鈴木漬物株式会社 楽天市場店
10,747円
このみそ漬は独自の製法で味付けを3回繰り返し、合算で約一ヶ月間熟成してあります。 うす塩味で麦みその風味と酒かすの風味豊かな味に仕上げてあります。 ・国産大根100%使用 ・九州特産麦みそ使用 [麦みそ50%使用(みそに占める割合)] ・酒粕と合わせることで際立つ味噌の風味をじっくり手間と時間をかけて漬け込むことで味わい深く仕上げた贅沢な大根のみそ漬けです。 ・三段仕込みとは・・ 先ず塩とぬかで大根を漬け込み、そして大根に味噌の旨味をしみこませるため味を調えます。更に九州の麦みそベースの合わせ味噌でしっかりと漬け込みます。 三度の手間をじっくりかけることで、芳醇な味噌の旨味が凝縮されたみそ漬けとなります。 ・ご注意・・ 賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。 開封後は傷みやすいのですぐに冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 みそと醤油が分離することがございますが、品質には問題ございません。(外装・資料より抜粋) JAN/4902175294191 名称:みそ漬 原材料名:だいこん(国産)、漬け原材料[ぶどう糖果糖液糖、みそ(麦みそ、調合みそ)、しょうゆ、酒かす、食塩、発酵調味料、醸造酢、たん白加水分解物、香辛料、米ぬか]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア、アセスルファムK、甘草)、増粘剤(キサンタン)、香料(一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 内容量:180g×40袋 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。 販売者:東海漬物株式会社 愛知県豊橋市駅前大通2-28 製造所:九州農産株式会社 宮崎県東諸県郡国富町大字田尻字明久2067-2 お問合せ先東海漬物(株)お客様係:0120-623-336 栄養成分表示(100g当たり):熱量66kcal...
くいしんぼうグルメ便
3,950円
お肉の旨みと味噌のコク ワンランク上の食卓へ!九州産のロース肉を、昔ながらの製法でつくりあげた九州産麦味噌をベースにした特製の味噌だれで漬け込みました。柔らかくしっとりした美味しさが特徴の国産豚ロース肉と、味噌の旨みに、ごはんのおかわりが止まらなくなるほど! 商品名 九州産豚ロース麦味噌漬け 内容量 5袋(180g x5) 原材料 豚ロース肉(九州産)、味噌だれ(味噌、しょうゆ、砂糖、砂糖・異性化液糖、発酵調味料、ガーリックペースト)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 賞味期限 製造より180日 発送形態 冷凍便 保存方法 冷凍(-18℃以下) 取り扱い上の注意 ※ご家庭の火の強さにより、完成まで時間が前後する場合がございます。※調理時に、油や調味料がはねることがあります。十分にご注意ください。 配送について 送料無料! (北海道・沖縄地区のみ送料520円) 販売者名 有限会社ホロニックフーズ福岡県筑紫野市二日市中央2-11-1
健康ストア 健友館
1,139円
■四国のはだか麦、九州産の大豆、赤穂の天塩を原料に、麦麹を多く使用した甘口味噌で、酒精・保存料等は使用していません。 ■塩分は8.4%で、一般の麦味噌(五訂日本食品標準成分表)に比べナトリウムを21%カットしました。 ■天然醸造・減塩みそ。 【原料名】はだか麦(四国産)、大豆(九州産、遺伝子組換えでない)、食塩 【内容量】1kg
食べもんぢから。
1,757円
内容量 750g×3個 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、大麦 商品説明 九州大分県の醤油・味噌・調味料・ドレッシングの製造メーカーで、自然豊かな大分県で発酵・熟成されました。米・大麦・大豆・食塩で仕込んだ、風味のある多麹の"あわせみそ"です。添加物も使用していない無添加みそです。みそ汁・豚汁・だんご汁等・汁物全般。みそ炒め・酢みそ等・みそ料理全般に最適です。 フンドーキン醤油は、大分に工場がある調味料メーカーです。伝統の製法にこだわり、醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などを製造し、生産量、売上高など九州トップ。その中でも麦味噌は日本一です。原点の味江戸時代の製法と現代の技術をミックスした素晴らしい品質を是非お試しください。 配送方法 宅配便 栄養成分表(100gあたり) エネルギー:221kcal たんぱく質 :7.3g 脂質:2.7g 炭水化物:41.9g 食塩相当量 :10.5g
あっと!アシキタ 楽天市場店
1,452円
商品詳細名称麦みそ内容量2kg原材料名大麦、大豆、食塩、砂糖、酒精、調味料(アミノ酸)、保存料(サッカリンNa、甘草)、ビタミンB2原産国日本ほか賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光をさけて保存してください。配送温度帯常温製造者岩永醤油合名会社アレルギー大豆九州独特の甘口の麦みそです。毎日のお味噌汁にはもちろんですが、豚汁や茄子とピーマンの味噌炒め など色々な料理に重宝します。 懐かしいふるさとの味をぜひご賞味ください。
自然食品のたいよう
1,188円
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ■長野産こしひかり使用 ■約8ヶ月熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% 【原材料】 大豆(長野県)、大麦(九州)、米(長野県)、食塩(天日塩) 【開封前賞味期間】 冷暗所で6ヶ月 【調理法・使用方法】 味噌汁のほか、味噌だれなどにも 【栄養成分表示】 100g(当たり)/エネルギー 206kcal/タンパク質 10.8g/脂質 5.5g/炭水化物 28.4g/食塩相当量 11.4g 【アレルゲン】 大豆 【販売者名・輸入者名】 オーサワジャパン株式会社商品分類:味噌 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。
楽天24
475円
お店TOP フード 調味料・油 味噌(みそ) 麦みそ(麦味噌) チョーコー醤油 九州麦みそ (500g)【チョーコー醤油 九州麦みその商品詳細】●九州産のはだか麦を大豆の2倍以上使用した、九州地方に馴染み深い甘口タイプの味噌です。●熟成後に熱処理を行っていない生みそですので、みそ本来の風味と香りをお楽しみいただけます。【召し上がり方】お味噌汁・味噌炒めなどに。【品名・名称】麦みそ【チョーコー醤油 九州麦みその原材料】大麦・大豆・食塩・酒精【栄養成分】(100g当たり)熱量:203kcal、たんぱく質:8.3g、脂質:3.8g、炭水化物:33.8g、食塩相当量:10.3g【アレルギー物質】大豆【保存方法】開栓前:常温開栓後:冷蔵庫で保存【注意事項】・原料の大豆は遺伝子組換えではありません。・保存中にみその色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。・容器にお湯を入れたり、電子レンジに使用しないでください。【原産国】日本【ブランド】チョーコー【発売元、製造元、輸入元又は販売元】チョーコー醤油リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。チョーコー醤油850-0051 長崎県長崎市西坂町2番7号0120-040-500広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:チョーコー/]
楽天24
748円
お店TOP フード 調味料・油 味噌(みそ) だし入り味噌 フンドーキン 九州仕立て 液状麦みそ (350g*2本セット)【フンドーキン 九州仕立て 液状麦みその商品詳細】●2種類の麦みそをブレンドし、香り、甘み、コクのバランスのよい風味に仕上げました。●液状だから使いやすくかつおと昆布の風味で飽きのこない味わいです。【品名・名称】みそ加工品【フンドーキン 九州仕立て 液状麦みその原材料】麦みそ(国内製造)、食塩、こんぶエキス、かつお節エキス、たんぱく加水分解物(小麦を含む)、鰹節粉末、発酵調味料(小麦を含む)、酵母エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)【栄養成分】大さじ1杯(17g)あたりエネルギー:26kcal、たんぱく質:1.1g、脂質:0.4g、炭水化物:3.9g、食塩相当量:1.9g【アレルギー物質】小麦、大豆【保存方法】・直射日光を避け、常温で保存【注意事項】・キャップが締まっていることを確認して、よく振ってからご使用ください。・この容器は高温になると変形し、液漏れすることがあります。【原産国】日本【ブランド】フンドーキン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】フンドーキン醤油※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4902581024665フンドーキン醤油875-8612 大分県臼杵市大字臼杵5010972-63-2111広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:フンドーキン/]
京都太秦しぜんむら
1,609円
米・麦・大豆を使っていないお醤油です自然栽培されたキヌアそのものに麹をつけて天然醸造で熟成させた貴重なお醤油です。 ※天然のものの為、季節により少し色が濃かったり淡かったりすることをご理解ください。 ■原材料: キヌア・塩(五島のお塩) ■賞味期限: 製造日より2年 商品タグ:みそ >>天然醸造 丸秀醤油の味噌・醤油の商品一覧九州・佐賀の天然醸造 創業明治34年 丸秀醤油の味噌・醤油厳選した自然素材を天然醸造製法で 丸秀醤油の本物の味一世紀を経て今なお熱意で造り続ける 二年醸造の自然一醤油情熱で実現した キヌアシリーズ&十穀味噌新感覚!十穀味噌フレーク自然であること、本物であることを100年かけて追求し続けた九州・佐賀県の丸秀醤油五代目秀島社長の情熱は天然醸造製法を生かし続けるだけではなく、自然栽培のキヌアを使った醤油・味噌・酢・ポン酢・だし醤油を生み出し古代米と雑穀を十種類使った味噌を完成させました。さらに、ふりかけて使う新感覚 十穀味噌シーズニングMISOFULをプロデュース!米・麦・大豆にアレルギーをお持ちの方でも安心 キヌアシリーズしょうゆ みそ 酢 ぽん酢農薬や肥料を使わずに栽培されたキヌアを発芽させ、ギャバを増加させて使用しました。丸秀醤油のキヌアみそ・キヌアしょうゆは、自然栽培されたキヌアと、長崎県五島のお塩のみで作ります。キヌアシリーズは米・麦・大豆は一切使用していません。母なる穀物キヌア標高3,500〜4,000メートルの南米アンデスで、数千年も前から栽培されている「キヌア」は、ホウレンソウと同じアカザ科の穀物です。原産地はアンデス山脈の標高およそ3,800mにあるペルーとボリビアにまたがる淡水湖、チチカカ湖周辺といわれています。必須アミノ酸をはじめ、食物繊維やカルシウム・鉄分...
奈良恵友堂
1,080円
商品名オーサワの信州あわせみそ(麦米麹使用) 内容量750g 商品説明長野産大豆・米、九州産大麦使用 麦と米を合わせてつくった麦米麹使用 甘みがあり、まろやかな味わい ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ■長野産こしひかり使用 ■約8ヶ月熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% 原材料大豆(長野県)、大麦(九州)、米(長野県)、食塩(天日塩) 栄養成分 100gあたり エネルギー 206kcal/タンパク質 10.8g/脂質 5.5g/炭水化物 28.4g/食塩相当量 11.4g 保存方法・注意事項冷暗所で保存してください。ご購入後は冷蔵保存をおすすめします。 賞味期限商品パッケージに記載 販売者オーサワジャパン株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社連絡先:0743‐53‐1893 ■■□
食べもんぢから。
1,590円
内容量 850g×3個 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。)※保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保存すると色の変化が遅くなります。 原材料 米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、大麦 商品説明 九州大分県の創業152年の醤油・味噌・調味料・ドレッシングの製造メーカーで、自然豊かな大分県で発酵・熟成されました。米・大豆・大麦で仕込んだ、甘口でまろやかな"あわせみそ"です。添加物も使用していない無添加みそです。生きてる無添加あわせみそのお徳用タイプです。こうじをたっぷり使用した無添加・甘口の白みそです。お味噌汁はもちろん、煮物や炒め物等に最適です。 フンドーキン醤油は、大分に工場がある調味料メーカーです。伝統の製法にこだわり、醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などを製造し、生産量、売上高など九州トップ。その中でも麦味噌は日本一です。原点の味江戸時代の製法と現代の技術をミックスした素晴らしい品質を是非お試しください。 配送方法 宅配便 栄養成分表(100gあたり) エネルギー 211kcal たんぱく質 :7.2g 脂質:2.3g 炭水化物:0.4g ナトリウム:4200mg
うまいっす
1,253円
■商品名:有機麦みそ ■内容量:600g ■原材料:有機大麦(国産) ※時期により産地が変わります。産地は「群馬県、福井県、岐阜県、滋賀県」のいずれかです。有機大豆(国産) ※時期により産地が変わります。産地は)「北海道、千葉県、新潟県、福井県、滋賀県」のいずれかです。食塩(塩田結晶塩) ■賞味期限:製造日より7ヶ月 ■メーカー:マルカワみそ ■商品詳細: 麦味噌は、四国や九州地方などの西日本で特に親しまれているお味噌です。 当店の「有機麦みそ」は蔵付き麹菌を使って製造した麦麹と、有機大豆と塩を原材料に使用しており、味は甘口になります。 麦という穀物は味もさることながら、香りが豊かで食欲をそそり、お味噌汁にした際には麦味噌の香りを十二分にお楽しみいただけます。
逸酒創伝 楽天市場店
3,282円
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 ねぎみその逸品 133G × 1ケース / 12個 メーカー ヤマダイ株式会社 容量/入数 133g / 12個 原材料 配送業者 ヤマト運輸 冷蔵区分 常温 アレルギー 麦、ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン、 輸送箱 段ボール 商品説明 シャキッとしたネギとコシのある太麺、炒めた素材の旨さを加えた濃厚味噌ラーメンです
楽天24
496円
お店TOP フード 調味料・油 味噌(みそ) 麦みそ(麦味噌) 無添加長崎麦みそ (500g)【無添加長崎麦みその商品詳細】●国産のはだか麦を使用した、九州ならではの麦みそです。●熟成後に熱処理を行っていない「生(なま)みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立つ逸品です。【召し上がり方】・お味噌汁はもちろん、もろきゅうなどにも良く合います。【品名・名称】麦みそ【無添加長崎麦みその原材料】はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩【栄養成分】100g当たりエネルギー:207kcal、たんぱく質:8.7g、脂質:3.7g、炭水化物:34.6g、ナトリウム:4.1g、食塩相当量:10.4g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。【注意事項】・お買い上げ後は冷蔵庫へ保管をお勧めします。・開封後は冷蔵庫に保管してください。・容器は電子レンジ使用不可、熱湯・直火での変形による火傷にご注意ください。【原産国】日本【ブランド】チョーコー【発売元、製造元、輸入元又は販売元】チョーコー醤油リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(むぎみそ むぎ味噌 麦味噌)チョーコー醤油850-0051 長崎県長崎市西坂町2番7号0120-040-500広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:チョーコー/]
鈴木漬物株式会社 楽天市場店
11,188円
九州産大根使用 契約農家栽培使用 食物繊維たっぷり 南九州で育った大根を一本一本丁寧に漬け込んだ大根には、生大根の約1.7倍の食物繊維が含まれています。(通常の生大根の食物繊維は100g当り1.4gですが、漬け込んだ大根には、食物繊維が2.4g含まれます。)五訂増補 日本食品標準成分表と、鹿児島食品総合研究所の分析値との比較による。(外装より抜粋) JAN/4978288800154 名称:みそ漬 原材料名:塩押し大根、漬け原材料[糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、味噌、アミノ酸液、食塩、醤油、発酵調味液、醸造酢]/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)香料、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、着色料(黄4、黄5、赤102、赤106)、(一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地名:九州産 内容量:250g×30袋 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 製造者:水溜食品株式会社 鹿児島県南さつま市金峰町宮崎2940 TEL:0993(77)0108 FAX:0993(77)1423 連絡先お客様サービス室:電話番号 0120-294000 栄養成分表示(100g当たり):エネルギー67al、たんぱく質3.2g、脂質0.3g、炭水化物12.8g、糖質8.9g、食物繊維3.9g、食塩相当量5.3g この表示値は分析値に基づく数値です。 ※開封後は冷蔵庫に保存し賞味期限内にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,400円
【商品特徴】1916年創業の青柳醤油は皆様に愛され百年。 古賀の自然と風土の中でコクとうまみのある商品造りは、無添加に力を入れておりお子さまからご年配の方まで皆様にお召し上がりいただけます。 乾燥麹は、通常保存の効かない生こうじを独自の特許製法で乾燥させることにより、菌の活動を止め、腐敗を防ぎ、長期保存を可能にした乾燥米麹です。 酒類、味噌、みりんなどの発酵食品はもちろんパンやお菓子の生地にも。 商品説明県名 原材料 米(国産) サイズ 100×90×100(mm) 原産国 日本 内容量 300g×2 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 青柳醤油福岡県古賀市青柳町1047
なないろ九州
2,916円
商品詳細 ■商品番号 110959 ■商品種別 味噌 ■内容量 4kg ■保存方法 別途商品に記載(製造日より約半年) ■賞味期限 直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管してください。 ■栄養成分表示 0 ■メーカー ヤマエ食品工業(株) ■原材料 大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、ビタミンB2 コメント ヤマエの地元都城でも人気の、大麦の粒が残っている麦みそ(粒味噌)です。
逸酒創伝 楽天市場店
2,459円
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 東洋水産 ごつ盛り コーン味噌ラーメン カップ 138g×12 メーカー 東洋水産 株式会社 容量/入数 138g / 12 原材料 油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、香辛料、粉末野菜、卵白)、添付調味料(みそ、ポークエキス、しょうゆ、香味油脂、ラード、香辛料、植物油、砂糖、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、ねぎ、発酵調味料)、かやく(コーン、味付鶏挽肉)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、炭酸カルシウム、かんすい、レシチン、酸化防止剤(ビタミンE)、クチナシ色素、香料、香辛料抽出物、pH調整 産地 日 冷蔵区分 常温 アレルギー 麦、卵、乳、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、 輸送箱 化粧箱 商品説明 麺90g、コクのある赤白合わせ味噌スープに、コーン、鶏挽肉、ねぎが入った大盛味噌ラーメン。
なないろ九州
2,592円
商品詳細 ■商品番号 110960 ■商品種別 味噌 ■内容量 4kg ■保存方法 別途商品に記載(製造日より約半年) ■賞味期限 直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管してください。 ■栄養成分表示 0 ■メーカー ヤマエ食品工業(株) ■原材料 大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、ビタミンB2 コメント 練ることで、大麦の粒がなくなり、すじだけが残っている麦味噌です。
ビーライフショップ
975円
○四国のはだか麦、九州産の大豆、赤穂の天塩を原料に、麦麹を多く使用した甘口味噌で、酒精・保存料等は使用していません。 ○塩分は8.4%で、一般の麦味噌(五訂日本食品標準成分表)に比べナトリウムを21%カットしました。 原材料: はだか麦(四国産)、大豆(九州産)、食塩
百選横丁 楽天市場店
3,665円
「現代の名工」永田富浩 伝承の味 肥大な大地、美しい水に恵まれた九州 熊本の風土を生かした味噌 まぼろしの味噌詰合せ 山内本店 平成7年度、厚生労働大臣表彰者「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造りあげた無添加、中甘口味噌の詰合せ。 「名工」が厳選した国産の大豆、大麦、米、食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込みを行うこだわりの逸品。 米の甘みと麦の旨みがまろやかに調和した香り豊かなお味噌です。 塩分が10%と控え目なのも嬉しいお味噌です。 「名工」永田富浩 伝承の味 中甘口味噌 ■商品名…まぼろしの味噌詰合せ ■商品内容…まぼろしの味噌700g×3個入 ■主な原材料…大豆(遺伝子組換でない)(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩(国産) ■大きさ重量…H70xW285xD170mm 2.2kg ■賞味期限…10ヶ月 ■保管方法…高温多湿、直射日光を避けて、保存してください。 栄養成分表示(100gあたり) □エネルギー 209kcal □たんぱく質 9.4g □脂質 4.0g □炭水化物 33.9g □食塩相当量 10.3g ※この表示値は目安です。創業宝暦元年「1751年」。本年で創業260年を迎える老舗の味噌蔵です。全国で唯一味噌の神様を祀る味噌天神がある熊本の地で永らく熊本の味噌の味を支えております。
なないろ九州
750円
商品詳細 ■商品番号 066875 ■商品種別 サクラカネヨ 麦生粒 麦みそ 1 吉村醸造 麦味噌 鹿児島 ■内容量 1 ■保存方法 直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してお早目にご使用ください ■賞味期限 ■栄養成分表示 ■メーカー サクラカネヨ(吉村醸造株式会社 鹿児島県) ■原材料 大麦、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硫酸Na) コメント サクラカネヨの麦生粒麦みそは、国産の麦を贅沢に使い、麦が醸し出す自然な甘みと、濃厚な大豆の風味が調和された郷土色豊かな味です。
佐野みそ亀戸本店
1,800円
夏季はクール便にてお送りいたします。 賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌300g×3個入り 原材料 説明 ご自宅用にどうぞ 米:蔵魂(ぞっこん) ・・力強く、塩っけもあり、旨味が強い米みそです 麦:櫻島(さくらじま)・・はだか大麦の麹をたっぷり使った甘口の麦みそです 豆:祇園(ぎおん) ・・八丁みそに米みそをブレンドした豆みそです 各300g入り ブレンドの説明書つき (ご自宅用のため包装などはできません) 贈答用もございます。そちらは包装にてのお送りとなります。 贈答用セットはこちら 米みそ:蔵魂(ぞっこん) 全麹の珍しい味噌です 通常は米や麦だけを麹にして、煮た大豆と仕込みますが、この「蔵魂(ぞっこん)」は大豆も全て麹にして造る贅沢かつ希少な味噌です。 米も大豆も麹にして仕込み2年間の長期熟成みそですので、とても深いコクと、さっぱりとしたキレがある昔ながらの田舎の手造り味噌のような味わいです。 麦みそ:櫻島(さくらじま) はだか大麦こうじを38割も使った贅沢味噌です 裸大麦(四国産)をぜいたくに38割。九州大豆と自然塩で仕込み、天然熟成させた深い甘みの麦味噌です。 お味噌汁には、甘みのある野菜(かぶ、さつま芋、白菜、人参、玉ねぎなど)が合います。 そのまま野菜につけたり、ドレッシング(櫻島1・酢1・オリーブ油0.5)にもどうぞ。 豆みそ:祇園(ぎおん) 濃厚な八丁味噌に〔米味噌+西京味噌〕を5割ブレンド。 渋みが和らぎ、ほんのりとしたまろやかさが加わった味わいが魅力です。 「八丁は好きだけど、もう少しマイルドだといいのに」という方には、是非食べて欲しい一品です。 だしは、かつお節で取れば上品に、煮干で取れば素朴に仕上がって、どちらの魅力も捨てがたい!...