自然の美味しさお届け便
3,950円
信州の春の味覚! 旬の特産!天然山菜 約800g以上3〜6種類 10〜20人前のてんぷらができます!【送料無料(一部地域は有料)】ギフトにもぴったり!※自然の恵みなので,自然環境等の理由で採取できない...
商品情報名称天然採取 山菜セット産地・採取地長野県北部山野部・山岳地帯及び新潟県(隣県)内容量800g以上入り配送方法クール便でのお届けになります。使用方法(ご参考程度に)特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。塩茹でしてアクを抜く方法では、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、一つまみの塩を入れ、山菜を手早く茹でて冷水に採ります。塩茹では、コゴミ、ハマボウフウ、たらの芽、セリ、ギボウシなどに行います。中には塩茹でしただけではアクが抜けない山菜もあり、それらは塩茹でしたあとに、流水にさらします。苦味やエグ味を途中でチェックしましょう。ウドとフキ、ヨモギが10分、つくしが1時間、たんぽぽなどは2時間流水にさらします。アクの強い山菜や、毒気の強い山菜の場合、塩茹でやあとから流水にさらしても、それでもアクの抜けないものがあります。それらは灰汁や重曹を使ってアクを抜きます。ワラビ、ゼンマイ、フキノトウ、アザミなどはこの方法でアクを抜きます。1)信州の春の味覚! 旬の特産!天然山菜 約800g以上3〜6種類 10〜20人前のてんぷらができます!【送料無料(一部地域は有料)】ギフトにもぴったり!※自然の恵みなので,自然環境等の理由で採取できない場合は,しばらくお待ちいただく可能性もご了承ください。 信州の雪解けの山々の天然自然の味覚!主に天ぷらに最適な山菜セット(掲載写真はイメージです) 春の味覚のお勧め山菜セットです!(掲載写真はイメージです) 長野県産 春の味覚! 旬の特産 天然山菜 約800g以上3〜6種類 天ぷらがたくさんできますよセットです。残雪の多い北信州の山々の遅い春の味覚の天然採取の山菜です。 タラの芽・こごみ・コシアブラ・行者ニンニク・フキノトウ・山ウド・山ブドウの芽・ハリキリ(オニタラの芽)等々...
