小針水産
1,900円
商品説明 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて 7 日間荒塩で塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜きをし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 ※形や大きさが不揃いな切り落としのため『訳あり』としての出品です。 内容量 1kg(1袋にまとめて入っています。) 原材料 鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(-18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。
ゆらくや
1,800円
サラダやマリネに使用するのはもちろん、カナッペ、オムレツやチャーハンサンドイッチやパスタと幅広いメニューで活躍する商品です。 防腐剤・着色料一切使用してません! 天然の美味しさを味わうことができます。 ぜひこの機会に本格派の味わいをお試し下さい。 ■内容量 240g ■賞味期限 お手元に届いた時点から12日 ■保存方法 冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ■メーカー 燻鮭
訳あり〜高級食材「グルメの王様」
1,580円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼サーモン各種の全商品はコチラ! ▼訳あり全商品はコチラ! 商品名 アトランティックサーモンハラス切り落とし 500g(鮭ハラス) 原産国/加工地 ノルウェー、ベトナム 内容量 500g前後 原材料 アトランティックサーモン、食塩 賞味期限 パッケージに記載(お早めにお召しあがり下さい) 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。 ※使用直前に冷蔵庫へ移し、解凍してお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 訳あり お刺身用 大トロ サーモンハラス 生食用 切り落とし 500gパック ●サーモンのハラスは大トロ部分!本当のトロサーモン好きにオススメ♪ 鮮やかな脂がのったサーモンのハラス部分。ハラスとはサーモンの内臓を囲むお腹の部位です。マグロで言う大トロにあたり、たっぷり脂がのっています。旨みの濃さはハラスならでは。業務用500gは食べ応えも抜群!たまに脂がのりすぎている!と思われる方もいますが好きな方にはたまらないコッテリ具合です。 ●カタチが不揃いな切り落とし部分ですが味や鮮度はもちろん正規品と同じ!業務用サーモンを厳選セレクト♪ アトランティックサーモンハラスは質のよい脂がのっていて肉質も柔らかなので食べ易いです。程良い塩味がついた状態なのでサーモン本来の味わいも楽しめます。ご家庭でたっぷりとご堪能下さい! トロサーモンを海鮮丼でたっぷりと! ●訳ありの理由は切り落としだから!訳あり大トロサーモンハラス切り落とし生食用500gパックをお届けします!業務用の冷凍500gパックは解凍してみると結構な...
海産物いわくに スカイ&ブルー
1,274円
■商品名 塩銀鮭の切り落とし 産地:チリ 最終加工地:山口県岩国市 原材料:銀鮭(チリ産・養殖)、食塩 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 200kcal たんぱく質 19.2g 脂質 12.5g 炭水化物 0.3g 食塩相当量 2.0g (推定値) 内 容:800g 保存方法:−18℃以下で保存 賞味期限:家庭用冷凍庫で冷凍1ヶ月 解凍後は要冷蔵で3日 ■送 料 ※送料:北海道1,620円・沖縄県は1,944円、その他の地域は945〜1,296円。 ただし送料無料の商品と同梱で無料でお届け!(北海道・沖縄県は500円の追加料金が加算されます。) ■配送方法 ヤマト運輸・佐川急便(クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、 注文の際にお申し付け下さい。 ※天候、事故、在庫の都合で指定日時の 商品到着ができない場合もございますが、 その際は御了承ください。 ■配送予定 順次配送予定 ■同梱について 当店の商品との同梱が可能(産地直送商品を除く) ■加工者 スカイ&ブルー(同)山口県岩国市南岩国町二丁目78-24美味しい!銀鮭のあら! 見てくれは悪いけど美味しいです!! 人気の銀鮭のあら!! (ハラスは入らない場合もあります。) 片身の鮭を・・・ こんな風に切り身に! カマ、尾、打ち身が入っています。 食べてびっくり! 脂がのってて美味し〜いんです! 特にカマの部分はたまりません!!! 焼いて食べると ご飯がすすみます その美味しい塩銀鮭 800g入ってお買い得価格!! ご注文順に発送致しますが、 加工状況によってご希望の到着日に お送りできない場合もありますので ご了承くださいませ。 この鮭の片身の カマと尾の部分になります。 見栄えは悪いですが、美味しい鮭です!! ※お届けはビニール袋に800g入れています。...
王子サーモン楽天市場店
1,080円
【切り落としですが、大きなスライスがたくさん入っています】 本来であれば、ホテルやレストラン向けの業務用タイプとして提供している「スモークサーモントラウト切落し」を、使い勝手の良い200gでお届けします。 一般的な切落としはサーモンの首や尾の身の部分が多く細切れとなっていますが、こちらの商品は大きなスライスが多く入っています。 南米・チリ産のサーモントラウトを王子サーモンの工場で職人たちの手によって丹精に燻製して仕上げました。 腹の部分により近いため、身は柔らかく、味も安定しています。 冷凍便でお届けしますので、食べる前に冷蔵庫で自然解凍してお使いください。 余ったスモークサーモンは密閉状態でラップに包んだ後、アルミホイルでさらに包んで冷凍庫へ。そうすることで多少の冷凍焼けを防げます。ただ、その場合はなるべくお早目にお召し上がりください。 ■ 商品内容 スモークサーモントラウト切落し200g ■ 原材料名 サーモントラウト(チリ産・養殖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(カテキン) ■ アレルギー(7品目) ナシ ■ アレルギー(21品目) さけ ■ 賞味期限 冷凍(-18℃以下)で製造日から2年 ■ 配送方法 ヤマト運輸・冷凍便でお届けします。
まぐろなら築地の王様
1,580円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼訳あり全商品はコチラ! ▼サーモン・鮭類の全商品はコチラ! 商品名 アトランティックサーモンハラス切り落とし 500g(鮭ハラス) 原産国/加工地 ノルウェー、ベトナム 内容量 500g前後 原材料 アトランティックサーモン、食塩 賞味期限 パッケージに記載(お早めにお召しあがり下さい) 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。 ※使用直前に冷蔵庫へ移し、解凍してお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 訳あり お刺身用 大トロ サーモンハラス 生食用 切り落とし 500gパック ●サーモンのハラスは大トロ部分!本当のトロサーモン好きにオススメ♪ 鮮やかな脂がのったサーモンのハラス部分。ハラスとはサーモンの内臓を囲むお腹の部位です。マグロで言う大トロにあたり、たっぷり脂がのっています。旨みの濃さはハラスならでは。業務用500gは食べ応えも抜群!たまに脂がのりすぎている!と思われる方もいますが好きな方にはたまらないコッテリ具合です。 ●カタチが不揃いな切り落とし部分ですが味や鮮度はもちろん正規品と同じ!業務用サーモンを厳選セレクト♪ アトランティックサーモンハラスは質のよい脂がのっていて肉質も柔らかなので食べ易いです。程良い塩味がついた状態なのでサーモン本来の味わいも楽しめます。ご家庭でたっぷりとご堪能下さい! トロサーモンを海鮮丼でたっぷりと! ●訳ありの理由は切り落としだから!訳あり大トロサーモンハラス切り落とし生食用500gパックをお届けします!業務用の冷凍500gパックは解凍してみると結構...
お土産通販北海道ギフトバザール
1,512円
商品名王子サーモン トラウトスモーク切り落とし(血合いあり) 200g 商品説明スモークサーモンの有名ブランド、北海道苫小牧の王子サーモンのスモークサーモンです。王子サーモンのスモークサーモンは、厳選された材料を丁寧に仕込み、素材に合わせたこだわりのチップを使った長時間の燻製することで、豊かな薫りと凝縮された旨味を引き出しています。サーモントラウトは、くせがなく食べやすいサーモン。鮮やかなオレンジの身色が食卓を華やかに彩ります。そのまま召し上がるのはもちろん、オリーブオイルやブラックペッパーなどでお好みにアレンジも。スモークサーモンを作る際に出てくる派製品のため、お求めやすい価格となっています。※【ご注意願います】本品は産地直送の王子サーモン商品とは同梱できません。王子サーモンの「素材と技術のこだわり」王子サーモンでは、ロシア、ノルウェー、ニュージーランド、チリなど、世界の海から厳選された鮭を使用。王子サーモンが誇る職人の手で、独自の製法で造り上げます。製造に当たっては、鮭の風味を活かす調味から、燻製に使われるチップに至るまで、とことんこだわっています。「原料にこだわり、品質の高い製品を作る」このこだわりこそ、王子サーモンの「オンリーワン」です。 パッケージサイズ 165mm×190mm×30mm重さ:214g お届け日通常ご注文またはご入金の確認から4~5営業日のお届けとなります。 発送温度帯冷凍発送 ※配送温度帯の違う商品を一緒にご注文頂いた場合、別送となり追加送料が必要となります。包装・のし 商品の性質上、包装・のしのご要望はお受けできませんのでご注意ください。 名称 サーモントラウト燻製品 原材料名 サーモントラウト(チリ・養殖)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(カテキン)、(一部にさけを含む)栄養成分表示...
築地やまいち
1,800円
商品名 カナダ産天然紅鮭甘塩仕込みアラ1kg(500gx2) 入数 約500gx2 内容量 約1kg 産地 カナダ産 原材料 紅鮭(天然)・食塩・酸化防止剤(ビタミンC)・ph調整剤 荷姿・箱 真空パック 消費期限 加工日から1年 解凍後は速やか(5日以内)にご賞味ください。 保存方法 要冷凍 -18℃以下で保管 配送方法 クール冷凍便 その他 特記事項・備考 ・召し上がる際は、冷倉庫で解凍し、必ず加熱処理してからご賞味ください。 ・弊社商品の塩分の目安 【甘口】全体の塩分を3%以下に仕立てました 商品特徴 -最高級天然紅鮭の旨みをご堪能ください- 希少な天然紅鮭の中でも別格のカナダ産のみを厳選して甘塩に仕上げ、カマと尾の切り落としををご家庭で扱いやすい500gの真空パックにいたしました。大変お得な500g×2パック 紅鮭特有の鮮やかな真紅の身色が食欲をそそり、しっとりとした脂のりが絶妙です。 ふっくらジューシーな焼き上がりをお楽しみ頂けますので、朝食・夕食として、またはお弁当やおにぎりの具としても最適!ギフトにもお勧めです。 -厳選された原料を使用- 築地・豊洲の仲買人も認めているカナダ産紅鮭を自信を持ってお勧めいたします。 原料は当社の社員が毎年現地に赴きカナダの生産者から直接買付けしております。 カナダ・バンクーバーの沖合を回遊中に最も脂の乗った状態で漁獲されるカナダ産紅鮭は、産卵場所まで約400キロ遡上するため、長距離遡上に耐えうる十分なエネルギーを蓄えていますので、紅鮭のなかでも脂肪分は最上級とされています。
まぐろ処 一条
1,280円
商品説明 内容 サーモン切落し(生食用) 内容量 200g 賞味期限 商品に記載(冷凍庫保存で約1ヶ月推奨、解凍後即日) 保存方法 -18℃以下で保存 解凍方法 冷蔵庫内で自然解凍 送料 1,100円(ヤマト運輸冷凍便) ※冷凍商品8,000円以上のお買い物で送料無料 ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。 産地・原材料 アトランティックサーモン(ノルウェー産・養殖)[加工地:タイ] 注意事項 ●商品は冷凍状態で発送致します。●まれに骨が入る事があります。 販売者 まぐろ処一条 福島県いわき市鹿島町下矢田字二反田8-1TEL:0120-719-619 (同梱について)形の悪い「切り落とし」でも鮮度は抜群!とろける食感のお刺身が楽しめます。 サーモン切り落とし 200g 1,280円(税込)
えび専門店 海老右衛門
1,790円
商品情報名称サーモントラウトミート(切り落とし)原材料名サーモントラウト(養殖)内容量500g保存方法-18℃以下賞味期限製造月+23か月ご家庭の冷凍庫での保管の場合、商品到着後、1ヶ月ほどを目安にお召し上がりください。海老右衛門 わけあり サーモントラウトミート 500g ちらし寿司、海鮮丼、軍艦巻 生春巻き サーモン 鮭サーモントラウトは、脂身が少なくてヘルシー、かつ色が鮮やかでお料理が映えます。 500gパック 解凍すればすぐにお使いいただけます!スシネタを加工時にできる端材ですが、写真のようにしっかりしています。 トラウトサーモンは栄養が豊富で、嬉しい健康効果・美容効果があります。その一つがアスタキサンチンです。アスタキサンチンはサーモンに含まれる赤い色素の成分です。このアスタキサンチンによってサーモンの身は赤くなります。トラウトは、この色の鮮やかさが特徴です。アスタキサンチンには、多くのの抗酸化作用があり、紫外線によるシワの形成を抑えてくれたりもするそうです。最近は、化粧品でも使われていますよね。その他、動脈硬化を予防したり、運動による疲労を軽減したりと、いいことだらけなんです。 12
小針水産
1,150円
商品説明 内容量 2 切(1 切 80g前後)真空パック 原材料 鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む) 賞味期限 3 ヶ月 保存方法 冷凍 配送 冷凍便 熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。
小針水産
1,200円
商品説明 内容量 40g✕1 パック 原材料 秋鮭(日本海産)・食塩 賞味期限 6ヶ月 保存方法 常温 配送 常温便(冷凍商品と同梱の場合は冷凍便・冷蔵商品と同梱の場合は冷蔵便) 熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。是非ご利用ください。 鮭の酒びたし 半身スライス 約 850gはこちらから 村上名物 鮭の酒びたし 40g×2 パックはこちらから 【お届け方法について】 本商品は4つまでのご注文につきましてはネコポス便にてお届けさせて頂きます。 4つ以上のご注文分につきましては、通常便にてお届けさせて頂きます。 4つ以上のご注文の際も送料はネコポス便となりますが、通常便の金額にて送料を訂正させて頂きます。 先、ご了承の上ご注文のほどよろしくお願い申し上げます。 【ネコポスとは】 POINT1:ポストに投函・配達します。 POINT2:宅急便同様のお届け日数で、全国翌日配達します。 POINT3:全国一律料金(395円)です。
新潟たけうち 楽天市場店
1,458円
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切(1切ずつ真空パック) 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し...
小針水産
1,500円
商品説明 越後村上名産 塩引き鮭を焼いて粗ほぐしに仕立てました。 手間がかからず手軽にそのままお召し上がりいただけます。 おにぎり、お茶漬けに最適です。 内容量 120g 原材料 鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 熨斗の対応いたします。 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
1,970円
寒風で秋鮭の旨味を醸した新潟県村上市の名産品です。切身のパックでお届けいたします。 新潟県村上市の郷土料理である塩引鮭の切り身を、4切1パックにまとめました。 ご家庭のお食事の一品にはもちろんのこと、箱詰めのものなどよりもお手頃な価格にしておりますので、塩引き鮭がどのような商品なのかよくわからない、贈答用として考えているけど一度味見をしてみたいなどのまだ食べたことがない方向けの初試しにおすすめのお品物となります。 名称鮭塩干品 原材料秋鮭(国産)、食塩 内容量4切 賞味期間冷凍60日 保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。 取扱上の注意解凍後は冷蔵(5℃以下)に保存し、お早めにお召し上がりください 配送方法クール(冷凍)便 製造者株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:131kcal / たんぱく質:24.3g / 脂質:3.3g / 炭水化物:1.0g / 食塩相当量:2.7g ※この表示値は、目安です 塩引 塩引き 塩引鮭 塩引き鮭 塩びき鮭 鮭 村上 新潟 ギフト 贈答 贈り物 プレゼント お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 父の日 母の日 敬老の日 お土産 塩引きざけ
小針水産
1,324円
商品説明 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて 7 日間荒塩で塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜き をし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。 村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 貴重な村上塩引鮭のカマだけを集めて真空パックしました。 凝縮された鮭の旨味をお楽しみください。 ※大きさや形が不揃いなものもございます。ご了承ください。 内容量 500g(真空パック) 原材料 鮭(北海道産)、食塩、(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。 越後村上名産 塩引き鮭 カマ 500g×3 パックはこちらから
新潟たけうち 楽天市場店
1,296円
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し...
越後村上うおや
1,040円
日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 村上名産塩引き鮭 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 60gx2切 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年(1818...
越後まんぷく堂
1,800円
商品詳細 名称 塩引鮭 内容量 3切入 原材料 秋鮭(国産)、食塩 賞味期限 商品に記載。製造日より365日。 保存方法 要冷凍。-18℃以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 再凍結は避けてください。 製造者 マルト鮮魚(株) 新潟県村上市庄内町5-24当地の気候風土が生み出す食の芸術品 塩引鮭は、数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。 村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 真空で切身になっているため、食べやすくなっております。 3切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。
越後村上うおや
1,380円
ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(塩引鮭切身 2切入) 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 塩引鮭を一切れずつ長切りにし真空パックしています。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 2切れ 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍のうえ 焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
1,980円
『塩引鮭(塩引き鮭)』は保存料を一切使用せず、鮭と塩のみを原料に新潟村上特有の冬の季節風に晒して鮭本来の味の凝縮と旨味の熟成を促したもので、この熟成により生の鮭にはない味わいを醸し出しています。 名称鮭塩干品 原材料秋さけ(国産)、食塩、(一部にさけを含む) 内容量1kg 賞味期間冷凍60日 保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。 取扱上の注意解凍後は冷蔵(5℃以下)に保存し、お早めにお召し上がりください 製造者株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:131kcal / たんぱく質:24.3g / 脂質:3.3g / 炭水化物:1.0g / 食塩相当量:2.7g ※この表示値は、目安です
新潟たけうち 楽天市場店
1,296円
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 ※尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。...
小針水産
1,170円
商品説明 塩分を控えたい方やお好みの味付けでいろいろなメニューに使いたい方へ、塩分を一切使用していない銀鮭を少量パックでご用意し ました。 脂ののった銀鮭の無塩仕立てです。お好みの塩加減・様々なメニューにご利用いただけます。 内容量 5 切入真空パック(一切れ80g前後) 原材料 銀鮭(チリ産)(一部に鮭を含む) 賞味期限 3 ヶ月 保存方法 冷凍 配送 冷凍便納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。
函館えさん昆布の会
1,200円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 北海道産の秋サケの身をピリ辛に味付けし、 食べやすいスティック状に仕上げました。 鮭本来の味を活かし、創意、工夫を加えた味と食感。 北海道ならではの美味しい珍味です。 原材料:鮭(北海道産)、還元水飴、醤油、食塩、砂糖、鰹節エキス、香辛料、酵母エキス、酒精、グリセリン、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、パプリカ色素、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、香辛料抽出物、ビタミンB1、くん液、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) 栄養成分(100g当たり):エネルギー311kcal、たんぱく質38.7g、脂質5.7g、炭水化物26.3g、食塩相当量4.8g ※推定値 鮭とば わけあり/鮭とば ソフト/訳あり鮭とば/鮭の燻製珍味/鮭とばスライス/北海道産/産地直送/鮭の燻製珍味/シャケとば/珍味/業務用/チャーム ギフト対応OK(詳細はこちら)商品情報 お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 110g 賞味期限(発送日から) 約2ヶ月 原材料名 鮭(北海道産)、還元水飴、醤油、食塩、砂糖、鰹節エキス、香辛料、酵母エキス、酒精...
小針水産
1,300円
商品説明 内容量 1切 90g前後×5 切(真空パック) 原材料 銀鮭(チリ産)、酒粕、食塩、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料、酒精(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。
越後村上うおや
1,790円
ギフト対応 越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(20g x 3パック入) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 60g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (60g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町!! 毎年...
北の未来畑
1,950円
【セット割50円引き】 おつまみ北海道産 天然鮭 鮭ふし しょっぱくない プチギフト 贈答品 手土産 お取り寄せ 夜食 父の日 母の日 ビール ご飯のお供 手土産に お歳暮 鮭とば 無添加 お酒おつまみセット 国産 塩不使用 鮭とば 鮭トバ スライス ダイエット 石狩といえば鮭 当店の石狩工房から直送 鮭自体がそもそも美味しい お酒 ご飯のお供 にぴったり 一度食べたら、はまる美味しさ 1個 1000円ポッキリ 2個で50円引きでお得 ※こちらは業務用の鮭削りふしです。ですので、大きさは薄く削っているので、割れて、顆粒になりやすいです※お写真1の矢印部分を参照ください♪お味は保証付きです♪こちらは、余りに美味し過ぎたので、店長ゴンタのママが、大好きで、業務用を焙煎して、小分けにできないか❔と、ごり押しして、出した製品です。もともとが、業務用で、工房に届くのですが(鮭を乾燥して削られた状態です)最近、その時点で、すでに細かい顆粒の割合が多いのが届くようなのです。ですので、こちらのほうで、色々と調べて、あまりに顆粒部分が多い状態が届くのならば、売るのを止めようと思いますそれでも、わたしのように、鮭ふしファンは多いので、今の時点では、2個入りで、片方が顆粒が多くても、もう片方は、身の部分が多いように、なるべく均等になるように送らせていただきます※焙煎から、袋詰めまで手作業なので、1袋に身の部分と顆粒の部分を均等に振り入れるのが、今のところ、倍の時間がかかり、1袋1000円の送料無料では出せないのが現状です。そこで考えたのが、顆粒の問題をクリアするために、工房では、1袋を作って、目検討で、顆粒が多い袋は、もう1つは見の部分(大きさのあるものを)セットで、2袋にさせてもらうことになりましたこれが、今の工房に出来る精一杯の限界だそうですそれでも...
訳あり〜高級食材「グルメの王様」
1,390円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼サーモン各種の全商品はコチラ! 商品名 銀聖鮭あらほぐし 鮭フレーク 内容量 100g×3パック 原材料 鮭(北海道日高産)、調味料(米油、ごま油)、食塩、白すりごま 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 ※骨抜きしてありますが、まれに骨が残ることがありますのでご注意ください。 詳細説明 北海道産の銀聖鮭を使用!♪銀聖鮭あらほぐし 鮭フレーク 業務用 100g×3パック ●北海道日高沖の定置網で沖獲りした鮭「銀聖」を使用した鮭フレークです。ご飯のお供に常備しておくと便利です♪ ●銀聖とは、北海道日高の海で獲れる天然秋鮭のブランドです。秋鮭の概念を覆すほど脂をたくわえ、銀毛鮭の中でも特に大型で美しい鮭を一尾一尾選りすぐったものが「銀聖」として格付けされます。 ●銀聖で作った贅沢な鮭フレーク!水揚げから加工までひとつひとつ丁寧に手作業で製造しています。粗めにほぐした鮭フレークはアツアツご飯にベストマッチ♪ ●しっかりとした銀聖の旨みをすりごまの風味が引き立て、ほどよい塩気でご飯が進みます。シンプルで飽きのこない味わいです。焼き鮭のほぐし身を新鮮なイクラと合わせれば鮭の海鮮親子丼が完成♪ ●使い切りやすい100gパック!解凍してそのままお召し上がりください。おにぎりや混ぜご飯の具、お茶漬けなど、たっぷり乗せてお召し上がり下さい! ●化学調味料・保存料・着色料不使用♪お子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂けます。あっさりとした鮭ほぐしなので...
函館えさん昆布の会
1,420円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 鮭とばソフト短めカット お試し 115g 長さ不揃い 訳あり (鮭とばカット シャケとば) 鮭の旨みを凝縮したこだわりの「鮭の燻製珍味」 皮を剥ぎ、短めにカットしてあるのでとても食べやすいです。 酒のおとも、おやつに。 原材料:鮭(北海道産)、食塩、砂糖、たんぱく加水分解物、ソルビット 調味料(アミノ酸等)、くん液、紅麹色素、pH調整剤 (原材料の一部に大豆を含む) 栄養成分(100g当たり):エネルギー317kcal、たんぱく質48.8g、脂質9.1g、炭水化物10.0g、食塩相当量4.83g ※推定値 関連キーワード:鮭とば わけあり/鮭とば ソフト/訳あり鮭とば/鮭の燻製珍味/鮭とばスライス/北海道産/産地直送/鮭の燻製珍味/シャケとば / 父の日 プレゼント 70代 食べ物 60代 80代 健康 お酒 おつまみ 父の日ギフト ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 そのまま まるごとお召し上がりください。※一部の身に骨がついておりますのでご注意ください。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布...
北海道銘菓 センカランド
1,296円
商品情報商品名佐藤水産 鮭ルイベ漬 瓶アレルギー成分小麦、いくら、さけ、大豆原材料秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素内容量110g賞味期限解凍日から14日※お届けする商品の賞味期限は11日〜3日の間となります。(商品個々に賞味期限が印字されております。)保存方法要冷蔵(5℃以下で保存)※冷蔵便での配達となります。冷蔵で保存して下さい。発送温度帯通年 冷蔵便同梱につい■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。 ※こちらの商品 + 常温の商品 = 一部同梱OK ※こちらの商品 + 冷蔵の商品 = 同梱OK ※こちらの商品 + 冷凍商品 = 同梱不可、冷凍便の送料が別途必要佐藤水産 鮭ルイベ漬 瓶 110g 北海道産 さけ サーモン いくら 瓶入り 贈り物 ギフト お取り寄せ グルメ 絶大な人気を誇るベストセラー。 北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレに漬け込んだ珍味。身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。 2
北海道銘菓 センカランド
1,900円
商品情報商品名佐藤水産 鮭ルイベ漬 箱アレルギー成分小麦、いくら、さけ、大豆原材料秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚醤/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素内容量170g賞味期限冷凍60日※お届けする商品の賞味期限は55日〜15日の間となります。(商品個々に賞味期限が印字されております。)保存方法要冷凍(-18℃以下)※冷凍便での配達となります。発送温度帯通年 冷凍便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が不可能です。■冷凍の商品との同梱が可能です。 ※こちらの商品 + 常温の商品 = 同梱不可 ※こちらの商品 + 冷蔵の商品 = 同梱不可 ※こちらの商品 + 冷凍商品 = 同梱可※常温ならびに冷蔵の商品と同梱された場合は、もう1件分の送料を頂きます。ご了承下さい。佐藤水産 鮭ルイベ漬 箱 170g 北海道産 さけ サーモン いくら 瓶入り 贈り物 ギフト お取り寄せ グルメ 絶大な人気を誇るベストセラー。 北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレに漬け込んだ珍味。身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。 2