とれとれ市場
550円
商品説明 商品名 かつお角煮(魚介類調味加工品) 内容量 140g 原材料 鰹(太平洋)、しょうゆ加工品(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、発酵調味料、かつおエキス、食塩)/調味料(アミノ酸等) 商品説明 煮込むと固くなりやすい鰹を独自の製法でやわらかく煮込んだ鰹の角煮です。佃煮風のしっかりした濃い味でなく、鰹の香りとしょうゆたれが優しく残る味。お箸で簡単にほぐれるやわらかさです。 栄養成分 100gあたり(推定値) エネルギー(156.3kcal)、たんぱく質(21.5g)、脂質(3.2g)、炭水化物(8.8g)、食塩相当量(1.7g) 製造者 有限会社 浜吉ヤ(高知県土佐市) 賞味期限 約5カ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 温度区分 常温便でお届け 他の商品とのご注文時の送料計算について この商品は、他の常温商品または冷蔵商品といっしょにご注文の場合は1梱包にてお送りいたします。 冷凍商品とのご注文の場合は、別梱包となりますので別途送料をいただきます。 ※ご注文時に自動返信されるメールの送料の金額が異なる場合があります。当店でご注文確認後に、正確な送料をお知らせいたします。
おいしい醤油・味噌【足立醸造】
750円
商品情報 名称 かつお削りぶし 原材料名 かつおのふし(国産) 密封の方法 不活性ガス充てん・気密容器入り 内容量 60g 賞味期限 枠外裏面中央部に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 配送方法 通常かつお節の本場、高知県の老舗鰹節屋の製品です。素材の味を最大限に活かした、シンプルで丁寧な製法で鰹節をつくっています。ご家庭で「味噌汁や煮物、吸い物のだし」や「冷奴、サラダ、お好み焼きなどのトッピング」にご使用ください。 【本節削り節】・・・ふわふわ大きいタイプ。だし、大阪風お好み焼きにおすすめ! 昔ながらの手削り風に削った鰹節です。味、香りが良く、手削りならではの歯ごたえをお楽しみください。 ⇒鰹本節きざみ50g(細かいタイプ)
高知農協直販店
784円
【名称】鰹のはらみ 【原材料】鰹、黒コショウ 【原料原産地】太平洋 【製造地】高知県 【内容量】150g 【「はらんぼ」とは?】鰹の「腹」の部分を、高知では「はらんぼ」と呼びます。旨みが濃厚であぶらノリがよく、「酒の肴」に最適ですが、一匹の鰹から一枚 しかとれないため、とても貴重な部位です。 【お届け】常温便(送料は別途記載)でお届けいたします。 【同梱の可否】常温便・冷蔵便・冷凍便の商品と同梱してお届けできます。 鰹の「はらんぼ」 焼きはらみ(黒コショウ風味) 新鮮な鰹の「はら身」を焼いて真空パックにしたものです。 こちらは「黒コショウ」で焼き上げた食欲をそそるモダンな味のものです。 マグロでいうトロの部分がカツオの「はら身」で、土佐ではこれを「はらんぼ」と呼びます。 カツオ一尾に一枚しかとれない珍味で、昔は地元漁師の酒の肴となり一般には出回りませんでした。 そのままでも召し上がられますが、袋のまま熱湯で温めたり、オーブンやフライパンで軽くあぶるのが、より一層美味しく召し上がるコツです。 【原材料】鰹はらみ、黒こしょう 【内容量】150g 生ものに近い自然食品ですので開封後は冷蔵庫に保管し、5日以内にお召し上がりください。 *まれにですが、小骨が入っている場合があ小さいお子様やお年よりご注意ください。 お支払方法 代金引換、クレジットカード決済 配送方法 常温便 でお届けいたします。 常温便・冷蔵便・冷凍便の商品があるばあい、これらの商品と同梱してお届けすることが可能です。 送料 送料が別途必要です。 元払いは料金表参照、代金引換は送料+330円でお届けできます。 消費税 当店の価格表示は特にお断りが無い限りすべて税込表...
にっぽんマルシェ楽天市場店
2,980円
【商品特徴】昔ながらの製法で、さばいた身を煮熟し骨を抜き、表面をあぶって仕上げました。 鰹節は、人体に必要な必須アミノ酸・イノシン酸・ヒスチジン等を多く含みます。 調味料としても、ご利用いただけます。 更に"勝男武士"は縁起物として、 結納には欠くことの出来ない品であり、引き出物・贈答品など広くもちいられています。 永年の経験に裏付けられた技術で、1本1本心をこめて鰹節を製造しています。 商品説明県名 原材料 鰹(国内産) サイズ 260×45×340(mm) 原産国 日本 内容量 1kg(3〜4本) アレルギー表示 なし 温度帯 常温 製造者 有限会社竹内商店高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3
高知農協直販店
522円
商品情報名称鰹のちちこ煮原材料鰹の心臓(国産)、砂糖、水あめ、本醸造醤油、しょうが、発酵調味料、蜂蜜、食塩、唐辛子(原材料に小麦・大豆を含む)。内容量70g「ちちこ」とは?鰹の心臓の部分です。お届け常温便(送料料金表参照)でお届けします(ただし、代金引換の場合、手数料330円が別途必要です。)。同梱の可否常温便・冷蔵便・冷凍便すべてのお品物と同梱してお届けできます。ご注意稀少品のためお届けにお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。【内容】鰹のちちこ煮 【「ちちこ」とは?】鰹の心臓の部分です。 【内容量】約70g 【原材料】鰹の心臓(国産)、砂糖、水あめ、本醸造醤油、しょうが、発酵調味料、蜂蜜、食塩、唐辛子(原材料に小麦・大豆を含む)。 【お届け】常温便(送料:料金表参照)でお届けします(ただし、代金引換の場合、手数料330円が別途必要です。)。 ※ 稀少品のためお届けにお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 【同梱の可否】常温便・冷蔵便・冷凍便すべてのお品物と同梱してお届けできます。鰹のちちこ煮 70g 高知産 鰹の心臓 ちちこ 心臓 煮つけ かつお カツオ 鰹 甘辛煮 珍味 吉永鰹節店 一匹から一個しかとれない貴重な「ちちこ(心臓)」の甘辛煮。ご飯のお供や酒の肴に 【一匹に一個しかとれない貴重な「ちちこ」】 鰹の本場、高知ならではの鰹の「ちちこ(心臓)」です。かつおの心臓を砂糖・醤油で甘辛く煮込みました。当然ながら、カツオ一尾に一個しかとれない珍味で、昔は地元漁師の酒の肴となり、一般には出回りませんでした。そのままでもお召し上がりいただけますが、袋のまま熱湯で温めていただくと柔らかくなり、さらにおいしくいただけます。土佐の珍味をぜひいちどおためしください。 一匹に一個しかとれない貴重な珍味...
楽天24
1,416円
お店TOP フード だし・乾物・海藻 だし類 だし 万能和風だし 味源のだし (8g*50袋入)【万能和風だし 味源のだしの商品詳細】●高知県産宗田鰹使用!●厳選した高知県産宗田鰹節、焼津産枯れ鯖節、宮崎県産香信椎茸、北海道産利尻昆布に旨味の強い香川県観音寺産いりこを加えた万能和風だしです。●合成保存料、人工甘味料、合成着色料は使用しておりません。●ティーバッグ方式【召し上がり方】★定番の出汁として(1袋3〜5人分)(1)約4カップの水を入れた鍋の中に、「だしパッグ」1袋を入れます。(2)沸騰したら中火にして約3〜4分間煮出し、「だしパッグ」を取り出します。※料理別にだしの分量を加減してください。★調味料として味源のだしはそのまま食べても大丈夫なものばかりの厳選素材で作られています。そのため、だしバッグを破り、調味料としてもお使いいただけます。焼きそば、焼き飯など、どんなお料理にも合います。いつもと一味違う、本格料理にも仕上がります。※だしバッグを破ってご使用の際には、稀に小骨が混入している事がありますのでご注意ください。【品名・名称】和風だし【万能和風だし 味源のだしの原材料】食塩(国内製造)、砂糖、風味原料(鰹節粉末、宗田鰹節粉末、鯖節粉末、煮干かたくち鰯粉末、昆布粒、椎茸粉末)、鰹だし顆粒、粉末しょうゆ/調味料(アミノ酸等)、乳酸Ca、(一部に小麦・さば・大豆を含む)【栄養成分】1袋8gあたりエネルギー:19kcal、たんぱく質:1.8g、脂質:0.2g、炭水化物:2.5g、食塩相当量:2.7g【アレルギー物質】小麦・さば・大豆【保存方法】直射日光、高温・多湿を避け、常温で保存してください。【注意事項】・調理時の熱湯でのやけどには十分ご注意ください。・本品の製造工場では、そば・卵・乳成分・落花生・えび...
馬路村農協 ゆずの店(公式)
1,400円
商品説明 名称 ぽん酢しょうゆ 原材料名 醤油(国内製造)、ゆず果汁、醸造酢、だし(宗田鰹、鰹、昆布)、はちみつ、本みりん、小麦発酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス、(一部に大豆・小麦を含む) 内容量 500ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載製造日から6ヶ月 保存方法 高温・直射日光を避けて常温で保存してください 製造者 馬路村農業協同組合高知県安芸郡馬路村馬路3888-4 栄養成分表(大さじ一杯(15ml)あたり) エネルギー 11kcal タンパク質 0.7g 脂質 0g 炭水化物 2.2g 食塩相当量 1.2g 商品説明(ゆずの村) 名称 ぽん酢しょうゆ 原材料名 醤油(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、果糖ぶどう糖液糖、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)、本みりん/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む) 内容量 500ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載製造日から6ヶ月 保存方法 高温・直射日光を避けて常温で保存してください。 製造者 馬路村農業協同組合高知県安芸郡馬路村馬路3888-4 栄養成分表(大さじ一杯(15ml)あたり) エネルギー 9.8kcal タンパク質 0.8g 脂質 0.1g 炭水化物 1.6g 食塩相当量 1.2g
味は芸術 「薩摩屋本店」
1,971円
商品詳細名称宗田節削りぶし内容量(g)500g原材料名宗田かつおのかれぶし原産国日本原産地鹿児島または高知県賞味期限製造日より180日保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存してください配送温度帯常温メーカー株式会社さつま屋製造者株式会社さつま屋商品説明宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。検索キーワード鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣・厚削り・厚けずり・さば・宗田・鯖・目近名 称 宗田かれぶし削りぶし(厚削り) 商品記号 特上宗田かつお厚削り AD-S 商品説明 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな基本だしとしての「かつお」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお」。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになられ...
土佐の恵みと老舗宿の味「城西館」
5,071円
名称 かつおたたき(冷凍) 原材料名 かつお(太平洋)、食塩 添付たれ:醤油(大豆・小麦を含む※国内製造)、醸造酢、米発酵調味料、砂糖・異性化液糖、かつお節エキス、ゆず果汁、こんぶエキス 薬味:にんにく 内容量 松葉焼き鰹のたたきハーフ×3パック(背2・腹1)合計約450g【3~4人前】、たれ 80g×2、にんにく 1袋 保存方法 要冷凍-18℃以下 販売者 株式会社 城西館 高知県高知市上町2-5-34 Tel 088-875-0111 製造者 有限会社 四万十物産 高知市長浜6022-2昔ながらの手焼きのたたき トロ鰹の中でも脂のりの良いものを選んで 一本一本手焼きでタタキにいたしました。 昔ながらの松葉の火種で豪快に焼き上げた鰹のたたきは、 表面は香ばしく中はトロッと柔らかい風味豊かな逸品です。 伝統の技を活かした本物の味をぜひご堪能下さい。 ※写真はイメージです。実際の製造工程ではありません。 黒潮躍る太平洋。 南国土佐は海の幸豊かな國です。 その中でも「鰹」は特に有名で、 土佐の一本釣りとしても親しまれています。そんな土佐沖でとれた活の良いトロ鰹を、松葉で昔ながらの手法で焼きあげた「鰹のたたき」です。 特製タレとニンニクとご一緒にお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 1. 流水で10分程度、解凍して下さい。中が少し凍っている状態が、美味しくお召し上がりいただけます。 2. 少し厚めに切り、付属のにんにくとタレでお召し上がりください。 お好みで玉葱のスライスやねぎとご一緒にお召し上がりくださいませ。高知では、タレではなく塩で食べる「塩たたき」というのもございます。 ※塩はセット内容に含まれません。
ワールドグルメショップ
4,408円
商品詳細 内容量 60g×6 原材料 かつおのふし(国産) 保存方法 常温 賞味期限 366日 特徴 土佐は鰹節発祥の地。土佐の鰹節職人が良質の鰹を選び抜き受け継がれた伝統の技でつくりました。 ※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。土佐は鰹節発祥の地。土佐の鰹節職人が良質の鰹を選び抜き受け継がれた伝統の技でつくりました。
高知農協直販店
3,120円
勝男武士(かつをぶし) 鰹節(かつおぶし)は保存がきき、煮炊きしないで食べられるうえ栄養があるので戦国時代の武将は戦陣食として携帯したようです。 事実、江戸時代の兵法書には「食事は大食悪し。餅4つ5つ持参するが善し。鰹節も持参あるべし。此の外のものは無用なり」と書かれたものもあります。 武士たちのいのちをつないできた鰹節は「勝男武士」の語呂に通じることから戦国武将に大変よろこばれました。 ゆず、しょうゆ、しょうが、にんにくの四つの味をワンセットにてお届けいたします。 本品は生節です。包丁やナイフで切って調理できます。 【原材料】鰹・本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、柚子。米酢、砂糖、発酵調味料、蜂蜜。 1本約200g前後(自然のものですので個々の大きさに差ができます)。 開封後は5日以内にお召し上がりください。
桜春天
7,800円
【商品説明】 高知県産宗田鰹使用! 厳選した高知県産宗田鰹節、焼津産枯れ鯖節、宮城県産香信椎茸、北海道産利尻昆布に旨味の強い香川県観音寺産いりこを加えた万能和風だしです。 ●合成保存料、人工甘味料、合成着色料は使用しておりません。 ●ティーバッグ方式。 【サイズ・容量】 サイズ:178X250X40mm 内容量:400g(8g×50袋) 【素材・成分】 【原材料】 食塩、風味原料(鰹節、宗田鰹節、鯖節、かたくちいわし、昆布、椎茸)、砂糖、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油、乳酸カルシウム、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【栄養成分表(1袋8gあたり)】 エネルギー・・・18.6kcaL たんぱく質・・・1.8g 脂質・・・0.15g 炭水化物・・・2.5g ナトリウム・・・1080mg 【使用方法(1袋3〜5人分)】 (1)約4カップの水を入れた鍋の中にだしパック1包を入れます。 (2)沸騰したら中火にして約3〜4分間煮出し、だしパックを取り除きます。 【使用量の目安】 ●お吸い物やおでん、寄せ鍋は水約600mLに「だしバッグ」を1袋入れるだけ。 ●煮物は水約300mLに1袋入れ、醤油は少量、炊き込みご飯は米1合に1袋入れてください。 ●茶わん蒸しやそば、うどん、天つゆは水約300mLに1袋入れてください。 ※味付けはお好みに合わせて加減してください。 【注意】 ・本製品の製造工場では小麦・そば・卵・乳成分・落花生・エビ・カニを含む製品を製造いたしております。 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避けて常温で保存してください。 【生産国】 日本【発売元:味源】
花菱商店
3,660円
"花かつお"は鰹節を薄く削ったもので、その姿がお花のように美しいことから名付けられました。花かつおは美しい姿からお祝い事やおめでたい席のお料理として、引き出物としてよく使われます。鰹節自体も縁起物として、鰹の背中側の節(雄節)と腹側の節(雌節)を合わせて夫婦一対になるという意味で鰹夫婦節(カツオブシ)と呼び結納や結婚式の引き出物に、またその対にした形が亀の甲羅に似ていることから長寿のお祝いに、勝男武士(カツオブシ)、勝つ魚(カツヲ)と呼び出産祝い、快気祝いなどにも使われます。また現在では広くお中元、お歳暮、法要、お見舞いなどにも使われています。 鰹は別名『松魚(まつうお)』と呼ばれ堅く紅色である鰹節の切り口が、冬でも青々とし不老長寿を示す松の年輪に似ていることから名付けられました。 また鰹は古くから日本人に縁の深い魚で、昔は素干しにしたり、煮干しにしたりして食し、煮た時に出る煮汁を煮詰め調味料として使っていたようです。 現在と同じような鰹節は室町時代にその原型ができました。それから全国に伝わり特に鰹がよく取れ品質の良い高知の『土佐節』と静岡県伊豆の『伊豆節』が有名になりました。それらの周辺では今でもその産業、文化、食生活を引き継いでおります。しかし現在では物流の変化に伴い鰹の水揚げは西は鹿児島の枕崎、山川と東は静岡の焼津にほとんどが集中している関係で鰹節の産地もその周辺に変わりまた生産者、技術もそこへ移っていきました。日本で流通している全鰹節の85%がそれらで作られた鰹節です。 "花かつお"の品質はその原料に使われる鰹節の良し悪しで決まりますが、その鰹節の良し悪しに大きく関係しているのはどのような鰹を使用するかです。鰹も人間と同じで育ってきた環境や食べてきたもの年齢によってその体格がまちまちです...
下町の焼酎屋 澤屋総本店
6,893円
商品詳細 品名 ブリ・カツオ藁焼きたたき食べ比べセット(ブリ2袋600g、カツオ1袋約350g)【荒木さん家のブリ】【鰤/ぶり】【鰹/かつお】【勇進】 商品説明 養殖〜加工〜出荷まで一貫体制。自然豊かな高知県宿毛市より直送! 「荒木さん家のブリ」 ■荒木さん家のブリが美味いワケ 1・恵まれた飼育環境 宿毛湾は黒潮の本流と、瀬戸内の海流、そして宿毛湾に流れ込む清流が出会う肥沃な海域。 水温も高く、水深も深い、潮通しの良い?域で、なるべく自然に近い環境で育てています。 2・自分たちの手で愛情込めて飼育 ブリのストレスをできる限り少なくするよう、大型いけすで尾数を抑えてできる限りストレスを与えないよう、飼育しています。 餌はカタクチイワシ等の良質の魚粉にきびしぼり(サトウキビエキス)を配合。 きびしぼりに含まれているポリフェノールによってブリ本来の旨味成分の増加、血合いの変色、味の劣化を防ぎます。 内容量 ・ブリの藁焼きたたき×2(内容量:600g) ・カツオの藁焼きたたき×1(350g前後) ・土佐の天日塩 8g×2 ・直七ポン酢20ml×1 原材料 ■ブリの藁焼きたたき ブリ(高知県産・養殖)、食塩 ■カツオの藁焼きたたき カツオ(静岡県産) ■土佐の天日塩 名称:天日海塩 原材料:海水 ■直七ポン酢 名称:ぽん酢 原材料:醤油、糖類(ぶどう糖類糖液糖、水あめ、砂糖)、醸造酢、ゆず果汁、直七果汁、混合削りぶし(さばぶし、うるめぶし)、かつお削りぶし、こんぶエキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む) 賞味期限(製造から) 製造より60日 保存方法 要冷凍(保存温度 -18℃以下) 製造者 株式会社 勇進 【関連ワード】 荒木さんち、ぶり、鰤、かつお、鰹、わら焼き、高知、宿毛市...