JAタウン
6,700円
お届けする商品について ※2Lサイズ(1個の球形が7cm以上のもの)の大きいサイズのにんにくです。 ※約1㎏ネット(9~12個)×2つ入りの商品です。 青森県産にんにく 国内の7割を占める日本一の産地! 大きさ、雪のような白さ、品質の良さが自慢! 青森県のにんにくは、日本一の生産量を誇り、国内出荷量の約7割を占めています。 栽培品種は、本県の気候に適した「福地ホワイト」が使用されており、その栽培は昭和37年から田子町で本格的に始まり、その後、水田転換政策により昭和40年代後半から全県に拡大しました。 現在は、民間会社が「福地ホワイト」から選抜した「白玉王」が主流となっています。 6月から7月に収穫されたにんにくは、乾燥後に冷蔵庫で保管され、1年を通じて安定して出荷されています。 上手な保存方法 風通しが良く涼しいところで保存すると長持ちします。 大量に購入した時は、ネットなどに入れて日の当たらない軒下などにつるします。冷蔵庫ではチルドルームがよいでしょう。 また、薄皮をむいて1片ずつ小分けにし保存袋に入れるか、ラップ包み冷凍すると長期保存が可能です。 注意点 にんにくは発芽や発根を抑えるために乾燥処理をしておりますが、時間の経過とともに徐々に芽や根が出やすい状態となる可能性が高まります。 そのため保存方法にかかわらず発芽・発根の可能性もありますので、早めにお使いください。 おすすめレシピ rDMnz7VOtuU
森の駅しらかみ楽天市場店
6,320円
田子にんにく バラ(訳あり)の紹介 ・数ある青森にんにく農家の中から、当店の契約農家かみたい農園さんが美食家グルメ雑誌dancyu(ダンチュウ)のニッポン美味紀行4ページに渡り掲載されました! ※2018年9月号掲載 ・当店の契約農家は親子2代にわたり30年以上田子ニンニク栽培に情熱を捧げ、今でも土づくりからにんにく種、にんにく種芋、にんにく球根の研究を重ね続けています。 ・日本一のにんにく生産量を誇る青森県ですが、町中ニンニクの香りに包まれる田子町は寒暖差や特にニンニク栽培に適した土壌で知られ、国産青森にんにく規格のなかでも収穫まで日本一シビアと言われています。 ・今では数々の大手菓子メーカーが、たっこにんにく味を販売していて、田子町ではオリジナル炭酸飲料タッコーラを販売しており、全国に知れ渡る青森ニンニクブランドのタッコニンニクです。 ・一般小売店(デパート、スーパー等)では価格が高騰している田子の白いにんにくですが、当店では農家直送のため価格を抑え通信販売やネット通販で簡単にお取り寄せを実現しました。 ・国産お勧めシロニンニクバラの中でも、特にたっこ町産白にんにくオススメです! 田子にんにく バラ(訳あり)の特徴 ・全食品の中でビタミンB6の含有料が非常に多いため栄養ドリンク、サプリメント、健康食品にも使われています。 ・大蒜の品種はふっくらしていて、とても風味がよくコクのある味わいでホクホク食感が定評の福地ホワイト六片種です。 ・訳アリニンニクは大小不揃いの形ですがバラになっているので、お料理の時短が計れ便利です。 ・アメリカ政府が進めていた、国家プロジェクト「デザイナーフーズ計画」では、有効性のあると考えられる野菜類のうち最も重要度の高いランキングに、にんにくが選ばれています。 ・用途として色々なお料理に使用できます...
楽天24
6,264円
お店TOP フード 調味料・油 たれ 焼肉のたれ のせて食べる焼肉のたれ にんにく醤油 (240g×20セット)【のせて食べる焼肉のたれ にんにく醤油の商品詳細】●旨み・甘み・香りのよさが特徴の青森県田子町産きざみにんにくと、たまねぎ、しょうがの食感が特徴のたれ【召し上がり方】手巻き焼肉、冷奴、ステーキ丼がオススメです。【品名・名称】焼肉のたれ【のせて食べる焼肉のたれ にんにく醤油の原材料】ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、本醸造醤油(小麦・大豆含む)、乾燥たまねぎ、食塩、醸造酢、きざみにんにく、リンゴピューレ、おろしにんにく、食物繊維、ごま油、しょうが、酵母エキス、濃縮レモン果汁、唐辛子、胡椒/増粘剤(アラビアガム)【栄養成分】栄養成分表示:大さじ約1杯15ml(約18g)あたり:エネルギー30Kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.1g、飽和脂肪酸0.02g、炭水化物6.9g、糖質6.5g、食物繊維0.4g、食塩相当量1.2g【アレルギー物質】小麦・ごま・大豆・りんご【保存方法】直射日光を避け、常温で保存【ブランド】ブルドック【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ブルドックソース※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4902551347237ブルドックソース103-0026 東京都中央区日本橋兜町11-50120-921-109広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:ブルドック/]
落花生とお米の専門卸 やまはん
6,600円
商品詳細名称生落花生品種千葉半立内容量2kg原材料千葉県産千葉半立原産国日本原産地域千葉県保存方法常温又は冷蔵(冷蔵がおすすめです)お召し上がり方フライパンで焙煎。塩ゆで(ゆで落花生)。甘煮等にしてお召し上がり下さい配送温度帯常温乾燥・生落花生です!ちょっとややこしいですかね(^^;)水分が抜けて乾燥していますが、調理前の状態です!冷暗所での保管で1年はもちます!こちらは加工する前の生落花生です。品種は千葉県産の最高級品種千葉半立。そのまま煎って、煎りたての風味を楽しむもよし、茹でて味付けして、茹で落花生として楽しむのもよし、ごはんと一緒に炊飯して落花生ごはんにするもよし。いろいろな使い方ができます。おすすめレシピをご紹介致します(^o^)丿 1.煎り落花生 材料 落花生、塩作り方(1)食塩をフライパンに5mm程しき入れ火を入れる。(2)熱くなってきたら、そこへ落花生適量を投入。焦げないように気を付けながら、弱火で煎る。フライパンをマメに動かすと焦げ付きません。(3)20〜30分程煎って、ざるにあげて冷ます。冷めたら出来上がり!煎りたての味を楽しめるので、おすすめです!食塩は再利用できるので、容器に保管しておくといいですよ! 2.落花生ごはん 材料 落花生、お米(1)落花生を軽く洗い、一晩水につける(2)落花生の色素が浮いてくるので、それを捨て、浸漬させたお米と一緒に炊く。水加減は基本的にはそのままでOK。お好みにより調整して下さい。(3)炊き上がったら混ぜてお召し上がり下さい。 3.塩ゆで落花生 ◆材料 生落花生200g、食塩10g◆作り方(1)落花生を一晩(6時間くらい)水に浸けておく。(2)色素成分が浮き出てくるので、その水を捨てる。(色素成分(ポリフェノール)を少しでも逃したくない!という方は...
あがっしゃい総本舗 楽天市場店
7,790円
黒にんにく 青森 当店の熟成黒にんにくは、じっくりと時間をかけて自然発酵・熟成させた黒にんにくです。 自然発酵させるために、製造工場の発酵釜の湿度と温度を調整し、手作業でじっくり手間をかけて根気よく作業します。 毎日、発酵状態をチェック! 発酵しすぎてしまうと腐敗してしまう大変慎重な作業です。 皮ごと発酵させることで、にんにくの栄養成分が高まり、生のにんにくとは全く違ったフルーツ感覚の黒にんにくになるのです。 食べた後の特有の匂いも全くと言っていいほどありません! 1日1片 家族の健康の一助になれたら嬉しい限りです! ■送料について 本州のみ送料無料 北海道・四国・九州は660円 頂戴いたしますのでご了承ください。 ■商品名 極黒(きわみ・くろ) ■名称 熟成 黒にんにく 正規品 ■内容量 500g×2パック バラ ■保存方法 冷暗所で保管してください。 ■特徴 自然熟成ならではの風味 ■賞味期限 約1年 販売者 (有)メンテナンス美翔 あがっしゃい総本舗 製造元 (株)エイト 青森県十和田市 熟成黒にんにく/発酵黒にんにく/熟成発酵黒にんにく/健康/美容/無添付/無着色/青森県産/スタミナ源/栄養黒にんにく 青森
エコサニット楽天市場店
6,480円
こちらの商品は訳あり品です。小粒・大粒・皮剥け等が入っています。 当店の熟成黒にんにくは、じっくりと時間をかけて自然発酵・熟成させた黒にんにくです。 自然発酵させるために、製造工場の発酵釜の湿度と温度を調整し、手作業でじっくり手間をかけて根気よく作業します。 毎日、発酵状態をチェック! 発酵しすぎてしまうと腐敗してしまう大変慎重な作業です。 皮ごと発酵させることで、にんにくの栄養成分が高まり、生のにんにくとは全く違ったフルーツ感覚の黒にんにくになるのです。 食べた後の特有の匂いも全くと言っていいほどありません! 1日1片 家族の健康の一助になれたら嬉しい限りです! ■商品名 極黒(きわみ・くろ) ■名称 熟成 黒にんにく 訳あり品 ■内容量 500g×2パック バラ ■保存方法 冷暗所で保管してください。 ■特徴 自然熟成ならではの風味 ■賞味期限 約1年 製造元 (株)エイト 青森県十和田市 熟成黒にんにく/発酵黒にんにく/熟成発酵黒にんにく/健康/美容/無添付/無着色/青森県産/スタミナ源/栄養
エコサニット楽天市場店
7,560円
当店の熟成黒にんにくは、じっくりと時間をかけて自然発酵・熟成させた黒にんにくです。 自然発酵させるために、製造工場の発酵釜の湿度と温度を調整し、手作業でじっくり手間をかけて根気よく作業します。 毎日、発酵状態をチェック! 発酵しすぎてしまうと腐敗してしまう大変慎重な作業です。 皮ごと発酵させることで、にんにくの栄養成分が高まり、生のにんにくとは全く違ったフルーツ感覚の黒にんにくになるのです。 食べた後の特有の匂いも全くと言っていいほどありません! 1日1片 家族の健康の一助になれたら嬉しい限りです! ■商品名 極黒(きわみ・くろ) ■名称 熟成 黒にんにく 正規品 ■内容量 500g×2パック ■保存方法 冷暗所で保管してください。 ■特徴 自然熟成ならではの風味 ■賞味期限 約1年 製造元 (株)エイト 青森県十和田市 熟成黒にんにく/発酵黒にんにく/熟成発酵黒にんにく/健康/美容/無添付/無着色/青森県産/スタミナ源/栄養
JAタウン
6,200円
規 格 :2Lサイズ約1kg 承り期間:5月下旬まで 発送期間:5月下旬~6月中旬
はぴねすくらぶ 楽天市場支店
6,420円
栄養たっぷり!毎日の健康に熟成黒にんにく。【青森県産にんにく 福地ホワイト六片種】青森県産の最高級品種のにんにく、福地ホワイト六片種を自然発酵させて、栄養成分豊富な熟成黒にんにくに仕上げました。素朴な甘さでフルーツ感覚で食べられます。保存料不使用・無着色・食品添加物不使用訳ありでお買得!皮が剥けていたり大小のバラつきがございます。スペック●セット内容/500g×2パック●原材料/にんにく(青森県産)●賞味期限/製造日から常温1年●加工地/日本●特定原材料等/なし送料880円(通常)注意事項※パッケージは商品の改良等により予告なしに変更される場合があります。ご了承ください。81040p40-41 80057p42-43/009114※こちらは「2パックセット」のページです。 「1パックセット」のご注文はこちらから
楽天24
7,344円
お店TOP フード だし・乾物・海藻 その他乾物 黒にんにく(玉) 黒にんにく 青森県産 (500g)【黒にんにく 青森県産の商品詳細】●本品は、青森県産の厳選された生にんにくを一カ月以上かけて熟成させることで、にんにく特有の刺激成分やに臭いを大幅に取り除きました。●フルーツのような天然の甘さと酸味で、ご家庭でも職場でも毎日お召し上がりいただけます。●ヘビーユーザーにおすすめの500g入りです。【召し上がり方】・毎日1、2粒皮をむいてそのままお召し上がりください。・黒にんにくは、お薬ではなく野菜ですので、食べ方の容量・用法は特別ありません。【品名・名称】にんにく加工食品【黒にんにく 青森県産の原材料】にんにく(青森県産)【栄養成分】・100g あたり エネルギー 176kcal、たんぱく質 6.4g、脂質 0.5g、炭水化物 38.2.g、食塩相当量 0.0058g(一般財団法人 日本食品分析センター調べ)【アレルギー物質】記載なし【保存方法】・直射日光、高温多湿な場所を避け、常温もしくは冷暗所にて保存してください。【注意事項】・自然の野菜ですので形や固さに不揃いがあります。・水分を含んだ食品ですので、保存方法により一部液ダレする場合がありますが、味や品質には問題ありません。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ファンシーズンリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ファンシーズン〒146-0091 東京都大田区鵜の木2-48-103-6715-5757広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜]
ベジタブル&フルーツPure
6,500円
【ご注意ください】常温便での発送となりますが、寒冷地へのお届け時までに商品が凍傷する場合がります。お届け先により『クール便』を選択されると安全に届きます。大型の商品ですのでお高くなりますがクール便別途660円必要となります。種類は『黄タマネギ 』スーパーなどで一番手にする一般的な玉ねぎで水分が少なく、生食ではピリッとした辛味が強い長期保存がきくタイプです。食卓の王道みんな大好きカレーやほっこりする和食肉じゃが、さまざまなサラダやドレッシングなどにも、和洋中を問わず料理に大活躍の玉ねぎ。重た~い重量野菜を玄関までお届けいたします。たまねぎ タマネギ 玉葱 国産野菜 常備野菜 業務用 学校給食用 イベント用食材 ホテル旅館食材 施設用食材 アウトドア食材
東北のうまいものはこれで決まり
6,744円
生産地:青森県十和田市及び周辺地域。 内容量:3kg 1ネット約15〜18玉 商品名:青森県産ホワイト六片にんにく(種用ではありません) ※ホワイト六片は、全てが6片になるのではなく、約4〜8片などバラつきがあります。 (ワレ・かけ・コブ・茶色・こぶつき・発根・発芽にんにくが混ざる事がございます。 ご了承ください。) 保存は冷蔵庫がおすすめです。 新聞紙に包み、0度前後の低温で保存してください。 賞味期限:生ものですので、お早めにお召し上がり下さい。 業務用にんにくは見た目は悪いですが、間違いなく味は一級品となります。 業務用にんにくは、最優良品からはじかれたものでございますので、 業務用品は規格外品となります為、返品・交換等は対象外となります事、ご理解の上でご購入ください。 尚、出荷作業日数は3日となっておりますが、 可能な限り即日発送を心掛け、1日も早くお客様のお手元へお届けできるよう対応させて頂いております。 商品お手元に届きましたら、必ず中身をお確かめください。 商品に不備があった場合、商品到着後2日以内にご連絡ください。 画像はイメージです。 実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。 東北のおいしい食材を産地直送でお届けします。 厳しい寒さで冬を越したにんにくは、糖度が高く実がしまり、 みずみずしさが特徴のニンニクです。青森県は国内の「にんにく」生産量80%を占める日本一のにんにく生産地です。 十和田市周辺は、肥沃な土壌、厳しい冬の気候を活かした大地の中で、「にんにく」栽培に最も適した地域といわれています。 9ヶ月間にわたり長期間育てた「にんにく」は糖度が高くコクがあります! 当社の商品は、すべて十和田市周辺の農家が丹精込めて育てた「にんにく」です。品質には自信があります...
JAタウン
7,200円
規 格:2Lサイズ約1㎏ 承り期間:6月9日(日)まで 発送期間:4月中旬~6月上旬
808青果店
7,600円
クリスマス ケーキ ギフト 限定 クリスマスプレゼント 子供 旦那 妻 交換 おせち 予約 詰め方 レシピ おせち 中身 喜ばれる お歳暮 時期 ランキング 上司 忘年会 出し物 敬老の日 メッセージ プレゼント 手作り 運動会 お弁当箱 弁当 前日 非常食 おいしい こたつ 栗 ごはん ゆで方 保存 ハロウィン お菓子 七五三 お祝い お盆 お供え 東京 神戸 土産 バーベキュー 食材 キャンプ ソロキャンプ いつまで お中元 のし 梅酒 作り方 梅 シロップ 梅ジャム 父の日 父親 義母 お母さん 母の日 嬉しいこと いつ こどもの日 初節句 入学祝い ひな祭り 花見 引越し祝い ホワイトデー お返し 相場 まとめ買い バレンタイン ラッピング バレンタインデー 成人式 お返し商品情報名称なると金時産地名徳島県産内容量秀品 選べるサイズ 約5kg保存方法「里むすめ」を保存されるときには、1本づつ新聞紙に包んで乾燥を防ぎ、冷暗所で保存してください。貯蔵温度13℃、湿度85〜90%がベストな状態です。温度が低すぎると腐り易くなりますので冷蔵庫には入れないで、必ず常温保存してください。送料常温便送料無料【送料無料】【徳島県産】秀品 新物 なると金時 里むすめ 選べるサイズ S〜2Lサイズ 約5kg(北海道沖縄別途送料加算) 皮は鮮やかな紅色に、中は黄金色に輝く「里むすめ」は上質な甘みが特徴! 【808青果店のなると金時はその糖度の高さと形状の良さが売りです♪】 なると金時は、高系十四号の改良種として誕生しました。鳴門市大毛島(おおげじま)が発祥と言われています。中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、「なると金時」と名づけられました。見た目も鮮やかな黄金色の鳴門金時は、栗のようにホクホクとした食感と...
豆平 楽天市場店
6,200円
特徴 北海道で生産された小豆。 品種はエリモ・きたのおとめ・きたろまん・しゅまりなどです。 栄養 小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれておりません。 糖質が主で100g中55gと大半を占めています。 たんぱく質も20gと牛肉とほぼ同じ位含まれています。 こんな料理におすすめ 和菓子、しるこ、ぜんざい、赤飯、あずきがゆ
青い森の店
6,699円
青森県産 土付 ごぼう 2~3L 20kg(4kg×5袋) になります。 青森県産のごぼうになります。この地域は夏場に「偏東風(ヤマセ)」とよばれる冷たい風が吹きつけ、普通であれば農産物の生産に不利な気候ですが、冷涼な気候を好むゴボウにとってはうってつけでした。 この地方のゴボウは、色が白くキレイで、香りが強く、繊維質が邪魔にならない程度に身が締まっているのが自慢です。また冷涼な気候で育てることから、病害虫防除が少なくて済むため、市場でも高い人気を誇っています。 サイズは2~3Lで太いごぼうです。 土は砂丘ですので落としやすいです。また土付のため保存期間が長いです。 発送はダンボールに入るようにカットしてお送り致します。 送料無料!!
JAタウン
7,100円
規 格:2Lサイズ約800g (約400g×2袋) 承り期間:5月下旬まで 発送期間:5月下旬~6月中旬
京野菜 錦 川政
6,156円
毎朝掘りたての、京都の朝掘り竹の子は、 籠で当店に運んでこられます そこでサイズごとに選別し、仕分けをおえたものが 鮮度保持袋に入れられお客様のもとにお届けされます 大きくても、白く柔らか! 地面から出る前に掘り起こされるのにこのサイズ!すごい! 京竹の子が大きいものに価値重きを言われる所以です Lサイズ・1.5kg・2本入り 米ぬか・レシピリーフ付 ※袋入り又は段ボール箱入りとなります ※「木の芽」は別売りとなります ご入用の方は下記よりご注文ください ※写真はイメージです。(実際は上記の本数になります) 木の芽のページはあしらい野菜からどうぞ
築地からの直送便
6,780円
商品説明ホワイトアスパラガス(カルデラの貴婦人)2Lサイズです。有機JAS認定、安心安全はもちろん、鮮度抜群の航空便でお届けいたします。アスパラガスの収穫がはじまると、まず最初に太いものから芽が出はじめます。ですので、早くにご予約いただきたいのが、2Lの太いアスパラガスです。※画像はイメージ(約500g)です。本商品は約1kgにてお届けします。【ホワイトアスパラガス「カルデラの貴婦人」】滝本さんの育てる極太のホワイトアスパラガスは、肌が真珠のように輝き、収穫のときは見惚れてしまうほどです。あまりにも綺麗なので「カルデラの貴婦人」と名付けられました。一般流通ルートに乗らない希少品。味は一般の品より癖が少なく繊細な味わいです。【北海道有機農産物 北農会有機認証センター認定:認定番号28001号-1】 商品名 配送業者【有機JAS認証】『ホワイトアスパラガス 2Lサイズ(1kg 25本前後)』北海道産ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷蔵到着後1週間(鮮度が命です。お早目にお召し上がりください) 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
808青果店
6,600円
クリスマス ケーキ ギフト 限定 クリスマスプレゼント 子供 旦那 妻 交換 おせち 予約 詰め方 レシピ おせち 中身 喜ばれる お歳暮 時期 ランキング 上司 忘年会 出し物 敬老の日 メッセージ プレゼント 手作り 運動会 お弁当箱 弁当 前日 非常食 おいしい こたつ 栗 ごはん ゆで方 保存 ハロウィン お菓子 七五三 お祝い お盆 お供え 東京 神戸 土産 バーベキュー 食材 キャンプ ソロキャンプ いつまで お中元 のし 梅酒 作り方 梅 シロップ 梅ジャム 父の日 父親 義母 お母さん 母の日 嬉しいこと いつ こどもの日 初節句 入学祝い ひな祭り 花見 引越し祝い ホワイトデー お返し 相場 まとめ買い バレンタイン ラッピング バレンタインデー 成人式 お返し商品情報名称訳あり なると金時産地名徳島県産内容量S〜2Sサイズ約10kg保存方法「里むすめ」を保存されるときには、1本づつ新聞紙に包んで乾燥を防ぎ、冷暗所で保存してください。貯蔵温度13℃、湿度85〜90%がベストな状態です。温度が低すぎると腐り易くなりますので冷蔵庫には入れないで、必ず常温保存してください。送料常温便送料無料注意事項訳有り商品のため押しキズ、商品がカットされている物などが入る場合も御座います。それら含めての訳有り品になりますので予めご了承下さい。【送料無料】【徳島県産】訳あり なると金時 里むすめ 2S〜Sサイズ 約10kg(北海道沖縄別途送料加算) 皮は鮮やかな紅色に、中は黄金色に輝く「里むすめ」は上質な甘みが特徴!鳴門金時/さつま芋/薩摩芋/焼き芋/さつまいも/母の日/父の日/訳アリ/ワケアリ/きんとき/敬老の日 「里むすめ」は全国から高評価を得ています 見た目も美しいなると金時「里むすめ」。加熱すると黄金色に輝く「里むすめ...
くいしんぼうグルメ便
6,980円
天然自然醗酵!本場の熟成黒にんにく! にんにく王国青森で黒にんにくを開発しました。 にんにくの王様最高級の青森県産福地ホワイト六片を使用し、黒にんにくの製造過程にでるこぼれを選別しております。 つぶれ、極端に小さいもの、べちゃべちゃなもの、固いものは選別して省いています。中身はA級品と同じですのでとてもお得な商品です。 「熟成黒にんにく」をよりお得にお買い求めいただけますようメール便で対応できる食べやすいバラのジップ袋でご用意しました。 商品名 極旨黒にんにく訳ありバラ ジップ付き袋 1kg (500g×5袋) 送料無料!(北海道・沖縄地区は520円かかります) ◆必ずご確認ください! ※常温便でのお届けになります 原材料 青森県産にんにく 内容 1kg(500g×2袋) 保存方法 直射日光、高温・多湿を避け、冷暗所で保存してください。 賞味期限 本品記載 発送形態 常温便 販売者名 有限会社ホロニックフーズ 福岡県筑紫野市二日市中央2-11-1 最高級品質の黒にんにくを求めて、素材・製法に徹底的にこだわりました。 厳選された良質の青森県産福地ホワイト六片にんにくを使用。発酵を促進させる菌を付着させることなく、自然の力だけで発酵させます。機械には頼らない、熟練した職人の根気と愛情のみがなせる業です。 じっくりと手間暇惜しまず、発酵釜の中の湿度と温度の微妙な調節を絶え間なく30日という時間をかけて、ゆっくりと発酵を促すことで、熟成された風味と滋養を備えた本物の黒にんにくが誕生するのです。何も加えない、素材そのものが秘めた力を微生物の働きで引き出す。まさに無添加発酵食品の真髄です。 じっくりと長時間発酵・熟成させることで、にんにく特有の気になる臭いは取り除かれ、フルーツのような味わいで、そのままでも食べられます...