自然の都【タマチャンショップ】
890円
よく一緒に購入されている商品\注文殺到/小魚アーモンド アーモンド小魚 ア480円日本発!森のおつまみ!キノコッチ 1袋から送480円ななつのしあわせミックスナッツ チョコレート 1,490円 切ってあるので、ちょっと使いたい時にも便利です。 国産なので安心です。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 椎茸スライス 無着色 無香料 無添加 マークの説明 【賞味期限】約300日 【内容量】 60g 【使用方法】 料理やダシなど加熱してご使用下さい 【原材料】 原木栽培しいたけ 自然素材のため多少色むらがある場合がありますが、品質には問題ございません 【栄養成分】 (100gあたり)エネルギー:182kcal、たんぱく質:19.3g、脂質:3.7g、炭水化物:63.4g、食塩相当量:0.0g 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【原産地】 日本(九州) 【区分】 食品 【販売者】 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 類似商品はこちら安心・安全 国産原木育ち 椎茸スライス 5005,980円安心・安全 国産原木育ち 椎茸スライス 3003,780円安心・安全 国産原木育ち 椎茸スライス 1001,300円国産原木芽どんこしいたけ 500g3,500円 業務用国産椎茸500G3,000円 業務用国産椎茸1000G5,800円国産原木芽どんこしいたけ 80g680円送料無料 椎茸専門店の国産しいたけ粉末80g 1,000円 九州産 乾しいたけ100g 椎茸専門店の厳1,058円小粒どんこ 中粒どんこ 大粒どんこ...
函館えさん昆布の会
1,180円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 --------- 小豆 (特選) あずき 北海道 生きた小豆 600g(300g×2袋セット) 北海道の契約栽培農家さんが育て上げた北海道の生きた小豆です。 豆は自然食、大自然の中で、選ばれた生産者達が、作り出した北海道産豆の風味をご堪能ください。 赤飯、あん、汁粉、和菓子などにどうぞ。 栄養成分(100g当たり):エネルギー339kcal、たんぱく質20.3g、脂質2.2g、炭水化物58.7g、食塩相当量 0g 関連キーワード:小豆 新物 小豆 無糖 小豆 国産 小豆 新豆 小豆 1kg 小豆 5kg 小豆 あずき あずきのチカラ 小豆 1kg 小豆島 オリーブ 小豆島 オリーブオイル 小豆 無農薬 大豆 黒豆 小豆 北海道 くるみ カシューナッツ 大納言小豆 あんこ 小豆1kg 送料無料 大納言小豆 業務用 大納言小豆 1kg 甘納豆 訳あり 北海道 あずき 小豆 訳あり 北海道産 小豆 ゆであずき ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 赤飯、あん、汁粉、和菓子などにどうぞ。 調理方法:きれいに洗った豆を約3倍の水を加えて、そのまま厚手の鍋で強火にかけ、煮立ったら、一度湯を捨て、また水を入れて煮ます。 途中さし水を2〜3回しながら弱火にして煮崩れしないようにおとしぶたをして煮込んでください...
豆平 楽天市場店
2,100円
■特徴 品種名は「きたほたる」といいます。 乳白色の希少な小豆です。 香りが豊かで上品な甘みがあり、上生菓子のあん作りに使 われます。■栄養小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれておりません。糖質が主で100g中55gと大半を占めています。たんぱく質も20gと牛肉とほぼ同じ位含まれています。■こんな料理におすすめ 白あん
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,345円
※2024/02/02 価格改定しております。 商品名 北海道産小豆 原材料 小豆(北海道産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 北海道で栽培された良質の小豆です。 製餡、赤飯、甘納豆、煮豆などにご利用ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
豆の水野
12,500円
北海道産小豆を送料無料でお値打ちにお届けします。 ●産地/種類(北海道産(上川)/小豆(きたろまん 2等品)) ●賞味期限(ご購入日より一年) ●保存方法(直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高めの際はなるべく冷蔵庫(野菜室がお勧め)で保存してくだい。) ●水浸け[下準備](×不必要(洗ってすぐに調理出来ます。)) 他の 小豆 も見る 送料無料 2等 2等小豆 二等小豆 北海2等小豆 北海二等小豆 小豆 あずき しょうず あづき きたろまん キタロマン 北海小豆 国産小豆 北海道産小豆 豆 乾燥豆 乾燥小豆 国産 国内産 北海道産 食物繊維 サポニン ポリフェノール 栄養豊富 ヘルシー 和菓子 あんこ あん 餡 餡子 しるこ おはぎ 牡丹餅 ぼたもち ぜんざい 赤飯 お赤飯 小豆がゆ 小豆粥他の 小豆 も見る
豆平 楽天市場店
1,550円
特徴 北海道で生産された小豆。 品種はエリモ・きたのおとめです。「北海道十勝産」はブランドになっており、プロの和菓子職人も好むほど、味・風味は一級品です。 栄養 小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれていません。 糖質が主で100g中55gと大半を占めています。 たんぱく質も20gと牛肉とほぼ同じ位含まれています。 こんな料理におすすめ 和菓子、お汁粉、ぜんざい、赤飯、あずきがゆ
JAタウン
1,780円
豆の産地、北海道・十勝! その十勝の中でも、冷涼な気候・雄大な自然に囲まれた上士幌町。 その上士幌町で令和5年に栽培された小豆です! 農家の方々が丹精込めて栽培しました。 上士幌町の自然の香りをお楽しみ下さい♪ 【商品名】 小豆(上士幌町産) 【規格】 1kg 【発送方法】 通常便 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存下さい。
豆の専門店 豆や
1,620円
商品ページでは北海道のようてい地区の説明をしていますが、ようてい地区に限らず「北海道産」の小豆を現在販売しております。 令和5年に北海道で収穫されたばかりの小豆です。小豆は古来より行事や儀式に用いられ、赤飯 お汁粉、和菓子などに使われています。 ぜひ、おためし下さい。 配送中に衝撃で梱包しているビニール袋が破裂しないようにビニール袋に数か所穴をあけています。 ご了承下さい。 ●内容 小豆 1.2kg ●賞味期限 令和6年12月31日 ●保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの 良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高 めの際はなるべく冷蔵庫で保存してくだい。
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
1,782円
使い切り少量タイプはこちら!商品詳細内容量1kg原材料小豆(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存ください。 生産製造者平譯優(北海道/農薬・化肥不使用)農薬・化学肥料不使用で栽培しました。北海道中川郡幕別町の平譯さんが栽培した小豆(えりも種)です。小豆は脂肪が少なくデンプンを大量に含んでいます。タンパク質も米や麦と比較するとかなり多く、ビタミンB1は大豆と同じくらい含まれています。ビタミンB1の存在が知られていなかった昔から「小豆を食べると脚気が治る」といわれていました。「小豆」の煮方小豆は洗ってすぐに煮てよい豆です。小豆はよく洗い、3〜4倍の水を加えてから中火よりやや弱めの火にかけます。煮立ったらコップ一杯のさし水をし、さらに10〜15分煮たらいったんお湯を捨ててアクを除きます。煮ている間に豆がふきこぼれないように、途中で何度かさし水をするのがポイントです。
アイム
194円
猛暑の影響により皮むけや黒ずみ、欠けがあるため、特別価格です。 名称:小豆 原材料名: 北海道産小豆 内容量: 250g 等級:2格 製造者:愛晃 小豆の栄養 小豆には、豊富なカリウムが含有されています。カリウムは体内の余分なナトリウムを排泄し、高血圧の予防やむくみの予防などに有効です。また、ビタミンB1も豊富でこれは脳の働きを活性化したり、疲労回復・精神安定効果があるといわれています。 さらに、小豆の苦味成分である「サポニン」は中性脂肪やコレステロールを低下させる働きがあり、高脂結晶や高血圧を予防する効果があると言われています。高い利尿効果もあり、いろいろなむくみに有効であるとされています。 また、強い解毒効果があり、二日酔いなどの解消にも適しているとされています。 他にも、小豆の赤い色素は「アントシアニン」というフラボノイド類で、これには視力の回復や肝臓機能の向上効果などがあります。 あずきの食物繊維はきわめて豊富ですので、便秘の解消にはもってこいの食品とも言えます。 小豆の主な効能 高血圧の予防 高脂血症の予防 むくみ解消 便秘解消 二日酔い解消 眼精疲労解消・視力回復 等 料理のポイント 小豆は他の豆類と異なり吸水性が高い為、水に浸すと皮が破けてしまいます。そのため、小豆を料理する場合は水で洗ったらすぐに加熱しても大丈夫です。 保存について 生物ですので、パックのまま保存しておくと温度変化によりパックの中で カビが生える場合があります。 しばらく使用しない場合は、別容器にて風通しの良い冷暗所又は冷蔵庫にて 保管をお願いします。 ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様(原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
ローフード通販ショップLOHAS
702円
品名:小豆 産地:北海道産 保存方法:高温多湿、直射日光を避けてください ■栄養成分表示 100gあたり エネルギー:343kcal たんぱく質:20.8g 脂質:2.0g 炭水化物:59.6g 食塩相当量:0g ▼圧力鍋の面倒な作業が嫌な方にオススメ北海道は日本一の豆の産地 マメ科の植物は約1万8000種あり、その中でも食用の豆は約80種もあります。 日本での生産は北海道が一番多く、特に大豆は全国の作付面積の27%を占め、多種多様な品種を生産しています。 さらに小豆に関しては、作付面積で全国の約8割、生産量では約9割を占めています。 豆は一般的に代謝に必要な役割を果たしているビタミンB群や、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルなどをバランスよく含んでいます。 その他にも食物繊維、ポリフェノールなどの様々な成分も含んでいます。 北海道産 小豆 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 歴史は古く魔除けや厄除けとして、用いられてきたなじみ深い食材です。 赤飯、餡、汁粉、和菓子などに使われています。 あんこが小豆である理由は、小豆を煮るとデンプンをタンパク質が包み込む形で「あん粒子」が形成されます。 また、タンパク質が加熱することで水となじみやすくなるのも理由の一つです。 低脂質・高タンパク 食物繊維はたけのこの約9倍、鉄分はほうれん草の約2.8倍ある他、ビタミンB群、ポリフェノールなどが豊富で、低脂質・高タンパクの食材です。 ※日本食品標準成分表2015年版に準拠。 北海道産 大納言小豆(だいなごんあずき) 小豆の中でも特に大粒で、腹切れ(種皮が破れること)しない特定の品種群のものを指します。 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われています。 豆自体が甘くて...
食べもんぢから。
1,122円
品種 十勝小豆 規格 1Kg(250g×4袋 便利な小分けタイプ) 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した小豆です。古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4)最後に味付けをします。5)赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便
お得に選べるフードショップ
1,900円
3980円以上(※)送料無料特典の対象範囲商品です。 3980円以上ご購入で北海道地方へのお届けの場合は当店販売条件によりキャンセルとさせて頂きます。 数量によっては別配送方法になる場合がございます。 ※沖縄県9800円以上 あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。 その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも言われています。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。 豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。【名称】大納言 【内容量】1kg 【入数】1個 (注文個数1点当たり) 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて保存して下さい。 詳しくはメーカーHPをご確認下さい。 当店では正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。 したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、事前にメーカーHPをご確認頂き、当店へご連絡をお願い致します。
アイム
1,296円
名称:大納言小豆 原材料名:北海道産大納言小豆 内容量:1kg 製造者:愛晃 小豆の栄養 小豆には、豊富なカリウムが含有されています。カリウムは体内の余分なナトリウムを排泄し、高血圧の予防やむくみの予防などに有効です。また、ビタミンB1も豊富でこれは脳の働きを活性化したり、疲労回復・精神安定効果があるといわれています。 さらに、小豆の苦味成分である「サポニン」は中性脂肪やコレステロールを低下させる働きがあり、高脂結晶や高血圧を予防する効果があると言われています。高い利尿効果もあり、いろいろなむくみに有効であるとされています。 また、強い解毒効果があり、二日酔いなどの解消にも適しているとされています。 他にも、小豆の赤い色素は「アントシアニン」というフラボノイド類で、これには視力の回復や肝臓機能の向上効果などがあります。 あずきの食物繊維はきわめて豊富ですので、便秘の解消にはもってこいの食品とも言えます。 小豆の主な効能 高血圧の予防 高脂血症の予防 むくみ解消 便秘解消 二日酔い解消 眼精疲労解消・視力回復 等 料理のポイント 小豆は他の豆類と異なり吸水性が高い為、水に浸すと皮が破けてしまいます。そのため、小豆を料理する場合は水で洗ったらすぐに加熱しても大丈夫です。 保存について 生物ですので、パックのまま保存しておくと温度変化によりパックの中で カビが生える場合があります。 しばらく使用しない場合は、別容器にて風通しの良い冷暗所又は冷蔵庫にて 保管をお願いします。北海道十勝の幕別農協産です。
お得に選べるフードショップ
1,298円
3980円以上(※)送料無料特典の対象範囲商品です。 3980円以上ご購入で北海道地方へのお届けの場合は当店販売条件によりキャンセルとさせて頂きます。 数量によっては別配送方法になる場合がございます。 ※沖縄県9800円以上 小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。 小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれております。小豆のほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。 豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。【名称】小豆 【内容量】1kg 【入数】1個 (注文個数1点当たり) 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて保存して下さい。 詳しくはメーカーHPをご確認下さい。 当店では正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。 したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、事前にメーカーHPをご確認頂き、当店へご連絡をお願い致します。
ビューティーツー
3,436円
オーサワの国産小豆は北海道産 農薬・化学肥料不使用 小粒で皮が薄く甘みがある ◆品種:エリモショウズ ◆赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ◆お召し上がり方 煮豆 お菓子の餡 玄米に混ぜて炊く オーサワジャパン 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 マクロビオティックとは? 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです! そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名:小豆 あずき 国産 オーサワの国産小豆 北海道 アズキ エリモショウズ 栽培期間中無農薬 えりも小豆 送料無料 ■内容量:200g×4個セット ■原材料名:小豆(北海道産) ■アレルゲン:無 ■メーカー或いは販売者:オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限:常温で1年 ■保存方法:常温 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ...
リボン通販
2,686円
オーサワの国産小豆は北海道産 農薬・化学肥料不使用 小粒で皮が薄く甘みがある ◆品種:エリモショウズ ◆赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ◆お召し上がり方 煮豆 お菓子の餡 玄米に混ぜて炊く オーサワジャパン 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 マクロビオティックとは? 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです! そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名:小豆 あずき 国産 オーサワの国産小豆 北海道 アズキ エリモショウズ 栽培期間中無農薬 えりも小豆 送料無料 ■内容量:200g×3個セット ■原材料名:小豆(北海道産) ■アレルゲン:無 ■メーカー或いは販売者:オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限:製造日より常温で1年 ■保存方法:常温 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ...
JAタウン
2,781円
豆の産地、北海道・十勝! その十勝の中でも、冷涼な気候・雄大な自然に囲まれた上士幌町。 その上士幌町で令和5年に栽培された小豆です! 農家の方々が丹精込めて栽培しました。 上士幌町の自然の香りをお楽しみ下さい♪ 【商品名】 小豆(上士幌町産) 【規格】 2kg 【発送方法】 通常便 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存下さい。
米屋かたぎり
1,000円
丹精込めて育てられたお豆です。 全て北海道産の made japan の安心・安全のお豆をお届けします。 【関連ワード】ポイント 消化 お試し おにぎり お弁当 引越し 引っ越し祝い 新築祝い 挨拶 ご挨拶 内祝い お返し 結婚 出産 出産内祝い 出産祝い 結婚内祝い 結婚祝い 引出物 引き出物 快気祝い 手土産 お土産 ギフト プチギフト プレゼント おしゃれ 食べ物丹精込めて育てられたお豆です。 全て北海道産の made japan の安心・安全のお豆をお届けします。 【関連ワード】ポイント 消化 お試し おにぎり お弁当 引越し 引っ越し祝い 新築祝い 挨拶 ご挨拶 内祝い お返し 結婚 出産 出産内祝い 出産祝い 結婚内祝い 結婚祝い 引出物 引き出物 快気祝い 手土産 お土産 ギフト プチギフト プレゼント おしゃれ 食べ物
JAタウン
4,032円
豆の産地、北海道・十勝! その十勝の中でも、冷涼な気候・雄大な自然に囲まれた上士幌町。 その上士幌町で令和5年に栽培された小豆です! 農家の方々が丹精込めて栽培しました。 上士幌町の自然の香りをお楽しみ下さい♪ 【商品名】 小豆(上士幌町産) 【規格】 3kg 【発送方法】 通常便 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存下さい。
北の逸品・北海道
1,450円
ふっくら美味しい小豆です。煮豆や煮込み料理にお使いいただけます。 北海道の大自然に育まれた、ほくほくの小豆です♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 小豆(北海道産)1kg 新物は11月上旬以降のお届けになります。 ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 (レターパックをご利用の場合は指定できません。) ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 小豆(あずき)の発送期間 ■ 通年してお届けします 新豆は、11月上旬から発送を開始します 小豆(あずき)は、東アジア原産の豆で、紀元前の日本の遺跡からも種子が発見されているところから、古代から食べられていたと考えられています。 和菓子や餅餡、羊羹、菓子パンなどの商用原料として広く利用され、一般家庭では、赤飯、小豆粥、おはぎ、お汁粉、ぜんざいなど、四季折々の行事にも利用される、日本人にとって、馴染み深い豆です。 日本人に馴染みの深い小豆(あずき) 収穫後は、畑に積み上げて乾燥させます 小豆の約20%はタンパク質で、他の豆類同様、「畑の肉」とも称されるほど、とても栄養価の高い食材です。 植物性脂肪や食物繊維、亜鉛などのミネラル、ビタミン類などを、バランス良く含み、赤い皮には、天然色素のアントシアニンが含まれています。 赤いダイヤとも呼ばれる小豆は、先物取引の対象にもなっている重要作物で、生産量の約4分の3を北海道産が占めています。 赤飯、小豆粥、おはぎ、お汁粉にどうぞ 水洗いした小豆を鍋に入れ、約2倍の量の水を注いで強火で煮ます。(他の豆類と違い事前に水に漬けておく必要はありません。) ...