自然食品専門店くるみや
4,830円
【玉締めしぼりとは】 ○明治時代から昭和の初めころまで全国で広く行われてきた搾油法で、江戸時代中期の「立木式」(クサビ型加圧方式)の原理はそのままに動力を「人力」から「水圧」そして「油圧」へと変えたのが玉締めしぼりです。◆玉締めしぼりの特徴 ●材料を低圧力でゆっくり上下にプレスするだけという単純な圧搾法で、摩擦熱による油の変質がほとんどなく、色は透明度が高くゴマの自然の風味が残ります。 ●ゴマ本来の良い風味を残すために「ろ過」だけを行い、脱色・脱臭などの精製工程は行わないません。 ●天然の抗酸化物質ビタミンE(トコフェロール)が多く含まれています。 高温による減少がほとんどなく含有量は通常のごま油より25%以上多くなります。 ●1日の製造量は約308kg(一斗缶で約18缶)しか搾れません。 ごま油の全国年間生産量は約3万8000tといわれ、そのうち玉締め搾りは200tで、わずか0.5%のシェアとなり、極めて少なく希少なごま油といえます。 ※沈殿物を生ずる場合がございます。また冬には油が凍結することもありますが胡麻油の成分ですので品質には問題ございません。凍結の状態は、もやもや→白濁→シャーベット状→凍結となります。揚物の途中では火のそばをはなれないで下さい。 【使い方 】 天ぷらや揚げ物のほかに、卵焼きなどの焼き料理・炒め料理などに。 また、野菜や豆腐などに生でかけてもおいしく召し上がっていただけます。原材料:食用ごま油(アフリカ産または中南米産【賞味期間】製造日より2年 販売元:松本製油株式会社
4,304円
選り抜かれたなたねの種子から圧搾法(一番搾り)で絞り採られた油を独特の製法により仕上げたなたね油です。◆泡立防止剤(シリコーン)や酸化防止剤(BHA・BHT)などは使用していません。◆腰が強くまろやかな風味のよさが味わえます。◆本品加工地:福岡県【温度帯・保存方法・注意事項】:〇食用油は光や空気にさらされると風味が変わります。開封後は暗く涼しい所に保存し、なるべく早くご使用ください。〇油は加熱しすぎると発煙・発火します。その場を離れる際は必ず火を消してください。〇加熱した油に水が入ると、油が飛びはねて火傷することがありますのでご注意ください。【召し上がり方・使い方】:揚げ物・炒め物にはもちろん、幅広くお使いいただけます。【原材料】食用なたね油【開封前賞味期限】製造日より常温2年販売元:石橋製油(福岡県)
16,078円
創業百年老舗の味!純正なたねさらだ油!◆純正なたねさらだ油は、圧搾(一番しぼり)のみの油を使用し、添加物・溶剤を一切使用せず、独特の製法(湯洗い)により、自然な油に仕上げました。◆遺伝子組み換え原料不使用。 原材料:食用なたね油(遺伝子組換えでない) 製造元:肥後製油
5,088円
圧搾法一番絞りのみの原油を化学合成食品添加物を使用せず精製した、我国初の無添加製法によるサラダ油。◆原料ナタネNON-GMOオ-ストラリア産100%の菜種サラダ油です。◆圧搾法一番絞りのみの原油を、化学合成食品添加物を一切使用せずに精製した、国内初の無添加製法によるサラダ油です。(製法特許製品)◆若干緑色が残っていますが、これは葉緑素が油に残ったためです。◆大豆アレルギーの方の代替品としてお使いいただけます。【温度帯・保存方法・注意事項】:開封後は2〜3ヶ月以内に(なるべく早めに)お使いください。※光や空気にさらされると風味が変わります。※冷暗所にて常温保存【召し上がり方・使い方】: 天ぷら・フライなどの揚げ物としてはもちろんのこと、ドレッシングやマヨネーズには生のまま使用可能です。 原材料:菜種(オ−ストラリア、カナダ産(生産者直結)・非)【栄養成分】(財)日本食品分析センター 100gあたりエネルギー 900kcal たんぱく質 0g 脂質 100g 炭水化物 0g ナトリウム 0g 【開封前賞味期間】製造日より720日 製造元:米沢製油
7,356円
6,142円
栽培期間中、農薬不使用、有機肥料で生産された宮崎県産の黒ごまを昔ながらの圧搾機で製油したセサミオイルです。◆無添加◆ヘルシーで栄養たっぷり、そのまま冷奴にかけたり、ドレッシングに利用したり、また炒め物に使用しますと香りが際立ちお料理が更に美味しくなります。◆貴重な国産ごまを、昔ながらの圧搾機で製油したごま油を是非お試しください。◆炒め物、揚げ物、ドレッシング、中華料理の香り付けに◆リノール酸、オレイン酸、セサミン原材料:食用黒ごま油(宮崎県産ごま)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で540日【 使い方 】 ヘルシーで栄養たっぷり、そのまま冷奴にかけたり、ドレッシングに利用したり、また炒め物に使用しますと香りが際立ちお料理が更に美味しくなります。 【保存方法 】 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。 【製造工程 】 洗浄機→乾燥機→色彩選別機→磁力選別機→搾油→ビン詰め 販売元:株式会社 しも農園
4,624円
栽培期間中、農薬不使用、有機肥料で生産された宮崎県産の金ごまを昔ながらの圧搾機で製油したセサミオイルです。◆無添加◆ヘルシーで栄養たっぷり、そのまま冷奴にかけたり、ドレッシングに利用したり、また炒め物に使用しますと香りが際立ちお料理が更に美味しくなります。◆貴重な国産ごまを、昔ながらの圧搾機で製油したごま油を是非お試しください。◆炒め物、揚げ物、ドレッシング、中華料理の香り付けに◆リノール酸、オレイン酸、セサミン原材料:食用金ごま油(宮崎県産ごま)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で540日【 使い方 】 ヘルシーで栄養たっぷり、そのまま冷奴にかけたり、ドレッシングに利用したり、また炒め物に使用しますと香りが際立ちお料理が更に美味しくなります。 【保存方法 】 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。 【製造工程 】 洗浄機→乾燥機→色彩選別機→磁力選別機→搾油→ビン詰め 販売元:株式会社 しも農園
12,422円
北海道・滝川産の「キザキノ菜種」の原料を使用し、一番搾り(圧搾法)の油のみを独特の製法で仕上げました。◆圧搾一番しぼりの菜種のまろやかな味わいと風味をお届けします。◆淡白なおいしさと風味豊かな香気と薄萌黄色の発色が特徴です。◆菜種に含まれる油分が溶けやすくなるように焙煎し、機会の圧力をかけるだけの圧搾法で採油しています。◆搾った油を、1週間位かけて約70℃の湯で8〜10回湯洗いを繰り返しながら、油に含まれるガム質などの不純物を取り除きます。一般メーカーの製油方法は、圧搾法では搾油に限度があるため、ノルマルへキサン(揮発性の化学溶剤)などに菜種を入れて溶かして抽出し、その後、溶剤を化学処理で取り除きます。この方法により、効率よく油を作り出すことができます。※北海道滝川市は全国一の菜種生産地。地球温暖化の防止、環境型農業の活性化に取り組んでいます。近年の国産菜種の生産量は1000トン前後、自給率わずか0.04%の希少な国産なたね油です。菜種の品種はエルシン酸を含まない安心・安全な純国産種「キザキノナタネ」です。【食べ方・使用方法】 ☆揚げ物・炒め物などの日本料理から西洋料理など、あらゆる油料理にご利用いただけます。 ※油は加熱すると発煙、発火します。揚げ物の際、その場をはなれる時は必ず火を消してください。 ※水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、火傷をすることがあります。 【保存方法・その他】 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 原材料:食用菜種油(遺伝子組換えでない)100%【栄養成分】100gあたりエネルギー 900kcal たんぱく質 0g 脂質 100g 炭水化物 0g ナトリウム 0mg 【開封前賞味期限】製造日より18ヶ月 販売元:ムソー
4,662円
5,692円
圧搾法一番絞りのみの原油を化学合成食品添加物を使用せず精製した、我国初の無添加製法によるサラダ油。◆国産100%なたね油は、国産の遺伝子組み換えしていないなたね種子を100%使用しています。◆圧搾法一番絞りのみの原油を、化学合成食品添加物を一切使用せずに精製した、国内初の無添加製法によるサラダ油です。(製法特許製品)◆若干緑色が残っていますが、これは葉緑素が油に残ったためです。◆大豆アレルギーの方の代替品としてお使いいただけます。【温度帯・保存方法・注意事項】:開封後は2〜3ヶ月以内に(なるべく早めに)お使いください。※光や空気にさらされると風味が変わります。※冷暗所にて常温保存【召し上がり方・使い方】: 天ぷら・フライなどの揚げ物としてはもちろんのこと、ドレッシングやマヨネーズには生のまま使用可能です。 原材料:食用なたね油(なたね(遺伝子組み換えでないものを分別)(国産))【栄養成分】(財)日本食品分析センター 100gあたりエネルギー 900kcal たんぱく質 0g 脂質 100g 炭水化物 0g ナトリウム 0g 【開封前賞味期間】製造日より720日 製造元:米沢製油
