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鰹本枯節の商品検索結果全513件中1~60件目

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鰹でんぶ 45gx5袋セット (近海一本釣り鰹 本枯れ節使用)

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2,000

鰹でんぶ 45gx5袋セット (近海一本釣り鰹 本枯れ節使用)

鰹そぼろとか鰹でんぶは多くの種類のものがありますが、近海一本釣り鰹のみをしようしたものは他では見たことがないです。一本釣りは釣る都度に急速冷凍され、且つ近海で港に近い漁場で行われるので鮮度の良い状態で水揚げされます。このためこの鰹でんぶの味わいは、網でとった鰹で作る他のものよりもハッキリと良さの違いが分かります。 ■一本釣り鰹でんぶ この鰹でんぶは食べると香り立つような旨みが口の中に広がります。近海一本釣りの鰹は値段がかなり高くその分この鰹でんぶの値段も他の類似商品に比べ少し高くなりますが、美味しさと満足感の高さでお買い得と感じるような鰹でんぶです。 「薫匠」(薩摩鰹節職人)がこだわり抜いて作り上げた薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、じっくり炊き込んで作ったしっとり仕上げのふりかけです。 種子島近海の一本釣り鰹を主原料にしています。一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。 また、まき網鰹が-20℃の塩水で冷凍するのに対し、一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低く枯れ節に最適な鰹となります。

【本枯節2本セット(男節1女節1)】

高松南新町商店街

3,200

【本枯節2本セット(男節1女節1)】

本枯節 男節女節セット 鹿児島県枕崎産 本場厳選品 職人の技極み 本枯節の特徴 本枯節とは、古くから職人がかつおを四枚に下ろし、茹で、乾し、骨を抜き、燻し、表面を削り整え、カビを2・3度付け、ここまですべて手作業で半年もの時間をかけ作られたこだわりの一品です。 カビをつけることにより、水分を抜き、旨味が凝縮し鰹独自の上品な味が増します。 本枯節は香り、味、すべて自信を持っておすすめできる商品です。 おもにスーパーなどで販売している花かつおは本枯節ではなくカビが付いてない荒節を削った商品です。 男節は鰹の背中側 女節より大きく脂身が少なめ。 女節は鰹の腹側 どちらも旨味は変わりません。 かつお節をうまく削るための準備 1・カンナの刃が出過ぎると粉になるか粒状にしか削れません。 刃先は、台の表面より0.1mm位の出がよいです。(紙1枚位) 2・鰹節が堅くて削りにくい場合、粉になりやすい場合は、電気コンロやガスコンロの細火で30秒位削る表面をあたためるとうめく削れます。 3・刃が切れなくなったら研ぎ直して下さい。 かつお節の上手な削り方 1・香りと旨味を逃がさないために、料理の直前に削ります。 2・本枯節は、木綿の濡れふきんを絞って、表面のカビをふきとってから使用するか、ブラシ又は乾いた布で、表面のカビをはらい除く程度で十分です。 3・削るときは、逆目にならないように注意して下さい。かつお節が粉になりやすいです。削るときは、かつお節の皮のついてない面から削ります。カンナの刃は手前に向け、かつお節の頭の部分(細くくびれている方)を手前にし、押して削ります ☆詳細は商品と一緒に絵付きのしおりが入ってます。 品 名 本枯節男節1女節1セット 原材料 かつお(鹿児島県枕崎産) 内容量 2本入(男節約350g×1・女節約270g×1) 賞味期限...

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【送料無料・同梱・代引き不可】奥田産業 万能黒だし(10包入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)45g×4袋

インテリアの壱番館

3,681

【送料無料・同梱・代引き不可】奥田産業 万能黒だし(10包入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)45g×4袋

お取り寄せの為ご注文後4〜7日後に発送致します【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。】化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックと、薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖に、昆布と椎茸を加え、じっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけのセットです。サイズ個装サイズ:25×20×8cm重量個装重量:760g素材・材質PE、PET仕様【万能黒だし】名称:風味調味料【鰹でんぶ(昆布・椎茸入)】名称:佃煮製造者:(有)山吉國澤百馬商店鹿児島県指宿市山川新栄町1番58号保存方法:高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。賞味期間:製造日より365日セット内容万能黒だし(8.8g×10包入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)45g×4袋製造国日本・広告文責(株式会社ウィントレーディング 052-700-9590 )万能黒だしとふりかけのセット。いろいろなお料理に! 【万能黒だし】化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックです。【鰹でんぶ(昆布・椎茸入)】薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖に、昆布と椎茸を加え、じっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。鰹でんぶ(昆布・椎茸入り)※イメージ画像(万能黒だし)※イメージ画像(鰹でんぶ・昆布椎茸入り) 化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックと、薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖に、昆布と椎茸を加え、じっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけのセットです。原材料【万能黒だし】風味原料(かつお節、そうだ節...

桜ふぶき_鰹本枯節ちあいぬき_60g

eプロダクツジャパン楽天市場店

1,010

桜ふぶき_鰹本枯節ちあいぬき_60g

◎鰹節の本場枕崎のかつお節(かつおぶし)です。 内容量:60g /鰹工房商品説明「桜ふぶき 鰹本枯節ちあいぬき 60g」は、鰹節の本場枕崎のかつお節(かつおぶし)です。こだわり抜いた本枯れ節を使い、薄桃色の綺麗で贅沢なソフト削りを削りました。雑味のない上品な風味と柔らかな食感でダシも美味しく取れます。ご注意◎開封後は袋の口を閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保管し、なるべくお早目にお使いください。◎魚を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますのでご注意ください。保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。原材料名・栄養成分等◎名称:かつおかれぶし削り(薄削)◎原材料名:かつおのかれぶし血合抜(枕崎産)◎密封方法:不活性ガス充填・気密容器入り原産国日本お問い合わせ先製造者株式会社鰹工房静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-20TEL:054-357-6675※パッケージ・内容等は予告なく変更されることがあります。賞味期限容器/包装箱に記載※広告文責:日本保健研究所 O3-3255- l l 88※お取寄(出荷目安4〜10営業日)にて同梱・変更・キャンセル・返品は不可です。代引・カード払い限定。※本品は海外発送致しません。*We don't ship this product abroad.※本品は代引・カード払い限定です。【同梱区分:K】1梱包あたり送料890円

【本枯節3本セット(男節1女節2)】

高松南新町商店街

4,900

【本枯節3本セット(男節1女節2)】

本枯節 男節女節セット 鹿児島県枕崎産 本場厳選品 職人の技極み 本枯節の特徴 本枯節とは、古くから職人がかつおを四枚に下ろし、茹で、乾し、骨を抜き、燻し、表面を削り整え、カビを2・3度付け、ここまですべて手作業で半年もの時間をかけ作られたこだわりの一品です。 カビをつけることにより、水分を抜き、旨味が凝縮し鰹独自の上品な味が増します。 本枯節は香り、味、すべて自信を持っておすすめできる商品です。 おもにスーパーなどで販売している花かつおは本枯節ではなくカビが付いてない荒節を削った商品です。 男節は鰹の背中側 女節より大きく脂身が少なめ。 女節は鰹の腹側 どちらも旨味は変わりません。 かつお節をうまく削るための準備 1・カンナの刃が出過ぎると粉になるか粒状にしか削れません。 刃先は、台の表面より0.1mm位の出がよいです。(紙1枚位) 2・鰹節が堅くて削りにくい場合、粉になりやすい場合は、電気コンロやガスコンロの細火で30秒位削る表面をあたためるとうめく削れます。 3・刃が切れなくなったら研ぎ直して下さい。 かつお節の上手な削り方 1・香りと旨味を逃がさないために、料理の直前に削ります。 2・本枯節は、木綿の濡れふきんを絞って、表面のカビをふきとってから使用するか、ブラシ又は乾いた布で、表面のカビをはらい除く程度で十分です。 3・削るときは、逆目にならないように注意して下さい。かつお節が粉になりやすいです。削るときは、かつお節の皮のついてない面から削ります。カンナの刃は手前に向け、かつお節の頭の部分(細くくびれている方)を手前にし、押して削ります ☆詳細は商品と一緒に絵付きのしおりが入ってます。 品 名 本枯節3本セット 原材料 かつお(鹿児島県枕崎産) 内容量 3本入(男節約350g×1・女節約270g×2) 賞味期限...

【奥田産業 万能黒だし(10袋入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)・鰹でんぶ各2袋】※発送目安:2週間 ※代引不可、同梱不可P16Sep15、fs04gm、【RCP】

カジュアル&スタイリッシュmaomao

4,342

【奥田産業 万能黒だし(10袋入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)・鰹でんぶ各2袋】※発送目安:2週間 ※代引不可、同梱不可P16Sep15、fs04gm、【RCP】

奥田産業 万能黒だし(10袋入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)・鰹でんぶ各2袋万能黒だしとふりかけのセット。いろいろなお料理に!【奥田産業 万能黒だし(10袋入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)・鰹でんぶ各2袋】 万能黒だしとふりかけのセット。いろいろなお料理に! 万能黒だし×4個、鰹でんぶ×2袋、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)×2袋 【万能黒だし】化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックです。【鰹でんぶ】薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、化学調味料や合成保存料を加えずじっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。【鰹でんぶ(昆布・椎茸入)】薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖に、昆布と椎茸を加え、じっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。鰹でんぶ(昆布・椎茸入)、鰹でんぶ※イメージ画像(万能黒だし)※イメージ画像(鰹でんぶ・昆布椎茸入り)※イメージ画像(鰹でんぶ) 化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックと、薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖でじっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけのセットです。 原材料 【万能黒だし】風味原料(かつお節、そうだ節、いわし節、さば節、昆布、椎茸)、食塩、砂糖、粉末醤油、酵母エキス、デキストリン(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【鰹でんぶ】鰹節、砂糖、醤油、【鰹でんぶ(昆布・椎茸入)】鰹節、昆布、椎茸、砂糖、醤油(原材料の一部に大豆、小麦を含む) アレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます) 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに ● 化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただ...

【本枯節(女節1本約270g)】

高松南新町商店街

1,400

【本枯節(女節1本約270g)】

本枯節 女節 鹿児島県枕崎産 本場厳選品 職人の技極み 本枯節の特徴 本枯節とは、古くから職人がかつおを四枚に下ろし、茹で、乾し、骨を抜き、燻し、表面を削り整え、カビを2・3度付け、ここまですべて手作業で半年もの時間をかけ作られたこだわりの一品です。 カビをつけることにより、水分を抜き、旨味が凝縮し鰹独自の上品な味が増します。 本枯節は香り、味、すべて自信を持っておすすめできる商品です。 おもにスーパーなどで販売している花かつおは本枯節ではなくカビが付いてない荒節を削った商品です。 男節は鰹の背中側 女節より大きく脂身が少なめ。 女節は鰹の腹側 どちらも旨味は変わりません。 かつお節をうまく削るための準備 (上記写真2枚は男節) 1・カンナの刃が出過ぎると粉になるか粒状にしか削れません。 刃先は、台の表面より0.1mm位の出がよいです。(紙1枚位) 2・鰹節が堅くて削りにくい場合、粉になりやすい場合は、電気コンロやガスコンロの細火で30秒位削る表面をあたためるとうめく削れます。 3・刃が切れなくなったら研ぎ直して下さい。 かつお節の上手な削り方 1・香りと旨味を逃がさないために、料理の直前に削ります。 2・本枯節は、木綿の濡れふきんを絞って、表面のカビをふきとってから使用するか、ブラシ又は乾いた布で、表面のカビをはらい除く程度で十分です。 3・削るときは、逆目にならないように注意して下さい。かつお節が粉になりやすいです。削るときは、かつお節の皮のついてない面から削ります。カンナの刃は手前に向け、かつお節の頭の部分(細くくびれている方)を手前にし、押して削ります ☆詳細は商品と一緒に絵付きのしおりが入ってます。 品 名 本枯節女節 原材料 かつお(鹿児島県枕崎産) 内容量 1本入(女節約270g)無形世界文化遺産こだわり 賞味期限...

【本枯節(男節約300g×2)】

高松南新町商店街

3,400

【本枯節(男節約300g×2)】

本枯節 男節 鹿児島県枕崎産 本場厳選品 職人の技極み 本枯節の特徴 本枯節とは、古くから職人がかつおを四枚に下ろし、茹で、乾し、骨を抜き、燻し、表面を削り整え、カビを2・3度付け、ここまですべて手作業で半年もの時間をかけ作られたこだわりの一品です。 カビをつけることにより、水分を抜き、旨味が凝縮し鰹独自の上品な味が増します。 本枯節は香り、味、すべて自信を持っておすすめできる商品です。 おもにスーパーなどで販売している花かつおは本枯節ではなくカビが付いてない荒節を削った商品です。 男節は鰹の背中側 女節より大きく脂身が少なめ 女節は鰹の腹側 どちらも旨味は変わりません かつお節をうまく削るための準備 1・カンナの刃が出過ぎると粉になるか粒状にしか削れません。 刃先は、台の表面より0.1mm位の出がよいです。(紙1枚位) 2・鰹節が堅くて削りにくい場合、粉になりやすい場合は、電気コンロやガスコンロの細火で30秒位削る表面をあたためるとうめく削れます。 3・刃が切れなくなったら研ぎ直して下さい。 かつお節の上手な削り方 1・香りと旨味を逃がさないために、料理の直前に削ります。 2・本枯節は、木綿の濡れふきんを絞って、表面のカビをふきとってから使用するか、ブラシ又は乾いた布で、表面のカビをはらい除く程度で十分です。 3・削るときは、逆目にならないように注意して下さい。かつお節が粉になりやすいです。削るときは、かつお節の皮のついてない面から削ります。カンナの刃は手前に向け、かつお節の頭の部分(細くくびれている方)を手前にし、押して削ります ☆詳細は商品と一緒に絵付きのしおりが入ってます。 品 名 本枯節男節 原材料 かつお(鹿児島県枕崎産) 内容量 2本入(男節約350g)無形世界文化遺産こだわり 賞味期限...

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鰹でんぶ 45gx20袋セット(=270円/袋)(近海一本釣り鰹 本枯れ節使用)

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5,400

鰹でんぶ 45gx20袋セット(=270円/袋)(近海一本釣り鰹 本枯れ節使用)

鰹そぼろとか鰹でんぶは多くの種類のものがありますが、近海一本釣り鰹のみをしようしたものは他では見たことがないです。一本釣りは釣る都度に急速冷凍され、且つ近海で港に近い漁場で行われるので鮮度の良い状態で水揚げされます。このためこの鰹でんぶの味わいは、網でとった鰹で作る他のものよりもハッキリと良さの違いが分かります。 ■一本釣り鰹でんぶ この鰹でんぶは食べると香り立つような旨みが口の中に広がります。近海一本釣りの鰹は値段がかなり高くその分この鰹でんぶの値段も他の類似商品に比べ少し高くなりますが、美味しさと満足感の高さでお買い得と感じるような鰹でんぶです。 「薫匠」(薩摩鰹節職人)がこだわり抜いて作り上げた薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、じっくり炊き込んで作ったしっとり仕上げのふりかけです。 種子島近海の一本釣り鰹を主原料にしています。一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。 また、まき網鰹が-20℃の塩水で冷凍するのに対し、一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低く枯れ節に最適な鰹となります。

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藤秀印鰹鉋刃使用鰹節削り器 いろり端&枕崎産本枯節2本(500〜530g・ダンボール入)

枕崎市かつお公社

8,413

藤秀印鰹鉋刃使用鰹節削り器 いろり端&枕崎産本枯節2本(500〜530g・ダンボール入)

自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。 かつお節削り器 いろり端 名称 鰹節削り器 いろり端 材質 タモ材・ナラ材(カンナ台)(特殊合成樹脂塗料使用) サイズ 95×102×240mm 商品説明 藤秀印鰹鉋刃使用で使いやすさ抜群の鰹節削り器です。 箱は高級家具に使われている国産タモ材を使用し、カンナ台も厚みを出し日本古来のブランド材ナラ材を使用しております。刃部も鰹鉋刃を使用しております。 名入れの場合、お届けまで約1週間程かかります。 ※藤秀印鰹鉋刃とは鍛冶職人が最高級の鋼を鋼付(はがねつけ)したものを鍛えて作っております。欠けにくく切れ味に優れております。 枕崎産本枯節 名称 本枯節(カビ付き鰹節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(500g〜530g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

特上血合抜削り C-S 500g 〜鹿児島産一本釣本枯節使用〜

味は芸術 「薩摩屋本店」

2,268

特上血合抜削り C-S 500g 〜鹿児島産一本釣本枯節使用〜

内容量 500g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのかれぶし 原料水揚地 鹿児島近海または赤道付近(一本釣) 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 魚質の優れた希少な一本釣原料を惜しげもなく使用し、丁寧にカビを付けて仕上げた本枯節を熟練した職人が手作業で血合部分を削り落とした血合抜削りです。一本釣ならではの優れた漁質と、本枯節の血合抜ならではの上品で清澄度の高いお出汁は、当店では主に高級和食店や割烹料亭などで使用されており、特にお吸い物などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣魚質の優れた一本釣の原料を惜しげもなく使用した、当店最上級グレードの血合抜削り節です。実店舗では、高級料亭や日本料理店・割烹料理店などを中心に納入しています。一本釣原料ならではの優れた漁質と、枯節ならではの上品で清澄度の高い出汁は、特にお吸い物などにお使いいただくとその違いがはっきりとおわかりいただけます。きれいなピンク色の花目がその証し。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。第17回全国鰹節類品評会 格付最高位農林水産大臣賞 受賞工場原料100%使用 この削り節は、枯節(カビ付け)を原料としているため...

極上削り H-X 500g 〜鹿児島産近海一本釣本枯節使用〜

味は芸術 「薩摩屋本店」

2,970

極上削り H-X 500g 〜鹿児島産近海一本釣本枯節使用〜

内容量 500g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのかれぶし 原料水揚地 鹿児島近海(一本釣) 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 希少価値の高い漁質の優れた近海一本釣りを原料とした当店最高級の削り節です。 当店の数ある削り節の中で、最も枯れの進んだ4番カビ以上の本枯節を原料として使用していますので、比較的削り節自体が細かく砕けやすくなっておりますのでご了承ください。また、この削り節は、ご自身でカンナで削る本物の味に限りなく近づけた商品ですので、口に入れた瞬間からその芳醇でコクのある香りは、きっと昔ながらの味を思い出させてくれることでしょう。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣希少価値の高い漁質の優れた近海一本釣りを原料とした当店最高級の削り節です。当店の数ある削り節の中で、最も枯れの進んだ「本枯節」=4番カビ以上の原料を使用しており、通常実店舗では販売していないネット限定受注製造の削り節です。実際に、ご自身でカンナで削ったばかりの鰹節のように、口に入れた瞬間からその芳醇でコクのある香りは、まさに「削り節」の中では別格です。カンナで削りたての味に最も近い削り節です。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。この削り節は、枯節(カビ付け)を原料としているため、荒節(カビ付けをしていない)を原料とする「花かつおH−1」や「血合い抜きC−1...

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奥田産業 薩摩鰹節屋 本枯節 かつおかれぶし削りぶし SH-80 (3g×80パック)【カード払限定/同梱区分C】

eプロダクツジャパン楽天市場店

3,489

奥田産業 薩摩鰹節屋 本枯節 かつおかれぶし削りぶし SH-80 (3g×80パック)【カード払限定/同梱区分C】

原料の鰹本枯節は本場鹿児島山川港で、新鮮で風味の良い鰹を厳選し、じっくりと時間をかけて燻しあげ、かび付け天日干しを繰り返し、伝統の腕をふるって手作りで丹念に仕上げています。この間、100日余り。かび付けにより生まれる上品な風味を充分にご賞味ください。 サイズ 1パック:11.5cm×9cm 箱寸:28×35×13cm 箱重量:720g 仕様 賞味期間:製造日より365日名称:かつおかれぶし削りぶし セット内容 かつおかれぶし削りぶし(3g)×80パック 日本製 お料理に便利な使いきりタイプのかつおぶし☆【販売者】(有)薩摩鰹節屋鹿児島県指宿市山川大山603-7【保存方法】直射日光を避けて、常温で保存してください。原料の鰹本枯節は本場鹿児島山川港で、新鮮で風味の良い鰹を厳選し、じっくりと時間をかけて燻しあげ、かび付け天日干しを繰り返し、伝統の腕をふるって手作りで丹念に仕上げています。この間、100日余り。かび付けにより生まれる上品な風味を充分にご賞味ください。原材料かつおのかれぶし(鹿児島産)◎JANコード:4936454130092◎賞味期限:容器/包装箱に記載※広告文責:日本保健研究所 O3-3255- l l 88※予告なしに商品のデザイン変更や終売になる場合があります。※本品は海外発送はいたしません。We don't ship this product abroad.【倉庫直送:カード払い限定品】※本品は送料込み販売品です。

鰹節 かつお節 だし 出汁 黄金本枯節 花かつお (業務用) 450g×3袋

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6,750

鰹節 かつお節 だし 出汁 黄金本枯節 花かつお (業務用) 450g×3袋

まろやかにおいしく上品な香りと旨さ、カビ付け発酵の本枯鰹を削りぶし花かつおにした商品です。 原料の本枯節は6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し旨みを閉じ込めたものです。 口の中でとろける食感、鼻から抜ける心地よく食欲をそそる香りは、だしとしては最高級のものです。 日本を代表する自慢の味です。上品なお出汁が出せるのが特徴です。 ・ 原料にカビをつけることによって、脂肪分をヘルシ-な旨味成分へと変えてくれます。 ・ 発酵させると魚臭さと苦味を分解しよりかつお本来の味を堪能できます。 ・ 香りにまろやかさと広がりを与えてくれます。 ご自分で削るのは難しい2年枯らし品をメインに6ヶ月以上熟成発酵させた本枯節を見事にブレンドしました! 弊社熟練職人が新鮮密閉で花かつおにしてお届けいたします。 まろやかにおいしく上品な香りと旨さ、カビ付け本枯鰹をうす削り花かつおにした商品です。 風味、うまみをそのままに薄く削り上げ削りたてをすぐに窒素充填したカネニニシのこだわり! 自慢のお得で使い易い本格的削りぶし花鰹です。 ※硬く熟成を極めた香り高い本格的本枯節削り花鰹です。 ※本商品を使えば味・香りは格段に良くなります。 1袋450g入り×3袋です。

本枯節 かつお厚削り70g×2個セット【タイコウ】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

1,685

本枯節 かつお厚削り70g×2個セット【タイコウ】【05P03Dec16】

業務用の厚削りを小袋にしました。 時間をかけてダシをつめてください。しっかりとしたダシがつくれます。本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。昔ながらの製法のカシ、ブナ、ナラでいぶしあげた香り高い鰹荒節です。宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。◆業務用の厚削りを小袋にしました。 時間をかけてダシをつめてください。しっかりとしたダシがつくれます。◆一番ダシは、沸騰したお湯1リットルに35gの割合。 元の水量の7〜8分目までつめてください。(中火で8分程)二番ダシは、同量のお湯に約倍の時間。(中火で15分程)◆本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。◆本枯節の深みのある 上品な味が身上です。 そのまま召し上がったりダシを取ったり、あらゆるお料理にお使い頂ける花びらのような削り節です。◆宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。◆おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。【使い方】だしの取り方:沸騰したお湯にサッとひと煮立ちです。【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉の上、冷蔵、冷暗所保存。原材料:かつおのかれぶし(鹿児島県枕崎産)【開封前賞味期間】製造日より10ヶ月 販売元:有限会社 タイコウ

【奥田産業 万能黒だし(10袋入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)・鰹でんぶ各2袋】<メーカー直送又はお取り寄せ商品につき代金引換不可・ご注文後のキャンセル・返品・変更不可になります>◇

エルモッサ

2,768

【奥田産業 万能黒だし(10袋入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)・鰹でんぶ各2袋】<メーカー直送又はお取り寄せ商品につき代金引換不可・ご注文後のキャンセル・返品・変更不可になります>◇

化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックと、薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖でじっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけのセットです。サイズ個装サイズ:25×20×8cm重量個装重量:760g素材・材質PE、PET仕様【万能黒だし】名称:風味調味料【鰹でんぶ】名称:佃煮 【鰹でんぶ(昆布・椎茸入)】名称:佃煮製造者:(有)山吉國澤百馬商店鹿児島県指宿市山川新栄町1番58号保存方法:高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。賞味期間:製造日より365日セット内容万能黒だし(8.8g×10包入)×4個、鰹でんぶ45g×2袋、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)45g×2袋製造国日本広告文責株式会社レッツ 048-598-3306万能黒だしとふりかけのセット。いろいろなお料理に! 万能黒だし×4個、鰹でんぶ×2袋、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)×2袋 【万能黒だし】化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックです。【鰹でんぶ】薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、化学調味料や合成保存料を加えずじっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。【鰹でんぶ(昆布・椎茸入)】薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖に、昆布と椎茸を加え、じっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。鰹でんぶ(昆布・椎茸入)、鰹でんぶ※イメージ画像(万能黒だし)※イメージ画像(鰹でんぶ・昆布椎茸入り)※イメージ画像(鰹でんぶ) 化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックと、薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖でじっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけのセットです。...

「鰹本枯節削り 130g」 かつお 鰹節 かつおぶし 本枯節 本枯れ節 削り節 枯節 花菱商店

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「鰹本枯節削り 130g」 かつお 鰹節 かつおぶし 本枯節 本枯れ節 削り節 枯節 花菱商店

”花かつお”とは 鰹節を薄く削ったもので、お花のように美しいことから名付けられました。 花かつおは美しい姿からお祝い事やおめでたい席のお料理として、引き出物としてよく使われます。 鰹節自体も縁起物として、鰹の背中側の節(雄節)と腹側の節(雌節)を合わせて夫婦一対になるという意味で鰹夫婦節(カツオブシ)と呼び結納や結婚式の引き出物に、またその対にした形が亀の甲羅に似ていることから長寿のお祝いに、勝男武士(カツオブシ)、勝つ魚(カツヲ)と呼び出産祝い、快気祝いなどにも使われます。また現在では広くお中元、お歳暮、法要、お見舞いなどにも使われています。 鰹は別名『松魚(まつうお)』と呼ばれ堅く紅色である鰹節の切り口が、冬でも青々とし不老長寿を示す松の年輪に似ていることから名付けられました。 また鰹は古くから日本人に縁の深い魚で、昔は素干しにしたり、煮干しにしたりして食し、煮た時に出る煮汁を煮詰め調味料として使っていたようです。 現在と同じような鰹節は室町時代にその原型ができました。それから全国に伝わり特に鰹がよく取れ品質の良い高知の『土佐節』と静岡県伊豆の『伊豆節』が有名になりました。それらの周辺では今でもその産業、文化、食生活を引き継いでおります。 しかし現在では物流の変化に伴い鰹の水揚げは西は鹿児島の枕崎、山川と東は静岡の焼津にほとんどが集中している関係で鰹節の産地もその周辺に変わり、生産者や技術も移っていきました。日本で流通している全鰹節の85%がそれらで作られた鰹節です。 ”花かつお”の品質はその原料に使われる鰹節の良し悪しで決まりますが、その鰹節の良し悪しに大きく関係しているのはどのような鰹を使用するかです。 鰹も人間と同じで育ってきた環境や食べてきたもの年齢によってその体格がまちまちです。     ■鰹節に適している鰹...

内祝い お返し ヤマキ 鰹本枯れ節 高雅出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 法要 香典返し お供え 楽ギフ

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内祝い お返し ヤマキ 鰹本枯れ節 高雅出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 法要 香典返し お供え 楽ギフ

日本近海で一本釣りした鮮度の高い鰹を、鰹職人が丹精込めて、燻乾とかび付けを何度も繰り返し丁寧に血合部分を取り除いて造り上げた「日本近海一本釣り鰹」の鰹本枯節を使用しております。さらに、良質の鰹節だけが持つ、削りたての香りと旨みをお届けするために、高度な技術で丁寧に削り、品質保持に特に優れた包装いたしました。「特別な日のために、本当に特別な鰹節」を、この鰹節の持つ高雅な風味をご賞味下さい。 ヤマキ 鰹本枯れ節 高雅の詳細 品 番 高雅10N 内容 ●鰹本枯節パック2.5g×5袋 化粧箱 約10.2cm×13.4cm×4.8cm ●化粧箱入 重 さ 58g 賞味期限 常温保存 365日 用 途 内祝い・お返しの他にも、ご挨拶・粗品・法要/香典返しやお供えにご利用ください。 ラッピング のし・ギフト包装、メッセージカード・写真入りメッセージカードは無料(サービス)です。お気軽にご相談ください! 送料 1配送先につきお買い上げ7,000円(税込)以上で送料無料(北海道・沖縄を除く) 北海道・沖縄県については、別途送料をご負担いただいております。 北海道 800円・沖縄県 1,300円 ア レ ル ゲ ン 表 示 小麦 卵 乳 そば 落花生 えび かに − − − − − − − のし・写真入り メッセージカード・包装紙はカート内でお選びいただけます。 メッセージカードはこちら のし(熨斗)はこちら 包装紙はこちら さまざまなギフトシーンでご利用ください ブライダルでの引き出物・引き菓子、2次会のプチギフト 結婚祝い・結婚内祝いなどのブライダルギフトはじめ入園祝い 入学祝い・卒業祝い・成人式のお祝いなど学校や成長を祝う セレモニー、出産祝い・出産内祝いなどの慶事、快気祝い 快気内祝い・新築祝い・新築内祝い・引越し祝い・引越祝いや...

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奥田産業 万能黒だし(10袋入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)・鰹でんぶ各2袋 セット

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奥田産業 万能黒だし(10袋入)×4個、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)・鰹でんぶ各2袋 セット

【万能黒だし】 化学調味料、合成保存料を使用せず、鹿児島山川産の鰹節を主原料に香ばしさがきわだつこがし醤油で仕立てただしパックです。 【鰹でんぶ】 薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、化学調味料や合成保存料を加えずじっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。 【鰹でんぶ(昆布・椎茸入)】 薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖に、昆布と椎茸を加え、じっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。 原材料 【万能黒だし】風味原料(かつお節、そうだ節、いわし節、さば節、昆布、椎茸)、食塩、砂糖、粉末醤油、酵母エキス、デキストリン(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【鰹でんぶ】鰹節、砂糖、醤油、【鰹でんぶ(昆布・椎茸入)】鰹節、昆布、椎茸、砂糖、醤油(原材料の一部に大豆、小麦を含む) アレルギー表示(原材料の一部に 小麦 を含んでいます) サイズ 個装サイズ:25×20×8cm 重量 個装重量:760g 素材・材質 PE、PET 仕様 賞味期間:製造日より365日 セット内容 万能黒だし(8.8g×10包入)×4個、鰹でんぶ45g×2袋、鰹でんぶ(昆布・椎茸入)45g×2袋 製造国 日本

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(送料込・送料無料) ヤマキ 鰹本枯れ節 高雅 高雅10N (401-511)【内祝い ギフト 出産内祝い 引き出物 結婚内祝い 快気祝い お返し 志】

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(送料込・送料無料) ヤマキ 鰹本枯れ節 高雅 高雅10N (401-511)【内祝い ギフト 出産内祝い 引き出物 結婚内祝い 快気祝い お返し 志】

商品内容 ●鰹本枯節パック2.5g×5袋 ●パッケージサイズ 10.2×13.4×4.8cm 58g 化粧箱入 ●賞味期間 365日 常温日本近海で一本釣りした鮮度の高い鰹を、鰹職人が丹精込めて、燻乾とかび付けを何度も繰り返し丁寧に血合部分を取り除いて造り上げた「日本近海一本釣り鰹」の鰹本枯節を使用しております。さらに、良質の鰹節だけが持つ、削りたての香りと旨みをお届けするために、高度な技術で丁寧に削り、品質保持に特に優れた包装いたしました。「特別な日のために、本当に特別な鰹節」を、この鰹節の持つ高雅な風味をご賞味下さい。 ギフト対応 ※商品は十分にご用意しておりますが、万一品切れの場合や、 やむを得ない事情により中止や変更になる場合がございますので、ご容赦ください。 いいものだからこそ、あらゆるシーンで、あらゆる用途で・・・。 各種御祝、各種内祝い(出産内祝、入学内祝、進学内祝、卒業内祝、就職内祝、婚礼内祝、新築内祝、快気祝等)、ブライダル/引出物/御見舞/お引越し/母の日/父の日/敬老の日/贈答品/記念品/景品/プレゼント/お中元/お歳暮/粗品/法事/御供/粗供養/香典返し/その他ギフト全般

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【★直送便】山吉國澤百馬商店 鰹でんぶ45g×16袋

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【★直送便】山吉國澤百馬商店 鰹でんぶ45g×16袋

≪ご注文後3〜6日前後の出荷となります≫【※納期に関して通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、通常の納期より日数が掛かる場合がございます。】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。】【※あす楽・ギフト非対応商品用】共通説明文03薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、化学調味料や合成保存料を加えずじっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。あつあつのご飯にふりかけて、ご賞味下さい。内容量45g(1袋あたり)サイズ縦160×横120×高さ10mm個装サイズ:27×22×7cm重量50g個装重量:925g素材・材質PE、PET仕様賞味期間:製造日より365日保存方法:高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。名称:佃煮製造者:(有)山吉國澤百馬商店鹿児島県指宿市山川新栄町1番58号製造国日本・広告文責(イーコンビニ株式会社 042-707-8656)じっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけ。 ※イメージ画像 薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、化学調味料や合成保存料を加えずじっくり炊き込んだしっとり仕立てのふりかけです。あつあつのご飯にふりかけて、ご賞味下さい。 原材料 鰹節、砂糖、醤油、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) アレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます) 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに ●

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山吉國澤百馬商店 鰹でんぶ(昆布・椎茸入)45g×16袋【カード払限定/同梱区分C】

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山吉國澤百馬商店 鰹でんぶ(昆布・椎茸入)45g×16袋【カード払限定/同梱区分C】

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山吉國澤百馬商店 鰹でんぶ45g×16袋【カード払限定/同梱区分C】

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ヤマキ 鰹本枯れ節 高雅 高雅10N (401-511)【内祝い ギフト 出産内祝い 引き出物 結婚内祝い 快気祝い お返し 志】

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ヤマキ 鰹本枯れ節 高雅 高雅10N (401-511)【内祝い ギフト 出産内祝い 引き出物 結婚内祝い 快気祝い お返し 志】

商品内容 ●鰹本枯節パック2.5g×5袋 ●パッケージサイズ 10.2×13.4×4.8cm 58g 化粧箱入 ●賞味期間 365日 常温日本近海で一本釣りした鮮度の高い鰹を、鰹職人が丹精込めて、燻乾とかび付けを何度も繰り返し丁寧に血合部分を取り除いて造り上げた「日本近海一本釣り鰹」の鰹本枯節を使用しております。さらに、良質の鰹節だけが持つ、削りたての香りと旨みをお届けするために、高度な技術で丁寧に削り、品質保持に特に優れた包装いたしました。「特別な日のために、本当に特別な鰹節」を、この鰹節の持つ高雅な風味をご賞味下さい。 ギフト対応 ※商品は十分にご用意しておりますが、万一品切れの場合や、 やむを得ない事情により中止や変更になる場合がございますので、ご容赦ください。 いいものだからこそ、あらゆるシーンで、あらゆる用途で・・・。 各種御祝、各種内祝い(出産内祝、入学内祝、進学内祝、卒業内祝、就職内祝、婚礼内祝、新築内祝、快気祝等)、ブライダル/引出物/御見舞/お引越し/母の日/父の日/敬老の日/贈答品/記念品/景品/プレゼント/お中元/お歳暮/粗品/法事/御供/粗供養/香典返し/その他ギフト全般

特上さば厚削り AS-S 500g 〜鹿児島産枯さば節使用〜

味は芸術 「薩摩屋本店」

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特上さば厚削り AS-S 500g 〜鹿児島産枯さば節使用〜

内容量 500g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 さばのかれぶし 原料水揚地 日本近海 原料製造地 鹿児島県枕崎市 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 この厚削りの原料は、鹿児島産のさば節ですが、市販品ではほとんど見かけない枯節(カビ付け)の厚削り節です。特に「さば」も「枯節」にすることで脂肪分が分解され、乾燥度が高められ格段に風味が増します!「だし」の濁りを抑えた定番の商品で、上品でありながら甘味のある濃厚なだしが取れます!※ 原料そのものが持つ脂肪分の多少により、削り節の色にバラつきが出る場合がございます。予めご了承ください。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣・さば・サバこの厚削りの原料は、鹿児島産のさば節ですが、市販品ではほとんど見かけない枯節(カビ付)を原料とした厚削り節です。特に「さば」も「枯節」にすることで脂肪分が分解され、乾燥度が高められ格段に風味が増します!「だし」の濁りを抑えた定番の商品で、甘味のある濃厚なだしが取れます!当店のさば厚削りの中で一番の売れ筋のベースグレードでもあり最高グレードでもあります。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな「基本だし」としての「鰹厚削り」...

★ポイント10倍★ ばたぁめし 内祝い お返し 出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 法要 香典返し お供え 楽ギフ

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★ポイント10倍★ ばたぁめし 内祝い お返し 出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 法要 香典返し お供え 楽ギフ

パステルカラーの可愛らしいパッケージに、本枯節かつおパックと鰹そぼろ(かつおの佃煮)、そしてばたぁめし醤油を詰め合わせました。本枯節かつおパックの豊かな風味と、鰹そぼろのほのかな甘み、かつおだしを利かせた専用醤油がばたぁめしを一層おいしく致します。 ばたぁめしの詳細 品 番 8586 内容 ●本枯節かつおパック2g×3・鰹そぼろ(かつおの佃煮)11g×1・ばたぁめし醤油150ml×1 化粧箱 約18.5cm×16.5cm×6cm ●化粧箱入 重 さ 400g 賞味期限 常温保存 365日 製造 日本 用 途 内祝い・お返しの他にも、ご挨拶・粗品・法要/香典返しやお供えにご利用ください。 ラッピング のし・ギフト包装、メッセージカード・写真入りメッセージカードは無料(サービス)です。お気軽にご相談ください! 送料 1配送先につきお買い上げ7,000円(税込)以上で送料無料(北海道・沖縄を除く) 北海道・沖縄県については、別途送料をご負担いただいております。 北海道 800円・沖縄県 1,300円 ア レ ル ゲ ン 表 示 小麦 卵 乳 そば 落花生 えび かに ● − − − − − − のし・写真入り メッセージカード・包装紙はカート内でお選びいただけます。 メッセージカードはこちら のし(熨斗)はこちら 包装紙はこちら さまざまなギフトシーンでご利用ください ブライダルでの引き出物・引き菓子、2次会のプチギフト 結婚祝い・結婚内祝いなどのブライダルギフトはじめ入園祝い 入学祝い・卒業祝い・成人式のお祝いなど学校や成長を祝う セレモニー、出産祝い・出産内祝いなどの慶事、快気祝い 快気内祝い・新築祝い・新築内祝い・引越し祝い・引越祝いや 職場での就職祝い・昇進祝い・退職祝い、事業での開店祝い 開業祝い、長寿での還暦祝い/古希祝い...

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