自然食品専門店くるみや
4,038円
無茶々園が農薬、化学肥料を使わずに栽培した青柚子、青唐辛子、塩のみで作った青ゆずこしょうです。うどん、そばなどの麺類にはもちろん、肉料理や魚料理の風味付けなどにおすすめです。保存料、着色料は使用していません。◆柚子こしょうには赤タイプと青タイプがあって、黄色く熟した柚子と赤唐辛子で作るのが赤い柚子こしょうです。◆赤いほうがややジューシーで甘い味わいになることが多いですが、九州などでは好みや料理によって両方使われています。【使い方】 炒め物の最後に風味付けとしてや、マヨネーズと混ぜて和風タルタルソース、鶏肉のゆず胡椒焼きなど様々な使い方が出来ます。【製造工程】 柚子:洗浄→冷凍→解凍→中身除去→ミンチ→塩配合→容器詰め→冷凍唐辛子:選別→凍結→ピューレ化→塩配合→容器詰め→冷凍柚子胡椒:配合→攪拌→計量→保管→出荷【保存方法】 常温保存。開封後は冷蔵で保管。原材料:ゆず(愛媛県産)、青唐辛子(愛媛県産)、塩【開封前賞味期間】 常温1年販売元:無茶々園
3,800円
愛媛県産有機栽培鷹の爪唐辛子をそのまま乾燥させました。辛さだけでなく独特の芳香があります。 無茶々園の直営農場ファーマーズユニオン天歩塾が、栽培から加工まで一貫して行った乾燥唐辛子です。 辛さだけでなく独特の芳香を醸しだす食材です。にんにくと一緒にオリーブオイルで炒めて自家製のピリ辛オイルに。また、浅漬けや炒め物など、ちょっと辛味がほしいときに大活躍します。 保存しやすいジッパータイプの袋入り。原材料:有機唐辛子(愛媛県産)【開封前賞味期間】製造日より180日販売元:無茶々園
3,390円
原材料:赤穂の天塩百菜、黒胡椒、にんにく、生姜 販売元:ムソー
3,258円
自家農園で栽培された香りがぎゅっと詰まった青ゆず皮、青とうがらしをじっくり塩で熟成。豊かな香りと程よい辛味が楽しめるゆずごしょうです。使いやすいチューブタイプ。 鍋物、汁物、焼き物、刺身など少量ずつゆずごしょうを加えてお召し上がりください。原材料:青とうがらし(大分)、ゆず皮(大分)、食塩(長崎)賞味期限:製造日より240日 分析データ/ 100gあたりエネルギー53kcal 、たんぱく質1.6g 、脂質0.6g 、炭水化物10.4g 、ナトリウム6300mg 、糖質-、食物繊維- 販売元:櫛野農園
4,870円
【まとめ買い割引】宮崎県産ゆず・とうがらしを使用し、塩分を控えめに仕上げました。◆粒が粗く、ゆずの香りをし っかりと楽しめます。 ◆青ゆず・青とうがらしを使用した「ゆずこしょう」と黄ゆず・赤とうがらし を使用した「赤ゆずこしょう」の2種類がございます。 ◆麺類・鍋物・焼鳥・湯豆腐等の薬味としてご 使用ください。【開封前賞味期限】:製造日より10ヶ月原材料:黄ゆず、赤唐辛子、塩製造元:かぐら里食品
2,930円
宮崎県産ゆず・とうがらしを使用し、塩分を控えめに仕上げました。◆粒が粗く、ゆずの香りをし っかりと楽しめます。◆青ゆず・青とうがらしを使用した「ゆずこしょう」と黄ゆず・赤とうがらし を使用した「赤ゆずこしょう」の2種類がございます。◆麺類・鍋物・焼鳥・湯豆腐等の薬味としてご 使用ください。【開封前賞味期限】:製造日より10ヶ月原材料:黄ゆず、赤唐辛子、塩製造元:かぐら里食品
4,764円
有機マスタード種子と有機りんご酢が絶妙なバランスの風味豊かなフランス産オーガニック粒マスタードです。◆ECOCERTで有機認証されたフランスSDMR社で製造しています。有機JAS認証も取得。※SDMR社:ローヌ=アルプ地方グルノーブル郊外に工場があり、1991年よりオーガニック食品の製造販売をしています。「Ma Pinceacutee」は、日本初上陸の新ブランドです。 (輸入元:ナイキフーズ/(一財)食品環境検査協会で有機加工品(輸入業者)に認定されています)◆辛味がマイルドなタイプです。たっぷりソーセージにつけたり、マスタードソース、ドレッシングにもどうぞ。【召し上がり方・使い方】:ソーセージ、肉料理、サンドイッチに、またソースやドレッシングにアレンジしてお使いください。 原材料:有機マスタード種子(カナダ)、有機りんご酢(フランス)、食塩 【開封前賞味期間】製造日より常温で540日製造元:株式会社ナイキフーズ
沖縄の海水からつくられたミネラル分たっぷりの自然塩に香味豊かな白胡椒と黒胡椒をブレンドしました。 ◆沖縄の海水を原料とし平釜でじっくり煮詰めてつくった自然海塩に、香味豊かな粗びきの白胡椒と黒胡椒をブレンドした塩胡椒です。◆自然海塩は、沖縄の海水を通常取り除かれるにがり成分をそのまま残して青い海独自の平釜で煮詰めてつくっています。◆海水中の様々なミネラル分を含みまろやかでコクのある塩味とほのかな甘みが味わえます。◆ステーキなど素材を活かした料理や揚げ物、サラダなど様々なメニューに幅広くお使いください。原材料:食塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー製造元:青い海
3,450円
カレーや煮込み料理に。カレーや煮込み料理の最後に少量加えて香りを添えたり、料理の下味付けにどうぞ。 【アリサン(有)】についてアリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード"も多数あります。原材料:カルダモン、コリアンダー、クミンシード、ブラックパッパー、シナモン、クローブ、ナツメグ【生産国】フランス【開封前賞味期間】 常温10ヶ月販売元:アリサンメーカー紹介:アリサンアリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい...
3,276円
マクロビオティック食品 有機JAS認定商品甘い香りと深い味わい、辛くない香りのスパイス。 香りのスパイスのみを配合したオリジナルブレンドの辛味の無いガラムマサラです。オーガニックならではの豊かな香りをお楽しみください。有機JAS認定品。【利用方法】★カレーの仕上げに。原材料:有機クミン(インド産)、有機コリアンダー(オーストリア産)、有機シナモン(スリランカ産)、有機ナツメグ(インドネシア産)、有機クローブ(インドネシア産)、有機カルダモン(スリランカ産)【開封前賞味期間】製造日より常温で1年 販売元:井上スパイス
マクロビオティック食品 有機JAS認定商品有機こしょう100% やわらかな辛みと香り 辛みや色合いを抑えた料理に◆有機JAS認定品◆スリランカ産フェアトレード有機胡椒100%◆黒コショウに比べてやわらかな味と香り◆スープやシチューなど、辛みや色合いを抑えた料理に 【原材料】:有機胡椒(スリランカ産)【開封前賞味期限】:製造日より常温で3年【販売元】:バイオフーズジャパン
マクロビオティック食品 有機JAS認定商品有機こしょう100% ピリッとした辛み、爽やかな香り ◆有機JAS認定品◆スリランカ産フェアトレード有機胡椒100%◆炒め物からパスタ・麺類、ドレッシングなど、さまざまな料理に 原材料:有機胡椒(スリランカ産)【開封前賞味期限】:製造日より常温で3年販売元:バイオフーズジャパン
6,710円
あじめコショウは岐阜県特産の野菜として「飛騨美濃伝統野菜」として認定されています。細長い形状が、付知川に生息する「アジメドジョウ」に似ており、辛さの中に甘さを含む見目麗しい味から味女とも称されます。 飛騨美濃伝統野菜で中津川流域独特の品種で、辛さの中に味があり風味もよく辛みの切れが良いのが特徴。辛さは韓国唐辛子の5倍のカプサイシンがあり日本の唐辛子の中で辛い部類に入ります。鷹の爪に比べてサイズが細長く10cmくらいあります。この一味は風味が良くなる天日干しをして挽いたものです。地元でも品切れになるほどの人気商品です。原材料:唐辛子(あじめコショウ)【開封前賞味期間】製造日より1年販売元:健康フーズ
2,990円
保存料、香料、化学調味料は使わず手間をかけて仕上げたしょうが本来の風味です。◆辛味に優れ、色調の鮮やかなしょうがを厳選して使用しております。◆しょうがの辛味と風味が素材を引き立てます。◆すりおろしたての自然の風味が常温保存でも長時間持続できるように開発した常温タイプの商品です。【食べ方・使い方】☆いかそうめん、アジのたたき、冷奴など、いろいろな料理にお使いください。 ※開封後は必ずキャップを閉めて冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。 ※チューブ内の空隙は充填方法によるもので、内容量・品質に影響はございません。 ※キャップを閉める際には、できるだけチューブ内の空気を抜くようにすると風味が長持ちします。 【保存方法】 ※直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。 原材料:しょうが、還元水飴、りんご酢、食塩、レモン果汁、でん粉、増粘剤(加工デンプン) 【開封前賞味期限】:製造日より8カ月 開封後:チューブの空気を抜き、フタを閉めて、冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。【栄養成分】100gあたりエネルギー 97kcal たんぱく質 0.9g 脂質 0.3g 炭水化物 22.7g ナトリウム 2.23g 食塩相当量 5.67g 販売元:ムソー
3,205円
一般的には国内産生姜の100%のチューブ生姜は皆無といっていいほどです。多くは香料・着色料・酸味料・乳化剤を使用して廉価に仕上げて います。 今回、原料にこだわり、味、価格も納得していただけるように製造試験を重ね、原料の調達も刷新しご満悦いただける本物の「生おろし生姜」をお届けいたします。熊本産減農薬生しょうが使用おろしたてのようなみずみずしさと自然な辛味無添加・無着色◆熊本産減農薬生姜使用◆有機菜種油使用◆非遺伝子組換原料使用◆赤穂の天塩使用◆手軽に使えるチューブタイプ原材料:生姜、水飴、醸造酢、 植物油脂、食物繊維(大豆)食塩、香辛料 【開封前賞味期間】製造日より常温で半年 製造元:東京フード
5,310円
一般的には国内産生姜の100%のチューブ生姜は皆無といっていいほどです。多くは香料・着色料・酸味料・乳化剤を使用して廉価に仕上げて います。 今回、原料にこだわり、味、価格も納得していただけるように製造試験を重ね、原料の調達も刷新しご満悦いただける本物の「生おろし生姜」をお届けいたします。熊本産減農薬生しょうが使用おろしたてのようなみずみずしさと自然な辛味無添加・無着色◆熊本産減農薬生姜使用◆有機菜種油使用◆非遺伝子組換原料使用◆赤穂の天塩使用◆手軽に使えるチューブタイプ原材料:生姜、水飴、醸造酢、 植物油脂、食物繊維(大豆)食塩、香辛料【開封前賞味期間】製造日より常温で半年 製造元:東京フード
3,988円
有機JAS認定商品海外認証胡椒使用 ほどよい辛味と豊かな香り ◆純国産の自然海塩「海の精 やきしお」と、香り高くまろやかな有機コショウ(ペッパー)をブレンドしました。コショウと自然海塩の組み合わせで、料理の楽しみが大きく広がります。◆塩はニガリ成分の多い自然海塩を伊勢神宮御塩殿神社に伝わる古式製法を再現し、することで完成した、「海の精」ならではのミネラルたっぷりの本格焼塩です。◆塩の原料は美しい自然に囲まれた太平洋に浮ぶ伊豆大島で黒潮が運ぶ清麗な海水だけを使用し、他の塩や苦汁(ニガリ)、添加物は一切使用しておりません。◆黒コショウは未熟な実を摘みとって天日乾燥させました。有機JAS認証を取得している、かおりが高くまろやかな味の黒コショウです。◆白コショウは、完熟した実を摘み取り外皮を取り除き天日で乾燥させました。有機JAS認証を取得している、かおりが高くまろやかな味の白コショウです。◆料理や食卓など、手軽に使用できるビン入り。自然海塩「海の精やきしお」の調味塩のシリーズです。 【使い方】調理塩として最適で、食卓塩としても便利です。 例) ★塩やコショウを均等にふりたい魚介や肉の下ごしらえに。★蒸野菜やさっと味付けしたい炒め物に★サラダの味付けに★煮込み、パスタ料理などの下ごしらえやふり塩に。★食卓での振り塩に。 【保存方法】冷暗保管。【製造工程】 海水を汲み上げて、ネット式立体塩田に繰り返して流して、太陽と風の力で水分を蒸発させ、海水を濃縮する。蒸気式の平釜に入れ、間接加熱により煮詰め、塩類(ミネラル)の結晶を複合的に析出させる。採塩ダルに採取し、放熱しながら冷却熟成し、成分を整える。撹拌により結晶の形状を整え、脱水器により余剰の母液(未結晶のニガリ)を分離する。塩焼釜で焼成し、粉砕器にかける。篩器にかけ...
3,630円
奄美大島の島おこしのシンボルとして、特別に無農薬栽培されたうこんを「生」のまますり潰して使用しています。こだわりの原料を使用し、人工的添加物、味付けを加えることなく作られたカレールーです。牛脂・牛エキス、合成食品添加物は一切使用していません。 ◆奄美大島の島おこしのシンボルとして、特別に無農薬栽培されたうこんをパウダーにせず薬理効果の一段と高い「生」で使用。◆その生うこんをベースに、こだわりの原料を使用し、人工的添加物、味付けを加えることなく作られたカレールーです。◆牛脂・牛エキス、合成食品添加物は一切使用していません。◆小麦粉は北海道産(ホロシリ)を、砂糖は奄美大島の隣、喜界島産を使用。◆その他厳選された原料を使用し、保存料・合成着色料は一切使用しておりません。◆ハチミツを加えてマイルドに仕上げています。風味をより楽しんで頂くためオリジナルスパイスを貼付しました。◆お好みで出来上がったお鍋に最後ふりかけて混ぜて下さい。◆本品1袋で約6皿分。 原材料:小麦粉(国内産)、植物油、野菜(玉ねぎ、トマト、にんにく)、食塩、砂糖、カレー粉、 生うこん、香辛料、ポークエキス、酵母エキス、ハチミツ【開封前賞味期限】製造日より360日製造元:風と光のファクトリー●「ウコン」栽培の 北限の地、奄美大島。手間隙掛けて土壌改良を行い、栽培した生ウコンを使ったカレールーです。●「生うこん」を使用した事でうこんの持つ特性が最大に期待で きます。●原料中に牛脂と牛エキスは一切使用せず味を整えております。小麦粉は北海道産(ホロシリ)を、砂糖は奄美大島の隣、喜界島産を使用。その他厳選さ れた原料を使用し、保存料・着色料は一切使用しておりません。●風味をより楽しんで頂くためオリジナルスパイスを貼付しました。●お好みで出来上がったお鍋に 最後ふりかけて混ぜて下さい。
2,548円
・麺類、汁物、漬け物などの薬味に。・鍋物に。ちゃんこ鍋などみそ味によく合います。*湿気を避け冷暗所にて保存して下さい。M原材料:ゆず、本たか唐辛子、黒胡麻、金胡麻、すじ青のり、おの実、けしの実、山椒の実、山椒の葉賞味期限:開封前:1年開封後:チャックをしっかり閉めて冷蔵保存し、お早めにご使用ください。販売元:向井
あじめコショウは岐阜県特産の野菜として「飛騨美濃伝統野菜」として認定されています。細長い形状が、付知川に生息する「アジメドジョウ」に似ており、辛さの中に甘さを含む見目麗しい味から味女とも称されます。 味の良い飛騨美濃伝統野菜の地元のあじめコショー(唐辛子)、飛騨高山の山椒、静岡県産みかんの陳皮、静岡海苔、黒ごま、麻の実、けしの実を味重視のあじめコショー40%の辛めのブレンドで風味豊かに仕上げますた。原材料:唐辛子(あじめコショウ)、黒ごま、陳皮、青のり、山椒、麻の実、ケシの実【開封前賞味期間】製造日より1年販売元:健康フーズ
4,286円
おのおの厳選した七種の和風香辛料を程よく調合し、辛味を抑えた独自の抜群の風味があります。◆七味とうがらしは、国産原料を中心に独自の風味があります。◆七味とうがらしは、各々厳選した七種の和風香辛料をほどよく調合し、辛味をおさえた独自の風味があります。◆麺類、鍋物、汁物、漬物、ドレッシング、マヨネーズなどに。【食べ方・使用方法】☆ほんの少しで料理の味がグッとひきたちます。☆うどん・そばに。☆肉・魚料理に。 *直射日光の当たらない、湿気の少ない所で保存してください。【製造工程】 原料混合攪拌→異物除去→特殊パック→検品→外包装→出荷原材料:本タカ唐辛子(栃木、茨城県産)、糸青のり(高知県・四万十川産)、ぶどう山椒(大粒・種抜き)(和歌山県産)、けしの実、チンピ(香川、愛媛県産)、金胡麻(外国産)、おの実(福島県産)【開封前賞味期間】製造日より常温1年 製造元:向井珍味堂販売元:ムソー
3,504円
国内でも少量しか収穫できない特に大粒のぶどう山椒の種を抜き荒びきにして芳香を保っています。◆添加物は一切使用せず、和歌山産のぶどう山椒(大粒・種抜き)を使用。◆山椒は、国内でも少量しか収穫できない特に大粒のぶどう山椒の種を抜き、粗挽きにして芳香を保っています。◆魚の臭み取り、減塩食のアクセントに【食べ方・使用方法】☆香辛料として。☆しじみのみそ汁にひとふり。☆魚料理などに。 【保存方法】*直射日光があたらず、湿気のない所に置いてください。【製造工程】原料乾燥→種抜き→荒挽き・粉砕→粒度分別→異物除去→検品→外包装→出荷原材料:ぶどう山椒(大粒・種抜き)(和歌山県産)【開封前賞味期間】 製造日より常温1年製造元:向井珍味堂販売元:ムソー
2,296円
完熟した粒選りのコショーの皮を取り除き、粉末にしたもので、香りは最高です。◆胡椒の味だけを原料しています。添加物は一切使用していません。◆白コショーは、完熟した粒選りのコショーの皮を取り除き、粉末にしたもので、香りは最高です。◆肉や卵、及び魚介類等の料理の仕上げように。【製造工程】 コショー粒→外皮除去→粉砕→粒度分別→異物除去→アルミパック→検品→外包装→出荷原材料:マレーシア産白コショー、特選グレード品【開封前賞味期間】 製造日より常温1年 製造元:向井珍味堂
4,152円
有機JAS認定商品スパイシーなジンジャーシロップが手軽にできるスパイスミックスです。◆有機JAS認定を受けたジンジャエールスパイスミックスです。◆炭酸で割ればジンジャーエールにお湯で割ればホットジンジャーに。1袋で2回分のシロップ(約40杯分)が作れます。シロップは7倍に希釈してご利用ください。【使い方】★材料:てんさい糖2カップ、有機ジンジャーエールスパイスミックス10g、レモン果汁大さじ2★作り方:鍋で水を沸かし、レモン果汁以外のすべての材料を入れる。沸騰してから10〜15分ほど煮てからレモン果汁を入れ、もう一度沸騰させたら完成。粗熱をとったら、密封容器にスパイスごと移す。★使い方:出来上がったシロップは、炭酸水や水、お湯などで7〜8倍に希釈してお使いください。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】計量→ふるい分け→混合→計量→小分け→包装→ラベリング→保管原材料:有機ジンジャー(スリランカ産)、有機シナモン(スリランカ産)、有機カルダモン(スリランカ産)、有機クローブ(スリランカ産)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌、生態学など多様な視点から有機農法が実践されています。 ■わたしたちが毎日食べるものが...
2,992円
有機JAS認定商品有機JAS認定を受けたホワイトペッパーです。◆有機JAS認定を受けたホワイトペッパーです。◆ホワイトペッパーは、マイルドで上品な香りで、辛味もやわらかく、特に魚料理に合います。★コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があります。特に牛肉と好相性です。★肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。★コショウは、強力な殺菌・抗菌作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かせないものでした。大航海時代には、食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されました。日本には中国、胡を経て伝来したので、胡国の香辛料という意味の「胡椒」と呼ばれました。★トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されており、うどんの薬味としても用いられていました。現在でも辛味の調味料としてさまざまな料理に用いられています。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】収穫→計量→洗浄→脱水→風選機→金属探知→包装→ラベリング→保管原材料:有機ホワイトペッパー(原産国:スリランカ)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌、生態学など多様な視点から有機農法が実践されていま...
2,922円
有機JAS認定商品有機栽培されたスリランカ産の黒胡椒です。◆有機栽培されたスリランカ産の黒胡椒です。◆フレッシュな香りと鮮烈な辛味が特徴で、肉料理に使われます。★コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があります。特に牛肉と好相性です。★肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。★コショウは、強力な殺菌・抗菌作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かせないものでした。大航海時代には、食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されました。日本には中国、胡を経て伝来したので、胡国の香辛料という意味の「胡椒」と呼ばれました。★トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されており、うどんの薬味としても用いられていました。現在でも辛味の調味料としてさまざまな料理に用いられています。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】収穫→計量→洗浄→脱水→風選機→金属探知→包装→ラベリング→保管原材料:有機ペッパー(原産国:スリランカ)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌、生態学など多様な視点から有機農法が実践されています。 ■わたしたちが毎日食べるものが...
有機JAS認定商品有機JAS認定を受けたローレルホールです。有機JASのローレルをハンドセレクトしました。お料理に上品な香りを添えてください。◆有機JAS認定を受けたローレルホールです。◆ローレルはローリエ、ベイリーフとも言い、日本では月桂樹として知られています。清々しく上品な香りが特徴です。◆ギリシャやローマ時代から神聖視された樹木で、古代ギリシアでは葉のついた若枝を編んで「月桂冠」とし、勝利と栄光のシンボルとして勝者や優秀な者達、そして大詩人の頭に被せました。◆ローレルの葉に含まれるシネオールという芳香成分は、唾液の分泌を促進するため、食欲の増進や消化を助け、肝臓や腎臓の働きを活発にします。◆料理に使うときは、乾燥させてから利用する方が苦味が少なく香りが引き立ちます。乾燥した葉を折ることで、より強い香りを出すことができます。肉や魚の生臭さを和らげ、上品な香りをつけるために使われます。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】収穫→ふるい分け→選別→金属探知→計量→包装→保管原材料:有機ローレルリーフ(トルコ産)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌、生態学など多様な視点から有機農法が実践されています。 ■わたしたちが毎日食べるものが...
3,022円
有機JAS認定商品有機JAS認定を受けたターメリックパウダーです。カレーといえばこのスパイス!料理の色付けにもご利用いただけます。◆有機JAS認定を受けたターメリックパウダーです。◆カレーの香りつけ、色付けに使われるスパイスです。和名をウコン(鬱金)というように、鮮やかな黄色をしている。◆飲酒の友とされることもあります。◆ピラフなどの色付けにも使われることがあり、香りよりも色付けに使われることが多いです。◆独特の土臭さがあるので、フライパンなどで軽く煎ってからお使い下さい。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】収穫→選別→粉砕→ふるい分け→金属探知→包装→ラベリング→保管原材料:有機ターメリック(スリランカ産)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌、生態学など多様な視点から有機農法が実践されています。 ■わたしたちが毎日食べるものが、自然と調和したものであるのか。エヌ・ハーベストは、世界の先駆者たちから学び、安心で安全であることはもちろん、自然と人間に優しい食品を提供してまいります。
有機JAS認定商品有機JAS認定を受けたクローブホールです。◆有機JAS認定を受けたクローブホールです。◆クローブは様々な料理と相性がいいスパイスです。開花直前のつぼみをガクとともに取って乾燥したもので、日本名を丁字(釘)というように、釘のような形をしています。◆ポトフやローストポークには最適です。◆ナツメグなどと一緒に使うとより匂い消しになります。香りが強いので使いすぎにはご注意ください。★ホールのクローブをお料理に使う場合は、釘の形をしているため、素材に刺して煮込むと良いでしょう。ポトフやローストポークに最適です。★肉料理の他にもクッキー、サブレ、シフォンケーキなどの焼き菓子に使用したりもできます。香りが強いので使いすぎには注意してください。★インドや中国では紀元前から殺菌・消毒剤として使われていました。古代中国では臣下が皇帝の前に出るときにはクローブを口に含んだという記録があります。★日本にも5〜6世紀には入ってきていたようで、正倉院の宝物のなかにも当時輸入された丁字があります。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】収穫→選別→金属探知→包装→ラベリング→保管原材料:有機クローブ(スリランカ産)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌...
3,100円
国内産にんにく100%使用。使いやすいチューブタイプのおろしにんにく。無着色。食物繊維(大豆)は非遺伝子組換えの大豆を使用。◆国内産にんにく100%使用。◆食物繊維(大豆)は遺伝子組み換えをしてない大豆を使用。◆食塩は赤穂の天塩を使用。◆使いやすいチューブタイプ。◆pH調整剤、乳化剤、安定剤、着色料、香料は使用しておりません。【温度帯・保存方法・注意事項】保存方法:高温、多湿の場所を避け涼しい所で保存してください。 ○開封後は冷蔵で保存し、早めにお召し上がりください。○小麦を含んだ原材料を同じ製造工程で使用しています。○チューブ内の空間は充填方法によるもので、品質、内容量に変わりありません。 ○無着色の為、長期保存により、茶褐色に変色しますが品質には問題有りません。○発酵酸味液について:発酵香とまろやかな酸味を有する、鹿児島県産甘薯等を主原料にした発酵食品です。原材料:にんにく(国産)、水飴、食塩、食物繊維(大豆)、発酵酸味液 【開封前賞味期限】製造日より270日 製造元:東京フード
2,164円
軸付タカノ爪は、風味豊かで、つやのある緑と赤の色あいが、お料理に美しい彩りをそえます。軸付タカノ爪は、最高級国内産タカノ爪の中から小粒で粒揃いのものを厳選、天日で乾燥後選別し、一粒ずつ風力でみがき上げ「軸付」のまま大切に仕上げています。原材料:唐辛子(国内産) 製造元:向井珍味堂
有機JAS認定商品風味豊かな11種類のオーガニックスパイスをブレンドしたカレー用スパイスミックスです。◆オーガニックスパイス11種をブレンドしたカレー用ミックススパイス【甘口】です◆エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種類の有機スパイス・ハーブを、ミックスしています。スパイスからカレーを作られる方におすすめです。また、カレーの仕上げや下味付け、から揚げや肉料理などのスパイシーな料理にもお使いいただけます。◆カレーミックス甘口は香りのスパイスを中心にブレンドした、ひかえ目な辛さのスパイスミックスです。有機栽培のスパイスならではの味と香りをお試し下さい。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】計量→ふるい分け→混合→計量→小分け→包装→ラベリング→保管原材料:有機クミン(インド産)、有機コリアンダー(インド産)、有機ターメリック(インド産)、有機カルダモン(スリランカ産)、有機シナモン(スリランカ産)、有機ジンジャー(スリランカ産)、有機ホワイトペッパー(スリランカ産)、有機オレガノ(トルコ産)、有機セージ(トルコ産)、有機タイム(トルコ産)、有機レッドチリ(インド産)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌...
2,578円
九州産のオリーブの葉を焙煎し、粉末にしたものを世界各国のスパイスとイタリア産海塩にブレンドした風味豊かな万能スパイスです。 福岡県の“オリーブアカデミー"が、オリーブの実や葉を主原料とした、オリーブに合うスパイスを10年間繰り返し試作研究し、試行錯誤の末大変おいしいスパイスができあがりました。オリーブにはオレイン酸・ベータカロチン、ビタミンE、ビタミンKなどの栄養素が含まれています。また、オレウロペイン※をはじめとしたポリフェノールなどのファイトケミカルが数多く含まれています。 ※オレウロペインはオリーブの葉から抽出されたエキスに含まれるポリフェノールの一種で、抗酸化力が高く、コレステロールの体内酸化を防ぎます。抗菌・抗ウィルス作用があり、体を病原菌から守り、体内の免疫機能を活発にする働きもあります。【利用方法】★ステーキ、ハンバーグ、焼肉、野菜炒め、パスタ、チャーハン、スープそしてサラダに。★肉・魚・野菜など素材を選ばず幅広くご利用いただけます。★オリーブオイルと合わせれば一層味わいが引き立ちます。原材料:海塩、オリーブの実、オリーブの葉、コリアンダー、カルダモン、ブラックペッパー、オールスパイス、ガーリック、オニオン、セージ、ローレル、タイム、オレガノ、キャラウェイ、酵母エキス、胡麻、カツオ節、米粉、島ザラメ(さとうきび)【開封前賞味期間】製造日より常温で1年 販売元:オリーブアカデミー
4,980円
2,898円
有機JAS認定商品風味豊かな11種類のオーガニックスパイスをブレンドしたカレー用スパイスミックスです。◆オーガニックスパイス11種をブレンドしたカレー用ミックススパイス【辛口】です◆エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種類の有機スパイス・ハーブを、ミックスしています。スパイスからカレーを作られる方におすすめです。また、カレーの仕上げや下味付け、から揚げや肉料理などのスパイシーな料理にもお使いいただけます。◆カレーミックス辛口は辛味のスパイスを多めにブレンドした、こだわりのミックスです。有機栽培のスパイスならではの味と香りをお試し下さい。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】計量→ふるい分け→混合→計量→小分け→包装→ラベリング→保管原材料:有機クミン(インド産)、有機メタリック(インド産)、有機コリアンダー(インド産)、有機レッドチリ(インド産)、有機ホワイトペッパー(スリランカ産)、有機カルダモン(スリランカ産)、有機シナモン(スリランカ産)、有機ジンジャー(スリランカ産)、有機オレガノ(トルコ産)、有機セージ(トルコ産)、有機タイム(トルコ産)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌、生態学など多様な視点から有機農法が実践さ...
410円
カレーたくあん漬けなどでおなじみウコンです。カレーやたくあんをはじめさまざまな料理の風味付けに使われます。豆や野菜の料理にもよく合います。原材料:ターメリック(うこん)賞味期限:(製造日より)10ヶ月販売元:アリサンメーカー紹介:アリサンアリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード"も多数あります。
強い刺激的なアジアの伝統的スパイスです。日本では丁子とよばれます。刺激が強いので少量で使います。清涼感のあるスパイスでカレーや煮込み料理の他肉料理の臭み消しに。ピクルスの風味付けや甘いデザートにも。原材料:クミンパウダー賞味期限:(製造日より)10ヶ月販売元:アリサンメーカー紹介:アリサンアリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード"も多数あります。
507円
カルダモンのホールです。風味がとても強く香り高いのが特徴です。カレーやその他料理、デザートなどに。原材料:カルダモン賞味期限:(製造日より)10ヶ月販売元:アリサンメーカー紹介:アリサンアリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード"も多数あります。
3,906円
高知県の契約農家で採られた生姜をそのまま搾汁し、水を加えず徳島県産のすだちと沖縄県波照間産の黒糖のみを使用して作りました。(3倍希釈) ○高知県の契約農家で採られた生姜をそのまま搾汁し、水を加えず徳島県産のすだちと沖縄県波照間産の黒糖のみを使用して作りました。(3倍希釈) ○ストレートでそのまま、水割り、お湯割り、炭酸水割り、焼酎などお酒に加えても美味しくお飲みいただけます。【召し上がり方・使い方】★1日10〜15ccを目安にお飲みください。★ストレートでそのまま、水割り、お湯割り、炭酸水割り、焼酎などお酒に加えても美味しくお飲みいただけます。【温度帯・保存方法・注意事項】高温多湿及び直射日光を避けて涼しい所に保存してください。 ○開封後は品質が変化する恐れがありますので、必ず冷蔵庫で保管し早目にお召し上がりください。 ○沈殿物は生姜やすだちの食物繊維ですので、よく振ってからお飲みください。 原材料:生姜(高知)、黒糖(沖縄県波照間)、すだち果汁(徳島) 【開封前賞味期限】製造日より540日 製造元:サンヘルス
3,166円
シナモン(桂皮)の粉末です。アップルパイなどのお菓子作りやコーヒー、紅茶などに加えてお召し上がりください。 ◆シナモン(桂皮)の粉末です。 アップルパイなどのお菓子作りや紅茶、コーヒーなどに加えてお召し上がりください。 原材料:シナモン(桂皮) 【開封前賞味期間】製造日より1年 製造元:志立
