プロフーズ
1,346円
品 名 《かんてんぱぱ》ババロアの素(ヨーグルト)【500g】 商 品 特 徴 65mlカップ約25個分のババロアが、お湯と牛乳で簡単に作れます。お子様のおやつに、デザートに。 原 材 料 名 ババロアの素 糖類(ぶどう糖、粉飴、砂糖、乳糖)、食用油脂、発酵乳粉末、 ゼラチン、寒天、乳化剤、貝カルシウム、香料、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類) フルーツソース ブルーベリー、水飴、砂糖、増粘多糖類、酸味料 (原料の一部に大豆を含む) 内 容 量 500g(ババロアの素75g×5袋、フルーツソース25g×5袋) 保 存 方 法 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 アレルゲン 乳、大豆 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ご 注 意 ※パッケージデザインが変更されています。お届けのタイミングによっては、商品イメージ画像と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 こちらの商品は■ケース購入割引■は適用されません。ご了承下さい。
プロフーズ
1,194円
品 名 《かんてんぱぱ》ババロアの素(ストロベリー)【500g】 商 品 特 徴 65mlカップ約25個分のババロアが、お湯と牛乳で簡単に作れます。お子様のおやつに、デザートに。 原 材 料 名 ババロアの素糖類(ぶどう糖、粉飴、砂糖、乳糖)、食用油脂、ゼラチン、脱脂粉乳、発酵乳粉末、寒天、食塩、乳化剤、貝カルシウム、香料(ゲル化剤(増粘多糖類)、野菜色素 フルーツソース糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、ストロベリー、増粘多糖類、酸味料、香料、紫コーン色素 (原材料の一部に大豆を含む) 内 容 量 500g(ババロアの素75g×5、フルーツソース25g×5) 保 存 方 法 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 7大アレルゲン 乳 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野県) 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ご 注 意 ※パッケージデザインが変更されています。お届けのタイミングによっては、商品イメージ画像と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 誠に勝手ながら、こちらの商品は ■ケース購入割引■は適用されません。ご了承下さい。
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1,194円
品 名 《かんてんぱぱ》ババロアの素(バニラ)【500g】 商 品 特 徴 65mlカップ約25個分のババロアが、お湯と牛乳で簡単に作れます。お子様のおやつに、デザートに。 原 材 料 名 ババロアの素 糖類(ぶどう糖、粉飴、砂糖、乳糖)、食用油脂、ゼラチン、脱脂粉乳、 寒天、発酵乳粉末、寒天、食塩、乳化剤、貝カルシウム、香料、 ゲル化剤(増粘多糖類)、クチナシ色素、野菜色素 フルーツソース オレンジ、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ぶどう糖)増粘多糖類、 香料、酸味料、カロチン色素、(原材料の一部に大豆を含む) 内 容 量 500g(ババロアの素75g×5、フルーツソース25g×5) 保 存 方 法 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 7大アレルゲン 乳 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野県) 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ご 注 意 ※パッケージデザインが変更されています。お届けのタイミングによっては、商品イメージ画像と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 誠に勝手ながら、こちらの商品は■ケース購入割引■は適用されません。ご了承下さい。
プロフーズ
1,194円
品 名 《かんてんぱぱ》ババロアの素(チョコレート)【500g】 商 品 特 徴 65mlカップ約25個分のババロアが、お湯と牛乳で簡単に作れます。お子様のおやつに、デザートに。 原 材 料 名 糖類(ぶどう糖、砂糖、粉飴)、粉末油脂、ゼラチン、ココアパウダー、寒天、食塩、乳化剤、香料、貝カルシウム、増粘多糖類、カカオ色素、(原材料の一部に乳、大豆を含む) 内 容 量 375g(ババロアの素75g×5袋) 保 存 方 法 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 7大アレルゲン 乳 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野県) 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ご 注 意 ※パッケージデザインが変更されています。お届けのタイミングによっては、商品イメージ画像と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 誠に勝手ながら、こちらの商品は■ケース購入割引■は適用されません。ご了承下さい。
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1,346円
カルシウム入り。抹茶小豆ソース付き。 65mlカップ約25個分のババロアが、お湯と牛乳で簡単に作れます。 お子様のおやつに、デザートに。 ■名称:ババロアの素 ■原材料名:ババロアの素 糖類(ぶどう糖(国内製造)、砂糖)、粉末油脂、粉飴、ゼラチン、抹茶、脱脂粉乳、寒天、食塩/乳化剤(大豆由来)、貝カルシウム、増粘多糖類、香料 小豆ソース 小豆、砂糖/増粘多糖類 ■内容量:575g(ババロアの素75g×5袋、小豆ソース40g×5袋) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) ■製造所:長野県伊那市東春近木裏原10695-1 ■栄養成分表示 伊那食品工業(株)調べ (製品1人分当たり/ババロアの素15g、小豆ソース8g) 熱量:81kcal たんぱく質:1.4g 脂質:1.5g 炭水化物:15.5g 食塩相当量:0.03g カルシウム:85mg (できあがり1人分当たり/乳脂肪分3.8%の牛乳40ml使用) 熱量:106kcal たんぱく質:2.8g 脂質:3.1g 炭水化物:17.5g 食塩相当量:0.07g カルシウム:130mg ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※調理中のやけどにご注意ください。 ※開封後はなるべく早くご使用ください。 ※調理後はお早めにお召し上がりください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■作り方(5人分) 1.80℃以上の熱湯100mlの中に、小袋 (75g...
プロフーズ
302円
食物繊維豊富な寒天と蒟蒻が一緒になりました。 こんにゃくに寒天をプラス。プルルンとした食感が特長です。 こんにゃくのプルプル感と寒天のさっくり感がうまく合った歯切れのよいゼリーの素です。常温で溶けださないので型抜もできます。熱湯で溶かして冷蔵庫で冷やすだけの簡単クッキング、お子様のおやつやデザートに。 7種のビタミン入りです。 ■名称:ゼリーの素 ■原材料名:糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、粉飴、こんにゃく粉、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ブドウ果皮色素、香料 ■内容量:125g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■製造者:伊那食品工業株式会社長野県伊那市西春近507 ■製造所:長野県伊那市東春近木裏原106-1 ■栄養成分表示(製品1人分当たり(ゼリーの素17.9g))伊那食品工業(株)調べ エネルギー:71kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:17.6g 食塩相当量:0.06g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※調理中のやけどにご注意ください。秋にかけて煮立てると、固まらなくなりますのでご注意ください。 ※開封後はなるべく早くご使用ください。 ※調理後はお早めにお召し上がりください。 本品は蒟蒻入りゼリーですので弾力性があります。のどに詰まるおそれがありますのでよく噛んでお召し上がりください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■作り方 【作り方/7人分】 1.90℃以上の熱湯500mlの中に本品1袋...
プロフーズ
302円
食物繊維豊富な寒天と蒟蒻が一緒になりました。 こんにゃくに寒天をプラス。プルルンとした食感が特長です。 こんにゃくのプルプル感と寒天のさっくり感がうまく合った歯切れのよいゼリーの素です。常温で溶けださないので型抜もできます。熱湯で溶かして冷蔵庫で冷やすだけの簡単クッキング、お子様のおやつやデザートに。 7種のビタミン入りです。 ■名称:ゼリーの素 ■原材料名:糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、 粉飴、こんにゃく粉、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、アナトー色素、 クチナシ色素 ■内容量:125g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) ■製造所:長野県伊那市東春近木裏原10695-1 ■栄養成分表示(製品1人分当たり(ゼリーの素17.9g))伊那食品工業(株)調べ エネルギー:71kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:17.6g 食塩相当量:0.05g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※調理中のやけどにご注意ください。 ※火にかけて煮立てると、固まらなくなりますのでご注意ください。 ※開封後はなるべく早くご使用ください。 ※調理後はお早めにお召し上がりください。 ※本品は蒟蒻入りゼリーですので弾力性があります。のどに詰まるおそれがありますのでよく噛んでお召し上がりください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■作り方(7人分) 1.90...
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383円
品 名 >寒天ミルクプリンの素【105g】 商 品 特 徴 熱湯と牛乳で簡単に出来ることのできるミルクプリンの素です。 90mlカップ6個分のミルクプリンが出来上がります。 お子様のおやつに、急な来客時のデザートにも。 フルーツや生クリームなどのトッピングで我が家の味をお楽しみいただけます。 不足しがちなカルシウムもたっぷり入っています。 原 材 料 名 糖類(砂糖、ぶどう糖、乳糖、粉飴)、脱脂粉乳、食用油脂、寒天、、 キャラメルパウダー、乳化剤、貝カルシウム、香料、ゲル化剤(増粘多糖類) (原料の一部に大豆を含む) 内 容 量 105g *90mlカップ6個分 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 五大アレルゲン 乳 ※五大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦を表記しています。 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野) 配 送 方 法
プロフーズ
408円
商品特長 海藻から作られたゼリーの素です。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけで簡単に作れ、フルーツを入れたり型抜きをしたりアレンジも楽しめます。 1袋で約6人分のゼリーが作れます。 仕様 ■名称:ゼリーの素 ■原材料名:糖類(砂糖、粉飴、ぶどう糖)、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、ビタミンC、アナトー色素、カロチン色素 ■内容量:200g(100g×2袋) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長崎県伊那市西春近5074) 栄養成分表示(製品1人分当たり)ゼリーの素15.4g エネルギー:61kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:15.0g ナトリウム:16mg 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※火にかけて煮立てると、固まらなくなりますので、ご注意ください。 ※開封後はお早めにご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
444円
商品特長 海藻から作られたゼリーの素です。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけで簡単に作れ、フルーツを入れたり型抜きをしたりアレンジも楽しめます。 1袋で約6人分のゼリーが作れます。 仕様 ■名称:ゼリーの素 ■原材料名:糖類(砂糖、粉飴、ぶどう糖)、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料、ブドウ果皮色素 ■内容量:200g(100g×2袋) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長崎県伊那市西春近5074) 栄養成分表示(製品1人分当たり)ゼリーの素15.4g エネルギー:61kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:15.1g ナトリウム:16mg 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※火にかけて煮立てると、固まらなくなりますので、ご注意ください。 ※開封後はお早めにご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
478円
海藻から作られたゼリーの素です。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけで簡単に作れ、型抜きをしたり、生クリームを添えたりとアレンジを楽しめます。 1袋で約6人分のゼリーが作れます。 ■名称:ゼリーの素 ■原材料名:糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、粉飴、 抹茶、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、ベニバナ色素、クチナシ色素、香料 ■内容量:200g(100g×2袋) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) ■製造所:長野県伊那市東春近木裏原10695-1 ■栄養成分表示(1人分(16.7g)当たり)伊那食品工業(株)調べ 熱量:65kcal たんぱく質:0.1g 脂質:0g 炭水化物:16.1g 食塩相当量:0.02g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※火にかけて煮立てると、固まらなくなりますので、ご注意ください。 ※調理中のやけどにご注意ください。 ※開封後はなるべく早くご使用ください。 ※調理後はお早めにお召し上がりください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
883円
品 名 《かんてんぱぱ》パオパオ杏仁【575g】 商 品 特 徴 おなかいっぱいでも不思議と食べられる、さっぱりとした甘さの杏仁豆腐の素です。 良質の海藻から作られた寒天が主原料ですので、とてもヘルシー。 作り方は熱湯をそそぐだけの簡単クッキング!牛乳を入れてコクのある杏仁豆腐も楽しめます。 お子様のおやつに、デザートに。 原 材 料 名 杏仁豆腐の素 砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、食用油脂、寒天、粉飴、アーモンドパウダー、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、乳化剤 杏仁シロップ 砂糖、ぶどう糖果糖液糖、香料、酸味料 (原材料の一部に大豆を含む) 内 容 量 杏仁豆腐の素 75g×5袋 *1袋(75g)約5人分 杏仁シロップ 40g×5袋 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 アレルゲン 乳 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野県伊那市東春近木裏原 10695-1) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ご 注 意 誠に勝手ながら、こちらの商品は■ケース購入割引■は適用されません。ご了承下さい。 楽天ランキング ★ありがとうございます★
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1,156円
品 名 《かんてんぱぱ》プリンミックスU(カラメルシロップ付き) 商 品 特 徴 ポットのお湯を加え溶かして、冷たい牛乳を加えて冷やすだけで 簡単にプリンが作れます。 使いやすい小包装(1袋10人分)が3袋入っています。 カラメルシロップ付。 原 材 料 名 糖類(ぶどう糖、砂糖、粉飴、乳糖)、脱脂粉乳植物油脂、寒天、食塩、乳化剤、香料、ゲル化剤(増粘多糖類)、クチナシ色素、 野菜色素 原材料の一部に大豆を含む 内 容 量 150g×3 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野県) 配 送 方 法
プロフーズ
559円
商品特長 かんてんぱぱの「とろけるプリン」は、熱湯と牛乳で簡単に作れるプリンの素です。とてもやわらかくクリーミーですので、器に固めてスプーンですくうてお召し上がりください。 10個分(5人分×2袋入り)のプリンが出来上がります。 仕様 ■名称:プリンの素 ■原材料:〈とろけるプリン〉糖類(砂糖、ぶどう糖、粉飴)、脱脂粉乳、粉末油脂、寒天、キャラメルパウダー、乳化剤、香料、増粘多糖類、クチナシ色素、野菜色素、(原料の一部に大豆を含む) 〈カラメルシロップ〉糖類(水飴、砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、香料、増粘多糖類 ■内容量:210g(とろけるプリン75g×2袋・カラメルシロップ30g×2袋) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) 栄養成分表示(製品1人分あたり) エネルギー:71kcal たんぱく質:2.3g 脂質:0.3g 炭水化物:14.8g ナトリウム:40mg 栄養成分表示(できあがり1人分あたり) エネルギー:98kcal たんぱく質:3.6g 脂質:1.8g 炭水化物:16.7g ナトリウム:56mg 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※出来上がりはとてもやわらかいので、器から出さずにお召し上がりください。 ※調理後は、お早目にお召し上がりください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
408円
商品特長 海藻から作られたゼリーの素です。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけで簡単に作れ、フルーツを入れたり型抜きをしたりアレンジも楽しめます。 1袋で約6人分のゼリーが作れます。 仕様 ■名称:ゼリーの素 ■原材料名:糖類(砂糖、ぶどう糖、粉飴)、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、ビタミンC、クチナシ色素 ■内容量:200g(100g×2袋) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長崎県伊那市西春近5074) 栄養成分表示(製品1人分当たり)ゼリーの素15.4g エネルギー:61kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:15.1g ナトリウム:13mg 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※火にかけて煮立てると、固まらなくなりますので、ご注意ください。 ※開封後はお早めにご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
490円
商品特長 海藻から作られたゼリーの素です。 80℃以上の熱湯に溶かして冷やすだけで簡単に作れ、フルーツを入れたり型抜きをしたりアレンジも楽しめます。 1袋で約6人分のゼリーが作れます。 仕様 ■名称:ゼリーの素 ■原材料名:糖類(砂糖、ぶどう糖)、粉飴、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料 ■内容量:200g(100g×2袋) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて、常温で保存 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長崎県伊那市西春近5074) 栄養成分表示(製品1人分当たり)ゼリーの素15.4g エネルギー:60kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:15.0g 食塩相当量:0.03g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※火にかけて煮立てると、固まらなくなりますので、ご注意ください。 ※開封後はお早めにご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
902円
コシが強くて海藻臭の少ない寒天です。 当社が、技術の粋を集めてつくったのが、この"ところてんのもと"です。 いやな海藻臭がなく、滑らかな食感と、コシのあるところてんに仕上がります。 よく冷やして素晴らしい食感をお楽しみください。 あんみつ、杏仁豆腐などにもご利用いただけます。 ■名称:寒天 ■原材料名:海藻(紅藻類) ■内容量:40g(4g×10袋入) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) ■製造所:長野県伊那市東春近木裏原10695-1 ■栄養成分表示(1袋(4g)当たり)伊那食品工業(株)調べ 熱量:0kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:3.1g(糖質:0g 食物繊維:3.1g) 食塩相当量:0.005g〜0.05g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
598円
商品特徴 国産100%のもち米を使用し石臼と杵を用いた昔ながらの製法で作った、風味の良いきめの細かなもち粉です。 求肥餅、大福餅作りに適しています。 仕様 ■名称:餅粉国産 ■原材料名:もち米(国産) ■内容量:500g ■保存方法:高温、多湿、においの強い所を避けて保存してください。 ※開封後は虫害などを防ぐため袋口のチャックをお閉めになり、お早めにご使用ください。 ■製造者:株式会社 図司穀粉(京都市南区壬生通八条上ル459) 株式会社プロフーズ ■賞味期限:商品パッケージに記載 アレルゲン なし ご注意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 発送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
プロフーズ
2,610円
品 名 《エバルド》ゼラチンリーフ(シルバー)【500g】 商 品 特 徴 業務用で一般的に使用されている薄い板状の良質な板ゼラチンです。 冷水に5分ほど浸してふやかしてから水を切って使用してください。 標準的な使用量:500mlに対して6枚程度。 枚数を増減してお好みの固さに調整してください。 原 材 料 名 豚皮 内 容 量 500g (1枚当たり、3g前後) 保 存 方 法 高温多湿を避け、保存してください。 7大アレルゲン なし 原 産 国 ドイツ 輸 入 者 日本珈琲貿易株式会社(大阪市中央区南船場4-11-18) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただくことがあります。 ご 注 意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関 連 商 品 《エバルド》ゼラチンパウダー【1kg】 《エバルド》ゼラチンリーフ(プラチナ)【12枚(28g)】 《エバルド》ゼラチンリーフ(シルバー)【5枚】
プロフーズ
2,729円
商品特徴 面倒なふやかす手間は不要で、スピーディーな作業性!手軽で画期的なニュータイプのゼラチンです。 新田ゼラチン独自の製造法により、直接お湯に入れてスピーディーにムラなく溶かすことができます。簡単に溶かすことができるため、素材の持ち味を損なうことなく製菓用としてはもちろん、お料理にもお使いいただけます。 ※原料がクリスタルコラージュ(豚骨)からクリスタルコラージュ2(豚皮)に変更になりました。 【使用方法】 ・45℃程度(熱いお風呂のお湯程度)に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし冷やし固めてください。 ・ゼリー液200mlに対して4g(2%)が標準的な使用量です。 ・計量の目安:大さじ(15ml)すり切り一杯で約3gです。 【使用上の注意点】 ・ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避け下さい。 ・生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。 ・ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。 ・開封後は、吸湿や虫などが混入しないようしっかりと密封して、直射日光の当らないところで保管してください。 仕様 ■名称:ゼラチン ■内容量:500g ■保存方法:高温、多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者:新田ゼラチン株式会社(大阪市浪速区桜川4丁目4番26号) ■販売者:株式会社プロフーズ ■賞味期限:商品パッケージに記載 アレルゲン ゼラチン 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 348 kcal たんぱく質 87 g 脂質 0 g 炭水化物 0 g 食塩相当量 0.025〜0.260 g 発送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ...
プロフーズ
948円
商品特長 創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社(通称:サフ)は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。 【生地タイプ:リーン(低糖生地用)】 生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 ※フランスパンや食パン、クロワッサンなど、糖分の少ない生地(粉に対して0〜12%の糖配合)での使用に適しています。 ※予備発酵は不要です。 使 用 方 法 ※粉に直接またはぬるま湯(30℃ぐらい)に溶いて、粉に対して0.5〜1.5%を目安にお使いください。 ※発酵力が弱まることがあるので、冷水には直接触れないようにしてください。 仕様 ■名称:インスタントドライイースト ■原材料名:パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:乾燥した冷暗所で保存して下さい。 ■原産国名:フランス ■輸入者:日仏商事株式会社(神戸市中央区御幸通5-2-7) 栄養成分表示(100g当たり)この表示値は、目安です 熱量:392kcal たんぱく質:45.2g 脂質:5.9g 炭水化物:39.5g 食塩相当量:0.2g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※開封前にピンホールの場合は使用をお控え下さい...
プロフーズ
1,090円
創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社(通称:サフ)は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。【生地タイプ:リッチ(多糖生地用)】生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。※ブリオッシュやデニッシュなど、糖分の多い生地(粉に対して12%以上の糖配合)での使用に適しています。※予備発酵は不要です。 ■原材料名:イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて必ず冷蔵し、お早めにご使用ください。 ■原産国:フランス ■製造者:日仏商事株式会社(神戸市中央区御幸通5-2-7) ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■使用方法 ※粉に直接またはぬるま湯(30℃ぐらい)に溶いて、粉に対して0.8〜2%を目安にお使いください。 ※発酵力が弱まることがあるので、冷水には直接触れないようにしてください。■関連商品 サフ インスタントイースト(金) 3g×20袋 サフ インスタントドライイースト(金) 125g サフ インスタントドライイースト(赤) 500g
プロフーズ
507円
商品特長 最も細かいタイプのライ麦全粒粉。ボリュームのあるソフトな全粒ライブレッドやクッキーなどにお使いください。 仕様 ■名称:ライ麦粉 ■原材料名:ライ麦粉、(一部に小麦を含む) ※本品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。 ※コンタミ表示は、特定原材料7品目を対象としています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。 ■原産国名:ドイツ ■加工者:株式会社パイオニア企画(横浜市金沢区幸浦1-15-5) 栄養成分表示(100g当たり)この表示値は、目安です。 エネルギー:353kcal たんぱく質:8.4g 脂質:2.1g 炭水化物:75.3g 食塩相当量:0g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※開封後はお早めにご使用ください。 ※新鮮さを保つため、脱酸素剤が入っております。脱酸素剤は食べられません。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 《パイオニア企画》ライ麦粉(中挽き)【500g】
プロフーズ
218円
商品特長 粉糖(初雪)は、グラニュー糖を微粉砕したもので、和洋菓子に幅広くお使いいただけます。また、溶けやすいのでアイスクリームやプリン作りにも適しています。 仕様 ■名称:粉糖 ■原材料名:グラニュー糖、デキストリン ■内容量:200g ■保存方法:高温多湿のところは避けて保存してください。 ■販売者:上野砂糖株式会社(大阪市浪速区塩草3-6-3) ■加工者:株式会社カナエシーエスパック(大阪市都島区高倉町3-14-13) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:386kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:99.7g 食塩相当量:0.0g ※栄養成分欄の値は「科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」による推定値 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※臭い移りや虫の侵入を防ぐため、床面、化粧品、漬物、石鹸などのそばは避けて保存して下さい。 ※湿気を吸収すると固まりやすくなりますので、開封後は密閉容器などに移してお早めにご使用ください。 ※砂糖は長期保存が可能な食品ですので、賞味期限の記載は致しておりません。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 《上野砂糖》粉糖(初雪)【500g】
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,185円
※2023/04/04 価格改定しております。 商品名 ババロアの素 ババロリア ストロベリー ストロベリーソース付き(伊那食品・かんてんぱぱ) 原材料 【ババロアの素】糖類(ぶどう糖(国内製造)、砂糖)、粉末油脂、ゼラチン、脱脂粉乳、ヨーグルトパウダー(殺菌)、寒天、食塩/乳化剤(大豆由来)、貝カルシウム、増粘多糖類、酸味料、ビタミンC、香料、野菜色素 【フルーツソース】糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水飴)、ストロベリー果肉/増粘多糖類、酸味料、香料、紫コーン色素、香料 商品規格 500g(ババロアの素75g×5袋、ストロベリーソース25g×5袋) 商品特徴 とっても簡単ババロアの素。アイデアの数だけメニューが広がります。熱湯に溶かして牛乳を加えるだけで、簡単に本格的なババロアが作れます。フルーツを入れたり、盛り付けを工夫して、手づくりのオリジナルケーキをご自宅で作ってみませんか。 約65mlカップ約25個分 【作り方】 5人分 【1】ボウルに80度以上の熱湯(100ml)の中に小袋(75g)の中身をあけて泡だて器で約1分間かきまぜよく溶かします。。 【2】冷たい牛乳(200ml)を加えて焼く1分間泡立てます。強くあわ立てるとムース風。かきまぜないとプリン風。 【3】型に流しフルーツソースと一緒に冷蔵庫で約2時間冷やします。 【4】型から出しフルーツソースをかけてお召し上がりください。 ※熱湯を使いますので、やけどにご注意ください。 ※【2】の時、牛乳と一緒にフルーツソースを入れますと、一味違った美味しさになります。 ※開封後はお早めにご使用ください。 アレルゲン 乳成分・大豆・ゼラチン ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為...
プロフーズ
2,050円
さっぱりとした後味が特徴のホワイトチョコレート。ガナッシュ、ムース、焼き菓子など、あらゆる用途に使用できます。ひと粒のサイズ:直径10〜11mm程度■種類:ホワイトチョコレート■カカオ分:29.6%、カカオバター:29.6%■カカオ豆産地:アフリカ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料名:砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、バターオイル/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■原産国名:ベルギー ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:568kcal たんぱく質:6.9g 脂質:35.2g 炭水化物:55.8g 食塩相当量:0.19g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、4/1〜10/31までは冷蔵便、11/1〜3/31までは常温便で発送いたします。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。■関連商品 チョコヴィック ナパル 200g チョコヴィック ナパル 1.5kg
プロフーズ
608円
品 名 《GSフード》チョコレートシロップ【500g】 商 品 特 徴 ケーキやアイスクリームなどのソースにご使用になれます。 原 材 料 水飴、砂糖、ココア、増粘剤(加工でん粉)、pH調整剤、香料、カラメル色素 内 容 量 500g 保 存 方 法 直射日光、高温多湿て保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、出来るだけお早めにご使用ください。 アレルゲン なし 販 売 者 株式会社ジーエスフード(大阪府東大阪市鴻池徳庵町7-49) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただくことがあります。 ご 注 意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
1,562円
商品特長 わらびの根から取り出したわらび澱粉を8%配合。水を加えて炊くだけで、伸びがよくコシのある「わらび餅」を作ることができます。わらび餅は冷凍保存も可能。自然解凍でお召し上がりください。わらび餅に限らず上生菓子にもご使用いただけます。 わらび餅の作り方 【材料】(4人分) ・わらび餅粉 100g ・グラニュー糖 100g ・水 300ml ・きな粉 適量 【作り方】 (1)鍋にわらび餅粉、グラニュー糖、水を加えて粉が溶けるまで混ぜます。 (2)鍋を強火にかけ、全体が透明になるまでしっかり混ぜながら炊き上げます。 (3)生地が透明になったら、水で濡らしたか型に流し入れます。 (4)室温または流水中で冷やし固めます。 (5)固まったらきな粉をまぶして、お好みの大きさに切り分けます。 ※長時間冷蔵庫等で冷やすと白濁し、食感も悪くなりますのでご注意ください。 仕様 ■名称:わらび餅粉 ■原材料名:わらび澱粉/加工澱粉 ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1161-1) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:343kcal たんぱく質:0.1g 脂質:0g 炭水化物:85.7g 食塩相当量:0.01g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は...
プロフーズ
495円
グラニュー糖のみで作られた、混じりけのない粉糖です。さまざまなお菓子にお使いいただけます。■名称:粉糖 ■原材料名:グラニュー糖 ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:砂糖は長期保存が可能な食品ですので、賞味期限は記載しておりません。 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存して下さい。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:400kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:100g 食塩相当量:0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ※コーンスターチなどが入っていないため固結しやすいです。 ※使用前に一度ふるってからご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■変更履歴 2020.04.25 名称が「純粉糖」から「全糖粉糖」に変更になりました。■関連商品 アイコク 全糖粉糖 5kg
プロフーズ
3,206円
味やにおいが極めて少なく、口溶けの良いゼラチンです。 低温で溶解するので、加熱による風味の劣化が気になる素材に適しています。 ■名称:ゼラチン ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■新田ゼラチン株式会社(大阪市浪速区桜川4-4-26) ■栄養成分表示(100g当たり)当社分析による推定値 エネルギー:357kcal たんぱく質:89g 脂質:0g 炭水化物:0g 食塩相当量:0〜0.5g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。 ※生のパイナップル、キウイフルーツ等はゼラチンを分解する酵素によりゼリーが固まらなくなることがあります。 ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用下さい。 ※開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■使用方法 ●ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分間ふやかします。 ●50℃程度の湯煎で溶かし、ジュースやコーヒーなどを加えて冷やし固めて下さい。 ●標準使用量:1000mlあたり15〜20g
プロフーズ
2,262円
商品特長 粉末ゼラチンの定番品です。 においが少ないので、用途を選ばず幅広いメニューにお使いいただけます。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 仕様 ■名称:ゼラチン ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■販売者:新田ゼラチン株式会社(大阪市浪速区桜川4-4-26) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:357kcal たんぱく質:89g 脂質:0g 炭水化物:0g 食塩相当量:0.5〜1.6g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。 ※生のパイナップル、キウイフルーツ等はゼラチンを分解する酵素によりゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用下さい。 ※開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 使用方法 ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分間ふやかします。 60℃程度の湯煎で溶かし、ジュースやコーヒーなどを加えて冷やし固めて下さい。 標準使用量:1000mlあたり25〜30g 変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。
プロフーズ
1,288円
カスタード用パウダー。卵を使用しなくても、クリーミーなパティシエールを作ることができる汎用性の高い高級タイプ。シュークリーム、エクレアなどに最適です。 ■名称:カスタード用パウダー ■原材料名:とうもろこしでん粉、砂糖/安定剤(加工でん粉)、ゲル化剤(ローカストビーンガム、グァーガム)、香料、着色料(β-カロテン、リボフラビン) ※本品加工工場では小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:乾燥した冷暗所で保存してください。 ■原産国名:フランス ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1161-1) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 エネルギー:353.7kcal たんぱく質:0.4g 脂質:0.1g 炭水化物:87.8g 食塩相当量:0.019g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■カスタードクリーム 〜クレームパティシエール〜 の作り方 ★クラシックタイプ 【材料】 プードル・ア・クレームEX 100g 牛乳 1L 砂糖 160g 【作り方】 1.牛乳の1/4量(250ml)に、プードル・ア・クレーム100gを溶かす。 2.砂糖を加えて煮立てた残りの牛乳(750ml)に1を流し込む。 3.泡だて器でコンスタントにかき混ぜながら...
プロフーズ
950円
クッキーやパンなどに入れても焼き残りしやすい粒状のチョコレートです。 きれいな粒状を活かすには、熱のかかりを少なくするため、なるべく焼成の直前に使用するのがポイントです。 また、パン発酵時の温度は28℃を保つようにすると、ベンチタイム時にチョコの溶解を防ぐことができます。 ※レシピや焼成時間によっては生地へ溶け込む場合がありますのでご了承ください。 ひと粒のサイズ:直径約7mm×高さ約7mm ■名称:準チョコレート ■原材料名:砂糖(タイ製造)、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ※原材料の乳成分は乳製品を使用した設備で製造しているため。 ※本品加工工場では、小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:540kcal たんぱく質:3.6g 脂質:30.1g 炭水化物:63.6g 食塩相当量:0.01g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、4/1〜10/31までは冷蔵便、11/1〜3/31までは常温便で発送いたします。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■変更履歴 2023...
プロフーズ
538円
商品特長 伝統の製法にてじっくり仕上げた甘納豆です。 仕様 ■名称:甘納豆 ■原材料名:砂糖(国内製造)、えんどう(イギリス) ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷蔵保存してください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1161-1) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:283kcal たんぱく質:7.1g 脂質:0.8g 炭水化物:63.2g 食塩相当量:0g 配送形態 冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※品質保持の為、脱酸素剤が入っております。必ず取り除いてご使用ください。 ※賞味期限に関わらず開封後にはお早めにご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 えんどう納豆【200g】 《北條製餡》えんどう納豆【2.5kg】 関連レシピ 抹茶かのこ豆パン
プロフーズ
1,783円
商品特長 カカオ感が強く、流動性の高いダークチョコレート。チョコレート感をしっかり出したい焼菓子などに最適です。 あらゆる用途に使用できます。 ひと粒のサイズ:直径5〜7mm程度 ■種類:ダークチョコレート ■カカオ分:64.5%、カカオバター:37.8% ■カカオ豆産地:アフリカ 仕様 ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ※原材料の乳成分は乳製品を使用した設備で製造しているため。 ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■原産国名:スペイン ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:555kcal たんぱく質:7g 脂質:39.8g 炭水化物:50.6g 食塩相当量:0.02g 配送形態 夏季冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 【夏季冷蔵便】 ※品質保持のため、4/1〜10/31までは冷蔵便、11/1〜3/31までは常温便で発送いたします。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 関連商品 《チョコヴィック》トバド【200g】 《チョコヴィック》トバド【1.5kg】
プロフーズ
518円
目の細いパウダー状の白玉粉です。 練りやすく、ソフトな食感の白玉だんごに仕上がります。また、冷蔵しても硬くならず美味しくお召し上がりいただけます。 冷凍保存も可能。 ■名称:もち粉加工品 ■原材料名:もち粉(もち米(タイ産))、澱粉、砂糖/加工澱粉、乳化剤、酵素、(一部に乳成分・大豆を含む) ※本品加工工場では、小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:357kcal たんぱく質:5.5g 脂質:0.8g 炭水化物:81.9g 食塩相当量:0.06g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
318円
商品特長 アレンジ次第でいろいろなおやつを作ることができる、北海道産小麦100%のミックス粉です。配合を変えれば、ホットケーキのほかにも、マドレーヌやクッキー、蒸しパンなど、いろいろなおやつを作ることができます。甘さ控えめなので、ハムやソーセージ、サラダなどと合わせて、朝食や昼食のメニューとしてもおすすめです。 仕様 ■名称:ホットケーキミックス ■原材料名:小麦粉(北海道産100%)、砂糖、ブドウ糖、ベーキングパウダー、香料 ※この製品の製造工場では卵、乳成分を含む製品を製造しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光及び湿気をさけて常温で保存してください。 ■製造者:江別製粉株式会社(北海道江別市緑町東3丁目91番地) 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※ドーナツ、フレンチドッグ等、油で揚げて調理する時には油温度を約160℃に保つようにしてください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
540円
商品特長 グラニュー糖を微粉状に砕いたきめの細かな砂糖です。 固まり防止のため3%のコーンスターチが入っています。 ケーキクッキーなどの仕上げ、アイシングなどのデコレーション用のペーストにご使用ください。 仕様 ■名称:粉糖 ■原材料名:砂糖、コーンスターチ ※本品加工所では、クルミ・カシューナッツ・アーモンドを加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿をさけて保存して下さい。 ■販売者:ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社アワジヤ(大阪市浪速区難波中2-7-4) ■加工者:エヌダブルケミカル株式会社(大阪狭山市本北1236) 栄養成分表示(100g当たり)この数値は目安です エネルギー:386kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:99.7g 食塩相当量:0g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※高温多湿を避け、なるべく早くご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 変更履歴 2020.10.03 パッケージが変更しました。
プロフーズ
518円
商品特徴 国産100%のうるち米を使用して作った上新粉(米粉)です。 団子、柏餅、草もちなどの和菓子作りに最適です。 仕様 ■名称:上新粉 ■原材料名:うるち米(国産) ■内容量:500g ■保存方法:高温、多湿、においの強い所を避けて保存してください。 ※開封後は虫害などを防ぐため袋口のチャックをお閉めになり、お早めにご使用ください。 ■製造者:株式会社 図司穀粉(京都市南区壬生通八条上ル459) 株式会社プロフーズ ■賞味期限:商品パッケージに記載 アレルゲン なし ご注意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 発送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
プロフーズ
707円
商品特長 伝統の製法にてじっくり仕上げた甘納豆です。 仕様 ■名称:甘納豆 ■原材料名:砂糖(国内製造)、金時豆(国産) ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:10℃以下の冷蔵保存してください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1161-1) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:284kcal たんぱく質:6.7g 脂質:0.7g 炭水化物:63.9g 食塩相当量:0g 配送形態 冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※品質保持の為、脱酸素剤が入っております。必ず取り除いてご使用ください。 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 金時納豆【200g】 《北條製餡所》金時納豆【2.5kg】 関連レシピ パウンドケーキ2種
プロフーズ
2,377円
品 名 《ナリヅカ》紅茶パウダーDK【500g】 商 品 特 徴 上質のセイロン紅茶を色や風味を損なうことなく丁寧に挽き上げ、5〜10ミクロンのきめ細やかさに仕上げた「純天然」紅茶パウダーです。生地にも溶けやすく、風味も格別です。シフォンケーキやスポンジケーキ、クリームに合わせて紅茶の風味をお楽しみください。 原 材 料 名 紅茶 内 容 量 500g 保 存 方 法 冷暗乾所に保存してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 原 産 国 スリランカ 製 造 者 株式会社ナリヅカコーポレーション(東京都) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 関 連 商 品 《ナリヅカ》紅茶パウダーDK【50g】 《ナリヅカ》紅茶パウダー(アールグレイ)【50g】
プロフーズ
2,537円
商品特長 宇治茶園と提携し、新鮮な挽きたての宇治抹茶に、退色を防ぐため、クロレラを15%いれました。 シフォンケーキやスポンジケーキ等の焼き菓子のほか、ムースやホイップクリームなどにもご利用いただけます。 仕様 ■名称:抹茶加工品 ■原材料名:抹茶(京都府産)、クロレラ ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷暗乾所に保存して下さい。 ■販売者:株式会社ナリヅカコーポレーション+NKU(東京都港区白金台1-2-16) 栄養成分表示 (100g当たり)熱量:337kcal たんぱく質:35.2g 脂質:6.4g 炭水化物:34.8g 食塩相当量:0.0g この表示値は、計算値です。 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※開封後は密封して保存し、お早めにお使いください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 《ナリヅカ》グリーンパウダーDK【40g】 関連レシピ 抹茶かのこ豆パン 変更履歴 2019.04.09 パッケージが変更になりました。
プロフーズ
399円
グラニュー糖を粉砕し、微粉末にしたものが粉糖です。本品はコーンスターチ入りでダマになりにくく、洋菓子作りに最適です。 ■名称:粉糖 ■原材料名:グラニュー糖(国内製造)、コーンスターチ ※本品加工工場では大豆を含む製品を製造しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避ける。 ■加工者:(株)上万糧食製粉所(広島市安佐南区伴南2丁目5-19-13) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:384kcal たんぱく質:0g 脂質:0.1g 炭水化物:98.8g 食塩相当量:0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※開封後は口を閉めて、お早めに使用してください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
プロフーズ
2,050円
商品特長 ゼリー強度170グラムクラス。ふやかす粉末タイプ。 泡立ちを軽減。こだわり製法。 1962年に発売し、50年以上も愛され続ける粉末ゼラチンの定番品です。透明度が高く、味・匂いが少ないので幅広いメニューにご使用いただけます。 毎日とりたいゼラチン。 ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するタンパク質の一種。 ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、消化吸収がよく、安心してお召し上がりいただけます。 使 用 方 法 (1)ゼラチンに約5倍量の水を加える。 (2)約20分間十分にふやかす。 (3)50℃程度に温めた材料にふやかしたゼラチンを入れよくかき混ぜて溶かす。 (4)冷蔵庫で冷やし固める。 ※ふやかしたゼラチンを電子レンジ(500W)で約40秒加熱しても溶かせます。 標準使用量:1000mlあたり15〜25g (大さじ1杯:約7.5g、小さじ1杯:約2.5g) ※素材によって固さが変わりますのでお好みに合わせて調整してください。 仕様 ■名称:ゼラチン ■原材料名:ゼラチン ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存 ■製造者:ゼライス株式会社(宮城県多賀城市栄四丁目4番1号) 栄養成分表示(100gあたり)推定値 熱量:344kcal たんぱく質:87.6 g 脂質:0g 炭水化物:0 g 食塩相当量:0.7g コラーゲン:87.6g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。...
プロフーズ
648円
砂糖を原料として生まれた低カロリー甘味料です。甘味は、砂糖に非常によく似ていて、まろやかでスッキリしていて後味に異味はありません。低吸湿性で、熱や酸に対する安定性が高いことが特徴です。 また、べたつきが少なく加熱しても色がつきにくいので、あめ細工にも最適です。 ■名称:還元パラチノース ■原材料名:砂糖 ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ■原産国名:ドイツ ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山県岡山市中区平井1161-1) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:194kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:97g 食塩相当量:0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。■関連商品 パラチニット 200g【レシピ】いちご飴おうちで屋台気分♪パラチニット(飴細工用砂糖)で作るパリパリいちご飴。[材料] 約10本 パラチニット … 100g いちご … 10個 [作り方] 1)いちご(常温)のヘタを取って洗い、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭く。 2)いちごのヘタの側から串を刺す。 3)鍋にパラチニットを入れ、時々鍋を揺すりながら中火で煮溶かす。 4...
プロフーズ
864円
商品特長 アメリカ産有機ライ麦粒を国内(桜井食品)で製粉しました。 手作りパン、クッキー等に御利用ください。 ・ライ麦パン→強力粉、パン用全粒粉等と混合してお使いください。 ・クッキー→薄力粉、菓子用全粒粉等と混合してお使いください。 仕様 ■名称:有機ライ麦粉 ■原材料名:有機ライ麦(アメリカ産) ※本品製造ラインでは、小麦・そばを含む製品を製造しています。 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光を避けて、常温で保存してください。 ■製造者:桜井食品株式会社(岐阜県美濃加茂市加茂野町鷹之巣343番地) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:358kcal たんぱく質:10.1g 脂質:1.9g 炭水化物:75.1g 食塩相当量:0.0g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※品質保持の為、袋の中に品質保持剤を入れていますので取り除いてご使用ください。 ※開封後は、吸湿、虫害を防ぐため密封し、なるべく早くお使いください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 変更履歴 2019.9.13 パッケージが変更になりました。
プロフーズ
2,126円
昭和26年にホシノ天然酵母の創始者・星野晶によって発見された、米由来の酵母菌です。旨み成分の生成力に優れていて、フランスパンやハードパン以外のあらゆるパンに使われます。■名称:パン種 ■原材料名:小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷蔵(0〜10℃) ■製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種(東京都町田市小野路町2278-3) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:367kcal たんぱく質:13.7g 脂質:1.8g コレステロール:0mg 炭水化物:75.9g 食塩相当量:0g ■配送形態:冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■生種(なまだね)の作り方 1、パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2、温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3、28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※出来上がった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 ■変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。■関連商品《ホシノ天然酵母》パン種【各種】
プロフーズ
2,322円
商品特長 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していないため安心してご使用いただけます。 【ストロングタイプの特長】 発酵の味わいが深く、ソフトなパンに焼き上がります。また、酵素が多いので、パンの老化を遅らせることができます。くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パンなど、オールマイティにご利用いただけます。 生種の起こし方 1 清潔な容器に酵母の2倍量の40℃の水を用意する。 2 泡立て器で一方方向にかき混ぜて水流をつくり、その中に酵母を落とし込むように混ぜていく。(20〜30秒程度) 3 ダマのないように良く混ぜたら、キッチンペーパーなどで軽くふたをして、27〜32℃の場所で発酵させる。 4 ストロングタイプは24時間、ライトタイプは30時間前後置き、さらっとした液状できついお酒のような 味になれば完成。 5 出来上がった生種は、ガスが抜けるような軽い蓋などをして、0〜10℃(理想は4℃)の冷蔵庫で保存する。 *なるべく1週間〜10日間ぐらいで使い切ってください。 *製パン時の配合割合(ベイカーズパーセント)は8%を目安にご使用ください。 仕様 ■品名:パン用酵母菌 ■原材料名:小麦粉、米、酵母菌、麹菌 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■製造元:有限会社あこ天然酵母(東京都八王子市中野上町2-25-16) 栄養成分表示(粉末酵母100g当たり) エネルギー:373kcal たんぱく質:13.6g 脂質:1.8g 炭水化物:77.3g ナトリウム:1...
プロフーズ
2,126円
神奈川県中央の「丹沢山塊」から流れる葛葉川近辺で発見された野生酵母と秘伝の麹をあわせて作られた無添加で安全な酵母です。丹沢酵母は従来のパン種に比べて、発酵力が強く、製パン性の良い酵母。深い味わいと香りのある自然味あふれる上品なパンが出来上がります。1、発酵力が強い従来の酵母に比較して、1次発酵の時間がオーバーナイトの仕込みで2時間位短縮されます。従って、1次発酵の時間を短くとるか、それが出来なけば、1次発酵の時の醗酵室の温度を下げる(20℃であったら、18℃に下げる)か捏上温度を下げて下さい。2、吸水率天然酵母の生地はとかく弛みがちですが、この酵母ではしっかりしていますので、2〜3%水分を増やした方が、作業性ばかりではなく、パンの出来も良くなります。■名称:パン種 ■原材料名:小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷蔵(0〜10℃) ■製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種(東京都町田市小野路町2278-3) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:365kcal たんぱく質:13.4g 脂質:1.7g コレステロール:0mg 炭水化物:75.9g 食塩相当量:0g ■配送形態:冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■生種(なまだね)の作り方 1、パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2...
プロフーズ
1,425円
大東カカオは1924年創業の日本唯一のチョコレート専業メーカー。 フレーバービーンズを原料に用い、香り高い風味に仕上げた逸品のセレクショーネシリーズです。 カカオ分67%と程よい酸味でカカオの風味を引き立たせたノワールです。 ■カカオ分:67% ■名称:チョコレート ■原材料名:カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 ■販売者:大東カカオ株式会社(東京都目黒区下目黒2-3-23) ■製造所:株式会社クラウンコンフェクト(千葉県富里市美沢2-7) ■栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー:584kcal たんぱく質:8.3g 脂質:38.7g 炭水化物:50.5g 食塩相当量:0.1g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、4/1〜10/31までは冷蔵便、11/1〜3/31までは常温便で発送いたします。 ■使用上の注意 ※開封後は出来るだけ早くご使用下さい。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。■関連商品 夏季冷蔵 大東カカオ クーベルチュールセレクショーネバニーユ(スイート) 500g 夏季冷蔵 大東カカオ...