製菓材料倶楽部
8,332円
【商品について】 1kgに対して水1000ml〜1500mlまで加水可能な加熱タイプのナパージュ。希釈率抜群の経済的ナパージュ。商品説明一般名称 アルゼリー(ジャム状)内容量 5.5kg原材料 砂糖、水あめ、果汁、水、ペクチン、クエン酸、ソルビン酸K、塩化Ca、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴1kgに対して水1000ml〜1500mlまで加水可能な加熱タイプのナパージュ。希釈率抜群の経済的ナパージュ。製造者株式会社まほろば所在地 東京都板橋区高島平1丁目83番1号 西台NCビル502
楽天24
7,940円
お店TOP フード 製菓材料 お菓子用凝固剤 ゼラチン ゼリエース ゼラチンパウダー緑 (1kg*2袋セット)【ゼリエース ゼラチンパウダー緑の商品詳細】●料理からデザートまで、あらゆるゼラチンメニューに対応出来るマルチタイプゼラチンです。【召し上がり方】・5倍量の水で10分間ふやかし、60度程度に温めた材料(液体)に溶かしてください。・ゼリー等のデザートメニューであれば冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。【品名・名称】ゼラチン【ゼリエース ゼラチンパウダー緑の原材料】ゼラチン【栄養成分】(100gあたり推定値)エネルギー:347kcal、たんぱく質:87.6g、脂質:0.3g、炭水化物:0g、食塩相当量:0.7g【アレルギー物質】ゼラチン【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温保存してください。【注意事項】・ゼラチンを溶かした液体を沸騰させると固まりにくくなります。・生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。【原産国】日本【ブランド】ゼリエース【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ジェリフ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(1000g GELATIN POWDER)・単品JAN:4979313862062ジェリフ520-2362 滋賀県野洲市市三宅1013077-588-3000広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[粉類/ブランド:ゼリエース/]
楽天24
3,980円
お店TOP フード 製菓材料 お菓子用凝固剤 ゼラチン ゼリエース ゼラチンパウダー緑 (1kg)【ゼリエース ゼラチンパウダー緑の商品詳細】●料理からデザートまで、あらゆるゼラチンメニューに対応出来るマルチタイプゼラチンです。【召し上がり方】・5倍量の水で10分間ふやかし、60度程度に温めた材料(液体)に溶かしてください。・ゼリー等のデザートメニューであれば冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。【品名・名称】ゼラチン【ゼリエース ゼラチンパウダー緑の原材料】ゼラチン【栄養成分】(100gあたり推定値)エネルギー:347kcal、たんぱく質:87.6g、脂質:0.3g、炭水化物:0g、食塩相当量:0.7g【アレルギー物質】ゼラチン【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温保存してください。【注意事項】・ゼラチンを溶かした液体を沸騰させると固まりにくくなります。・生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。【原産国】日本【ブランド】ゼリエース【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ジェリフリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(1000g GELATIN POWDER)ジェリフ520-2362 滋賀県野洲市市三宅1013077-588-3000広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[粉類/ブランド:ゼリエース/]
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,738円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 本格的なミルクキャラメルの味を再現したペースト。高濃縮された本品は、少しの使用量で香ばしいバター風味とミルクの濃厚な呈味が得られます。糖分濃度):66.0±2.0pH:5.79±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(ブドウ糖果糖液糖、砂糖、水飴)、加糖練乳、バター、食塩、カラメル色素、バニラ香料、乳化剤、重曹、水エネルギー:269kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,769円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 北海道の大自然で育ったえびすかぼちゃをふんだんに使用したペースト。ほくほくとして甘いかぼちゃの自然な風味、色調を手軽に再現でき、季節を問わずお菓子をやさしく演出します。糖度:65.0±2.0pH:4.60±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、かぼちゃ、トレハロース、寒天、香料、着色料(紅麹、カロチノイド)、酸味料、水エネルギー:179kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,257円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 高知県は柚子の生産量では、全国の約40%も占める有数の柚子名産地として名を馳せています。柚子はビタミンの王様とも言われますが、さらにクエン酸、酒石酸、リンゴ酸の有機酸類が多く含まれ、疲労回復、肩こり、筋肉痛を予防する働きもあります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。柚子の豊かな風味とほど良い酸味は、四季を通じて「和」を取り入れたお菓子創りには欠かせない存在です。糖度:57.0±2.0pH:3.40±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。原材料名:砂糖、柚子果汁、柚子、香料、増粘剤(ペクチン)、水エネルギー:210kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,920円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 国産の天然サクラエキスをふんだんに使用したペーストです。桜の優しい香りとほのかな桜色が春らしさを愛らしく演出します。工夫次第で和のみならず洋菓子、冷菓など幅広いものにご使用いただけます。上品な桜の香りと桜花色を呈します。糖度:70.0±2.0pH:3.77±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%となります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖、水飴)、サクラエキス、香料、着色料(コチニール、赤キャベツ)、酸味料(クエン酸、クエン酸Na)、増粘剤(カラギナン)、酸化防止剤(V・C)、水エネルギー:241kcal(100g当たり)
エクスパッケージ
4,460円
【商品説明】 サイズ(容量) 1kg ゼリー強度 200 原材料 豚皮 原産地 ドイツ他 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 使用用途 ・プリン ・ゼリー ・グミ ・マシュマロ ・ムース ・ジュレ 使用方法 ゼラチンの分量は他の材料の水分量の2~3%を目安としてください。 温かい水でふやかすとゼラチンがダマになってしまいますので、常温~冷たい水でふやかしてください。 ふやかす際、粉ゼラチンに水を入れると上手くふやけない場合がありますので、水をはった容器に粉ゼラチンを ふり入れるようにしましょう。 ゼラチン液を沸騰させるとかたまりにくくなりますので、ゼリー等をお作りになる場合は沸騰しないように 注意してください。 特徴 ・溶けやすく使いやすい豚皮原料のゼラチンです。 ・内容量1kgの大容量でたっぷりお使いいただけます。 ・粉状タイプなので、少量~多量まで計量しやすく、お手軽にお使いいただけます。ゼリー強度/200。作業性に優れた豚皮を原料にした溶けやすいゼラチンパウダーです。 プリンやゼリーをはじめ、ババロア、グミなどさまざまな用途にお使いいただけます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,738円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg ジューシーな風味を持つハネージュメロンを使用したペースト。洋生菓子、焼き菓子から冷菓まで幅広くご使用いただけます。糖度:70.0±2.0pH:4.05±0.52 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖、水飴)、メロン、澱粉分解物、香料、着色料(クチナシ、モナスカス)、酸味料、増粘多糖類、水エネルギー:262kcal(100g当たり)
パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
3,370円
■内容量 500g ■メーカー 新田ゼラチン株式会社 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。 ■発送方法 常温便・クール便(冷蔵) ■原材料 ローカストビーンガム(11%)、カラギーナン(9%)、リン酸−カリウム(3%)、ぶどう糖(77%) ■コメント 海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。 美しい光沢があり透明・無味・無臭なので、アイデア次第でいろいろな味わいが楽しめます。 また、ふやかす手間もなく、軽く煮るだけ(80〜85℃)。夏場の室温(30〜40℃)でも固まり、型くずれしません。冷蔵庫で冷やすと早く固めることができます。 固まっても軽く再加熱すれば(60〜70℃)再び溶けるので固め直しができます。本格派デザートも手軽に、そして簡単に楽しめます。 ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。 ※賞味期限:製造日より2年海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。
エクスパッケージ
4,000円
荷姿:500g加工地:日本 商品説明特徴:新田ゼラチンの独自技術により作られた最高級の顆状ゼラチン。素材への直接溶解が可能であり、ゼラチンをふやかす水が不要。素材の持ち味を生かした口溶けの良いゼリーを作れる。※取り寄せ商品の為、キャンセルや返品はお受けできません。
プロフーズ
6,143円
商品特長 凍結保存・凍結流通するゼリーに適したゲル化剤です。 解凍後に離水が少なく、弾力性のあるゼリーを作れます。(チャック袋入り) 仕様 ■名称:食品添加物(ゲル化剤製剤) ■内容組成:ローカストビーンガム:27%、カラギーナン:14%、塩化カリウム:6.7%、ぶどう糖:52.3% ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■販売者:新田ゼラチン株式会社(大阪市浪速区桜川4-4-26) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:273kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:82g 食塩相当量:1.1g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。 ※果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ※調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。 ※開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 関連商品 《新田ゼラチン》クールアガー フローズン(ゼリー用ゲル化剤)【100g】 変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。
ラッピングストア(コッタ cotta)
9,029円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg メープルの本場カナダケベック州産高濃縮メープルシロップを主原料とした濃縮ペーストです。ケベック州産メープルシロップは、カリウム・カルシウム・マグネシウムの3大ミネラルを含む唯一の甘味料で、他の甘味料では表現のできない深い味わいを持つのが最大の特徴です。メープルシロップをお菓子に使用する場合、全量に対し10〜15%程度を使用することになりますが、この(Jupe)メープルは、わずか3%〜5%という少量の使用でメープルシロップの深い味わいを簡単にお菓子に再現することができます。糖度:70.0±2.0 pH:5.15±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、水飴)、メープルシロップ、寒天、トレハロース、香料、カラメル色素、水エネルギー:180kcal(100g当たり)
makeit STORE
1,890円
名称ゼラチン内容量300g原産国ドイツ賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。特長本品は、豚の皮を酸処理して得た粗コラーゲンを水で加熱抽出して製したものです。 ゼラチン 手作りスイーツ 製菓材料 ゼリー つや出し お菓子 スイーツ 材料 大容量 食品 業務用アレルギーゼラチンお召し上がり方1.リーフゼラチンを十分量の冷水で1〜2分間ふやかします。 2.温めたジュースなどの材料(50〜60℃)に、【1.】の水気を切ってリーフゼラチンを入れて溶かします。 3.しばらく冷ましてから、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めて下さい。 ※リーフゼラチンシルバー(1枚3.3g)の標準使用量は、1000mlに対して7枚(23g)です。関連商品はこちらカシューナッツ・生500g 冷蔵 ナッツ カ...1,520円生アーモンド・スライス500g 冷蔵 ナッ...1,340円フルッテートアップルD 500g 常温 【果...1,100円ピュアココア 400g 常温 バンホーテン ...1,880円栗渋皮煮20 400g 常温 手作りスイーツ ...1,220円
栗の実
93円
コーヒーゼリーやフルーツゼリーでお馴染みの板ゼラチン。 その用途は幅広く、使い方は様々です。 デザート作りやお料理に、色んな場面で活躍します。 ゼラチンをふやかすときは冷たい水をお使い下さい。
富澤商店 楽天市場店
2,599円
【冷蔵便でのお届けとなります】透明タイプの上がけ用ゼリーです。加水・加熱して使用します。管理番号:240211-1■名称:上がけ用シロップ■原材料名:ぶどう糖果糖液糖(小麦を含む)、砂糖/ゲル化剤(ペクチン:オレンジ・りんご由来)、アルギン酸Na)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、塩化Ca■原産国名:オランダ■保存方法(未開封):冷蔵(10度以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、卵・乳成分・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー249 kcal たんぱく質0 g 脂質0 g 炭水化物61.8 g 食塩相当量0.12 g ■ご利用方法:使用量の20〜30%の水を加え、弱火で沸騰するまで溶かし70度でナッペします。再加熱・ナッペ後の冷凍が可能です。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
スイートキッチン
4,229円
メーカー デイリーフーズ 原材料 砂糖,水飴,安定剤(ペクチン),酸味料,香料 容量 3.3kg 製品の形態 ジェル状 保存方法 直射日光を避けて常温で保存して下さい。 開封後は密閉性の高い容器に保管しお早めにご使用下さい。 商品説明 水を20%加えて加熱溶解して使用します。ゲル化温度は40℃前後で寒天のような硬さのしっかりとしたゼリーになります。酸、冷解凍にも強く、ツヤを保ちます。 非加熱のナパージュでは出来ないハードセットタイプで切り口もきっちり鮮やかです。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
アミカネットショップ楽天市場店
953円
【常温】 熱湯に溶かしてさますだけで、おいしいゼリーができあがります。冷蔵庫を使わなくても常温で固まります。上品な風味のメロンゼリーの素です(無果汁)。メロンゼリーの素1袋(600g)で、60mlカップ約55個分のゼリーが出来上ります。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ジェフダ ゼリーの素(メロン) 600g商品番号x42092003006製造者ジェフダ(JFDA) 東京都港区新橋2丁目21−1販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)600g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10袋作り方水 3L・メロンゼリーの素 600g 水3Lを火にかけ、沸騰したら火を消し(※)、ゼリーの素(600g)をかき混ぜながらよく溶かします。カップ、グラス、ゼリー型へ、注ぎ分け固めます。 [出来上がり目安量:3.3L/60ml カップで約55コ分] 冷蔵庫で冷やしていただきますと、いっそうおいしく召し上がれます。 ※ゼリーの素を溶かしてから煮立てると固まらなくなる恐れがありますので、ご注意ください。原材料砂糖(国内製造)、食塩/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、酸味料、着色料(クチナシ)アレルギー無し添加物表示ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、酸味料、着色料(クチナシ)※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください...
アミカネットショップ楽天市場店
953円
【常温】 熱湯に溶かしてさますだけで、おいしいゼリーができあがります。冷蔵庫を使わなくても常温で固まります。無色透明なゼリーの素。お好みのフルーツやジュースを加えて固めるなど、アイデア次第でいろいろなゼリーが楽しめます。クールゼリーの素1袋(600g)で、60mlカップ約55個分のゼリーが出来上ります。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ジェフダ ゼリーの素(クール) 600g商品番号x42092006006製造者ジェフダ(JFDA) 東京都港区新橋2丁目21−1販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)600g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10袋作り方●フルーツゼリーの作り方 フルーツ適量・水3L・クールゼリーの素600g ●ジュースゼリーの作り方 水2L・ジュース1L・クールゼリーの素600g原材料砂糖(国内製造)、食塩/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料アレルギー無し添加物表示ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
アミカネットショップ楽天市場店
953円
【常温】 熱湯に溶かしてさますだけでおいしいゼリーができあがります。冷蔵庫を使わなくても常温で固まります。濃厚で香り高いグレープゼリーの素です(無果汁)。グレープゼリーの素1袋(600g)で、60mlカップ約55個分のゼリーが出来上ります。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ジェフダ ゼリーの素(グレープ) 600g商品番号x42092010006製造者ジェフダ(JFDA) 東京都港区新橋2丁目21−1販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)600g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10袋作り方水…3L・グレープゼリーの素…600g 水3Lを火にかけ、沸騰したら火を消し(※)、ゼリーの素1袋(600g)をかき混ぜながら、よく溶かします。カップ、グラス、ゼリー型へ注ぎ分け固めます。 [出来上がり目安量:3.3L/60mlカップで約55個分] 冷蔵庫で冷やしていただきますと、一層おいしく召し上がれます。 ※ゼリーの素を溶かしてから煮立てると固まらなくなる恐れがありますので、ご注意ください。原材料砂糖(国内製造)、ぶどう糖、食塩/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、ブドウ色素アレルギー無し添加物表示ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、ブドウ色素※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください...
飛騨高山蔵屋敷
4,188円
品名 ゼラチン 製造者 野洲化学工業株式会社 内容量 1kg 賞味期限 製造後2年半 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料名 ゼラチン 使用方法 ゼラチンに約4倍の量の水を加え、よくかき混ぜ、約10分ほどふやかし、弱火又は湯せんにかけ溶かします。 *標準的なゼリーは、液量にに対し2〜3%です。 パイナップルやキーウィのようなたん白分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。
パンとお菓子材料のマルコ
2,490円
【特徴】 1枚約3.3g 標準使用量:1,000mlにつき23g(約7枚)。 【使用方法】 1.ゼラチンリーフを十分量の水で1〜2分間ふやかします。 2.水気を切ったゼラチンリーフを温めたジュースやコーヒーなどの材料(50〜60℃)に加えて溶かし、粗熱を冷まします。 3.しばらく冷ましてから冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。 ゼリー、マシュマロ、グミゼリー、ヨーグルト、健康食品、アイスクリーム、スープ、ハム・ソーセージなどにもご使用いただいております。 【使用上の注意】 ●ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。 ●酸がきつすぎたり、生のパイナップル・キウイのような蛋白分解酸素を含む果物を生で加えるとゼリーが固まりにくいので、缶詰をご利用ください。 【メーカー】 株式会社ジェリフ 【原材料】 豚皮 【内容量】 300g(500g×2) 【原産国】 ドイツ 【保存方法】 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
紹興酒・中国酒の東方新世代
1,980円
製菓・料理用として精製された高品質の業務用食用ゼラチンです。 良質の動物性たんぱく質で、消化吸収がよく、お子様からお年寄りまで広くおすすめできます。 1000mlの水分に対し、25 〜 30gが使用の目安です。 ※ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸したり、パイナップルやキウイなどゼラチンを分解する酵素を含んでいる食品とあわせると固まらなくなる場合があります。 ●ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。 ●生のパイナップル、キウイフルーツ等はゼラチンを分解する酵素によりゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。 ●開封後は虫や水などが混入しないようにしっかりと密封してください。 商品名:ゼラチン 粉末 原材料:ゼラチン 粉末 内容量:500g 原産国名:日本 保存方法:直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してください。横浜中華街 国内入手困難!四川花山椒☆四川料理には欠かせません!!粉30g 横浜中華街 国内入手困難!四川花山椒☆四川料理には欠かせません!!粒30g 横浜中華街 国内入手困難!きざみ豆鼓(トウチ)刻み(きざみ)・100g 横浜中華街 国内入手困難!豆鼓(トウチ)粒(つぶ)・100g 横浜中華街 国内入手困難!八角(スターアニス)・別名:だいういきょう ・ 30g
パンとお菓子材料のマルコ
4,450円
【特徴】 料理からデザートまであらゆるゼラチンメニューに対応できるマルチタイプのゼラチンです。 においが少なく、素材の持ち味を存分生かします。 ダマにならずきれいに溶ける為、使いやすいゼラチンです。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用方法】使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、焼く10分間ふやかします。 ふやけたゼラチンパウダーを、50〜60℃の液に入れ溶かします。 ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2〜3時間入れて下さい。 ※標準的なゼリーを作る場合の使用量は液体に対し2〜3%です。 ※パイナップルやキウイのようなタンパク質分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。使用の際は果実を短時間に手から使用するか、缶詰・瓶詰の物をご使用ください。 【簡単レシピ】 材料:ゼラチンパウダー8.5g、水50cc(ふやかす水)、コーヒー液350cc、砂糖30g 作り方:1.水にゼラチンパウダーを振り入れ焼く10分間ふやかします。2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50〜60℃になったら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固め出来上がりです。 【メーカー】 新田ゼラチン会社 【内容量】 1kg 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。
パンとお菓子材料のマルコ
2,135円
【特徴】 料理からデザートまであらゆるゼラチンメニューに対応できるマルチタイプのゼラチンです。 においが少なく、素材の持ち味を存分生かします。 ダマにならずきれいに溶ける為、使いやすいゼラチンです。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用方法】使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、焼く10分間ふやかします。 ふやけたゼラチンパウダーを、50〜60℃の液に入れ溶かします。 ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2〜3時間入れて下さい。 ※標準的なゼリーを作る場合の使用量は液体に対し2〜3%です。 ※パイナップルやキウイのようなタンパク質分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。使用の際は果実を短時間に手から使用するか、缶詰・瓶詰の物をご使用ください。 【簡単レシピ】 材料:ゼラチンパウダー8.5g、水50cc(ふやかす水)、コーヒー液350cc、砂糖30g 作り方:1.水にゼラチンパウダーを振り入れ焼く10分間ふやかします。2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50〜60℃になったら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固め出来上がりです。 【メーカー】 新田ゼラチン会社 【内容量】 45 0g 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。
KT Food Lab.楽天市場店
4,610円
名称:ゼラチン 原材料:ゼラチン 内容量:1kg 賞味期限:パッケージに記載 製造者:ゼライス株式会社 (宮城県多賀城市栄四丁目4番1号) 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1) 泡立ちを軽減した、こだわり製法 1962年に発売し、50年以上も愛される粉末ゼラチンの定番品です。 透明度が高く、味・匂いが少ないので幅広いメニューにご使用いただけます。 ☆★使用法★☆ 1.ゼラチンに約5倍量の水を加える。 2.約20分間十分にふやかす 3.50度程度に温めた材料にふやかしたゼラチンを入れよくかき混ぜて溶かす。 4.冷蔵庫で冷やし固める。 ※ふやかしたゼラチンを電子レンジ(500W)で約40秒加熱しても溶かせます。 標準使用量:1000mlあたり15〜25g ※素材によって固さが変わりますのでお好みに合わせて調整してください。 大さじ1杯:約7.5g、小さじ1杯:約2.5g毎日とりたいゼラチン ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するタンパク質の一種。 ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。からだの維持と 成長に必要なアミノ酸を含み、消化吸収がよく、安心してお召し上がりいただけます。 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂 質 炭水化物 食塩相当量 100g当り 344kcal 87.6g 0g 0g 0.7g
お菓子材料と道具の店えぷろん
1,490円
商品情報名称ゼラチン原材料名牛骨、豚骨、豚皮内容量200g賞味期限商品ラベルに別途記載保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存製造者ぜライス株式会社宮城県多賀城市栄4丁目4-1栄養成分(100gあたり)熱量 344kcalたんぱく質 87.6g脂質 0g炭水化物 0gナトリウム 260mg-------------------------コラーゲン 87.6g【ゼラチンA-U アルファ 200g】 顆粒ゼラチン/ゼラチンα/冷菓/ゼリー/ムース 水でふやかす手間がかからない 50〜60℃の材料にそのまま振り入れて溶かすだけ ゼラチンの素となるコラーゲンは、無脂肪ヘルシーな動物性たんぱく質です。からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み消化吸収が良く、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。〈使用方法〉■冷たい材料に溶かす場合予め少量のお湯に本品を振り入れ溶かした上で材料に加えて、よくかき混ぜてご使用ください。■温かい材料に溶かす場合本品を直接振り入れ、よくかき混ぜてご使用ください。〈使用量目安〉液量1000mlに対し、15〜25gが標準的な使用量です。素材によっても変わりますのでお好みで調整をおすすめします。〈使用上の注意〉※ゼラチン液を沸騰させると固まりにくくなります。※パイナップル、メロン、キウイ、パパイヤなどの果物はゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。これらの果物をご使用の際は予め短時間煮るか、缶詰、瓶詰をご利用ください。※ゼラチンを使用したデザートなどは「生もの」と同様に冷蔵庫に保管し、出来るだけお早めにお召し上がりください。※使用する量だけを溶解し、使いきることをお勧めします。 1
お菓子材料と道具の店えぷろん
3,456円
商品情報名称ゼラチン原材料名牛骨、豚骨、豚皮内容量1kg保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存賞味期限商品ラベルに別途記載製造者ゼライス株式会社宮城県多賀城市栄4丁目4番1号栄養成分(100gあたり)熱量 344kcalたんぱく質 87.6g脂質 0g炭水化物 0gナトリウム 260mg-------------------------コラーゲン 87.6g【粉ゼラチンAU 1kg】 ゼリー/ムース/ババロア/冷菓/製菓材料 ゼリー、ムース、ババロアなど冷菓に 毎日とりたいゼラチン ゼラチンの素となるコラーゲンは、無脂肪ヘルシーな動物性たんぱく質です。からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み消化吸収が良く、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。〈使用方法〉ゼラチンに3〜4倍の水を加え、10〜20分おき、十分にふやかしてください。ふやかしたゼラチンは、50〜60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一に溶けます。〈使用量目安〉液量1000mlに対し、15〜25gが標準的な使用量です。素材によっても変わりますのでお好みで調整をおすすめします。〈使用上の注意〉※ゼラチン液を沸騰させると固まりにくくなります。※パイナップル、メロン、キウイ、パパイヤなどの果物はゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。これらの果物をご使用の際は予め短時間煮るか、缶詰、瓶詰をご利用ください。※ゼラチンを使用したデザートなどは「生もの」と同様に冷蔵庫に保管し、出来るだけお早めにお召し上がりください。※使用する量だけを溶解し、使いきることをお勧めします。 1
ラッピングストア(コッタ cotta)
11,152円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 芳醇で甘酸っぱい採れたて苺の風味をバランスも良く再現したペースト。四季を問わずお菓子を豊かに演出します。糖度:65.0±2.0pH:2.60±0.50標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。少量で使用できます。焼き菓子や生菓子に使用され、果汁や香料が添加物として含まれています。原材料名:糖類(水飴、砂糖)、苺、寒天、トレハロース、香料、酸味料(クエン酸、リンゴ酸)、着色料(ベニコウジ、クチナシ)、水エネルギー:189kcal(100g当たり)
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,650円
※2023/06/23 価格改定しております。 商品名 板ゼラチン 原材料 ゼラチン(国内製造) 商品規格 300g 商品特徴 ゼリー、ババロア、ムース、マシュマロ、アイスクリーム、シャーベット、ヨーグルト、アスピック、テリーヌ、その他デザートや料理にご利用下さい。 うす板状の使いやすい純良ゼラチンです。 ※標準使用量は板ゼラチン5gに対して液量約200mlです。 【使用方法】 1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。 2.水気を切ったゼラチンリーフを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。 3.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。 ※ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。 アレルゲン ゼラチン ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。
パンとお菓子材料のマルコ
1,210円
【特徴】 砂糖・果糖ぶどう糖・水あめによる全糖の天然な甘みのため、癖のある嫌な甘みはありません。 本品1本に抹茶の生産量日本一の西尾産抹茶35gふんだんに使用。 抹茶特有の香り、色合い・風味が楽しめます。 本物志向で高級な抹茶氷提供のお店など業務用としてご利用いただいております。 かき氷メニューの宇治抹茶として、グリーンティー、抹茶ミルク・抹茶の洋菓子・ゼリーとしても美味しくいただけます。 【グリーンティーとして】 本品に対し4〜5倍くらいの氷水を入れてお飲みください。 水の代わりに牛乳を入れますと抹茶ミルクとしても美味しくいただけます。 【かき氷メニューとして】 本品と白蜜を同量づつ混ぜてそのままおかけください。 【グリーンティーゼリーとして】 本品40ml+水80ml+牛乳80mlを入れて温める。 ゼラチン5gを水でふやかし、加える。容器に入れ冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。 ・天然の原料を使用しておりますので、沈殿が見られる場合がありますが品質には問題ありません。 ・よく振ってからご使用下さい。 【メーカー】 株式会社 蜜元研究所 【原材料】 砂糖、果糖ぶどう糖液糖、水飴、抹茶、香料、着色料(黄4、青1)、V.C、酸味料、保存料(安息香酸Na)※合成甘味料不使用 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くご使用ください。
KT Food Lab.楽天市場店
1,069円
名称:ゼラチン 原材料:ゼラチン 内容量:200g 賞味期限:パッケージに記載 製造者:ゼライス株式会社 (宮城県多賀城市栄四丁目4番1号) 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1) 泡立ちを軽減こだわり製法 1962年に発売し、50年以上も愛される粉末ゼラチンの定番品です。 透明度が高く、味・匂いが少ないので幅広いメニューにご使用いただけます。 ☆★使用法★☆ 使用方法 1.ゼラチンに約5倍量の水を加える。 2.約20分間十分にふやかす 3.50度程度に温めた材料にふやかしたゼラチンを入れよくかき混ぜて溶かす。 4.冷蔵庫で冷やし固める。 ※ふやかしたゼラチンを電子レンジ(500W)で約40秒加熱しても溶かせます。 標準使用量:1000mlあたり15〜25g ※素材によって固さが変わりますのでお好みに合わせて調整してください。 大さじ1杯:約7.5g、小さじ1杯:約2.5g毎日とりたいゼラチン ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するタンパク質の一種。 ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。からだの維持や 成長に必要なアミノ酸を含み、消化吸収がよく、安心してお召し上がりいただけます。 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂 質 炭水化物 食塩相当量 100g当り 344kcal 87.6g 0g 0g 0.7g
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,587円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]300g 原料由来:魚粉末ゼラチンのハイグレードタイプタイプ。標準使用量2.0%・ゼラチン重量の約5倍量のお水を用意しゼラチンを振り入れます。・約10分ふやかし、50〜60℃に温めた材料に加え煮溶かします・あら熱をとりお好みの型に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。他ゼラチンに比べ融点が低い為とろけるようなくちどけの良いゼリーが出来ます。透明度の高いゼリーが作れます。細粒化タイプの為早く溶解し作業性アップ。
ママの手作りパン屋さん
2,840円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product うすい板状の使いやすい純良ゼラチンです。 1枚1枚の厚さ、重さが一定で、ゼリー・ムース・ババロアなど、とてもなめらかに仕上がります。 【保存方法】 ※標準使用量:1,000ccにつき8.5枚(約21g) 1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。 2.水気を切ったゼラチンリーフを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。 3.冷蔵庫で2〜3時間冷やして固めてください。 【使用上の注意点】 ○ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。 ○生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際は予め短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ゼラチン 原材料名 ゼラチン 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。 原産国名 ドイツ 製造者 株式会社 ジェリフ 滋賀県野洲市市三宅1013 製造所 株式会社ジェリフ 三上工場 滋賀県野洲市三上2268 使用上の注意 ・ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。 ・生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります...
タルタルーガ
2,360円
ドイツ製の板ゼラチン。 扱いやすいためお菓子作りに最適です。 1枚あたり約3.3gです。 【内容量】 500g 【原産国】 ドイツ 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け、常温で保管してください。 【使用方法】 1.リーフゼラチンを十分量の水で1〜2分間ふやかします。 2.温めたジュースなどの材料(50〜60℃)に1の水気を切ったリーフゼラチンを入れて溶かします。 3.しばらく冷ましてから冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。リーフゼラチンシルバー(1枚約3.3g)の標準使用量は、デザートゼリーで3枚に対し液量430ccです。 【ご使用上の注意】 ・ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。 ・生のパイナップル、キウイフルーツなどはゼラチンを分解する酵素によりゼリーが固まらなくなることがあります。 ・ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか缶詰をご使用ください。 ・開封後は吸湿を避け、虫や水などが混入しないように注意してできるだけ速やかに使い切ってください。
ママの手作りパン屋さん
1,058円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細product 食品添加物不使用。 離乳食、介護食、パン・お菓子作りに。手軽に野菜がたくさん取れる、国産野菜100%の粉末パウダーです。 すべて厳選した国産の野菜で作られており、もちろん生産・加工も、製造元工場内で行われているので、品質管理も体制が整っています。 甘味にすぐれ、味にいやみのない、ミネラルたっぷりのにんじんを一袋あたり7.2本使用しています。 いつもの料理にプラスするだけで、野菜の栄養をたっぷり補給することができます。 ご使用時のワンポイント 水などに混ぜる場合、始めに少量の水分を加えて、ペースト状にするのがポイントです。 ●ペースト作りの目安 パウダー小さじ1に対して、水(常温)を小さじ2加えて下さい。 ※水は2回に分けてパウダーに加えて下さい。いっぺんに加えるとダマになります。 ●粉物に混ぜる場合 しっかり粉同士を混ぜ合わせておくことがポイントです。 ケーキを焼く場合は、粉物とよく混ぜ合わせてからふるいにかけると仕上がりがキレイになります。 関連レシピはこちら にんじんオレンジゼリー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り180日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 にんじん粉末 原材料名 にんじん 保存方法 直射日光や高温多湿な所を避けてください 原料原産地 国産 製造者 三笠産業株式会社 山口県山口市小郡町山手上町1-10 製造所...
ホームメイドショップKIKUYA
1,080円
■商品について 色合い・風味味にこだわって濃く作られた抹茶シロップです。 ★使い方いろいろ★ ○グリーンティーとして 本品に対し、4〜5倍ぐらいの氷水を入れてお召し上がり下さい。水の代わりに牛乳を入れると抹茶ミルクとしてお召し上がり頂けます。 ○かき氷のシロップとして 本品と白蜜を同量ずつ混ぜてかき氷にかけてお召し上がり下さい。 ○グリーンゼリー 本品40ml+水80ml+牛乳80ml+ゼラチン5g 本品、水、牛乳を合わせて混ぜて温めておき、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かします。容器に入れ冷蔵庫でよく冷やし固めたら完成です。 などなど使い方さまざまです! お好みの使い方を探してみて下さいね♪ 名称 清涼飲料水 抹茶シロップ 内 容 量 900ml 原 材 料 砂糖、果糖ぶどう糖液糖、水飴、抹茶、香料、着色料(黄4、青1)、V.C、酸味料、保存料(安息香酸Na) 保存方法 常温で保存して下さい。 使用上の注意 開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用下さい。 配送方法 常温・冷蔵 製造者 株式会社蜜元研究所 愛知県犬山市字大上戸1-13 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上
アミカネットショップ楽天市場店
2,315円
【常温】 ゼラチンリーフ緑は豚由来酸処理ゼラチンとは違い、あらゆるメニューに対応できる万能タイプで、ゼラチンの中でも一線を画している商品です。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ジェリフ ゼラチンリーフ(緑) 300g商品番号x51192603009製造者ジェリフ 滋賀県野洲市市三宅1013販売単位BL保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)300g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数30BL使用方法標準使用量:1,000ccにつき2.5枚(約25g) ゼラチンリーフをたっぷりの水で10~15分間ふやかします。 水気を切ったゼラチンリーフを50〜60℃のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。 冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。簡単レシピ【オレンジゼリー4人分】 材料:ゼラチンリーフ緑1枚・オレンジジュース400cc ゼラチンリーフをたっぷりの水で10~15分間ふやかします。 オレンジジュースを50〜60℃に温め、の水気を切ったゼラチンリーフを入れて溶かし、粗熱を取ります。 容器に注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。原材料ゼラチン(国内製造、インド製造、トルコ製造)アレルギーゼラチン添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は...
パンとお菓子材料のマルコ
1,620円
【特徴】 甘みは砂糖の約45%と低く、菓子の物性に重要な糖度を保ったまま低甘味化できるのが最大の特徴。 トウモロコシやじゃがいなどのでんぷんを酵素分解して作った天然の糖です。 果物の鮮度維持や卵の気泡安定性向上、クリームの離水防止、生地類のパサつき抑制などの機能があります。 スポンジに加えると保湿性が向上し、しっとりした食感になります。ゼリーなどの水菓子では、離水しにくく、餅などの和菓子では、柔らかくしっとりと仕上がり、硬くなりにくいお菓子が出来上がります。お菓子作りの時に砂糖の20〜30%をトレハロースに置き換えてご使用下さい。 【メーカー】 林原商事 【成分】 でん粉 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。