輸入食材マルシェ
3,888円
765g、常温缶 鴨の砂肝をコンフィにしました。 炒めてサラダに、ニンニクと炒めてお酒のあてに、くしに刺して焼き鳥にも商品は予告無く終了する場合がございます。
男の台所
928円
鴨のコンフィ(骨付き鴨モモ肉のオイル煮)の詳細 名 称 合鴨コンフィ 内 容 約250g(鴨の脂含む) 原材料 合鴨肉(チェリーバレー種鴨)、ガーリックペースト、日本酒、食塩、砂糖、コショウ、タイム 原産国 タイ 輸入者 ラス スーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してありますが再加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 合鴨のコンフィ(骨付き鴨モモ肉のオイル煮) について 2時間のコンフィの調理時間を済ませておきました。 フランス伝統の調理法コンフィは低温の油でじっくり調理する方法をいいます。脂ごと密封して旨さを閉じ込める保存食としての役割があり伝統の家庭料理です。日本ではフランス料理の名店でもビストロでもバーでもよく利用されているプロの食材でもあります。 この商品はすでにコンフィ(油調)されており、解凍して短時間グリルするだけでフランス料理の一皿を実現できます。日本人に好まれるように日本酒が使われており味わいも癖がなくシンプルでどんなお料理のアレンジにも対応します。 合鴨コンフィの召し上がり方 冷凍のまま、パックのまま沸騰したお湯で約10分間湯煎で解凍してください。袋の中の脂は鴨肉を肉の旨味を逃がさず保存するための脂です。 解凍してそのままでもお召し上がりいただけますし マイクロオーブン(電子レンジ)で温めて上がれますが、 オーブンやフライパンの弱火でカリッとさせればより美味しくなります。 メイン料理(主菜)の一皿にはもちろん サラダのトッピングや薄切りにしてサンドウィッチなどにもご利用ください。 残った脂でゆでたジャガイモを合えたりいためたり、豆と一緒に煮込んでも美味しく召し上がっていただけます。...
男の台所
2,160円
合鴨「砂肝」Gizzardの詳細 名 称 肝臓 砂肝 Gesier 内 容 2Kg 原産国 タイ産 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 合鴨「砂肝」ジェヅィェ(ジェジェ)について 新鮮な鴨の砂肝です。鶏より大きめでこりこりっと食べ応えあります。砂肝は、新陳代謝に関わる亜鉛、赤血球のもとになるビタミンB12、鉄分が豊富で、葉酸やコレステロールも鶏ももなど他の部位より多めに含まれます。 串焼きなどの和風だけでなく、コンフィなど洋風、中華風など料理の幅も広く、毎日の食事に取り入れたい健康食材です。 もちろん、ワイン、日本酒、ビールなどあらゆるお酒のおつまみとしても 合鴨「砂肝」の食べ方 鴨砂肝のバルサミコ煮、砂肝コンフィ、砂肝と野菜の煮物、砂肝のレモン炒め、竜田揚げなど 合鴨(チェリーバレー)の砂肝の特徴 新鮮な鴨の砂肝 鶏より大きめコリっとして食べ応えあり 希少なミネラルやビタミンを多く含む 亜鉛、ビタミンB12、鉄分豊富 お店では入手しにくい鴨の希少な部位 鶏より高級感がある 和洋中どんなお料理にも使える健康素材 ワイン・日本酒・ビール、どんなお酒にも合う おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ(復活祭・イースター・クリスマス・誕生日)キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ bbq
グルメ大陸
33,000円
ギフト対応 原材料名 あい鴨肉、鴨脂、ガーリックペースト、食塩、醸造酒、コショウ、砂糖、乾燥タイム 内容量 200g×50本 賞味期限 製造から1年半 保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存) 原産国名 タイ 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社〒243-0036 神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 アレルゲン 無し 調理方法 上記のレシピをご参考にしてください。 発送方法 冷凍便沖縄、離島は別途送料¥1,290を頂きます。
福食商店 楽天市場店
9,612円
・名称:鴨骨付きモモ鴨脂セット ・内容量:約200-290g 4本 鴨脂1キロ ・原材料:鴨肉 ・保存方法:冷凍保存-18℃ ・賞味期限:未開封一か月以上 ・原産国名:ハンガリー国 ・鴨脂と一緒にコンフィーがおすすめです。 ・名称:鴨骨付きモモ鴨脂セット ・内容量:約200-290g 4本 鴨脂1キロ ・原材料:鴨肉 ・保存方法:冷凍保存-18℃ ・賞味期限:未開封一か月以上 ・原産国名:ハンガリー国 ・鴨脂と一緒にコンフィーがおすすめです。
福食商店 楽天市場店
2,890円
・名称:鴨骨付きモモ キュイスカナール ・内容量:約200-290g 3本 ・原材料:鴨肉 ・保存方法:冷凍保存-18℃ ・賞味期限:未開封一か月以上 ・原産国名:ハンガリー国 ・鴨脂と一緒にコンフィーがおすすめです。 ・骨付き鳥の代わりに、骨付き鴨はいかがでしょうか! ・名称:鴨骨付きモモ キュイスカナール ・内容量:約200-290g 3本 ・原材料:鴨肉 ・保存方法:冷凍保存-18℃ ・賞味期限:未開封一か月以上 ・原産国名:ハンガリー国 ・鴨脂と一緒にコンフィーがおすすめです。 ・骨付き鳥の代わりに、骨付き鴨はいかがでしょうか!
福食商店 楽天市場店
1,058円
骨付きモモ肉 鴨肉 もも肉 約200-290g 1本 キュイス カナール コンフィー クリスマス フォアグラ採取鴨 ハンガリー産 ミュラー種 フォアグラ採取鴨 骨付きモモ 骨付き鳥の代わり 骨付きもも肉 鴨肉 ・名称:鴨骨付きモモ キュイスカナール・内容量:約200-290g・原材料:鴨肉・保存方法:冷凍保存-18℃・賞味期限:未開封一か月以上・原産国名:ハンガリー国・鴨脂と骨付きもも肉一緒にコンフィーがおすすめです。 鴨肉の骨付きモモ 焼いても煮込んでもコンフィでもおいしい ミュラー種の合鴨骨付きもも 1〜3営業日で出荷させて頂きます。 1骨付きモモ肉 鴨肉 もも肉 約200-290g 1本 キュイス カナール コンフィー クリスマス フォアグラ採取鴨 ハンガリー産 ミュラー種 フォアグラ採取鴨 骨付きモモ 骨付き鳥の代わり 骨付きもも肉 鴨肉 ・名称:鴨骨付きモモ キュイスカナール・内容量:約200-290g・原材料:鴨肉・保存方法:冷凍保存-18℃・賞味期限:未開封一か月以上・原産国名:ハンガリー国・鴨脂と骨付きもも肉一緒にコンフィーがおすすめです。 鴨肉の骨付きモモ 焼いても煮込んでもコンフィでもおいしい ミュラー種の合鴨骨付きもも 1〜3営業日で出荷させて頂きます。 1
グルメマルシェ
680円
温めた後、オーブンやフライパンで皮をこんがり焼きますと、香ばしさが加わり美味さアップします。紅茶を混ぜた飼料で育てられた合鴨で作りました。合鴨特有の癖はなく肉もほろりと柔らかに仕上がってます。温めただけで食べれます。赤ワインのおともにピッタリです! 商品情報 原産国 中国 原材料 骨付き合鴨肉、鴨脂、食塩、香辛料、酵母エキス、紅茶 規格 1パック=約200g(1本入り) 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【メモ】 冷蔵庫で解凍後、袋から中の油脂ごと取り出し、フライパン等で肉面を下にして表面の油脂が溶けるまで弱火で焼き、反対側の皮面も弱火で、焼き目がしっかりつくまで焼いていただくとご家庭で本格的なコンフィをお楽しみいただけます。湯煎、もしくは電子レンジで温めても美味しくお召し上がりいただけます。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください じっくり時間をかけて仕上げました! 自分で作ろうとしたら時間も手間も掛かる鴨のコンフィですが、じっくり時間をかけて低温の油で時間をかけて加熱して仕上げてあります。温めるだけでお召し上がりいただけますが、皮をパリッと焼き上げますと一層美味しくいただけます。 表面をパリッと焼いてお召し上がり下さい。本格コンフィが手軽に楽しめます。 コンフィを焼いた脂で焼いたジャガイモや根菜、温野菜を添えると豪華な一品に♪ 豆の煮込み(カスレ)にも鴨のコンフィは良く合います。 鴨の脂でジャガイモを焼くと、甘みがまして本当に美味しく仕上がります。 フライパンでパリッと焼き上げるだけで皮が香ばしく一段と美味しくなります。
フランス料理とワインBistroBolero
1,800円
名称鴨もも肉のコンフィ原材料名鴨もも肉(フランス産)、サラダ油、スパイスソルト、砂糖、粒マスタードソース(別添)内容量1本(約100〜120g)アレルギーなし※本品製造工場は特定原材料(小麦・かに・落花生・乳・エビ・卵)などを使用する製品と同じ工場で生産しております。栄養成分表示(1袋あたり)(推定値) 熱量:251kcal タンパク質:26.6g 脂質:16.1g 炭水化物:0g 食塩相当量:1.8g賞味期限冷凍30日保存方法冷凍保存製造者Bistro Bolero(中目黒ビストロボレロ) 東京都目黒区上目黒2-47-11開封後の取り扱い解凍、開封後はお早めにお召し上がりいただき、再冷凍はおやめください。配送方法クール(冷凍便)でのお届けになります。入手困難 フランス産 鴨 使用!【フランス産 鴨のコンフィ】フランス産の仔鴨のモモ肉を、フォアグラの脂をブレンドしたコクのあるオイルでコンフィに。 皮目をパリッと香ばしく焼き上げてお召し上がりください。自然解凍後、500Wの電子レンジで2,3分温め、油をひいたフライパンで両面を香ばしく焼き上げてからお皿に盛りお召し上がりください。 お好みで、別添えの粒マスタードとご一緒にお召し上がりください。 ※料理の写真はイメージです。付け合わせは商品には含まれません。ミシュラン・ビブグルマン連続受賞経歴のあるシェフが丁寧におつくりしております。単品商品は簡易包装で発送いたします。 ギフトBOX(300円)も同時に注文いただきますと、商品を丁寧に養生し、専用のBOXに詰めて送らせていただきます。 母の日ギフト・父の日ギフト・お中元・お歳暮・お祝い事(結婚・内祝い・お返し)など贈り物の発送も承っておりますのでお気軽にご相談下さいませ。 関連商品はこちらビストロのお肉だけ4点セット@中目黒Bi...
男の台所
2,376円
合鴨(チェリーバレー)「レバー」Leverの詳細 名 称 肝臓 レバー Levier 内 容 2Kg 原産国 タイ産 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 合鴨(チェリーバレー)「レバー」について 新鮮な鴨のレバーです。鶏のあっさりしたレバーに比べて鴨独特の風味があります。エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。 牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。 女性には不足しがちなミネラルで貧血予防になります。 合鴨(チェリーバレー)「レバー」の食べ方 鴨レバーのバルサミコ煮、レバーコンフィ、レバーペースト、レバーパテ、竜田揚げ、レバニラ炒めなど 合鴨(チェリーバレー)のレバーの特徴 新鮮な鴨のレバー 鴨独特の風味があります 「美容のビタミン」ビタミンB2豊富 牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍のビタミンB2 お店では入手しにくい希少な部位 鶏より高級感がある おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ(復活祭・イースター・クリスマス・誕生日)キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ bbq 配送区分:A新鮮な鴨のレバーです。鶏のあっさりしたレバーに比べて鴨独特の風味があります。 エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。 牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。 女性には不足しがちなミネラルで貧血予防になります。 鴨レバーのバルサミコ煮、レバーコンフィ、レバーペースト、レバーパテ、竜田揚げ、レバニラ炒めなど、少し時間をかけてワインのつまみに...
シェフレピ
1,040円
【商品説明】ビストロの代表的な鴨モモ肉のコンフィをぜひご賞味ください。 贅沢に鴨の脂を使用し、じっくり時間をかけた鴨モモ肉(骨付き)の コンフィは、うまみが凝縮され身はホロっとほぐれて程よい食感に。 皮目をパリッと焼いてお召し上がりください。
グルメ大陸
810円
ギフト対応 原材料名 あい鴨肉、鴨脂、ガーリックペースト、食塩、醸造酒、コショウ、砂糖、乾燥タイム 内容量 200g(鴨の脂含む) 賞味期限 製造から1年半 保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存) 原産国名 タイ 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社〒243-0036 神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 アレルゲン 無し 調理方法 上記のレシピをご参考にしてください。 発送方法 冷凍便沖縄、離島は別途送料¥1,290を頂きます。 注意事項 袋の表面に脂がついている場合がございますが、品質に問題はございません。
男の台所
2,916円
フランス産GOOSE FAT GRAISSE D'OIEガチョウの脂肪のビン詰め 320g シュークルート・野菜・ポタージュの調理用や、ポテトフライなどに使うと一段と風味が増します 商品名 グースファッド 内容量 830g 原材料名 ガチョウの脂肪、塩。 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避けて、常温保存 お召し上がり方 シュークルート・野菜・ポタージュの調理用や、ポテトフライ 輸入者 アルカン株式会社 東京都中央区蠣殻町 発送方法 同梱 【常温・冷蔵品】の同梱ができます。冷凍品との同梱はできません。 配送区分:CEガチョウの脂肪 GOOSE FAT 320g
シェフレピ
1,979円
【商品説明】 骨付きの鴨モモ肉です。 骨付きで調理することで 煮崩れしにくく、定番のコンフィやローストはもちろん、 カレーなどの煮込み料理では、丸ごと1本豪快にお皿に盛り付けることで見た目も華やかで喜ばれること間違いなし。 鴨肉にはビタミンB群や鉄分が豊富で、ヘルシーなのも特徴。 ・名称:鴨骨付きもも肉 ・内容量:2本 ・賞味期限:納品書に記載 ・保存方法:冷凍保存 ※解凍後はお早めにご使用ください ・産地:タイ産
男の台所
734円
キュイス カネット バルバリー (冷凍)Canette Barbarie の詳細 名 称 バルバリー種小鴨(雌)骨付きモモ肉 内 容 約70〜200g 原産国 フランス産 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 ※輸入社はお断りなく変更になる場合があります。 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 「冷凍品」の同梱ができます。 キュイス カネット バルバリー について フランス人が好んで食べる食用の大型鴨バルバリー鴨のメス(生後10週程度)が「カネット」で小鴨とも呼ばれます。 肉質の柔らかさとジューシーさで評価され、ロースト・蒸し煮・煮込みなど様々に調理できます。ソースも選びません。 キュイス カネット バルバリー はそのささみ付き骨付きモモ肉です。 コンフィ(脂煮)や煮込み料理に最適ですが、柔らかいのでそのまま炭火焼きで焼き鳥風に食べるのも豪快です。 鴨腿肉の煮込み 用意するもの:鴨腿肉4本(骨を取る)、赤ワイン350ml、ニンニク2片、ポロネギ1本(スライス)、ベイリーフ1枚、ニンジン2本(厚切り)、 玉ねぎ2個(薄切り)、塩胡椒 鴨腿肉は骨をとり、巻いてタコ糸で縛る。赤ワイン250mlニンニク、ポロネギ、ベイリーフを混ぜ塩・胡椒する。その中に肉を入れ時々むきを変えながら 6時間マリネする。200℃に予熱したオーブンに水分をふき取った肉と人参、玉ねぎを入れて20分焼く。マリネ液は濾して塩胡椒して弱火で煮詰める。 肉は天板から取り出し、保温しておく。天板の焼き汁から脂分をのぞき残りの赤ワインを加えて混ぜる。焼き汁を煮詰めているマリネ液の中に注ぎさらに煮詰める。肉はタコ糸をはずしてスライスし、 温めておいた皿に移し、煮詰めて味を調えたソースをかける。...
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
4,980円
フレッシュとは「冷凍していないもの」を指して言います。 新鮮だからできることです。 [産直青森県] ●フランス鴨もも正肉(骨つき)の フレッシュを新鮮パックしました。 ●約150g〜350g/枚が3〜6枚程入っています。 ●数量は1kgですが、多少前後いたします。 ご了承の上お買い求め下さい。 ●鴨鍋、コンフィー、鴨汁、鴨せいろ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、焼肉・・・。 ●フレッシュ(とり立て、冷蔵)なので、お早めにお召し上 がり下さい。 ●賞味期限:冷蔵7日 ●保存は冷凍でも構いません。 ●カナールオイルのご購入はこちらから♪ ●コンフィーチャレンジセットはこちらから♪ ●フレッシュ肉の到着指定日について 火曜日(または連休明けの水曜日など)を配達指定日として希望される場合、土日祝日を休業としていますので、金曜日に捌いた鴨肉を発送することになります。 (地域によって火曜日午後の到着は月曜日発送になります。) 消費期限内にはお届けできますがギリギリになりますので、到着日の変更をお願いする場合がございます。 ●冷凍品との同梱と別送について ・フレッシュ肉と冷凍品を同時注文された場合は、特に指定がなければ同梱して冷凍便での発送となります。 ・ある程度凍ってしまいますので、別送をご希望の場合は、コメント欄の「別送」のところにチェックをお願い致します。冷凍便、冷蔵便それぞれに送料がかかりますがご了承くださいませ。 ・ご不明な場合はお気軽にお問い合わせください。もも骨付きフレッシュ1kg 【冷蔵品】 ▲鴨骨付きもも肉(賞味期限:冷蔵7日間) シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました! 「某有名料理ショー」の特選素材に選ばれ見事勝利!!のフランス鴨の味にはやはりビックリ! (*^^)v 鴨ロースの「鴨南蛮」が5...
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
4,980円
フレッシュ肉を新鮮そのまま冷凍しました。 [産直青森県] ●フランス鴨もも正肉(骨つき)の フレッシュを新鮮冷凍パックしました。 ●約150g〜350g/枚が3〜6枚程入っています。 ●数量は1kgですが、多少前後いたします。 ご了承の上お買い求め下さい。 ●鴨鍋、コンフィー、鴨汁、鴨せいろ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、焼肉・・・。 ●フレッシュ(とり立て、冷蔵)なので、お早めにお召し上 がり下さい。 ●賞味期限:冷凍1年 ●カナールオイルのご購入はこちらから♪ ●コンフィーチャレンジセットはこちらから♪ ■ご注意■ ※必ずお読みください※ ●フレッシュ肉の到着指定日のお願い 到着指定は月曜日・火曜日はできるだけお避け下さい。 これらはすべて金曜日の発送となり、到着まで4〜5日 かかってしまいます。 品質上問題はございませんが、 より新鮮な状態でのお届けをお勧めしております。 ※2日以上の連休の翌日、および翌々日にもご注意 ください。 ●冷凍品との同梱と別送について ・冷凍品を同時注文された場合は、「同梱」または「別送」 をお選び下さい。 ・同梱の場合は、すべて冷凍でのお届けとなります。 ・別送の場合は、冷凍品と分けて別梱包での発送となり ますので、それぞれに送料がかかることになります。 (送料無料商品等は除きます) ・ご不明な場合はお気軽にお問い合わせください。 お取り寄せマップ 青森鴨もも骨付き冷凍1kg 【冷凍品】 ▲鴨骨付きもも肉(冷凍) シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました! 「某有名料理ショー」の特選素材に選ばれ見事勝利!!のフランス鴨の味にはやはりビックリ!(*^^)v 鴨ロースの「鴨南蛮」が5:2で勝利でした。(*^^)v ■「骨付き鴨ももフレッシュ...
岐阜県飛騨市
15,000円
賞味期限が短いお品のため、お届け日をご指定下さい。 商品説明 名称八ツ三館 板長のお墨付きセット 2人前 おつまみ 料亭旅館 料理[Q559] 商品詳細 ご自宅で、八ツ三館を思い出しながら晩酌を楽しみませんか♪板長おススメの4品をお届けいたします。大皿に盛ってオードブル風に、リモート飲み会のおつまみに最適です!【セット内容】・飛騨牛ローストビーフ肉質全国一にも輝いた『飛騨牛』の銘柄は、岐阜県内において4〜5等級に認定された牛肉のみに与えられます。八ツ三館のローストビーフはもも肉を野菜の酵素でさらにおいしく、柔らかく仕上げています。ワインや日本酒など、お酒のお供はもちろん、サンドウィッチやサラダにも最適の一品です。肉本来の旨味をぜひご賞味ください。原材料:飛騨牛もも肉 醤油 みりん トマトジュース 玉葱 人参 にんにく 生姜賞味期限:到着日から3日・鴨のコンフィ(葱油)コンフィとはフランス料理の調理法の一つ。低い温度に保った油でじっくり煮ることで素材の風味をよくするとともに、長時間保存できるようになるのが特徴です。原材料:鴨胸肉 葱油 岩塩 三温糖 胡椒賞味期限:冷蔵で10日・飛騨とらふぐの昆布締め飛騨には海がありませんがフグはいます。何年も研究を重ね養殖を実現しました。飛騨のトラフグは甘味があります。昆布締めにすることで、淡白なフグにほんのりとした昆布の味を付け、フグの食感をより引き立てます。原材料:飛騨とらふぐ 昆布 塩 酒 酢賞味期限:冷蔵で10日間・たまご焼き連泊のお客様にご用意する玉子焼きです。特製の出汁や砂糖で味付けした玉子焼きは、ご飯のお供やお酒の肴に最適です。ご注文いただいてから一つ一つ手焼きし、真空ラミネートしてお送りします。そのままお召し上がりいただけますし、お好みでレンジで温めても美味しいです。原材料:鶏卵 砂糖...
I’sキッチン
3,240円
ヴィチペリフェリペッパー 内容量:50g 産地:マダガスカル 加工:フランス コショウ科コショウ属 味の強さ:★★★★☆☆☆ マダガスカルの森林で20年前に発見されてから、その香りに魅了され多くのフレンチレストランで使用されるようになりました。 おすすめ料理:アサリの白ワイン蒸し、鴨のコンフィ、チョコレートボンボン 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。ようこそ、あなたが知らないスパイスの新しい世界へ。 テールエグゾティックは、エルワン・ド・ケロスによって創設されました。 ブルトン生まれの彼ですが、アフリカに心を奪われて以来、スパイスを探し求めて世界中を飛び回って旅をしています。 食卓を彩る、新しい未知なる宝石を探し続けています。 そして、彼がカメルーンのペンジャでペッパー農園と出会ったことが、この果てしない冒険の第一歩となったのです。 以来、テールエグゾティックは高品質、独創性、美食の創造性を求めて、様々なスパイスを幅広く展開しています。 テールエグゾティックは、文化、美食とスパイスの探求を続けてきたことで、料理と植物の伝統を融合してきました。 長年、様々な胡椒、山椒、種子や木の実が当たり前に楽しめる世の中を創るために活動してきて、それら未知のスパイス との出会いによって、皆様のライフスタイルをより豊かに出来ればと考えております。 そして、これらのスパイスはプロフェッショナルたちはもちろん、料理好きの皆様の手によって、その一皿において香り を開花させ、食事の空間をより一層彩ります。新たなスパイスの世界観をお楽しみください。
チック デリ トリチュウ
2,580円
商品詳細 名称 四種のココットセット 原材料 レバーパテ(鶏レバー(淡路産)、鶏油、鴨フォアグラ、ブランデー、ポルト酒、塩、胡椒、タイム、ローズマリー) リエット(鶏肉(淡路産)、鶏油、白ワイン、塩、胡椒、パセリ、タイム、ローズマリー) 砂肝のブルゴーニュ風(鶏肉(国産砂肝)、トマト、バター、松の実、にんにく、パン粉、アーモンドパウダー、パセリ、塩、香草、胡椒) 砂肝と軟骨のコンフィ(鶏肉(国産砂肝、ブラジル産軟骨)、オリーブオイル、鶏油、にんにく、塩、ローズマリー、タイム、イタリアンパセリ) 内容量 レバーパテ 1個 リエット 1個 砂肝のブルゴーニュ風 1個 砂肝と軟骨のコンフィ 1個 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 解凍前:冷凍 解凍後:冷蔵 製造者 株式会社 鳥忠 アレルギー 鶏肉、乳、卵 備考 砂肝が入っている商品は温めすぎると砂肝が破裂する恐れがございますのでご注意ください スモークチキンや、オードブルの通販:チックデリトリチュウ TOPへ
輸入食材マルシェ
9,720円
約500g 料理教室や、パーティーなどにお使いください。 調理方法 親指よりもやや厚めにスライス(切りにくいときには包丁を温めて) 塩・胡椒をしてから小麦粉を薄くつけてください。(余分な粉ははたいて) 熱したフライパンの上にピュアオリーブオイル(その他の油でも可)を薄くのばしフォアグラをのせます。 中火にし、焼き色が付いたら裏返し、両面を狐色にします。 火が入ったか分かるには串や楊枝などを刺して生温かくなっていればGOOD!!! 是非、お試しください。 他のサイトでも販売しております。、御注文いただいても発送できない場合がございます。ご了承ください。
輸入食材マルシェ
20,520円
購入は1個.2個・・・個数で入力してください。鴨のフォアグラ 500〜750g(季節により大きさが違います。)こちらの商品は量り売り商品です。 発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。 上記の価格は1Kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします) 商品は20520円/1Kgです。 この商品は量り売りです。 1個の重さで量り売りとなっております。 発送時に計量してからご請求いたします。 料理教室や、パーティーなどにお使いください。 調理方法 親指よりもやや厚めにスライス(切りにくいときには包丁を温めて) 塩・胡椒をしてから小麦粉を薄くつけてください。(余分な粉ははたいて) 熱したフライパンの上にピュアオリーブオイル(その他の油でも可)を薄くのばしフォアグラをのせます。 中火にし、焼き色が付いたら裏返し、両面を狐色にします。 火が入ったか分かるには串や楊枝などを刺して生温かくなっていればGOOD!!! 是非、お試しください。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
So-netmoソネトモ
885円
商品情報合鴨を特製の調味液でじっくりと漬け込み、肉の旨味をギュッと凝縮しました。温めるだけで合鴨のしっとりとしたやわらかな食感をお楽しみいただけます。湯煎や電子レンジで温めるだけの簡単調理もうれしいポイント。夕食の一品としてはもちろん、スライスしてオードブルやサラダに!仕上げにフライパンで焼き目をつけるのもおすすめです。お酒のおつまみにもどうぞ。内容量250g原産国中国保存方法-18℃以下で保存栄養成分:100g当たり●エネルギー:156kcal ●たんぱく質:16.1g ●脂質:10.2g ●炭水化物:0g ●食塩相当量:1.7gアレルギー-※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。この商品は 合鴨コンフィ ポイント 合鴨を特製の調味液でじっくりと漬け込み、肉の旨味をギュッと凝縮しました。 ショップからのメッセージ 納期について 4
食品問屋
21,060円
鴨肉コンフィ約200g 単価: 390円/200g(税別) 受注最小ロット: 19500円/200g×50P(税別) 生(原)産地: タイ産 賞味期限: 約半年(冷凍)随時新しい商品が入荷しています。安心してください。 納期/発送体制: 受注日より営業3日以内/冷凍便 ※コンフィとは フランスの伝統料理の調理法で、鴨肉や鶏肉、砂肝などに塩をすり込み、ひたひたの油脂の中で低い温度でじっくり煮込む料理です。 調理方法:耐熱皿などに取り出してレンジで温めるか、パックのまま湯煎して温めるだけでお召し上がり頂けますが、さらにフライパンで焼いたり、オーブン、トースターで皮をパリパリにするとより美味しくお召し上がり頂けます。
シェフレピ
2,652円
【商品説明】ルージェのマグレ・ド・カナールは、フォアグラ用として特別に育てられた合鴨のムネ肉です。丹精込めて飼育されたミュラール種の合鴨は、通常の合鴨よりも豊かな脂肪分とコクを持ち合わせています。じっくりとローストし、塩を振るだけのシンプルな調理法で、その旨味と風味を存分にお楽しみいただけます。鍋料理などにも最適で、濃厚な出汁が料理を一層引き立てます。ルージェのマグレカナールで、特別な食体験をお届けいたします。
シェフレピ
8,671円
【商品説明】効率的に調理ができる、2層に均一な厚みでスライスされタイプの商品です!※写真はスリーブ付きですが、実際の商品はスリーブ無しとなります。フランスの美食の代名詞とも言えるルージエは、1875年にペリゴール地方で創業したフォアグラの最高級ブランドです。卵の孵化から販売までを一貫管理し、厳格な品質管理とトレーサビリティを確保。フランス国内のフォアグラ生産量の約30%を占め、世界120カ国以上に輸出しています。そのルージエが、フォアグラに加え、高品質なトリュフも取り扱っています。世界中の一流シェフから絶大な支持を得ている、品質とこだわりが詰まったルージエの製品で、至高の味覚体験をお楽しみください。
シェフレピ
10,375円
【商品説明】レストランシェフ御用達の使いやすい処理済みのフォアグラです。フランスの美食の代名詞とも言えるルージエは、1875年にペリゴール地方で創業したフォアグラの最高級ブランドです。卵の孵化から販売までを一貫管理し、厳格な品質管理とトレーサビリティを確保。フランス国内のフォアグラ生産量の約30%を占め、世界120カ国以上に輸出しています。そのルージエが、フォアグラに加え、高品質なトリュフも取り扱っています。世界中の一流シェフから絶大な支持を得ている、品質とこだわりが詰まったルージエの製品で、至高の味覚体験をお楽しみください。
シェフレピ
16,524円
【商品説明】スライスするだけ、高品質なフォアグラをロスなく食べられる!エムルション(リキッド状)にしたフォアグラを調味し、容器に入れて加熱加工したフォアグラのテリーヌです。アンティエのモルソー(塊)が入っており、食べ応えがあります。フランスの美食の代名詞とも言えるルージエは、1875年にペリゴール地方で創業したフォアグラの最高級ブランドです。卵の孵化から販売までを一貫管理し、厳格な品質管理とトレーサビリティを確保。フランス国内のフォアグラ生産量の約30%を占め、世界120カ国以上に輸出しています。そのルージエが、フォアグラに加え、高品質なトリュフも取り扱っています。世界中の一流シェフから絶大な支持を得ている、品質とこだわりが詰まったルージエの製品で、至高の味覚体験をお楽しみください。
福食商店 楽天市場店
1,390円
原産地:ハンガリー 名 称:鴨砂肝 砂ズリ 内容量:約500g 保存方法:-18℃以下保存 加熱用 賞味期限:お届けしてから一か月以上原産地:ハンガリー 名 称:鴨砂肝 砂ズリ 内容量:約500g 保存方法:-18℃以下保存 加熱用 賞味期限:お届けしてから一か月以上
輸入食材マルシェ
22,680円
ルージエ社が生産するブルガリア産 フレッシュフォアグラカナールです。原産国: ブルガリア 内容量: 450g〜750g 原材料名: 鴨のフォアグラ 【期限】加工後12日 【開封前保存方法】要冷蔵(2〜4℃) 【開封後保存方法】要冷蔵(2〜4℃) 購入は1個.2個・・・個数で入力してください。 (季節により大きさが違います。)こちらの商品は量り売り商品です。発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。 上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)この商品は22680円/1Kgです。1個約11000円 入荷数が少ないためご希望日に間に合わない場合がございます。メールいたします。 料理教室や、パーティーなどにお使いください。 入荷の無い場合もございます。
輸入食材マルシェ
10,800円
急速冷凍のハンガリー産鴨のフォアグラ。 格安で新登場です。 1個の価格です。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。
男の台所
12,700円
カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール(鴨のフォアグラ)業務用 内 容 約25-35gのカットフォアグラ約30枚入り 約1Kgパック 原材料 ミュラー鴨のレバー(肝臓) 原産国 ハンガリー 輸入者 東西産業株式会社東京都文京区湯島 賞味期限 商品に記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。詳しいレシピお付けします。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 カナール ド フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 自然な手切りカット(ナチュラルカット) 世界3大珍味の一つである くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。 ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。 おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に...
シェフレピ
20,449円
【商品説明】世界三大珍味の一つと称されるフォアグラは、濃厚で芳醇な味わいが特徴です。一流レストランや高級ホテルで採用実績のある上質な商品です。ソテーやテリーヌ、茶碗蒸し、フォアグラ大根など、様々な調理方法で楽しめます。特に、適度な厚さにカットされたエスカロップ形状なら、手間なく調理できるのも魅力です。フォアグラの贅沢な味わいを、ご家庭でお手軽に堪能していただけます。
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
1,350円
【冷凍品】 ■砂肝とは: 「鳥類で、前後二部に分かれた胃の後方の部分。 筋肉が多く 胃壁は強く厚い。鳥類は歯をもたないので、飲み込んだ砂 や小石を砂嚢に満たし食べ物をすり砕く。」 専門的には筋胃といい、“ズリ"とも呼ばれます。 ▲500g冷凍真空パックです。 ・内容量:約500g ・賞味期限:22年11月15日 これは結構多いです。 鶏の砂肝よりちょっと大きいかな。 一家族では一度に食べきれません。 ・店長は小さく切って塩,胡椒で串焼きにしたり、 野菜炒めに入れて食べました。これが鴨の砂肝か〜。 鴨肉より硬いですが、食感がいいですね。 ・食感はやっぱりシャリシャリ、ジャリジャリ、コリコリしてます。 お客様のお声 鶏に比べて臭みがなく、身が締まっていてとても美味しかったです。 あんまり美味しかったので、2,3回に分けて食べる予定が1度で全部食べ ちゃいました(笑)。送料を考えるともったいないので、出来れば今度から 2個以上で出品していただけると嬉しいです。最近鴨にはまりつつある私で すが、今度は(もしあるなら)鴨のぼんぼちが食べてみたいですね。 砂肝は塩・胡椒で串に刺して焼鳥風で全部食べましたよ。ねえ、鴨の砂肝(すなぎも)、食べたことあります〜? エッ?鶏の砂肝?!焼きとりように串に刺して 「うん、うん」(゜-゜) あのコリコリ感がいいですよね〜。 今回は鴨の砂肝、それもフランス鴨の砂肝で〜す。 こちらももちろん「コリコリ、シャリシャリ」 コリコリした食感がいいですね〜 これがなかなか手に入りません。 スーパーにもデパートにも見かけないですよね〜 鴨の肝類 冷凍 500g 鴨のハツ 500g とっても柔らか 鴨の砂肝 500g コリコリの食感 鴨のレバー 500g レバー好きにおススメ
男の台所
13,154円
カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール(鴨のフォアグラ) 内 容 約550-700gの塊 原材料 ミュラー鴨のレバー(肝臓) 原産国 フランス共和国 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷凍保存 解凍後は冷蔵で保存、3-4日でお召しがりください。 調理方法 ソテーしたりテリーヌに加工したり。詳しいレシピお付けします。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 カナール ド フォアグラ foie grasについて フランス、ブルターニュ産フォアアグラです。 トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に 鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ(フォアグラ ド カナール) やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。...
食肉本舗
1,919円
■ファオグラ ド カナール ポーションカット ポーションカット 2ピースセット ■原材料・成分:フォアグラ ■1ピースあたり:約45-55g ■冷凍品季節のご挨拶に御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 春夏秋冬日常の贈り物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物祝事合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任弔事御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌 御膳料 御布施法人向けゴルフ ゴルフコンペ 決起会 打ち上げ 納会 BBQ バーベキュー 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品...
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
1,398円
フォアグラをとるために育てられたミュラー種の鴨肉。芳醇なコクがあって脂がのった鴨肉です。 【内容量】約300g 【保存方法】冷凍保存 【原産国名】ハンガリー産 【発送方法】冷凍発送
シェフレピ
21,111円
【商品説明】世界三大珍味の一つと称されるフォアグラは、濃厚で芳醇な味わいが特徴です。一流レストランや高級ホテルで採用実績のある上質な商品です。ソテーやテリーヌ、茶碗蒸し、フォアグラ大根など、様々な調理方法で楽しめます。特に、適度な厚さにカットされたエスカロップ形状なら、手間なく調理できるのも魅力です。フォアグラの贅沢な味わいを、ご家庭でお手軽に堪能していただけます。
ハイ食材室
1,490円
■スタッフレビュー フォアグラ採取後の副産物、通称:マグレ その昔、農家さんの間だけで食べられていたマグレですが、そのおいしさが広まり、現在では料理人から指名の多い鴨肉となっております。和食であれば、たたきでも美味しく召し上がれます。また鴨南蛮にしても大変おいしく召し上がれる逸品で御座います。鴨自体の飼育期間が日本の地鶏とりも長い為、しっかりと引き締まった肉質に、野性味あるジューシーでほんのり甘い鴨のロース肉です。 ■INFORMATION 商品名:マグレカナール 生産国:ハンガリー 賞味期限:お届け後未開封で約半年 サイズ:約340g(約300~400g) 原材料: 鴨のロース肉(ハンガリー) 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
1,050円
鴨料理、鴨鍋に!チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし) 360g以上ブロック チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。 お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは(CHERRY VALLEY DUCKS) 野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に!関連商品紅茶鴨つくねボール500g(約50個入) (鴨肉 生肉 鴨肉 カナー...鴨ももミンチ 500g パラパラミンチ マレーシア産...1,450円1,600円紅茶鴨 合鴨スライス500g 3.5〜5mmスライス 紅茶鴨※冷凍バラ...鴨鍋に!合鴨ロース ステーキカット/1パック/240g以上(タイ産及び...1,566円820円欧州産 豚バラスライス500g 2.5mmスライス...【500g】ニュージランド産ラム肉 ラムショルダー スライス 500g...640円1,500円畜産の本場・鹿児島県産いずみどりもも肉 1パック/230g/鶏肉 鶏も...米国産 牛バラ薄切り(1.8mm) (1P/1Kg)US産ショートプレ...400円1,800円大好評!! 豚バラ ブロック 1Kg ブラジル産...生食用レバー刺し 小分けパック40g以上 馬肉レバー刺し/生食/レバ刺...1,060円630円鴨料理、鴨鍋に!チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし)...
お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
1,450円
鴨料理、鴨鍋に!紅茶鴨つくねボール500g(約50個入)/紅茶鴨/鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき (1P/500g) 合鴨肉100%のミンチに相性の良い長ねぎを加えて丸めました。関連商品鴨ももミンチ 500g パラパラミンチ マレーシア産...鴨鍋に!合鴨もも肉(骨なし)360g以上ブロック(タイ産/ハンガリー産...1,600円1,050円紅茶鴨 合鴨スライス500g 3.5〜5mmスライス 紅茶鴨※冷凍バラ...鴨鍋に!合鴨ロース ステーキカット/1パック/240g以上(タイ産及び...1,566円820円米国産 牛バラ薄切り(1.8mm) (1P/1Kg)US産ショートプレ...デンマーク産 フランクフルト 1Kg(15本入り)/ソーセージ/フルト...1,800円1,450円アメリカと言えば、リブステーキ米国産 リブロース(ステーキ用)200g...畜産の本場・鹿児島県産いずみどりもも肉 1パック/230g/鶏肉 鶏も...1,450円400円【1Kg】米国産 豚トロ いまや焼肉屋さんでも定番ですピートロ、豚...欧州産 豚バラスライス500g 2.5mmスライス...1,580円640円
福食商店 楽天市場店
2,000円
・名称:フォアグラエスカロップ(ポーションカット) ・内容量:20-40g 2個 ・原材料:鴨肝臓 ・保存方法:冷凍保存-18℃ ・賞味期限:未開封一か月以上 ・原産国名:ハンガリー国・名称:フォアグラエスカロップ(ポーションカット) ・内容量:20-40g 2個 ・原材料:鴨肝臓 ・保存方法:冷凍保存-18℃ ・賞味期限:未開封一か月以上 ・原産国名:ハンガリー国
食品問屋
11,340円
商品名:フォアグラカナール(鴨) 内容量:約700g~800g/kg14,000円(税別) 合計:750g=10,500円(税別) ※不定貫商品の為、注文後Kg確定致します。 ※複数対応可能です。 保存方法:チルド商品を冷凍してあります。-18℃以下にて保存して下さい。 賞味期限:約半年 ※超特価(数量限定) 原産地:ブルガリア産 当店のフォアグラは臭みもなく大変高級な味わいです。
食品問屋
140,540円
ブルガリア又はハンガリー産のフォアグラカナールです。 チルド商品を冷凍してあります。約600-800g×13P入りにです。 単価: 14,300円/1kg(単位)(税別) 受注最小ロット: 130,130円/約9.1kg(約600-800g×約13P)(税別) ※不定貫商品の為、kgは前後致します。Kg単価14,300円(税別)です。 暫定計算で9.1Kg(700g×13P)にて計算してあります。(前後致します。ご理解頂ける方のみご購入下さい) 生(原)産地: ブルガリア産又はハンガリー産 形態: 半真空 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍 ※写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。 ※ブランドに関しては変わる事があります。ブルガリア産又はハンガリー産です。
セレスト(cerest)
14,800円
ITEM INFORMATION 名称 ROUGIE社フランス産フォアグラ・ド・カナール グランド・キュイジーヌ 原材料名 フォアグラ 内容量 約400g[400〜550g] 賞味期限 製造後2年 保存方法 -18℃以下(冷凍庫)で保存してください。 原産国名 フランス 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍発送可能な商品との同梱包が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 お届け日 商品名記載の日程で出荷します。 配送料 冷凍便(990円) 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 備考 ※同一商品は10個まで一配送でお届け可能です。 ※一部地域は別途送料が必要となります。離島への配送については別途お問い合わせください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は約400g(400〜550g)単位での販売です。ROUGIE ルージエ 1950年代にジャン・ルージエが「ルージエ」を世界的なブランドとして確立。 完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージエはフランスにおける美食の象徴となっていきます。 フォアグラやトリュフは世界中で賞賛を浴びるようになり、 今日、120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を持っています。 ルージエは鴨の卵の孵化から飼育、そして商品となるまでの一貫した完璧な管理システムを誇り、 安定した品質の高いフォアグラ、その他トリュフやガストロノミー商品を生み出しています。 ルージエ・クオリティ!! ホットシステム急速冷凍...
ネットキング
13,003円
商品説明 品名 国産 ダチョウ肉(フィレ肉)1kg + 希少部位(ハツ・レバー・砂肝) 300g セット 内容量 国産ダチョウ(フィレ肉)1.0kg(2~5ブロック) 希少部位300g (ハツ・砂肝・レバー)から1個お選びいただけます。 生産国 日本(茨城県) 主な原材料 国産ダチョウ 賞味期限 冷凍保存で約1年以上。(製品パックに記載してあります) 保存方法 冷凍庫(-15℃以下)で保存して下さい。 運送について 温度帯:クール便(冷凍) ※冷凍倉庫より直送便であるため配達指定日をご記入いただきましても補償いたしかねます。 備考 ※解凍後に再冷凍は行わないでください。低脂肪・低カロリーで高たんぱく! 鉄分をはじめミネラル、ビタミンも豊富に含んだヘルシーミートです。 最近はテレビ、雑誌でも注目されています。 他の鶏肉のほとんどが白身肉であるとに対し ダチョウの肉は100%赤身で牛肉に似てやわらかく、癖のないお味です。 また、カルニチンやクレアチンという機能成分も 豊富に含まれていることが明らかになりました。 カルニチンは脂肪酸の燃焼を助ける働きをもち、体脂肪の燃焼には不可欠な物質といえます。 さらにヒトの体内でカルニチンから生合成されるアセチルカルニチンは、精神疲労回復物質と 言われ、脳の疲労制御にも役立つことが明らかにされています。 クレアチンは筋肉へのエネルギー供給を増大し運動機能を高める機能をもっています。 また、高齢者の日常的な運動能力の改善にも役立つといわれております。 美味しく栄養豊富で、しかもヘルシーなダチョウ(フィレ肉)はきめが細かく大変柔らかいです。 ダチョウ肉の中でも希少な部位、ハツ、レバー、砂肝をこのセットでお分けいたします。 ※生でも食べれるほどの新鮮さですが、加熱をしてお召し上がりください。...
そうざい男しゃく
960円
原産国 タイ 内容量 240g前後 保存方法 ‐18℃以下で冷凍保存 賞味期限 発送日より90日間 製造者 株式会社 池延 茨城県常陸大宮市小場6467-1
GOCH!ハム
3,980円
商品情報名称鴨の肝臓産地名ハンガリー内容量約80g(約40g×2個)賞味期限約180日保存方法冷凍(-18℃以下)【訳アリ】フォアグラ・ド・カナール切り落とし 100g×2パックセット(計200g) 送料無料 ハンガリー産 ポーション お買い得 冷凍 訳あり ワイン 贅沢 パーティー お取り寄せグルメ フレンチ テリーヌ ハンガリー産は比較的安価でフランスに負けず劣らずの品質!肉 鴨 贅沢 ワイン ゴチハム 8
東京468食材
19,440円
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】パテ ド カンパーニュ。田舎風パテになります。プレーンの物とピメント(唐辛子入り)の物の2種類の取り扱いです、 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム...
輸入食材マルシェ
3,888円
重量:約300g 1枚入り真空パック発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 フォアグラをとるために飼育されたミュラー種の鴨胸肉 調理方法 鴨の生ハム・鴨のスモーク・ローストなど幅広くお使いになれます。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。
ギフト@コンシェルジュ
8,300円
【飼育からこだわった厳選合鴨ロース】っぱいに広がる芳醇なコクが特徴のロース肉は、これまで鴨肉が苦手だった方にも安心してお召し上がりいただける自慢の合鴨肉です。ぜひ一度、その味わい深さをご堪能ください。 【煮込むほどに深い味わい秘伝の黄金スープ】 当店の秘伝のスープは、煮込むほどに味わいが深まるように、敢えて一口目の印象を"薄味"に仕上げています。口に入れた瞬間の印象は控えめの甘さで、後味にずっと残ることのない、飽きのこない味わいを追求しました。さらに、スープには欠かせない絶品のつみれも、長時間煮込んでも決して硬くならないように工夫されています。このため、お年寄りからお子様まで、幅広い世代に長年愛されている、味わい深い一品となっています。 ○名称:カナールの鴨しゃぶ鍋セット ○内容量:合鴨ロース250g、合鴨つみれ100g、料亭ストレートスープ600g×2、ネギ100g、ゴボウ100g、しいたけ6枚 ○原材料名: 【合鴨肉】合鴨ロース肉(国産) 【合鴨つみれ】合鴨肉(国産)、玉葱、澱粉、砂糖、食塩、生姜、胡椒、発酵調味料 【野菜】ねぎ(国産)、ごぼう(国産)、しいたけ(国産) 【スープ】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん、砂糖、米発酵調味料、濃縮かつおだし、食塩、こんぶエキス、酵母エキス ○配送形態:冷蔵(宅配BOX・置配不可) ○保存方法:冷蔵 ○賞味期限:出荷日より7日 ○熨斗:可 ○包装:不可 ○製造者:【鴨専門店カナール】島根県雲南市加茂町岩倉1000-20 ※パッケージは画像から変更になる場合があります。
おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
8,300円
鴨料理専門の老舗料亭より端を発した逸品。主役は創業より変わらぬ味のスープで、杉樽で熟成させた天然醤油に玄米と塩だけで発酵させた天然の旨みを加えている。70〜80度で鴨肉に熱を加えると、抜群の柔らかさと旨みが味わえる。 ○名称:カナールの鴨しゃぶ鍋セット ○内容量:合鴨ロース250g、合鴨つみれ100g、料亭ストレートスープ600g×2、ネギ100g、ゴボウ100g、しいたけ6枚 ○原材料名: 【合鴨肉】合鴨ロース肉(国産) 【合鴨つみれ】合鴨肉(国産)、玉葱、澱粉、砂糖、食塩、生姜、胡椒、発酵調味料 【野菜】ねぎ(国産)、ごぼう(国産)、しいたけ(国産) 【スープ】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん、砂糖、米発酵調味料、濃縮かつおだし、食塩、こんぶエキス、酵母エキス ○配送形態:冷蔵(宅配BOX・置配不可) ○保存方法:冷蔵 ○賞味期限:出荷日より7日 ○熨斗:可 ○包装:不可 ○製造者:【鴨専門店カナール】島根県雲南市加茂町岩倉1000-20
東京468食材
2,808円
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フィレ肉になります。カナールは鴨の胸肉、キャネットは小鴨の胸肉、マグレはフォアグラをとった鴨の胸肉、バトーは骨付き胸肉になります。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ...
東京468食材
19,440円
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】パテ ド カンパーニュ。田舎風パテになります。プレーンの物とピメント(唐辛子入り)の物の2種類の取り扱いです、 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム...
世界の美味しいがお手頃価格!豊代
3,360円
内容量 360~400g(約180g×2) 原材料 鴨胸肉・塩・胡椒 保存方法 冷凍庫(-18℃) 賞味期限 冷凍庫(-18℃)未開封で3ヶ月 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。 配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍) 備考 お取り寄せ おつまみ 無添加食品お取り寄せ おつまみ 無添加食品 高級 ギフト
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
13,230円
ブルガリア産のフォワグラです。ハンガリーで鳥インフルエンザが度々発生している為、ブルガリア産のフォアグラを急遽輸入しました。フレッシュの新鮮な鴨のフォアグラを国内で凍結しました。冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍すると更に美味しく調理できます。 ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】鴨の肝臓 【内容量】約500~700g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】冷凍保存 【原産国名】ブルガリア 【発送方法】冷凍発送 ※この商品は、700gジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。
お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
1,566円
只今、当商品は「楽天スーパーセールの期間限定商品」となっております 通常同商品はこちら 鴨料理、鴨鍋に!チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし) 約3.5?5mm切り落とし/紅茶鴨/鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき マレーシア産 鴨肉スライス (1P/500g) 約3.5?5mmでスライスしました。 1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。 チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。 お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは(CHERRY VALLEY DUCKS) 野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。 和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に! ※切り落としですので大きさはバラツキがございます。関連商品鴨ももミンチ 500g パラパラミンチ マレーシア産...紅茶鴨つくねボール500g(約50個入...
絶品グルメ惣菜アクアフーズ
3,300円
原材料ミュラー鴨(胸肉)内容量400g〜500g×1PC保存方法要冷凍 -18℃以下で保存してください加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください原産国ハンガリーマグレカナールは鴨肉ですマグレカナールはフォアグラを採取するために飼育された鴨の肉です。そのためマグレカナールにはかすかにフォアグラの香りが残っており、濃厚で極上の脂をもつ鴨肉の最高級品です。もともとはフォアグラの副産物として生産農家だけで食べられていましたがその美味しさが注目され広がったと言われています。マグレカナール(鴨肉)は鴨肉ランキングで1位を獲得しましたマグレカナール(鴨肉)は皆様のおかげさまで楽天ランキングで続々入賞させていただきました!マグレカナール(鴨肉)は特別に飼育された鴨肉ですマグレカナール(鴨肉)はフォアグラを採取するために飼育された鴨の肉です。その為、身にはかすかにフォアグラの香りが残っています。マグレカナール(鴨肉)は好みの厚さにカットしてください400g~500gのビッグサイズのマグレカナールです。1PCで約4~5人前です。この商品はハンガリー産鴨の生肉です。鴨鍋・ロースト・鴨南蛮・オレンジソース煮・西京漬と和洋中問わずいろいろな料理にご使用できます。マグレカナール(鴨肉)は鴨鍋にもピッタリです一番のおススメは鴨鍋です!マグレカナールの極上の脂を最後の一滴までご堪能ください。鴨鍋をする場合はできるだけ薄くスライスしてしゃぶしゃぶするように軽く火を通してください。(薄くスライスするには電子レンジなどを使用して半解凍でスライスすることをお勧めします)マグレカナール(鴨肉)は蕎麦との相性もバッチリですマグレカナール(鴨肉)は鴨南蛮にもご使用できます。鍋の〆にも蕎麦がおススメです!マグレカナール(鴨肉)はローストするのが定番です鴨肉のローストはいつもと違う...
シェフレピ
8,968円
【商品説明】厳選されたフランス産高級フォアグラを急速冷凍。安定した品質と使いやすさが特長です。ローストやテリーヌなど贅沢な一皿をご家庭で気軽にお楽しみください。フランスの美食の代名詞とも言えるルージエは、1875年にペリゴール地方で創業したフォアグラの最高級ブランドです。卵の孵化から販売までを一貫管理し、厳格な品質管理とトレーサビリティを確保。フランス国内のフォアグラ生産量の約30%を占め、世界120カ国以上に輸出しています。そのルージエが、フォアグラに加え、高品質なトリュフも取り扱っています。世界中の一流シェフから絶大な支持を得ている、品質とこだわりが詰まったルージエの製品で、至高の味覚体験をお楽しみください。
3時のおやつ
2,500円
商品説明名称乾燥砂肝惣菜原材料名鶏肉(砂肝)、食塩、香辛料、コショウ、食用油脂、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)内容量29g保存方法直射日光、高温多湿をさけて常温で保存製造者(有)祐食品沖縄県島尻郡八重瀬町字世名城536-1
JSHOP 楽天市場店
4,500円
ご注文前にお読みください ◆送料について 北海道・沖縄県へのお届けは別途1,000円がかかります。 ◆同梱について 冷蔵商品(送料別)と同梱・・・別途330円がかかります。 冷凍商品・・・同梱できません。 商品詳細 名称 鏡野 ののもんセット 内容量 鹿肉ときのこのコンフィ 160g×1 和ハーブと鹿肉のグリーンカレー 160g×1 鹿ソーセージのシュークルート 200g×1 賞味期限 製造から3年 保存方法 直射日光を避け常温で保管してください。 製造者 企業組合鏡野やま弁クラブののもん岡山県苫田郡鏡野町井坂523-7 配送業者 ヤマト運輸 鹿肉ときのこのコンフィ 詳細 名称 惣菜(鹿肉ときのこのコンフィ) 原材料名 鹿肉、エリンギ、なたね油、オリーブ油、塩、ローリエ 内容量 160グラム 賞味期限 製造から3年 保存方法 直射日光を避け常温で保管してください。 製造者 企業組合鏡野やま弁クラブののもん岡山県苫田郡鏡野町井坂523-7 和ハーブと鹿肉のグリーンカレー 詳細 名称 カレー(和ハーブと鹿肉のグリーンカレー) 原材料名 鹿肉、ココナッツミルク、ししとう、みょうが、にんにく、ナンプラー(食塩・砂糖)、赤玉葱、柚子、生姜、セリ、味噌(大豆含む)、しその葉、黒糖、カレー粉、青唐辛子、山椒、えごま油、クサギ、菜種油 内容量 160グラム 賞味期限 製造から3年 保存方法 直射日光を避け常温で保管してください。 製造者 企業組合鏡野やま弁クラブののもん岡山県苫田郡鏡野町井坂523-7 鹿ソーセージのシュークルート 詳細 名称 惣菜(鹿ソーセージのシュークルート) 原材料名 鹿ソーセージ(鹿肉、豚脂、食塩、香辛料、砂糖、果実酒)、ザワークラウト(キャベツ、食塩)、人参、セロリ、白ワイン、砂糖、コンソメ(乳成分・鶏肉を含む)...
ハイ食材室
11,000円
Information 名称 ルージエ フォアグラ・ド・カナール エクストラ2 賞味期限 お届け後、未開封で約半年 保存方法 冷凍保存してください サイズ 約550〜700g 原産国 フランス 原材料 鴨の肝臓 発送方法 冷凍 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430
グルメマルシェ
4,980円
【高品質でプレミアムな鴨のフォアグラ!しかもお手頃サイズ!】 通常のフォアグラから、形の良いハーフの部位だけを厳選しました。良質な穀物で健康的に飼育した最高級フォアグラ・カナールの濃厚なコクと甘みをお楽しみ頂けます。通常のブロックの半分のサイズで、お値段も使い勝手も抜群です! 商品情報 原産国 ハンガリー産 原材料 鴨肝臓 規格 1パック=約220g 賞味期限 製造より冷凍2年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 焼く炒める・ロースト・ステーキ 【メモ】解凍後、火を通してからお召し上がりください。解凍方法は氷水解凍がオススメです。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください フォアグラ・ド・カナール 鴨のフォアグラ ミニブロック フォアグラカナールは脂分が多く強火で調理すると溶けやすいですので、お料理の際にコツが必要です。 最初に中火で回りを固めたら、火を極端に弱火の弱火ぐらいに落としてしまいます。 あとは余熱で火を入れていきます。 ※個人的にはレアが好みです!またソテーの際には小麦粉をまぶ素方法もございます。カリッと焼けます。 ※裏技として小麦粉をまぶすときにカレー粉を少し混ぜると、フォアグラの味が引き立つそうです!