食べもんぢから。
5,129円
品種 とよまさり大豆 規格 10Kg 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便大豆
インドカレーの店 アールティ
1,080円
◆日本名:ダイズ(大豆) ◆学名:Glycine max ◆英語名:Soy beans,Soya beans 未成熟のものを枝豆という。固めの豆なので、加工技術が発達し、豆腐や味噌、醤油や納豆に変化している。ヒンディー語ではワリ。 ◆特徴:マメ科ダイズ属。 ◆利用方法・詳細:大豆は「畑の肉」 と言われたんぱく質が豊富な上、コレステロールの吸収を阻害するサポニンも含まれています。豆の約4倍量の水で一晩浸水し、1〜1時間半煮ると柔らかくなります。 アルワリとは、ジャガイモとソヤビーンのカレーです。ソヤビーン(チャンクス) は、大豆タンパクで作られた乾物で、水で戻して調理します。 肉を食べないベジタリアンのたんぱく源として、インドではポピュラーな食品です。 食感もしっかりあり食べごたえもあるので、肉の代わりに様々な料理に使えます。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 大豆 原材料名 大豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国、アメリカ
麺本舗吉粋 楽天支店
1,480円
名称 ガーリックフレーク 内容量 450g 原材料名 にんにく(中国産) 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便乾燥スライスガーリック・乾燥にんにく・乾燥ニンニクチップ等々。呼び方色々、そして様々な料理に色々多様出来る便利な食材です!数量限定ですのでお早めに! ■ガーリック(にんにく) ニンニクは臭みのある食材の臭いを消したり、食欲をそそるように香味付したりと料理に欠かせない存在です。国籍を問わず、フランス料理・イタリア料理・中国料理・韓国料理と様々な料理に使われる事から香味野菜の代名詞的存在です。また、にんにくの球根だけでなく、茎や芽など料理によって使い分けたり、ニンニクを乾燥させパウダーにしたり、刻んで使用されています。 更に、大蒜は熟成させる事で黒にんにくとして食べられています。生のままでもフルーティで美味しく、健康にも嬉しいという事で人気があります。 【色々な料理に!】 ステーキ・ペペロンチーノ・ガーリックライス・ソテー料理・ピラフ・麻婆豆腐・スープ・ムニエル・チャーシュー・サラダ・フォー・リゾット・パスタ・アヒージョ・カレーガーリックトースト・そのまま素揚げでカリカリのフライドガーリックと、まだまだ沢山のお料理に使える【乾燥スライスガーリック】は、常備品としてぜひご利用ください。 【訳あり品?!】 画像の様に黒い部分があったり、均等にスライスされていなかったり、輸送中に割れて粉砕になってしまったりと様々な理由がある為に【訳あり品】として販売させて頂きます。もちろん、お召上がり頂くのに全く問題はありません。美味しくご利用頂けます。 【こんな時にどうぞ!】 お家で手軽に、簡単にニンニク料理が作りたい時。料理のバリエーションを増やしたい時...
食べもんぢから。
4,099円
品種 とよまさり大豆 規格 1Kg×10袋 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた大豆です。粒揃いの中粒サイズを採用しております。味の良い大豆で、煮豆としても美味しいですし、風味豊かな特質を活かして豆腐や納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。大豆は、畑の肉と呼ばれるくらいタンパク質等の栄養価が豊富で、最近はイソフラボン等の栄養成分にも着目されております。高品質で、美味しい大豆をご利用ください。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便大豆
食べもんぢから。
4,419円
品種 光黒大豆(中粒) 規格 900g(業務用大袋タイプ)×5袋 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた黒豆です。粒揃いの中粒サイズを採用しております。味の良い黒大豆で、煮豆としても美味しいですし、中粒サイズで風味豊かな特質を活かして豆ごはんや豆腐、納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。高品質で、美味しい黒豆をご利用ください。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、黒豆ごはん等様々なお料理にお使いください。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能
インドカレーの店 アールティ
3,220円
◆日本名:ダイズ(大豆) ◆学名:Glycine max ◆英語名:Soy beans,Soya beans 未成熟のものを枝豆という。固めの豆なので、加工技術が発達し、豆腐や味噌、醤油や納豆に変化している。ヒンディー語ではワリ。 ◆特徴:マメ科ダイズ属。 ◆利用方法・詳細:大豆は「畑の肉」 と言われたんぱく質が豊富な上、コレステロールの吸収を阻害するサポニンも含まれています。豆の約4倍量の水で一晩浸水し、1〜1時間半煮ると柔らかくなります。 アルワリとは、ジャガイモとソヤビーンのカレーです。ソヤビーン(チャンクス) は、大豆タンパクで作られた乾物で、水で戻して調理します。 肉を食べないベジタリアンのたんぱく源として、インドではポピュラーな食品です。 食感もしっかりあり食べごたえもあるので、肉の代わりに様々な料理に使えます。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 大豆 原材料名 大豆 内容量 3kg (1kg×3袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国、アメリカ
食べもんぢから。
1,110円
品種 光黒大豆(中粒) 規格 900g(業務用大袋タイプ) 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 自然が豊かな北海道の土壌で育てた黒豆です。粒揃いの中粒サイズを採用しております。味の良い黒大豆で、煮豆としても美味しいですし、中粒サイズで風味豊かな特質を活かして豆ごはんや豆腐、納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。高品質で、美味しい黒豆をご利用ください。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、黒豆ごはん等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便黒豆
食べもんぢから。
1,246円
原材料 野菜【白菜(国産)、人参(国産)、小松菜(国産)、たまねぎ(国産)】、ブドウ糖 規格 40g(3〜4人前18g目安)×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 国産の野菜をじっくりと乾燥させた干し野菜です。白菜みそ汁が簡単に作れます。青物野菜特有の臭いやアクがなく食べやすいのが特徴です。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 産地 国産 賞味期限 製造から6ヶ月 作り方 3〜4人前 18g目安 みそ汁の具を水の状態から入れてください。そのまま一煮立ちさせ粉末だしや液体だしを加え、みそをといて出来上がりです。お好みで、あげや豆腐を入れてください。【料理例】みそ汁の具、和えもの、サラダなど 配送方法 メール便選択可能
食べもんぢから。
2,796円
原材料 野菜【キャベツ(国産)、人参(国産)、小松菜(国産)、大根(国産)】、ブドウ糖 規格 40g(3〜4人前18g目安)×10袋 商品説明 国産の野菜をじっくりと乾燥させた干し野菜です。キャベツみそ汁が簡単に作れます。青物野菜特有の臭いやアクがなく食べやすいのが特徴です。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 産地 国産 賞味期限 製造から6ヶ月 作り方 3〜4人前 18g目安 みそ汁の具を水の状態から入れてください。そのまま一煮立ちさせ粉末だしや液体だしを加え、みそをといて出来上がりです。お好みで、あげや豆腐を入れてください。【料理例】みそ汁の具、和えもの、サラダなど 配送方法 宅配便乾燥野菜
食べもんぢから。
1,475円
原材料 野菜【キャベツ(国産)、人参(国産)、小松菜(国産)、大根(国産)】、ブドウ糖 規格 40g(3〜4人前18g目安)×5袋 商品説明 国産の野菜をじっくりと乾燥させた干し野菜です。キャベツみそ汁が簡単に作れます。青物野菜特有の臭いやアクがなく食べやすいのが特徴です。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 産地 国産 賞味期限 製造から6ヶ月 作り方 3〜4人前 18g目安 みそ汁の具を水の状態から入れてください。そのまま一煮立ちさせ粉末だしや液体だしを加え、みそをといて出来上がりです。お好みで、あげや豆腐を入れてください。【料理例】みそ汁の具、和えもの、サラダなど 配送方法 宅配便
食べもんぢから。
2,085円
原材料 野菜【キャベツ(国産)、人参(国産)、小松菜(国産)、大根(国産)】、ブドウ糖 規格 40g(3〜4人前18g目安)×5袋 商品説明 国産の野菜をじっくりと乾燥させた干し野菜です。キャベツみそ汁が簡単に作れます。青物野菜特有の臭いやアクがなく食べやすいのが特徴です。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 産地 国産 賞味期限 製造から6ヶ月 作り方 3〜4人前 18g目安 みそ汁の具を水の状態から入れてください。そのまま一煮立ちさせ粉末だしや液体だしを加え、みそをといて出来上がりです。お好みで、あげや豆腐を入れてください。【料理例】みそ汁の具、和えもの、サラダなど 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能乾燥野菜
食べもんぢから。
2,085円
原材料 野菜【白菜(国産)、人参(国産)、小松菜(国産)、たまねぎ(国産)】、ブドウ糖 規格 40g(3〜4人前18g目安)×5袋 商品説明 国産の野菜をじっくりと乾燥させた干し野菜です。白菜みそ汁が簡単に作れます。青物野菜特有の臭いやアクがなく食べやすいのが特徴です。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 産地 国産 賞味期限 製造から6ヶ月 作り方 3〜4人前 18g目安 みそ汁の具を水の状態から入れてください。そのまま一煮立ちさせ粉末だしや液体だしを加え、みそをといて出来上がりです。お好みで、あげや豆腐を入れてください。【料理例】みそ汁の具、和えもの、サラダなど 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能
食べもんぢから。
2,796円
原材料 野菜【白菜(国産)、人参(国産)、小松菜(国産)、たまねぎ(国産)】、ブドウ糖 規格 40g(3〜4人前18g目安)×10袋 商品説明 国産の野菜をじっくりと乾燥させた干し野菜です。白菜みそ汁が簡単に作れます。青物野菜特有の臭いやアクがなく食べやすいのが特徴です。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 産地 国産 賞味期限 製造から6ヶ月 作り方 3〜4人前 18g目安 みそ汁の具を水の状態から入れてください。そのまま一煮立ちさせ粉末だしや液体だしを加え、みそをといて出来上がりです。お好みで、あげや豆腐を入れてください。【料理例】みそ汁の具、和えもの、サラダなど 配送方法 宅配便
食べもんぢから。
1,246円
原材料 野菜【キャベツ(国産)、人参(国産)、小松菜(国産)、大根(国産)】、ブドウ糖 規格 40g(3〜4人前18g目安)×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 国産の野菜をじっくりと乾燥させた干し野菜です。キャベツみそ汁が簡単に作れます。青物野菜特有の臭いやアクがなく食べやすいのが特徴です。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 産地 国産 賞味期限 製造から6ヶ月 作り方 3〜4人前 18g目安 みそ汁の具を水の状態から入れてください。そのまま一煮立ちさせ粉末だしや液体だしを加え、みそをといて出来上がりです。お好みで、あげや豆腐を入れてください。【料理例】みそ汁の具、和えもの、サラダなど 配送方法 メール便選択可能乾燥野菜 国産
ハスカップ農園十勝ベリーファーム
298円
\北海道十勝いつでも野菜のご紹介/ ・北海道十勝音更町産の大豆、人参、大根、にんにく、長ねぎを使用したの5種類の乾燥野菜シリーズです。有機野菜を使用し、添加物不使用(無添加)、保存料も使用しておらず、安心安全な国産(日本製)乾燥野菜です。 ・原料は素材のみでナチュラルな食品です。毎日のお料理にそのままふりかけたり、食材としてご利用いただけます。一人暮らしの自炊での少量の料理や、調理の時短にもなり便利で美味しい食品です。 ・乾燥大豆は、低脂肪で低カロリーで、ひき肉の代わりにお料理に使えます。お湯で1分ほどゆで戻し、キーマカレー、ミートソース、餃子、ミートボール、ハンバーグ、そぼろ丼、コロッケ、麻婆豆腐や麻婆茄子への利用がオススメです。 ・乾燥ニンニクスライスは、ガーリックライスやガーリックチャーハン、ガパオライス、ペペロンチーノやナポリタン等のパスタ、唐揚げやステーキ等の肉料理のアクセント等におすすめです。そのまま入れるだけでも良いですが、水で戻すことにより風味がアップします。 ・乾燥ニンジンは、お味噌汁やスープ等の汁物の具材としてそのまま入れたり、水で戻してサラダへのトッピング、炒め物や和え物の彩りにご利用ください。 ・乾燥大根(切り干し大根)は、水で戻して、煮物や和え物や炒め物やサラダ等でご利用ください。 ・乾燥長葱はお味噌汁、スープ、ラーメン、そば、うどん等の具材としてそのまま入れてお召し上がりください。カップ麺等への具材増しにもオススメ! ・乾燥状態なので、常温保存でいるので一人暮らしをされているご家族へ仕送りとしてのご利用もオススメです。 ・知人、友人へもプチギフト・プチプレゼントお裾分けにも使いやすい商品です。 \北海道十勝いつでも野菜の原料について/ 使用している野菜は全て、北海道十勝音更町産の野菜を使っています...
食べもんぢから。
592円
品種 とよまさり大豆 規格 1Kg(業務用大袋タイプ) 商品説明 北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便
豆平 楽天市場店
5,400円
■特徴 宮城県は大豆の栽培面積が北海道についで第2位の産地です。 その中でも「ミヤギシロメ」は宮城県が奨励するワンランク上の高級ブランド品種となります。 加工後にエグ味が抑えられ、ほんのりとした甘味が特徴で様々な調理に適しています。■栄養 大豆のたんぱく質は必須アミノ酸がバランスよく含まれます。 またビタミン、ミネラル、イソフラボン、サポニン、食物繊維もぎっしり入っています。■こんな料理におすすめ 豆料理全般、特に豆腐、高級な味噌(仙台みそ)、納豆■ご注意■・表示重量はあくまでも製造(袋詰め)時点のものです。自然乾燥によりお客様の下に届く頃には 約2%〜3% 目減りしている場合があります。・業務用(豆類)の発送は豆平(富山県)またはメーカー(北海道)より直送になります。 在庫状況により出荷地が異なります。・納期はご入金確認後2営業日以内の発送を心がけております。(業務用商品は5営業日以内となる場合もあります。) 年末年始、ゴールデンウィーク、お盆期間などはお届けに1週間以上かかる場合があります。・パッケージが写真と異なる場合があります。・豆類は15度以下の冷暗所で保管して下さい。この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。 高温多湿で保管するとカビや虫がわく恐れがありますので、冷蔵空調設備のない方は大量購入はお控えください。・業務用商品は返品には応じられません。 ◎以上の内容をご理解の上、お買い求めください。
食べもんぢから。
293円
原材料 野菜【キャベツ(国産)、人参(国産)、小松菜(国産)、大根(国産)】、ブドウ糖 規格 40g(3〜4人前18g目安) 商品説明 国産の野菜をじっくりと乾燥させた干し野菜です。キャベツみそ汁が簡単に作れます。青物野菜特有の臭いやアクがなく食べやすいのが特徴です。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 産地 国産 賞味期限 製造から6ヶ月 作り方 3〜4人前 18g目安 みそ汁の具を水の状態から入れてください。そのまま一煮立ちさせ粉末だしや液体だしを加え、みそをといて出来上がりです。お好みで、あげや豆腐を入れてください。【料理例】みそ汁の具、和えもの、サラダなど 配送方法 宅配便乾燥野菜
インドカレーの店 アールティ
600円
◆日本名:ダイズ(大豆) ◆学名:Glycine max ◆英語名:Soybean,Soya bean 未成熟のものを枝豆という。固めのものなので、加工技術が発達し、豆腐や味噌、醤油や納豆に変化している。ヒンディー語ではワリ。 ◆特徴:マメ科ダイズ属。 ◆利用方法・詳細:大豆は「畑の肉」 と言われたんぱく質が豊富な上、コレステロールの吸収を阻害するサポニンも含まれています。豆の約4倍量の水で一晩浸水し、1〜1時間半煮るとやわかくなります。 アルワリとは、ジャガイモとソヤビーンのカレーです。ソヤビーン(チャンクス) は、大豆タンパクで作られた乾物で、水で戻して調理します。 肉を食べないベジタリアンのたんぱく源として、インドではポピュラーな食品です。 食感もしっかりあり食べごたえもあるので、肉の代わりに様々な料理に使えます。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 大豆 原材料名 大豆 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、カナダ、アメリカ
食べもんぢから。
906円
品種 とよまさり大豆 規格 250g×3袋 商品説明 日常の感謝を込めて企画したポッキリセットです。お得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 北海道の農家さんと契約栽培した大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 メール便選択可能