ミート21ショップ 楽天市場店
1,000円
燻製水 60ml の紹介 【ポイント】 1.かけるだけ! 2.味がしないから、無限大の可能性 3.コンパクト包装でどこでも楽しめる 4.アレンジもおすすめ! ●燻製水とは 燻製水は、初めから食用として作られています。酸性ではありますが無味になっています。 天然水と山桜を原料に生成しますから、どのような食材に使用しても燻製風味を醸し出し、素材を一層引き立てます。 さらに香りだけでなく、肉や魚の身をやわらかくするので食感が変わります。 また、食材の鮮度を保つ効果があります。 製造法は、桜チップを燃やし、その煙を特殊機械で撹拌してナノ化した天然水に溶かすことで、水そのものを燻製にします。 こうして当社独自の製造方法により有害物質(ベンゾピレン)を除去した燻製水をお届けいたします。 ●くん液(燻液)と燻製水の違い 燻製水は、食品専用であり「無味」で酸味がありません。 素材本来の味を引き立て、燻製風味を醸し出し、肉や魚をやわらかくします。 くん液とは、木酸液および竹酸液のことを言います。 製造法は、サトウキビ・竹・トウモロコシ、または木材を燃焼し発生したガス成分を捕集または乾留して出来た煙を冷却することで生成します。 食品としての用途は、主に肉類の香り付け(スモークフレーバー)として使用されます。 くん液は、基本的に酢なので酸味があります。 ●かけるだけ!「火を使わず」「煙を出さず」ご家庭で簡単に燻製をお作りいただけます 燻製は食材を木材のチップで燻したもの。 燻製の大まかな流れは、下ごしらえ→塩漬け→塩抜き→乾燥→燻煙となっており、時間と労力が必要です。 この燻製水を使用すればどんな食材でも、シュッと一振りするだけで 時間と労力を使わずに、秒で、燻製風味に仕上げることができます。 火も煙も出さずに、漬け込みや、炒める手間もかかりません。 ...
2,682円
燻し豆腐ジャーキー とうふ燻製の紹介 ・豆腐専門店の作った、燻製専用もめん豆腐を使用したソイミート、大豆ミート、健康おつまみです。 ・豆腐が「畑の肉」、「山のマグロ」などと言われる由縁は大豆を原料としているため、大豆タンパクが豊富だからです。 豆腐の栄養分の中で一番注目されていて、知名度が高いのは「タンパク質」なのです。人間には「タンパク質」が必須栄養分なのです。 ・畑のお肉、大豆肉、大豆のお肉、べジミートとも呼ばれる国内製造品の大豆たんぱく、ソイミート、ビーガンミート、ヴィーガンミート、プラントベースフード、プラントベースミートです。 ・植物性の食材からなる食品である、プラントベースフード、プラントベース食品です。 ・ビーガン、ヴィーガン、ベジタリアン、フレキシタリアン、ゆるベジの方にもお勧めです。 ・卵や牛肉のタンパクは動物性タンパク質ですが、豆腐は 「植物性タンパク質」です。植物性タンパク質は、動物性タンパク質に比べて、「必須アミノ酸」がバランスよく含まれているため、良質と言われているのです。 ・製造直販、産地直送、簡易包装でお手ごろ価格に。人気には訳ありの国産おつまみ、、お取り寄せグルメ(おとりよせ/グルメ)。 ・やわらかい食感と、木綿豆腐のやさしい食感と燻製の香りが格別の、おいしい珍味です。 ・調理方法、食べ方はそのままもしくは温めるだけですので、家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、だいやみ、だいやめ、だれやめ、ヤツガイ、だいやみ、タレヤメ、ぜんざりゃあ、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつもお勧めのです。コスパに優れたおつまみです。 ・豆腐の加工品といえば、山うに豆腐や、とうふちくわ、熊本県の伝統食豆腐の味噌漬け(どうふのみそ漬け...
1,751円
スモーク明太子 燻製辛子めんたい(博多めんたい)燻製明太子の紹介 ・明太の持つ本来の味がしっかり詰まって、味も濃く、辛味もしっかりした本格明太子です。 ・「たらこ」は「タラ」の子だから「たらこ」。では明太子は?というとこれも同じ意味なのです。韓国ではタラのことを「明太=ミョンテ」といいます。その「明太」の子だから「明太子」と呼ばれるようになりました。 ・欧米では辛子めんたいこに英語で該当する言葉がなくそのまま「karashimentaiko」となります。 輸出入の際はそれでは伝わらないため、「spicy pollack roe」と呼ばれることもあります。 ・製造直販、産地直送、簡易包装でお手ごろ価格に。人気には訳ありの国産おつまみ、、お取り寄せグルメ(おとりよせ/グルメ)。 ・調理方法、食べ方はそのまま食べることが出来ますので、家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。 ・常温保存で常温保存食で日持ちがするため、保存食品、常備食品、備蓄、非常食、防災、災害 備えとしてサバイバルフーズやローリングストックにも人気です。 ・お値段的にもプチプライスで、送料無料メール便配送でお手ごろでなポッキリ(ぽっきり)おつまみなので、ポイント消化、ポイント消費、お試し、試食にもお勧めのおつまみお試しセットです。 ・そのままでも美味しい、食べ物ですので、登山やキャンプ飯の食材などのアウトドアシチュエーション、行動食、山ごはん、お花見、ピクニック、女子会、飲み会におすすめの食べ物です。 ・グランピングなどの外飲み、外呑み、焼肉、バーベキューでの食べ物としてもおすすめです。 ・プチプライスで送料無料ですのでポイント消化...
1,067円
焼津謹製削り節ミート ふわり牛の紹介 ・見た目は一見、普通のかつおぶし。上質なお肉を燻製にすることで、肉が持つ本来の旨みや栄養素がぎゅっと凝縮。お肉をそのまま食べるよりも効率良く栄養を摂取することができるのも、最大の特徴。しかも常温保存が可能。食べれば食べるほどその深い旨みがクセになる、上質肉燻製削り出し「The ふわり」。 ・一般的には削り節(けずりぶし)とは、かつおぶし(鰹節/鰹ぶし/かつお節/かつおぶし/かつぶし)やカツオ、サバ、イワシ、マグロ等の干し魚を薄く削ったものをいいますが、お肉を使用することで、新しいミートの味わい方をご提案いたします。 ・やわらかい食感と、ジューシーでとてもおいしい国産肉のチキン惣菜です。 ・調理方法、食べ方はそのままでお召し上がりいただけますので、家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。 ・お肉の削り節としては、阿波尾鶏で作った地鶏の旨みもとても有名ですが、こちらのふわりも是非ご賞味ください。 ・常温保管が可能で長期保存ができる真空パックの和風おつまみです。 ・常温保存で常温保存食で日持ちがするため、保存食品、常備食品、備蓄、非常食、防災、災害 備えとしてサバイバルフーズやローリングストックにも人気です。 ・お値段的にもプチプライスで、送料無料メール便配送でお手ごろでなポッキリ(ぽっきり)おつまみなので、ポイント消化、ポイント消費、お試し、試食にもお勧めのおつまみお試しセットです。 ・1食分の個包装から出して、そのままでも美味しい、食べ物ですので、登山やキャンプ飯の食材などのアウトドアシチュエーション、行動食、山ごはん、お花見、ピクニック、女子会...
728円
焼津謹製削り節ミート ふわり鶏の紹介 ・見た目は一見、普通のかつおぶし。上質なお肉を燻製にすることで、肉が持つ本来の旨みや栄養素がぎゅっと凝縮。お肉をそのまま食べるよりも効率良く栄養を摂取することができるのも、最大の特徴。しかも常温保存が可能。食べれば食べるほどその深い旨みがクセになる、上質肉燻製削り出し「The ふわり」。 ・一般的には削り節(けずりぶし)とは、かつおぶし(鰹節/鰹ぶし/かつお節/かつおぶし/かつぶし)やカツオ、サバ、イワシ、マグロ等の干し魚を薄く削ったものをいいますが、お肉を使用することで、新しいミートの味わい方をご提案いたします。 ・やわらかい食感と、ジューシーでとてもおいしい国産肉のチキン惣菜です。 ・調理方法、食べ方はそのままでお召し上がりいただけますので、家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。 ・お肉の削り節としては、阿波尾鶏で作った地鶏の旨みもとても有名ですが、こちらのふわりも是非ご賞味ください。 ・常温保管が可能で長期保存ができる真空パックの和風おつまみです。 ・常温保存で常温保存食で日持ちがするため、保存食品、常備食品、備蓄、非常食、防災、災害 備えとしてサバイバルフーズやローリングストックにも人気です。 ・お値段的にもプチプライスで、送料無料メール便配送でお手ごろでなポッキリ(ぽっきり)おつまみなので、ポイント消化、ポイント消費、お試し、試食にもお勧めのおつまみお試しセットです。 ・1食分の個包装から出して、そのままでも美味しい、食べ物ですので、登山やキャンプ飯の食材などのアウトドアシチュエーション、行動食、山ごはん、お花見、ピクニック、女子会...
1,593円
サーモンジャーキー (鮭/jerky/スモークジャーキー)の紹介 ・原材料にこだわり、合成保存料や防腐剤、着色料無添加を実現した、高級ジャーキーです。 ・ジャーキーはそのままかじって味わうことが多いが、スープなどに入れる食材としてもお楽しみいただけます。適度な塩味のついたジャーキーはかなりの種類があり、国内ではテング ビーフステーキ ジャーキーが人気ですが、酒を飲むときのつまみとしても人気が高く、ファンも多いです。 ・肉を保存する目的で加工したものであり、そのまま干すのではなく、塩や香辛料などを塗布することによって腐敗を防いでいる。 ・厳選された北海道産の鮭の身を乾燥させ、ヒッコリーのスモークチップでじっくりと燻しました。ハードな噛みごたえと、スモークの豊かな香りを、じっくりとお楽しみください。お酒のおつまみに、どんなお酒にも合いますが、特にバーボン、焼酎との相性は抜群です。 ・調理方法、食べ方はそのまま食べることが出来ますので、家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。 ・常温保存で常温保存食で日持ちがするため、保存食品、常備食品、備蓄、非常食、防災、災害 備えとしてサバイバルフーズやローリングストックにも人気です。 ・化学調味料無添加で、シンプルな原料での味付けで調理済みですので素材本来の味をお楽しみいただけます。 ・お値段的にもプチプライスで、送料無料メール便配送でお手ごろでなポッキリ(ぽっきり)おつまみなので、ポイント消化、ポイント消費、お試し、試食にもお勧めのおつまみお試しセットです。 ・1食分の個包装から出して、そのままでも美味しい、食べ物ですので、登山やキャンプ飯の食材、山ご飯、焚火...
1,557円
辛子明太子(博多めんたい)からすみの紹介 ・材料、製法、デザイン、そして何より、味。 全てにこだわり抜いた“博多の逸品"を、 是非お試しください。 ・からすみにすることで、明太子のうまみを凝縮するのはもちろん、常温保存を可能にしたため、お土産などの持ち運びが可能になりました。 ・「たらこ」は「タラ」の子だから「たらこ」。では明太子は?というとこれも同じ意味なのです。韓国ではタラのことを「明太=ミョンテ」といいます。その「明太」の子だから「明太子」と呼ばれるようになりました。 ・欧米では辛子めんたいこに英語で該当する言葉がなくそのまま「karashimentaiko」となります。 輸出入の際はそれでは伝わらないため、「spicy pollack roe」と呼ばれることもあります。 ・燻製チーズのような独特の風味と食感の、おいしい珍味です。 ・製造直販、産地直送、簡易包装でお手ごろ価格に。人気には訳ありの国産おつまみ、、お取り寄せグルメ(おとりよせ/グルメ)。 ・やわらかい食感と、木綿豆腐のやさしい食感と燻製の香りが格別の、おいしい珍味です。 ・調理方法、食べ方はそのまま食べることが出来ますので、家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。 ・常温保存で常温保存食で日持ちがするため、保存食品、常備食品、備蓄、非常食、防災、災害 備えとしてサバイバルフーズやローリングストックにも人気です。 ・お値段的にもプチプライスで、送料無料メール便配送でお手ごろでなポッキリ(ぽっきり)おつまみなので、ポイント消化、ポイント消費、お試し、試食にもお勧めのおつまみお試しセットです。 ・そのままでも美味しい、食べ物ですので...
辛子明太子(博多めんたい)からすみの紹介 ・材料、製法、デザイン、そして何より、味。 全てにこだわり抜いた“博多の逸品"を、 是非お試しください。 ・からすみにすることで、明太子のうまみを凝縮するのはもちろん、常温保存を可能にしたため、お土産などの持ち運びが可能になりました。 ・「たらこ」は「タラ」の子だから「たらこ」。では明太子は?というとこれも同じ意味なのです。韓国ではタラのことを「明太=ミョンテ」といいます。その「明太」の子だから「明太子」と呼ばれるようになりました。 ・欧米では辛子めんたいこに英語で該当する言葉がなくそのまま「karashimentaiko」となります。 輸出入の際はそれでは伝わらないため、「spicy pollack roe」と呼ばれることもあります。 ・製造直販、産地直送、簡易包装でお手ごろ価格に。人気には訳ありの国産おつまみ、、お取り寄せグルメ(おとりよせ/グルメ)。 ・燻製チーズのような独特の風味と食感の、おいしい珍味です。 ・調理方法、食べ方はそのまま食べることが出来ますので、家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。 ・常温保存で常温保存食で日持ちがするため、保存食品、常備食品、備蓄、非常食、防災、災害 備えとしてサバイバルフーズやローリングストックにも人気です。 ・お値段的にもプチプライスで、送料無料メール便配送でお手ごろでなポッキリ(ぽっきり)おつまみなので、ポイント消化、ポイント消費、お試し、試食にもお勧めのおつまみお試しセットです。 ・そのままでも美味しい、食べ物ですので、登山やキャンプ飯の食材などのアウトドアシチュエーション、行動食、山ごはん、お花見...
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