割主烹従 hiryu 飛竜
420円
タイ料理などに使われる独特な香りのパクチーは、セリ科の植物で抗酸化力も高く、栄養豊富です。 消化促進、血行促進、鎮静、殺菌、解毒などの作用があり、東南アジアでは古くから薬として用いられることもある、薬効の高いハーブです。 ・βカロテンが豊富 ・パクチーには、ゲラニオール、ボルネオール、リナロールという香り成分が含まれています。 ゲラニオールは、抗菌作用や消化促進作用のほか、女性ホルモンのバランスを整える効果があります。 ボルネオール、リナロールは共に、鎮静・鎮痛作用、抗炎症作用がある成分です。 ・パクチーには体内に溜まった有害毒素を排出する「キレート作用」という働きがあり、デトックス効果も期待できます。セリ科の一年草であるパクチーは、英語では「コリアンダー」、「シラントロ」、中国語では「香菜(シャンツァイ)」と呼ばれている、独特な香りを持つ野菜です。 一般的には、タイ料理などに生のまま使うものを「パクチー」、乾燥させて香辛料として使うものをコリアンダーと呼んでいます。 パクチーの歴史は古く、古代エジプトでもすでに調理や医療に使われていました。 日本に伝わったのは平安時代。しかし、肉食をしない日本人にはパクチーの香りは強すぎたようで、定着はしませんでした。 パクチーは風味が非常に独特なため、好き嫌いのはっきり分かれる野菜ですが、最近ではパクチー料理専門店や「パクチニスト」と呼ばれる愛好家まで現れるほど人気は上昇しています。 香りが強く見た目も美しい葉の部分をメインに食べることが多いですが、根も美味しく食べられます。スープに入れたり、浅漬けにしたり、カリカリに揚げてサラダのトッピングにしたりと、根の活用も様々。捨てることろはありません。 また、根の部分を切って水に植え、葉が出てきたらプランターに植え替えれば...
割主烹従 hiryu 飛竜
450円
兵庫県産のブラウンマッシュルームです。 ホワイトマッシュルームよりもグルタミン酸が多く、風味や旨味が強いのが特徴です。 生食でも食べられますが、ブラウン種は加熱料理に向いています。 グラタン、シチュー、ソテーなどにお使いください。 ブラウンマッシュルールも大きいサイズ「ポータベラ(ジャンボマッシュルーム)」もあります。 無農薬、有機栽培、オーガニック、自然栽培などのお野菜・果物を探している方の毎日の食事におすすめです! 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。ホワイト種よりも風味と旨味が濃い! 肉厚でコロンとしたフォルムの可愛いキノコ、「マッシュルーム」。 欧米で定番のキノコですが、旨味も強く、よく出汁の出るキノコとして、近年は日本でも広く使われるようになってきました。 マッシュルームは、菌の種類によってホワイト、オフホワイト、クリーム、ブラウンの4種の色にわかれます。 それぞれの色によって香りや味に違いがあり、使い分けをすることによって料理の幅が広がります。 よく見かけるのはホワイト種とブラウン種。 ブラウン種は他の3種よりもグルタミン酸が多く含まれているので、旨味が強いのが特徴です。 生食もできますが、ブラウン種はシチューやグラタンなど加熱調理にむいています。 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。 更に、年々厳しくなる天候に生育不良のものも多くなり、収穫は減少しています。 国内0.1%以下と言われている化学農薬や化学肥料を使用しないで栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め...
でこぼこ倶楽部
320円
商品内容有機 青ネギ 100g(長野・高知・その他) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機青ネギ 100g
でこぼこ倶楽部
300円
商品内容有機ニラ100g(高知) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機ニラ100g
割主烹従 hiryu 飛竜
850円
生姜の名産地、高知県で育った、味と香りの良い極上の根生姜です。 農薬はもちらろん、肥料すら使用していない、安心安全の生姜です。(栽培期間中無農薬・無肥料) 無農薬・無肥料なのでぜひ皮ごとお召し上がりください。 辛みと旨みのバランスが良い生姜です。 スジもほとんどなく、とても使いやすいこの生姜は、非常に人気の高い生姜。 また、こちらの生姜には季節により新芽がついております。 新芽は、スライスにしてサラダや醤油漬け、酢漬けなどにすると美味しいです。 体を温めてくれるので、寒い時期には紅茶にはちみつと生姜を入れてハニージンジャーティーにしたり、鍋や味噌汁にちょっと入れるだけでもポカポカしますよ。 体の中から温めてくれるので、寒い冬だけでなく、実は夏にも使いたい食材。 体を冷やす茄子や豆腐に生姜を乗せて一緒に食べれば、体の中の冷えを防いでくれますよ。 刻んでスープに入れたり、紅茶などの飲み物に混ぜたり。 薬味としてももちろんおすすめです。 無農薬、有機栽培、オーガニック、自然栽培などのお野菜・果物を探している方の毎日の食事におすすめです! 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。 検索キーワード:あんかけ、クリスマスドリンクにも生姜とは 植物学的にはショウガ目ショウガ科ショウガ属であり、同じショウガ目にはミョウガやウコンなども含まれます。 アメリカ国立癌研究所がファイトケミカルを特定して癌を予防する「デザイナーフーズ計画」では、天然の抗生物質として有効性のある野菜40種類を発表し、食品ピラミッド最上位のニンニク、キャベツに次いで、大豆に並ぶ「癌に有効性のある野菜」とされています。 生姜の根茎は生薬として「生姜:しょうきょう」と呼ばれ、古くから薬用として利用されており、発汗作用、健胃作用、止嘔作用、強壮作用などがあります。...
でこぼこ倶楽部
200円
商品内容有機 大葉 10枚(広島・その他) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機大葉 10枚(しそ)
でこぼこ倶楽部
230円
商品内容有機 ベビーリーフ 30g(熊本・奈良) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機 ベビーリーフ 30g(熊本・奈良)
でこぼこ倶楽部
320円
商品内容有機馬鈴薯400g(長崎・熊本・北海道) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機ジャガイモ400g
でこぼこ倶楽部
320円
商品内容有機水菜150g(奈良) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機水菜150g
でこぼこ倶楽部
530円
商品内容有機キャベツ 1玉 産地長野県産(7月下旬〜10月)、熊本県産(10月〜2月) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機キャベツ1玉
でこぼこ倶楽部
220円
商品内容有機 ルッコラ 50g(島根・奈良) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機 ルッコラ 50g(島根・奈良)
でこぼこ倶楽部
170円
商品内容有機 なめこ 80g(新潟産) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機なめこ 80g
でこぼこ倶楽部
300円
商品内容有機ピーマン100g(鹿児島・沖縄) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機ピーマン100g
ベジタブル・ハート
866円
無農薬栽培 人参 1kg前後 産地:埼玉 常備しておきたい野菜 ★こちらの商品は、当店規定の送料がかかります。 野菜セット等の温度帯の同じ「送料無料」のセット商品と一緒にご注文頂ければ、送料無料となります。
自然食品のたいよう
756円
■容量:100g■原材料;韃靼そば(北海道産)■賞味期限: 常温1年 ■配送方法:常温■販売元:オーサワジャパン■お茶として飲むほか、ふりかけなどにも商品分類:健康茶 /メーカー:オーサワジャパン株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。
大和屋商店
800円
商品説明名称国産無農薬大豆 塩谷在来(有機栽培) 生産地栃木県内容量500g 賞味期限約1年保存方法冷蔵庫で保存してください。販売者合資会社 大和屋商店オーガニック農場栽培の塩谷在来は安全性はもちろん、味、香り、色と4拍子そろった大豆です。
割主烹従 hiryu 飛竜
590円
FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2025/02/20です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%。残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 抗がん作用もある赤唐辛子は、強い辛みが特徴。体をぽかぽか温めます。 お酢との相性が良いので、ピクルスなどに使うのがおすすめ。 その他、炒め物や辛いスープ、キムチなどの勧告料理、ペペロンチーノなどイタリアン料理にもおすすめ。 唐辛子には、ハーブと同じくらいの高い薬効があり、生でも乾燥でも、抗癌作用があります。 カプサイシンという辛味成分以外にも、βカロチンやビタミンC、ビタミンEなどが豊富。 癌予防や冷え性に効果があります。 しかし、刺激が強いので、食べ過ぎにはご注意ください。 また、料理にちょっと加えるだけで、本格的な味に仕上がります。 辛味がクセになりますよ。 ●唐辛子には、ハーブと同じくらいの高い薬効があり、生でも乾燥でも、抗癌作用があります。 ●カプサイシンという辛み成分が、脂肪をよく燃やし、体を温めたり、代謝を良くします。カビ止めの作用もあります。 ●布に包み爪先に入れると血行が良くなりしもやけなどを予防。腹巻の中に入れておけばカイロの代用にもなります。 ●唐辛子5〜10個を刻んで布袋に入れお風呂に入れると、全身の血行を促し、冷え症や肩こり、しもやけなどに効果があります。 ●洗面器に熱湯を注ぎ、唐辛子数個を刻んで入れ、適温になったら手足を浸します。毎晩、就寝前に5分程行うと、しもやけやあかぎれなどの症状が改善されます。足が冷えて、夜寝つけない方にもお勧めです。 ●レモンとお酒に漬け込んだ唐辛子酒を食前酒として飲むと...
割主烹従 hiryu 飛竜
340円
製品仕様 ● 無農薬・無化学肥料のえのき茸 1束 名称 無農薬・無化学肥料のえのき茸 内容量 1束 産地名 国産(長野県、宮崎県) 商品説明 商品詳細 飛竜の野菜や果物は注文が殺到する事が多く、突然在庫切れになってしまうことがあります。また、数日後の収穫はお約束できませんので日付指定にお応えできない場合もあります。その際は注文をキャンセルさせて頂くことがあります。御了承の上での御注文をお願い申し上げます。 九州産、国産の安心・安全なえのき茸をお届けします。 栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用のえのき茸。 栽培量で見ると、えのき茸はキノコの中で1番人気と言えます。 シャキシャキした食感とクセのない味は鍋には欠かせません。 また、マリネなどにしても人気。 私たちの飲食店「割主烹従 飛竜」では、玉子、乳製品、小麦粉を使わずに調理をするため、ポテトサラダを作る際に、なんとえのき茸を使っています。 ヘルシーで旨味のあるポテトサラダに仕上がりますよ。 えのき茸を使う際は、洗うとキノコの良い成分が流れてしまうので、洗わずに石突部分を切ってお使いください。 冷凍保存も可能。使う大きさに切り、冷凍してください。凍ったまま使えます。 えのき氷にして使うのも人気です。 注意事項 発送まで1週間ほどかかることもあります。エノキタケとは エノキタケ(Flammulina velutipes)は、日本を含む世界各地で見られるキノコの一種です。 特徴的な細長い茎と小さな帽子を持つキノコで、群生して生えます。 茎はしばしば茶色や橙色をしており、柔らかく、ひだ状のリブがあります。 帽子は平らで、径が1〜5センチメートルほどで、しばしば明るいオレンジ色または黄色をしています。 エノキタケは寒冷地域から温帯地域にかけて広く分布しています。...
割主烹従 hiryu 飛竜
420円
製品仕様 商品名 無農薬・無化学肥料の肉厚生キクラゲ 65g 名称 無農薬・無化学肥料の生キクラゲ 内容量 65g 産地名 愛知産 商品説明 商品詳細 ※ご購入前に必ずお読みください。 この無農薬青果物は、天候により収穫・運搬が出来ないときに限り、 発送日を遅延またはキャンセルさせていただくことがございますが、 ご了承ください。 その場合、ご一緒にご注文頂きました商品は、全て揃ってからの発送となり、日時指定の場合でもお客様の御希望に添えないことがございます。 通常、遅延の場合でも1週間以内を目処に発送できるよう、最大限の努力をいたします。 お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、この点、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。 ほかにお急ぎの商品があり、別途発送をご希望いただく際は、お客様自身のによる送料ご負担をご了承の上、 コメント欄にご記載下さいますよう、お願い致します。 愛知産 めずらしい生のキクラゲです! 皆さんが食べているのは、ほとんどが乾燥キクラゲですが、これは希少な生のキクラゲ。 プルプル、コリコリの食感が大人気! 八宝菜や中華丼はもちろん、野菜炒めに入れたり、サッと茹でてサラダの具材としても楽しめます。 菌床栽培には、放射性物質の影響のない国産チップを使用しています。 虫よけは、ハーブオイルを薄めて通路に置くだけにしています。 噴霧する水には全てπ(パイ)ウォーターを使用しております。 すべてにこだわりぬいた、ミネラルたっぷりの生キクラゲ。 リピーター続出。食べたことのない方は、ぜひこの機会にどうぞ! ※πウォーターとは・・・ 農学博士の山下昭治博士が発表した水のことです。 人間や植物の体の中にある生体水に限りなく近い水。ミネラルがバランスよく豊富に含まれています。 無農薬、有機栽培、オーガニック...
割主烹従 hiryu 飛竜
340円
無農薬・無化学肥料(栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用)のぶなしめじ(ブナシメジ)。 干し椎茸や乾椎茸をお探しの方に、おすすめです。 煮物、和え物、炒め物など様々な料理におすすめ。 無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜・果物をお探しの方。 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。幅広い料理に使いやすいきのこ ブナシメジは、シメジ科シロタモギタケ属のきのこです。 クセが少なく旨味があるため、さまざまな料理に使うことができます。 漢字で「占地」や「湿地」と表されます。 理由は、「占地」は、地面を占有するようにたくさん生え、「湿地」と書くのは湿った地によく生えるからです。 ブナシメジの下ごしらえと保存方法 ブナシメジは根元を切り落としたあと、用途に合わせた大きさにほぐします。 洗う必要はなく、汚れが気になる場合はキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。 保存方法としては、冷蔵でも冷凍でも保存できます。 冷蔵する際は水滴がつかないように注意し、冷凍する際は下ごしらえをしてから保存すると便利です。 ブナシメジは、さまざまな料理で活用できる美味しいきのこです。 【材料】 薩摩芋 人参 蓮根 椎茸 ブナシメジ えのき 長葱 小松菜 豆腐 玄米麺(細麺) 生姜 醤油 唐辛子 【作り方】 ①鍋に水、微塵切りにした薩摩芋、人参、輪切りの唐辛子、擦った生姜をいれ煮込み、醤油を入れタレをつくります。 ②鍋に油をしき、輪切りの人参と蓮根、飾り包丁を入れた椎茸、3cm程に切った小松菜の茎、ばらしたしめじとえのきを入れて、蓋をします。 ③蒸気が出てきたら①のタレを入れて煮込みます。 ④蒸気がでたら斜めに厚めに切った長葱をいれます。 ⑤熱湯に一瞬くぐらせた玄米麺を結び、鍋に入れ、六等分に切って焼いた豆腐・小松菜の葉を入れて蓋をします。 ...
割主烹従 hiryu 飛竜
580円
奈良県の十津川村の、熟成ひらきなめこです。 通常のなめこの熟成期間は約60日ですが、このなめこは80日かけてじっくり熟成し、傘を開かせた、うまみの強いなめこです。 ぬめりが少なくシャキシャキしているので、味噌汁はもちろん、炒め物や天ぷらにもおすすめ。 無農薬、有機栽培、オーガニック、自然栽培などのお野菜・果物を探している方の毎日の食事におすすめです! 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。 内容量 170g 産地 奈良県 注意事項 発送まで1週間ほどかかることもあります。時間をかけて熟成させたなめこはうまみと風味が格別です 奈良の秘境“十津川郷"から、じっくり熟成させたなめこが届きました。 小さななめこがたくさん収穫できる「一番採り」をした後、もう一度発生する「二番採り」のなめこを、大きく傘が開くまで熟成させてから収穫しています。 収量が少ない二番採りをする生産者は少なく、大変希少です。 通常のなめこの熟成期間は約60日間であるのに対し、このひらきなめこは80日もかけてじっくり熟成させました。 一番採りに比べて大きく歯応えがあり、風味や味が濃いのが特徴です。 また、袋詰め前に水洗いをしていないため、鮮度が長持ちし、うまみも凝縮しています。 ぬめりが少なくシャキシャキ食感の、様々な調理に使える万能なキノコです。 【材料】 ▪玄米麺 ▪ひらきなめこ ▪大根 ▪大根菜 ▪大蒜 ▪唐辛子 ▪醤油 ▪塩 ▪黒胡椒 ▪刻み海苔 ▪油 【作り方】 ①フライパンに油を敷き、大根菜を炒め火が通ったら、ひらきなめこを入れ、さらにさっと炒めます。醤油を加えて一度フライパンから取り出します。 ②大根をおろします。 ③フライパンに油を敷き、唐辛子とスライスした大蒜を炒め、香りが移ったら大蒜を取り出します。 ④ほぐした麺を③に入れ、軽く塩を振り...
割主烹従 hiryu 飛竜
340円
エリンギ(ひめたけ、綾ひめたけ、あわびだけ)、栽培期間中無農薬不使用、化学肥料不使用です。 食物繊維が豊富で還元力があります。 酸化している現代人に食べてほしい、還元力の強いキノコです。 抗酸化力が強いので、癌予防や癌治療中の方、糖尿病、高血圧、動脈硬化、不妊症など、生活習慣病・食事療法を考えている方におすすめです。 味は淡泊でいろいろな料理にあい、冷凍保存も可能です。 切り方で多用な食感が生まれ、料理の仕方でホタテ風、アワビ風、マツタケ風など高級食材にも変わります。 エリンギは加熱しても食感が損なわれません。 キノコは栄養が豊富ですが、カロリーが少ないのでダイエットを気にする方に取り入れてほしい食材です。 無農薬、有機栽培、オーガニック、自然栽培などのお野菜・果物を通販で探している方の毎日の食事におすすめです! 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。 検索キーワード たこ焼きコリコリとした食感が美味しい コリコリとした食感が特徴のエリンギ。 この食感があわびに似ていることから「あわびだけ」とも呼ばれています。 知らない人はいないぐらいのエリンギですが、もともとは日本に自生しないキノコで日本に入ってきたのは1993年とわりと最近です。 エリンギは食物繊維が豊富でなんとサツマイモより多く含まれています。 繊維質なので手で縦に裂いたり、輪切りにカットしたりすることで違う食感を味わうことができます。 味は淡泊でくせのない味ですので、調理方法によってさまざまな味が楽しめます。 酸化還元電位(ORP)の数値が低く、還元力が強いことが分かりました。 酸化している現代人に食べてほしいキノコです。 エリンギの保存 水分がつくと傷みやすいのでついていたら拭き取りましょう。 エリンギは冷凍保存できますので使用したい大きさにカットしてから冷凍し...
割主烹従 hiryu 飛竜
420円
宮城県産 無農薬・無化学肥料(栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用)の原木椎茸(しいたけ、シイタケ)です。 風味の良い原木椎茸。 放射性物質検査済。 無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜・果物をお探しの方。 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。 ※検索キーワード 牛蒡ポタージュ東南アジアの高山帯やニュージーランドにも分布する、ハラタケ目キシメジ科に分類され、日本を代表する最も人気のあるキノコ「椎茸」は、枯れた椎(しい)の木に生える茸(きのこ)である事から由来し、英名もShiitake、仏名もShiitake、伊名もShiitake、そして学名はedodes「江戸です」。 シイ以外にも、クヌギ、ナラ、カシなど落葉広葉樹に発生します。 古来から栽培は不可能で自生採集したものしかなく、精進料理の出汁を取る為に必要なものとしてとても高価な食材とされてきました。 江戸時代になると原木に傷を付け、椎茸の胞子を付着させる半栽培が行われるようになり、栽培に成功すると高い収益を得られていたようですが、安定して栽培する事はできませんでした。 20世紀になってから、原木を使った原木栽培と、おがくずに米糠やふすまなどを混ぜて作った菌床栽培により安定した収穫ができるようになり、日本、中国、韓国などで通年栽培されるようになりました。 2016年の椎茸の総収穫量は69,706.6t。 そのうち菌床椎茸は6,2383.1tあるのに対して、原木椎茸は7,323.5t、全体の10%です。 2006年10月1日から商品に必ず原木栽培品か菌床栽培品かを表示する事が義務付けられました。 味が良いとされるのは原木椎茸です。 更に椎茸は傘の成長程度の違いから次の様に分類されます。 ●傘が開ききっていない肉厚の冬菇(どんこ) ...
有機家
279円
群馬県赤城高原で有機栽培された蒟蒻を100%使用し、 有機認定の製造工場にて製造した有機しらたきです。 仕込みから出来上がりまで、 まる1日かけて熟成、アク抜きをしています。 ○群馬県赤城高原の有機栽培蒟を100%使用し、有機認定の製造工場 (登録認定機関:共にJONA)で製造した、JAS適合有機しらたき です。 ○仕込みから出来上がりまで、まるまる一日かけて熟成、アク抜きをして います。 ○凝固剤には北海道産のホタテからとれた貝カルシウムを使用し、水は 赤城山北面の原生林からの湧き水を使用しております。 ○原料に使用する精粉とは、蒟蒻芋を乾燥し、細かく砕いて凝固性のある 成分だけを取り出したものです。 ○原材料:有機こんにゃく芋(精粉)、貝カルシウム(凝固剤)
OREC-HEALTH
570円
商品名:光陽小梅100g 内容量:100g 原材料:梅(福岡県八女市立花町)、漬け原材料(塩、紫蘇) 製造元:平島農園 原産国:日本(福岡) 賞味期限:製造日より12カ月 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。 光陽小梅 100g 平島農園 お中元 ギフト 梅干し 完熟 国産 無農薬 農薬不使用 梅 うめ関連商品はこちら七折小梅 100g お中元 ギフト 梅干し 完...680円七折小梅(化粧箱入)200g お中元 ギフ...1,360円南高梅(化粧箱入)200g お中元 ギフト ...990円光陽小梅(化粧箱入)200g お中元 ギフ...990円光陽小梅 100g お中元 ギフト 梅干し 完...500円本格とまとソース 庄分酢 有機玄米 玄...1,300円純米酢 210ml 酢 有機 ギフト お酢 有...650円万能くろ酢たれ 1000ml 国産 無農薬 農...990円美味酢 1000ml 国内産 国産 無添加 オー...830円
でこぼこ倶楽部
240円
商品内容有機人参250g (熊本、青森、北海道) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。
でこぼこ倶楽部
380円
商品説明 ●品名:有機レンコン(土付き) 200g ●産地:9月〜3月頃 愛知県愛西市の山三レンコン ●送料:別途(※有機野菜セットと同梱の場合は、送料無料に修正します) ●注意:鮮度を保つため、土付き(泥付き)の状態でのお届けになります。一部表面が乾燥して黒っぽくなる場合もございますが、味に問題はありません。有機レンコン(土付き) 200g
でこぼこ倶楽部
410円
商品内容有機ミニトマト130g(岐阜・北海道・熊本) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機ミニトマト150g
でこぼこ倶楽部
220円
商品内容有機きくらげ 50g 産地岐阜県産(5月〜12月) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。栄養抜群!ミラクルきのこ!有機きくらげ 50g
でこぼこ倶楽部
300円
商品内容有機 鷹の爪(トウガラシ)8g(熊本) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの有機鷹の爪(トウガラシ)
でこぼこ倶楽部
340円
商品内容有機玉ねぎ400g(熊本、長崎、北海道、長野) 商品詳細有機野菜セットの同梱にぴったりの単品野菜 送料別途※ただし、野菜セットと同梱の場合はまとめて送料無料になります。 賞味期限商品到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ご注意 ■有機野菜は鮮度の劣化が他の野菜に比べて早いです。到着後お早めにお召し上がり下さい。 ■稀に虫食いのものがございますのご了承ください。味、鮮度には問題ありません。美味しい野菜の証拠です。 ■一番おいしいものをお届けしたいので、天候・生育状況等により商品内容・内容量が変わる場合がございますがご了承ください。安心安全のオーガニックの玉葱400g
有機家
328円
群馬県赤城高原の有機栽培生芋を100%使用し、 有機認定の製造工場で製造した有機生芋糸こんにゃくです。 一晩お湯の中でじっくり固め、 その後一日がかりでアク抜きをして出来上がります。 ○群馬県赤城高原の有機栽培生芋を100%使用し、有機認定の製造工場 (登録認定機関:共にJONA)で製造した、JAS適合有機生芋 糸こんにゃくです。 ○昔ながらの製法で、芋を摺り始めてから、仕上がりまでまるまる一日、 一晩お湯の中でじっくり固めて、その後一日がかりでアク抜きをして 出来上がります。 ○凝固剤には北海道産のホタテからとれた貝カルシウムを使用し、水は 赤城山北面の原生林からの湧き水を使用しております。 ○原材料:有機生芋こんにゃく(群馬県産)、貝カルシウム(凝固剤)
山本開拓農場
980円
商品説明 名称 手前味噌 原材料名 大豆・お米(あきたこまち)・塩・麹(すべて国産・無農薬・無添加) 内容量 1kg 賞味期限 お届けから約3ヵ月(適正な保存方法で) 保存方法 直射日光を裂け涼しい所 販売者 山本開拓農場 備考 簡易真空パックでお届け・まろやかな味わいです!当農場で栽培した農薬不使用栽培のお米(あきたこまち)と 大豆を原材料に、無添加で仕込み半年以上熟成させた赤味噌です。 ☆簡易真空パックでお届け☆ (マイルドな味わいです) ※■■ご連絡■■※ ■中国四国地方は別途送料200円。九州地方は別途送料400円を加算致します■ ■■沖縄や離島等への配送は、通常の送料+別途送料1000円を加算致します。何卒ご了承下さいませ■■
川添酢造 楽天市場店
985円
「玄米酢」とは、黒く無い「黒酢」。黒酢と同じ玄米のみから作り、活性炭を炭埋した室内の甕の中で熟成発酵させています。室内で低温で熟成させるため、黒くなりにくく、淡い琥珀色をしているので玄米酢と呼んでいます。黒酢独特の癖が少なく、色々な料理に使いやすいです。 また、栄養価も黒酢と遜色ありません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造り、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。 原材料:国産うるち玄米(滋賀県産) 内容量:300ml 酸度:4.5% 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存賞味期限:約1年
ますやみそ楽天市場店
525円
麦麹をたっぷり使用しました。国産大麦、農薬を使っていない大豆を使用し、長期間低温でじっくり熟成させた、無添加麦味噌です。麦麹をたっぷりと使用した麦みそです。 国産大麦と農薬を使っていない大豆を使用し、低温でじっくりと熟成させた、淡色のみそです。
割主烹従 hiryu 飛竜
980円
FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2024/12/01です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%。残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 香川県産 こだわりの胡麻(ゴマ)は、なんと自然栽培(無農薬・無施肥)で育てられています。 国産(日本産)のゴマの自給率はわずか0.1%以下。 さらに自然栽培ともなると、めったに見ることのできない希少なゴマです。 活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。 香りと味が濃厚な金ゴマで、美味しく健康に努めましょう! そのまま温かいごはんにふりかけて食べたり、和え物などにお使いください。 自然栽培、無農薬、有機栽培、オーガニックなどの野菜や果物、食品を食卓に並べたい方 この自然栽培ごまをぜひお召し上がり下さい。 お茶漬けにも80g¥980 (税込価格) 古くから「不老長寿の薬」とも呼ばれ、その高い薬効が人々に利用されてきたゴマ。 古代エジプトでは、ゴマから抽出したゴマ油をミイラに塗り酸化防止剤にしていました。 世界三大美女として有名なクレオパトラも、ゴマの美容成分に注目し、日常的に摂取するだけではなく、全身にゴマ油を塗るなど香料や化粧品として使用していたという説もあります。 活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。 料理に使われる事はもちろんですが、薬の成分としてセサミンを利用し、疲労回復や血流改善...
有機家
778円
北海道の駒ケ岳山麓で有機栽培されたなめらかな口あたりのかぼちゃペーストです。糖度20度以上のとっても甘いかぼちゃを蒸かしてうらごししました。下ごしらえの手間を省いたかぼちゃペーストです。 〇原材料名:有機かぼちゃ(北海道産) 〇開封前賞味期限:2年
OREC-HEALTH
1,000円
■商品名:九州産有機全粒粉 500g ■内容量:500g ■原材料:有機小麦(熊本県産ミナミノカオリ) ■製造元:田中製粉 ■賞味期限:製造日から120日 ■本商品のアレルギー物質:小麦 ■栄養成分表示(100gあたり):エネルギー/351kcal|たんぱく質/15.0g|脂質/2.1g|炭水化物/68.1g|食塩相当量/2mg未満 ■備考:有機JAS認定商品関連商品はこちらみなみの幸 10kg 小麦粉 国産 有機 無農...4,200円九州産有機強力粉全粒粉 10kg 全粒粉 小...7,000円かめ印の小麦粉特上 10kg 国産 国内産 ...4,000円低温臼挽き(米粉)5kg 無農薬米 国産 ...8,200円九州産有機強力粉 10kg 強力粉 小麦粉 ...7,000円みなみの幸(強力粉) 800g×5個セット ...4,400円かめ印の小麦粉特上 800g×5個セット 国...4,250円かめ印の小麦粉 800g×5個セット 小麦粉 ...3,900円九州産有機強力粉全粒粉 500g×6個セット...4,800円九州産有機強力粉 500g×6個セット 強力...4,800円九州産有機薄力粉 500g×6個セット 薄力...4,800円かめ印の小麦粉 10kg 小麦粉 九州産 国...3,870円低温臼挽き(米粉)200g×3個セット 無農...1,800円低温臼挽き(もち米粉)200g×3個セット ...1,800円低温臼挽き(玄米粉)200g×3個セット 無...1,800円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
900円
商品名:切干大根 原産地:宮崎県日向産 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 長期保存の場合、冷蔵保存すると長持ち致します。 賞味期限:約半年(商品記載) 内容量:100g
桜竹オンラインショップ楽天市場店
864円
製品名 乾燥きくらげ 秋田県産(国産) 50グラム 内容量 50g 外寸法 幅14×奥行22×高さ4 (cm) 賞味期限 製造日から1年6ヶ月 戻し方法 急速:ぬるま湯で20〜30分、通常:冷水で6〜8時間 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 主原材料 あらげきくらげ メーカー 高橋農園 国産 乾燥きくらげ(秋田県産 無農薬)50グラム 秋田県横手産の"安心・安全"な乾燥きくらげです。 市場に多く出回っているのは「中国産」の乾燥きくらげですが、こちらは秋田の農家さんが菌床で大切に育てた安心・安全のきくらげです。 弊社と契約している秋田県横手市平鹿町にある「高橋農園」さんは、きのこの栽培に大変力をいれていて、そのきのこ栽培の実力は秋田のみならず全国から好評を得ています。 そんな高橋さんが丹精込めて作った「乾燥きくらげ」は、プルプル、コリコリの肉厚です。また、中国産は無味無臭ですが秋田産の木耳は、しっかりとしたキノコの風味があります。一度、食べるとやみ付きになるとご好評頂いていますので、是非、ご賞味下さい。 パッケージのきくらげのキャラクター"きこっち"も可愛らしいですね。 *乾燥きくらげは水で戻すと予想以上(約10倍)に大きくなりますのでご注意下さい。
安心・安全の食品館
691円
商品情報 ■北海道産韃靼そば100% ■農薬・化学肥料不使用 ■香ばしくすっきりとした味わい ■お茶として飲むほか、ふりかけなどとしても 原材料韃靼そば(北海道産) 内容量100g 賞味期限常温で1年 メーカー名オーサワジャパン(株)☆注意:送料無料について→一部地域【北海道、沖縄、離島】の方は、加算送料がかかります。ご了承下さい。
横手市観光協会
720円
名称 乾燥きくらげ 原材料 きくらげ(秋田県横手市産) 内容量 50g 召し上がり方 お時間のあるときは冷水で6〜8時間、お急ぎの場合はぬるま湯で20〜30分もどしてお料理にお使いください。 高級感ある品質確かな地物きくらげです。 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 製造 高橋農園
桜竹オンラインショップ楽天市場店
432円
製品名 乾燥きくらげ 秋田県産(国産) 20グラム 内容量 20g 外寸法 幅15×奥行19×高さ4 (cm) 賞味期限 製造日から1年6ヶ月 戻し方法 急速:ぬるま湯で20〜30分、通常:冷水で6〜8時間 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 主原材料 あらげきくらげ メーカー 高橋農園 国産 乾燥きくらげ(秋田県産 無農薬)20グラム 秋田県横手産の"安心・安全"な乾燥きくらげです。 市場に多く出回っているのは「中国産」の乾燥きくらげですが、こちらは秋田の農家さんが菌床で大切に育てた安心・安全のきくらげです。 弊社と契約している秋田県横手市平鹿町にある「高橋農園」さんは、きのこの栽培に大変力をいれていて、そのきのこ栽培の実力は秋田のみならず全国から好評を得ています。 そんな高橋さんが丹精込めて作った「乾燥きくらげ」は、プルプル、コリコリの肉厚です。また、中国産は無味無臭ですが秋田産の木耳は、しっかりとしたキノコの風味があります。一度、食べるとやみ付きになるとご好評頂いていますので、是非、ご賞味下さい。 パッケージのきくらげのキャラクター"きこっち"も可愛らしいですね。 *乾燥きくらげは水で戻すと予想以上(約10倍)に大きくなりますのでご注意下さい。
有機家
648円
山上の北条風早園地で育てた有機大根の葉をカットして乾燥させました。 無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」が、栽培から加工まで 一貫して行った無着色・無添加のかんそう大根葉です。 15〜20分ほどかけて、しっかりと水で戻してからお使いください。 スープやお味噌汁にそのままいれて煮詰めればすぐにお召し上がりいただけます。 [ 原材料 ] 有機大根葉(愛媛県産) [ 保存方法 ] 直射日光を避け、湿気の少ない所に保存してください。 春〜秋は色が変わりやすいため、冷凍または冷蔵での保存をおすすめします。 ◎賞味期限:常温180日国産の有機栽培大根葉を 添加物は一切使わずに 乾燥させた大根葉です。 お味噌汁やお料理に 加え加熱させるだけで 簡単に食べられます。
割主烹従 hiryu 飛竜
324円
この商品の賞味期限は、2024/10/23です。 無肥料自然栽培の黒豆「光黒」を使用。 有機砂糖を使用し、お正月の定番としても使えますが、日ごろのおやつ や食卓のはし休め、又お菓子作りの材料として時短で簡単に使えます。 ほどよい甘さで癖になる一品です!! ※検索キーワード 国産 北海道産 黒豆 光黒 黒大豆 遺伝子組み換えでない 健康食 自然食 青果 おすすめ オススメ 旬 農薬不使用 肥料不使用 無農薬 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 organic bio natural HIRYU 災害食 非常食 防災 備蓄 保存食 ローリングストック 大豆たんぱく 大豆製品北海道産の黒大豆「光黒」を原料としています。 光黒には、4つの品種があり「中生光黒」「晩生光黒」「十勝黒」「祝黒」になります。 「光黒」は表面が光沢があり、丹波種の黒豆とは違った、見た目にも綺麗な黒豆です 豆の大きさは大粒です。 調理の際蒸したりしても「皮浮き」が少なくて見た目にも美しい品種です。 糖が多いことが特徴です。 その黒大豆を有機ブラジル粗糖を使い、甘さ控えめに仕上げています。 有機栽培には肥料として牛糞・鶏糞などの有機質肥料が使われていますが、2009年にアメリカ海洋大気庁(NOAA)は、地球温暖化の新たな原因として、農薬や化学肥料、家畜の排せつ物などに含まれる亜酸化窒素ガスの排出量増加を発表しました。 米国環境保護庁(EPA)によると、亜酸化窒素ガス排出量全体の74%は農業の土壌管理資材に由来し、更に温室効果ガス排出量の51%が畜産関連に由来しています。 米国における2020年の温室効果ガス排出量の内訳は、二酸化炭素79%、メタン11%、亜酸化窒素7%、フッ化物を含むガス3%とされていますが...
紅花屋〜べにばなや〜
864円
名称 えごま 販売者 紅花食品株式会社 内容量 170g 原材料 えごま(国産) 保存方法 高温・多湿を避けて保存すること 賞味期限 パッケージ側面に記載 栄養成分表示(本品100gあたり) エネルギー 433kcal、たんぱく質 35.1g、脂質 17.3g、炭水化物 34.1g、食塩相当量 0.04g 販売者 (会社名)紅花食品株式会社 (住所)東京都豊島区南大塚2-38-1
讃岐うまいもん処 大森屋
712円
国産大麦と国産米、分別生産流通管理された無農薬の大豆を使用した赤みそです。 商品説明 名称 調合みそ 原材料名 麦みそ(大麦、大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩) 原料原産地名 国産(大麦、米) 内容量 450g 賞味期限 製造日より10ヶ月 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避けて保存 配送便 通常便 製造者 株式会社ますやみそ広島県呉市焼山西2丁目2-8 備考 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。冷蔵庫で保管すると色の変化を抑えることができます。 栄養成分表示 (製品100gあたり) エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 205kcal9.8g5.5g 32.1g10.7g (推定値)国産大麦と国産米、分別生産流通管理された無農薬の大豆を使用した赤みそです。 味噌の発酵を止めずにパッキングしていますので、カップの中でも発酵が続いており、酵母が活発に働いています。 長期間じっくりと熟成させた赤みそは、深い味わいとコクが特徴です。お味噌汁はもちろんのこと、 みそ煮込みうどんや肉味噌炒めなどにもお勧めです。
有機家
648円
有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。 〇原材料:有機玄米(秋田県・滋賀県産)、塩(伊豆大島産) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
270円
広島県産在来種生芋を使用した有機糸こんにゃくです。もっちりとした食感が特徴です。煮物や田楽などにご使用ください。 ■アクが少ない為、下茹で不要 ■煮物や田楽に ○原材料:有機こんにゃく芋(広島産)、水酸化カルシウム有機生芋糸こんにゃく 国産の有機生芋100%使用 もちもちとした食感で 味しみがよい。 有機JAS認定です。
有機家
670円
徳島特産有機ゆず果汁100%です。刺身・酢の物・焼魚、鍋物に。また焼酎などを割っても美味しくお飲みいただけます。 ☆有機JAS認定商品(有機農業認証協会)です。 ☆徳島産のゆずをジューっと搾った100%天然果汁です。 ☆塩・添加物を一切使用しておりません。 ☆食品添加物を一切使用していないため、褐色することもありますが、品質には問題ありません。 ●原材料:有機ゆず ●賞味期限:開封前:9カ月 *開封後:必ず要冷蔵でできるだけ早くお使い下さい。
味噌星六
780円
商品詳細 内容 平譯さんの畑から 小豆(エリモ小豆)300g 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 賞味期限 1年間 原材料 北海道産小豆 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 平譯さんの畑から┃小豆┃あずき┃アズキ┃平譯さんの畑から┃ぜんざい┃おしるこ┃無農薬┃無添加┃無添加食品┃お取り寄せ┃通販┃販売┃伝統食品┃北海道産一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「加温では繊細な風味が失われてしまう」と考え、「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。作業は寒風の吹きつける中での重労働。それでも、おいしさを優先する平譯さんは、これからも自然乾燥を続けるつもりです。 誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。 「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。 「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載