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ウォッシュチーズ コート ドール Cote d'Or 約150g フランス産 ブルゴーニュ デュラン社製 期間限定品 毎週水・金曜日発送

男の台所

3,801

ウォッシュチーズ コート ドール Cote d'Or 約150g フランス産 ブルゴーニュ デュラン社製 期間限定品 毎週水・金曜日発送

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズ コートドール Cote d'Or の詳細 名 称 コートドール 内 容 約150g タイプ ウォッシュチーズ 乳 種 牛乳 原産国 ブルゴーニュ圏コート・ドール県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 デュラン社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産ウォッシュチーズ コートドール Cote d'Orについて 「ブリア サヴァラン(アフィネ)」でお馴染みのデュラン社からウォッシュタイプの新商品がやってきました。濃厚な味わいの白カビタイプのイメージが強い同社がつくるこの「Cote d'Or(コート ドール)」にもやはりクリームが添加され、濃厚な仕上がりです。デュラン社が位置する「Cote-d'Or(コート ドール県)」の名前をそのまま冠したほどの自信作は、ウォッシュ特有の香りもあり、クリーミーな食感でとろけるようです。新感覚のウォッシュタイプをぜひ同郷の赤ワインとご一緒に。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン...

ウォッシュ チーズ アフィネ オ シャブリ 200g フランス産 毎週水・金曜日発送 Affine au Chablis シャブリシャランセ

男の台所

4,021

ウォッシュ チーズ アフィネ オ シャブリ 200g フランス産 毎週水・金曜日発送 Affine au Chablis シャブリシャランセ

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 ウォッシュチーズ アフィネ・オ・シャブリの詳細 名 称 アフィネ・オ・シャブリ 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス ブルゴーニュ圏 コート=ドール県 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ アフィネ・オ・シャブリについて 薄い表皮と柔らかな生地をもった、ソフトタイプのチーズ。表面を同郷の辛口白ワイン「シャブリ」で洗って仕上げることから「アフィネ・オ・シャブリ」と名付けられました。「エポワス系」に属するブルゴーニュスタイルのウォッシュタイプのチーズで、他のブルゴーニュ系ウォッシュと同じく、ライネンス菌の繁殖により表面はオレンジ色でベタベタと濡れています。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

白カビチーズ ブリア サヴァラン アフィネ フランス産 500g おつまみ お取り寄せ グルメ パーティ 晩酌 家飲み 宅飲み おもてなし お酒 ワイン

イタリア屋 タニーチャ

5,400

白カビチーズ ブリア サヴァラン アフィネ フランス産 500g おつまみ お取り寄せ グルメ パーティ 晩酌 家飲み 宅飲み おもてなし お酒 ワイン

商品名 ブリア サヴァラン アフィネ 内容量 500g 種別 フレッシュ 乳種 牛乳 特徴 熟成につれてうっすらと自然の表皮をまとい、酸味は減ってコクが増し濃厚な風味になる 生産地 フランス、コートドール県(ブルゴーニュ地方)産 賞味期限 別途記載 保存方法 冷蔵保存 配送方法 クール便 『白カビチーズ ブリア サヴァラン アフィネ フランス産 500g』 レアチーズのようなクリーミーさを持つサヴァランは世界中から親しまれています。 牛乳にクリームを添加している為、とてもクリーミーで程よい酸味と乳脂肪からくる旨味・甘味を楽しむ事が出来るチーズで、くせがないので初めての方にもオススメですよ♪ 熟成がなるにつれて酸味も減ってコクが増してきます! Brilat Savarin Affine ブリア サヴァラン アフィネについて ブリア・サヴァランは、「美味礼讃」(味覚の生理学)などの著作で知られるフランスの美食の権威、ブリア=サヴァランの名前にちなんで命名されたチーズだと言われています。 こちらのブリア・サヴァラン・アフィネは、その熟成タイプになります。うっすらと自然の表皮を縫う中の生地はとても柔らかいです。また、ほのかな酸味もあり、クリームが添加して造られるためリッチな味わいとなっています。 ナッツやドライフルーツの入ったパンや、お料理なら魚介類や牛肉、チキンなどに添えていただくのがお勧めです。 ワインは赤ワインやスパークリングワインなどを合わせてお楽しみください。

【全品P2倍★マラソン限定】きすきのチーズ2個セット イズモ・ラ・ルージュ 180g×1個 プロボローネチーズ 190g×1個島根県奥出雲から直送 国産 無添加 乳製品ナチュラルチーズ 高級...

あなたのふるさとユアーハイマート

3,180

【全品P2倍★マラソン限定】きすきのチーズ2個セット イズモ・ラ・ルージュ 180g×1個 プロボローネチーズ 190g×1個島根県奥出雲から直送 国産 無添加 乳製品ナチュラルチーズ 高級...

イズモ・ラ・ルージュ 赤いワックスコートを施したミニゴーダチーズです。 熟成期間によって微妙に味が変化していきますので、お好みの味をお楽しみ下さい。 辛口ワインやロゼワインとよく合います。熱をかけると糸を引くようにのびますので、グラタンやピザなどにもお使いいただけます。 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限:4ヶ月 / 原材料:生乳、食塩 /寸法:86×86×45 mm プロボローネチーズ 名前はボールを意味するナポリ方言「プロヴァ」に由来しています。熱をかけると糸のように伸びるパスタフィラータタイプのセミハードチーズです。じっくり薫製してあり非常に馴染みやすい風味で独特のモチモチとした感触があります。 ワインや日本酒にもよく合い、グラタンなどのお料理にも利用できます。 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限:5ヶ月 / 原材料:生乳、食塩 /寸法:86×86×45 mm 商品説明 商品説明 【島根県奥出雲 木次(きすき)から直送】 自然の優しい味がする、日本人の味覚に合うナチュラルチーズのセット。 1978年(昭和53年)、日本初で初めてパスチャライズ牛乳を販売した木次乳業から、美味しい生乳で作った牛乳・チーズ・ヨーグルトをお届けします。 奥出雲のおいしい空気と水に恵まれ、太陽を浴びてのびのびと育った牛。その生乳の美味しさと生産者の顔が見える原料を使った、安心な乳製品を作っています。 【パスチャライズ牛乳】 生乳にできるだけ熱を加えない「低温殺菌法」で作った牛乳。 牛乳中の栄養成分や風味を損なうことなく、有害な細菌を死滅させること(パスチャリゼーション)ができ、生乳に近い風味を味わうことができます。 木次乳業では、パスチャライズ牛乳に必要な細菌数の少ない高品質な原料乳を作るために、化学肥料を使わない牧草で牛を育てています...

送料無料
送料無料 エダム チーズ ハード 赤玉 約1.6kg 不定貫 【1kgあたり税込3,000円にて再計算】 オランダ産 フリコ ハードチーズ チーズ専門店 業務用

Refaige

4,800

送料無料 エダム チーズ ハード 赤玉 約1.6kg 不定貫 【1kgあたり税込3,000円にて再計算】 オランダ産 フリコ ハードチーズ チーズ専門店 業務用

エダムハード マイルドでまろやかな味わいで、かすかな酸味とバターの風味が特徴です。オランダでは、ゴーダに次いで生産量の多いチーズとしても有名です。表面に赤いワックスでコートしてあるのが特徴で、コクと酸味があり、すりおろして粉チーズにし、スープやパスタなどに利用されています。 本場のオランダでは、お菓子作りにもよく使われています。原料の一部に脱脂粉乳が使われていますので、ハードタイプのチーズは50%程度の脂肪分ですが、エダムチーズの脂肪分は35%程度と低いのも特徴です。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩/カロチノイド色素 原産国 オランダ 内容量 約1.6g*不定貫 タイプ ハード 加工 — 料理 カットして贅沢にそのままテーブルチーズとしてやサンドイッチに。すりおろすならスープやパスタがおすすめです。 ※外皮の赤いワックスを外してお召し上がりください。 合うお酒 ウイスキーやビール、日本酒にも 個性 ★☆☆ 塩味 ★★★ 配送 クール便(商品は真空パック) 賞味期限 商品に記載 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。 密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 熱量376kcal、たんぱく質29.6g、脂質27.0g、炭水化物3.7g、食塩相当量2.6g*100gあたり/推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ / 埼玉県戸田市美女木5-21-7 仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。 不定貫商品 不定貫商品の価格は、目方によりグラム単位で再計算して最終的な金額をお知らせいたします。同一商品を2個以上ご購入頂いた場合は、【 目方の合計 × kg単価 】となります。*商品の変更はございません。...

プティ・ベルトー【ウオッシュタイプチーズ/フランス】

ナチュラルチーズ通販フロマージュ

1,641

プティ・ベルトー【ウオッシュタイプチーズ/フランス】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 60g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便プティ・ベルトー エポワスのミニチュア版みたいなウオッシュタイプチーズ。見た目だけでは無く中身ももちろん実力派。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ エポワス同様にマール・ド・ブルゴーニュで洗われた表皮は香り高く、むっちりとした生地の滑らかな舌触りは格別で、贅沢に丸ごと1個いただきたくなってしまうほど。 表皮を洗うウォッシュタイプのチーズの中ではもっとも個性が強く通を唸らせる「エポワス」。 16世紀、ワインの銘醸地であるコート・ドール県で生まれたエポワスは、20世紀の2度の世界大戦を経て、製法技術を継承する人が激減していきました。チーズづくりは農家から工場へと移り、凝固に時間をかける酸凝固タイプは敬遠されるようになります。酵素凝固のチーズになってしまっては伝統が失われると、初代ベルトー社社長のロベール・ベルトー氏は地元農婦から技術を学び、エポワスを復活させ消滅の危機から救ったのです。 ベルトー社が創業されたのは1956年。 1991年のAOC取得後は生産量もうなぎ登りでしたが、1999年に起きたリステリア菌汚染事故によりエポワスの信用が一気に失墜してしまいました。ベルトー社のエポワスが原因ではなかったとはいえ、エポワス協会会長であり、主要商品がエポワスだったベルトー社は大きな痛手を負ったのです。この事件をきっかけに二代目社長のジャン・ベルトーは工場に徹底的な衛生管理を施し、3年後には見事生産量を元に戻すに至りました。さらに、主力製品エポワスの他、アフィデリス、エズィー・サンドレなどオリジナル商品にも力をいれるようになっていきました...

【全品P2倍★マラソン限定】きすきのチーズ3個セット プロボローネチーズ 190g×1個 イズモ・ラ・ルージュ 180g×1個 カマンベールチーズ 120g×1個 島根県奥出雲から直送 国産 無添加...

あなたのふるさとユアーハイマート

4,180

【全品P2倍★マラソン限定】きすきのチーズ3個セット プロボローネチーズ 190g×1個 イズモ・ラ・ルージュ 180g×1個 カマンベールチーズ 120g×1個 島根県奥出雲から直送 国産 無添加...

イズモ・ラ・ルージュ 赤いワックスコートを施したミニゴーダチーズです。 熟成期間によって微妙に味が変化していきますので、お好みの味をお楽しみ下さい。 辛口ワインやロゼワインとよく合います。熱をかけると糸を引くようにのびますので、グラタンやピザなどにもお使いいただけます。 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限:4ヶ月 / 原材料:生乳、食塩 /寸法:86×86×45 mm プロボローネチーズ 名前はボールを意味するナポリ方言「プロヴァ」に由来しています。熱をかけると糸のように伸びるパスタフィラータタイプのセミハードチーズです。じっくり薫製してあり非常に馴染みやすい風味で独特のモチモチとした感触があります。 ワインや日本酒にもよく合い、グラタンなどのお料理にも利用できます。 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限:5ヶ月 / 原材料:生乳、食塩 /寸法:86×86×45 mm カマンベールチーズ 白カビタイプのソフトチーズです。1791 年仏国のヴィムーチェ村で初めて作られ、世界中に普及したクリーミーなチーズです。製品後の熱処理を行っていませんので、熟成期間が短く急速に特有の刺激的な風味になります。 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限:35日 / 原材料:生乳、食塩 /寸法:86×86×35 mm 商品説明 商品説明 【島根県奥出雲 木次(きすき)から直送】 自然の優しい味がする、日本人の味覚に合うナチュラルチーズのセット。 1978年(昭和53年)、日本初で初めてパスチャライズ牛乳を販売した木次乳業から、美味しい生乳で作った牛乳・チーズ・ヨーグルトをお届けします。 奥出雲のおいしい空気と水に恵まれ、太陽を浴びてのびのびと育った牛。その生乳の美味しさと生産者の顔が見える原料を使った、安心な乳製品を作っています。 ...

白カビチーズ クレムートリュフ200g フランス産 トリュフ入りチーズ 通年商品 毎週水・金曜日発送

男の台所

6,841

白カビチーズ クレムートリュフ200g フランス産 トリュフ入りチーズ 通年商品 毎週水・金曜日発送

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ クレムートリュフ の詳細 名 称 クレムード ブルゴーニュ ア ラ トリュフ 内 容 200g タイプ 白カビチーズ / ホワイトチーズ 乳 種 牛乳 原産国 ブルゴーニュ圏コート・ドール県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 デュラン社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 白かびチーズ クレムートリュフについて ブリヤ サヴァラン アフィネをベースにサマートリュフを挟んだ贅沢なチーズ。濃厚なコクとトリュフの高貴な香りのハーモニーをお楽しみください。 1969年創業のデュラン社:伝統製法を復活させ、2000年工房を設立以来、数々の農業賞を受賞し、機械化を進めながら高品質のチーズを作り続けています。 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

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