富澤商店 楽天市場店
531円
22.11.14 令和4年産入荷 通称「函黒」とも呼ばれ、函館周辺で採れる黒豆です。管理番号:240211-1■名称:黒大豆■原材料名:黒大豆(北海道産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生を含む食品を扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質33.9 g 脂質18.8 g 炭水化物28.9 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。* 収穫されたばかりの新豆と古い豆では、乾燥度が違います。必ず分けて使いましょう。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
松葉屋
1,450円
■名 称:豆 ■賞味期限:360日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量:1kg ■原産地:北海道 ■製造者:有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1
佐藤家のいきいき生活
4,200円
北海道のきれいな水と空気で育てたきのこを、収穫後新鮮なうちに低温で丁寧に乾燥。 五感で楽しめる5種類をミックスし、食べて美味しい、体に嬉しい常備菜としてご用意しました。 1杯約5gで手軽にできるきのこのお味噌汁がオススメです!もちろんきのこご飯など、 きのこを使ったさまざまなお料理にお使いいただける便利な食材です。大容量約1.6kg!生のきのこを1/10の量まで乾燥させました 北海道のきれいな水と空気で育てたきのこを、収穫後新鮮なうちに低温で丁寧に乾燥。 五感で楽しめる5種類をミックスし、食べて美味しい、体に嬉しい常備菜としてご用意しました。 1杯約5gで手軽にできるきのこのお味噌汁がオススメです! もちろんきのこご飯など、 きのこを使ったさまざまなお料理にお使いいただける便利な食材です。 ムダなし、カンタン、手間いらず 約10分の1の重量まで乾燥させているので、約1.6kgのきのこがわずか約160gに。 使うときはお湯で5分戻すだけなのでとても簡単! カット済みなので、使いたい分だけ使えてごみも出ません。 具材が足りない時、もう一品何か欲しい時の常備具材としていかがでしょうか。 北海道きのこみっくすを使った美味しい料理 出汁としても使われるきのこは旨味の宝庫です。 旨味成分であるグルタミン酸がタップリの「きのこみっくす」。ご飯や魚、野菜などと合わせて もう一品、そのままお味噌汁の具材としてなど、いつものお料理がワンランク美味しくなります! 美味いもの市 キノコの森北海道 きのこみっくす 内容量 きのこみっくす(乾燥舞茸、乾燥椎茸、乾燥なめこ、乾燥えのき茸、乾燥きくらげ)40g×4袋 原産地 舞茸・椎茸・きくらげ・なめこ・えのき(北海道) 加工地 函館 賞味保証期間 常温120日
南北海道の生産者直送店 道南地元
3,990円
名称とうもろこし(ゴールドラッシュ)内容量10本原材料とうもろこし産地北海道保存方法冷蔵保存賞味期限生鮮品のため出来るだけ早めにお召し上がりください。発送目安7月下旬から8月上旬頃から発送開始予定(天候により発送までお時間をいただく場合がございます)生産者山田ファーム道南地元市場の関連商品【山田ファーム】山田ファーム ゴールドラッシュ2L 10本【山田ファーム】山田ファーム ゴールドラッシュ2L 20本山田ファームの商品一覧\おまとめ・お買い得商品はこちら/
南北海道の生産者直送店 道南地元
6,990円
名称とうもろこし(ゴールドラッシュ)内容量20本原材料とうもろこし産地北海道保存方法冷蔵保存賞味期限生鮮品のため出来るだけ早めにお召し上がりください。発送目安7月下旬から8月上旬頃から発送開始予定(天候により発送までお時間をいただく場合がございます)生産者山田ファーム道南地元市場の関連商品【山田ファーム】山田ファーム ゴールドラッシュ2L 10本【山田ファーム】山田ファーム ゴールドラッシュ2L 20本山田ファームの商品一覧\おまとめ・お買い得商品はこちら/
北海道の美食逸品 イランカラプテ
7,000円
商品詳細 名称 グリーンアスパラ 3L 極太 800g 函館つるの生産組合 大槻さんのアスパラガス ハウス栽培 グリーンアスパラガス 3L 800g 北海道 アスパラガス 【送料無料】 特徴 大槻さんのグリーンアスパラは、北海道函館産の昆布を原料としたミネラル豊富な肥料をふんだんに使用した豊かな畑でアスパラを栽培しています。海の恵みをたっぷり受けて育った甘くてやわらかいハウス栽培のグリーンアスパラです。食べ応えのある極太の3Lサイズのアスパラをお届けいたします。 原材料名 北海道産 アスパラガス 内容量 ハウス栽培 グリーンアスパラ 3Lサイズ 800g 賞味期限 アスパラガスは、新鮮な農産物ですので、お早めにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵 生産者 農業組合法人 函館つるの生産組合〒041-0265 北海道函館市白石町216番地6 発送区分 佐川クール冷蔵便 受付締切日 5月1日(水)まで ※早まる場合があります 発送予定日 4月20日(土)頃からご注文順に発送予定 ※天候や生育状況により前後します 備考 ・アスパラガスの生育状況により発送が遅れる場合がございます。 ・アスパラガスの収穫状況により受付期間中でも予告なく受付を終了する場合がございます。 ・受付締切日前に販売数量上限に達した場合は、早期販売終了となります。 ・収穫してから発送するため、アスパラガスの発送日及び着日の指定はお受けできません。グリーンアスパラ 3L 極太 800g 函館つるの生産組合 大槻さんのアスパラガス ハウス栽培 グリーンアスパラガス 3L 800g 北海道 アスパラガス 【送料無料】
特産品の産地直送 ふるさと
7,400円
◆ 商 品 説 明 ◆ 畑で完熟したトマト100% 栽培農家のとまとぴゅーれ(裏ごし濃縮2倍) ・商品内容:トマトピューレ(370g) JAN:4560261370114 ・原材料:トマト ・産地:大分県竹田市荻町 ・保存方法:開栓前(常温)・開栓後(冷蔵) ・消費期限:製造日より1年間 商品ポイント♪ 大分県竹田市のトマト農家が作った、完熟トマトのみをつかったトマトピューレです。 畑で完熟したトマトを裏ごしして約2倍に濃縮させています。 トマト農家が丹精込めて作ったトマトを、農家の主婦が手作りでピューレにした自信の逸品です。 ◆配 送 方 法 ◆ ●お届けは「(有)エム・ナイン」(大分県竹田市荻町)より「ヤマト運輸」にて産地より直送します。 ※ヤマト運輸荷物追跡サイトをご利用下さい。 ●天候、事故、在庫の都合で指定日時の商品到着ができない場合もございますが、その際は御了承下さい。 ◆ お届けの目安 ◆ ●九州〜関西:発送日の翌日着予定 ●上記以外地域・・発送から2日後予定 ※離島配送は3日かかる場合がございます。 詳しくは「お届けに関して」ページをご覧下さい。 ◆ のし対応について ◆ 【熨斗】●「通常のし」で対応いたします。備考欄に「用途」「お名前」をご記入下さい。 上記以外の熨斗依頼の場合には対応出来ませんのでご了承下さい。 色々な場面にご利用いただけます ■料理 メニュー アレンジ BBQ バーベキュー 鉄板焼き 焼きそば カレー 串 焼き鳥 ステーキ つまみ おかず ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い...
兵庫県たつの市
10,000円
兵庫県たつの市にある「揖保川トマト塾」では、昭和初期より受け継がれた伝統ある方法で“安心・安全でおいしいトマト"を栽培、販売しています。今回は、私たち3農園の中からその時期最も旬なトマトをお届けします。新鮮なトマトならではの味わいや食感をぜひお楽しみください。 ■竹田農園 耕した土壌に種や苗を植えて栽培する「土耕栽培」により、1年を通してトマトを栽培・提供しています。有機資材の投入など健康な土造りを行うとともに、天敵利用・節水栽培により、病害に強いトマト栽培が可能になりました。昔ながらの大玉のトマトは甘みのバランスがよく、コク深い味わいをお楽しみいただけます。 ■揖保川町とまと工房 水耕栽培で「CF桃太郎ファイト」を栽培しています。肥料の配合や気温・湿度を管理・調整することにより、酸味と甘みのバランスがよいトマトになるよう、日々研究を重ねています。手塩にかけて育てたトマトをぜひご賞味ください。 ■とりチョキ竹田農場 収獲のハサミの音が、トマトから聞こえてきそうなイキの良さを求めて…「とりたてチョキチョキ」略して「とりチョキ竹田農場」です。"もっとトマトを好きになる" をテーマに、とりたての鮮度とトマトらしさをお届けします。皆様の日常にトマトがあるとうれしいなー! 事業者:揖保川トマト塾 商品詳細 名称 揖保川トマト ※2キロ 産地 兵庫県たつの市 内容量 2kg 事業者 揖保川トマト塾(兵庫県たつの市) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 自然を守り、だれもが安全に安心して住み続けたくなるまちづくり事業 (2)...
デリカおんどる
4,050円
原材料●白菜キムチ 白菜(国産)、漬け原材料(玉ねぎ、リンゴ、にんにく、ネギ、唐辛子、生姜、アミの塩辛、ニラ、スルメイカ、アミの塩辛、食塩、砂糖、もち米粉、いかなごエキス、ごま)/調味料(アミノ酸等)(一部原材料にえびを含む) ●カクテキ 大根(国産) 漬け原材料(唐辛子粉、にんにく、ネギ、生姜、玉ねぎ、アミの塩辛、砂糖、食塩)(一部原材料に小麦、えびを含む) ●白菜白キムチ 白菜(国産)、お水、サイダー、小ねぎ、赤唐辛子、青唐辛子、ニンニク、りんご、梨、玉ねぎ、もち米、昆布、生姜、塩/調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンナトリウム)保存方法冷蔵(10℃以下)保存賞味期限製造日より10日配送料金送料は商品価格に含まれています。(※但し、西国・中国・北海道・九州500円、沖縄の場合は追加料金1000円を頂きます。一部離島は追加料金を頂く場合があります。)注意事項お客様よりご指定がない場合、「冷凍商品」と「冷蔵商品」の同梱の際は、冷蔵便で送らせていただいております。冷凍商品が解凍されてしまい賞味期限が短くなりますので予めご了承ください。
デリカおんどる
432円
内容量100g原材料長芋(国産)漬け原材料(人参、大根、梨、玉ねぎ、リンゴ、にんにく、ネギ、唐辛子、生姜、ニラ、スルメイカ、アミの塩辛、食塩、砂糖、もち米粉、いかなごエキス、ごま)(一部原材料にえびを含む)保存方法 冷蔵(10℃以下)保存賞味期限 製造日より10日配送料金別途(決済・配送料案内をご参照ください。)注意事項お客様よりご指定がない場合、「冷凍商品」と「冷蔵商品」の同梱の際は、冷蔵便で送らせていただいております。冷凍商品が解凍されてしまい賞味期限が短くなりますので予めご了承ください。
デリカおんどる
324円
内容量100g原材料セロリ(国産)漬け原材料(人参、大根、梨、玉ねぎ、リンゴ、にんにく、ネギ、唐辛子、生姜、ニラ、スルメイカ、アミの塩辛、食塩、砂糖、もち米粉、いかなごエキス、ごま)(一部原材料にえびを含む)保存方法冷蔵(10℃以下)保存賞味期限製造日より10日配送料金別途(決済・配送料案内をご参照ください。)注意事項お客様よりご指定がない場合、「冷凍商品」と「冷蔵商品」の同梱の際は、冷蔵便で送らせていただいております。 冷凍商品が解凍されてしまい賞味期限が短くなりますので予めご了承ください。
函館旬彩喰楽舞
995円
【商品番号】kot-020 【名称】【寿フーズ】めんくい〜ん娘(5個入) 【内容量】5個入 【賞味期限】枠外右側に記載。常温180日。 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。 【原材料】じゃがいも(遺伝子組換えでない)、バター、食塩 【製造者】(株)寿フーズ/北海道亀田郡七飯町字中島25番1号 【発送方法】常温便北海道産じゃがいも「メークイン」を丸ごとゆでました。ホクホクのメークインをひとつひとつパック。アツアツのお芋にバターがとろけます。【ワンポイント】いかの塩辛をのせて食べると尚おいしくお召し上がりいただけます。
デリカおんどる
324円
内容量トマトキムチ(6-8粒)原材料トマト(国産)唐辛子粉、漬け原材料(人参、大根、梨、玉ねぎ、リンゴ、にんにく、ネギ、唐辛子、生姜、ニラ、スルメイカ、アミの塩辛、食塩、砂糖、もち米粉、いかなごエキス、ごま)(一部原材料にえびを含む)保存方法冷蔵(10℃以下)保存賞味期限製造日より3日配送料金別途(決済・配送料案内をご参照ください。)注意事項お客様よりご指定がない場合、「冷凍商品」と「冷蔵商品」の同梱の際は、冷蔵便で送らせていただいております。 冷凍商品が解凍されてしまい賞味期限が短くなりますので予めご了承ください。
コスメボックス
980円
味を付けて一晩寝かせた椎茸にきくらげと生姜を合わせて炊き上げました ■ 椎茸きくらげ 味を付けて一晩寝かせた椎茸にきくらげと生姜を合わせて炊き上げました。生姜が味を引き立て、きくらげのコリコリとした食感が人気の佃煮です。 ■ 姫シリーズ 「美味しい乾しいたけの佃煮を食べてもらいたい」 現社長、姫野武俊の祖母にあたるハツエおばあちゃんがこだわって作りはじめた薄味仕立ての佃煮は、創業以来、受け継がれている製法で釜を使って手作りで炊き上げています。 城下町竹田に似合う、姫野のお姫さまとして可愛らしいパッケージ 贈り物やちょっとした手土産にどうぞ。 ■ 佃煮つくりへのこだわり 保存料・化学調味料不使用 手作り:時間と手間をかけ、一つ一つ丁寧に仕上げています うま味:乾しいたけを一晩、低温の水で戻した出汁をすべて使用 素 材:すべて国産。厳選した大分県産原木乾しいたけを使用 ■ 姫野一郎商店 どうして、大分のしいたけ栽培はこれほど盛んなのでしょう? それは、しいたけの歴史が大分で始まったからなのです。しいたけ栽培の歴史は、いまから約400年前のこと、江戸時代の初期に始まったと言われています。当時の佐伯藩千怒の浦(現在の津久見市)に源兵衛という翁がいました。彼は宇目に出稼ぎに行き炭焼きをして生計を立てていましたが、あるとき、炭焼き用の材木にしいたけが生えているのを発見したのです。 源兵衛翁は、これを見て人工的にしいたけの栽培をすることを思いつきました。これこそが大分のしいたけの発祥。栽培法は、宇目から県下一帯、そして九州一円に伝わって行ったと言われています。山口県に残っている明治時代のある記録には、「しいたけ製造には必ず豊後人を雇わずを得ず」とあるそうです。 しいたけの菌が好むクヌギの森が多いことも、しいたけ栽培が普及するカギでした。...
BrandShopViVi 楽天市場店
1,000円
『北海道いいねマーケット』では、北海道函館市を中心に北海道内の食品で全国的にはまだまだ知名度が低いものの「味には自信がある!」「また食べたい!」と思ってもらえるような『いいね!』がいっぱい詰まった地元の隠れた逸品を発掘し、全国各地のお客様へお届けしております。鮮度や味、材料にとことん拘って作られた「作る人も食べる人もみんな笑顔になれる。」そんな美味しい北海道グルメをこれからも「いいねマーケット」は発信して参ります。 ■商品有機かぼちゃ うらごしペースト有機かぼちゃ ペースト ■内容量200g ■規格レトルトパウチ ■調理方法そのままおいしくお召し上がりいただけますし、様々なお料理にもお使いいただけます。開封後は、冷蔵庫で保管し3日以内に使い切って下さい。 ■賞味期限製造日より2年 直射日光を避け、常温で保存してください ■お届け方法ポストイン配送でのお届け ■原材料名有機かぼちゃ(北海道産) ■製造者株式会社みよい 〒049-2141 北海道茅部郡森町字駒ケ岳589-3 ■確認事項【商品在庫について】こちらの商品はお取引先様からの直送となります。お急ぎの場合は間に合わない可能性もございますのであらかじめご了承の上、ご注文ください。こちらの商品は他の商品との同梱は出来ません、生産者様からの直送の為、商品発送日やお届け日が別々になる場合がございます予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。環境への配慮の観点から、基本的に簡易包装または簡易梱包にて発送させていただきます。掲載写真はデジタルカメラを使用し、現物商品の色目に近いように画像を調整しておりますが、パソコンのブラウザごとにカラーバランスなどが異なるため、実際の商品と色、質感等が若干異なる場合がございます。 関連ワードカボチャ 南瓜 くりりんかぼちゃ プレゼント 農家直送...
BrandShopViVi 楽天市場店
3,880円
『北海道いいねマーケット』では、北海道函館市を中心に北海道内の食品で全国的にはまだまだ知名度が低いものの「味には自信がある!」「また食べたい!」と思ってもらえるような『いいね!』がいっぱい詰まった地元の隠れた逸品を発掘し、全国各地のお客様へお届けしております。鮮度や味、材料にとことん拘って作られた「作る人も食べる人もみんな笑顔になれる。」そんな美味しい北海道グルメをこれからも「いいねマーケット」は発信して参ります。 ■商品アスパラ L・2L・3L混 500gアスパラガス ■内容量平均10本 ■規格L・2L・3L混 ■調理方法お好みでお召し上がり下さい ■賞味期限生鮮品のため、到着後はお早めにお召し上がり下さい ■お届け方法クール便でのお届けとなります。 ■原材料名アスパラガス(北海道産) ■製造者鈴木農園 〒043-0117 北海道爾志郡乙部町姫川654-4 ■確認事項【商品在庫について】こちらの商品はお取引先様からの直送となります。お急ぎの場合は間に合わない可能性もございますのであらかじめご了承の上、ご注文ください。こちらの商品は他の商品との同梱は出来ません、生産者様からの直送の為、商品発送日やお届け日が別々になる場合がございます予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。環境への配慮の観点から、基本的に簡易包装または簡易梱包にて発送させていただきます。掲載写真はデジタルカメラを使用し、現物商品の色目に近いように画像を調整しておりますが、パソコンのブラウザごとにカラーバランスなどが異なるため、実際の商品と色、質感等が若干異なる場合がございます。 関連ワード甘い 朝採 アスパラ 北海道グルメ 国産 おすすめギフト 口コミ道南 北海道 おつまみ 贈答品 贈り物 お酒の肴 わけあり ではありません お取り寄せ L 2L 3L...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
7,474円
原産国:日本北海道函館産 原材料:大豆 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 和名:ダイズ 漢名:大豆 英名:soybean,soya bean 性状:1年生草本。 5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。 主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0.4〜1mになります。 蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。 花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。 英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。 種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。 大豆は、昔は「万米」と表現されていました。 中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。 古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク(大豆)の生長の盛んな様子が謳われています。 また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。 6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。 大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。 当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。 大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。 大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。 一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。 全国の品種の数は多いのですが、主なものには...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,970円
名称 九州産たけのこ水煮【縦切り】 原材料名 たけのこ(九州産) 内容量 1切(約90g)×3袋 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け保存してください。 開封後は充分に水を張った容器に入れ、冷蔵庫で保存し、3日以内にお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100g当たり)/エネルギー:23kcal、たんぱく質:2.7g、脂質:0.2g、炭水化物:4.0g、食塩相当量:0g(推定値) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送九州産の良質な孟宗たけのこを丁寧に水煮加工しました。 開封してすぐに調理でき、とても便利です。竹の子独特の香りとシャキシャキ食感を存分にお楽しみ頂けます。 煮物や炒め物等、様々な料理に是非ご利用下さい! 本商品は、孟宗竹という種類のたけのこを使用しております。 モウソウチク(孟宗竹)はアジアの温暖湿潤地域に分布する竹の一種。 中国江南地方原産で、現在日本では北海道函館以南で広く栽培されています。 特徴としては大型で肉厚、柔らかくえぐみが少ないことが挙げられ、 幅広い調理法に対応するため国内では非常に人気の高い品種となっています。 孟宗たけのこは、タンパク質に富み、カリウムや食物繊維の他、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなども含んでいます。食物繊維は小松菜やキャベツと同じ程度であるとされています。 他にも、たけのこに特徴的な成分として、チロシンがあります。 アミノ酸の一種なのですが、水煮したものを冷やすと節の隙間などにつく白い粒状のものがチロシンです。 香りやうま味の成分ですので、安心してお召し上がりください。 一度に使い切れる量ですので、お料理に少量だけ使いたい時、おかずやおつまみを一品だけ作りたい時などに大変重宝します。 水煮加工されておりますので面倒な下処理が無く...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
4,740円
原産国:日本北海道函館産 原材料:大豆 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 和名:ダイズ 漢名:大豆 英名:soybean,soya bean 性状:1年生草本。 5〜15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。 主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0.4〜1mになります。 蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。 花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5〜8個を着生します。 英の長さは5cm前後で、中に2〜3個の種子ができます。 種子の長さは6〜11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。 大豆は、昔は「万米」と表現されていました。 中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。 古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク(大豆)の生長の盛んな様子が謳われています。 また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。 6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。 大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。 当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。 大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。 大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。 一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。 全国の品種の数は多いのですが、主なものには...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,500円
商品詳細 【商品内容】 国内産 たけのこ水煮【細切り】 内容量:70g×5袋原材料名:孟宗たけのこ、酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名:国内産 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送国内産の良質な孟宗たけのこを丁寧に水煮加工しました。細切りにしてありますので開封してすぐに調理でき、とても便利です。竹の子独特の香りとシャキシャキ食感を存分にお楽しみ頂けます。 炒め物や煮物等、様々な料理に是非ご利用下さい! 本商品は、孟宗竹という種類の筍を使用しております。 モウソウチク(孟宗竹)はアジアの温暖湿潤地域に分布する竹の一種。 中国江南地方原産で、現在日本では北海道函館以南で広く栽培されています。 特徴としては大型で肉厚、柔らかくえぐみが少ないことが挙げられ、 幅広い調理法に対応するため国内では非常に人気の高い品種となっています。 孟宗たけのこは、タンパク質に富み、カリウムや食物繊維の他、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなども含んでいます。食物繊維は小松菜やキャベツと同じ程度であるとされています。 他にも、たけのこに特徴的な成分として、チロシンがあります。 アミノ酸の一種なのですが、水煮したものを冷やすと節の隙間などにつく白い粒状のものがチロシンです。 香りやうま味の成分ですので、安心してお召し上がりください。 一度に使い切れる量ですので、お料理に少量だけ使いたい時、おかずやおつまみを一品だけ作りたい時などに大変重宝します。 水煮加工されておりますので面倒な下処理が無く、いつでもお手軽にタケノコをお使いになれます。 青椒肉絲(チンジャオロース)は、タケノコとピーマンのコリコリ、シャキシャキした歯応えと、お肉の旨みがまさに三位一体!老若男女に大人気...