韓流厳選グルメキムチランド
1,080円
韓国トップブランド・大象(デサン)のスンチャン・コチュジャンは赤くて辛い伝統味噌です。■韓国伝統唐辛子味噌トップブランド、スンチャンの美味しさを! 韓国料理ではビビンバや煮物、炒め物に欠かせない調味料ですが、和食ではサバ、サンマ、イワシなど青魚の煮付けにもご利用になってみて下さい。魚臭さが消え、ピリッとした辛みが美味しさを増します。 洋食ならマヨネーズと混ぜてピリ辛のドレッシングにしても美味しいですよ。中華には豆板醤がわりに使うとマーボー豆腐や回鍋肉にコクがでます。 (糖を含むコチュジャンは直接炒めると焦げてしまうため、炒め物などに使う時は、他の材料を炒めてから加えて下さい。) 韓国伝統の赤くて辛い伝統味噌です。漢字では「苦椒醤」(苦椒は唐辛子の意)と書きます。唐辛子味噌、もち米に米麹、粉唐辛子、水飴を発酵させて作ります。そして、コチュジャンの味を決めるのが、材料の品質と水の美味しさです。 韓国に数あるコチュジャンの中で、とりわけ韓国で絶大な人気を誇るのが『スンチャン』ブランド! 淳昌(スンチャン)地域で作られるコチュジャンは 味、色、香りが特に優れていて、朝鮮王朝時代には王室献上品として知られていました。 スンチャンは韓国初の郡立公園で、カンチョン山はじめ豊かな山河に囲まれた美しい村です。ミネラルが豊富な地方特有の水質に恵まれ、年間の平均気温が13.2度と涼しいうえに、さらに72%という湿度は発酵の最適値とされ、雪に閉ざされる冬も質の高いジャン(味噌)づくりに適しています。 韓国産の米を使用した伝統製法、そして独特の気候が「コチュジャンの里」としての地位を不動のものとしているのです。スンチャン村の工場では、昔ながらの製法を最新技術で管理し、由緒ある味を守り続けています。 原材料 水飴、唐辛子ミックス(唐辛子粉、食塩、にんにく...
756円
【原材料】 手長タコ(中国産)、唐辛子の粉、水飴、ニンニク、生姜、ごま、精製塩、清酒/L-グルタミン酸ナトリウム、D−ソルビトール、パプリカ抽出色素 ※アレルギー成分としてごまを含む 【賞味期限】 商品に表示されている製造日から冷蔵で40日は美味しくお召し上がりいただけます。 長期ご利用される場合は冷凍庫で保存してください。約3ヶ月日持ちします。 【保存方法】 要冷蔵(10度以下)■酒の肴に最適!韓国風タコの塩辛です韓国人が大好きな手長蛸をちょっとピリ辛の塩辛にしました。イカキムチとは異なる、タコ特有の歯ごたえと風味をお楽しみいただけます。 ところで皆さんは手長蛸ってご存知ですか?日本だと真だこ、水だこ、そして飯だこが人気ですが、韓国人はこの手長蛸をみると思わずよだれが出てしまうほどです。ちなみにナッチといいます。釜山旅行された方はチャガルチ市場や海雲台などで、生きたままのタコにヤンニョムをつけてかぶりついている風景をご覧になったことがあるのでは?あと、ナッチポックンといってコチュジャン風味の辛みの炒め物も人気です。 ▼この商品を見た人はこちらもチェックしています▼ ・ケジャンをもっと見る あわせてチェックしたいアイテム ・白菜キムチ ・高麗人参製品 ・オモリキムチチゲラーメン
【原材料】 スルメ(韓国産)、コチュジャン、唐辛子の粉、ゴマ、ごま油、水飴 ※アレルギー成分としてイカ、ごま、小麦、大豆を含む 【賞味期限】 商品に表示されている製造日から冷蔵で40日は美味しくお召し上がりいただけます。 長期ご利用される場合は冷凍庫で保存してください。約3ヶ月日持ちします。 【保存方法】 要冷蔵(10度以下) 【製造者】 有限会社キムチランド(大阪府大阪市東成区東小橋)■酒の肴やごはんのおかずに最適!スルメを甘辛いキムチにしました風味高いスルメを甘辛い味付けのキムチ風味にしました。最初はごま油と水飴の香ばしい風味、次は唐辛子の辛さ、そして最後はスルメのじわーっとした旨さと三段階の美味しさで、やみつきになること間違いなしですよ。キムチランドのオモニが毎週手作りで漬け込んでいます。防腐剤、着色料などの添加物は一切使用していません。旨み、コクのある甘辛さは素材自身の美味しさによるものです。 ところで、居酒屋の定番スルメの天ぷらってご存知ですか?サキイカに衣を着けて揚げることで、干物とは異なるふわっとした歯ごたえが生まれ、ついつい酒が進んでしまうほどです。スルメキムチでも一度お試しください。チョンマル・マッシソヨ!(本当に美味しいよ!) ▼この商品を見た人はこちらもチェックしています▼ 当店人気NO.1 ヤンニョムケジャン足だけ400g ・ケジャンをもっと見る あわせてチェックしたいアイテム ・白菜キムチ ・高麗人参製品 ・オモリキムチチゲラーメン
450円
本場韓国のヤンニョムチキンをご家庭でも楽しめる厳選素材のタレです。肉料理を美味しく食べることを知っている韓国ならではの旨さです。■ 本場韓国の鶏唐揚をご家庭でも! 『ヤンニョムチキン』にお使いいただけるピリ辛味のソースです。 フライパンに鶏唐揚げを入れて軽く温めたら、ヤンニョムチキンソースを適量加えて全体にからめ、全体が温まったらできあがりです。 唐揚げは市販のものや冷凍食品、あるいはご家庭で作られたものが便利です。 原材料 トマトケチャップ、精製塩、混合醤油、醸造醤油、液状果糖、砂糖、発酵酢、ニンニク、玉ねぎ、唐辛子粉、こしょう、発酵酢/グァーガム ※アレルギー成分として小麦、大豆を含む 賞味期限商品に記載。 保存方法 開封後は冷蔵庫に保存 輸入者 笠畑商事(福岡県福岡市東区) 当店人気NO.1 ヤンニョムケジャン足だけ400g ・ケジャンをもっと見る あわせてチェックしたいアイテム ・白菜キムチ ・高麗人参製品 ・オモリキムチチゲラーメン
