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2,160円
花椒(ホワジャオ)は花山椒とも呼ばれ、中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと赤い皮がはじけて花のようにみえることから花椒と呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の花椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。 【商品詳細】 ・商品名 花椒・内容量 500g・形態 粒(ホール)・原産国 中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい花椒 ホワジャオ(粒)業務用500g四川料理には欠かせない痺れる辛さの花椒(粒)です花椒(ホワジャオ)は花山椒とも呼ばれ、中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと赤い皮がはじけて花のようにみえることから花椒と呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の花椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。
2,700円
青花椒は中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと皮がはじけて花のようにみえることから花椒とも呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は山椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の山椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。 【商品詳細】 ・商品名 青山椒・内容量 500g・形態 粒(ホール)・原産国 中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい青山椒(粒)業務用500g四川料理には欠かせない痺れる辛さの中国山椒(粒)です青山椒は中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと皮がはじけて花のようにみえることから花椒とも呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は山椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の山椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。
5,616円
業務用 中国花椒ホワジャオ(粉)四川料理には欠かせない痺れる辛さの花椒(粉)です 花椒(ファージャオ)は花山椒とも呼ばれ、中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと赤い皮がはじけて花のようにみえることから花椒と呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の花椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。本商品はその花椒を挽いてパウダー状にした商品です。 【商品詳細】・商品名 花椒・内容量 1kg・形態 粉(パウダー)・原産国 中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい業務用 花椒(粉)1kg花椒(ホワジャオ)は麻婆豆腐や火鍋など本格四川料理には欠かせない、痺れる辛さが特徴の香辛料です。業務用1kg袋です。
辣椒(鷹の爪)はその形が鷹の爪に似ているためこう呼ばれる中国産の唐辛子です。中華料理では鶏肉の唐辛子炒めなどに使用されます。最近ではカイエンペッパーなどと呼ばれたりします。使いやすく2mmに輪切りした商品です。たっぷり業務用500g入り、最近の激辛ブームで人気がございます! 【商品詳細】・原材料 唐辛子・内容量 500g・形態 輪切り(2mm)・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい※パッケージは画像と違う場合がございます業務用 唐辛子(輪切り)500g中華料理には欠かせない中国産唐辛子(輪切り)です 辣椒(鷹の爪)はその形が鷹の爪に似ているためこう呼ばれる中国産の唐辛子です。中華料理では鶏肉の唐辛子炒めなどに使用されます。最近ではカイエンペッパーなどと呼ばれたりします。使いやすく2mmに輪切りした商品です。たっぷり業務用500g入り、最近の激辛ブームで人気がございます!
2,980円
中国唐辛子には色々と種類がありますが、現在一番辛いといわれているのがこの満天星で、タバスコの20倍辛いとのことです。激辛ですのでご注意下さい。 【商品詳細】・商品名 満天星唐辛子・原材料 唐辛子・内容量 500g・形態 ホール・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい※パッケージは画像と違う場合がございます激辛唐辛子 満天星(ホール)業務用500g入り今一番辛いといわれている四川唐辛子です 中国唐辛子には色々と種類がありますが、現在一番辛いといわれているのがこの満天星で、タバスコの20倍辛いとのことです。激辛ですのでご注意下さい。
1,750円
辣椒(鷹の爪)はその形が鷹の爪に似ているためこう呼ばれる中国産の唐辛子です。中華料理では鶏肉の唐辛子炒めなどに使用されます。最近ではカイエンペッパーなどと呼ばれたりします。流行りの火鍋や激辛料理には欠かせません。【商品詳細】・商品名 鷹の爪・原材料 唐辛子・内容量 1kg・形態 ホール・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい※パッケージは画像と違う場合がございます業務用 辣椒(鷹の爪)ホール1kg中華料理には欠かせない中国産唐辛子です辣椒(鷹の爪)はその形が鷹の爪に似ているためこう呼ばれる中国産の唐辛子です。中華料理では鶏肉の唐辛子炒めなどに使用されます。最近ではカイエンペッパーなどと呼ばれたりします。流行りの火鍋や激辛料理には欠かせません。
3,996円
八角(はっかく)は実の形が八つの角を持つ星形をしていて、アニスやウイキョウに似た良い香りがある香辛料で、別名スターアニスとも呼ばれます。主に四川料理に使われ、特に東坡肉(トンポーロー)と呼ばれる豚肉の角煮には欠かせません。また丁香や肉桂などの他のスパイスと混ぜて「五香粉」としても使われます。中華料理のみならず、デザート(コンポートなどの煮物)にも香り付けに使われます。 【商品詳細】 ・商品名 八角・内容量 1kg・形態 粒(ホール)・原産国 中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい八角(粒)業務用 1kg中華料理の香り付けに使用される香辛料です八角(はっかく)は実の形が八つの角を持つ星形をしていて、アニスやウイキョウに似た良い香りがある香辛料で、別名スターアニスとも呼ばれます。主に四川料理に使われ、特に東坡肉(トンポーロー)と呼ばれる豚肉の角煮には欠かせません。また丁香や肉桂などの他のスパイスと混ぜて「五香粉」としても使われます。中華料理のみならず、デザート(コンポートなどの煮物)にも香り付けに使われます。
864円
味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、動物性原料を使用しないヴイーガン対応の【味覇】です。化学調味料も使用していません。様々な料理にご使用頂けます。 【商品詳細】・名称 ペースト調味料 ・内容量 250g ・原材料 食用植物油脂(パーム油(国内製造)、なたね油、ごま油)、食塩、たん白加水分解物、粉糖、酵母エキス、小麦粉、香味油、香辛料/乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) ・原産地 日本国 ・メーカー 廣記商行 ・保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい ※1注文に付き5缶のみとさせて頂きますヴィーガン味覇(ウェイパー)動物性原料を使用しないヴィーガン対応のウェイパーです味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、動物性原料を使用しないヴイーガン対応の【味覇】です。化学調味料も使用していません。様々な料理にご使用頂けます。
1,728円
本商品は甘い香りが特徴の甘口唐辛子を使用した一味唐辛子です。辛さ際立つ天鷹種を使用しています。キムチなどの韓国料理にも。たっぷり業務用1kg入りです。 【商品詳細】・原材料 唐辛子・内容量 1kg・天鷹種を使用・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は必ずチャックを閉め、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい。一味唐辛子1kg甘い香りの一味唐辛子です 本商品は甘い香りが特徴の甘口唐辛子を使用した一味唐辛子です。辛さ際立つ天鷹種を使用しています。キムチなどの韓国料理にも。たっぷり業務用1kg入りです。
1,620円
本商品は甘い香りが特徴の甘口唐辛子を使用した香辛料です。キムチなどの韓国料理にも。用途により「荒挽」「中挽」「細挽」の3種類からお選び頂けます。たっぷり業務用1kg入りです。 【商品詳細】・原材料 唐辛子・内容量 1kg・形態 中挽/荒挽/細挽・各1袋の価格です・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は必ずチャックを閉め、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい。益都唐辛子1kg甘い香りの唐辛子です 本商品は甘い香りが特徴の甘口唐辛子を使用した香辛料です。キムチなどの韓国料理に最も。用途により「荒挽」「中挽」「細挽」の3種類からお選び頂けます。たっぷり業務用1kg入りです。
