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鴨ローススモークノーマル 冷蔵
2,150円
Amazon
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十割そば 本格鴨せいろ （4食）
3,780円
ディノス
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鴨肉（チェリバリー・ハンガリー鴨）
1,200円
Amazon
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日本料理「鈴なり」岩手がもロース煮 （150g×2パック）
4,860円
ディノス
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合鴨真打ち鴨煮
1,660円
Amazon
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【ベルメゾン】厳選 鴨スタミナ焼きセット
4,860円
ベルメゾンネット
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合鴨の旨みをまるごと堪能できます【鴨なべ三昧セット】鴨ロース・鴨モモ・鴨ミンチ（4〜5人前）（冷凍） 鴨すき 鴨鍋 鴨そば
2,376円
グルメマルシェ
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北海道名産 合鴨肉 (あいがも) セット (かもロース 鴨もも) 北海道産 かも肉 美味しいカモ肉
2,504円
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築地場外 鳥藤/鴨尽くし鍋セット（OG-035） 鍋 築地の達人
4,320円
西武・そごう
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鴨 ローススライス(こだわりの鴨肉 鍋用) 約600g
5,130円
JAタウン
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合鴨真打ち鴨煮×３パック
4,980円
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鴨の和風ロースト 190〜240g鴨ロース（むね肉）【RCP】
1,922円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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鴨せいろ（鴨南蛮）セット3〜4人前鴨の付け汁にざるそば！鴨ローススライス2＋山芋そば2【RCP】
3,240円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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筑波ハム 京鴨の燻製 300g
3,924円
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鴨のローススライス 厚切り 5mm 150g 冷凍【RCP】
1,101円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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鴨ローススライス150g (冷凍)【RCP】
1,101円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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鴨鍋セット2～3人前(ﾛｰｽつみれ) 冷凍
3,088円
Amazon
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【期間限定 送料500円】鴨せいろ（鴨南蛮）セット5〜6人前鴨の付け汁にざるそば！温かくして「鴨南蛮」【RCP】
4,860円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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鴨ローススモーク
1,404円
近江牛の千成亭
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鴨鍋セット5～6人前(ﾛｰｽつみれ) 冷凍
5,990円
Amazon
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鴨ローススモークノーマル 冷蔵
●本体価格：1900円（税別） 某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス原産のバルバリー種の鴨を日本の豊かな自然環境の中で飼育、生産された鴨のむね肉を桜のチップでスモークし、高級珍味に仕上げました。パーティーのテーブルに置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし！
2,150円
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十割そば 本格鴨せいろ （4食）
お家で本格鴨せいろ！鴨そばつゆにこだわりが感じられます。 北海道産のそばの実を丸ごと挽いたそば粉を使用した、風味満点の十割の生そば。これに、フランス原産バルバリー種の青森県産「八甲鴨」のロースを使用した鴨肉入りのそばつゆをセットしました。つゆは、鴨のガラのだしに厳選したかつお節や昆布を合わせた深みのある味わいに仕上げています。【バイヤーおすすめ】風味豊かな北海道産そば粉を使用した十割そばと、「八甲鴨」を使用した鴨そばつゆが絶妙にマッチします！
3,780円
ディノス
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鴨肉（チェリバリー・ハンガリー鴨）
脂身をカットしてありますので無駄なく使えます。 鴨鍋に、また鴨ロースとしてご利用ください。
1,200円
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日本料理「鈴なり」岩手がもロース煮 （150g×2パック）
日本料理「鈴なり」が監修 しっとり煮込んだ合鴨肉です 老舗日本料理「なだ万」で13年修行を積み、2005年に開店した「鈴なり」の村田店主監修の岩手がものロース煮です。岩手県産合鴨肉を高温で香ばしく焼き上げ、粒山椒が効いた醤油だれで煮込んで旨みを閉じ込めました。食材の持ち味を引き出した一品です。ー岩手がもーとうもろこしなど自然の素材を使った餌で育てられ、鴨独特の臭みをおさえた食べやすい岩手県産のあい鴨肉。
4,860円
ディノス
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合鴨真打ち鴨煮
■限りなく生に近い合鴨ロース「合鴨真打ち鴨煮」 合鴨ロースを軽く炙り、削り節の利いたダシで煮ています。煮てはいますが、限りなく生に近い。ロースの柔らかさに和風のダシが良く合います。 巷には、「合鴨のたたき」は数多く販売されています。けれど、生の合鴨モモ肉を軽く炙ったものが多く、スジがあったり、固かったり…。 「合鴨真打ち鴨煮」は、ハンガリー産合鴨の柔らかいロースのみを使用。ダシは、ウルメ・鰹・サバ・昆布からとったものを使用。鴨の旨味を決して邪魔せず、合鴨の旨味を引き立てます。 もちろん、科学調味料／保存料等は一切使っていませんので安心してお召し上がり頂けます。 ■カタログ通販、リピートNo.1の実績 「合鴨真打ち鴨煮」、通販会社のカタログショッピングに使って頂いていました。一回のカタログ掲載で終わる事も多い商品の中、一年以上、カタログに掲載して頂き、しかもカタログ掲載終了後も半年近く注文が絶えなかった人気商品です。 製造は、鴨肉加工の専門業者さん。経験と実績を重ねた後に完成した「最も生肉に近く、美味しい合鴨ロース」です。 ■保存方法／お召し上がり方 冷凍にて保存してください。２２０gの合鴨ロースを真空パックしてありますので、ご家庭のフリーザーでも場所をとらずに保管できます。 お召し上がり方は、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
1,660円
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【ベルメゾン】厳選 鴨スタミナ焼きセット
築地の老舗鳥肉卸「鳥藤」が厳選した、旨みたっぷりの鴨肉を詰め合わせ。岩手県田野畑村で育った「岩手鴨」の定番ロース肉、脂のたっぷりのったモモ肉、鳥藤特製生つみれは、どれも塩コショウのみでシンプルにお召し上がりいただけます。バテ気味で食欲がない時には、付属の”塩にんにくつゆ”がおすすめ。また、塩にんにくつゆをスープして、野菜と鴨肉を煮込めば、栄養たっぷりなスープを手軽に楽しめます。素材がいいので煮ても焼いても様々な調理で楽しめます。【食べきり】※「お中元のし」の対応は2017年8月1日（火）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの「ギフトサービスの詳細設定」画面→「のしの設定」より「なし」を選択してください。
4,860円
ベルメゾンネット
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合鴨の旨みをまるごと堪能できます【鴨なべ三昧セット】鴨ロース・鴨モモ・鴨ミンチ（4〜5人前）（冷凍） 鴨すき 鴨鍋 鴨そば
Item Information 【商品について】 商品名： 鴨なべセット 商品規格： 合鴨ロース2枚：約400g、合鴨モモ肉2枚：約370g、合鴨ロースミンチ：300g 原産国： タイ 原材料： 合鴨ムネ肉（チェリバレー種ロース）、合鴨モモ肉 賞味期限： 製造より冷凍1年 【メモ】 合鴨ロース、合鴨モモ肉は半解凍でスライスすると上手くカットできます。冷蔵庫で半解凍まで解凍してください。モモ肉は2枚が抱き合わせで1パックになっていますので、1枚1枚にせずにそのままカットしてください。合鴨肉はミンチまで全て金属探知機検査済みです。 【発送温度帯】 冷凍合鴨のロースと合鴨モモ肉、鴨つくね用の粗挽きミンチ、合鴨の美味しさを食べつくしていただけるセットです。それぞれの部位のコクと旨みを堪能して下さい♪鴨ロースで挽いた粗挽き肉でつくる鴨だんごはたまりません〜♪〆の蕎麦にも楽しめるセットです！
2,376円
グルメマルシェ
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北海道名産 合鴨肉 (あいがも) セット (かもロース 鴨もも) 北海道産 かも肉 美味しいカモ肉
かも肉にはビタミンA1、B2、鉄分や銅も豊富で、美肌や貧血にも効果があります。 ♪あい鴨は、焼きすぎ、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれます。 合鴨を調理する上で一番大切なことは、熱を加えすぎないことです。 鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨シャブ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキ、ドンブリの具になどに・・どんな料理にも絶品です。 ロースとももの違いと主な料理方法 ■ロース（胸肉） 胸部にあたる肉をいいます。赤色で、脂部分が少なく、たんぱく質が多め。 かも鍋、鴨すき、ステーキ、しゃぶしゃぶ 等の料理に幅広くご利用いただけます。 ■もも 足のつけ根から先の部分。深赤色で、比較的脂肪分を多く、ロース（胸肉）に比べ、肉質は硬いのですが、鴨肉らしいコクのある味が特長です。 鴨鍋、かもすき、焼肉、鴨汁等の料理にと幅広くご利用いただけます。また、煮込むと良いだしがとれます。
2,504円
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築地場外 鳥藤/鴨尽くし鍋セット（OG-035） 鍋 築地の達人
これぞ定番の鴨鍋セット。 築地鳥藤のベストセラー、鴨鍋。岩手県田野畑村で育った「岩手鴨」の定番ロース肉に脂のたっぷりのったモモ肉と鳥藤特製の生つみれを出汁の効いた鍋つゆでいただきます。老舗鳥肉卸が厳選した朝じめした鴨肉をその日のうちに加工しているので、肉の臭みはなくサッパリと食べられます。普段はなかなか食べることのない鴨鍋をご家庭でもカンタンな調理でお楽しみいただけます。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。
4,320円
西武・そごう
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鴨 ローススライス(こだわりの鴨肉 鍋用) 約600g
鴨肉の本場 フランス。そのフランス原産のバルバリー種の鴨を日本で初めてフランス政府の許可を得て輸入し、飼育を始めた方があおもりにいらっしゃいました。自然環境に恵まれたあおもりで卵から育てられ、ストレスを与えないように、健康に育てた青森育ちのバルバリーちゃんです。バルバリー種は、日本で一般的な合鴨と比べて、皮下脂肪が薄く臭みも少ない食べやすい食材です。「フランス鴨」といわれるだけあって種鳥を国内で作るのは難しいため、ヒナの種鳥を１年に数回フランスから運んできて、卵から若鴨まで育てるため、ということになるのです。こんなこだわりの鴨をこれからの寒い季節においしい鴨鍋用のローススライスでお届けします。鴨鍋は寒い季節に最高のおもてなしです。鍋のシメには雑炊も良いですが、是非、鴨蕎麦でお楽しみ下さい。こちらの商品は鍋用 鴨 ローススライス600g（４～５人前）です。冷凍でのお届けです。賞味期限：１８０日内容量：２００g×３P＋タレ50g×６P原材料名：鴨ロース肉（青森県産）、【添付タレ】醤油、砂糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）保存方法：冷凍－１８℃以下
5,130円
JAタウン
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合鴨真打ち鴨煮×３パック
■限りなく生に近い合鴨ロース「合鴨真打ち鴨煮」 合鴨ロースを軽く炙り、削り節の利いたダシで煮ています。煮てはいますが、限りなく生に近い。ロースの柔らかさに和風のダシが良く合います。 巷には、「合鴨のたたき」は数多く販売されています。けれど、生の合鴨モモ肉を軽く炙ったものが多く、スジがあったり、固かったり…。 「合鴨真打ち鴨煮」は、ハンガリー産合鴨の柔らかいロースのみを使用。ダシは、ウルメ・鰹・サバ・昆布からとったものを使用。鴨の旨味を決して邪魔せず、合鴨の旨味を引き立てます。 もちろん、科学調味料／保存料等は一切使っていませんので安心してお召し上がり頂けます。 ■カタログ通販、リピートNo.1の実績 「合鴨真打ち鴨煮」、通販会社のカタログショッピングに使って頂いていました。一回のカタログ掲載で終わる事も多い商品の中、一年以上、カタログに掲載して頂き、しかもカタログ掲載終了後も半年近く注文が絶えなかった人気商品です。 製造は、鴨肉加工の専門業者さん。経験と実績を重ねた後に完成した「最も生肉に近く、美味しい合鴨ロース」です。 ■保存方法／お召し上がり方 冷凍にて保存してください。２２０gの合鴨ロースを真空パックしてありますので、ご家庭のフリーザーでも場所をとらずに保管できます。 お召し上がり方は、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
4,980円
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鴨の和風ロースト 190〜240g鴨ロース（むね肉）【RCP】
お客様の声：伝言板 ローストは薄切りにしてサッと フライパンで焼き、ブルーベリージャムにオリーブ油とバルサミコ酢を混ぜたソースを作 ってかけて食べましたが、本当に美味しかったです。 *商品情報* 原材料名 バルバリー種鴨ロース肉，日本酒，醤油，保存料（安息香酸Na）（原材料の一部に大豆、小麦を含む），食用植物油脂，食塩，胡椒， 内容量 190〜240g 冷凍真空パック 賞味期限 冷凍 6ヶ月開封後はお早めにお召上がりください。 配送方法 お召し上がり方 ・冷蔵庫内にて自然解凍後、袋のまま外側の脂が出る程度に1〜2分湯せんをしてください。 ・あとはお好みの厚さにスライスして、袋の中に残っているタレをお好みでかけてお召上がりください。 注】熱を通しすぎないのがコツです！ 熱を通しすぎると余分な脂が出てしまい、肉も硬くなって鴨の旨みが損なわれてしまいます。 ・解凍してスライス後、かるくフライパンで炒めても、とても美味しいです！ 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市鴨の和風ロースト 鴨のロース（むね肉）をローストし、醤油ベースの和風タレにその こ〜んがり焼いた鴨ローストをつけこみました。 フランス鴨のうまみと和風味が見事にマッチ♪ ご飯がすすみます！お酒が進みます。話が弾みます。 ←盛り付け例：解凍してスライスするだけ♪ 香ばしいフランス鴨と和風味との相性バッチリ！ 「シェフ桑原」の鴨肉レシピに「和風鴨ロースト」の レシピがありますが、それでも作るのは面倒くさい！！ という方のために、作っちゃいました。 醤油ベースで和風に仕上げました。 シェフのこだわり、フランス鴨肉の旨みが醤油ベースの和風味に 見事にマッチ！ご飯がすすみます！お酒が進みます。 話が弾みます。 ←鴨ローストのたれがにじみ出ています。 薄...
1,922円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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鴨せいろ（鴨南蛮）セット3〜4人前鴨の付け汁にざるそば！鴨ローススライス2＋山芋そば2【RCP】
■鴨せいろセット（冷やし鴨そばセット）を“2セット以上”ご注文のお客様へ ■ 送り先が同じ場合は1箱にまとめてお入れしますが、ひとセットずつ別の梱包をご希望の場合は、「別梱包希望」や「個別包装希望」などとご明記ください。1セットずつ梱包（発泡スチロール箱）してさらにダンボール箱にいれて送らせていただきます。 贈り物に、またご家族の食卓で、是非ご利用下さい。 *商品情報* 名 称 鴨せいろセット（冷やし鴨そばセット） 原 材 料 名 ・鴨ローススライス：鴨むね肉（青森県産） ・山芋そば：小麦粉、そば粉、山芋粉末、食塩 ・そばつゆ：しょうゆ（本醸造）砂糖、食塩、削りぶし（かつお、さば）、発酵調味料、にぼし、調味料（アミノ酸など）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内 容 量 3〜4人前 ・鴨ローススライス 150g（冷凍）×2 ・山芋そば 250g×2束 ・そばつゆ 25ml×4 賞 味 期 限 ・鴨ローススライス：製造より6ヶ月 ・山芋そば：製造より1年半。 ・そばつゆ：製造より6ヶ月 保 存 方 法 ・鴨ローススライス：冷凍-18℃以下で保存 ・とろろそば：常温 配 送 方 法 製 造 者 ・鴨肉：（株）ジャパンフォアグラ 青森県青森市 ・山芋そば：高砂食品株式会社 青森県平川市 ・そばつゆ：株式会社 創味 京都府京都市 ▼お野菜等はお好みでご用意ください。 ●追加のお肉が欲しい方は→こちら！鴨せいろ（鴨南蛮）セット3〜4人前 ・鴨ローススライス 150g ×2 ・とろろつなぎの「山芋そば」250g×2 ・そばつゆ 25ml ×4 簡単鴨せいろ ＜鴨汁をつけだれにしたザルそば：冷やし鴨そば＞ 1. 5cmぐらいに切ったねぎと鴨肉をフライパンで軽く焦げ目をつける 2. ザルそば用のつけだれにそのネギと鴨肉を入れて暖める 3....
3,240円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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筑波ハム 京鴨の燻製 300g
高級食材として知られる合鴨の中でも厳しい条件で生産される「京鴨」を使った燻製です。 濃い赤色の肉厚な胸ロース肉はコクのある味わい。 鴨の脂は融点が低いため、さらっとお口の中で溶けだします。 温かいお蕎麦にスライスした京鴨の燻製を乗せ、ネギを添えるだけで極上の鴨南蛮蕎麦ができあがります。 個性の強いお酒にも負けない深い味わいをお楽しみください。
3,924円
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鴨のローススライス 厚切り 5mm 150g 冷凍【RCP】
鴨の焼肉、鉄板焼きしゃぶに最適です。 通常3mmスライスを歯ごたえのある5mmにしました。 [産直青森県] ＜冷凍品＞ ●鴨ロースは鴨のむね肉です。1羽から2枚しか取れません。 ●鴨鍋具材の主役 ●フランス鴨のローススライス（フランス産バルバリー種） ●フランス産バルバリー種の鴨を青森の自然の中で育てまし た。 ●新鮮なむね肉を1人前にスライスしてパックしました。 ●焼肉用に厚く5mmにスライスしました。 ●冷凍150g/約1人前 鴨ロースを厚く5mmにスライスした冷凍パックです。 薄くスライスしてあるので解凍してそのままお使になれます。 鴨鍋はもちろんのこと、焼肉、炒め物、しゃぶしゃぶ、鴨汁などなど お手軽にお使いになれます。 ※煮すぎ、焼きすぎに注意！！硬くて美味しくなくなります。 誰を基準にしたかわかりませんが1人前（150g）です。 ＜お客様のお声：メールより＞ 使い切りの量でしっかりパックされているのでストックするのにも扱いやすく助かります。しっかり鴨の味を楽しませていた だきました。 ＜お客様のお声：メールより＞ あのごまドレは大好評で、あっという間になくなってしまいました。我が家は、かもしゃぶの最後はおそばを入れて、スープを足したポン酢とゆずこしょうで頂きます。これまた美味しいですよ！ ●鴨しゃぶのつけだれにも美味しい！！ 胡麻ドレッシング、 黒胡麻ドレッシング ●鴨鍋のスープはこちら！ ※鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ、ドレッシング等の 他冷蔵、冷凍、常温品との同梱も可能です。 ●賞味期限：冷凍6ヶ月 解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。鴨のローススライス 厚切り 5mm 150g 新鮮な鴨ロースを薄くスライスした冷凍真空パックです。 薄くスライスしてあるので解凍して鍋物や焼肉等にそのままお使い頂けま...
1,101円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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鴨ローススライス150g (冷凍)【RCP】
鴨しゃぶに最適です。 [産直青森県] ＜冷凍品＞ ●鴨ロースは鴨のむね肉です。1羽から2枚しか取れません。 ●鴨鍋具材の主役 ●フランス鴨のローススライス（フランス産バルバリー種） ●フランス産バルバリー種の鴨を青森の自然の中で育てまし た。 ●新鮮なむね肉を1人前にスライスしてパックしました。 ●食べやすいように薄くスライスしました。 ●冷凍150g/約1人前 鴨ロースを薄くスライスした冷凍パックです。 薄くスライスしてあるので解凍してそのままお使になれます。 鴨鍋はもちろんのこと、焼肉、炒め物、しゃぶしゃぶ、鴨汁などなど お手軽にお使いになれます。 ※煮すぎ、焼きすぎに注意！！硬くて美味しくなくなります。 誰を基準にしたかわかりませんが1人前（150g）です。 ＜お客様のお声：メールより＞ 使い切りの量でしっかりパックされているのでストックするのにも扱いやすく助かります。しっかり鴨の味を楽しませていた だきました。 ＜お客様のお声：メールより＞ あのごまドレは大好評で、あっという間になくなってしまいました。我が家は、かもしゃぶの最後はおそばを入れて、スープを足したポン酢とゆずこしょうで頂きます。これまた美味しいですよ！ ●鴨しゃぶのつけだれにも美味しい！！ 胡麻ドレッシング、 黒胡麻ドレッシング ●鴨鍋のスープはこちら！ ※鴨ハンバーグ、鴨スモーク、フォアグラ、ドレッシング等の 他冷蔵、冷凍、常温品との同梱も可能です。 ●賞味期限：冷凍6ヶ月 解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。新鮮な鴨ロースを薄くスライスした冷凍真空パック150gです。 薄くスライスしてあるので解凍して鍋物や焼肉等にそのまま お使い頂けます。 シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました！ 「某有名料理ショー...
1,101円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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鴨鍋セット2～3人前(ﾛｰｽつみれ) 冷凍
●本体価格：2860円（税別） フランス門外不出のフランス鴨を日本で初めて輸入、飼育に成功！ 雪深い北国で育てられた国産のフランス鴨（フランス産バルバりー種）をお試し下さい
3,088円
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【期間限定 送料500円】鴨せいろ（鴨南蛮）セット5〜6人前鴨の付け汁にざるそば！温かくして「鴨南蛮」【RCP】
送料500円の期間中は 沖縄県への配送はプラス1300円がかかります。 ご了承くださいませ。 ■鴨せいろセット（冷やし鴨そばセット）を“2セット以上”ご注文のお客様へ ■ 送り先が同じ場合は1箱にまとめてお入れしますが、ひとセットずつ別の梱包をご希望の場合は、「別梱包希望」や「個別包装希望」などとご明記ください。1セットづつ梱包（発泡スチロール箱）してさらにダンボール箱にいれて送らせていただきます。 贈り物に、またご家族の食卓で、是非ご利用下さい。 *商品情報* 名 称 鴨せいろセット（冷やし鴨そばセット） 原 材 料 名 ・鴨ローススライス：鴨むね肉（青森県産） ・山芋そば：小麦粉、そば粉、山芋粉末、食塩 ・そばつゆ：しょうゆ（本醸造）砂糖、食塩、削りぶし（かつお、さば）、発酵調味料、にぼし、調味料（アミノ酸など）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内 容 量 5〜6人前 ・鴨ローススライス 150g（冷凍）×3 ・山芋そば 250g×3束 ・そばつゆ 25ml×6 賞 味 期 限 ・鴨ローススライス：製造より6ヶ月 ・山芋そば：製造より1年半。 ・そばつゆ：製造より半年 保 存 方 法 ・鴨ローススライス：冷凍-18℃以下で保存 ・とろろそば：常温 配 送 方 法 製 造 者 ・鴨肉：（株）ジャパンフォアグラ 青森県青森市 ・山芋そば：高砂食品株式会社 青森県平川市 ・そばつゆ：株式会社 創味 京都府京都市 ▼お野菜等はお好みでご用意ください。 ●追加のお肉が欲しい方は→こちら！鴨せいろ（鴨南蛮）セット5〜6人前 ・鴨ローススライス 150g ×3 ・とろろつなぎの「山芋そば」250g×3 ・そばつゆ 25ml ×6 青森の麺工房“高砂食品”の「とろろつなぎの山芋そば」と 青森育ちのフランス鴨（バルバリー種） ...
4,860円
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
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鴨ローススモーク
こだわりポイント 鴨ローススモーク 和風ベースの調味液で味付し、スモークしました。 クセが無く、鴨ロースの旨味が引き立っています。 品名 鴨ローススモーク加熱食肉製品（加熱後包装） 原材料 合鴨,食塩,醤油,砂糖,水あめ,調味料（アミノ酸）,発色剤（亜硝酸Na）,リン酸塩（Na）,酸化防止剤（ビタミンC） （原材料の一部に小麦を含む） 内容量 1本 ・スモークタイプ 賞味期限 冷蔵で30日（未開封） 別途商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 製造者 株式会社千成亭滋賀県彦根市平田町808 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可効力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。送料は北海道・沖縄は1,728円(税込),滋賀県は648円(税込),その他地域は一律864円(税込)となります。代金引換の場合は別途324円（税込）がかかります。配送日時指定・時間帯指定承ります。 ギフト ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。 彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。近江牛は、はるかに老舗でした。 千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届け致します。対話するように手造りハムを生み出しています。 美味しいハムを造るには、肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要です。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。手早く整形処理され美味しくなれ・・・」と思いを込め丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。 待つこと数日間。お肉から「もういいよ...
1,404円
近江牛の千成亭
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鴨鍋セット5～6人前(ﾛｰｽつみれ) 冷凍
・ フランス門外不出のフランス鴨を日本で初めて輸入、飼育に成功！ 雪深い北国で育てられた国産のフランス鴨（フランス産バルバりー種）をお試し下さい
5,990円
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