八道韓国食品
1,385円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 1kg 賞味期限 別途表示 ※3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 大根、ニンニク、唐辛子、ネギ、アミ塩辛、生姜、漬込み材料{アミノ酸液、食塩、調味料(アミノ酸)} 商品説明 チョンガク(別名アルタリ)とは、韓国でとれる大根の一種で、 その形が未婚の男性(チョンガク)の髪型に似ていることから名づけられました。 韓国では、広く愛され味わわれているキムチ。 独特の旨みと歯ごたえを是非一度ご賞味ください。 ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 ※アミの塩辛および、アミエキスが入っておりますので えびアレルギーのある方はご注意下さい。 原産国 韓国
6,350円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 5kg 賞味期限 別途表示 ※3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 商品説明 白菜半株(約1kg)を丸ごと漬け込んだおなじみのキムチです。 たっぷりの薬味が日を追うごとに味に深みを与えます。 白菜の葉一枚一枚に薬味をぬり込んでいるので、しっかり味もつき、日ごとに風味も増します。 熟成する過程もお楽しみください。 ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 ※アミの塩辛および、アミエキスが入っておりますので えびアレルギーのある方はご注意下さい。 原産国 韓国
1,295円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 1kg 賞味期限 別途表示 ※3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 商品説明 白菜半株(約1kg)を丸ごと漬け込んだおなじみのキムチです。 たっぷりの薬味が日を追うごとに味に深みを与えます。 白菜の葉一枚一枚に薬味をぬり込んでいるので、しっかり味もつき、日ごとに風味も増します。 熟成する過程もお楽しみください。 ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 ※アミの塩辛および、アミエキスが入っておりますので えびアレルギーのある方はご注意下さい。 原産国 韓国
3,310円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 −白菜キムチ(1kg) −チョンガクキムチ|大根キムチ(1kg) −カクテキ|大根サイコロキムチ(500g) 賞味期限 別途表示 保存方法 冷蔵保存 原材料 −白菜キムチ : 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 −チョンガクキムチ : 大根、ニンニク、唐辛子、ネギ、アミ塩辛、生姜、漬込み材料{アミノ酸液、食塩、調味料(アミノ酸)} −カクテキ : 大根、ネギ、ニンニク、イワシの塩辛、ネギ、生姜、ニラ、漬込み材料(アミノ酸液、食塩) 商品説明 韓国では、広く愛され味わわれているキムチの3種セットです。 独特の旨みと歯ごたえを是非一度ご賞味ください。 原産国 韓国
1,055円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 300g 賞味期限 別途表示 ※3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原材料 ねぎ、漬け材料(米粉、いわしの塩辛、とうがらし、昆布エキス、にんにく、玉ねぎ、果糖、しょうが、砂糖)、乳酸菌/ソルビトール、増粘剤(キサンタンガム) 商品説明 ネギ特有の甘みやほどよい辛さを調和させた絶品中の絶品、ご飯が進みます! ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 原産国 韓国
1,430円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 200g 賞味期限 別途表示 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 開封したら早めにお召し上がりください。 原材料 裂き干したら、ゴチュジャン、水あめ、お砂糖、いりゴマ、その他 商品説明 程よい辛さがご飯にもおつまみも合います。 原産国 韓国(加工:日本)
1,570円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容量 1kg 賞味期限 3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 商品説明 弊社で直接作っている為、いつでも作りたて、浅漬けのキムチが楽しめます。 ★作り立てのキムチをお届するために★ 注文受付後に生産および在庫確保に入ります。 状況により出荷が1〜2日後になる場合もございます。 ご了承をいただけますようお願い申し上げます。 原産国 日本、東京都
1,245円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 500g 賞味期限 別途表示 保存方法 要冷凍ー18℃以下保存。 ※開封後は、早めにお召し上がりください。開封後、要冷蔵。 原材料 するめイカ、塩、唐辛子、砂糖、ニンニク、ごま油 商品説明 イカの程よい歯ごたえと旨み、唐辛子の辛みと隠し味の砂糖の甘みも絶妙です! 日本の塩辛のように塩辛くないので塩分も気にならないおいしさ! ビールのおつまみをお探しの方は迷わずこのイカ塩辛をおすすめします。 原産国 韓国
コリアタウンキムチ亭
2,835円
塩分を極力控え、食べやすいように 味付けしたキムチです。 甘辛な味と大好評の食感。 皮をむいたにんにくを一度塩漬けにして 酢と砂糖で漬け込み六ヶ月以上低温熟成したものです、にんにくの臭いもあまり残っていないので、癖なくお召し上がりいただけます。 内容量 1KG たこキムチ(袋入り) 原材料 イイダコ、唐辛子、にんにく、酢、米こうじ、酒、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、塩 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日、冷凍保存可1ヶ月 取り扱い上の注意 要冷蔵 辛さ評価 4 [珍味 食材 食品 惣菜]
韓国食品辛国のキムチ物語
2,800円
【魅力】 1. 甘辛な韓国伝統のタレ!身が大きくてプリっとタラの食感 2. 看板商品 200年間変わらない韓国伝統の味 3.本場韓国の伝統の味 丹精込めて丁寧に作っています 初めての方には、 【送料込み】食べ比べチャンジャ(日本産・韓国産・タコ・イカチャンジャ)100g3個セットもございます! 【商品規格】 気になる商品詳細の量を選択し、商品仕様上に表示されます。 【注意事項】 冷凍商品と冷蔵・通常商品を同梱でご注文いただいた場合、以下の通り対応させていただきます。 1. 冷蔵便での発送 品物の鮮度を保つため、冷蔵便にて発送させていただきます。 2. (希望者のみ)冷凍便と通常便に分けて発送(別料金かかります) 冷凍便と通常便に分けて発送をご希望の場合は、ご注文時にメモ欄にご記入いただくか、ストアまでご連絡ください。 ※冷凍商品送料無料の商品であっても、通常便で発送をご希望の場合は、別途送料がかかります。
2,376円
辛さ評価 6 [食品 惣菜] 内容量 500g 具沢山ホタテ貝柱入りキムチ 原材料 白菜、ホタテの貝柱、唐辛子、にんにく、リンゴ、キキョウ(とらじ)の根、砂糖、松の実、生姜、セリ、ニラ、アミの塩辛、塩、ナツメ、鰹節、イリコ、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日をふくめ8日間 注意 冷蔵便のみの発送となっております。商品到着後は、できるだけお早めにお召し上がり下さい。 [エビ海老新鮮食品惣菜] キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。...
4,600円
1,701円
塩分を極力控え、食べやすいように 味付けしたキムチです。 甘辛な味と大好評の食感。 皮をむいたにんにくを一度塩漬けにして 酢と砂糖で漬け込み六ヶ月以上低温熟成したものです、にんにくの臭いもあまり残っていないので、癖なくお召し上がりいただけます。 内容量 500g たこキムチ(袋入り) 原材料 イイダコ、唐辛子、にんにく、酢、米こうじ、酒、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、塩 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日、冷凍保存可1ヶ月 取り扱い上の注意 要冷蔵 辛さ評価 4 [珍味 食材 食品 惣菜]
1,150円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 300g 賞味期限 別途表示 保存方法 要冷凍ー18℃以下保存。 ※解凍後は冷蔵保管して、お早めにお召し上がりください。 原材料 えごまの葉(韓国産)、長葱、にんにく(ミキサー)、ニンジン、玉ねぎ(ミキサー)、いりごま、醤油(遺伝子組み換えでない)、唐辛子粉、料理酒、ほんだし、調味料など(アミノ酸) 商品説明 韓国産の生えごまの葉を特製たれに漬けた本格的な韓国の味です。 これさえあれば他におかずはいらないほど浅漬けえごまの葉っぱの独特な香りが食欲をそそぎます。 [栄養成分:100g当り] エネルギー 105kcal / たんぱく質 3g / 脂質 0g / 炭水化物 21g / 食塩相当量 1.64g 原産国 日本国内加工
5,500円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 5kg 賞味期限 3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 商品説明 キムチのブランド宗家社が作り出す自信作! キムチのすっぱい味は乳酸発酵によるものですので安心して召し上がってください。 宗家は厳選されたヤンニョム(韓国風合わせ調味料)だけを使用しております。 ご飯のおかずや焼肉、おつまみにいかがでしょうか! 原産国 韓国
1,550円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 500g 賞味期限 別途表示 保存方法 冷凍保管してください。 ※開封後は、早めにお召し上がりください。開封後、要冷蔵。 原材料 タコ、塩、唐辛子、砂糖、いりごま、ニンニク、ごま油 商品説明 タコの程よい歯ごたえと旨み、唐辛子の辛みと隠し味の砂糖によりかなり甘めなのが特徴で食欲をそそります。 おかずやおつまみにぴったりのタコ塩辛です。 原産国 韓国
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 300g 賞味期限 別途表示 保存方法 要冷凍ー18℃以下保存。 ※解凍後は冷蔵保管して、お早めにお召し上がりください。 原材料 トラジ(キキョウ・韓国産)、玉ねぎ、生姜、にんにく(ミキサー)、長葱、粗びき唐辛子、粗塩、お酢、砂糖、調味料等(アミノ酸等) 商品説明 韓国では漢方で使われた材料であるキキョウ(桔梗)の根で作ったあえ物です。 ほろ苦い味のキキョウを酢と唐辛子粉で味付けしました。 辛さ、甘さ、酸味のバランスがとても良い生キキョウのあえ物です。 ・桔梗の根はごぼうの食感に似ており、食物繊維が豊富です。 ・独特のコリッとした食感と香りがとても美味しいです。 ※冷蔵庫内で自然解凍の上、お召し上がり下さい。 [栄養成分:50g当り] エネルギー 65kcal / たんぱく質 1.2g / 脂質3.8g / 炭水化物 6.6g / 食塩相当量 3.0g 原産国 日本国内加工
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 5kg 賞味期限 別途表示 ※3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 商品説明 キムチのブランド宗家社が作り出す自信作! キムチのすっぱい味は乳酸発酵によるものですので安心して召し上がってください。 宗家は厳選されたヤンニョム(韓国風合わせ調味料)だけを使用しております。 ご飯のおかずや焼肉、おつまみにいかがでしょうか! ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 ※アミの塩辛および、アミエキスが入っておりますので えびアレルギーのある方はご注意下さい。 原産国 韓国
1,296円
セット内容 1KG 挟み込み白菜キムチ 原材料 白菜、大根、りんご、アミ塩、にんにく、生姜、セリ、ニラ、砂糖、塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より8日間 発送 このキムチは唐辛子を熱殺菌せずにつくりますので、発酵が早く、 春から秋ごろまでは商品到着時でも酸味がでていることがあります。熟してからがおいしいキムチです。酸味の苦手な方はちょっとご遠慮ください。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。...
1,458円
ケジャン500g渡りガニカニキムチボリューム満タン韓国の市場シジャン直送小ぶりで柔らかいヤンニョム辛い酒のおつまみ韓国おかずご当地グルメ本場お取り寄せわたりガニ韓国食材韓国食品韓国料理ケジャン 200g 渡りガニ カニキムチ ボリューム満タン 韓国の市場シジャン直送 小ぶりで柔らかい ヤンニョム 辛い 酒のおつまみ 韓国おかず ご当地グルメ 本場 お取り寄せ わたりガニ 韓国食材 韓国食品 韓国料理 韓国市場の本場の味をお届け!わたり蟹の甘味とヤンニョンの辛さが絶妙 これぞケジャンの醍醐味! ケジャンの大好きな人必見! チェジュド一番の市場トンデムンシジャンより ボリューム満タン!200gでお届け! 身はいっぱい! ちょっと小ぶりのわたり蟹ですので足の部分も そのままガブッ! とかぶってください! わたり蟹の甘味とヤンニョンの辛さが絶妙! うまい!辛い!まんぞく〜〜〜! チェジュド、トンデムンシジャンで沢山あるキムチ屋さんを何軒も試食し、オーバーではないですが、数年がかりでなにを試食してもおいしいキムチ屋さんを探しました。 私がチェジュドへいくといつもたちよるキムチ屋さんです。 ここのご主人にお願いして、帰る当日に作っていただいたケジャンをお届け! ケジャン・・ なんで本場韓国でもケジャンに使うカニは小ぶりのものを使うのですか?と聞いたところ、 「カニは大きくなると爪や足が硬くなるので(外側のからの事)小ぶりを使います。これくらいだとそのままガブッ!と噛めますし、 小ぶりのほうが案外と身がしっかり詰まっています。」という答え。 そうなんだ!私もこの理由は初めて知りました。 内容量 200g 原材料 ワタリカニ、唐辛子、水飴、コッチジャン、にんにく、魚醤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限...
1,380円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 1.1kg 賞味期限 別途表示 ※3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 だいこん、漬け原材料(米粉ペースト、赤唐辛子粉、ねぎ、にんにく、にら、玉ねぎ、昆布抽出液、食塩、いわしエキス、魚しょう、乳酸菌、しょうが)/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等) 商品説明 ソルロンタン専門店、サムゲタン専門店などでよく出てくる大根キムチです。 大きめのカクテキのようで味はカクテキよりすがすがし、サクッとして食べ応えがあるキムチです。 ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 ※アミの塩辛および、アミエキスが入っておりますので えびアレルギーのある方はご注意下さい。 [栄養成分表示:100g当たり] エネルギー 43kcal / たんぱく質 2.7g / 脂質 0.40g / 炭水化物 93.0g / 食塩相当量 2.5g 原産国 韓国
1,972円
【辛味付けガニ1kg】 【辛味付けガニ500g】 【醤油漬けガに1kg】 ✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 500g 賞味期限 別途表示 保存方法 冷凍保管要望。 冷蔵保管の場合⇒ふたを開けてから冷蔵3日後にはカニを取り出し、タレだけを沸騰させ、冷ましてからカニを入れて冷蔵保管してください。 (なるべく早めに召し上がってください。) 原材料 渡り蟹、青唐辛子、玉ねぎ、生姜、長葱、にんにく、甘草、ファンぎ(キバナオオギ)、当帰、レモン汁、醤油(遺伝子組み換えでない)、味醂、料理酒、ほんだし、韓国産漢方調味料、調味料等、(アミノ酸) 商品説明 ケジャン(蟹醤/Gejang)は韓国料理の一つで、生のワタリガニを塩、漬け込みダレに漬けて 熟成させた料理です。 「醤油ケジャン」は足の部分を殻ごと噛んで吸うように食べ、カニ味噌がある甲羅の部分にはご飯を入れてスプーンで混ぜて食べます。韓国では『ごはん泥棒』と呼ばれています。 ※ケジャンは生のワタリガニを使用して作られます。生の匂いが苦手な方はご注意ください。 渡りカニの甘さに特製醤油ソースが絡み合い絶妙な味わいを楽しめます。 身を食べた後の残りのカニミソをご飯と混ぜて食べるのが定番。 原産国 日本
9,000円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 白菜キムチ10kg 賞味期限 別途表示 ※3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 原産国 キムチのブランド宗家社が自信をもってお勧めします。 宗家(チョンカ)キムチは韓国の独自の製法で、キムチを生産しております。 ポギキムチとは白菜を株のまま塩漬けし、薬味を葉一枚一枚丁寧に塗りこんで作る韓国伝統製法でつくったキムチです。本場の味をお楽しみ下さい。 ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 ※アミの塩辛および、アミエキスが入っておりますので えびアレルギーのある方はご注意下さい。 原産国 韓国
1,580円
【魅力】 1. 甘辛な韓国伝統のタレ!もっちりイカの食感 2. 看板商品 200年間変わらない韓国伝統の味 3.本場韓国の伝統の味 丹精込めて丁寧に作っています 初めての方には、 【送料込み】食べ比べチャンジャ(日本産・韓国産・タコ・イカチャンジャ)100g3個セットもございます! 【商品規格】 気になる商品詳細の量を選択し、商品仕様上に表示されます。 【注意事項】 冷凍商品と冷蔵・通常商品を同梱でご注文いただいた場合、以下の通り対応させていただきます。 1. 冷蔵便での発送 品物の鮮度を保つため、冷蔵便にて発送させていただきます。 2. (希望者のみ)冷凍便と通常便に分けて発送(別料金かかります) 冷凍便と通常便に分けて発送をご希望の場合は、ご注文時にメモ欄にご記入いただくか、ストアまでご連絡ください。 ※冷凍商品送料無料の商品であっても、通常便で発送をご希望の場合は、別途送料がかかります。
2,100円
【魅力】 1. 甘辛な韓国伝統のタレ!歯切れの良いタコの コリコリ食感 2. 看板商品 200年間変わらない韓国伝統の味 3.本場韓国の伝統の味 丹精込めて丁寧に作っています 初めての方には、 【送料込み】食べ比べチャンジャ(日本産・韓国産・タコ・イカチャンジャ)100g3個セットもございます! 【商品規格】 気になる商品詳細の量を選択し、商品仕様上に表示されます。 【注意事項】 冷凍商品と冷蔵・通常商品を同梱でご注文いただいた場合、以下の通り対応させていただきます。 1. 冷蔵便での発送 品物の鮮度を保つため、冷蔵便にて発送させていただきます。 2. (希望者のみ)冷凍便と通常便に分けて発送(別料金かかります) 冷凍便と通常便に分けて発送をご希望の場合は、ご注文時にメモ欄にご記入いただくか、ストアまでご連絡ください。 ※冷凍商品送料無料の商品であっても、通常便で発送をご希望の場合は、別途送料がかかります。
13,200円
1,598円
t セット内容 1KG おふくろ白菜キムチ 原材料 白菜(国産)、唐辛子、にんにく、アミエビ、生姜、りんご、砂糖、いりこ、鰹節、塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より8日間 発送 冷蔵便でお届けいたします。商品到着時すぐにお召し上がりにならない場合は、冷蔵保存して下さい。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。 少し酸味が出てきたキムチは、サラダ油とゴマ油で強火でかるく...
8,900円
3,280円
【魅力】 しっとりとした食感が特徴のソフトサキイカ。 軟らかい身は噛みしめるほどに旨みを感じ、口の中でとろけるような食感が楽しめます。 また、調理方法によって様々な料理に使える汎用性も魅力のひとつです。 なかでもイカキムチを作る際にお使いいただくことをおすすめします。 【内容量】1kg 【おすすめ商品】 クリックで商品ページに飛べます! *カンシネブランド カンジャンケジャン* *カンシネブランド 日本チャンジャ* *カンシネブランド 生マッコリ* *カンシネブランド コーン茶*
5,184円
干し棒だらをコチュジャンで甘辛く味付けしました。 柔らかく、食べやすい一品です。 酒の肴に最高の一品です!おにぎりの具やお弁当にもどうぞ。 内容量 1KG 味付ミョンテ (スケトウダラ) 原材料 タラ、唐辛子、水あめ、醤油、ゴマ油、みりん 賞味期限 要冷蔵30日 取り扱い上の注意 要冷蔵 辛さ評価 6
4,320円
チャンジャ おつまみ キムチ 珍味 タラチャンジャ 韓国食品 鱈チャンジャ 韓国料理 おかず 特製 国内生産 韓国食材 珍味の王様 グルメ ご飯のおとも 惣菜 ちゃんじゃ 手作り 塩辛 自家製 韓国 唐辛子 食べ物 本場の味 伝統 ご飯のお供 マダラ塩辛 韓国本場の味 たら 贅沢チャンジャ 韓国グルメ つまみ ギフト 韓国究極の逸品チャンジャ おつまみ キムチ 珍味 1kg タラチャンジャ 韓国食品 鱈チャンジャ 韓国料理 おかず 特製 国内生産 韓国食材 珍味の王様 グルメ ご飯のおとも 惣菜 ちゃんじゃ 手作り 塩辛 自家製 韓国 唐辛子 食べ物 本場の味 伝統 ご飯のお供 マダラ塩辛 韓国本場の味 たら コリコリとした食感、ジワッとくる辛さ、噛めば噛むほど味がでる旨さ!味はまろやかな上、濃厚な旨み。これぞまさに究極の珍味! 韓国を代表する珍味 食感がやみつきになる一品です。 チャンジャは韓国珍味の王様! チャンジャとは鱈の胃袋を塩漬けにしたものをコチュジャン、ごま油などで味付けをした一品。 コリコリとした食感、ジワッとくる辛さ、噛めば噛むほど味がでる旨さ! 味はまろやかな上、濃厚な旨み。これぞまさに究極の珍味! お酒との相性もピッタリなのでお父さんの晩酌に重宝すること間違いありません。 また、チャンジャは大変栄養価の高い食品です。 発酵・熟成する過程でビタミンができます。 また乳酸菌も豊富。美味しくて身体にもよい、まさにいいとこどりです! すけそうダラの胃だけを、カット⇒洗浄⇒塩漬け⇒解凍⇒洗浄⇒塩抜き⇒洗浄⇒カット⇒味付け 気の遠くなるような作業の後、コリコリッとした食感が生まれあの癖になる味ができます。 キムチパワー工場長、納得の自信作です。是非お試しください。 内容量 1KG チャンジャー 原材料...
2,160円
チャンジャ おつまみ キムチ 珍味 タラチャンジャ 韓国食品 鱈チャンジャ 韓国料理 おかず 特製 国内生産 韓国食材 珍味の王様 グルメ ご飯のおとも 惣菜 ちゃんじゃ 手作り 塩辛 自家製 韓国 唐辛子 食べ物 本場の味 伝統 ご飯のお供 マダラ塩辛 韓国本場の味 たら 贅沢チャンジャ 韓国グルメ つまみ ギフト 韓国究極の逸品チャンジャ おつまみ キムチ 珍味 500g タラチャンジャ 韓国食品 鱈チャンジャ 韓国料理 おかず 特製 国内生産 韓国食材 珍味の王様 グルメ ご飯のおとも 惣菜 ちゃんじゃ 手作り 塩辛 自家製 韓国 唐辛子 食べ物 本場の味 伝統 ご飯のお供 マダラ塩辛 韓国本場の味 たら コリコリとした食感、ジワッとくる辛さ、噛めば噛むほど味がでる旨さ!味はまろやかな上、濃厚な旨み。これぞまさに究極の珍味! 韓国を代表する珍味 食感がやみつきになる一品です。 チャンジャは韓国珍味の王様! チャンジャとは鱈の胃袋を塩漬けにしたものをコチュジャン、ごま油などで味付けをした一品。 コリコリとした食感、ジワッとくる辛さ、噛めば噛むほど味がでる旨さ! 味はまろやかな上、濃厚な旨み。これぞまさに究極の珍味! お酒との相性もピッタリなのでお父さんの晩酌に重宝すること間違いありません。 また、チャンジャは大変栄養価の高い食品です。 発酵・熟成する過程でビタミンができます。 また乳酸菌も豊富。美味しくて身体にもよい、まさにいいとこどりです! すけそうダラの胃だけを、カット⇒洗浄⇒塩漬け⇒解凍⇒洗浄⇒塩抜き⇒洗浄⇒カット⇒味付け 気の遠くなるような作業の後、コリコリッとした食感が生まれあの癖になる味ができます。 キムチパワー工場長、納得の自信作です。是非お試しください。 内容量 500g チャンジャー 原材料...
韓国 食いしん坊
3,580円
※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 【韓国産】イカ、タコ、タラチャンジャ お選び合計500gセット 内容量 合計500g 原材料 塩辛:[真たら/タコ/イカ]、唐辛子、にんにく、ごま油、ごま、料理酒、水飴、砂糖、調味料(アミノ酸)等 保存方法 要冷凍 生産国 韓国【韓国産】イカ、タコ、タラチャンジャ お選び合計500gセット
8,280円
※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 ガンウォンドンガン 白菜キムチ 10kg「韓国産」 内容量 5kg X 2袋 原材料 白菜、大根、昆布、唐辛子粉、とうもろこし澱粉、にんにく、玉ねぎ、えびの塩辛、砂糖、 塩、生姜、いわしの塩辛、L-グルタミンナトリウム(原材料の一部にえびを含む) 保存方法 要冷蔵 生産国 韓国「江原道」 賞味期限 商品表面に記載ガンウォンドンガン 白菜キムチ 10kg「韓国産」
2,850円
5,280円
※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 ガンウォンドンガン 白菜キムチ 5kg「韓国産」 内容量 5kg X 2袋 原材料 白菜、大根、昆布、唐辛子粉、とうもろこし澱粉、にんにく、玉ねぎ、えびの塩辛、砂糖、 塩、生姜、いわしの塩辛、L-グルタミンナトリウム(原材料の一部にえびを含む) 保存方法 要冷蔵 生産国 韓国「江原道」 賞味期限 商品表面に記載ガンウォンドンガン 白菜キムチ 5kg「韓国産」
4,890円
※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 【冷蔵】韓国産熟成キムチ「熟成」 ★ 6kg(2kgx3袋)★ 内容量 6kg(2kgx3袋) 原材料 白菜、大根、昆布、唐辛子粉、とうもろこし澱粉、にんにく、玉ねぎ、えびの塩辛、砂糖、 塩、生姜、いわしの塩辛、L-グルタミンナトリウム(原材料の一部にえびを含む) 保存方法 商品受け取り後、冷蔵保管してください。 生産国 韓国「江原道」 賞味期限 商品表面に記載【韓情】熟成 白菜ポギキムチ 6kg(2kgx3袋)「韓国産」
3,548円
※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 【韓国産】イカチャンジャ 内容量 1kg 原材料 イカ、塩、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、ごま、水飴、砂糖、パプリカ、生姜、調味料(アミノ酸)等 保存方法 要冷凍 生産国 韓国【韓国産】イカチャンジャ
商品説明 商品名 ガンウォンドンガン 白菜キムチ 5kg「韓国産」 内容量 5kg 原材料 白菜、大根、昆布、唐辛子粉、とうもろこし澱粉、にんにく、玉ねぎ、えびの塩辛、砂糖、塩、生姜、いわしの塩辛、L-グルタミンナトリウム(原材料の一部にえびを含む) 保存方法 / 賞味期限 要冷蔵 / 商品表面に記載 生産国 韓国「江原道」【江原東江】ガンウォンドンガンキムチ5kg
10,080円
※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 【オリジナル】マキシムコーヒーミックス 内容量 100本 X 4箱 原材料 コーヒー 13.3%(ペルー産・コロンビア産)、砂糖、植物性クリーム、水飴、天然牛乳 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保管してください。 生産国 韓国 賞味期限 別途表示 商品説明 Coffee Mix 1袋にお湯100CCを入れ よく混ぜて召し上がってください。 コーヒーをおいしくいれるコツ お湯を注げば簡単に味わい深いコーヒーができあがるのがインスタントコーヒーの特長 コーヒーが最もおいしい温度は90度前後とされています。 水道水(軟水)がお勧めですが、カルキ臭を抜くために一旦沸騰させたお湯を直 接カップに注ぐのが、ベストなコーヒーのいれ方です。【オリジナル】マキシムコーヒーミックス
1,040円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 1kg 賞味期限 別途表示 保存方法 冷蔵保管(開封したら早めにお召し上がりください。) 原材料 大根、生姜、にんにく、唐辛子、砂糖、食塩、調味料 商品説明 トンチミは香りがよく、すっきりしていて消化を助けるので、お年寄りや体の弱い人には必須品です。 乳酸発酵した漬け汁は喉ごしがすっきりしていて、食欲不振や二日酔いを癒す効果も高いです。 また、トンチミの汁には様々な用途もあり、ご飯を入れたり、冷麺(ネンミョン)の汁に使ったりします。 ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 原産国 日本
1,290円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 500g 賞味期限 別途表示 保存方法 冷蔵庫保管要望。 開封したら早めにお召し上がりください。 原材料 キュウリ(日本産)、生姜(日本産)、砂糖、食塩、ニンニク、カナリエキス、ねぎ、ゴマ 商品説明 ピリッと辛くて甘みのあるサクサクしたキュウリの食感が味わえます。 ご飯のお供にぜひどうぞ! ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 生産地 日本、東京都
4,380円
※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 【オリジナル】マキシムコーヒーミックス 内容量 100本 X 2箱 原材料 コーヒー 13.3%(ペルー産・コロンビア産)、砂糖、植物性クリーム、水飴、天然牛乳 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保管してください。 生産国 韓国 賞味期限 別途表示 商品説明 Coffee Mix 1袋にお湯100CCを入れ よく混ぜて召し上がってください。 コーヒーをおいしくいれるコツ お湯を注げば簡単に味わい深いコーヒーができあがるのがインスタントコーヒーの特長 コーヒーが最もおいしい温度は90度前後とされています。 水道水(軟水)がお勧めですが、カルキ臭を抜くために一旦沸騰させたお湯を直 接カップに注ぐのが、ベストなコーヒーのいれ方です。【オリジナル】マキシムコーヒーミックス
2,150円
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容量 5kg 賞味期限 別途表示 ※3週間前後(未開封) (美味しく食べられる目安の表示です) 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 白菜、大根、にんにく、唐辛子粉、長葱、胡麻、生姜、アミエキス、食塩、アミの塩辛、調味料、食塩 商品説明 白菜を丸ごと漬け込んだおなじみのキムチです。 たっぷりの薬味が日を追うごとに味に深みを与えます。 ※キムチは乳酸発酵食品ですので、熟成し発酵が進むと酸味が出てまいりますが、品質に問題はありません。 ※アミの塩辛および、アミエキスが入っておりますので えびアレルギーのある方はご注意下さい。 原産国 中国
3,218円
【辛味付けガニ1kg】 【辛味付けガニ500g】 【醤油漬けガに500g】 ✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 1kg 賞味期限 別途表示 保存方法 冷凍保管要望。 冷蔵保管の場合⇒ふたを開けてから冷蔵3日後にはカニを取り出し、タレだけを沸騰させ、冷ましてからカニを入れて冷蔵保管してください。 (なるべく早めに召し上がってください。) 原材料 渡り蟹、青唐辛子、玉ねぎ、生姜、長葱、にんにく、甘草、ファンぎ(キバナオオギ)、当帰、レモン汁、醤油(遺伝子組み換えでない)、味醂、料理酒、ほんだし、韓国産漢方調味料、調味料等、(アミノ酸) 商品説明 ケジャン(蟹醤/Gejang)は韓国料理の一つで、生のワタリガニを塩、漬け込みダレに漬けて 熟成させた料理です。 「醤油ケジャン」は足の部分を殻ごと噛んで吸うように食べ、カニ味噌がある甲羅の部分にはご飯を入れてスプーンで混ぜて食べます。韓国では『ごはん泥棒』と呼ばれています。 ※ケジャンは生のワタリガニを使用して作られます。生の匂いが苦手な方はご注意ください。 渡りカニの甘さに特製醤油ソースが絡み合い絶妙な味わいを楽しめます。 身を食べた後の残りのカニミソをご飯と混ぜて食べるのが定番。 原産国 日本
1,382円
工場スタッフが、昼食時に食しているキムチで、だしがしっかり出ている【おふくろキムチ】と、すりおろしたリンゴたっぷりの【定番キムチ】 のタレをミックスしたキムチで、工場スタッフは"このキムチが一番美味しい〜〜♪ "と絶賛しているキムチです。 ウチの社長の 逸品誕生ストーリー ___vol.5 昔私の家族は父、母を含め8人家族でした、母はキムチを作る時一度にだいたい20kg〜30kgを漬けていました。 ヤンニョン(キムチのタレのことをこう呼びます)を作る時は家中にかつおとじゃこでだし汁をつくる臭いが充満します、そのあとはにんにくと生姜をおろすにおいです。 小学校のころは母がキムチを作りだすとよくそばに行ってつくりたてのキムチをよく食べたものです。 この作りたてのキムチを横に切るのではなくて縦に裂いて(白菜の白い芯のほうから葉の方向に手で裂きます)これをまるめて食べるのです。 “この食べ方が一番おいしいよ" 母はよくこう言っていました。 このキムチはだしがよくきいているので熟成してからいろいろな料理の食材として使っていただくとさらにおいしくお召し上がりいただけることと思います。 わたし(西原)の母が作ってくれていたレシピーそのまま オーソドックスなキムチです! 熟成すると豚キムチ、キムチ鍋、ラーメン、煮魚などにはとってもよく合い、なにかと楽しめるキムチ! 定番の白菜キムチより甘さ控えめですので作りたてよりは熟成させてからお召し上がることをおすすめいたします。 (最低でも冷蔵庫で3〜4日位は低温熟成させてください) このおふくろキムチのタレ + 定番白菜キムチのタレ 瀬戸内のアミエビ、長野・青森のりんごを たっぷり使った定番キムチ。 絶妙なバランスをお楽しみ下さい。 昔から親しまれているキムチといえばやっぱり白菜キムチ。...
2,980円
甘辛味噌味で味付けされたケジャンは絶妙なバランスの味わいが楽しめます! おかずのお供に◎、ビール・チャミスル・マッコリにのお供に◎ ケジャンにぴったりな【おすすめ商品】クリックで商品ページに飛べます! *カンシネブランド 生マッコリ* *韓国焼酎「チャミスル」他* 他おかずのお供にピッタリな【おすすめ商品】クリックで商品ページに飛べます! *カンシネブランド カンジャンケジャン* *カンシネブランド 日本チャンジャ* 【冷蔵】《冷凍》商品につき 冷蔵商品と注文の場合冷蔵発送いたします 1個の商品としては送料無料プランだと 無料発送です 他の商品と色々注文頂いた場合冷凍商品だけ冷凍便として発送は塚料金頂きます。 冷凍別料金は 送料、冷凍便追加料金1100円発生いたします 単品の場合は冷凍発送致します【冷蔵】《冷凍》商品につき 冷蔵商品と注文の場合冷蔵発送いたします 1個の商品としては送料無料プランだと 無料発送です 他の商品と色々注文頂いた場合冷凍商品だけ冷凍便として発送は塚料金頂きます。 冷凍別料金は 送料、冷凍便追加料金1100円発生いたします 単品の場合は冷凍発送致します
1,814円
海鮮料理のメッカ! 韓国プサンのアジマン直伝! ヤンニョンで漬け込んだ【ケジャン】 辛党ファンには見逃せない一品! わたり蟹の韓国風珍味ケジャン。韓国では一番人気の珍味です。 勢いよく ガブリッ!! ▼▼▼▼▼▼▼▼ ケジャンのとは・・ ワタリガニを醤油、唐辛子ベースの辛いヤンニョンで漬けこんだ海鮮キムチです。 カニはボイルせず生の状態で辛口のヤンニョムで漬けてあり、カニの甘みと辛口のタレが絶妙にマッチングされた韓国古来の海鮮珍味です。 韓国語で“ケ"は蟹で、“ジャン"は醤ですので蟹のキムチとなります。 おいしい食べ方 上品に食べようとしないで、カニの身の部分を吸うように食べて下さい。 残った殻や足の部分はスープのだしにしていただければピリ辛のスープができあがります。 又魚介類、野菜などど炊き込んでメウンタン(ピリからのちり風なべ)にして頂いてもおいしくお召し上がりいただけます。 原材料 切りカニ 唐辛子 にんにく 醤油 生姜砂糖 調味料(アミノ酸等) 賞味期限 冷凍90日間、要冷蔵2〜3日間 取り扱い上の注意 解凍後は2〜3日以内にお召上がりください 辛さ評価 8 ★★★★★★★★ 関連商品 【4切れ】ケジャン 【4切れ×2】ケジャン!
2,600円
白菜キムチ サムギョプサルを焼く時に最高のキムチです。 キムチチゲ鍋にもどうぞ熟成キムチの為、商品は常温発送となります。必ずご確認の上ご購入下さい。
5,850円
商品説明 商品名 ガンウォンドンガン 白菜キムチ 5kg「韓国産」 内容量 5kg 原材料 白菜、大根、昆布、唐辛子粉、とうもろこし澱粉、にんにく、玉ねぎ、えびの塩辛、砂糖、塩、生姜、いわしの塩辛、L-グルタミンナトリウム(原材料の一部にえびを含む) 保存方法 / 賞味期限 要冷蔵 / 商品表面に記載 生産国 韓国「江原道」【江原東江】韓国でも美味しいと評判のガンウォンドンガン白菜キムチ 5kg + 韓国ラーメン5袋セット「ノグリ5袋、チャパゲティ5袋、アンソンタン麺5袋、辛ラーメン5袋」から選んでください(01105x5)【S】
2,580円
商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 名称 【泉標】行者ニンニク缶詰 ★ 70g x 5缶 ★ 内容量 70g (5缶) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存 原産国 韓国【泉標】行者ニンニク缶詰 ★ 70g x 5缶 ★
1,300円
1,480円
1,500円
フルーティーな甘みと、 後を引く辛さの おいしいミスマッチ! 日本で梨というと豊水や幸水、二十世紀に代表され、 夏から初秋の果物という印象がつよいですが、 韓国では一年中の果物として食されています。これは梨を果物として食する以外に食材として常に料理につかわれるから、 たとえばキムチのタレや焼き肉のタレ、イカフェーなどの生ものに、特にユッケ(牛肉の生)などには必ずと言っていいくらいついてきます。 韓国の人にいわせると “ 食あたりを防ぐため " といわれます。 韓国では赤系の梨、とくに新興梨や晩三吉などちょっと甘みの少ない梨のほうが市場などで見る機会が多いです。 今回のこのキムチは晩三吉(韓国より直輸入品)を使って作り、じっくり熟成させお届けいたします! セット内容 1KG 梨入り白菜キムチ 原材料 白菜、唐辛子、梨、りんご、あみえび、いか塩辛、にんにく、生姜、にら、食塩、三温糖、調味料(アミノ酸)、鰹節、いりこ 賞味期限 製造日を含め要冷蔵 8日間 発送 熟成された状態でお届けしますので、できるだけ早くお召し上がりください。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 ※【梨入り】キムチは、火曜日・金曜日のみの発送となります。
本来の甘みがじんわり伝わって、 コクある深い味わいをお楽しみいただけます。 大根のコリコリした歯ざわりをお楽しみ下さい。 角切りした大根を唐辛子などで味付けしたキムチです。 繊維がきめ細かく、とってもみずみずしくて柔らか。 キムチの辛さの中にも大根本来の甘みがじんわりと伝わって、コクのある深い味わいがお楽しみいただけます。 歯ごたえと大根のサッパリ感が人気です。 キムチの汁に粘りが出るのは・・・【乳酸菌について】 キムチに含まれる乳酸菌には二つの種類があります。 1 乳酸球菌(ロイコストック メセンテロイズ)と 2 乳酸桿菌(ラクトバチリス、ブルガリス)などで 1は球形で乳酸発酵の初期に多く増えます 2は楕円形をしていて 乳酸球菌が増えてから後に 増えていきます。 乳酸球菌の捻出物(排泄物)は糖類で(アミノ酸) これがおいしさのもとになります。 ただこの排出物は糖分ですので 糸をひくようなねばりがあります。 これが まれに腐敗して糸を引いているのと間違えられる ことがあります。 この現象は製造後何日たてば こうなるというものではなく 製造時の 気温 湿度 製造時の初発の菌数(乳酸球菌の初発菌数) などでその時その時で変わってきます。 逆な発想をするとキムチの汁にねばりがある時は 一番乳酸球菌が多くアミノ酸が豊富でおいしいと言う事になります。 この乳酸球菌がいっぱいになってくると乳酸桿菌の活動が 活発になります、この乳酸桿菌の排泄物からは酸味と ガス(袋にいれている時などはふくらんできます)もだします。 ただこの乳酸桿菌もヨーグルトなどに多くふくんでいる 乳酸菌ですので もちろん体にはいい乳酸菌で あることは まちがいないです。 [食品 食材] 内容量 1KG 大根キムチ 原材料 大根、リンゴ...
1,850円
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