北海道四季工房
4,500円
【9月上旬から発送を開始します】 紫タマネギは、通常の黄タマネギに比較して、辛味と刺激臭が穏やかです。 生のままで野菜サラダに利用するのが一般的ですが、煮物や炒め物など、いろいろな料理にも利用できます。毎日食べるものだから、おいしい北海道産の紫玉葱をおすすめいたします♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 紫玉ねぎ(Lサイズ)5kg(20〜25玉) 【生産地】北海道(主に北見市) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送期間 9月上旬〜4月下旬 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 紫玉ねぎの発送期間 ■9月上旬〜4月下旬(天候によって前後します) 赤たまねぎとも呼ばれる、紫タマネギは、一般の黄タマネギに比べて、辛味と刺激臭が穏やかなので、生のまま野菜サラダにするのが一番です。 甘味があり、肉質が柔らかで、みずみずしさたっぷりなのが、紫タマネギの魅力ですが、一般の黄タマネギと同じく、炒め物や煮込み料理などにも利用できます。 紫色は、天然のアントシアニン色素です 紫タマネギは甘味をたっぷりと含んでいます 夏季の気温の日較差が大きい、北海道の北見地域で生産される紫タマネギは、気温の低い夜間に糖分が蓄積されるため、甘味をたっぷりと含んでいます。 玉ねぎ独特の刺激性香味(硫化アリル)が穏やかとはいっても、紫タマネギにも硫化アリルが含まれています。 硫化アリルは、熱を通すと甘み成分に変化するので、より甘くなります。 また、紫タマネギには、ビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれていますので、毎日の食卓には欠かせない野菜です。 紫タマネギの収穫は、8月のお盆前後から始まり、9月末までには終了します。 収穫後は、大型のコンテナに入れて、畑で風乾後...
6,700円
旭川ラーメンは、豚骨と野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、昔ながらの製法を頑なに守り続けて練りあげた、コシの強い熟成細切り麺が特徴です。 今なお生きる職人の味わいです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 旭川ラーメン「旭川発」20食入 (1食130g、スープ付) しょうゆ味10食、みそ味6食、しお味4食 【製造元】北海製麺(北海道旭川市) 【原材料】 〇麺の原材料 小麦、かんすい、イソマルトオリゴ糖、天草、食塩、酒精 〇スープの原材料 醤油、味噌、豆板醤、食塩、油脂、豚骨エキス、魚介エキス(鰯、鯵、鰹)、野菜エキス(タマネギ、ニンジン、白菜)、ガラスープ、砂糖、香辛料、アミノ酸等(グルタミン酸ナトリウム〜昆布の旨味成分)、カラメル色素、たんぱく加水分解物(大豆たんぱくを酵素で分解して作るアミノ酸) ※原材料の一部に、小麦、大豆、乳成分、リンゴを含む。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から20日) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お召し上がり方 商品のパッケージに記載。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※6月〜9月までの夏季は、冷蔵便で発送します。● 旭川ラーメンの出荷期間 ●旭川ラーメンは通年してお届けしています 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。...
4,050円
旭川ラーメンは、豚骨と野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、昔ながらの製法を頑なに守り続けて練りあげた、コシの強い熟成細切り麺が特徴です。 今なお生きる職人の味わいです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 旭川ラーメン「旭川発」10食入 (1食130g、スープ付) しょうゆ味4食、みそ味4食、しお味2食 【製造元】北海製麺(北海道旭川市) 【原材料】 〇麺の原材料 小麦、かんすい、イソマルトオリゴ糖、天草、食塩、酒精 〇スープの原材料 醤油、味噌、豆板醤、食塩、油脂、豚骨エキス、魚介エキス(鰯、鯵、鰹)、野菜エキス(タマネギ、ニンジン、白菜)、ガラスープ、砂糖、香辛料、アミノ酸等(グルタミン酸ナトリウム〜昆布の旨味成分)、カラメル色素、たんぱく加水分解物(大豆たんぱくを酵素で分解して作るアミノ酸) ※原材料の一部に、小麦、大豆、乳成分、リンゴを含む。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から20日) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お召し上がり方 商品のパッケージに記載。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※6月〜9月までの夏季は、冷蔵便で発送します。● 旭川ラーメンの出荷期間 ●旭川ラーメンは通年してお届けしています 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。...
12,980円
北海道といえばジンギスカン! 羊肉背ロースを厚切りにして、秘伝のタレにじっくりと漬け込みました。 ジューシーな肉には、旨みがたっぷり! 脂肪分が少ない背ロースだけを使用して、豪快に厚切りにしました。 羊肉独特の臭みがなく、食べやすいですよ。(^^) 他のお肉と比べると、とってもヘルシー♪ 旨みにこだわった、秘伝35年のタレとの相性も抜群! 玉ねぎやにんじん、もやし、ピーマンなど、お好みの野菜をたっぷり一緒に焼くと、タレと肉の旨みが野菜にたっぷりと染み込んで絶品です! 商品の詳細情報 ●商品内容 背ロースジンギスカン(味付・オーストラリア産羊肉使用)400g×10袋 (肉:65〜70%、タレ:30〜35%) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】 生産元直送のため、他の商品を同梱することはできません。 【ロースジンギスカン】 名称:味付ジンギスカン 原材料名:羊肉(オーストラリア産)、醤油、砂糖、清酒、しょうが、米発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、香料、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳成分、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉を含む) 賞味期限:商品に記載 保存方法:冷凍保存(-15度以下) 製造者:日乃出食品工業(有)● 北海道ジンギスカンの発送期間 ●ジンギスカンは、通年してお届けしています この背ロースジンギスカンは、脂肪分が少ない厚切り羊肉(厚さ8mm)の背ロースだけを使用して、タレに漬け込みました。 厚切りでも柔らかく、脂肪分が少ない分だけ...
13,780円
脂肪分が少なく、やわらかい生羊肉(ラム)を、秘伝のタレにじっくりと漬け込みました。 ラム肉は、羊肉特有のにおいが少ないので、とっても食べやすく、しかもやわらかくてジューシー! とってもおいしいのに、他のお肉と比べると、羊肉ってとってもヘルシーなんです。(^^) 玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどお好みの野菜を一緒に焼くと、タレとラム肉の旨みが野菜にたっぷりと染み込んで絶品! ホットプレートやフライパンで、たっぷりと豪快に焼いてお召し上がりくださいね! 商品の詳細情報 ●商品内容 焼肉ラム(250g)×18個セット(計4.5kg) ※味付・オーストラリア産羊肉使用 (1個の内容量250gにつき、肉150g、たれ100g) 【生産地】北海道(旭川市・日乃出食品工業製造) 【原材料】 羊肉(オーストラリア産)、醤油、砂糖、清酒、しょうが、米発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、香料、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳成分、ゼラチン、大豆、鶏肉。豚肉を含む) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】 生産元直送のため、他の商品を同梱することはできません。● 北海道ジンギスカンの発送期間 ●ジンギスカンは、通年してお届けしています 脂肪分が少なく、やわらかい生羊肉(ラム)を、特製のタレに漬けこみました。 羊肉特有の匂いが無く、やわらかく旨味たっぷりです。 コンロに鍋をのせ、もやし、玉ねぎなど、お好みの野菜といっしょに焼いてお召し上がりください。 生羊肉(ラム)を特製のタレに漬けこみました...
7,150円
【9月上旬から発送を開始します】 紫タマネギは、通常の黄タマネギに比較して、辛味と刺激臭が穏やかです。 生のままで野菜サラダに利用するのが一般的ですが、煮物や炒め物など、いろいろな料理にも利用できます。毎日食べるものだから、おいしい北海道産の紫玉葱をおすすめいたします♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 紫玉ねぎ(Lサイズ)10kg(40〜45玉) 【生産地】北海道(主に北見市) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送期間 9月上旬〜4月下旬 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 紫玉ねぎの発送期間 ■9月上旬〜4月下旬(天候によって前後します) 赤たまねぎとも呼ばれる、紫タマネギは、一般の黄タマネギに比べて、辛味と刺激臭が穏やかなので、生のまま野菜サラダにするのが一番です。 甘味があり、肉質が柔らかで、みずみずしさたっぷりなのが、紫タマネギの魅力ですが、一般の黄タマネギと同じく、炒め物や煮込み料理などにも利用できます。 紫色は、天然のアントシアニン色素です 紫タマネギは甘味をたっぷりと含んでいます 夏季の気温の日較差が大きい、北海道の北見地域で生産される紫タマネギは、気温の低い夜間に糖分が蓄積されるため、甘味をたっぷりと含んでいます。 玉ねぎ独特の刺激性香味(硫化アリル)が穏やかとはいっても、紫タマネギにも硫化アリルが含まれています。 硫化アリルは、熱を通すと甘み成分に変化するので、より甘くなります。 また、紫タマネギには、ビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれていますので、毎日の食卓には欠かせない野菜です。 紫タマネギの収穫は、8月のお盆前後から始まり、9月末までには終了します。 収穫後は、大型のコンテナに入れて、畑で風乾後...
2,320円
天然ホタテの貝柱をじっくりと天日乾燥し、旨みをぎゅっと凝縮させました。噛めば噛むほど美味しさが染み出してくる、北海道の高級珍味です。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 オホーツク産天然ホタテ干貝柱(2Sサイズ)100g 原材料名:帆立(北海道産)、食塩 製造者:高橋食品(北海道旭川市) ●保存方法 常温保存 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便旨みと甘みがぎゅっと詰まった 北海道のホタテ 【北海道のホタテ貝】 オホーツク猿払の沖合いは、流氷がもたらした豊富なプランクトンに支えられた、天然ホタテの北海道随一の漁場です。 水揚げしたばかりの活きの良いホタテ貝は、プリプリとした歯ごたえで、とっても甘〜い♪ お刺身はもちろん、焼いても煮ても美味しいんです! 【高級珍味、天然ホタテ干貝柱】 オホーツク産天然ホタテ貝の分厚い貝柱を、塩ゆでした後、1か月間近くにわたって、浜風がそよぐ海辺で天日干しにしました。 干しあげのムラが生じないよう、1日2回、職人総出で手がえしを行います。また、気温が高すぎると貝柱が割れてしまうため、天候と気温に細心の注意を払いながら、じっくりと干し上げていきます。 旨みが熟成、凝縮された貝柱は、噛めば噛むほど旨みが染み出してきます。高級食材としても使用される、高級珍味です。
3,300円
北海道の春を代表する山菜、ギョウジャニンニクは、強烈なニンニク臭のある硫化アリル成分を、たっぷりと含むスタミナ野菜です。 早朝に山へ分け入って採取した行者にんにくを、当日発送しています。 天ぷら、酢味噌あえ、醤油漬にどうぞ。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産天然ギョウジャニンニク 500g 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町、日高町) ※天然のギョウジャニンニクは、お届けする時期によって、成長状態が異なります。5月上旬の出荷当初は、あまり葉が開いていないものが中心となりますが、5月下旬の収穫終了期になると、葉が十分に開いた状態のものが中心となりますので、あらかじめご了承ください。 ●保存方法 冷蔵保存 冷蔵の場合、2日程度日持ちします。長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、ラップに包んで冷凍してください。 ●発送時期 5月上旬〜5月下旬 ※発送は、5月22〜23日頃で終了します。 (発送時期は前後する場合がございます) ●お届け日時指定 天候によっては収穫ができないため、お届け日のご指定は承っておりません。 あらかじめご了承ください。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 行者ニンニクは、ユリ科の多年草で、北海道ではアイヌネギ、ヒトビロ(キトビロ)の名で呼ばれます。 種子から芽を出して食べられるようになるまでに5〜6年もかかる貴重な山菜で、かつて、深山で修行中の行者が、疲れをとるために食べたと伝えられています。 ギョウジャニンニクには、ニンニクやネギと同じく強烈な匂いがあり、ニンニクに似た辛味があります。ゆでると、ニラに似た食感です。 ●醤油漬 ギョウジャニンニクを軽くゆがいてタッパーに入れ、少量の昆布をのせて、生醤油をヒタヒタに注ぐだけ。2〜3日で出来上がりです。醤油漬にすると、匂いも穏やかになります...
旭川ラーメン老舗5店の味を詰め合わせました。 旭川ラーメンは、小麦粉の分量が多く、 加水量が少ない、コシのある細切り麺が特徴。 粉の分量が多いから、麺にスープがよくからまります。 麺とスープのセットになっているので、メンマや チャーシュー、お好みの野菜など、具材を たっぷり入れてお召し上がりください。 【お歳暮、お中元、内祝 御礼 御祝、父の日、母の日などのギフトにもどうぞ!】 商品の詳細情報 ●商品内容 旭川ラーメン5店10食セット 天金(しょうゆ味)130g×2食 さいじょう(しお味)120g×2食 山頭火(あわせ味)120g×2食 青葉(しょうゆ味)120g×2食 よし乃(みそ味)120g×2食 ●賞味期限 製造日から20日および30日(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 旭川ラーメンといえば、醤油味のイメージが強いようですが、実は、みそ味、しお味を看板メニューとする名店がたくさんあります。 人気の名店...
3,700円
塩ホルモン、豚トロで全国ブームとなった、北海道旭川市の「炭や」の鍋メニュー牛塩もつ鍋です。味付き牛もつ330g、スープ40g×3袋計450g入りパックを2個詰め合わせました。 牛脂と昆布だしを効かせたスープは、牛もつとの相性が良く、キャベツや玉ねぎ、ニラなどの野菜との相性も抜群です。 商品の詳細情報 ●商品内容炭や 牛塩もつ鍋 450g(2〜3人前)×2個セット (1個(450g)の内訳 牛もつ330g スープ120g) 【製造元】米谷産業(北海道旭川市) 【原材料名】 味付牛もつ: 牛内臓肉(オーストラリア産)、昆布エキス、牛脂(国内産)、食塩、かつおぶしエキス、根昆布、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 スープ: 昆布エキス、食塩、かつおぶしエキス、根昆布、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 炭や 牛塩もつ鍋セットの発送期間 ■通年してお届けしています 塩ホルモン、豚トロで全国ブームとなった、北海道旭川市の「炭や」の鍋メニュー、牛塩もつ鍋です。 味付き牛もつ330g、スープ40g×3袋計450g入りパックを2個詰め合わせました。(約6〜9人前) 牛脂と昆布だしを効かせたスープは、牛もつとの相性が良く、キャベツや玉ねぎ、ニラなどの野菜との相性も抜群です。 キャベツやニラなどの野菜との相性も抜群 1 調理前に、塩もつ鍋の具とスープを、袋のままお湯で温めて、旨味成分や牛脂を溶かしてください。...
2,500円
北海道の名物としてテレビでも紹介された山わさび。 さわやかな辛みと、つんと鼻に抜ける辛さが特徴です。 すりおろすと、わさび特有の香りがふんわりと 香ってきます。 麺類などの薬味としてもお使いいただけますが、おすすめは、北海道風の食べ方! すりおろしたわさびに、ちょっと醤油をたらし、ほかほかのご飯にたっぷりのせます。 さわやかな辛みがくせになりますよ♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産山わさび(生・80g・1〜2本)×3 ●保存方法 冷蔵保存 冷蔵庫の野菜室で一週間程度の保存が可能ですが、次第に水分が抜けて、辛みが失われていきますので、なるべくお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文確認後一週間前後 前払いの場合は、ご入金確認後一週間前後 ●お届け日時指定 お届け日時の指定が可能です。 ●配送便 冷蔵便 (常温便、冷凍便で発送となる商品との同梱は不可)■ 山わさびの発送期間 ■山わさびすりおろしは、通年してお届けしています 北海道開拓期に海外から導入され、やがて、北海道各地で野生化した西洋わさびは、その後「山わさび」(野わさびと呼ぶ地域もあります)と呼ばれるようになり、早春の味覚として北海道に定着しました。 根を掘り起し、水洗いしてすりおろすと、鼻から抜けるツーンとした、特有の辛味があり、これをご飯の上にのせ、醤油をたらす味わい方が、次第に好まれるようになりました。 土中に残った根から早春に芽吹きます 夏には、白い小さな花を咲かせます(7月) 山わさびは、水田のあぜ道や、水路の側溝に群生し、夏になると大きな葉が茂るため、農家の人々からは、厄介もの扱いされたこともありました。 しかし、自然環境の変化に弱く、水田の基盤整備が進むとともに自生地が減少し、今では、野生の山わさびを見かけることは、ほとんどなくなりました。...
1,080円
商品の詳細情報 ●商品内容 乾燥コマイ(160g)×1個 【原料原産地】北海道産 【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】こまい、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ※長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 常温便、冷蔵便、冷凍便での同梱が可能です。 北海道産のコマイを塩などで味付けして乾燥させました。ほのかな甘みがあり、食べ飽きない昔ながらの美味しさです。 身をむしり、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズなどをつけてお召し上がりください。 軽くあぶると柔らかくなります。お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 カットしたコマイと野菜を漬け込んで魚漬けにもご利用いただけます。乾燥コマイ(氷下魚) 北海道産のコマイを塩などで味付けして乾燥させました。ほのかな甘みがあり、食べ飽きない昔ながらの美味しさです。 身をむしり、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズなどをつけてお召し上がりください。 軽くあぶると柔らかくなります。お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 カットしたコマイと野菜を漬け込んで魚漬けにもご利用いただけます。 【商品内容】・乾燥コマイ(180g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・こまい、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は...
420円
人気旭川ラーメン店「よし乃」は、味噌ラーメンが 大人気のお店です。 10年かけて作り上げた、豚骨と野菜をじっくりと 煮込んで炊き上げた、コクのあるスープが自慢です。 数種類のみそを使ったオリジナルの合わせ味噌を、 樽の中で1カ月も熟成させています。 ピリッとした独特の辛さが絶品! ラーメン好きの方や、北海道出身の方への ギフトやプレゼントとしてはもちろん、 お中元やお歳暮にもおすすめです。 商品の詳細情報 ●商品内容 よし乃(生ラーメン2食入:スープ付) (みそ味) めん 120g×2 スープ 55g×2 ●賞味期限 20-30日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 【みそラーメンよしの】 めん: 小麦粉、食塩、小麦たん白、打ち粉(でん粉)、酒精、かんすい、 乳酸Na、卵殻Ca、クチナシ黄色素 添付調味料: 味噌、食塩、砂糖、香辛料、豚油脂、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 (原材料の一部に小麦を含む) 添付調味油 動物油脂、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に鶏肉、豚肉を含む)こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。...
7,900円
北海道の春を代表する山菜、ギョウジャニンニクは、強烈なニンニク臭のある硫化アリル成分を、たっぷりと含むスタミナ野菜です。 早朝に山へ分け入って採取した行者にんにくを、当日発送しています。 天ぷら、酢味噌あえ、醤油漬にどうぞ。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産天然ギョウジャニンニク 1kg 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町、日高町) ※天然のギョウジャニンニクは、お届けする時期によって、成長状態が異なります。5月上旬の出荷当初は、あまり葉が開いていないものが中心となりますが、5月下旬の収穫終了期になると、葉が十分に開いた状態のものが中心となりますので、あらかじめご了承ください。 ●保存方法 冷蔵保存 冷蔵の場合、2日程度日持ちします。長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、ラップに包んで冷凍してください。 ●発送時期 5月上旬〜5月下旬 ※発送は、5月22〜23日頃で終了します。 (発送時期は前後する場合がございます) ●お届け日時指定 天候によっては収穫ができないため、お届け日のご指定は承っておりません。 あらかじめご了承ください。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 行者ニンニクは、ユリ科の多年草で、北海道ではアイヌネギ、ヒトビロ(キトビロ)の名で呼ばれます。 種子から芽を出して食べられるようになるまでに5〜6年もかかる貴重な山菜で、かつて、深山で修行中の行者が、疲れをとるために食べたと伝えられています。 ギョウジャニンニクには、ニンニクやネギと同じく強烈な匂いがあり、ニンニクに似た辛味があります。ゆでると、ニラに似た食感です。 ●醤油漬 ギョウジャニンニクを軽くゆがいてタッパーに入れ、少量の昆布をのせて、生醤油をヒタヒタに注ぐだけ。2〜3日で出来上がりです。醤油漬にすると、匂いも穏やかになります...
400円
北海道の名物としてテレビでも紹介された山わさび。 さわやかな辛みと、つんと鼻に抜ける辛さが特徴です。 すりおろすと、わさび特有の香りがふんわりと 香ってきます。 麺類などの薬味としてもお使いいただけますが、おすすめは、北海道風の食べ方! すりおろしたわさびに、ちょっと醤油をたらし、ほかほかのご飯にたっぷりのせます。 さわやかな辛みがくせになりますよ♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産山わさび(生・80g・1〜2本)×1 ●保存方法 冷蔵保存 冷蔵庫の野菜室で一週間程度の保存が可能ですが、次第に水分が抜けて、辛みが失われていきますので、なるべくお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文確認後一週間前後 前払いの場合は、ご入金確認後一週間前後 ●お届け日時指定 お届け日時の指定が可能です。 ●配送便 冷蔵便 (常温便、冷凍便で発送となる商品との同梱は不可)■ 山わさびの発送期間 ■山わさびは、通年してお届けしています 北海道開拓期に海外から導入され、やがて、北海道各地で野生化した西洋わさびは、その後「山わさび」(野わさびと呼ぶ地域もあります)と呼ばれるようになり、早春の味覚として北海道に定着しました。 根を掘り起し、水洗いしてすりおろすと、鼻から抜けるツーンとした、特有の辛味があり、これをご飯の上にのせ、醤油をたらす味わい方が、次第に好まれるようになりました。 土中に残った根から早春に芽吹きます 夏には、白い小さな花を咲かせます(7月) 山わさびは、水田のあぜ道や、水路の側溝に群生し、夏になると大きな葉が茂るため、農家の人々からは、厄介もの扱いされたこともありました。 しかし、自然環境の変化に弱く、水田の基盤整備が進むとともに自生地が減少し、今では、野生の山わさびを見かけることは、ほとんどなくなりました。...
11,000円
インド洋などの南半球の海域で水揚げされるミナミマグロは、クロマグロと肩を並べる高級なマグロです。 皮に近い部分で脂が均質に周っているのが「中トロ」と呼ばれる部位で、赤身が持つマグロ本来のおいしさと、脂の甘さと口溶け感の両方を味わうことができるため、お刺身で食べるのが一番美味しい食べ方とされています。 インド洋に面するオーストラニリアの沿岸で養殖したミナミマグロの、業務用中トロ冊(サク)1kgを、そのままお送りしています。 お刺身、マグロ丼で味わってください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ミナミマグロ 中トロ 1kg(5冊程度・養殖・皮付) 【原産地】オーストラリア産(インド洋海域) 【製造元】東洋冷蔵(北海道札幌市) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から要冷凍-40℃で360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。インド洋などの南半球の海域で水揚げされるミナミマグロは、クロマグロと肩を並べる高級なマグロです。 皮に近い部分で脂が均質に周っているのが「中トロ」と呼ばれる部位で、赤身が持つマグロ本来のおいしさと、脂の甘さと口溶け感の両方を味わうことができるため、お刺身で食べるのが一番美味しい食べ方とされています。 インド洋に面するオーストラニリアの沿岸で養殖したミナミマグロの、業務用中トロ冊(サク)1kgを、そのままお送りしています。 お刺身、マグロ丼で味わってください。 中心部が微かに凍った状態がベストです ・マグロ1サク(200g)に対して、2リットルのお湯(50℃程度...
5,900円
ボタンエビは、殻をむいて、生のまま食べると、トロリとした甘さがあり、生寿司や、海鮮丼向けとして人気の食材です。 甘エビは、日本海の富山湾以北で漁獲される高級エビで、浜では、赤い色と形にちなんで、ナンバンエビとも呼びます。 日本一の漁獲量を誇る羽幌町の漁師、蝦名漁業部が鮮度の良いえびを見定め、急速凍結。水揚げ後の美味しさを閉じ込めました。 お刺身、生寿司、海鮮丼、殻つきのままで炭火焼きにして味わってください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ◆甘えび・ぼたんえび各200g ※甘えび15~18尾、ぼたんえび11~13尾 【生産地】北海道羽幌産(蝦名漁業部) ●保存方法 冷凍保存 ※お召し上がりの際は、冷蔵庫で自然解凍してください。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 【賞味期限】別途、商品に記載。(製造日から90日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 ※先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。とろけるように甘いボタンエビ ボタンエビは、タラバエビ科のトヤマエビが正式な名前で、甘くとろけるその味わいは、高級エビの代表とされています。 北海道の主産地は、日本海北部と太平洋側の噴火湾、オホーツク海などで、水深80〜100mに生息しているボタンエビを、エビかご漁で漁獲します。 トヤマエビの名前がついたのは、研究用として採取された場所が富山湾水域だったことが理由で、北海道の噴火湾では、明治時代から漁が行われてきました。 産卵期の2月を除いて、通年して漁が行われますが、当店では、日本一の漁獲量を誇る羽幌町の漁師、蝦名漁業部が鮮度の良いえびを見定め...
3,400円
ズワイガニをボイルし、足の殻をむいてそのまま急速冷凍しました。冷蔵庫で自然解凍してご利用ください。 シンプルに味わうなら、カニ寿司、カニちらし、かにめし、お刺身が一番です。 商品の詳細情報 ●内容量 ズワイガニ足むき身(L~2L)250g (30本程度) ※解凍前重量 300g ※入荷の状況によっては、サイズや本数が変わる場合がありますのでご了承ください。 【原料原産地】ノルウェー、カナダ産 ●保存方法 要冷凍(-18℃以下) ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 タカアシガニと同じクモガニ科に属するズワイガニは、山陰以北の日本海側、関東以北の太平洋側の深海に生息し、漁獲される場所によって、松葉ガニ、越前ガニとも呼ばれる高級なカニです。 ズワイガニは、スラリとした長い足が特徴で、甲羅の部分が足に比べて小さいため「頭矮蟹」(ズワイガニ)の名前がついたといわれています。 スラリとした長い足が特徴です 上品な甘みと濃い旨味があります スッキリとした上品な甘さと、繊細な旨味を持つズワイガニは、生の状態では薄茶色をしていますが、ゆであげると赤橙色に変わります。 オホーツクのまち紋別港には、地元漁船のほか、ロシア船が水揚げした活ズワイガニも荷揚げされ、浜ゆで後、急速冷凍して出荷しています。 茹で上げた新鮮なズワイガニを、食べやすいように足の殻をむいて、おいしさと鮮度そのまま急速冷凍しました。 自然解凍するだけですぐにお召し上がりいただける、スグレモノです♪...
8,700円
【7月下旬から発送を開始します】 南陽は、果重10〜13gの大粒品種で、果肉が緻密でやわらかく、酸味が少ないことが特徴です。 比較的あっさりとした食味は「さくらんぼの王様」と呼ばれるほどの高級品種で、糖度は約16度あります。 商品の詳細情報 ●商品内容 南陽(2Lサイズ)1kg(500g×2パック) 【生産地】北海道増毛郡増毛町(生産元:仙北昌洋果樹園) ※生産元から直送となります。 ●保存の目安 出荷後、冷蔵5日程度。 ●発送期間 7月下旬 ※気象条件などによって、発送時期が前後する場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ●お届け時期 7月20日頃から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 (先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。) ●お届け日指定不可 荒天などにより収穫ができない場合がありますので、お届け日の指定はできません。 ●同梱不可 出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。化粧箱、発泡ケースでのお届けとなりますのでご了承ください。 熨斗(のし)は、シール対応となります。(名入れは行っておりませんのでご了承ください。) ※サイズ 縦9cm、横5cm ●配送便 日本郵便 チルドゆうパック◆ 南陽の発送期間 ◆ 7月20日頃〜7月30日頃(天候によって変わります) 南陽は、1957年(昭和32年)山形県立園芸試験場で、大粒品種ナポレオンの自然交雑実生から選抜して育成した品種で、1988年(昭和63年)に優良品種として認定されました。 果重10〜13gの大粒品種で、果肉が緻密でやわらかく、酸味が少なく、比較的あっさりとした食味は「さくらんぼの王様」と呼ばれるほどの高級品種です。...
4,910円
天然帆立貝の貝柱を、手間ひまかけてじっくりと 天日乾燥させました。 旨みがぎゅっと熟成しています。 噛めば噛むほどおいしさが染み出してきます。 そのままおつまみやおやつとしてはもちろん、 スープや炒めものに入れたり、お料理にも お使いいただけます。 特に、スープに入れると、驚くほどおいしい ダシが出ますよ! 北海道の高級珍味です。 ギフトやお中元、お歳暮にもオススメです。 商品の詳細情報 ●商品内容 オホーツク産天然ホタテ干貝柱(Sサイズ)100g×2袋(200g) ●保存方法 常温保存 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ●お届け時期 ご注文承り後、1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●お届け日時指定不可 日本郵便レターパックプラスでお届けいたします。 配達日や配達時間帯のご指定ができませんので、ご了承ください。 (ご自宅のポストに商品が投函されます。) ●配送便 レターパックプラス(日本郵便) (お受け取り時に印鑑が必要です。) 他商品と同梱の場合は、別途送料(1300円:北海道のみ880円)がかかります。 ●レターパックプラス ご利用にあたってのご注意 ・代金引換はご利用いただけません ・配達日・時間帯の指定はできません ・他商品と同梱の場合は別途送料が必要です) 【レターパック便配送のご注意】 ●配達日・時間帯の指定はできません ●他商品との同梱不可 他商品と同梱の場合は別途送料必要 ●代金引換の利用不可 代金引換はご利用いただけません 名称:帆立貝柱(魚介類乾製品) 原材料名:帆立(国産)、食塩 内容量:1袋当たり100g 賞味期限:商品に記載 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 製造者:株式会社 高橋食品旨みと甘みがぎゅっと詰まった 北海道のホタテ 【北海道のホタテ貝...
4,260円
商品の詳細情報 ●商品内容 利尻昆布 120g×2袋 ●賞味期限 常温1年程度 商品箱に記載 ●お召し上がり方 ダシ用にご利用いただけます。 繊維質がかたいため、昆布巻等には不向きです。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (冷蔵便、冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 7月、北海道利尻の海は、解禁された昆布漁船が一斉に出漁する季節です。 長い竿の先についたカギで昆布を引き寄せて、船の上に引き上げます。 水揚げされた昆布は、1〜2日間、天日干にされ、決められた長さに裁断されて、等級検査を経て出荷されます。 利尻昆布は、北海道利尻島の特産で、肉厚で幅が広く、濁りがなく旨味たっぷりのダシが出る高級昆布です。 利尻昆布は、利尻島周辺海域以外でも採取されますが、品質に優れているのは、利尻島産です。 繊維質が硬いため、昆布巻などの食用には適しませんが、ダシ用昆布として、あまりにも有名な昆布です。 日本の昆布は、ほとんどが北海道沿岸で採取されます。北海道以外では、わずかに、三陸沖で採取されている程度です。 というのも、昆布は、寒流系の海草だからなのです。 北海道の代表的な昆布は6種類で、ダシ用としての利尻昆布、真昆布、羅臼昆布のほか、食べる昆布としては、日高昆布、長昆布、厚葉昆布があります。
16,100円
【7月下旬から発送を開始します】 南陽は、果重10〜13gの大粒品種で、果肉が緻密でやわらかく、酸味が少ないことが特徴です。 比較的あっさりとした食味は「さくらんぼの王様」と呼ばれるほどの高級品種で、糖度は約16度あります。 商品の詳細情報 ●商品内容 南陽(2Lサイズ)2kg(500g×4パック) 【生産地】北海道増毛郡増毛町(生産元:仙北昌洋果樹園) ※生産元から直送となります。 ●保存の目安 出荷後、冷蔵5日程度。 ●発送期間 7月下旬 ※気象条件などによって、発送時期が前後する場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ●お届け時期 7月20日頃から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 (先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。) ●お届け日指定不可 荒天などにより収穫ができない場合がありますので、お届け日の指定はできません。 ●同梱不可 出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。化粧箱、発泡ケースでのお届けとなりますのでご了承ください。 熨斗(のし)は、シール対応となります。(名入れは行っておりませんのでご了承ください。) ※サイズ 縦9cm、横5cm ●配送便 日本郵便 チルドゆうパック◆ 南陽の発送期間 ◆ 7月20日頃〜7月30日頃(天候によって変わります) 南陽は、1957年(昭和32年)山形県立園芸試験場で、大粒品種ナポレオンの自然交雑実生から選抜して育成した品種で、1988年(昭和63年)に優良品種として認定されました。 果重10〜13gの大粒品種で、果肉が緻密でやわらかく、酸味が少なく、比較的あっさりとした食味は「さくらんぼの王様」と呼ばれるほどの高級品種です。...
