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鶴の子の商品検索結果全171件中1~60件目

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【送料無料】豆力特選 北海道産 鶴の子大豆(限定品) 10kg

食べもんぢから。

7,800

【送料無料】豆力特選 北海道産 鶴の子大豆(限定品) 10kg

品種 鶴の子大豆 規格 10kg 商品説明 北海道産の鶴の子大豆です。最高級品種の煮豆に最適な大豆で栽培量が少ない貴重な豆です。他の大豆と比べて強い甘みが特徴で、大粒で色艶があり煮豆料理用の大豆として人気があります。ひじきや昆布と炊き合わせると、ダシを入れなくても十分に豆から味が出てきます。 噛むと豆の自然な甘みが広がって、さらに皮も柔らかく歯ざわりがとても滑らかです。 年度産 2017年度産 産地 北海道 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)豆の特徴を最大に生かせる煮豆用としてお使いください。 配送方法 宅配便

【宅配便送料無料】 豆力特選 北海道産 鶴の子大豆 1kg    【希少豆 つるのこだいず 国産 豆類】

食べもんぢから。

1,430

【宅配便送料無料】 豆力特選 北海道産 鶴の子大豆 1kg 【希少豆 つるのこだいず 国産 豆類】

品種 鶴の子大豆 規格 1kg(250g×4袋 便利な小分け♪) 商品説明 北海道産の鶴の子大豆です。最高級品種の煮豆に最適な大豆で栽培量が少ない貴重な豆です。他の大豆と比べて強い甘みが特徴で、大粒で色艶があり煮豆料理用の大豆として人気があります。ひじきや昆布と炊き合わせると、ダシを入れなくても十分に豆から味が出てきます。 噛むと豆の自然な甘みが広がって、さらに皮も柔らかく歯ざわりがとても滑らかです。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)豆の特徴を最大に生かせる煮豆用としてお使いください。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能

大豆 1kg 北海道産 100% 大豆の逸品 (つるの子) 寿物産株式会社

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798

大豆 1kg 北海道産 100% 大豆の逸品 (つるの子) 寿物産株式会社

大豆の中でも、そのおいしさで別格と言われる北海道大豆 鶴の子(つるのこ)。流通コストをできるだけ抑えながらもチャック袋を使用し、お客様により良い価格でご提供しております。 お米にも「コシヒカリ」といったブランド米があるように、大豆にも、その土地土地で作られる、数多くの品種がございます。 「つるの子」は大粒大豆の銘柄で、大豆の別格と呼ばれるブランドです。 通常の大豆に比べ、大粒で見た目も良く、おいしさの成分も高い大豆です。 煮豆、惣菜とも相性が良いうえ、豆腐は柔らかですが甘味があります。味噌に使っても美味しいと好評を頂いております。 素材選びも料理の腕の一部。 いつもの大豆を「つるの子」に変えていただくだけで、料理の腕がアップします。 調理法は簡単。 一晩水に浸け、煮る・蒸すなどしてお召し上がりください。 煮た場合、大豆の茹で汁には大豆の出汁が出ているため、茹で汁は捨てず、お味噌汁などに利用頂くと美味しくお召し上がりいただけます。また、煮豆、蒸豆など火を通した大豆は冷凍保存もできます。多めに調理して、タッパー、ラップなどで冷凍保存ができます。 また、商品は異なりますが、弊社で扱う「もち麦」は、昨年、浜内千波先生(監修) 「浜内千波のやせる! 料理の裏技 」 にてご紹介頂き、Amazon内でも多くの方にご利用頂いております。 より良い商品をより良い価格で。ぜひ一度お試しください。

《手造りみそセット (樽なし)》みそ作り 味噌作り みそ材料 国産原料 大豆麹塩セット

佐野みそ亀戸本店

3,445

《手造りみそセット (樽なし)》みそ作り 味噌作り みそ材料 国産原料 大豆麹塩セット

賞味期限 4ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 約4.2kgの味噌が出来上がります。 北海道鶴の子大豆1kg、米こうじ(半乾燥)1.2kg、伯方の塩500g、造り方説明書。 原材料 麹、大豆、塩 説明 北海道産鶴の子大豆やたっぷりの量の国産米こうじを自然塩で仕込む、とても贅沢な味噌の手造りセット。大豆1kgに対して米こうじ1.2kgで仕込むので"12割り麹"といい、自然な甘みのある「中甘」の味噌となります。ご家庭で手造りみそにチャレンジしてみてはいかがですか。約4.2kgの味噌が出来上がります。 【セット内容】 北海道鶴の子大豆1kg、米こうじ(半乾燥)1.2kg、伯方の塩500g、造り方説明書。 【ワンポイント情報】 私は地元の中学の生徒さんたちが「職場体験学習」で来社した際の「手造りみそ体験」の担当です。その際にいろいろな造り方があることを伝え、彼らにどんな色のどんな味わいにしたいか選んでもらったりすることがあります。それをご紹介します。 【造り方いろいろ】同じ原料でも造り方の違いにより、出来上がりは全く違う味噌になってきます。いろいろな造り方を試して、自分だけの味わいを探してみるのも手づくり味噌の楽しみのひとつです。 1.大豆を煮て、煮汁を使って仕込み、長期間(半年以上)寝かせる→濃い色をした深い味わいで、同時にまろやかさもある味わいになります。 2.大豆を煮て、煮汁を使わずに通常の水を使って仕込み、長期間(半年以上)寝かせる→明るい色をした深い味わいで、まろやかさもある味わいになります。 3.大豆を煮て、煮汁を使って仕込み、短期間(3~4ヶ月間)寝かせる→ほんのり赤みがかった、うま味のある、まろやかな味わいになります。 4.大豆を煮て、煮汁を使わずに仕込み、短期間(3~4ヶ月間)寝かせる...

《手造りみそセット 樽付き》みそ作り 味噌作り みそ材料 国産原料 大豆麹塩セット

佐野みそ亀戸本店

3,888

《手造りみそセット 樽付き》みそ作り 味噌作り みそ材料 国産原料 大豆麹塩セット

賞味期限 4ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 約4.2kgの味噌が出来上がります。 北海道鶴の子大豆1kg、米こうじ(半乾燥)1.2kg、伯方の塩500g、造り方説明書。 原材料 麹、大豆、塩 説明 北海道産鶴の子大豆やたっぷりの量の国産米こうじを自然塩で仕込む、とても贅沢な味噌の手造りセット。大豆1kgに対して米こうじ1.2kgで仕込むので"12割り麹"といい、自然な甘みのある「中甘」の味噌となります。ご家庭で手造りみそにチャレンジしてみてはいかがですか。約4.2kgの味噌が出来上がります。 【セット内容】 北海道鶴の子大豆1kg、米こうじ(半乾燥)1.2kg、伯方の塩500g、造り方説明書。 【ワンポイント情報】 私は地元の中学の生徒さんたちが「職場体験学習」で来社した際の「手造りみそ体験」の担当です。その際にいろいろな造り方があることを伝え、彼らにどんな色のどんな味わいにしたいか選んでもらったりすることがあります。それをご紹介します。 【造り方いろいろ】同じ原料でも造り方の違いにより、出来上がりは全く違う味噌になってきます。いろいろな造り方を試して、自分だけの味わいを探してみるのも手づくり味噌の楽しみのひとつです。 1.大豆を煮て、煮汁を使って仕込み、長期間(半年以上)寝かせる→濃い色をした深い味わいで、同時にまろやかさもある味わいになります。 2.大豆を煮て、煮汁を使わずに通常の水を使って仕込み、長期間(半年以上)寝かせる→明るい色をした深い味わいで、まろやかさもある味わいになります。 3.大豆を煮て、煮汁を使って仕込み、短期間(3~4ヶ月間)寝かせる→ほんのり赤みがかった、うま味のある、まろやかな味わいになります。 4.大豆を煮て、煮汁を使わずに仕込み、短期間(3~4ヶ月間)寝かせる...

【ヤマロク醤油】菊醤・鶴醤 2本セット調味料 贈答用 ギフト プレゼント のし可

名人ネット 瀬戸内 空と海

2,160

【ヤマロク醤油】菊醤・鶴醤 2本セット調味料 贈答用 ギフト プレゼント のし可

名称 さいしこみしょうゆ(本醸造)、こいくちしょうゆ(本醸造)詰合せ 内容 鶴醤 500ml×1、菊醤 500ml×1 原材料名 鶴醤:大豆、小麦、食塩 菊醤:大豆、小麦、食塩 賞味期限 製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温保存 製造者 ヤマロク醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島町安田甲1607杉樽仕込み、本物の醤油日本食の基礎調味料である「醤油」「みそ」「酢」「みりん」「酒」は古来より、杉の木桶で醸造していました。これらの調味料は微生物の発酵によって作られ、美味しい発酵調味料の源である微生物は木桶に多く住みつきます。この木桶が無くなる危機に直面しています。現在使われている醸造用の木桶はほとんどが戦前に作られ、50年後には、ほほぼすべての木桶が使えなくなります。そうすると、本物の木桶仕込みの醤油やみそ、酢、みりん、酒が消えて無くなります。子や孫の代に「本物の日本食の基礎調味料」を残せるかどうかは、木桶による発酵文化が後生に受け継がれるかどうかにかかっています。ヤマロク醤油はそのような観点から、木桶作りからチャレンジしています。ヤマロク醤油は、今後も小豆島で木桶を作り、自分たちで作った木桶で醤油を作り続けます。ヤマロク醤油三代目当主の山本さん詰合せ内容❍ 再仕込み醤油 鶴醤(つるびしお)国産丸大豆と国産小麦で作った麹を塩水(天日塩と地下水)の樽へ入れて仕込み、約2年管理した「もろみ」を搾って生醤油を造ります。これを大杉樽へ返し、再度、国産丸大豆と国産小麦で作った麹で再仕込み。通常より約2倍の年月と材料をかけることで、蔵にすみつく微生物が造りだす旨味成分が多く、濃厚でまろやかな醤油です。刺身、豆腐、焼き魚などのつけ醤油やかけ醤油に最適です。❍ 丹波黒豆醤油 菊醤(きくびしお...

味噌作りセット(1)平成29年産 北海道産鶴の子大豆1kg+みやこ米麹1kg+赤穂の天塩1kg

築地 豆雑穀問屋 三栄商会

2,500

味噌作りセット(1)平成29年産 北海道産鶴の子大豆1kg+みやこ米麹1kg+赤穂の天塩1kg

味噌づくりに最適な北海道産鶴の子大豆を味噌用に厳選いたしました。安心安全の自家製味噌は格別のおいしさ。ぜひお試しください。【味噌作りレシピ】 前日  1.大豆はよく洗い、たっぷりの水に一晩浸しておく。  当日  1.大豆と、豆がかぶる程度の水を鍋にいれ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら30~40分ほど火にかける。豆が水から出ないように、差し水をしながら、指で豆が潰せるくらいの柔らかさまで煮る。 2.煮汁を別の容器に移し(後で使います)、茹でた豆をつぶす。(すりこぎやマッシャーなどで ) 3.米麹を手でバラバラにほぐし、塩(大豆1kgに対し塩400g)と混ぜ、つぶした大豆と混ぜ合わせる。残しておいた煮汁を使って、耳たぶくらいの柔らかさになるまで硬さを調整する。 4. あらかじめ消毒をしておいた琺瑯容器 に、混ぜ合わせた味噌を空気を抜くように手のひらサイズの団子状にし、容器の端から押し込めるのように詰めていく。投げ入れてもいいです。 5.全てを詰め終え表面を平に均したら、容器の口付近に付いたものは拭き取り、隅一周へ軽く塩を振り、空気に触れないようにぴっちりとラップをする。 6.最後に、上に押し蓋、重石置くか、もしくは残った塩を重り代わりとしてラップの上から敷き詰める。(?重石の重さは味噌重量の2~3割で十分です) 7. 約10ヶ月~1年日光のあたらないところで寝かせて美味しい味噌の出来上がりです! *日付や分量を記載しておくと、今後の参考になります。 

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石村萬盛堂楽天市場店

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こちらの商品は『冷蔵(クール)便対応商品』です。 特定原材料など/ゼラチン 商品サイズ 約22.8cm×25cm×3.6cm 内容量 18個 保存方法 直射日光、高温多湿を避け涼しい所で保存してください 賞味期限 発送日含み約14日間 原材料 砂糖、水あめ、白生餡(手亡豆)、加糖卵黄、ゼラチン、コーンスターチ、トレハロース、香料、(原材料の一部に卵、ゼラチンを含む) 製造者 (株)石村萬盛堂 太宰府工場 福岡県太宰府市大字内山456-1 石村萬盛堂のスイーツはさまざまなシーンのギフトとしても最適です 【季節の贈り物に】父の日・母の日・お中元ギフト・御中元・敬老の日・お歳暮・お年賀・クリスマス・バレンタイン・ホワイトデーの贈り物に 【日々の心づかい、ちょっとした手みやげに】御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・贈りもの・進物・お返し・御見舞【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝・お誕生日祝い・長寿御祝・還暦・古稀・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿※仏事用商品はお使いいただけません。【年忌法要など仏事の品に】お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し※慶事用商品はお使いいただけません。

美福 和菓子7種18個詰合せギフト

coco彩果

3,554

美福 和菓子7種18個詰合せギフト

■セット内容 どら焼き×2個 栗どら焼き×2個 珈琲どら焼き×2個 豆の華×3個 鶴の子×3個 雪のうた×3個 加賀棒茶ぷりん×3個 賞味期限:どら焼き、鶴の子 製造日より4週間 雪のうた 製造日より3週間 豆の華、加賀棒茶ぷりん 製造日より2ヶ月愛情・工夫・真心で「おいしい笑顔」。御菓子処 みふくは、金沢にある和菓子屋です。■セット内容どら焼き×2個栗どら焼き×2個珈琲どら焼き×2個豆の華×3個鶴の子×3個雪のうた×3個加賀棒茶ぷりん×3個どら焼き(小倉)×2国産小麦の生地に北海道十勝産小豆をじっくりと炊き上げたつぶあんをはさんだ、定番中の定番です。どら焼き(栗)×2栗の粒と上品な甘さの白あんをはさみ、さっぱりと食べやすく仕上げました。どら焼き(珈琲)×2白あんをベースに、牛乳に珈琲を溶かしたものと生クリームを合わせました。皮にも珈琲を入れてあり、ちょっぴり苦味のある大人の味に仕上げました。豆の華 ×3きな粉(うぐいす粉)と水あめ・砂糖・求肥(もち粉)を加えた州浜生地を、丸く型抜きして餡を少しはさんで包みました。鶴の子 ×3昔からあるシンプルな焼き菓子です。鶴の卵をイメージして表面に砂糖をつけました。中は白あんです。雪のうた ×3金沢のイメージした和菓子です。求肥にはヨーグルト、中の餡にはブルーベリーが入っています。加賀棒茶ぷりん ×3細かく粉にした加賀棒茶を使った牛乳プリンのような柔らかさで口の中でとろけます。

石村萬盛堂 香ばしくるみのほどけるブラウニー(10個入)【鶴乃子本舗】【TSURUNOKO-HONPO】【博多土産】【福岡土産】I83B28【常温】

JR九州商事オンラインショップ

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石村萬盛堂 香ばしくるみのほどけるブラウニー(10個入)【鶴乃子本舗】【TSURUNOKO-HONPO】【博多土産】【福岡土産】I83B28【常温】

香ばしいクルミを使ったブラウニー ローストしたクルミとチョコレートをたっぷり使ったブラウニー。香ばしいクルミの食感とカカオ香るしっとり濃厚な生地がお口の中でほどけるように広がります。 【5個入】はこちら ご注意ください メーカーより直送するため【石村萬盛堂】常温便以外の商品の購入には別途送料が必要です。 この商品のみ購入の場合最大で20箱まで1つ分の送料でお届け可能です。 産地 内容量 10個入 原材料 砂糖、卵、チョコレート、マーガリン、小麦粉、バター、くるみ、カカオマス、ココアパウダー、水あめ、食塩、植物油脂、グルコマンナン、乳化剤、香料、加工でん粉、V.C、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分、くるみ、大豆を含む) アレルゲン 小麦、卵、乳成分、くるみ、大豆 箱サイズ 縦260mm×横240mm×高40mm 賞味期限 30日間 製造者 株式会社 石村萬盛堂福岡県糟屋郡新宮町下府2-12-24 【お土産マップ 福岡】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝い】【お土産 おみやげ】【お見舞い お見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話に なった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト贈りもの】【ブラウニー】【石村萬盛堂】【博多ブラウニー】

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