へんじんもっこ
1,320円
レストラン等業務店卸が多い、つまりプロご用達のレバーペーストで、 価格も安いため皆さんに定価でご購入頂いています。 ドイツで作られているものと全く遜色なく、薫り高くドイツレシピ通り に仕上げています。 お客さんからはガーリックトーストにたっぷり乗せて召し上がるとおいしい、 クラッカーに載せ、ドライフルーツをカラー楊枝でとめてカナッペにして 召し上がるとおいしい、とのうれしい声を聞かせていただいています。 量 目:1本150g入り 原 材 料 :国産豚肉、国産鶏内臓肉、食塩、香辛料、たまねぎ/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na) 保存方法、賞味期限:10℃以下で出荷日より30日 開封後は2,3日でお召し上がりください。 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ(職人)を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。 ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得! 2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。 「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。 ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ! お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです!
へんじんもっこ
1,320円
へんじんもっこオリジナルです。 国際大会で3年連続金賞を頂いています。 レバーの薫り高さとこってりした味がきっとあなたを魅了するでしょう。 8mm位に切ってそのままビール、ワイン、ウイスキーなどのおつまみにどうぞ。 健康のために食べられる方は、パンに挟んでサンドイッチにしたり、レタスに包んで お召し上がりください。レバーの苦手な方も食べられます。 量 目:150g1ブロック 原 材 料 :豚肉(国産)、鶏内臓肉(国産)、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)発色剤(亜硝酸Na) 保存方法、賞味期限:10℃以下で14日、-18℃の冷凍で2ヶ月。 開封後はお早めにお召し上がりください。 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ(職人)を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。 ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得! 2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。 「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。 ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ! お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです!トレードコンテスト3年連続金賞受賞!
へんじんもっこ
7,776円
6,480円(新税率8%) 税抜価格6,000円 へんじんもっこオリジナルです。 レバーの薫り高さとこってりした味がきっとあなたを魅了するでしょう。 10〜15mmに切ってそのままビール、ワイン、ウイスキーなどのおつまみにどうぞ。 健康のために食べられる方は、パンに挟んでサンドイッチにしたり、レタスに包んで お召し上がりください。レバーの苦手な方も食べられます。 量 目:1.0kg1ブロック 原 材 料 :国産豚肉、鶏内臓肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na) 発色剤(亜硝酸Na) 保存方法、賞味期限:10℃以下で14日、-18℃の冷凍で2ヶ月。開封後はお早めにお召し上がりください。 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ(職人)を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。 ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得! 2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。 「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。 ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ! お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです!
へんじんもっこ
900円
750円(税率8%) 税抜価格694円 ターメリックを入れた絹引きタイプのソーセージです。 辛みはないので、お子様にも安心して食べていただけます。 召し上がる際は、表面を少し焼いてからお召し上がりください。 真空包装のまま冷凍ですと2か月保存可能です。冷凍した場合は、解凍後焼いてお召し上がりください。 噛んだ瞬間からターメリックの香りが口いっぱいに広がります。カレーの香辛料の一つとしても有名なターメリック。辛みはありませんが、その味からカレーを連想させるのか、お子様にも大人気です♬もちろんビールやワインのお供にもどうぞ! 原材料:豚肉(新潟県産)、食塩、たまねぎ、香辛料、砂糖、乳糖、調味料/リン酸Na、デキストロース、調味料(アミノ酸)、V.C(酸化防止剤) 量目:160g(5本入) 保存方法、賞味期限:10℃以下で出荷日より14日
へんじんもっこ
5,400円
シルクをまとったへんじんもっこオリジナルサラミ。 世界にたった一つの味の主張、牛腸の代わりにBSEの心配がない直径6cm口径のシルクに包まれた乳酸発酵ソーセージ(サラミ)です。 写真の通り黒は粗挽き黒胡椒、黄色い物はホールマスタード。 早期熟成スモークタイプのサラミですので、味は発酵の酸味があり、 スモークの薫りと共に絶品。 病みつきになります。 原材料:豚肉(新潟県産津南ポーク)、食塩(アルペンザルツ) 香辛料、プドウ糖、VC、発色剤(亜硝酸Na) 内容量:350g 保存方法:冷蔵庫で180日 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ(職人)を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。 ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得! 2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。 「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。 ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ! お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです!
へんじんもっこ
900円
ちょっと強めにスモークした本燻ベーコン。 スクランブルエッグに、スープに一切れ、炒め物、サラダにも刻んで・・・。 素晴らしい大人の燻製の香りを楽しめます。 カリカリになるベーコンです。すでにスライス済み。 脂を極端に嫌う方はご遠慮ください。 量 目:1袋100g 原 材 料 :豚肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na) 酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 保存方法、賞味期限:10℃以下の冷蔵庫で21日。 開封後はお早めにお召し上がりください。 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ(職人)を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。 ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得! 2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。 「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。 ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ! お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです!
へんじんもっこ
2,760円
スモークタイプのサラミ。 2mm程度の厚さに切ってお召し上がり下さい。 へんじんもっこの作る生サラミ(発酵サラミ)はスローフード食品 でもあるが、最近サラミ作りは「サラミが健やかに育つように環境 を整える」仕事と思っている。 絶品の秘密はサラミがゆっくり熟成してゆく過程の中で、タンパク質が 分解されアミノ酸になり、完成までに元のアミノ酸量の6倍になる。 その一つ前の栄養素としてのペプチドがアミノ酸になっているからだ。 そのペプチドの増加は製造後phが下がった頃からぐんぐん増え、 完成間近の5〜6週目はゆっくりした増加となる。 ドイツ人が熟成途中のまだ若いサラミを食べるのも理論の裏付けを 承知してのことかもしれない。 従って、へんじんもっこの発酵サラミを食することは、良質なタンパク質、 必須アミノ酸、アミノ酸、ペプチドをとることであり、私たちに元気 を与え、健康の増進にもつながる。 糖尿、貧血、肝炎等の改善、肥満、高脂血症の改善、動脈硬化、血栓症防止、 胃潰瘍の防止、組織修復作用は発酵サラミパワーであり、私の提唱する サラミマジックの一面でもあります。 必須アミノ酸・・・ バリン、イソロイシン、トレオニン、セスチジン、トリプトファン、 フェルアラニル、ロイシン、メチオニン、リジン アミノ酸・・・ セリン、アスパラギン酸、プロリン、システィン、グリシン、アラニン、 グルタミン、グルタミン酸、アルギニン、チロシン、アスパラギン これでアメリカから航空便で健康食品を取り寄せる必要はなくなりました。 量 目:1本160g 原 材 料 :牛肉(豪)、国産豚肉、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) 保存方法、賞味期限:10℃以下で180日、開封後はお早めに・・・。 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ...
へんじんもっこ
1,800円
ちょっと強めにスモークした本燻ベーコン。 ブロックを大きめにカットして、ポトフやパスタに。 スクランブルエッグに、スープに一切れ、炒め物、サラダにも刻んで・・・。 素晴らしい大人の燻製の香りを楽しめます。 カリカリになるベーコンです。 脂を極端に嫌う方はご遠慮ください。 量 目:1袋200g 原 材 料 :豚肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na) 酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 保存方法、賞味期限:10℃以下の冷蔵庫で21日。 開封後はお早めにお召し上がりください。 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ(職人)を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。 ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得! 2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。 「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。 ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ! お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです!2005 ドイツ Sueffa 金賞受賞! ちょっと強めにスモークした本燻ベーコン。 ブロックを大きめにカットして、ポトフやパスタに。 スクランブルエッグに、スープに一切れ、炒め物、サラダにも刻んで・・・。 素晴らしい大人の燻製の香りを楽しめます。 カリカリになるベーコンです。 脂を極端に嫌う方はご遠慮ください。 ※ドイツ製法のため、防腐剤...