JAタウン
3,700円
令和5年産 丹後コシヒカリ(1㎏)と「へしこ茶漬け」と「へしこだし茶漬け」のセット おうちで炊き立ての丹後コシヒカリを「へしこ茶漬け」と「へしこだし茶漬け」で味わってみてはいかがでしょうか? 「へしこ茶漬け」 へしこは若狭湾沿岸で古くから伝わる海の郷土食。"鯖へしこ"で代表的な食べ方と言えば「お茶漬け」です。簡単に「へしこ茶漬け」をお召し上がりいただけるように、調理済の「へしこ」と煎茶のティーパックをセットにしました。舞鶴は全国茶品評会で産地賞(国内1位)連続5回受賞を誇るお茶の産地で収獲した煎茶を使用しています。 ■へしこ茶漬けのお召し上がり方■ 温かいご飯をご用意ください。 ご飯の上に、へしこ1切れ~2切れを乗せます。急須にティーパックを入れお湯を加えます。へしこの上からお茶を注げば出来上がりです。※夏場は冷水で"冷やし茶漬け"もおすすめです。 お好みで、ネギ、ミョウガ、生姜などをのせれば更に美味しくお召し上がりいただけます。 商品名/へしこ茶漬け 内容/鯖へしこ切身2切入り1袋、ティーパック1個入り1袋 保存方法/直射日光、高温を避けて保存 賞味期間/製造後120日間 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ※へしこ切身は手切りのため、大きさ、形、重量が商品によって多少変わる場合がございます。予めご了承ください。 「へしこだし茶漬け」 へしこは若狭湾沿岸で古くから伝わる海の郷土食。"鯖へしこ"で代表的な食べ方と言えば「お茶漬け」です。調理済のへしこ切り身と、昆布・かつおの風味豊かなダシをセットにした「へしこだし茶漬け」は、ご飯の上にへしこを乗せ、お湯で溶いたダシをかけるだけの手軽な作り方で召し上がっていただけます。 ■へしこ茶漬けのお召し上がり方■ 温かいご飯をご用意ください。 ご飯の上に、へしこ1切れ...
うまいもの福井『かがみや』
1,080円
へしことは生の鯖に塩を振り、約1年 〜2年間糠の中に長期漬け込んだものです。 福井県の伝統料理で冬越の為の保存食として 生まれました。 近年の研究でへしこの健康効果も分かってきており、 鯖の中に含まれる「ペプチド」成分が 血圧抑制、シミ・ソバカスの除去、 血液サラサラ効果に期待出来ます。 越前三國湊屋ではそんな伝統料理を一工夫し、 焼いた鯖を醤油漬けにするという独自の 手作り製法でおいしさと保存性を引き出しました。【内容】9切れ 【賞味期間;60日】 名前の由来の説は何通りかありますが、 漁師が魚を漬け込む込むことを方言で(へしこむ) と言ったことから「へしこ」と言われるように なりました。その他にも、魚を漬け込んで 出てくる水分を「ひしお」と呼んでおり、 その言葉が変化したものとも言われています。 また、アイヌ語からきているという説も あります。アイヌ語で訳すると 「にじみ出る液がそれを生成する。」という 意味から「へしこ」とは「独特の旨みを 作り出す技法」ともいわれています。 そのまま熱々ご飯にのせて食べれます。 また、少し焼いてくずしてご飯に乗せて 食べるとご飯が何杯でも食べれちゃいます。 お茶漬けにも相性バツグンです! その他にもお寿司のネタにしたり、 ぺペロンチーノ風にスパゲティにしたり、 ほぐしてサラダにいれたり。 いろいろなお料理によく合います! そのままお皿に盛り付けてお刺身として 食べれます。 お酒の肴にどうぞ! 【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物さば寿司【シニア市場】 【誕生日】【ラッピング】 【ギフトセット】【敬老の日】【母の日】【父の日】【 お試しグルメ 】【お中元】ギフト【お歳暮】 クール便 【福井県】【お取り寄せグルメ】【特産物】【人気商品】【冬の味覚】【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】...
越前名産工房
1,350円
越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」の他に 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ●サイズ 商品:体長 約25-30cm 重さ:約250〜350g ※大きさにバラツキがあります ※ぬかを含めた全体の重さです 真空パック入り ●商品概要 ・原材料:米ぬか、鯖(国産) ・賞味期限:製造後3ヶ月(開封後2ヶ月) ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ...
越前名産工房
1,240円
越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」の他に 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ●サイズ 商品:体長 約25-30cm 重さ:約250〜350g ※大きさにバラツキがあります ※ぬかを含めた全体の重さです 真空パック入り ●商品概要 ・原材料:米ぬか、鯖(国産) ・賞味期限:製造後3ヶ月(開封後2ヶ月) ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ...
越前名産工房
2,300円
●商品内容 ●へしこ鯖(ぬか鯖)缶詰 (へしこ缶詰め) ※伝統の へしこ鯖をスライスし現代風にオイル(綿実油) 漬けにしています。へしこの香りは緩和され食べやすく オイリーな食感と風味が特徴です 新感覚のへしこ鯖缶を通販でお楽しみ頂けます ※へしこ鯖って??↓↓↓ 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 ・そのままに 酒のつまみ、ご飯のお供に召し上がり頂けます ・アンチョビかわりに、パスタ・ピザ・カナッペなどに ●商品概要 ・原材料:へしこ鯖 (国産鯖) 米糠、糀、食塩、唐辛子、いしる、綿実油 ・内容量:65g ・賞味期限:6ヶ月 ・保存方法:常温(冷暗所にて保管) ※ぬか床には、たんぱく質、脂質、繊維質、カルシウム、 リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、B2、ナイアシン などの栄養素を含有 ●お買い求め前のご注意 ※沖縄県・他 離島...
朝市広場楽天市場店
1,480円
商 品 詳 細 商品内容 さばへしこ 原材料名:さば(ノルウェー産)、食塩、砂糖、みりん粕、本みりん、酵母エキス、発酵調味料、とうがらし、こんぶ(一部に小麦粉含む) 内容量:1尾 賞味期限:裏面に記載 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 販売者:株式会社トキワ 兵庫県美方郡香美町香住区三谷735 tel 0796-36-4001(代) 製造所 有限会社北由商店 兵庫県美方郡香美町香住区若松691-3 賞味期限 パッケージに記載 配送方法 佐川急便・ヤマト宅急便 冷蔵発送 送料 地方別送料※ただし北海道・沖縄・その他離島はプラス700円、東北はプラス500円を頂戴致します。 お支払い方法 銀行振込/クレジットカード/代金引換 お届け日 配送指定日可能 のし 無料で承ります。 -さばへしこ(トキワ) 530g前後 冷蔵 さば 鯖 へしこ おつまみ お茶漬け パスタ 香住 漁師町 やみつき おいしい 魚 漁師町伝統の味つけ♪ 塩辛くてクセになります。 8
築地魚群
2,376円
【内容(量)】鯖(さば)へしこ(ぬか漬け) 1パック(1尾入) 【原材料(産地)】さば、ぬか、天然塩、唐辛子 【賞味期限】冷凍保存で6ヶ月 【注意点】メーカーが変わることがあります。福井県の伝統料理「鯖のへしこ」です。厳しい日本海の冬を乗り切るための保存食として作られた「へしこ」は、初めて食べる人にとっては塩辛いと思いますが、一度味わうとクセになる一品です。小口切りに切って、必要な分だけ焼いてお召し上がり下さい。刺身にして食べることもできます。薄くそぎ切りにし、薄切り大根にはさみ、レモン汁を絞ってお召し上がり下さい。お酒の肴としてチビチビと食べると最高です。焼いた糠漬けをほぐして「お茶漬け」にすれば、糠漬けの塩気と魚の旨味が溶け出して、これまた絶品です!また塩気を活かして、パスタの具材にするのもグッドです。 鯖(さば)へしこ(ぬか漬け)のサイズ サイズは30cm位(約500g)です。 鯖(さば)へしこ(ぬか漬け)の食べ方 1.米糠を洗わず、お好みにあわせて糠をおとし2枚におろします。2.片身の皮を上にして、適当な大きさに小口切りにして下さい。3.切り身を軽く焼き、温かいうちにお召し上がりください。4.刺身の場合は、糠を洗い落とし、薄くそぎ切りにし、薄切り大根にはさみ、レモン汁を絞ってお召し上がり下さい。
うまいもの福井『かがみや』
1,944円
期日、お時間の指定はできません へしこは若狭から京への『鯖街道』の名で知られた、若狭古来の鯖加工品です。塩押しし、糖にわたして、土用を越し、一年以上の歳月を経て漬け込む 若狭独自の郷土食で焼いてお召し上がり下さい。 あたたかい白飯にとりあわせて格別 の香味をお楽しみ頂けます。 長く空気中に置くと味が変わりますので、開封後はなるべく早目にお召し上がりください。 1本賞味期間/冷蔵で90日間クール便にてお届けします。 ※好評につき品切れでお待ち頂く場合がございます。ご了承下さいませ。 【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物 【お土産マップ 福井】【シニア市場】 【誕生日】【ラッピング】 【ギフトセット】鯖へしこ【お土産】へしこ 【福井県】【お取り寄せグルメ】 【特産物】【人気商品】【冬の味覚】 【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】 かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!へしこさば 青魚はペプチドを多く含みます。アミノ酸は、血圧抑制・血液のサラサラ効果・糖尿病の症状改善のどの効果があるといわれてます。 へしこ(ぬか漬け)にする事によりペプチドが増加し、美味しく効率的に摂取する事ができます。若狭古来の鯖加工方法は、先人の驚く知恵ですね。 青魚の脂肪に含まれるEPA・DHAは、中性脂肪・コレステロールを低下させ...
福井県小浜市
10,000円
内容量 ・へしこ×1本 ・焼き鯖×1本 消費・賞味期限 へしこ:出荷日より要冷蔵で90日 焼き鯖:出荷日より要冷蔵で3日 原材料 へしこ:さば(ノルウェー産)、食塩、米糠、唐辛子 焼き鯖:さば(カナダ産) アレルギー 鯖 配送温度帯 冷蔵 配送時期 決済完了確認後、5日前後で出荷いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬~翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 配送外地域 離島・北海道・沖縄・九州 提供事業者 小浜海産物株式会社 お礼品の特徴 へしこは、脂ののった鯖を天然塩で押し、国産米糠をまいて樽に詰めて一年近く熟成させたものです。 焼くと食欲をそそるたまらなくいい香りであつあつの白ご飯、お茶漬や酒の肴に、通の食べ方として刺身も近年流行っております。 焼き鯖は小浜を代表する名物。豪快に1本焼き上げた鯖は絶品です。そのまま生姜醤油や山椒、わさび醤油で。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届け後はお早めにお召し上がりください。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 ■熨斗(のし)をご希望の場合 備考欄に熨斗の種類・熨斗下のお名前をご記入ください。 ご記入が無い場合は無地熨斗でお送りいたします。 ■ギフト対応可能です。 ご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】へしこと焼き鯖セット 酒の肴 おつまみ [A-001007]
百選横丁 楽天市場店
2,444円
焼いた鯖を醤油漬けする当店自慢の味「焼き鯖へしこ 2個セット」:越前三国湊屋 脂の乗った鯖を直火で焼きあげ、第6回全国醤油名匠にて名匠に選ばれた店主が造る醤油ダレに漬けてみました。 従来のへしことは違い、焼き鯖の香ばしさと醤油の旨みを味わえる逸品です。 商品説明 名称 焼き鯖へしこ 2個セット 内容量 2個 原材料 鯖、醤油 賞味期限 90日 保存方法 常温 製造元 スターフーズ 福井県坂井市三国町 備考 商品表示責任者 有限会社スターフーズ福井 三國湊の豊かな海の幸、山の幸をふんだんに使った、食卓を豊かにする「おかず」をテーマに販売を行っています。どうぞ、福井の新しい味をお試し下さい。
百選横丁 楽天市場店
2,160円
【かどのさん家のへしこ】 手づくり鯖へしこ スライス(2パック) 釣り船・民宿 かどの そのまま生でも、かるく炙っても美味しく頂けます。 へしことは、塩漬けした鯖を、糠と唐辛子で1年間樽に漬けこんで作る、福井県の伝統食品です。昔から保存食として食べられてきました。 その名の由来は鯖を「漬け込む(押し込む)」ことを「へし込む」と言ったことが、「へしこ」のはじまりと言われています。 こだわりは、脂ののった国産鯖・厳選した米糠を使って、昔ながらの製法で作っている事です。 へしこ特有の臭みや塩辛さを軽減させる為に、鯖の洗い方にもこだわっています。 塩辛さよりも旨味が増すように1年間しっかりと、発酵・熟成させて、より沢山の人に美味しいと言ってもらえるように作っています。 へしこの食べ方 ・へしこを焼くときは、糠を取らずに、少し付いた位で焼くと美味しいです。 ・余った糠も乾煎りして、パスタ・お茶漬け・卵かけご飯等の調味料として、使えます。 ※おススメの焼き方は弱火でゆっくりと糠がきつね色になるまでしっかりと焼きます。 【かどのさん家のへしこ】 『へしことは』 ・福井の伝統食品 ・塩漬けした鯖を、米糠と唐辛子で樽に漬けこんだ物。 『伝統製法へのこだわり』 ・鯖、米糠、食塩、唐辛子のみを使い、1年以上樽で発酵・熟成させています。 『素材へのこだわり』 ・600g以上の脂ののった国産サバのみを使っています。 ・地元の無農薬栽培の米糠(甘みがあり、えぐみの少ないきな粉の様な味)のみを使っています。 ・尖りが少なく、マイルドな塩を使っています。 『特徴』 ・臭みや塩辛さが少なく、旨味の強い「へしこ」です。 ■商品名…手づくり鯖へしこスライス(2パック) ■内容量…20g/パック ■原材料…鯖(国産)、米糠、食塩、唐辛子 ■賞味期限…1カ月 ...
福井くいしんぼ楽天市場店
1,080円
商品説明 名称 福井名産鯖ヘしこ丸1本入れ 原材料 鯖・米糠・食塩・唐辛子・調味料(アミノ酸等) 産地内容量 国産丸鯖1本約330g以上 賞味期限 冷蔵の場合約6か月・冷凍の場合約1年 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 販売者 真栄青果株式会社(丸和) 5本まで同一送付先なら1つの送料で送れます。
越前名産工房
620円
★お客様の声⇒こちらをご覧下さい 越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 ●ぬか鯖 半身(1切身) ※浜ぬか鯖を食べやすく切り開いて、半身としたもの はパックしてあります。1尾に比べて切身ですので さばく必要がなく、お手元に届きましたらパックから 出し、食べやすい量をとりお好みでそのままお召上がり いただけます。 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ★召し上がり方⇒詳しくはこちら ★ぬか鰯...
越前名産工房
660円
★お客様の声⇒こちらをご覧下さい 越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 ●ぬか鯖 半身(1切身) ※浜ぬか鯖を食べやすく切り開いて、半身としたもの はパックしてあります。1尾に比べて切身ですので さばく必要がなく、お手元に届きましたらパックから 出し、食べやすい量をとりお好みでそのままお召上がり いただけます。 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ★召し上がり方⇒詳しくはこちら ★ぬか鰯...
福井くいしんぼ楽天市場店
1,080円
商品説明 名称 福井名産鯖ヘしこ2種セット 原材料 鯖・米糠・食塩・唐辛子・調味料(アミノ酸等) 内容量 ヘしこフィレ1パック&ヘしこスライス1パック 賞味期限 冷蔵の場合約6か月・冷凍の場合約1年 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 販売者 真栄青果株式会社(丸和)
越前名産工房
590円
★お客様の声⇒こちらをご覧下さい 越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 ●ぬか鯖 半身(1切身) ※浜ぬか鯖を食べやすく切り開いて、半身としたもの はパックしてあります。1尾に比べて切身ですので さばく必要がなく、お手元に届きましたらパックから 出し、食べやすい量をとりお好みでそのままお召上がり いただけます。 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ★召し上がり方⇒詳しくはこちら ★ぬか鰯...
竹本商店
1,080円
商品内容 鯖(国産)ぬか漬(へしこ) 1本 賞味期間 別途記載 冷蔵で出荷日より約2ヶ月 保存方法 要冷蔵。10℃以下で保存 食べ方 糠づきのまま丸ごと焼いてほぐし ながらいただくのが素朴で香ばしい 召上り方です。水洗いせず糠を 軽く落として薄切りにし、大根おろし ・紅葉おろしにレモンや酢等を少量 落としていただいたり、お茶漬けにも。 配送方法 クロネコヤマトクール宅急便市場取寄せ商品の為最短お届け日数に余裕をいただいておりますが市場の在庫状況により早い発送も可能です。お急ぎの場合はお問い合わせください。 加工者 任孫商店こちらの商品はふぐの糠漬で有名な『任孫商店』の品になります。 『任孫』の商品は、国産の鯖にこだわっている為、脂ののりは、少々薄いですが、しっかりと塩漬けし塩辛さのなかにも糠漬け有名店らしい上品な糠の旨さが まざり合った逸品となってます。 原材料費の高騰及び、以前のサイズの鯖が入手困難になった為、サイズが変更になりました。
百選横丁 楽天市場店
2,100円
若狭美浜伝統の味 星の子亭 鯖のへしこ(1本) はこべの家 ひとつひとつ手作りで作りました。 へしことは… 魚(主に鯖)に塩を振って糠漬けにした福井県、若狭地方の伝統食であり、越冬の保存食として、大変重宝されています。 現在では大阪などの関西圏でも親しまれています。 へしこは発酵食品です! ミネラルやアミノ酸をバランスよく含む発酵食品です。 ピロール米の糠 ピロール農法で作られたお米の糠。最大の特徴は、"土の中で酸素を放出する"という点です。地球上の酸素を作り出した「らん藻」(シアノバクテリア)を活用する農法で作られています。そのため、作物は栄養豊富に育っていきます。その米から出た糠を使っています。 炙り一推し! いったん糠床から上げたヘシコ地元辛口酒「早瀬浦」で塩抜きのためつけて炙ってあります。絶妙な塩加減。ビールや甘口の日本酒と。 ■商品名…星の子亭 鯖のへしこ ■内容量…1本 ■原材料…鯖(ノルウェー産)、米糠(ピロール米こしひかり、ひとめぼれ)、醤油(大豆、小麦を含む)、塩、酒粕、酒 ■賞味期限…3ヶ月 ■保存方法…要冷蔵 栄養成分表示(100g当たり) (推定値) 熱量321kcal、たんぱく質19.2g、脂質23.7g、炭水化物7.7g、食塩相当量7.9g、ナトリウム3100mgはこべの家では、障害を持った人達が経済自立を目指し、自主商品の製造に取り組んでいます。