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3,240円
鵜舞屋の「鮎」を堪能頂けるセット、メール便送料無料でお届けします。【子持ち鮎(甘露煮)】鵜舞屋の「甘露煮(すがた煮)」は、鮎一尾ずつぬめりを取り、火の通りが均一になるよう釜の中に放射状に美しく並べて下炊きをしてから、仕上げの本炊きをする全て手作りの手間暇かけた自慢の一品です。仕上げの本炊きでは、古くから継ぎ足し使用している伝統の「古タレ」を使用しており、深みのある味わいに炊きあがり、骨まで柔らかくお召し上がり頂けます。【鮎一夜干し】鮎本来の風味がぎゅっと凝縮された逸品です。一尾ずつ丁寧に背開きにして内臓を取りだし塩水に浸してから、頭から骨まで食べられる一夜干しに仕上げました。トースターやグリル・フライパンで軽く炙ってお召し上がりください。おかずはもちろん、お酒のアテや、麺のトッピングとしても楽しんで頂けます。商品子持ち鮎(甘露煮)鮎一夜干し原材料名鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん鮎(国産)、食塩内容量2尾3尾賞味期限365日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)60日保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ307×226×25mm、約296gJAN4953670008660その他原料の鮎はX線での検査もしておりますが、極ごく一部が砂を噛んでいる場合があります。あしからずご了承いただきます様、お願い申し上げます。▽鵜舞屋のおすすめ商品はこちら▽佃煮 ギフト 佃煮三昧サヨリ飯の素メール便送料無料 鮎 詰め合わせメール便送料無料 鮎 詰め合わせ
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1,404円
その名の通り、鮎の「親と子」を詰め合わせました。【小鮎やわらか煮】香味に富んだ「小鮎」をまるごと生姜と共に、本醸造たまり醤油・砂糖・本みりんで炊き上げました。通常、佃煮は保存性を高めるために水飴を使用し、固く煮締めるのが一般的ですが、水飴を使用しないことでやわらかな食感を実現しました。小鮎の微妙な大きさの違いにより、職人が絶妙な炊き加減を調整しています。小鮎のほろ苦さとタレの甘さが絶妙な、ほろりとほどける『小鮎やわらか煮』をぜひご堪能ください。【鮎すがた煮】鵜舞屋の「甘露煮(すがた煮)」は、鮎一尾ずつぬめりを取り、火の通りが均一になるよう釜の中に放射状に美しく並べて下炊きをしてから、仕上げの本炊きをする全て手作りの手間暇かけた自慢の一品です。仕上げの本炊きでは、古くから継ぎ足し使用している伝統の「古タレ」を使用しており、深みのある味わいに炊きあがり、骨まで柔らかくお召し上がり頂けます。商品小鮎やわらか煮鮎すがた煮原材料名鮎(国産)、砂糖、生姜、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、麦芽水飴、米醗酵調味料、還元水飴内容量70g3尾賞味期限548日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がり下さい。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜県岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ255×174×25mm、約213gJAN4953670000886いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い...
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1,296円
鵜舞屋の「甘露煮(すがた煮)」は、鮎一尾ずつぬめりを取り、火の通りが均一になるよう釜の中に放射状に美しく並べて下炊きをしてから、仕上げの本炊きをする全て手作りの手間暇かけた自慢の一品です。仕上げの本炊きでは、古くから継ぎ足し使用している伝統の「古タレ」を使用しており、深みのある味わいに炊きあがり、骨まで柔らかくお召し上がり頂けます。【子持ち鮎】は卵をお腹いっぱいに持った大ぶりな国産鮎を選び、お腹の卵にまで味を染み込ませるため、一尾ずつ腹を割ってから炊き上げます。卵をいっぱい持った鮎は「子宝に恵まれる」と云われ、希少価値の高い縁起物としても珍重されています。商品子持ち鮎 2尾 K8-12原材料名鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん内容量2尾賞味期限365日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)保存方法常温にて保存召し上がり方袋から出し、そのままお召し上がりいただけます。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ270×131×12mm、約120gJAN4953670002514その他※原料の鮎はX線での検査もしておりますが、極ごく一部が砂を噛んでいる場合があります。あしからずご了承いただきます様、お願い申し上げます。いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝...
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1,296円
鮎本来の風味がぎゅっと凝縮された逸品です。一尾ずつ丁寧に背開きにして内臓を取りだし塩水に浸してから、頭から骨まで食べられる一夜干しに仕上げました。トースターやグリル・フライパンで軽く炙ってお召し上がりください。おかずはもちろん、お酒のアテや、麺のトッピングとしても楽しんで頂けます。ご自宅用の簡易包装です。取り出した内臓は余すことなく加工され、「うるか」としてまた違った美味しさをお楽しみ頂けます。ぜひ併せてご賞味ください。商品 鮎一夜干し I-10B原材料名鮎(国産)、食塩内容量3尾賞味期限60日保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。お召し上がり方袋から出し、トースターやフライパンで炙ってお召し上がり下さい。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ200×280×5mm、約87gJAN4953670005034いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 敬老祝い【季節ギフト】母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要...
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1,080円
商品の配送方法について こちらの商品は楽天倉庫(楽天RSL)にて発送いたします。ご注文確定後のキャンセルは承れませんことご容赦下さいませ。 楽天RSLについてはこちらをご覧下さい 《うるか》はいわゆる「鮎の内臓の塩辛」で、珍味として有名ですが、鵜舞屋の『鮎うるか』は常温で2〜3年以上熟成させた、濃厚な旨味とかすかな渋味が独特なとても個性のある、「苦うるか(渋うるか)」です。鵜舞屋の鮎は、水質から餌まで厳格に管理されています。水揚げ前に48時間の餌切りをして余分な脂肪と不純物を排出させることで、美味しく安全(衛生的)な鮎になります。そんな鮎を使用しているからこそ造ることができる《うるか》をぜひご賞味下さい。日本酒との相性はとにかく抜群!とても個性的な風味ですので、初めての方は少しずつお召上がりください。・ご自宅用に最適な、簡易包装。簡単なお手土産としても喜んで頂ける商品です。商品鮎うるか 60g U-10原材料名鮎(国産)、食塩内容量60g賞味期限365日保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。製造所(加工所)(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ180×130×5mm、約70gJAN4953670000565いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝...
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2,322円
全国的にも有名な「長良川の鵜飼い」の土産屋として、鵜舞屋は明治10年に創業。「鮎の佃煮」を原点に、様々な食材の佃煮を作り上げてきました。「鮎製品」はもちろんのこと、現在では年間15万本以上の売り上げ実績を誇る「昆布巻」や、「牛肉しぐれ」も鵜舞屋の代名詞となっています。鵜舞屋の代名詞を詰め合わせた人気の商品は、「岐阜みやげ」としても大変喜んでいただいています。【鮎昆布巻】全て職人が手作業で巻き上げる鵜舞屋の昆布巻。厳選した北海道産の2種類の厚葉昆布を使用。微妙に食感の異なる昆布を巻き合わせることで、昆布のしっとり、もっちりとした食感に仕上がります。本炊きには古くから継ぎ足し使用している伝統の「古タレ」を使用しており、深みのある味わいです。【牛肉しぐれ】鵜舞屋で人気商品のひとつ。国産牛の赤身を、古くからのレシピの『門外不出のタレ』を使い、ひらたけと共にじっくり炊き上げました。唐辛子のピリッとしたからさが牛肉の風味を引き出しております。少し温めて牛肉しぐれ丼としても美味しくお召し上がり頂けます。商品鮎昆布巻牛肉しぐれ原材料名昆布(国産)、鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、かんぴょう、本みりん牛肉(国産)、ひらたけ、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、唐辛子内容量190g70g賞味期限548日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ237×169×40mm、約316gJAN4953670003382その他原料の鮎はX線での検査もしておりますが、極ごく一部が砂を噛んでいる場合があります。あしからずご了承いただきます様、お願い申し上げます。▽鵜舞屋のおすすめ商品はこちら...
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1,080円
ちょっとしたお手土産に、佃煮を詰め合わせました。【小鮎やわらか煮】香味に富んだ「小鮎」をまるごと生姜と共に、本醸造たまり醤油・砂糖・本みりんで炊き上げました。通常、佃煮は保存性を高めるために水飴を使用し、固く煮締めるのが一般的ですが、水飴を使用しないことでやわらかな食感を実現しました。小鮎の微妙な大きさの違いにより、職人が絶妙な炊き加減を調整しています。小鮎のほろ苦さとタレの甘さが絶妙な、ほろりとほどける『小鮎やわらか煮』をぜひご堪能ください。【姫ごり山椒煮】「ごり」はハゼ科の一種で、中でも小さな魚を「姫ごり」と呼んでいます。山椒とともに、風味良く炊き上げました。商品姫ごり山椒煮小鮎やわらか煮原材料名ごり(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、麦芽水飴、山椒鮎(国産)、生姜、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん内容量50g40g賞味期限548日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がり下さい。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜県岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ219×147×23mm、約158gJAN4953670002347いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い...
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5,400円
国産原料のみを使用した、こだわりの佃煮詰合せです。【天然小鮎のやわらか煮】香味に富んだ香味に富んだ「琵琶湖産の天然小鮎」をまるごと生姜と共に、本醸造たまり醤油・砂糖・本みりんで炊き上げました。通常、佃煮は保存性を高めるために水飴を使用し、固く煮締めるのが一般的ですが、水飴を使用しないことでやわらかな食感を実現しました。小鮎の微妙な大きさの違いにより、職人が絶妙な炊き加減を調整しています。小鮎のほろ苦さとタレの甘さに生姜のアクセントが絶妙な、素材にもこだわった『小鮎やわらか煮』をぜひご堪能ください。【飛騨牛のしぐれ煮】いわずと知れたブランド牛『飛騨牛』の赤身を、国産しめじと共に『門外不出の古タレ』で、じっくり炊き上げました。唐辛子のピリッとしたからさが牛肉の風味を引き出しております。口の中でほろりとほどける食感や、飛騨牛ならではの脂の旨味をお楽しみください。ご飯のお供としても、お酒のアテとしても贅沢な気分を味わっていただけます。【鮎すがた煮】鵜舞屋の「甘露煮(すがた煮)」は、鮎一尾ずつぬめりを取り、火の通りが均一になるよう釜の中に放射状に美しく並べて下炊きをしてから、仕上げの本炊きをする全て手作りの手間暇かけた自慢の一品です。仕上げの本炊きでは、古くから継ぎ足し使用している伝統の「古タレ」を使用しており、深みのある味わいに炊きあがり、骨まで柔らかくお召し上がり頂けます。【牡蠣の鵜舞煮】広島産の牡蠣を佃煮に炊き上げました。甘めのタレにぴりりと効かせた山椒が相性抜群です。商品天然小鮎のやわらか煮飛騨牛のしぐれ煮鮎すがた煮牡蠣の鵜舞煮原材料名鮎(琵琶湖産)、砂糖、生姜(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん飛騨牛(岐阜県産)、しめじ(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、唐辛子鮎(国産)、砂糖、酒、醤油(小麦・大豆を含む)...
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1,620円
岐阜の「美味しい」ものを詰め合わせました。飛騨牛しぐれ煮は柔らかな食感とやさしい脂の旨味がしめじにもしみ込んだちょっと贅沢なひとしなです。そのままでもお召し上がりいただけますが、温めるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。「小鮎やわらか煮」は岐阜県産小鮎を使用。たまり醤油ベースの甘めのタレ、小鮎のかすかな苦味に生姜がアクセントになっています。「やわらか」な食感をお試しください。商品飛騨牛しぐれ小鮎やわらか煮原材料名飛騨牛(岐阜県産)、しめじ(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、唐辛子鮎(国産)、砂糖、生姜、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん内容量50g50g賞味期限270日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がり下さい。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜県岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ260×174×27mm、約164gJAN4953670010137いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 敬老祝い【季節ギフト】母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント...
鵜舞屋楽天市場店
680円
お家時間が時間が長くなっている今。「うまつま」では『家飲みをもっと楽しく!』をテーマに、お酒にぴったりなメニューをご用意しました。週末のごほうびに、「ちょっとごちそう」なおつまみをお楽しみください。・水飴を使って固めの食感に煮締める、昔ながらの伝統的な製法で作っています。一噛みごとに鮎の風味がだんだんお口の中に広がっていきます。日本酒と一緒に、ゆっくりじっくりお楽しみください。商品うまつま 小鮎甘露煮 ZAK-06原材料名鮎(国産)、水飴、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、寒天内容量40g賞味期限270日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。お召し上がり方袋から出し、そのままお召し上がりいただけます。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ110×140×20mm、約65gJAN4953670010274いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 敬老祝い【季節ギフト】母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮...
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702円
1877年創業の鵜舞屋の看板商品は、北海道産昆布と国産鮎を使った「鮎昆布巻」です。全て職人が手で巻き上げる鮎昆布巻きは、年間約15万本を造っています。昆布巻きを炊き上げる際の煮汁は半量を古ダレとして使うためやさしい奥深い味わいの昆布巻きが出来上がるのですが、残りの半量は廃棄していました。「造る責任・使う責任」を果たしていくために開発されたのが、この昆布巻きの煮汁を使った「煮豚・煮鶏」です。鮎と昆布の旨味が溶け込んだ煮汁で、お肉もやさしい味わいに炊きあがりました。もちろん、お肉はほろほろです。商品煮鶏 DNT-55原材料名鶏肉(国産)、鮎昆布巻のタレ(砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、昆布、鮎、かんぴょう)、にんにく、ブラックペッパー内容量100g賞味期限120日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。お召し上がり方未開封のままお湯に入れ、1分ほど温めていただくと美味しくお召し上がりいただけます。※温めの際はやけどにご注意ください。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ138×105×20mm、約120gJAN4953670010717その他本品は食品を気密性のある容器包装に密封した後、加圧加熱殺菌しています。いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い...
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918円
1877年創業の鵜舞屋の看板商品は、北海道産昆布と国産鮎を使った「鮎昆布巻」です。全て職人が手で巻き上げる鮎昆布巻きは、年間約15万本を造っています。昆布巻きを炊き上げる際の煮汁は半量を古ダレとして使うためやさしい奥深い味わいの昆布巻きが出来上がるのですが、残りの半量は廃棄していました。「造る責任・使う責任」を果たしていくために開発されたのが、この昆布巻きの煮汁を使った「煮豚・煮鶏」です。鮎と昆布の旨味が溶け込んだ煮汁で、お肉もやさしい味わいに炊きあがりました。もちろん、お肉はほろほろです。商品煮豚 DNB-65原材料名豚肉(国産)、鮎昆布巻のタレ(砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、昆布、鮎、かんぴょう)、にんにく、生姜内容量100g賞味期限120日(賞味期限残存1/4以上の商品をお届けします)保存方法常温にて保存※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。お召し上がり方未開封のままお湯に入れ、1分ほど温めていただくと美味しくお召し上がりいただけます。※温めの際はやけどにご注意ください。製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地パッケージサイズ138×105×20mm、約120gJAN4953670010700その他本品は食品を気密性のある容器包装に密封した後、加圧加熱殺菌しています。いろんなシーンでお使いいただけます【慶事】内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念...