進風ダイレクト
17,000円
新巻鮭商品ラインナップ ⇒ 新巻鮭 2kgサイズ 1本 5,990円(送料込) ⇒ 新巻鮭 2kgサイズ 2本 9,290円(送料込) ⇒ 新巻鮭 2kgサイズ 3本 13,900円(送料込) ⇒ 新巻鮭 2kgサイズ 4本 18,480円(送料込) ⇒ [まとめ買い] 新巻鮭 5本入り 10kg箱 17,000円(送料別) ⇒ 新巻鮭 切身加工真空パック 1本 6,990円(送料込) ⇒ 新巻鮭 切身加工真空パック 2本 11,990円(送料込) ⇒ 新巻鮭 切身加工真空パック 3本 16,990円(送料込) ⇒ 新巻鮭 切身加工真空パック 4本 21,990円(送料込) ⇒ [まとめ買い] 切身加工真空パック 5本入り 10kg箱 19,990円(送料別) 新巻鮭 6本 計10kg前後 北海道と言えばやっぱり鮭!捕りたての鮭を一本一本丁寧に塩漬けした自慢の新巻き鮭!鮭の旨味がギュッと閉じ込められています。お歳暮やお正月の贈答品にもピッタリ! 冷蔵庫のない時代から秋鮭が新巻鮭に加工されているのは、昔の人は秋鮭を塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそです。こうして昔から新巻鮭は北海道人のご飯のおともとして欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。 養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少ないですが、北海道の大自然で育った素朴な味わいの塩引き鮭をお楽しみください。 みんなで食べよう!新巻鮭!なまら旨いよ〜! ちなみに"なまら"とは北海道弁で「とても」とか「すごく」という意味です。豆知識でした。 そんな話はさておき・・・ 寒い時期にオススメの北海道料理「石狩鍋」で家族団欒テーブルを囲みませんか?石狩鍋は北海道の石狩地方が発祥の鍋で、鮭と豆腐...
楽天24
18,144円
お店TOP フード 加工食品・惣菜 ふりかけ・混ぜごはん ふりかけ 混ぜ込みわかめ 鮭めんたい (29g×120セット)【混ぜ込みわかめ 鮭めんたいの商品詳細】●メインのわかめに鮭とめんたいを合わせました。混ぜ込むだけで手軽に味わえます。【品名・名称】まぜこみ用ふりかけ【混ぜ込みわかめ 鮭めんたいの原材料】味付わかめ(わかめ、食塩、還元水あめ、酵母エキス粉末、砂糖、デキストリン、粉末油脂)(国内製造)、いりごま、パン粉、たらこ、食塩、砂糖、味付鮭フレーク、鮭エキス、植物性たん白、デキストリン、味付鮭粉末、パーム油、魚介エキス粉末、香味油、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、着色料(紅麹、カロチノイド)、香料、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、(一部に小麦・ごま・さけ・大豆を含む)【栄養成分】混ぜ込みわかめ 鮭めんたい(2.0g):エネルギー6.5kcal、たんぱく質0.42g、脂質0.25g、炭水化物0.64g、食塩相当量0.59g【アレルギー物質】小麦・ごま・さけ・大豆【保存方法】直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】丸美屋食品工業※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4902820112924丸美屋食品工業167-8520 東京都杉並区松庵1-15-180120-038-258広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料]
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
19,300円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 5.5〜5.9kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
caprice.Gift
16,120円
〇商品名:新潟県産丸大豆 醤油漬け 北海道産厳選 いくら 200g×4箱 〇原材料名:鮭卵(北海道)、醤油(大豆・小麦を含む、遺伝子組み換え無し)、発酵調味料 (アミノ酸等)、酒、かつおエキス 〇原産国:日本(新潟・北海道) 〇保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存) 〇賞味期限:要冷凍365日 〇商品内容:いくら醤油漬け(200g) 〇おすすめポイント:鮭山のいくらは口の中に入れた瞬間その素材の良さに気付く。プチっとはじける食感! その直後に口の中に広がる濃厚で風味豊かな、味わい楽しめる一品に仕上げております。
越後村上うおや
16,667円
塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一尾(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表 (100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、24切程度になります。ギフト対応について ☆SNSに塩引鮭の“和"なおうちごはんを投稿いただきました。 塩引鮭はみがきあげた皮までパリッと美味しく召しあがれます! ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が...
越後村上うおや
17,735円
塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一尾(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、26切程度になります。ギフト対応について ☆SNSに塩引鮭の出汁茶漬けを投稿いただきました。 出汁にとけ出す塩引鮭の旨味は至福のひとくち。 塩引鮭がちょっとしょっぱいなという方にもお茶漬けはおすすめです! ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 ...
食品問屋
20,217円
単価: 1,560円/500g(袋)(税別) 受注最小ロット: 18,720円/500g×12袋(税別) 生(原)産地: チリ産 サイズ:1kg×12袋 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍後、そのまま 納期/発送体制: 受注日より営業3日以内/冷凍便 参考メニュー: 小鉢、前菜、あしらいなど 原材料、食品添加物: 写真2を参照ください。 解凍後そのままお召し上がり頂けます。 味も価格もお客さまからご満足頂いています。 ※賞味期限は撮影時の物です。随時新しい商品が入荷しています。 ※1kg入りです(写真は500gですが商品は1kg入りです)