JAタウン
4,250円
「真ふぐの唐揚げ」 500g ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「真ふぐの唐揚げ」 とらふぐが「王様」なら、真ふぐは「女王様」と言われるほど上質なふぐです。 食べやすい様にカットし、唐揚げ用に下味付きの唐揚げ粉にまぶしてありますので 揚げるだけですぐにご賞味いただけます。 ふぐならではの「プリプリの食感」をお楽しみください。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】 ふぐ(標準和名:マフグ:山口県、天然)、でん粉、小麦粉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、脱脂粉乳、 香辛料、粉末醤油、コーンスターチ、小麦たん白、卵白粉末、ソルビット、パプリカ色素、 調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・乳成分・大豆・卵を含む) 【内 容 量】 500g 【賞味期限】 製造日より冷凍で1年(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 解凍後は、10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
5,940円
活天然マフグ身の表面を網焼きし、美味しさをぎゅっと閉じ込めました。専門の職人が引いた、炙り刺身は外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。とらふくの身を豆板醤などで漬け込んだ珍味とセットになっています。-196℃の急速凍結で鮮度を閉じ込めています。母の日の食卓をふぐで豪華に演出します。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量 ・まふく炙り刺身……60g ・とらふく皮…………30g ・プラスチック皿21cm ・とらふくの漬け……40g ・ポン酢………………35g ・モミジオロシ………3g 「お母さんありがとう」のメッセージ入りしおり ■原材料 ・ふぐ炙り刺身:標準和名マフグ(山口県)、食塩/トレハロース ・ふぐ漬け:標準和名トラフグ(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、昆布、豆板醬、焼酎 ・ポン酢:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩 ・ふぐボイル皮:標準和名トラフグ(国産)、食塩/トレハロース ・モミジオロシ:大根(国産)、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子/増粘剤(マンナン) ■アレルギー情報 小麦、大豆 ■保存方法/賞味期限 冷凍/出荷日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、...
11,700円
【やまぐちブランド】「真ふくおぼろ昆布刺し」 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● やまぐちブランド登録!「真ふくおぼろ昆布刺し」 山口県で水揚げされた「真ふぐ」をおぼろ昆布で締めた♪風味豊かなふぐ刺しです。 鮮度の良いうちに引いたふぐ刺しを、急速冷凍しているため、1年を通じて鮮度の良いふぐ刺しを 提供できます! また、下関で水揚げされた活マフグのみを使用しているので、特に商品の弾力性と鮮度は、 自信を持っておすすめしています。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【やまぐちブランドとは?】 山口県で生産される農林水産物及び主な原材料が、山口県産100%の加工品を対象に、 味や品質を重視した独自の基準を設けて厳選した商品で、県内外に情報発信するなど、 生産者団体・消費者団体・市場関係者等や市町などと協働して、全県統一の「やまぐちブランド」を育成しています。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【品 名】 真ふぐおぼろ昆布刺し 【内 容 量】 ○おぼろ昆布刺し 200g ○しょうゆ加工品 12g×13袋 ○もみじおろし 3g×5 ○抹茶塩 2g×8 ○刻みねぎ 1パック(約20g) ※付属の「しょうゆ」の形態が「ビン」から「袋」に変更となりました。 【原材料名】 ○おぼろ昆布刺し ふぐ(標準和名:マフグ:山口県産)、真昆布(北海道道南産)、食塩、醸造酢、ゼラチン、昆布だし ○しょうゆ加工品 醸造酢(国内製造)、醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、発酵調味料、砂糖/調味料(アミノ酸等)、香料 ○もみじおろし だいこんペースト(国内製造)、にんじんペースト、水あめ、でんぷん分解物、唐辛子 酒精、酸味料、増粘剤(グァーガム)、モナスカス色素 ○抹茶塩 食塩(国内製造)、粉糖、デキストリン、抹茶、昆布エキス、酵母エキス、澱粉 ○ねぎ...
16,200円
職人の手によって美しく盛付けられた「とらふく刺身」と、活〆天然マフグの身を強火でサッと炙り旨味と新鮮さを閉じ込め外は香ばしく中はしっとりとした食感の「炙り刺身」の2種類の刺身を食べ比べながらお楽しみ下さい。 「ひれ酒」を味わいながらいただく「皮」や「ちり鍋」には「ふくうどん」も入って、ご家族や知人皆様で鍋を囲む楽しいひとときを演出します。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年 ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量 ・とらふく刺身………………………70g (陶器絵皿 25cm) ・まふく炙り刺身……………………80g (プラスチック皿22cm) ・とらふく皮…………………………40g ・ふくちり……………………………320g (アラ:トラフグ、身:マフグ各160g) ・とらふく入りうどん………………250g ・ひれ酒用ヒレ………………………3枚 ・ポン酢………………………………150ml ・モミジオロシ………………………16g ・塩……………………………………5g ・カボス果汁…………………………2ml×4 ※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。 ■原材料 ・ふぐちり具材:標準和名トラフグ(国産)、標準和名マフグ(国産)、食塩/トレハロース ・ポン酢:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩 ・ふぐ入りうどん:小麦粉(国内製造)、標準和名トラフグの皮(国産)、食塩、小麦グルテン ・ふぐ炙り刺身:標準和名マフグ(山口県)...
8,640円
山口県萩沖で水揚げされた活〆天然マフグ身の表面を強火でサッと炙り、旨味と新鮮さを閉じ込め熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。外は香ばしく、中はしっとりとした食感の炙り刺身 「ふくちり」は旨味たっぷりの奥深い味わい。残ったダシで作る雑炊もお楽しみいただけます。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量(5人前) ・まふく炙り刺身…………………80g (プラスチック22cm皿) ・まふくちり身・アラ……………400g ・ふく鍋だし………………………45g×2 ・ポン酢……………………………35g×4 ・モミジオロシ……………………16g ※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。 ■原材料 ・ふぐちり具材:標準和名マフグ(国産)、食塩/トレハロース ・ポン酢:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩 ・ふぐ鍋だし:フグのだし(標準和名ゴマフグ(国産))、醤油(大豆・小麦を含む)、発酵調味料、清酒、食塩、昆布エキス、かつおエキス、白菜エキス、酵母エキス、しいたけエキス ・ふぐ炙り刺身:標準和名マフグ(山口県)、食塩/トレハロース ・モミジオロシ:大根(国産)、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子/増粘剤(マンナン) ■アレルギー情報 小麦、大豆 ■保存方法/賞味期限 冷凍/出荷日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上...
3,240円
門司港発祥の焼きカレーに国産トラフグを入れました。門司港レトロ名物の焼きカレーと関門名物フグの組み合わせ!フグの旨味がとけ出たカレーにとろ~りチーズや卵を入れて、オーブンでこんがり焼いてください。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量 ・ふく焼きカレー200g(1人前)×3箱 (レトルトパウチ食品です) ■原材料 ・標準和名トラフグ(国産)、玉ねぎ、カレールウ、動物油脂、ビーフブイヨン、砂糖、香辛料、チャツネ、カレー粉、ウスターソース、食塩/増粘剤(加工でん粉、グァーガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、トレハロース、酸味料、香辛料抽出物、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦、乳成分、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、りんご、ゼラチンを含む) ■アレルギー情報 小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、牛肉、りんご、ゼラチン ■保存方法/賞味期限 常温/製造日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
3,530円
「真ふぐステーキ」 420g ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「真ふぐステーキ」 ふぐの味わいを「西洋風」に仕立てました。 特性スパイスが、味を一層引き立てます! ぷりぷりした食感と、骨なしの食べやすさも人気の一品です。 ※自然解凍し、バターを溶かしたフライパンで両面を焼き、お好みによりレモン果汁をかけてお召し上がり下さい。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● ●真ふぐステーキ 【原材料名】 ○真ふぐステーキ ふぐ(標準和名:マフグ:国産)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、米発酵調味料、食塩、香辛料、アルコール、醸造酢、醤油、 キャベツ、人参、でん粉、米粉、酵母エキス、小麦粉、蛋白加水分解物、チキンエキス 酸味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆、りんご、鶏、豚を含む) ○レモン果汁 レモン果汁(濃縮還元果汁)、香料 【内 容 量】 ○ふくステーキ 420g ○レモン果汁 2袋 【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「真ふぐの一夜干し」 ふぐの加工は、鮮度が一番! 新鮮な「ふぐ」にこだわり、「ふぐの女王」と呼ばれる「真ふぐ」の旨味を閉じ込めました! 一夜干しは、酒の肴や、ごはんのおかずに最適です! 唐揚げや網焼きで・・! また、少し焦げ目がつくぐらいに焼いたのち、みじん切りにしてお茶漬けでも! ふんわりとやわらかな身から、お口いっぱいに広がるふぐの旨みをお楽しみいただけます! ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【商品内容】真ふぐの一夜干し420g 【原材料】 一夜干し フグ(標準和名:マフグ:国産)、食塩、鰹エキス、昆布エキス 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【賞味期限】製造日より冷凍にて3ヶ月
●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「真ふぐちりセット」 とらふぐが「王様」なら、真ふぐは「女王様」と言われるほど上質なふぐです。 鍋のほかに、お好みの味付けをして、唐揚げなどでもおいしくお召し上がりいただけます。 ふぐの身や、骨から溶け出す旨みは格別です! 淡泊で、上品な美味しさをご堪能ください! ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】 ふぐ(標準和名:マフグ:国産) 「ふくしょうゆ」・・醤油、糖類(砂糖、水飴)、だいだい果汁、だいだい油、酸味料、アルコール 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 「もみじおろし」・・だいこん、にんじん、醸造酢、水あめ、香辛料、酒精、モナスカス色素 「乾燥ネギ」・・・・ねぎ 【内容量】 真ふぐの身 500g・ふく醤油 30ml×2・もみじおろし 3g×3・乾燥ネギ 1袋×3 【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「活真ふぐタタキ」 真ふぐを強火でサッと焼き上げました。 とらふぐが「王様」なら、真ふぐは「女王様」と言われるほど、上質なふぐです。 新鮮な活き真ふぐを、強火でサッ炙って、タタキに仕上げました。 薄くスライスするだけで、真ふぐのタタキ刺しが召し上がれます。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】 ○ふぐのたたき ふぐ(標準和名:マフグ:山口県産)、食塩、みりん、砂糖、混合ぶし(鰹節、宗田かつおぶし、いわしぶし)、 ぶどう糖果糖液糖、醤油、かつおエキス、さばエキス、酵母エキス、昆布、アルコール、 調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) ○醤油加工品 醸造酢、醤油(本醸造)、食塩、米発酵調味料、砂糖/調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ○もみじおろし 大根、人参、醸造酢、水あめ、香辛料、酒精、モナスカス色素 ○乾燥ネギ ねぎ 【内 容 量】 ○ふぐのたたき 3本 ○ふくしょうゆ 3袋 ○もみじおろし 3袋 ○乾燥ネギ 3袋 【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
4,200円
お酒のつまみセット あんこう唐揚げ500g あんこうの「い」400g ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● お酒のつまみにちょうどいい。 御飯のおかずにもちょうどいい。 ちょっとした贈り物にもちょうどいい。 「お酒のつまみセット」です! ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ★「あんこう唐揚げ」 あんこうの水揚げ量日本一! 下関漁港で買付した「あんこう」を丁寧に手作業でさばき、特製のタレに漬け、味付けしています! 調理済みですので、そのまま、油で揚げるだけ♪ 揚げたてはもちろん、冷めても美味しい!と評判です! ★あんこうの「い」 下関漁港に水揚げされた「あんこう」の胃袋を丁寧に処理し、甘辛の特製タレで煮込みました。 お酒のお供に、ごはんのおかずにもう一品! やわらか、シコシコの歯ごたえが楽しめます♪ 調理済みですので、袋のまま、湯煎で温めてお召し上がり下さい。 また、フライパンで軽く炒めても、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試し下さい。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【原 材 料】 ●あんこうの唐揚げ(魚介類加工品) あんこう(下関)、馬鈴薯でん粉、唐辛子、しょう油、食塩、ソルビット/調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ●あんこうの胃の煮込み(魚介類加工品) タレ液(しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、アルコール、にんにく、食塩、醸造酢、酵母エキス)、あんこう(下関)、唐辛子 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【内 容 量】・・・「あんこうの唐揚げ」500g×1 「あんこうの胃の煮込み」200g×2(固形量80g×2) 【賞味期限】・・・製造日より冷凍で180日 【保存方法】・・・要冷凍(-18℃で保存して下さい。)
5,280円
「東西味くらべ (ふぐ・あんこう)セット」 500g×2種 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「東西味くらべ (ふぐ・あんこう)セット」 西の「ふぐ」と、東の「あんこう」! 冬の味覚を代表する2種類をセットにしました。 国産「ふぐ」と、国産「あんこう」を鍋用にぶつ切りにしています。 鍋のほかに、お好みの味付けをして、唐揚げなどでもおいしくお召し上がりいただけます。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】 ・ふぐ(標準和名:ゴマフグ:国産)、あんこう(国産) ・ポン酢 本醸造醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩)、醸造酢、橙果汁 果糖ぶどう糖液糖、酸味料、酒精、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ・もみじおろし だいこん、にんじん、糖類(水飴、ブドウ糖)、醸造酢、唐辛子/増粘多糖類、紅麹色素 ・乾燥ネギ ねぎ 【内 容 量】 ふぐ250g×2、あんこう250g×2、ポン酢15g×6、もみじおろし3g×6、乾燥ネギ1袋×6 【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「鯨の竜田揚げ」 商業捕鯨発祥の地、下関ならではの「鯨の竜田揚げ」です。 丁寧にスジ切りをし、独自のタレに漬け込みました。 昔なつかしい味をご家庭で! ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】 ミンク鯨(国産)、澱粉(馬鈴薯)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、醤油、酒精、にんにく、香辛料(唐辛子、コショー)、パン粉、 調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆、乳を含む) 【内 容 量】 500g 【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「あんこうちりセット」 冬の味覚の代表格のひとつ「あんこう」! 国産「あんこう」を鍋用にぶつ切りにしています。 鍋のほかに、唐揚げでもおいしくお召し上がりいただけます。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】 あんこう(国産) 「ポン酢」 醸造酢、醤油(本醸造)、食塩、米発酵調味料、砂糖、橙果汁/調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 「もみじおろし」 だいこん、にんじん、醸造酢、水あめ、香辛料、酒精、モナスカス色素 「乾燥ネギ」 ねぎ 【内容量】 あんこう鍋500g(ポン酢15g×3、もみじおろし3g×3、乾燥ネギ1袋×3) 【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
4,710円
特盛「あんこう唐揚げ」セット 唐揚げ1kg ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● お酒のつまみにちょうどいい。 御飯のおかずにもちょうどいい。 ちょっとした贈り物にもちょうどいい。 特盛「あんこうの唐揚げ」セットです! ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ★「あんこう唐揚げ」 あんこうの水揚げ量日本一! 下関漁港で買付した「あんこう」を丁寧に手作業でさばき、特製のタレに漬け、味付けしています! 調味済みですので、そのまま、油で揚げるだけ♪ 揚げたてはもちろん、冷めても美味しい!と評判です! ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【原 材 料】 ●あんこうの唐揚げ(魚介類加工品) あんこう(下関)、馬鈴薯でん粉、唐辛子、しょう油、食塩、ソルビット 調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【内 容 量】・・・「あんこうの唐揚げ」500g×2 【賞味期限】・・・製造日より冷凍で180日 【保存方法】・・・要冷凍(-18℃で保存して下さい。)
6,200円
ふぐをたら「ふく」楽しめる、おトクなセット! 山口県産のふぐを贅沢に使用した鍋とから揚げのセットに、関西では鉄皮と呼ばれる「ふぐの皮のお刺身」をプラスしました。 鍋用のふぐとから揚げはたっぷり450g。お子様にも大人気の商品です! 皮刺は、身よりもコラーゲンが多いとされ、通の間では有名な逸品です。解凍した後、ポン酢やネギなどと一緒にお召し上がりください。 【内容量】 シロさばふぐ切身 450g シロサバフグ唐揚げ450g とらふぐ皮 150g 鍋だし 40g×2袋 ポン酢 15g×6袋 もみじおろし10g×6袋 【原材料】 シロサバフグ切身 シロサバフグ(山口県産) シロサバフグ唐揚 シロサバフグ(山口県産)、小麦粉、澱粉、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、膨張剤(一部に小麦粉含む) とらふぐ皮刺 トラフグ(山口県産) 鍋だし 醤油(一部に大豆、小麦含む)(国内製造)、食塩、こんぶエキス、カツオ削り節/調味料(アミノ酸等) ポン酢 醤油(一部に大豆、小麦含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、発酵調味料、すだち果汁/調味料(アミノ酸等) もみじおろし 大根(国産)、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢 【栄養成分】 シロサバフグ切身 熱量86kcal、たんぱく質20.0g、炭水化物0.1g、脂質0.1g、食塩相当量0.4g とらふぐ皮刺 熱量85kcal、たんぱく質21.0g、脂質0.2g、炭水化物0.0g、食塩相当量0.02g シロサバフグ唐揚 熱量145kcal、たんぱく質20.1g、脂質5.3g、炭水化物2.8g、食塩相当量0.6g (いずれも100gあたり推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より 90日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 ふぐちり 10倍程度の水で...
3,000円
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 有明海で獲れた天然物です。 漁期は7月~8月中旬と期間が短く、年々希少価値が上がっており、近年では海外での需要も多く、 有明くらげが高級食材としても注目されています。 水揚げされたくらげは、生産者から直接買い付け加工するため、鮮度には自信があります。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【名 称】有明くらげ(生くらげ) 【原材料名】くらげ(採取海域:有明海産)、塩/ミョウバン 【内 容 量】500g×2袋 【消味期限】製造日より冷蔵で1年 【保存方法】要冷蔵(0~10℃で保存してください。 【販 売 者】株式会社 山口県水 山口県下関市彦島西山町2丁目1番23号 ※調理方法:生食用
33,480円
ふくの中でも最高とされる「国産トラフグ」をふんだんに使用。 陶器絵皿に盛り付けられた職人の手による芸術的な「刺身」は美しい菊盛りで目と舌で堪能できます。「皮」と一緒にお召上がりください。 心と体も温まり、人々を魅了する「ちり鍋」や「ひれ酒」、人気の「から揚げ」と、ふくの真髄をご堪能頂けるとらふくのフルコースです。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量 ・とらふく刺身………………………150g (陶器絵皿 33cm) ・とらふく皮…………………………120g ・とらふくちり身・アラ……………500g ・とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮…50g ・とらふくから揚げ粉付き…………230g ・とらふく入りうどん………………250g ・ひれ酒用ヒレ………………………5枚 ・ポン酢………………………………150ml×2 ・モミジオロシ………………………16g×2 ・塩……………………………………5g ・カボス果汁…………………………2ml×6 ※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。 ■原材料 ・ふぐちり具材:標準和名トラフグ(国産)、食塩/トレハロース ・ポン酢:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩 ・ふぐ入りうどん:小麦粉(国内製造)、標準和名トラフグの皮(国産)、食塩、小麦グルテン ・ふぐから揚げ粉付き:標準和名トラフグ(国産)、でん粉、から揚げ粉(でん粉、小麦粉、食塩、脱脂粉乳、香辛料...
5,400円
紅の「ふく明太子和え」は明太子の辛味と身皮の歯応えがクセになる美味しさ。白の「ふく白子ポン酢ゆず胡椒」は濃厚な白子とゆず胡椒のきいたポン酢ジュレがベストマッチ!ご飯のお供や、お酒のおつまみとしてふぐの旨味をお楽しみください。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量(5人前) ・とらふく明太子和え……………………80g ・とらふく白子ポン酢ゆず胡椒…………80g ■原材料 ・ふぐ白子ポン酢柚子胡椒:標準和名トラフグ(国産)、ポン酢(醤油、(大豆、小麦を含む)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩)、柚子胡椒(柚子表皮、唐辛子、食塩)、ゼラチン、酒、食塩 ・ふぐ明太子和え:標準和名トラフグ、辛子明太子(すけそうだらの卵巣)、食塩、発酵調味料、唐辛子、蛋白加水分解物)、酒、食塩/トレハロース、甘味料(ソルビット)、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、pH調整剤、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) ■アレルギー情報 小麦、大豆、ゼラチン ■保存方法/賞味期限 冷凍/出荷日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
ふぐを日常でも!地元で食べられている「ふぐ」をお届け! 山口県のシロサバフグの唐揚げです。油で揚げてお召し上がりください。 トラフグにも引けを取らない美味しさをお楽しみください。 【内容量】 250g×4p 【原材料】 シロサバフグ(山口県産)、小麦粉、澱粉、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、膨張剤、(一部に小麦を含む) 【栄養成分】 熱量:145kcal、たんぱく質:20.1g、脂質:5.3g、炭水化物:2.8g、食塩相当量:0.6g (100gあたり推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より 90日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 冷凍のまま170℃~180℃の油で5分程度揚げてください。 注意点 ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。 【販売者】 山口県漁業協同組合
4,280円
連子鯛たっぷりセット (あんこうの「い」付き) 2枚×5 あんこうの「い」200g ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● お酒のつまみにちょうどいい。 御飯のおかずにもちょうどいい。 ちょっとした贈り物にもちょうどいい。 「連子鯛たっぷり」セット(あんこうの「い」付き)です! ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ★「鮮レンコ一夜干し」 下関漁港で水揚げされた連子鯛(レンコダイ)を使用しています! 素材の味を生かすため、うす塩味で仕上げています! クセのない、品のある連子鯛(レンコダイ)を、そのまま焼いて、素材の味をお楽しみ下さい! ★あんこうの「い」 下関漁港に水揚げされた「あんこう」の胃袋を丁寧に処理し、甘辛の特製タレで煮込みました。 お酒のお供に、ごはんのおかずにもう一品!やわらか、シコシコの歯ごたえが楽しめます♪ 調理済みですので、袋のまま、湯煎で温めてお召し上がり下さい。 また、フライパンで軽く炒めても、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試し下さい。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【原 材 料】 ●鮮レンコ一夜干し(塩干品) キダイ(下関)、食塩、ソルビット/調味料(アミノ酸) ●あんこうの胃の煮込み(魚介類加工品) タレ液(しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、アルコール、にんにく、食塩、醸造酢、酵母エキス)、あんこう(下関)、唐辛子 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【内 容 量】・・・「鮮レンコ一夜干し」2枚×5 ※1枚約110g前後 「あんこうの胃の煮込み」100g×2(固形量50g×2) 【賞味期限】・・・製造日より冷凍で180日 【保存方法】・・・要冷凍(-18℃で保存して下さい。)
5,800円
下関で水揚されたあんこうを「身」と「あら」は唐揚げ用に切身にし粉付けしました。油で揚げるだけで、カリッとした歯ごたえにふわっとした食感、淡白で上品な旨さが味わえます。また、胃と皮は甘辛く煮込んでありますので、お酒のあてに最適です。 【内容量】 あんこう唐揚 身・あら 各500g(計1kg) あんこう煮込(皮) 110g あんこう煮込(胃) 100g 【原材料】 あんこう唐揚げ あんこう(山口県産)、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩、/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) あんこうアラ唐揚げ あんこう(山口県産)、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) あんこう胃煮込 タレ液(しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、アルコール、にんにく、食塩、醸造酢、酵母エキス)、あんこう(山口県)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)(一部に小麦・大豆を含む) あんこう皮煮込 あんこう(山口県産)、タレ液(しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、生姜、食塩、醸造酢、アルコール、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、酸味料、増粘剤(グァーガム)(一部に小麦・大豆を含む) 【栄養成分】 あんこう唐揚げ 熱量81kcal、たんぱく質11.8g、脂質0.2g、炭水化物7.4g、塩分相当量0.5g あんこうの胃煮込 熱量83kcal、たんぱく質7.4g、脂質0.5g、炭水化物12.2g、塩分相当量2.93g あんこうの皮煮込 熱量97kcal、たんぱく質10.6g、脂質0.4g、炭水化物12.8g、塩分相当量3.58g (いずれも100gあたりの推定値) 【賞味期限】 製造(加工...
10,000円
縁起の良い「ふぐ(=福)」と「あんこう(=安・康)」のセットです! 下関では「フグ」のことを、縁起をかつぎ「フク(福)」と呼びます。 あんこうは、魚偏に安・康と書きます。安康とは、世の中が平和で安らかなことを表します。 本品は、福を刺身に、鮟鱇を鍋にして詰合せました。山口の冬の味覚をお楽しみください。 【内容量】 とらふぐ刺身セット 27cm皿 約80g(ポン酢、もみじおろし付) あんこう鍋セット あんこう切身 500g あんこう鍋スープ 500g 【原材料】 とらふぐ刺身セット とらふぐ(山口産・養殖)、ふくしょうゆ、もみじおろし あんこう鍋セット あんこう(山口県産)、あんこう鍋スープ(米味噌、豆味噌、砂糖、しょうゆ、食塩、酒粕、昆布エキス、鰹節エキス、あん肝みそ、魚醤、生姜汁、ホタテエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素) 【栄養成分】 とらふぐ刺身 熱量85kcal、たんぱく質19.3g、脂質0.3g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g あんこう切身 熱量58kcal、たんぱく質13g、脂質0.2g、炭水化物0.3g、食塩相当量0.3g あんこう鍋スープ 熱量37kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.7g、炭水化物5.5g、食塩相当量3.6g (いずれも100gあたり推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より 90日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 とらふぐ刺身 解凍後、添付のふくしょうゆ、もみじおろしと一緒にお召し上がりください。 あんこう鍋 あんこう鍋用のスープを火にかけ、温まってきたらあんこうの切身、お好みの野菜を加えてひと煮たちさせてください。 【注意点】 冷凍庫にて要冷凍保管(-18℃以下)してください。 ゴミに出す時は市町村の区分に従ってくださ...
地元北九州大学と産学連携で共同開発した「とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮」は鍋に入れると他では決して味わえないトロ~とした感じです。 プリプリの身はフグの女王「天然マフグ」を骨なしスライスに加工。 豆乳ベースに生姜を加えた鍋は心も体も温まる絶品のふぐちりです。お好み野菜とご一緒にどうぞ。 うどんはコラーゲンたっぷりのふく皮を練り込んだ「ふぐべっぴんうどん」 コシもありしっかりとした歯ごたえです。 最後は残ったダシで作るフグのリゾットをお楽しみいただけます。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量(5人前) ・まふくスライス……………………150g ・とらふくコラーゲンしゃぶ用皮…40g ・とらふく入りうどん………………250g ・生姜(塩入り)……………………16g ・だし用昆布1枚 ……………………1枚 ・豆乳鍋の素…………………………180ml ・ポン酢………………………………35g ■原材料 ・ふぐ入りうどん:小麦粉(国内製造)、標準和名トラフグの皮(国産)、食塩、小麦グルテン ・豆乳鍋の素:大豆、砂糖/乳化剤 ・ふぐスライス:標準和名マフグ(国産)、食塩/トレハロース ・ふぐボイルしゃぶ皮:標準和名トラフグ(国産)、食塩 ・ポン酢:醤油(大豆・小麦を含む)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩 ・生姜(箱入り):生姜(国産)、塩 ・だし用昆布:昆布(国産) ■アレルギー情報 小麦、大豆 ■保存方法/賞味期限 冷凍...
4,400円
ふぐを日常でも!地元で食べられている「ふぐ」をお届け! 山口県のシロサバフグを鍋用にカットしています。鍋だしも入っていますので、ご家庭でお好みの野菜等を入れまして贅沢な「ふぐちり鍋」をご賞味ください。 皮刺はお刺身でお召し上がりください。 【内容量】 シロさばふぐ切身 450g とらふぐ皮 150g 鍋だし 40g×2袋 ポン酢 15g×6袋 もみじおろし10g×6袋 【原材料】 シロサバフグ切身 シロサバフグ(山口県産) とらふぐ皮刺 トラフグ(山口県産) 鍋だし 醤油(一部に大豆、小麦含む)(国内製造)、食塩、こんぶエキス、カツオ削り節/調味料(アミノ酸等) ポン酢 醤油(一部に大豆、小麦含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、発酵調味料、すだち果汁/調味料(アミノ酸等) もみじおろし 大根(国産)、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢 【栄養成分】 シロサバフグ切身 熱量86kcal、たんぱく質20.0g、炭水化物0.1g、脂質0.1g、食塩相当量0.4g とらふぐ皮刺 熱量85kcal、たんぱく質21.0g、脂質0.2g、炭水化物0.0g、食塩相当量0.02g (いずれも100gあたり推定値) 【賞味期限】 90日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 ふぐちり 10倍程度の水で、鍋出汁を希釈し沸騰させたのち、解凍した切身とお好みの野菜を入れて煮立たせてください。ポン酢ともみじおろしを付けてお召し上がりください。 とらふぐ皮刺 冷水に浸して解凍後、付属のポン酢の他、きざみねぎ、もみじおろしを加えてタレをつくり刺身・皮をタレにつけてお召し上がりください。残った皮はふぐちり後の雑炊に入れますと美味しくお召し上がりいただけます。 【注意点】 冷凍庫にて要冷凍保管(-18℃以下)してください。...
3,130円
海鮮炊き込みめしの素詰合せ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 「海鮮炊き込みめしの素 詰合せ」 ふっくら、しっとり! 素材本来の食感と風味を最大限に活かし、丁寧に仕上げた具材と、 こだわりの特製だしで、本格的な料亭の味が楽しめます。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 「ふぐめしの素」 ふぐの本場、下関で加工した「ふぐ」の具沢山な贅沢「ふぐめしの素」です。 ふぐのアラの旨味と風味が口いっぱいに広がる♪特殊炊き上げ製法のだしが効いた逸品です。 たけのこ、にんじん、昆布、ふぐの身がぎっしり入った!贅沢な「ふぐめし」がご家庭で楽しめます。 「のどぐろめしの素」 国産の「のどぐろ」を使用した具沢山な「のどぐろめしの素」です。 脂の乗ったのどぐろを使用し、口の中に広がる上品な旨味が特徴です。 たけのこ・にんじん・ひらたけ・のどぐろの身入りです。 「鯛めしの素」 山口県で水揚げされた「黄鯛」を使用した具沢山な「鯛めしの素」です。 黄鯛のアラから取った出汁が隠し味。たけのこ・にんじん・昆布・鯛の身入りです。 黄鯛と昆布の旨味が効いた「鯛めし」が、ご家庭で簡単に味わえます! 【お召し上がり方】 (1)お米2合(180mlカップ2杯)を研ぎ、水を切ります。 (2)本商品1袋をすべて炊飯器のお釜に入れます。 (3)白米を炊くときと同じ2合炊きの目盛りまで水を入れ、よくかき混ぜ、炊飯スイッチを押してください。 (4)炊き上がったら、よくかき混ぜ、10分ほど蒸らしてからお召上がり下さい。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● ●「ふぐめしのもと」(たきこみごはんのもと) 【原 材 料】 ふぐ(標準和名:シロサバフグ)、スープ(食塩、しょうゆ、発酵調味液、砂糖、ふぐ粉末(標準和名:シロサバフグ、 クロサバフグ))、たけのこ、にんじん、昆布 調味料...
3,310円
「ふくの馬関造り」 (ふくの塩辛) 100g×2 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「ふくの馬関造り」(水産庁長官賞受賞) お刺身用の原料(真ふぐ)を塩辛風に味付けしました! ご飯のおかずに、酒の肴にどうぞ♪ ※「馬関」とは? 山口県下関(しものせき)市の旧称である赤間関(あかまがせき)(赤馬関とも書く)の別称。 8月には平家踊りで有名な「馬関まつり」が開催されます。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】 ふぐ(標準和名:マフグ:国産) 塩辛のたれ(米発酵調味料、アミノ酸液、食塩、酵母エキス)、食塩、唐辛子、ソルビット、アルコール 増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等) 【内 容 量】 100g×2本 【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
「古式引き」は関門地方伝統の「二枚引き」をさらにアレンジしたものです。 さく取りしたふく身をやや厚めにスライスし、さらに包丁を入れ溝が出来るように開いたものを裏返してお皿に盛り付けます。刺身の中央縦部分に筋状の線がでるのが特徴で、これは開いた時に作った溝にポン酢タレや塩カボスタレが絡み易く、「菊盛り」では味わえない独特の歯ごたえとともに、ふくの旨味が倍加されます。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量 ・とらふく刺身古式引き……………135g (プラスチック 30cm) ・とらふく皮…………………………120g ・ひれ酒用ヒレ………………………5枚 ・ポン酢………………………………35g×4 ・モミジオロシ………………………16g ・塩……………………………………5g ・カボス果汁…………………………2ml×4 ※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。 ■原材料 ・ふぐ:標準和名トラフグ(国産)、食塩/トレハロース ・ポン酢:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩 ・モミジオロシ:大根(国産)、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子/増粘剤(マンナン) ・カボス果汁:カボス果汁(国内製造) ・食塩:食塩(国産) ■アレルギー情報 小麦、大豆 ■保存方法/賞味期限 冷凍/出荷日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。...
10,800円
食卓を賑わす料理、ちり鍋。 その中でも「ふくちり」は旨味たっぷりの奥深い味わいの鍋です。 アラは国産のトラフグ、身は日本海産天然マフグを使用しました。香ばしくまろやかな「ひれ酒」と共にご堪能ください。 残ったダシでつくる「雑炊」もまた格別の味わいです。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量(5人前) ・ふくちり……………………………900g (アラ:トラフグ、身:マフグ……各450g) ・ひれ酒用ヒレ………………………5枚 ・ポン酢………………………………35g×5 ・モミジオロシ………………………16g ■原材料 ・ふぐちり具材:標準和名トラフグ(国産)、標準和名マフグ(国産)、食塩/トレハロース ・ポン酢:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩 ・モミジオロシ:大根(国産)、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子/増粘剤(マンナン) ・ふぐ干しひれ:標準和名トラフグ(国産) ■アレルギー情報 小麦、大豆 ■保存方法/賞味期限 冷凍/出荷日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
6,570円
ちょっぴり贅沢♪「おつまみとごはんのお供」セット ■国産マフグのふぐさし4本セット 瓶のふぐさしは、味付けしたふぐ刺しを瓶詰めにした、便利でちょっぴり贅沢♪な商品です。 原料となるマフグは、地元山口県下関市産の天然ものです! 味のうまみは、「トラフグより、マフグの方が勝る」という漁師も多いほどマフグのおいしさには定評があります。 ごはんのお供として、お茶漬けにも、おつまみにもおすすめてす♪ 数多くのメディアでも紹介された人気の商品です。 【柚子こしょう】 塩辛ベースの味付けに柚子こしょう♪ 風味豊かな味が楽しめるふぐさしです。 柚子こしょうの辛みが効いて、ごはんとも、お酒とも合う一品です。 【昆 布】 昆布の旨みが全体に広がり、上品な味に仕上げています。お茶漬けにしても◎ 日本酒にも、白ワインにも、ごはんにも! ご家族でお楽しみいただける味付けです。 【う に】 山口県下関といえば「ふぐ」! 高級素材の「ふぐ」と「うに」を合わせた濃厚な味わいが特徴のふぐさしです。 山口県知事賞を受賞した人気商品です。 【わさび】 ほんのりツンとくる「辛味」が後を引く逸品です。 日本酒や焼酎など、日本のお酒のお供におすすめの大人のおつまみです。 ■大吟醸の奈良漬 山口県を代表する銘酒「獺祭」の酒粕を100%使用しています。 昔ながらの製法で、酒粕のコクをストレートに味わえます。 獺祭の甘みが程よく残り、奈良漬が苦手な人でも食べやすい奈良漬に仕上げています。 契約農家で栽培された「白瓜(山口県産)」を使用しています。 歯ごたえある食感と、獺祭の酒粕のコクをどうぞご堪能ください。 ■まぜご飯の素(ふぐめし) 炊き上がったご飯(2合)にさっとまぜるだけで、ご家庭で本格的な味わいが楽しめます♪ 人参・竹の子・ごぼう・しいたけ...
21,600円
陶器皿に美しく菊花盛りされた美味なる「とらふく刺身」は目で楽しく、舌で感動。「ちり」「から揚げ」を「ひれ酒」と共に楽しんだ後は、残った出汁で作る雑炊まで、国産ふくの醍醐味が満喫出来るフルコースです。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量 ・とらふく刺身………………………115g (陶器絵皿 30cm) ・とらふく皮…………………………40g×2 ・ふくちり……………………………400g (アラ:トラフグ、身:マフグ各200g) ・ごまふくから揚げ粉付き…………200g ・とらふく入りうどん………………250g ・ひれ酒用ヒレ………………………5枚 ・ポン酢………………………………150ml ・モミジオロシ………………………16g×2 ・塩……………………………………5g ・カボス果汁…………………………2ml×4 ※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。 ■原材料 ・ふぐちり具材:標準和名トラフグ(国産)、標準和名マフグ(国産)、食塩/トレハロース ・ふぐ刺身:標準和名トラフグ(国産)、食塩/トレハロース ・ふぐボイル皮:標準和名トラフグ、食塩/トレハロース ・ふぐ入りうどん:小麦粉(国内製造)、標準和名トラフグの皮(国産)、食塩、小麦グルテン ・ふぐから揚げ粉付き:標準和名ゴマフグ、でん粉、から揚げ粉(でん粉、小麦粉、食塩、脱脂粉乳、香辛料、ブドウ糖、酵母エキス粉末、植物たん白酵素分解物(小麦を含む))/調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ粉末、パプリカ色素...
4,800円
礼文産の上質なほっけを、昔ながらの吊るし干しで 北海道の最北端・礼文島の周辺は北と南から海流が混じり合う栄養豊富な海域。そこで獲れるほっけは、たっぷりと栄養を蓄え、また冷たい水で身が引き締まっています。 その上質なほっけを、余計なものは加えずに、塩と昆布しょうゆだけでシンプルに「吊るし干し」しました。 ふっくらジューシーな身、皮までパリッとおいしいこだわりのほっけをぜひご賞味ください。 塩だけで仕上げた「真ほっけ開き」を2枚、 昆布しょうゆで仕上げた「真ほっけ干し醤油」を2枚 1枚ずつ真空パックにして、冷凍でお届けします。 内容量 真ほっけ開き(200~250g)×2枚 真ほっけ干し醤油(200~250g)×2枚 消費期限 製造日から180日以内(-18℃で保存)解凍後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 加熱してお召し上がりください。 原材料名 ほっけ(礼文産)、食塩、昆布醤油 【製造者】菅原水産 この商品は【母の日向け商品】です。 5月8日から順次発送となりますので、ご注意ください。 【コンビニ決済・ATM決済のお客様へ】 入金期限かつ、★5月7日(火)21時まで★ にご入金の手続きをお願いいたします。この期日を過ぎますと、母の日までにお届けできない場合がございます。 ※写真はイメージです。
礼文産の上質なほっけを、昔ながらの吊るし干しで 北海道の最北端・礼文島の周辺は北と南から海流が混じり合う栄養豊富な海域。そこで獲れるほっけは、たっぷりと栄養を蓄え、また冷たい水で身が引き締まっています。 その上質なほっけを、余計なものは加えずに、塩と昆布しょうゆだけでシンプルに「吊るし干し」しました。 ふっくらジューシーな身、皮までパリッとおいしいこだわりのほっけをぜひご賞味ください。 塩だけで仕上げた「真ほっけ開き」を2枚、 昆布しょうゆで仕上げた「真ほっけ干し醤油」を2枚 1枚ずつ真空パックにして、冷凍でお届けします。 内容量 真ほっけ開き(200~250g)×2枚 真ほっけ干し醤油(200~250g)×2枚 消費期限 製造日から180日以内(-18℃で保存)解凍後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 加熱してお召し上がりください。 原材料名 ほっけ(礼文産)、食塩、昆布醤油 【製造者】菅原水産 【発送日について】 ・原則としてご注文頂いてから1週間以内に発送致しますが、ご注文状況によって発送日が延びる可能性もありますので、予めご了承下さい。 ・順次発送となる為、着日のご指定が出来ません。 【のしについて】 ・この商品は「のし」には対応しておりません。あらかじめご了承ください。 ※写真はイメージです。 魚力の公式Twitter 季節のお魚情報や、お得な情報を発信しています。ぜひフォローしてね!
5,380円
たっぷり540g! 濃厚なトラフグ鍋をお楽しみください フグの中でも最も高級で「フグの王様」とも呼ばれているトラフグ。淡白な白身ながら強い旨味と歯ごたえが絶品です。 少し前まで、おいしいトラフグ料理は高級料理店でしか味わえなかったものですが、養殖技術・冷凍技術の進歩により、ご自宅にいながらリーズナブルに楽しむことができるようになりました。 そのトラフグを、270g(骨170g・身100g)×2パック、鍋つゆ、もみじおろし、オリジナルのポン酢もセットにしてお届けします。1パックで約1~2人前です。 ※ご注意ください※ ふぐの骨からは、濃厚な出汁が出ます。こちらのセットは仕上げの『雑炊』までお楽しみいただけるように、良質の出汁が出る『骨』の分量が多めになっております。あらかじめご了承ください。 トラフグは天然物が最高級とされていますが、近年は養殖技術の向上により、天然物と遜色ないおいしさに仕上がってきました。 味の差がさほどなくなってきたことに加えて価格の差を考えると、安心安全で品質も安定している養殖トラフグの人気が高まっていることもうなずけますね。 お届けするトラフグは、自然豊かな九州の海で育ちました。良質な餌ときめ細かい管理のもとで育った安心・安全なトラフグです。 締めはフグ雑炊で! フグ鍋の楽しみといえば、やっぱり締めの雑炊! フグの旨味を余すところなくいただけます。 最新の冷凍技術で、鮮度と風味をそのまま閉じ込めました 新鮮なふぐの味わいをそのままご自宅にお届けするために、最新の冷凍技術を活用しています。 その名も「3D冷凍」。従来の冷凍は食材に一方向から冷気を吹きかけていたため、せっかくの新鮮な食材が乾燥してしまいがちでした。 「3D冷凍」では、ほとんど風を当てず、全体を立体的に(3D)冷気で包み込んで急速冷凍。乾燥を防ぎ...
5,200円
ふぐの王様をご自宅で トラフグは低脂肪、高たんぱく質で良質なコラーゲンを含んだ身を持つ白身魚で、「ふぐの王様」とも称されています。 薄造りでは絶妙な歯ごたえと甘みを楽しめます。コリコリした皮の食感も魅力。こちらは清涼感のある陶器皿に盛り付けました。 おいしいトラフグを是非ご堪能ください。 【セット内容】 ・トラフグ薄造り陶器皿セット 内容量 60g(身45g(ボイル身含む)・皮15g・21cm陶器皿使用) 賞味期限 冷凍・製造より29日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 養殖トラフグ 部位(筋肉(ボイル身含む)・皮) 【ポン酢】10gx2 しょう油・醸造酒・だいだい果汁・ぶどう糖加糖液糖・食塩・かつお節エキス・こんぶエキス・酵母エキス/調味料(アミノ酸等)・酸味料・甘味料(甘草・ステビア)・香料※一部に小麦・大豆を含む 【もみじおろし】3gx1 だいこん・とうがらし/酒精・酸味料・ベニコウジ色素 【製造者】 株式会社ふくます水産 【発送日について】 ・原則としてご注文頂いてから約1週間後に発送致しますが、ご注文状況によって発送日が延びる可能性もありますので、予めご了承下さい。 ・順次発送となる為、着日のご指定が出来ません。 【のしについて】 ・のしは「名入れ無し(無地)、短冊」のタイプとなります。その他の種類には対応しておりませんので、予めご了承下さい。 ※写真はイメージです。
2,780円
【やまぐちブランド】「鮮レンコ一夜干し」 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● やまぐちブランド登録!「鮮レンコ一夜干し」 下関漁港で水揚げされた連子鯛(レンコダイ)を使用しています! 素材の味を生かすため、うす塩味で仕上げています! クセのない、品のある連子鯛(レンコダイ)を、そのまま焼いて、素材の味をお楽しみ下さい! ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【やまぐちブランドとは?】 山口県で生産される農林水産物及び主な原材料が、山口県産100%の加工品を対象に、 味や品質を重視した独自の基準を設けて厳選した商品で、県内外に情報発信するなど、 生産者団体・消費者団体・市場関係者等や市町などと協働して、全県統一の「やまぐちブランド」を育成しています。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【品 名】 鮮レンコ一夜干し 【原材料名】 キダイ(下関市産)、食塩、調味料(アミノ酸) 【内 容 量】 約110g×2枚×3パック 【賞味期限】 製造日より冷凍で180日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
2,870円
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 伝統的な鯨食文化のある山口県下関市で水揚げした、昔懐かしい給食の味が楽しめる「くじら竜田揚げ」です。 丁寧に血抜きすじ取りをし、甘辛く味付けをしています。 油で揚げるだけでおいしくお召し上がりいただけます。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【名 称】味付クジラ(澱粉付き) 【原材料名】ニタリクジラ(北西大平洋)、しょうゆ、砂糖、おろししょうが、発酵調味料、食塩、香辛料、、衣(でん粉) 加工デンプン、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、焼成カルシウム、(一部に小麦・大豆を含む) 【内 容 量】400g×1袋 【消味期限】製造日より冷凍で1年 【保存方法】要冷凍(-18℃で保存してください) 【製 造 者】株式会社 ハートフーズ21 山口県下関市彦島西山町4-11-27 【販 売 者】株式会社 山口県水 山口県下関市彦島西山町2丁目1番23号 ※調理方法:凍ったまま、約170℃の油で約2~3分間揚げてください。
母の日 ちょっぴり贅沢♪「おつまみとごはんのお供」セット ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ◎この商品は、【母の日】用です! 【母の日カード】をお付けします! 5月9日(木)頃~順次発送します! ◎こちらの販売価格は、クロネコヤマト送料改定後の価格です。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ■国産マフグのふぐさし4本セット 瓶のふぐさしは、味付けしたふぐ刺しを瓶詰めにした、便利でちょっぴり贅沢♪な商品です。 原料となるマフグは、地元山口県下関市産の天然ものです! 味のうまみは、「トラフグより、マフグの方が勝る」という漁師も多いほどマフグのおいしさには定評があります。 ごはんのお供として、お茶漬けにも、おつまみにもおすすめてす♪ 数多くのメディアでも紹介された人気の商品です。 【柚子こしょう】 塩辛ベースの味付けに柚子こしょう♪ 風味豊かな味が楽しめるふぐさしです。 柚子こしょうの辛みが効いて、ごはんとも、お酒とも合う一品です。 【昆 布】 昆布の旨みが全体に広がり、上品な味に仕上げています。お茶漬けにしても◎ 日本酒にも、白ワインにも、ごはんにも! ご家族でお楽しみいただける味付けです。 【う に】 山口県下関といえば「ふぐ」! 高級素材の「ふぐ」と「うに」を合わせた濃厚な味わいが特徴のふぐさしです。 山口県知事賞を受賞した人気商品です。 【わさび】 ほんのりツンとくる「辛味」が後を引く逸品です。 日本酒や焼酎など、日本のお酒のお供におすすめの大人のおつまみです。 ■大吟醸の奈良漬 山口県を代表する銘酒「獺祭」の酒粕を100%使用しています。 昔ながらの製法で、酒粕のコクをストレートに味わえます。 獺祭の甘みが程よく残り、奈良漬が苦手な人でも食べやすい奈良漬に仕上げています。 契約農家で栽培された「白瓜(山口県産)...
5,950円
完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」
5,980円
北海道産のニシンを丁寧に下処理し、骨までやわらかく食べれるように本格調理した 商品です。 ニシンなどの青魚にはEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が 多く含まれていることが知られています。 EPAは、血液をサラサラにする働きを持っており、不飽和脂肪酸の一種で、ニシンの 脂肪分に含まれています。 また、DHAは神経細胞の細胞膜を柔らかくして脳の働きを活発にする事で、記憶力、 学習能力をアップさせる働きがあるとされています。 生活習慣病の対策や脳の働きを向上させたい人にとっても重要な栄養素です。 この栄養価の高いニシンを炭火でじっくり、ふんわりと焼き上げ、でんぷんをまぶし、 まとった衣に甘辛いたれが絡みつく「風味、栄養価」の高い「にしん親子丼」が完成 します。 数の子のつぶつぶ食感がクセになります。 お湯で温めるだけですぐに食べられる簡単調理で手間いらずの商品です。 【商品について】 ・原 材 料:【にしん加工品】にしん(北海道産)、しょう油、数の子、砂糖、 でん粉、米発酵調味料、醸造酢、酵母エキス/pH調整剤(クエン酸)、 (一部に小麦・大豆を含む) 【添付たれ】しょう油、砂糖、米発酵調味料、にぼしエキス、糖蜜、 醸造酢、蜂蜜/調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、 甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む) 【添付山椒】山椒 ・内 容 量:にしん1切×20袋 ・賞味期限 :180日 ・直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保管の上、当日中にお召し上がりください。 ・一度封を切った添付たれ、山椒は保存できません。必ず使い切ってください。 ・アレルギー:小麦、大豆 ・メーカー名:株式会社 近海食品 【栄養成分表示】※100gあたり ・エネルギー: 138cal ...
3,180円
北海道産のニシンを丁寧に下処理し、骨までやわらかく食べれるように本格調理した 商品です。 ニシンなどの青魚にはEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が 多く含まれていることが知られています。 EPAは、血液をサラサラにする働きを持っており、不飽和脂肪酸の一種で、ニシンの 脂肪分に含まれています。 また、DHAは神経細胞の細胞膜を柔らかくして脳の働きを活発にする事で、記憶力、 学習能力をアップさせる働きがあるとされています。 生活習慣病の対策や脳の働きを向上させたい人にとっても重要な栄養素です。 この栄養価の高いニシンを炭火でじっくり、ふんわりと焼き上げ、でんぷんをまぶし、 まとった衣に甘辛いたれが絡みつく「風味、栄養価」の高い「にしん親子丼」が完成 します。 数の子のつぶつぶ食感がクセになります。 お湯で温めるだけですぐに食べられる簡単調理で手間いらずの商品です。 【商品について】 ・原 材 料:【にしん加工品】にしん(北海道産)、しょう油、数の子、砂糖、 でん粉、米発酵調味料、醸造酢、酵母エキス/pH調整剤(クエン酸)、 (一部に小麦・大豆を含む) 【添付たれ】しょう油、砂糖、米発酵調味料、にぼしエキス、糖蜜、 醸造酢、蜂蜜/調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、 甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む) 【添付山椒】山椒 ・内 容 量:にしん1切×10袋 ・賞味期限 :180日 ・直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保管の上、当日中にお召し上がりください。 ・一度封を切った添付たれ、山椒は保存できません。必ず使い切ってください。 ・アレルギー:小麦、大豆 ・メーカー名:株式会社 近海食品 【栄養成分表示】※100gあたり ・エネルギー: 138cal ...
6,480円
金沢市民の台所、近江町市場で70年以上こだわりの魚総菜を作り続けている老舗の専門店「のざき」が秘伝のたれで作る照焼や焼魚、煮魚の詰め合わせです。金沢市民ならず観光客からも評判の「のざきの魚総菜」です。たれに使用する醤油も日本五大産地「大野」の良質な水と気候に育まれた、うまくち醤油をベースにみりんなど独自の配合で引き続け使い続けられているタレが魚の旨さを引き立たせます。 小さなお子様からお年寄りまで安心して召し上がり頂けます。 ■内容量 ・ぶり照焼…………………50g×2切 ・からすがれい煮付け……50g×2切 ・さば味噌煮………………80g×2切 ・シルバーみりん焼………50g×2切 ・赤魚幽庵焼………………50g×2切 ・鮭塩焼き…………………50g×2切 ・たらこ煮…………………90g×2切 ・銀だら西京焼……………50g×2切 ■原材料 ぶり照焼:ぶり、発酵調味料、砂糖、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、食塩、水あめ、たん白加水分解物、甜菜糖みつ、りんご果汁、酵母エキス、寒天/ソルビトール、トレハロース、加工でん粉、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(紅麹)、キシロース、からすがれい煮付け:からすがれい、みりん、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、水あめ、生姜、さば味噌煮:さば(国産)、発酵調味料、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みそ、水あめ、たん白加水分解物、生姜、酵母エキス/着色料(カラメル)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、シルバーみりん焼:シルバー、白ごま、みりん、水あめ、食塩、赤魚幽庵焼:赤魚、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、柚子皮、みりん、鮭塩焼き:銀鮭、食塩、たらこ煮:真だら卵(国産)、みりん、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、発酵調味料 ■アレルギー情報 小麦、大豆 ■召し上がり方...
3,678円
昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは、地元島根県「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げする「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚として最上ランクです。厳選した魚を天日塩だけを使い長年培った匠の技で、上質な干物に造りあげています。 白身のトロと呼ばれる脂のしたたるノドグロ、子宝に恵まれると縁起の良いレンコ鯛とエテカレイ、ハタハタ、ニギスをセットにしてお届けします。安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。 ■内容量 ・のどぐろ……2枚(約120g) ・えてかれい…3枚(約200g) ・はたはた……計約110g ・にぎす………計約100g ・れんこ鯛……1枚約100g ■原材料 ノドグロ、エテカレイ、ハタハタ、ニギス、レンコ鯛、天日塩 ■原産地 島根県産 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から60日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
6,000円
3,250円
あなごの干物セット 渡邊水産 日本海側のあなごは身が厚く、 脂ののったあなごを 天日塩のみで旨みを引き出し干物にしました。 焼いてよし!天ぷらによし!! ◆内容量◆ 【原材料】 マアナゴ(山陰沖産)、食塩 【内容量】 あなご開き (60g(2切)×5パック) 【賞味期限】 製造日より要冷凍90日 【保存方法】 ―18℃以下で保存してください 加熱してお召し上がり下さい ◇美味しい干物のお召し上がり方◇ ①冷蔵庫で5~6時間おいて解凍します ②フライパンをあらかじめ熱して、中火で皮側に火が当たるようにして焼いてください。 身の薄い魚は弱火で焼いてください。 フライパンの場合はクッキングシートを敷くと、煙が出にくく、焦げつきません ③皮に焦げ目がついたらひっくり返します。100グラム位の干物であれば、両面で7分前後が目安。水分を飛ばしすぎないようほどほどに焼いてください。 ※冷凍のまま焼くときは、まず弱火で3~4分、中火にして7~8分ほど焼いてください。 そのまま焼くのはもちろん、バターソテーや唐揚げにするのもおすすめです!「ちらし寿司」や「梅肉和え」の具にしても美味しいですよ。
フグと並んで日本一の水揚を誇る山口県のあんこう 日本有数のあんこうの水揚げ港、下関からご家庭で簡単に味わえる鍋セットをご用意しました。 あんこうの肝仕立てのスープが美味しさを引き立てます。鍋と唐揚げのセットです。 【内容量】 あんこう鍋セット あんこう(身) 200g あんこう(アラ) 300g あんこう鍋スープ 500g あんこうアラ唐揚 500g 【原材料】 あんこう鍋セット あんこう(山口県産)、鍋スープ(米味噌、豆味噌、砂糖、しょうゆ、食塩、酒粕、昆布エキス、鰹節エキス、あん肝みそ、魚醤、生姜汁、ホタテエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素) あんこう唐揚 あんこう(山口県産)、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) 【栄養成分】 あんこう(切身) 熱量58kcal、たんぱく質13g、脂質0.2g、炭水化物0.3g、食塩相当量0.3g あんこう鍋スープ 熱量37kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.7g、炭水化物5.5g、食塩相当量3.6g あんこう唐揚 熱量81kcal、たんぱく質11.8g、脂質0.2g、炭水化物7.4g、食塩相当量0.5g (いずれも100gあたり推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より 90日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 あんこう鍋 あんこう鍋用のスープを火にかけ、温まってきたらあんこうの切身、お好みの野菜を加えてひと煮たちさせてください。 あんこう唐揚げ 凍ったままの唐揚げを170℃の油で3~4分揚げてお召し上がりください。 【注意点】 冷凍庫にて要冷凍保管(-18℃以下)してください。 ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。 【販売者】...
5,989円
フグはえ縄漁発生の地・周南市で、昭和63年から、フグ加工品の製造販売を開始しました。「とらふく」「まふく」などのフグを中心に、徳山で水揚げされるタコやハモも取り扱っています。平成17年には、フグ料理専門店「ふく処快」をオープンさせ、フグのフルコースなどを年間を通して提供しています。 〇お召し上がり方〇 野菜は、白菜・ネギ・椎茸・シメジ・豆腐などをご用意ください。美味しいお鍋の後は、卵を落として雑炊に…。 お腹も心もご満足いただけることと思います。 特撰ポン酢で食べるフグちりは正に絶品です。 お野菜との相性抜群で、お箸がどんどん進むことと思います。また、フグの身とアラはフグちりだけではなく、お好みで唐揚げにお使いいただくことも出来ます。 美味しいフグを是非ご賞味ください。 【JAタウン 公式】でご紹介いただきました
7,621円
全国的にも珍しい島根県「一日漁」で、屈指の鮮度を誇ります。早朝漁での魚を高鮮度で製品化しています。 買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整する干物作りにこだわっています。 天日塩のみを使用した保存料・着色料不使用の商品です。白身のトロと言われる最高級魚「のどぐろ」、とても貴重な大ぶりサイズののどぐろです。このサイズなら、のどぐろの美味しさを十二分に味わうことができます。 〇岡富商店について〇 昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは、地元島根県「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げする「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚として最上ランクです。厳選した魚を天日塩だけを使い長年培った匠の技で、上質な干物に造りあげています。 ■内容量 ・のどぐろ一夜干…………200g×2尾 ■原材料 ノドグロ、天日塩 ■原産地 島根県産 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から60日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
3,643円
昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは、地元島根県「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げする「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚として最上ランクです。厳選した魚を天日塩だけを使い長年培った匠の技で、上質な干物に造りあげています。 白身のトロと呼ばれる脂のしたたるノドグロ、子宝に恵まれると縁起の良いレンコ鯛とエテカレイ、ハタハタをセットでお届けします。安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。 〇『低塩熟成製法』とは〇 魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、低塩度の冷水にじっくり一昼夜漬け込みます。ゆっくりと時間をかけることで魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、熟成を促します。この手間をかけた製法を『低塩熟成製法』と呼んでいます。 ■内容量 ・のどぐろ一夜干…… 2枚(計約140g) ・れんこ鯛一夜干……1枚(約100g) ・えてかれい一夜干…3枚(計約180g) ・はたはた一夜干… …約110g ■原材料 ノドグロ、レンコ鯛、エテカレイ、ハタハタ、天日塩 ■原産地 島根県産 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から60日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
10,780円
薄造り120g・鍋用500gとたっぷり! 高級感ある重箱でお届け フグの中でも最も高級で「フグの王様」とも呼ばれているトラフグ。淡白な白身ながら強い旨味と歯ごたえが絶品です。 少し前まで、おいしいトラフグ料理は高級料理店でしか味わえなかったものですが、養殖技術・冷凍技術の進歩により、ご自宅にいながらリーズナブルに楽しむことができるようになりました。 そのトラフグを、薄造りと鍋用のセットにしてお届けします。 薄造り120g(身60g、皮60g)は、24cmのお皿に美しく盛り付けます。鍋用500g(身300g、骨200g)は高級感ある重箱でのお届けです。 盛り付けイメージ トラフグは天然物が最高級とされていますが、近年は養殖技術の向上により、天然物と遜色ないおいしさに仕上がってきました。 味の差がさほどなくなってきたことに加えて価格の差を考えると、安心安全で品質も安定している養殖トラフグの人気が高まっていることもうなずけますね。 お届けするトラフグは、自然豊かな九州の海で育ちました。良質な餌ときめ細かい管理のもとで育った安心・安全なトラフグです。 フグの刺身はなぜあんなに薄く切る? フグの肉は高タンパク質で低脂肪というヘルシーな食材。ただ繊維質が強いため、他の魚の刺身のように厚切りすると、せっかくのふぐの食感を楽しめないのです。 プリッとしたフグの身を薄く均等にそぎ切りするためには、長年にわたり技を磨いてきた職人の腕が欠かせません。 芸術品のように美しく盛り付けるのも難易度が高く、特にこの商品のようにぐるりと一周盛り付けるには高い技術力が必要です。 旨味たっぷりのトラフグをお鍋で! 鍋用のトラフグは身が300g、骨が200gの合計500g! 3~4人でお召し上がりいただけます。 鍋で食べるとプリプリした大きな身と旨味たっぷりのスープは絶品...
7,580円
フグ専門店・高級料理店の味をご自宅で フグの中でも最も高級で「フグの王様」とも呼ばれているトラフグ。淡白な白身ながら強い旨味と歯ごたえが絶品です。 少し前まではおいしいトラフグ料理は高級料理店でしか味わえなかったものですが、養殖技術・冷凍技術の進歩により、ご自宅にいながらリーズナブルに楽しむことができるようになりました。 そのトラフグを薄造りにして、直径30cmの大きな皿に盛りました。(身80g、皮40g)ひれ酒用のひれ3枚と、トラフグ薄造りのためにオリジナルで開発したポン酢、もみじおろしもセットでお届けします。 高級感のある高台の大皿を使用していますので、ギフトにもぴったりです。 トラフグは天然物が最高級とされていますが、近年は養殖技術の向上により、天然物と遜色ないおいしさに仕上がってきました。 味の差がさほどなくなってきたことに加えて価格の差を考えると、安心安全で品質も安定している養殖トラフグの人気が高まっていることもうなずけますね。 お届けするトラフグは、自然豊かな九州の海で育ちました。良質な餌ときめ細かい管理のもとで育った安心・安全なトラフグです。 フグの刺身はなぜあんなに薄く切る? フグの肉は高タンパク質で低脂肪というヘルシーな食材。ただ繊維質が強いため、他の魚の刺身のように厚切りすると、せっかくのふぐの食感を楽しめないのです。 プリッとしたフグの身を薄く均等にそぎ切りするためには、長年にわたり技を磨いてきた職人の腕があってこそ。 芸術品のように美しく盛り付けるのも難易度が高く、特にこの商品のようにぐるりと一周盛り付けるには高い技術力が必要です。 コリコリのフグ皮、ひれ酒も楽しめるセットです フグ皮、ひれ酒用のフグひれもセットでお届けいたします。 フグ皮はコラーゲンたっぷり、コリコリ、ぷりぷりとした歯ごたえが楽しめる珍味...
5,354円
全国的にも珍しい島根県「一日漁」で、屈指の鮮度を誇ります。早朝漁での魚を高鮮度で製品化しています。 「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみで仕上げています。 また、使用している塩にもこだわり、魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、減塩仕立てで仕上げています。安心して魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。 〇岡富商店について〇 昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは、地元島根県「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げする「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚として最上ランクです。厳選した魚を天日塩だけを使い長年培った匠の技で、上質な干物に造りあげています。 ■内容量 ・のどぐろ…………3枚(計210g) ・えてかれい………3枚(計200g) ・あなご……………1枚(計150g) ・はたはた頭無し…6~8尾位(計110g) ■原材料 のどぐろ、えてかれい、あなご、はたはた、天日塩 ■原産地 島根県産 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から60日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
全国的にも珍しい島根県「一日漁」で、屈指の鮮度を誇ります。早朝漁での魚を高鮮度で製品化しています。 「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみで仕上げています。 また、使用している塩にもこだわり、魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、減塩仕立てで仕上げています。安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。 〇岡富商店について〇 昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは、地元島根県「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げする「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚として最上ランクです。厳選した魚を天日塩だけを使い長年培った匠の技で、上質な干物に造りあげています。 ■内容量 ・のどぐろ…………3枚(計210g) ・えてかれい………3枚(計200g) ・れんこ鯛…………2枚(計260g) ・はたはた頭無し…6~8尾位(計110g) ■原材料 のどぐろ、えてかれい、れんこ鯛、はたはた、天日塩 ■原産地 島根県産 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から60日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
3,641円
全国的にも珍しい島根県「一日漁」で、屈指の鮮度を誇ります。早朝漁での魚を高鮮度で製品化しています。 「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみで仕上げています。 鮮度の良い魚を吟味して海洋深層水の天日塩だけで旨味を引き出した藻塩仕上げの一夜干し。魚本来の美味しさを安全安心にお楽しみいただけます。 〇岡富商店について〇 昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは、地元島根県「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げする「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚として最上ランクです。厳選した魚を天日塩だけを使い長年培った匠の技で、上質な干物に造りあげています。 ■内容量 ・のどぐろ一夜干し…………………2枚(計120g) ・エテかれい一夜干し………………2枚(計220g) ・はたはた一夜干し…………………計110g ・にぎす一夜干し……………………計100g ■原材料 のどぐろ、エテかれい、はたはた、にぎす、天日塩 ■原産地 島根県産 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から60日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
3,996円
旨味の決め手となる脂質が多く『白身のトロ』とも呼ばれるのどぐろ、その旨味と美味しさは格別です。 訳ありの理由はほんの少しの色味や傷が見られたものをお得なセットにしているため。もちろん味に差はありません! 日本海で獲れる魚の中で近年最も高級なのどぐろを「天日塩」のみで一夜干に仕上げました。 脂質に富むプランクトンを餌に育つ島根県沖ののどぐろは、他漁場のものより脂がのっているのが特徴で、原料はすべて地元島根県産を使用しています。 〇岡富商店について〇 昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは、地元島根県「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げする「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚として最上ランクです。厳選した魚を天日塩だけを使い長年培った匠の技で、上質な干物に造りあげています。 ■内容量 ・のどぐろ一夜干…… 6~8枚(計約500g) ■原材料 ・あかむつ(のどぐろ)、天日塩 ■原産地 島根県産 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から60日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
21,000円
薄造り220g・鍋用800gとたっぷり! 高級感ある重箱でお届け フグの中でも最も高級で「フグの王様」とも呼ばれているトラフグ。淡白な白身ながら強い旨味と歯ごたえが絶品です。 少し前まで、おいしいトラフグ料理は高級料理店でしか味わえなかったものですが、養殖技術・冷凍技術の進歩により、ご自宅にいながらリーズナブルに楽しむことができるようになりました。 そのトラフグを、薄造りと鍋用のセットにしてお届けします。 薄造り220g(身120g、皮100g)は、30cmのお皿に美しく盛り付けます。鍋用800g(身500g、骨300g)は高級感ある重箱でのお届けです。 盛り付け例 トラフグは天然物が最高級とされていますが、近年は養殖技術の向上により、天然物と遜色ないおいしさに仕上がってきました。 味の差がさほどなくなってきたことに加えて価格の差を考えると、安心安全で品質も安定している養殖トラフグの人気が高まっていることもうなずけますね。 お届けするトラフグは、自然豊かな九州の海で育ちました。良質な餌ときめ細かい管理のもとで育った安心・安全なトラフグです。 フグの刺身はなぜあんなに薄く切る? フグの肉は高タンパク質で低脂肪というヘルシーな食材。ただ繊維質が強いため、他の魚の刺身のように厚切りすると、せっかくのふぐの食感を楽しめないのです。 プリッとしたフグの身を薄く均等にそぎ切りするためには、長年にわたり技を磨いてきた職人の腕が欠かせません。 芸術品のように美しく盛り付けるのも難易度が高く、特にこの商品のようにぐるりと一周盛り付けるには高い技術力が必要です。 旨味たっぷりのトラフグをお鍋で! 鍋用のトラフグは身が500g、骨が300gの合計800g! 5~6人でお召し上がりいただけます。 鍋で食べるとプリプリした大きな身と旨味たっぷりのスープは絶品...
4,500円
北海道産の「さけ」「ぶり」「助宗だら」「真ほっけ」を、美味しさを引き立てる調味で仕上げました! こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はしておりません。 セット内容 ★さけ塩麹漬 :90g×2切 ★ぶり塩麹漬 :90g×2切 ★助宗だらみそ漬:90g×2切 ★真ほっけみそ漬:60g×3切 北海道の地で30年以上漬魚専門メーカーとして、道民と共に育ってきたメーカーが作る漬魚の詰合せです。 北海道の魚の美味しさを引き立てる調味で仕上げました。 品名 :さけ塩麹漬 原材料名:さけ(北海道産)、米麹、食塩、砂糖、酒糟、ソルビット、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等) 内容量 :2切れ 賞味期限:製造日より365日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 品名 :ぶり塩麹漬 原材料名:ぶり(北海道産)、米麹、食塩、砂糖、酒糟、ソルビット、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等) 内容量 :2切れ 賞味期限:製造日より365日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 品名 :助宗だらみそ漬 原材料名:助宗だら(北海道産)、粒みそ(非遺伝子組換え大豆使用)、砂糖、大豆油、食塩、香辛料、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(クチナシ色素) 内容量 :2切れ 賞味期限:製造日より365日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 品名 :真ほっけみそ漬 原材料名:真ほっけ(北海道産)、粒みそ(非遺伝仕組換え大豆使用)、砂糖、大豆油、食塩、香辛料、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(クチナシ色素) 内容量 :3切れ 賞味期限:製造日より365日 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
国産のとらふぐを厳選し、熟練の職人の手によって、鶴が飛んでいる姿を表現しました。目で、舌で楽しめる芸術的な逸品。 製造直後に液体窒素で瞬間凍結しているので、生と変わらない鮮度でお召し上がりいただけます。特製のポン酢で更なるふくの奥深く豊かな味わいをご堪能いただけます。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量 ・とらふく刺身鶴盛り………………110g (陶器絵皿 30cm) ・とらふく皮…………………………40g×2 ・ひれ酒用ヒレ………………………5枚 ・ポン酢………………………………35g×4 ・モミジオロシ………………………16g ・塩……………………………………5g ・カボス果汁…………………………2ml×4 ※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。 ■原材料 ・ふぐ:標準和名トラフグ(国産)、モミジオロシ(大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子)、食塩/トレハロース、増粘剤(マンナン) ・ポン酢:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩 ・モミジオロシ:大根(国産)、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子/増粘剤(マンナン) ・カボス果汁:カボス果汁(国内製造) ・食塩:食塩(国内製造) ■アレルギー情報 小麦、大豆 ■保存方法/賞味期限 冷凍/出荷日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 ...
国産ごまふくの厚切り身を天然素材にこだわった調味料と柚子胡椒で作った出汁に漬け込みました。 食べ応えのある食感、辛みと柚子のさわやかな風味が絶妙な美味しさです。 解凍後そのまま あつあつのご飯にのせてお召し上がり頂けます。 1食ずつの個包装ですので食べたい時にお好みでお手軽に専門店の味が楽しめます。※辛さには個人差がありますので十分ご注意の上、お召し上がりください。 《美味しいお召し上がり方》 ・解凍後そのままで!!お酒がすすみます。 ・あつあつのご飯にのせて。 ・お茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。 〇ふく太郎本部について〇 下関で割烹料理店として創業してから65年、ふぐ料理をお届けしてから40年の福岡県北九州市の老舗です。国産ふぐへのこだわり、職人の技、加工技術等専門店ならではの強みを生かし、年間を通してふぐ料理を提供しています。伝統の技を引き継ぐ刺身から人気の新商品まで、多彩な品揃えです。 ■内容量(5人前) ・ふくのだし漬け……(ごまふく身40g・ダシ20g)×5 ■原材料 ・標準和名ゴマフグ(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、雑酒(赤酒)、柚子胡椒、和風だし(昆布、かつお)、食塩/トレハロース ■アレルギー情報 小麦、大豆 ■保存方法/賞味期限 冷凍/出荷日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
漬け魚たっぷり 5枚+9切セット 赤魚、シマホッケ、メヌキ、マトウダイの4種の魚を、塩と、北海道醤油漬けの2種の味わいで楽しめるセットです。合計14枚のボリューム! 毎日の食卓に、お弁当に役立つ漬け魚セットです。 たっぷり楽しめる大容量の詰め合わせです。冷凍でお届けします。 ふっくら上品な 赤魚 加熱するとふっくらと柔らかく、クセの少ない魚です。焼いてもパサつきにくいので、お弁当にもおすすめ。 ジューシーな味わい シマホッケ 真ほっけよりも冷たい水を好むシマホッケは、北海道より北に生息しています。脂のりがよく、ジューシーな味わいです。 フランス料理でも人気の マトウダイ 体の側面に、弓を射るときの「的」に似た楕円形の黒斑があることから「マトウダイ」と呼ばれています。肉厚でぷりぷりとした上品な身質が特徴で、フランスではムニエルの魚としてよく用いられています。 クセのない上品な味わい メヌキ 冷たい海の底で暮らす深海魚、メヌキは、水揚げ時に急激な水圧の変化によって目が飛び出してしまうことからその名をつけられました。「メヌケ」と呼ぶこともあります。 見た目のインパクトとは反対に、身はクセがなくふっくらとしていて、ベタベタしない上質な脂ののりが人気の魚です。 内容量 赤魚 北海道昆布醤油漬 2枚(約250g)×1パック しまほっけ 北海道昆布しょうゆ漬 2枚(約250g)×1パック 一汐ほっけ開 1枚(約400g)×1パック 一汐赤魚 3枚(約300g)×1パック 一汐マトウダイ 3切(約150g)×1パック 一汐メヌキ 3切(約150g)×1パック 消費期限 製造日から180日以内(-18℃で保存)解凍後は5日以内にお召し上がりください。 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 加熱してお召し上がりください。 ...
4,890円
最高鮮度の「きれいもん」だけを厳選してお届け! 潮流が速くエサが豊富な明石海峡で獲れ、淡路島の岩屋港に水揚げされた鮮度抜群のシラス。 その中からベテランの加工職人が一切の妥協を許さず目利きし、最高鮮度の「きれいもん」のみを選び加工場に運搬。 殺菌後、-40度の低温で急速冷凍して鮮度をそのまま閉じこめた、淡路島の生しらすが出来上がります。 最高鮮度の生しらすをお楽しみいただけます。 【内容量】 100g×6入 【原材料】 いわしの稚魚(兵庫県瀬戸内海産) 【栄養成分】 熱量192kcal、たんぱく質18.2g、脂質12.1g、炭水化物0.3g、食塩相当量0.22g (100gあたりの推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より 180日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 召し上がる直前に流水またはボールなどに水をはり、袋のまま解凍してください。 解凍後は「お刺身」「しらす丼」「軍艦巻き」「かき揚げ」等でお楽しみください。 また、解凍後は速やかにお召し上がりください。 【注意点】 ・冷凍庫にて要冷凍保管(-18℃以下)してください。 ・解凍した商品の再凍結は品質を損ないますので避けてください。 ・ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。 【製造者】 兵庫県漁業協同組合連合会
