有機家
864円
◎生産者:村上農園(北海道美瑛町)★農薬0回・化肥0回 黄金メークとも呼ばれています。男爵いものホックホク感と、煮崩れしにくいメークインのいいところだけ掛け合わせて作っているような、じゃがいもの万能選手です。調理しやすいジャガイモです。じゃがバターから、肉じゃがあらゆるお料理にお使いいただけます。お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。
有機家
3,823円
◎生産者:村上農園(北海道美瑛町)★農薬0回・化肥0回 黄金メークとも呼ばれています。男爵いものホックホク感と、煮崩れしにくいメークインのいいところだけ掛け合わせて作っているような、じゃがいもの万能選手です。調理しやすいジャガイモです。じゃがバターから、肉じゃがあらゆるお料理にお使いいただけます。お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。
有機家
7,776円
◎生産者:長崎有機農業研究会(長崎県南島原市)農薬0回・化肥0回 品種:長崎黄金。 長崎県で作られた新しい品種で、果肉がクリーム色でねっとりしており非常に美味です。インカの目覚めに匹敵するほどのうまさ。ぜひお試し下さい。お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。
有機家
416円
尾道のきな粉工房で皮ごとまるごと焙煎した風味豊かな国産の有機きな粉を贅沢に使用。北海道産のてんさい糖や麦芽水飴でやさしい甘さに仕上げた、サクサク食感の飴です。国産原料100%使用。 〇まじめにおいしいおやつ。 〇国産原料100%使用。 〇飴なのに「サクサク」のやみつきになる不思議食感。 〇16世紀中ごろ安土桃山時代にポルトガルから伝わった南蛮菓子「有平糖(ありへいとう)」の伝統的な製法で、飴職人の手によって丁寧に作られています。 〇独特の「サクサク」食感は、高温で煮詰めた飴を、職人技で極限までうすく引き伸ばして何層にも重ねることで実現しています。 〇尾道のきな粉工房で皮ごとまるごと焙煎した風味豊かな国産の有機きな粉を贅沢に使用。さらに北海道産のてんさい糖や麦芽水飴でやさしい甘さに仕上げています。 〇原材料:砂糖(てんさい(北海道))、有機きな粉(大豆を含む)、麦芽水飴、米油 〇賞味期限:製造日より180日
有機家
1,080円
北海道近海産の真イカを皮ごと使用し、粗糖、あら塩、旨み成分の豊富な料理酒のみで味付けしました。芳醇なおいしさです。化学調味料、保存料、ph調整剤等を使っておらず、よく噛むことで子供の歯の発育にオススメです。 イカの表面に白い粉がふくことがありますが、イカの成分のひとつのタウリンですので、品質上には問題はありません。 [ 原材料 ] 真いか(北海道近海産)、砂糖(さとうきび)(鹿児島産)、食塩、清酒 [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ◎賞味期限 :常温120日
有機家
1,015円
一晩水に浸け、昆布の成分が浸出した昆布水をお飲みください。 使用済みの昆布は佃煮やお漬物にご利用できます。 ネコ足昆布よりもあっさりとした味わいです。 とろみが苦手な方におすすめ。 [ 原材料 ] 真昆布(北海函館市沖産) [ 使い方 ] 一晩水に浸け、昆布の成分が浸出した昆布水をお飲みください。 使用済みの昆布は佃煮やお漬物にご利用できます。 [ 保存方法 ] 高温多湿、直射日光を避けてください。 ◎賞味期限:常温1年根昆布、黄金の味。 猫足昆布には、フコキサンチンが含まれています。 ※抗酸化力があるカロチノイドの一種 フコキサンチンは、こんぶ・わかめ・ひじきなど 褐色の海草にしか含まれていません。 血糖値上昇の原因となる、内臓脂肪から出る 炎症性物質の生成を抑えてくれると言われています。 糖の代謝を促進、血糖値ケアに効果が期待できます。
有機家
1,416円
有機家特選とは 国産の有機栽培農産物の生産者さんを 応援するために製造者さんに依頼して 安全な原材料の中でも特に良質な 国産のものを使用するように指定したものです。 水は地元産の「神泉水」です。 原材料:国内産有機大豆・国内産有機小麦・ 食塩・神泉水 【注】ヤマキ醸造はテレビなどでおなじみの 有名メーカーのヤマキさんとは同名ですが 別会社です。 ○品名:本醸造しょうゆ ○内容量:500ml ○原材料名:有機大豆、有機小麦、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:ヤマキ醸造株式会社お刺身やおひたしの付け醤油として理想のお醤油です。 使用している水は「神泉水」としても販売されている秩父古成層の中を 千四百年の時をへて湧き出た名水を使用しています。 ヤマキ醸造はこの「神泉水」を 自前のタンクローリー2台で毎日湧きたてを 汲んできます。 そして素材となる大豆・小麦・米は国内産100%です。 有吉佐和子氏の「複合汚染」の中でも日本農業の希望と紹介されています。 このように昔ながらの自然な醸造方法と有機農産物と神泉水と 3拍子そろった非の打ち所がない完璧なお醤油だからこそ「理想の醤油」と 言えるのではないのでしょうか。 製造元のヤマキ醸造は広告をしません。 隠れた愛好家の人たちが買いもとめるので 宣伝をする必要がないのです。 千二百年前から変わらぬ製法を忠実に守って 昔ながらの木樽で有機栽培の大豆を天然酵母で 自然の室温にまかせて醗酵させています
有機家
1,454円
原材料は全て 国産の有機JAS麦・有機JAS大豆を 100%使用しています。 麦味噌 玄米の代わりに麦を使ってあります。 玄米味噌にくらべて全体的におだやかな味です。 この味噌が気にいった方は 他の味噌にあまり浮気はしません。 穏やかな美味しさがぴったりなんでしょう。 麦4トン・豆4,8トン・塩2トンで 寒仕込で約1年かけて作られます。 ○品名:有機麦みそ ○内容量:500g ○原材料名:有機大豆、有機大麦、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:ヤマキ醸造株式会社 ○塩分:11.5%千二百年間変らぬ 伝統製造をそのままに 受け継ぎ忠実に醸造しています。 50年〜200年経た古木樽に 玄米・豆・塩を入れ、 あとは古木樽に住み着いている 酵母菌や乳酸菌と 秩父の山の自然な気温に全てをまかせ 醸造しています。 有機家店長のクマクマです。 このお味噌のすごいところは 味噌を変えただけで 突然一流料理店のお味噌汁が 出来上がることです。 しかし味噌汁の基本は守ってくさだい。 味噌を入れたら絶対沸騰させないでください。 美味しく作る最大のポイントはこれです。 忙しい朝は、どうしても 鍋を火にかけたまま調理しちゃうんですよね。 でも、材料が煮えたら一旦火を止めて味噌を溶くこと。 けしてもう一度火にかけたりしないでください。 これが一番肝心です。 地元秩父の天然湧水使用 美味しさの秘密は ヤマキ醸造の最高に恵まれた 環境にあります。 1、地元の優れた有機大豆 2、地元秩父の天然湧水 3、味噌造りに適した秩父の気候 この恵まれた条件で昔ながらの製法でじっくりと 醸造することにより ヤマキ醸造しか作れないお味噌が出来上がるのです。 大手メーカーさんの お味噌と何処が 違うのか?...