お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
3,600円
＼ 50円OFFクーポン! / 母の日 父の日 早割 おつまみ お酒 詰め合わせ おつまみ 海鮮ぬか漬け 漬け魚 ギンダラ3パック 【焼き魚用 】海鮮 御年賀 珍味 おせち 父親 誕生日 プレゼント...
原材料ギンダラ(アメリカ産)、米糠、糀、食塩、唐辛子、魚汁、甘酢内容量1切入×3パック保存方法要冷凍−18℃以下で保存。使用方法加熱調理用 ※必ず加熱してお召し上がりください賞味期限冷凍−18℃以下で90日。解凍後は冷蔵で6日。製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。海鮮ぬか漬け【銀だら】加熱用小ぶりなサイズの銀だらのぬか漬けです。 通常ですと塩焼きや照り焼き、漬け魚なら粕漬けや味噌漬けが銀だらの召し上がり方で一般的ですが、当店では全国でも珍しい銀だらのぬか漬けを製造しました。 西京漬けや粕漬けほどまろやかさや上品な甘さはないですが、程よい魚の脂分と塩加減、そして焦げた糠の香ばしさが重なり合い、ご飯が進みます!小ぶりな銀だら今回使用した原料は、ドレス仕様で1尾あたり1.5キロほど、全長で50センチ前後ほどのものです。 大きいサイズのものと比べ脂ののりは控え目ながらも、程よい加減のものをセレクトしました。 また、価格も小ぶりなものだと安価で仕入れることが出来るため、お求めやすい価格で提供しております。お召し上がり方糠を水洗いせず軽く落とし、グリルで焦げ目がつく程度に焼きます。(弱火で7,8分) また焦げ付きが気になる方は4,5分ほど焼いた後、レンジで加熱し魚の中まで火が通ったら召し上がれます。 通常の魚のぬか漬け・こんか漬けとは違い、こちらは【加熱用商品】となります。(生では召し上がれません)海鮮ぬか漬けとは「海鮮ぬか漬け」とは油与商店オリジナル商品です。 通常の魚のぬか漬けが漬け込み期間が1〜2年以上かかるのに対し、秘伝のぬか床に1,2日程度の漬け時間で製造した商品です。 漬け込み期間の短縮を図ることで、糠の旨味は維持しつつも魚の素材の味を十二分に引き出しております。...
