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【送料無料】青森シャモロック地鶏鍋セット(約4人前)

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青森シャモロック地鶏鍋セット4人前 商品内容 生肉スライス100g×4、鶏つみれ100g×2、骨付きぶつ切り300g×1、にんじんごぼう150g×1、シャモロック濃縮スープ100ml×2 配送方法 冷凍便 送料無料 ※沖縄・一部離島は別途手数料が必要になります。 賞味期限 冷凍90日 同梱可能商品 不可 ギフト対応青森シャモロックとは、青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏です。 父親が横班シャモ、母親が横班プリマスロックの交配種。 味が濃厚で「だし」がでることや肉のキメが細かくしまっており、 綺麗な赤みをしているのが特徴です。 市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。 また、宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏でもあります。 基準の2倍の広さから生まれる、繊細な肉質 地鶏の特長である「弾力のある肉質」を生み出すため、 「地鶏」として定義される「1m2あたり10羽以下」という基準の2倍の広さである 「1m2あたり5羽以下」という贅沢な環境で飼育されています。こうするとこによって、 「まるでピアノ線のよう」と言われる繊細な食感がさらに強調されるのです。 飼育期間 青森シャモロックは全て平飼い(放し飼い)で、生後100〜120日間飼育されます。 一般ブロイラーは生後50〜60日で出荷されるので比較すると、2倍の時間がかかっているのです。 鶏肉の美味しさはグルタミン酸とイノシン酸の含有量で決まります。 青森シャモロックは、この値が有名地鶏よりも高いのが特長です。 市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。 鶏の種類 グルタミン酸含量 (μg/g) イノシン酸含量 (μg/g) 青森シャモロック 109.0 5.28 有名地鶏 79.4 5.17 一般の食肉用鶏...

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ギフト対応 商 品 詳 細 商品名 青森シャモロック 地鶏鍋セット 生産地 青森県大鰐町 商品内容 モモ・ムネ・ササミ 200g×2パック、つみれ 200g シャモロックスープ(塩味)×1本 原材料名 モモ・ムネ・ササミ:青森県産シャモロック つみれ:鶏肉(青森県産シャモロック)、パン粉、澱粉、食塩、ブドウ糖、砂糖、人参、小麦粉、野沢菜、デキストリン、香辛料、玉ねぎ、ゼラチン、酵母エキス、昆布エキス、ゆず果皮、レッドビート、ねぎ、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、ゼラチンを含む) スープ:青森県産シャモロックガラだし、蛋白加水分解物(大豆・豚を含む)、還元殿粉糖化物、食塩、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 販売状況 通年販売 保存方法 −18℃以下で保存 賞味期限 冷凍で1ヶ月間 同時梱包 下記商品以外の 同梱発送はできません。 ・青森シャモロック関連商品 ※その他の商品を一緒にご注文された方は、別発送となり送料が別途必要となります。なお、ご注文カートでは正しい送料が計算されませんので後ほどお送りするメールでご確認下さいませ。 ※青森シャモロック関連商品を同梱する際に冷凍品と冷蔵品が含まれる場合は冷凍での発送となります。 発送方法 クール冷凍便(全国一律1,080円) ※沖縄などは中継料として1,090円が別途必要になります。 お届け日 【お届け日指定有り】ご注文日から7日後以降のご指定日時 【お届け日指定なし】ご注文日から2日〜3日後の発送※ ※お届け日指定がなしの場合は最短での発送となりますが注文が込み合っている時期は、お時間がかかりますのでご了承くださいませ。 のし等 お届け先情報を入力の際にご指定下さいませ。(名入れも承ります) 備考 当店では全ての商品に納品書...

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