森徳蔵楽天市場店
1,512円
昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、切ってすぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。 柔らかい味付け生節。高知県の蔵で製造されたしょうゆだれに高知県産ゆずの果汁を加えて味付けしています。 そのまま食べやすい大きさにカットして食卓の一品に! お好みの野菜と和えたり、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。 おつまみにはもちろん、お魚嫌いなお子様や筋肉トレーニングをされている方のお食事にも! お召し上がり方 ・包丁やナイフで削ってお召し上がりください。 ・そのままでも美味しいです。 名称 かつおなまり節 原材料名 かつお(国内産)、しょう油、砂糖、ゆず(高知県産) 内容量 1本(約200g) 賞味期限 製造より約180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者 有限会社竹内商店 本品は新鮮さを保つために真空包装してあります。 空気が入りますと腐敗しますのでお買い上げの際は袋が破れていないかお確かめください。 尚袋が破れないようていねいに取り扱ってください。 開封後は10℃以下で別の容器に入れて保存してください。 また、開封したこの袋の再度の利用はしないようにしてください。 製品製造には万全を期しておりますが、かつお生節には小骨がございますので注意してお召し上がりください。使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。 高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。 昔は「バラ抜き節」とか...
森徳蔵楽天市場店
1,512円
昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、切ってすぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。 柔らかい味付け生節。高知県の蔵で製造されたしょうゆだれに付け込んで仕上げています。 そのまま食べやすい大きさにカットして食卓の一品に! お好みの野菜と和えたり、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。 おつまみにはもちろん、お魚嫌いなお子様や筋肉トレーニングをされている方のお食事にも! お召し上がり方 ・包丁やナイフで削ってお召し上がりください。 ・そのままでも美味しいです。 名称 かつおなまり節 原材料名 かつお(国内産)、しょう油(大豆、(遺伝子組換えでない)、小麦含む)、砂糖、りんご果汁 内容量 1本(約200g) 賞味期限 製造より約180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者 有限会社竹内商店 本品は新鮮さを保つために真空包装してあります。 空気が入りますと腐敗しますのでお買い上げの際は袋が破れていないかお確かめください。 尚袋が破れないようていねいに取り扱ってください。 開封後は10℃以下で別の容器に入れて保存してください。 また、開封したこの袋の再度の利用はしないようにしてください。 製品製造には万全を期しておりますが、かつお生節には小骨がございますので注意してお召し上がりください。使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。 高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。 昔は...
森徳蔵楽天市場店
11,988円
いつでも削りたてをお召し上がりいただけます。 削りのたての鰹の香りや風味は一度体験するとハマります! 【本節】 新鮮な鰹をさばき、煮熟、骨抜き等多くの工程を経て、ナラ、クヌギ、サクラなど地元高知の木でじっくり燻し乾燥させ鰹の旨味を閉じ込めました。 さらに天日干し、カビ付け、天日干しを180日余り繰り返します。 水分や脂肪が抜け硬さを増した枯本節。 その風味と旨味はよりまろやかに。まさに芸術といえる逸品です。 専用の削り器で削ってお召し上がりください。 【削りっ子】 桐職人が作った鰹節削り器です。カンナ台は頑丈な白樫を使用。 引き出しがない分、コンパクトです。 サイズ:90×245×高さ:65(mm)、重さ:約650g 商品名 本枯節・鰹節削り器セット 原材料名 鰹(国内産) 内容量 枯本節2本(1本約200g)、かつお節けずり器「けずりっ子」1個 賞味期限 製造より約180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後はラップ等に包んで、空気を遮断し冷蔵庫で保存してください。 製造者 有限会社竹内商店使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。 高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 85〜95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。 昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。 直火で表面をこんがりと焼きます。こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。 炙った後...
森徳蔵楽天市場店
1,944円
昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、すぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。 味付きかつお生節よりも小ぶりなソーダかつお(メジカ)を使用した生節です。 ポケットサイズでいつでもどこでもすぐにお召し上がりいただけます。 そのままかじっても良し、カットしてお好みの野菜と和えたり、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。 おつまみにはもちろん、あと一品のおかずに悩む奥様やお子様、アスリートや筋肉トレーニングをされている方のお食事にも!手軽にお召し上がりいただけます。 名称 ソーダかつお 原材料名 しょうゆ味:マルソーダ、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、りんご果汁 しょうが味:マルソーダ、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、しょうが 内容量 5本セット(しょうゆ味3本・しょうが味2本)(1本 約50g) 賞味期限 製造より約180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者 有限会社竹内商店 ※パッケージが予告なく変更になる場合がございます。 本品は新鮮さを保つために真空包装してあります。 空気が入りますと腐敗しますのでお買い上げの際は袋が破れていないかお確かめください。 尚袋が破れないようていねいに取り扱ってください。 開封後は10℃以下で別の容器に入れて保存してください。 また、開封したこの袋の再度の利用はしないようにしてください。 製品製造には万全を期しておりますが、かつお生節には小骨がございますので注意してお召し上がりください。使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。 高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的...