JAタウン
5,480円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【山中牧場のバター作り】 バター作りは「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。 発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。 日本ではまだ認知度は低いのですがヨーロッパでは発酵バターが主流。 普通のバターとは異なり、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。 山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。 どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。 また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用。 原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。 牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。 それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。 それもうちの発酵バターの個性として...
たんばや 釧路空港店
1,296円
■商品詳細情報 名称 バター 内容量 200g 原材料名 生乳、食塩 アレルギー品目 牛乳 賞味期限 製造より2か月程度 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者 倉島乳業株式会社 北海道岩内郡岩内町宮園225番地 発送温度帯 冷蔵可・冷凍可・常温不可 同梱について ※こちらの商品 と 常温の商品と同梱不可 ※こちらの商品 と 冷蔵の商品と同梱OK ※こちらの商品 と 冷凍の商品と同梱OK 冷蔵不可・冷凍不可商品との同梱ができません、別途送料が必要です。 同梱不可商品との注文の場合送料が追加になりますので、当店からのメールをご確認お願いいたします。
5,680円
【国産発酵バターランキング:1位】 日本経済新聞 NIKKEIプラス1(令和2年3月7日発行)の国産発酵バターランキングで、北海道赤井川村 山中牧場の「プレミアム発酵バター」が1位に選ばれました。 発酵バターは、芳醇な香りとコクに酸味が加わって、より深い味わいに仕上げています。 この風味とコクを熟成させるために、生乳から取り出した新鮮な生クリームを伝統的な回転式のバターチャーンなどを使いかき混ぜて、約3日間かけることで味のカドの取れた美味しい発酵バターが完成します。 製造工程の中で、乳酸菌を加える発酵プロセスは、生産者の腕の見せどころで、温度や時間でまろやかさが変わる繊細な作業になります。 また、バターの容器にもこだわり、小樽市の製缶工場で昔ながらの缶に北海道らしい雰囲気のデザインで製造しました。 【プレミアム発酵バター(赤缶)】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 今回、山中牧場プレミアム発酵バターのみを3缶セットにしてお届けいたします。 【商品名:山名牧場プレミアム発酵バター(赤缶)】 種類別:バター(発酵) 原材料:クリーム(乳製品)、生乳、食塩 量目:200g×3缶 賞味期限:製造より半年 保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存) ・北のハイグレード食品選定商品に「プレミアム発酵バター」が選ばれました。 ※北海道では毎年道庁主催で、一流シェフやカリスマバイヤーなど「食」分野の第一人者たちが集う北海道「食のサポーター」等による選考を経て、道産食品のトップランナーを選定しています。 ・赤井川村ふるさと納税 お礼の品採用商品
ビーライフショップ
1,400円
「北海道厚別」は1924年北海道で初めての本格的なバター生産工場が造られた地域で、その発祥の地“厚別"で1958年「牧場バター」が誕生しました。 新札幌乳業のオリジナルのコンバインドチャーンはスイス製ロールチャーンをモデルにした物で、昔ながらの「バッチ式」で生産をしております。 「練り上げる」事によりバター粒と水分を均一に絶妙なバランスに仕上げる事ができ、その製法と味は誕生以来、変わる事なく守り続けております。北海道生乳を100%使用しております。防腐剤、安定剤、着色料は使用しておりません塩分1.0%のまろやかな味が特徴の商品です。 原材料 生乳、食塩 保存方法 冷蔵(10℃以下)保存 栄養成分表示(100g当り) エネルギー 765 kcal たんぱく質 0.4 g 脂質 84.8 g 炭水化物 0.1 g 食塩相当量 0.8g ビタミンA 1120 μg
9,780円
お土産通販北海道ギフトバザール
1,620円
商品名 山中牧場 プレミアムバター 商品説明味わいにぬくもりを感じる、ゆっくり仕上げた風味豊かなバター。山中牧場 プレミアムバターは、水分を限りなく減らし、乳脂肪豊かな風味、そしてなめらかでコクのあるしっかりとした味わいです。自然をテーマに飼料もできるだけ天然のものとし、ストレスをかけず育てた牛からしぼられる、新鮮で良質な牛乳を原料として使用した、昔ながらの製法でゆっくりと時間をかけて作り上げたバターです。どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思いから、バターチャーンのローラーは木製にし、容器は隣町小樽にある製缶工場の缶を使用。原料から容器までほぼ地元産にこだわったバターが完成しました。 パッケージサイズ 長さ:105mm × 105mm × 35mm 重さ:260g お届け日 通常ご注文またはご入金の確認から3〜4営業日でお届けいたします。 発送温度帯冷蔵発送 包装・のし 商品の性質上、包装・のしのご要望はお受けできませんのでご注意ください。 種類別 バター 原材料名 クリーム(乳製品)、生乳、食塩 内容量 200g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 必ず要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 製造者/販売者 株式会社山中牧場 北海道余市郡赤井川村字落合478番地1 季節の行事・イベントお中元ギフト / 御中元 / お盆 / 残暑見舞い / 暑中見舞い / お礼 / 敬老の日 / ハロウィン / クリスマス / 冬ギフト / お歳暮 / 御歳暮 / 年越し / 年末年始 / お正月準備 / ご挨拶 / お年賀 / 御年賀 / お正月 / お返し / ひなまつり / 新生活 / 母の日 / こどもの日 / 父の日贈り物・ギフト・その他贈答品 / お土産 / 手土産 / 御祝 / 御礼 / お返し / 内祝い / 引き出物 ...
北海道お土産ギフト岡田商店
1,500円
商品説明 山中牧場のプレミアム"発酵"バターです。 名称 山中牧場プレミアム発酵バター 原材料名 クリーム(乳製品)、生乳、食塩 内容量 1個(200g) 賞味期限 約40日前後 産地 日本 保存方法 要冷蔵(10℃以下)。 製造者 株式会社山中牧場 北海道余市郡赤井川村字落合478番地 発送温度帯 冷蔵 発送日目安 ただ今注文が集中しておりますため 入荷次第の発送とさせていただいております。 ※そのため着日指定は承れません。 ※ご注文は当店からの返信をもって確定となりますので 返信内容を必ずご確認ください。 以上、予めご了承いただけますようお願い致します。 同梱について ◎ 常温商品 + 常温商品 = 同梱可能·常温便にて発送いたします。 ◎ 常温商品 + 冷蔵商品 = 同梱可能·冷蔵便にて発送いたします。 ◎ 冷蔵商品 + 冷蔵商品 = 同梱可能·冷蔵便にて発送いたします。 ◎ 冷凍商品 + 冷凍商品 = 同梱可能·冷凍便にて発送いたします。 ▲ 冷凍商品 + 常温or冷蔵商品 = 同梱不可となります。 ▲ ゆうパケット(メール便)商品 + 冷凍or冷蔵商品 = 同梱不可となります。 ▲ ゆうパケット(メール便)商品 + 常温商品 = 同梱不可のため、 同時ご注文の場合、通常送料が適応されます。その際、当店からお客様へ内容確認のメール送信後、返信が確認され次第の発送となりますのでご注意ください。 配送方法につきまして、詳しくはショッピングガイドなどをご確認ください。 ・様々な用途でご利用頂いております 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句...
にっぽん津々浦々
1,480円
本商品は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 味わいとぬくもりを感じる風味豊かなバター 昔ながらの回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています なめらかな味わいとコク、開けた瞬間の上質なミルクの香りが広がるプレミアムバターです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています。 牛乳は、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わります。そしてそれを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。山中牧場ではそれも発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいという想いが本品に詰まっています。 ※画像はイメージです ■種類別 バター ■原材料名 クリーム(乳製品)(北海道産)、生乳(北海道産)、食塩 ■内容量 200g ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量:770kcal、たんぱく質:0.3g、脂質:85.0g、炭水化物:1.5g、食塩相当量:0.9g ■製造者 株式会社 山中牧場 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 山中牧場のその他の商品はこちらから
6,300円
2020年3月17日の日経新聞に、国産の発酵バターの人気ランキングが発表されました。 この中で上位5位までに選ばれた発酵バターを3個セットにし、ギフトパックにしました。 ヨーロッパでは主流の発酵バター、発酵バター独特の香りと奥深い味わいを楽しみください。 ■第1位 山中牧場プレミアム発酵バター 200g 山中牧場は札幌市の南西へ30kmの赤井川村にあります。 山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っています。 ■第3位 北海道函館トラピストバター200g 函館の郊外の静かな自然の中に、赤レンガの修道院があります。 このトラピスト修道院で、畑の開拓や、酪農に力を入れていた修道士たちは、トラピストの伝統に従い、独創的な乳製品を作り上げました。それがトラピストバターです。 トラピストバターは日本では数少ない、生きた乳酸菌を用いた醗酵バターです。 ■第5位 神津ジャージー 缶バター 225g 神津牧場は妙義荒船佐久高原にあり、 日本で最初の洋式牧場として120年、資源循環型の有機畜産を行ってきました 芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。 特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。 *箱は第1位の山中牧場のギフト箱を使用しております
5,000円
日本のジャージー種は乳牛全体の1%程度しか飼育されていません。しかもとれるミルクの量も少ない、大変貴重な存在です。しかし、その乳成分は5.4%と非常の濃厚で、粒子も大きいことから、バター作りに向いています。 そのように貴重なジャージー種のバターを日本の牧場から集め、セットにしました。 コクのあるバターを食べ比べながらお楽しみください。 ■山梨清里・清泉寮 グラスフェッド・ジャージー醗酵バター 120g ■蒜山(ひるぜん)酪農 蒜山ジャージーバター 加塩100g ■神津ジャージー 缶バター 225g (発酵・有塩バター) 清泉寮は、1938(昭和13)年,キリスト教の指導者訓練キャンプ場として奉献されました。 清泉寮はその後、一般向けのキャンプ場、牧場、宿泊の場として多くの観光客の方が訪れています。 清泉寮キャンプ場の名前は、清里村と大泉村にまたがっていることから、両方の地名の頭文字から一文字ずつとって「清泉寮」と命名されました。 南に富士山、東は秩父連山、西は南アルプス連峰、北に八ヶ岳といった景勝の地です。 清泉寮ジャージー牧場は、1951(昭和26)年より、ジャージー種の放牧飼育を主体とする循環型の酪農に取り組んでいる生産牧場です。 牧草地は東京ドーム15個分の広さを有し、牛の糞から堆肥を作り有機栽培を行っています。 牛舎はフリーストール方式を採用し、自由に過ごせるようになっています。 清泉寮ジャージー牧場での一番の特産は有機のジャージー牛乳。 飼料のほとんどを自家製の牧草を使い飼育しています。 牛乳本来の味を損なわないよう、65度30分の低温殺菌処理を行なっています。 有機JAS認証を取得した、全国でもトップレベルの品質を誇るジャージー牛乳です。
5,953円
2020年3月17日の日経新聞に、国産の発酵バターの人気ランキングが発表されました。 この中で上位5位までに選ばれた発酵バターを3個セットにしました。 ヨーロッパでは主流の発酵バター、発酵バター独特の香りと奥深い味わいを楽しみください。 ■第1位 山中牧場プレミアム発酵バター 200g 山中牧場は札幌市の南西へ30kmの赤井川村にあります。 山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っています。 ■第3位 北海道函館トラピストバター200g 函館の郊外の静かな自然の中に、赤レンガの修道院があります。 このトラピスト修道院で、畑の開拓や、酪農に力を入れていた修道士たちは、トラピストの伝統に従い、独創的な乳製品を作り上げました。それがトラピストバターです。 トラピストバターは日本では数少ない、生きた乳酸菌を用いた醗酵バターです。 ■第5位 神津ジャージー 缶バター 225g 神津牧場は妙義荒船佐久高原にあり、 日本で最初の洋式牧場として120年、資源循環型の有機畜産を行ってきました 芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。 特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。
12,766円
1,728円
味わいにぬくもりを感じる、ゆっくり仕上げた風味豊かなバター。山中牧場 プレミアム発酵バターは、乳酸菌を加え発酵させた、芳醇で豊かな風味、そしてさわやかな酸味とコクのある深い味わいです。山中牧場のバター作りは「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年以上前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。日本ではまだ認知度は低いのですがヨーロッパでは発酵バターが主流。普通のバターとは異なり、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用。原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。 ■商品名:山中牧場 プレミアム発酵バター ■内容量:200g ■パッケージサイズ: 長さ:105mm × 105mm × 35mm 重さ:260g ■お届け日:通常ご注文またはご入金の確認から3〜4営業日でお届けいたします。 ■発送温度帯:冷蔵発送 ■賞味期限:製造日より180日 ■保存方法:必ず要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 【季節の行事・イベント】お中元ギフト / 御中元 / お盆 / 残暑見舞い / 暑中見舞い / お礼 / 敬老の日 /...
8,200円
商品説明 倉島乳業の独特の深い味わいをお楽しみください。パンにたっぷり塗ったり、お料理等にも幅広くご使用頂けます。。 名称 倉島牧場 手作りバター 200g 原材料名 生乳、食塩 内容量 200g 賞味期限 約60日前後 保存方法 要冷蔵10℃以下で保管してください。 製造者 倉島乳業株式会社 北海道岩内郡岩内町宮園225番地 発送温度帯 冷蔵 発送日目安 営業日23時までにご注文頂いた場合、3営業日以内の弊社出荷を予定しております。 同梱について ◎ 常温商品 + 常温商品 = 同梱可能·常温便にて発送いたします。 ◎ 常温商品 + 冷蔵商品 = 同梱可能·冷蔵便にて発送いたします。 ◎ 冷蔵商品 + 冷蔵商品 = 同梱可能·冷蔵便にて発送いたします。 ◎ 冷凍商品 + 冷凍商品 = 同梱可能·冷凍便にて発送いたします。 ▲ 冷凍商品 + 常温or冷蔵商品 = 同梱不可となります。 ▲ 同梱不可マークや記載のある商品 = 同梱不可となります。 ▲ ゆうパケット(メール便)商品 + 冷凍or冷蔵商品 = 同梱不可となります。 ▲ ゆうパケット(メール便)商品 + 常温商品 = 同梱不可のため、 同時ご注文の場合、通常送料が適応されます。その際、当店からお客様へ内容確認のメール送信後、返信が確認され次第の発送となりますのでご注意ください。 配送方法につきまして、詳しくはショッピングガイドなどをご確認ください。 ・様々な用途でご利用頂いております 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い...
1,600円
商品説明 山中牧場のプレミアム"発酵"バターです。 名称 山中牧場プレミアム発酵バター 内容量 1個(200g) 産地 日本 保存方法 要冷蔵(10℃以下)。 発送温度帯 冷蔵 発送日目安 ただ今注文が集中しておりますため 入荷次第の発送とさせていただいております。 ※そのため着日指定は承れません。 ※ご注文は当店からの返信をもって確定となりますので 返信内容を必ずご確認ください。 以上、予めご了承いただけますようお願い致します。 同梱について ◎ 常温商品 + 常温商品 = 同梱可能·常温便にて発送いたします。 ◎ 常温商品 + 冷蔵商品 = 同梱可能·冷蔵便にて発送いたします。 ◎ 冷蔵商品 + 冷蔵商品 = 同梱可能·冷蔵便にて発送いたします。 ◎ 冷凍商品 + 冷凍商品 = 同梱可能·冷凍便にて発送いたします。 ▲ 冷凍商品 + 常温or冷蔵商品 = 同梱不可となります。 ▲ ゆうパケット(メール便)商品 + 冷凍or冷蔵商品 = 同梱不可となります。 ▲ ゆうパケット(メール便)商品 + 常温商品 = 同梱不可のため、 同時ご注文の場合、通常送料が適応されます。その際、当店からお客様へ内容確認のメール送信後、返信が確認され次第の発送となりますのでご注意ください。 配送方法につきまして、詳しくはショッピングガイドなどをご確認ください。 ・様々な用途でご利用頂いております 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い...
2,880円
本商品は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 味わいとぬくもりを感じる風味豊かなバター 昔ながらの回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています 《 赤缶 》 通常のバターとは異なり、ヨーロッパで主流となる発酵バターです。乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。 《 青缶 》 なめらかな味わいとコク、開けた瞬間の上質なミルクの香りが広がるプレミアムバターです。 山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています。 牛乳は、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わります。そしてそれを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。山中牧場ではそれも発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいという想いが本品に詰まっています。 ※画像はイメージです ■原材料名 クリーム(乳製品)(北海道産)、生乳(北海道産)、食塩 ■内容量 200g × 2個 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 《赤缶》 熱量:770kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:85.0g、炭水化物:0.7g、食塩相当量:0.9g 《青缶》 熱量:770kcal、たんぱく質:0.3g、脂質:85.0g、炭水化物...
3,040円
本商品は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 味わいとぬくもりを感じる風味豊かなバター 昔ながらの回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています 通常のバターとは異なり、ヨーロッパで主流となる発酵バターです。乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています。 牛乳は、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わります。そしてそれを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。山中牧場ではそれも発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいという想いが本品に詰まっています。 ※画像はイメージです ■種類別 バター(発酵) ■原材料名 クリーム(乳製品)(北海道産)、生乳(北海道産)、食塩 ■内容量 200g × 2個 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量:770kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:85.0g、炭水化物:0.7g、食塩相当量:0.9g ■製造者 株式会社 山中牧場 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 山中牧場のその他の商品はこちらから
4,480円
本商品は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、 すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 味わいとぬくもりを感じる風味豊かなバター 昔ながらの回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています 通常のバターとは異なり、ヨーロッパで主流となる発酵バターです。乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています。 牛乳は、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わります。そしてそれを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。山中牧場ではそれも発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいという想いが本品に詰まっています。 ※画像はイメージです ■種類別 バター(発酵) ■原材料名 クリーム(乳製品)(北海道産)、生乳(北海道産)、食塩 ■内容量 200g × 3個 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量:770kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:85.0g、炭水化物:0.7g、食塩相当量:0.9g ■製造者 株式会社 山中牧場 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 山中牧場のその他の商品はこちらから
2,920円
本商品は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 味わいとぬくもりを感じる風味豊かなバター 昔ながらの回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています なめらかな味わいとコク、開けた瞬間の上質なミルクの香りが広がるプレミアムバターです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています。 牛乳は、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わります。そしてそれを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。山中牧場ではそれも発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいという想いが本品に詰まっています。 ※画像はイメージです ■種類別 バター ■原材料名 クリーム(乳製品)(北海道産)、生乳(北海道産)、食塩 ■内容量 200g × 2個 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量:770kcal、たんぱく質:0.3g、脂質:85.0g、炭水化物:1.5g、食塩相当量:0.9g ■製造者 株式会社 山中牧場 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 山中牧場のその他の商品はこちらから
7,000円
山中牧場 プレミアムバター200gの赤缶(発酵(有塩)、青缶(有塩)をギフト用にセットにしました。 山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。 発酵バターは、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。 【商品基本情報】 種類 バター 内容量 200gx4 原材料名 クリーム、生乳、食塩 保存方法 10℃以下で保存(チルド(冷蔵)) 【製造者】 株式会社 山中牧場 北海道余市郡赤井川村落合478-1 丁寧な拘りバター作り 【北海道山中牧場】 山中牧場は札幌市の南西へ30km、1970年から牧場を始めました 「1頭、1頭、牛の健康状態が分かるような牛飼いをやろう。山中牧場ならではのおいしい牛乳を搾って、消費者の元に届けよう」という信念で牧場を運営しています。 また、バター作りは「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート、殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っています。 こうした工夫が評価され、赤缶(発酵バター)は2020年の日経人気ランキングでNO.1を獲得した逸品です。
4,320円
本商品は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 味わいとぬくもりを感じる風味豊かなバター 昔ながらの回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています なめらかな味わいとコク、開けた瞬間の上質なミルクの香りが広がるプレミアムバターです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけて製造しています。 牛乳は、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わります。そしてそれを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。山中牧場ではそれも発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいという想いが本品に詰まっています。 ※画像はイメージです ■種類別 バター ■原材料名 クリーム(乳製品)(北海道産)、生乳(北海道産)、食塩 ■内容量 200g × 3個 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量:770kcal、たんぱく質:0.3g、脂質:85.0g、炭水化物:1.5g、食塩相当量:0.9g ■製造者 株式会社 山中牧場 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 山中牧場のその他の商品はこちらから
3,680円
山中牧場 プレミアムバター200gの2個(赤缶(発酵(有塩)、青缶(有塩)をギフト用にセットにしました。 山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。 発酵バターは、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。 【商品基本情報】 種類 バター 内容量 200gx2 原材料名 クリーム、生乳、食塩 保存方法 10℃以下で保存(チルド(冷蔵)) 【製造者】 株式会社 山中牧場 北海道余市郡赤井川村落合478-1 丁寧な拘りバター作り 【北海道山中牧場】 山中牧場は札幌市の南西へ30km、1970年から牧場を始めました 「1頭、1頭、牛の健康状態が分かるような牛飼いをやろう。山中牧場ならではのおいしい牛乳を搾って、消費者の元に届けよう」という信念で牧場を運営しています。 また、バター作りは「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート、殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っています。 こうした工夫が評価され、赤缶(発酵バター)は2020年の日経人気ランキングでNO.1を獲得した逸品です。
芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。 100gの瓶バターを2個セットでお送りします。 ※本商品はチルド(冷蔵)商品です。
3,470円
高千穂バターの牛乳は南九州に暮らす、牛と酪農を愛する酪農家たちが力をあわせてつくっています。だから牧場では、牛乳をしぼる前からまず牛をとても大切にします。牧場の仕事は牛乳が元気に育つ環境をととのえることから。雨の日も風の日も、牧場の手入れをしたり牛に良いえさをあげたり。いい牛乳をしぼるには、乳牛を家族の一員として愛情をそそいで育てることがとても大事。この新鮮な牛乳で作ったバターは滑らかな味わいです。 種類別名称 バター 原材料名 生乳、食塩(1.5%) 保存方法 要冷凍(18℃以下) 内容量 450g 賞味期限 約1年 製造会社 南日本酪農
3,170円
1,158円
中洞牧場
3,240円
商品詳細岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。 商品情報 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:758kcal タンパク質:0.5g 脂質:83.9g炭水化物:0.1g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 特定原材料(7品目)乳 発送温度帯[冷蔵]・[ 冷凍可 ] 同梱可能商品通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。 認証ハラール認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証
7,340円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔ノーマルタイプ〕 1個 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔発酵タイプ〕 1個 商品情報 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 特定原材料(7品目)乳 発送温度帯[冷蔵]・[ 冷凍可 ] 同梱可能商品通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。 認証ハラール認証アニマルウェルフェア畜産...
6,800円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔100g〕 2個 商品情報 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 特定原材料(7品目)乳 発送温度帯[冷蔵]・[ 冷凍可 ] 同梱可能商品通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。 認証ハラール認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証 ...
5,200円
日本の乳牛の中でわずか1%しかいない貴重なジャージー種からできたバターです。ジャージー種は搾乳量がホルスタイン種の約半分と少ないですが、乳成分は4%以上と濃厚なことで知られています。 そのような貴重なジャージー種からできた、神津バターは芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。 この神津ジャージーバター2個セットをギフト用の箱に入れ、ギフト包装してチルド発送いたします。 100g当たりの成分 エネルギー 745kcal 水分 16.2g タンパク質 0.4g 脂質 82.5g 炭水化物 0.1g 灰分 0.8g ナトリウム 340mg 食塩相当 0.86g
1,458円
山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。 山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。 どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。 また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。 牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。 【商品基本情報】 種類 バター 内容量 200g 原材料名 クリーム、生乳、食塩 保存方法 10℃以下で保存(チルド(冷蔵)) 栄養成分(100g当たり) エネルギー 770kcak タンパク質 0.3g 脂質 85.0g 炭水化物 1.5g 食塩 0.9g 【製造者】 株式会社 山中牧場 北海道余市郡赤井川村字落合478-1
2,447円
日本の乳牛の中でわずか1%しかいない貴重なジャージー種からできたバターです。ジャージー種は搾乳量がホルスタイン種の約半分と少ないですが、乳成分は4%以上と濃厚なことで知られています。 そのような貴重なジャージー種からできた、神津バターは芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。 100g当たりの成分 エネルギー 745kcal 水分 16.2g タンパク質 0.4g 脂質 82.5g 炭水化物 0.1g 灰分 0.8g ナトリウム 340mg 食塩相当 0.86g
2,528円
バターの味を直接楽しめる有塩(加塩)バター。トーストにバターを乗せると、口の中で極上の味わいの広がりを楽しめます。 バター愛好家の方々にも楽しめる、いろいろな有塩バターを味比べセットとしてご用意しました。 今回は特に国産バターの中でも評判の高い3種類の有塩バターを選び、プレミアムセットとしてご用意しました。味比べを楽しまれ、お気に入りのバターをお探しください ■カルピス(株)特撰バター100g(有塩) 1942年(昭和17年)に業務用として発売し、一流フランス料理店や洋菓子店のトップシェフから絶賛を受け、 秘伝の味として口外されない“幻のバター"といわれてきました。日本の良質な生乳を主として得られた乳脂肪を原料とし、チャーニングの際の洗浄にはバターミルクを用いて豊かなミルク風味を活かすなど、 こだわりの製法で作られています。 ■北海道山中牧場 プレミアムバター(青色200g缶タイプ) 山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。 山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。 ■蒜山(ひるぜん)酪農 蒜山ジャージーバター 加塩100g 乳脂肪が濃く、カロチン豊富なジャージー生クリーム100%のひるぜんバター こんがり焼いたトーストにかる〜く塗るだけ。芳醇な香りに包まれ、豊かなうまみがパン生地よりジュワッと染み出します。まろやかな味わいに仕上げました。
3,776円
5,754円
3,950円
山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。 発酵バターは、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。 山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。 どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。 また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。 牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。 【商品基本情報】 種類 バター 内容量 200g 原材料名 クリーム、生乳、食塩 保存方法 10℃以下で保存(チルド(冷蔵)) 栄養成分(100g当たり) エネルギー 770kcak タンパク質 0.6g 脂質 85.0g 炭水化物 0.7g 食塩 0.9g 【製造者】 株式会社 山中牧場
9,200円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔100g〕 3個 商品情報 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 特定原材料(7品目)乳 発送温度帯[冷蔵]・[ 冷凍可 ] 同梱可能商品通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。 認証ハラール認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証
5,288円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 『ピュアグラスフェッドバター』は、話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 『ミルククリーム・キャラメル』は、その健康なミルクと有機栽培のアガベシロップをじっくり煮詰めて作った逸品。 ナッツやバナナなどお好きなものを加えたキャラメルナッツトーストや、パン・お菓子づくりの材料としても使えます。 軽く温めて、アイスクリームとのソースやコーヒークリームとしても美味しく使えます。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター 1個 なかほら牧場 ミルククリーム キャラメル 1個 商品情報 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場...
14,600円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔100g〕 5個 商品情報 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 特定原材料(7品目)乳 発送温度帯[冷蔵]・[ 冷凍可 ] 同梱可能商品通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。 認証ハラール認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証
6,176円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 『ピュアグラスフェッドバター』は、話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 『ミルククリーム・キャラメル』は、その健康なミルクと有機栽培のアガベシロップをじっくり煮詰めて作った逸品。 ナッツやバナナなどお好きなものを加えたキャラメルナッツトーストや、パン・お菓子づくりの材料としても使えます。 『ミルククリーム・カフェショコラ』は、フレーバーにチョコレートとエスプレッソを加えた絶品。ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙です。 軽く温めて、アイスクリームとのソースやコーヒークリームとしても美味しく使えます。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター 1個 なかほら牧場 ミルククリーム キャラメル 1個 なかほら牧場 ミルククリーム カフェショコラ 1個 商品情報 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー...
10,580円
商品詳細岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のギーコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドギーです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドギー自体希少ですが、国産品は数えるほど。 ギーは、グラスフェッドの無塩バター(または発酵無塩バター)から水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイル。 良質の油のなかでも人気の高いオリーブオイルやココナッツオイルの“いいところ"をすべて含み、かつアンチエイジングやダイエット効果が“より高い"奇跡の油として、世界の女優・モデル・アスリートたちに愛用されています。 インドやスリランカでは、アーユルヴェーダ(※)の“万能で神聖な最高のオイル"として、一万年〜数千年の昔から料理・医療・外用に使われているのだそうです。 ※中国医学・ユナニ医学(イスラム文化圏の伝統医療)とならぶ世界三大伝統医学のひとつ。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターでつくった美味しいギー 1個 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔100g〕 2個 商品情報 なかほら牧場のピュア グラスフェッド バター(ノーマルタイプ...
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 『ピュアグラスフェッドバター』は、話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 『ミルククリーム・カフェショコラ』は、フレーバーにチョコレートとエスプレッソを加えた絶品。ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙です。 軽く温めて、アイスクリームとのソースやコーヒークリームとしても美味しく使えます。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター 1個 なかほら牧場 ミルククリーム カフェショコラ 1個 商品情報 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018...
3,780円
商品詳細岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のギーコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドギーです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドギー自体希少ですが、国産品は数えるほど。 ギーは、グラスフェッドの無塩バター(または発酵無塩バター)から水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイル。 良質の油のなかでも人気の高いオリーブオイルやココナッツオイルの“いいところ"をすべて含み、かつアンチエイジングやダイエット効果が“より高い"奇跡の油として、世界の女優・モデル・アスリートたちに愛用されています。 インドやスリランカでは、アーユルヴェーダ(※)の“万能で神聖な最高のオイル"として、一万年〜数千年の昔から料理・医療・外用に使われているのだそうです。 ※中国医学・ユナニ医学(イスラム文化圏の伝統医療)とならぶ世界三大伝統医学のひとつ。 商品情報 種類別バターオイル 原材料バター(岩手県下閉伊郡岩泉町産) 内容量116ml(100g) 賞味期限製造日を含め半年間 保存方法直射日光を避け常温で保存 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所...
7,880円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔発酵タイプ〕 2個 商品情報 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 特定原材料(7品目)乳 発送温度帯[冷蔵]・[ 冷凍可 ] 同梱可能商品通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。 認証ハラール認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証 ...
10,820円
8,960円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のギーコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドギーです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドギー自体希少ですが、国産品は数えるほど。 ギーは、グラスフェッドの無塩バター(または発酵無塩バター)から水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイル。 良質の油のなかでも人気の高いオリーブオイルやココナッツオイルの“いいところ"をすべて含み、かつアンチエイジングやダイエット効果が“より高い"奇跡の油として、世界の女優・モデル・アスリートたちに愛用されています。 インドやスリランカでは、アーユルヴェーダ(※)の“万能で神聖な最高のオイル"として、一万年〜数千年の昔から料理・医療・外用に使われているのだそうです。 ※中国医学・ユナニ医学(イスラム文化圏の伝統医療)とならぶ世界三大伝統医学のひとつ。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターでつくった美味しいギー 2個 商品情報 種類別バターオイル 原材料バター(岩手県下閉伊郡岩泉町産) 内容量116ml(100g) 栄養成分表示(100g当たり...
2,700円
商品詳細岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。 商品情報 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 保存方法要冷蔵 10℃ 以下 製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 特定原材料(7品目)乳 発送温度帯[冷蔵]・[ 冷凍可 ] 同梱可能商品通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。 認証ハラール認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証
6,240円
商品詳細 岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。 料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。 セット内容 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター 発酵タイプ〔100g〕 1個 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔100g〕 1個 商品情報 なかほら牧場のピュア グラスフェッド バター(ノーマルタイプ) 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g 賞味期限製造日を含め60日間 なかほら牧場のピュア グラスフェッド バター(発酵タイプ) 種類別バター 原材料生乳 内容量100g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:758kcal タンパク質:0.5g 脂質:83.9g炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g...
6,760円
山中牧場 プレミアムバター200gの2個(赤缶(発酵)、青缶)をセットにしました。 山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。 発酵バターは、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。 山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。 どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。 また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。 牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。 【商品基本情報】 種類 バター 内容量 200g 原材料名 クリーム、生乳、食塩 保存方法 10℃以下で保存(チルド(冷蔵)) 栄養成分(100g当たり) エネルギー 770kcak タンパク質 0.3、0.6g 脂質 85.0g 炭水化物 1.5g、0.7g 食塩 0.9g 【製造者】 株式会社 山中牧場 北海道余市郡赤井川村落合478-1
オールグルメマーケット
1,580円
種類別バター原材料名生乳(北海道西興部村産)内容量100g保存方法要冷蔵10度以下賞味期限メーカー出荷時点で残67日保証販売者株式会社ルノエ 埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-7北海道産グラスフェッドバター 北海道西興部村の大自然の中でのびのびと育てられた 牛のミルクから作られたグラスフェッドバターです。 ミルク本来のクセのない味わいなので バターコーヒーにも最適です。 ※作りたてをお届けするため、メーカーから直接発送される商品です。
41,690円
南九州、霧島山麓産の新鮮な生乳を使用し、ヨーロッパの伝統的な製法で熟練の作業員がでていねいに作られた希少価値の高い「高千穂発酵バター」です。 高千穂バターの牛乳は南九州に暮らす、牛と酪農を愛する酪農家たちが力をあわせてつくっています。だから牧場では、牛乳をしぼる前からまず牛をとても大切にします。牧場の仕事は牛乳が元気に育つ環境をととのえることから。雨の日も風の日も、牧場の手入れをしたり牛に良いえさをあげたり。いい牛乳をしぼるには、乳牛を家族の一員として愛情をそそいで育てることがとても大事。どこか、人間の子育てとも似ています。毎日しぼった牛乳は、新鮮なうちに工場へ運ばれます。 生乳から分離して得られた生クリームを、ヨーロッパの伝統的な方式を守り、ドイツ製の数種の乳酸菌を添加して発酵させる事で味わい深いさと爽やかな風味を兼ね備えたバターに仕上がっています。焼き菓子やパンにお使いいただくと、焼成後もバターの香りが長時間持続します。無塩タイプなのでお菓子やお料理に広くお使いいただけます。 種類別名称 バター 原材料名 生乳 保存方法 要冷凍(18℃以下) 内容量 450g 賞味期限 約1年 製造会社 南日本酪農 ■基本は冷凍です。他の常温商品は一般には同梱できません。
2,367円
清泉寮ジャージー牧場の有機ジャ-ジー牛乳で作った有塩バターです。 ジャージー種のバターはあまり無く、とっても貴重です。 飼料のほとんどは牧草で、カロテンなど栄養価の高く、ゴールデンバターと言われています。 内容量:120g 原材料名:生乳(ジャージー種・山梨県産)、食塩 保存方法:要冷蔵10度以下 製造者 株式会社ホワイトファーメント 販売者 (公財)キープ協会 清泉寮 栄養成分(100gあたり) カロリー 727kcal タンパク質 0.5g 脂質 80.2g 炭水化物 1.6g 食塩相当 0.7g (*季節により変動します) 清泉寮は、1938(昭和13)年,キリスト教の指導者訓練キャンプ場として奉献されました。 清泉寮はその後、一般向けのキャンプ場、牧場、宿泊の場として多くの観光客の方が訪れています。 清泉寮キャンプ場の名前は、清里村と大泉村にまたがっていることから、両方の地名の頭文字から一文字ずつとって「清泉寮」と命名されました。 南に富士山、東は秩父連山、西は南アルプス連峰、北に八ヶ岳といった景勝の地です。 清泉寮ジャージー牧場は、1951(昭和26)年より、ジャージー種の放牧飼育を主体とする循環型の酪農に取り組んでいる生産牧場です。 牧草地は東京ドーム15個分の広さを有し、牛の糞から堆肥を作り有機栽培を行っています。 牛舎はフリーストール方式を採用し、自由に過ごせるようになっています。 清泉寮ジャージー牧場での一番の特産は有機のジャージー牛乳。 飼料のほとんどを自家製の牧草を使い飼育しています。 牛乳本来の味を損なわないよう、65度30分の低温殺菌処理を行なっています。 有機JAS認証を取得した、全国でもトップレベルの品質を誇るジャージー牛乳です。
3,582円
1,361円
2,687円
清泉寮ジャージー牧場の有機ジャ-ジー牛乳で作った発酵タイプの有塩バターです。 ジャージー種のバターはあまり無く、とっても貴重です。 飼料のほとんどは牧草で、カロテンなど栄養価の高く、ゴールデンバターと言われています。 内容量:120g 原材料名:生乳(ジャージー種・山梨県産)、食塩 保存方法:要冷蔵10度以下 製造者 株式会社ホワイトファーメント 販売者 (公財)キープ協会 清泉寮 栄養成分(100gあたり) カロリー 727kcal タンパク質 0.5g 脂質 80.2g 炭水化物 1.6g 食塩相当 0.7g (*季節により変動します) 清泉寮は、1938(昭和13)年,キリスト教の指導者訓練キャンプ場として奉献されました。 清泉寮はその後、一般向けのキャンプ場、牧場、宿泊の場として多くの観光客の方が訪れています。 清泉寮キャンプ場の名前は、清里村と大泉村にまたがっていることから、両方の地名の頭文字から一文字ずつとって「清泉寮」と命名されました。 南に富士山、東は秩父連山、西は南アルプス連峰、北に八ヶ岳といった景勝の地です。 清泉寮ジャージー牧場は、1951(昭和26)年より、ジャージー種の放牧飼育を主体とする循環型の酪農に取り組んでいる生産牧場です。 牧草地は東京ドーム15個分の広さを有し、牛の糞から堆肥を作り有機栽培を行っています。 牛舎はフリーストール方式を採用し、自由に過ごせるようになっています。 清泉寮ジャージー牧場での一番の特産は有機のジャージー牛乳。 飼料のほとんどを自家製の牧草を使い飼育しています。 牛乳本来の味を損なわないよう、65度30分の低温殺菌処理を行なっています。 有機JAS認証を取得した、全国でもトップレベルの品質を誇るジャージー牛乳です。
4,942円
5,054円
清泉寮ジャージー牧場の有機ジャ-ジー牛乳で作った有塩バターと醗酵バターのセットです。 ジャージー種のバターはあまり無く、とっても貴重です。 飼料のほとんどは牧草で、カロテンなど栄養価の高く、ゴールデンバターと言われています。 内容量:120gx2 原材料名:生乳(ジャージー種・山梨県産)、食塩 保存方法:要冷蔵10度以下 製造者 株式会社ホワイトファーメント 販売者 (公財)キープ協会 清泉寮 栄養成分(100gあたり) カロリー 727kcal タンパク質 0.5g 脂質 80.2g 炭水化物 1.6g 食塩相当 0.7g (*季節により変動します) 清泉寮は、1938(昭和13)年,キリスト教の指導者訓練キャンプ場として奉献されました。 清泉寮はその後、一般向けのキャンプ場、牧場、宿泊の場として多くの観光客の方が訪れています。 清泉寮キャンプ場の名前は、清里村と大泉村にまたがっていることから、両方の地名の頭文字から一文字ずつとって「清泉寮」と命名されました。 南に富士山、東は秩父連山、西は南アルプス連峰、北に八ヶ岳といった景勝の地です。 清泉寮ジャージー牧場は、1951(昭和26)年より、ジャージー種の放牧飼育を主体とする循環型の酪農に取り組んでいる生産牧場です。 牧草地は東京ドーム15個分の広さを有し、牛の糞から堆肥を作り有機栽培を行っています。 牛舎はフリーストール方式を採用し、自由に過ごせるようになっています。 清泉寮ジャージー牧場での一番の特産は有機のジャージー牛乳。 飼料のほとんどを自家製の牧草を使い飼育しています。 牛乳本来の味を損なわないよう、65度30分の低温殺菌処理を行なっています。 有機JAS認証を取得した、全国でもトップレベルの品質を誇るジャージー牛乳です。
スイートキッチン
1,598円
概要 特徴ニュージーランド産の食塩不使用グラスフェッドバターです。ニュージーランド産のグラスフェッドバターは黄色味が強いことがよく知られていますが、これはベータカロテンを多く含むため黄色味が強くなるもので、グラスフェッドの特徴の一つです。ニュージーランドは温暖で降水量が豊富な国で、永年、牧草に恵まれます。国土面積に占める農地の割合は42.1%で、さらに農地面積のうち91.8%が牧場・牧草地です。牧草に恵まれるということは、牛舎や飼料が要りません。このような環境で育てられたグラスフェッドの乳牛からは風味や栄養に優れた生乳が作られ、一般的に穀物飼料で生育した乳牛に比べより多くの共役リノール酸(CLA)やベータカロテン、ビタミンDが含まれます。中でも共役リノール酸(CLA)は2から3倍の量が含まれるといわれています。さらに、ニュージーランドの放牧酪農は動物福祉の観点からも高い優位性を有しています。乳牛にとって最も自然な食べ物は牧草といえますが、ニュージーランドの乳牛は90%以上の時間を屋外で過ごし、その放牧期間中、乳牛は戸外の広々とした放牧場にて自由に牧草を食しながら自然のままの環境で過ごすことができます。このような放牧酪農を始めとしたニュージーランドの動物福祉基準は世界動物保護インデックスでも高く評価されています。2014年にはニュージーランド・北海道酪農協力プロジェクトによって、ニュージーランドの放牧技術を生かした牧草管理手法が北海道でも効果的であることが証明されています。ニュージーランドは酪農の他に、園芸農業や畜産業も発達しています。特に羊の飼育頭数は2682万頭と、人口の約5.4倍もの羊がいます。世界第2位の羊肉輸出国であり、世界合計に対して33%、第1位のオーストラリアが36%ですから、2ヵ国で69%を占めています。ちなみに...
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