丸源のこだわり飲料
664円
熟成された重みのあるオールドアメリカンテイストが、おしゃれなトッピングを演出。 どこか懐かしさのあるキャラメルのトッピングです。
お酒のぷちショップ楽天市場店
2,238円
熟成されたまろやかなラムを感じさせるフレーバー。ノンアルコールドリンクにも深みや複雑さが生まれラムの甘い芳香も楽しめて満足感のあるリッチなドリンクを提供できます。
お酒のぷちショップ楽天市場店
2,238円
オークの燻製香、香り高いウイスキーを思わせるシロップ。樽の中で熟成したウイスキーのような甘さとほろ苦さがドリンクの味に奥行きを与え、豊かな香りもプラスします。
マルサンパントリー
411円
・メーカー DOVER(ドーバー社) ・商品説明 長年の樽貯蔵での熟成によるフルーティーな香りの本格派ブランデー。 熱、油脂等の過酷な条件に耐え得る重厚なボディを特徴とする製菓のために造られた贅沢なブランデーです。
製菓材料倶楽部
2,735円
【商品について】 糖度68±2。完熟したユズ外皮を砂糖漬けにし、じっくり時間をかけて熟成させたユズピール。商品説明一般名称 ユズピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 ユズピール、砂糖、ブランデー、水あめ、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴糖度68±2。完熟したユズ外皮を砂糖漬けにし、じっくり時間をかけて熟成させたユズピール。製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
製菓材料倶楽部
506円
【商品について】 みずみずしいレモンの外皮を砂糖に漬け、熟成させたレモンピールです。パンやお菓子の生地に混ぜてご使用ください。商品説明一般名称 レモンピール内容量 100g原材料 レモンピール、砂糖、洋酒、水あめ、香料※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴みずみずしいレモンの外皮を砂糖に漬け、熟成させたレモンピールです。パンやお菓子の生地に混ぜてご使用ください。製造者株式会社プティパ所在地 宮崎県宮崎市田野町乙1727-191
ラッピングストア(コッタ cotta)
732円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]200g レモンカット5mm。完熟したレモン外皮を砂糖に漬けじっくりと熟成させたレモンピールです。焼き菓子やパン作りなどにご使用頂けます。【原材料名】レモンピール、砂糖、洋酒、水飴、香料
満店プロ市場
786円
熟成された重みのあるトッピングです常温でも固まらず、適度な粘性があります。着色料を使用しておらず、キャラメライズの色がダイレクトに現れております。【規格】1ボール500G【使用例】・アイスをはじめ、パンケーキ等のデザートのトッピングに・焼き菓子などの生地に練み焼き菓子等に【賞味期限】製造日より360日
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,745円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]250g(50g×5) 天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。食パン、菓子パンなどあらゆるパンに使用できます。安定した味・発酵力と、酒臭さや酸味をおさえ、保存性を高めた粉末の乾燥種になっています。
ラッピングストア(コッタ cotta)
674円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]200g オレンジカット5mm。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピールです。焼き菓子やパン作りなどにご使用頂けます。【原材料名】オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水飴、香料【原産国】スペイン産
製菓材料倶楽部
6,617円
【商品について】 肉荳冠科で雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種子(メース)を取り除き割って出た仁を天日乾燥したもの。西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスである。商品説明一般名称 ナツメグパウダー内容量 400g原材料 ナツメグ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:180日以上特徴肉荳冠科で雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種子(メース)を取り除き割って出た仁を天日乾燥したもの。西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスである。製造者株式会社ギャバン所在地 東京都中央区入船1-9-12
ママの手作りパン屋さん
767円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 長時間発酵のパンに特化してつくられた、深い味わいを作り出すセミドライイーストです。 パン生地に自然で深い旨味を与えるだけでなく、しっかりパン生地が熟成することで窯伸びしやすく、本場フランスで高く評価される「不均一でクリーム色の内相」を再現してくれるパン酵母です。 ゆっくり発酵することで長時間発酵や冷蔵発酵ならではの熟成された風味と旨味をつくり出すことが出来ます。 また、長時間発酵などで発酵しすぎることなく、安定した発酵を持続させるので様々な用途・製法でお使い頂けます。 ビタミンCが添加されていないので、素直で思い通りの生地ができ、バゲットをはじめとしたリーンなハード系から食パン、クロワッサンなどのリッチなヴィエノワズリーまでオールマイティにお使い頂けます。 (対粉糖配合:0〜15%までが目安です。) セミドライタイプなので冷凍生地にもご使用いただけます。 キャップ付きのテトラパックなので計量も簡単で衛生的でご使用いただけます。 【セミドライイーストとは】 生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐイーストで、冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と、豊かな風味を引き出してくれます。 ■使用量の目安 生イーストの40%を目安にしてください。 (生イースト2.5%に対してリロンデル1895を1%が目安です。) ※サフセミドライやサフインスタントとは同じ使用量でお使いいただけます。 ※ホームベーカリーでご使用の場合は粉に直接入れていただき、タイマー設定は避けてください。 (ポケットに入れると、時間差で落ちるので解凍して容器に引っ付く原因になります。) ■セミドライイースト(レッド/ゴールド)と、セミドライイースト...
製菓材料倶楽部
2,694円
【商品について】 糖度68±2。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。商品説明一般名称 オレンジピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水あめ、香料※アレルギー物質:オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴糖度68±2。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
製菓材料倶楽部
2,652円
【商品について】 糖度69±2。フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドのため、各種風味が生きている。オレンジ(スペイン)、レーズン(アメリカ)、チェリー(フランス)、パイン(タイ)、アップル(チリ)商品説明一般名称 フルーツ砂糖漬け内容量 1kg原材料 砂糖、オレンジピール、レーズン、水あめ、チェリー、アップル、ラム酒、ブランデー、パイン、香料※アレルギー物質:りんご、オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴糖度69±2。フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドのため、各種風味が生きている。オレンジ(スペイン)、レーズン(アメリカ)、チェリー(フランス)、パイン(タイ)、アップル(チリ)製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
製菓材料倶楽部
2,696円
【商品について】 糖度68±2。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。商品説明一般名称 オレンジピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水あめ、香料※アレルギー物質:オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴糖度68±2。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
製菓材料倶楽部
1,840円
【商品について】 天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。使いやすい50g×5個入りです。商品説明一般名称 天然酵母パン種内容量 50g×5原材料 小麦粉、米、酵母、麹※アレルギー物質:小麦保存方法 冷蔵で保管(10℃以下)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。使いやすい50g×5個入りです。製造者有限会社ホシノ天然酵母パン種所在地 東京都町田市小野路町2278-3
製菓材料倶楽部
5,543円
【商品について】 【カカオ分66%】「果樹園」の意を持つ名前にふさわしく、独特の果実感を持つクーベルチュール。芳醇なワインのごとく、熟成したフルーティーな酸味とほど良い渋み。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴【カカオ分66%】「果樹園」の意を持つ名前にふさわしく、独特の果実感を持つクーベルチュール。芳醇なワインのごとく、熟成したフルーティーな酸味とほど良い渋み。製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23
製菓材料倶楽部
482円
【商品について】 オレンジ、レーズン、チェリー、パイン、アップルの砂糖漬けに少量ラム酒が入ったフルーツミックス。フルーツごとに漬け込み、熟成後にブレンドしてあるのでそれぞれの風味が生きています。商品説明一般名称 ミックスフルーツ内容量 100g原材料 フルーツ(オレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パイン)、砂糖、洋酒、水あめ、香料、着色料(カルミン酸)※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴オレンジ、レーズン、チェリー、パイン、アップルの砂糖漬けに少量ラム酒が入ったフルーツミックス。フルーツごとに漬け込み、熟成後にブレンドしてあるのでそれぞれの風味が生きています。製造者株式会社プティパ所在地 宮崎県宮崎市田野町乙1727-191
パンとお菓子材料のマルコ
1,020円
【特徴】 ツンと鼻に抜ける辛味感があり、ペッパー、唐辛子とともに辛いスパイスの代表格です。肉・魚料理のソースやサンドイッチ、ドレッシング等にもお使いいただけます。 【主産国】 カナダ、デンマーク、オランダ、中国、インド 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は冷暗所で密閉保管して下さい。
輸入食材マルシェ
2,052円
ついに発売開始です! 現在のフランス料理では当たり前に使われ始めた特殊な食材です。 お菓子作りはもちろん、魚や海老、お肉料理まで幅広く使えます。 カダイフはギリシャやトルコを起源とする極細の麺状の生地です。 焼いても揚げてもパリッとした食感をお楽しみいただけます。 *冷凍食品以外とは同梱できません。商品は予告無く終了する場合がございます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,230円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]30g はなやかな甘酸っぱさとベリーらしい香りがいっぱいに広がるさらさらで口どけのよいパウダーです。お菓子やドリンクはもちろん、肉料理のソースにもおすすめです。うまみを引き立て、色合いが華を添えます。※着色料・香料など食品添加物を一切使用していません。
パンとお菓子材料のマルコ
330円
【特徴】 釘のような形をしているので丁字とも言われています。パウダーはハンバーグやミートボールの肉料理の臭み消しや、アップルパイ等の甘い料理にお使いください。 【主産国】 マダガスカル、ブラジル、インドネシア 【保存方法】 直射日光を避けて常温保存してください。開封後は冷暗所に密閉保管下さい。
栗の実
297円
アーモンドスライス500gはこちら その他ナッツ類はこちら皮を剥いたアーモンドをスライスしたものです。 フロランタンの材料としてお馴染みです。パンやお菓子の材料としてだけでなく、ローストしたものを、サラダや 肉・魚料理のトッピングとしてもお使いいただけます。 一風変わったお洒落な料理をお楽しみください。 原産国:アメリカ
パンとお菓子材料のマルコ
720円
【特徴】 好きなサイズにカットしてご利用いただけます。 肉、魚などの調理の際、使い捨てタイプなので衛生的に調理ができます。 野菜などの色移り、匂い移りなどの心配もありません。 【メーカー】 パール金属株式会社 【材質】 EVA樹脂 【サイズ】 幅24cm×長さ3m
宝島・台湾・中華・エスニック食品
1,548円
小麦粉ととうもろこしから作られ油脂分を含んでいない為、肉や魚介などを包んで加熱するとふっくらと軽く仕上がります。 製菓材料としてもお使いになれます。 ※解凍後は一週間以内にご使用ください。一度解凍したら再度冷凍はできません。関連商品はこちら
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,958円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 糖度65±2。パイナップルを独自製法で砂糖漬けにし、さらにキリッシュサワー漬けしたタイプ。缶詰では出せない熟成した歯触りがあります。パッケージ形態が容器ではなく、袋入の商品が届く場合がございますが、中身、容量に変わりはございません。開封後は、冷蔵保管し、お早めにご使用下さい。原材料名:パイン、砂糖、キリッシュワッサー、水飴、香料エネルギー:291kcal(100g当たり)
シェフレピ
60,951円
【商品説明】希少性と品質を追求したタヒチ産バニラビーンズ。丁寧な手作業による受粉と収穫、熟成と発酵を経て生まれる、芳醇なアロマとリッチな風味が特徴です。肉厚で柔軟性のある鞘(さや)からは、フレッシュなアニスとキャラメルを思わせる甘みが長く持続します。世界中の一流シェフから賞賛される逸品を、ご家庭でもお楽しみください。バニラの本場タヒチから、最高品質のバニラビーンズをお届けいたします。
ママの手作りパン屋さん
8,726円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱) 肉の存在感にこだわった本格派のオリジナルミートフィリングを使用した食べ応えのあるミートパイです。 外はサクサク、中はジューシーでお肉の旨味を口いっぱいに感じることが出来ます。 メーカーが特注で作った抜型を使用しているため、他にないかわいらしくインパクトのある形に焼き上がります。 解凍・焼成の目安 解凍:室温で60〜90分 焼成:200℃ / 約23~25分 ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。 ▼ レシピはこちら ▼ ミートパイ ※業務用サイズです。 レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。 冷凍生地をご注文のお客様へ 大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。 ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。...
ラッピングストア(コッタ cotta)
413円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]320g 石垣島のさとうきび100%でつくりました。コクのある優しい甘さ、用途を選ばない使いやすさが特徴です。お菓子は香ばしく、煮物はコクのある味わいに仕上がります。石垣島のさとうきび100%のお砂糖沖縄の太陽をたっぷりと浴びた厳選されたサトウキビで作られた石垣島のお砂糖です。さとうきびの持つ自然の風味や成分はそのままにコクがあり風味抜群です。こだわり抜かれた砂糖は3年連続モンドセレクションを受賞するほどです。粒子が細かいので液体、卵、バターなどにもさっと溶けてお料理はもちろん、お菓子やパンと様々なシーンでお使いいただけます。お料理にまろやかなコクとうまみをプラスお料理に照りを出したり、酢やトマトの酸味をやわらげたり、真っ白な砂糖だけでは出せないコクを出すことができます。また鶏ハムなどお肉の下味として砂糖で漬け込むとお肉を柔らかくする効果もあります。保存に便利なチャックつきチャック付きなので湿気から守り、風味を逃さず保存できます。ふんわり風味豊かなロールケーキにも卵にもさっと溶けてたっぷり気泡を含んだふんわりロール生地ができます。グラニュー糖や上白糖で作る生地よりも風味豊かでコクがあります。焼き菓子は香ばしくバターにもさっとなじみバターケーキなどの焼き菓子は優しいキャラメルのような香ばしさや味わい深い焼き上がりです。********規格:320g石垣島のさとうきび100%でつくりました。コクのある優しい甘さ、用途を選ばない使いやすさが特徴です。お菓子は香ばしく、煮物はコクのある味わいに仕上がります。
クラシカルコーヒーロースター
871円
■※品切れの際は、1週間を目途にお時間をいただく場合がございます。 あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。 スタンダードなミディアムカラーでリッチな味わいが特徴のメープルシロップ。 ホットケーキやワッフルなどのスイーツはもちろん、肉料理や魚料理など色々な用途でご利用いただけます。■※品切れの際は、1週間を目途にお時間をいただく場合がございます。 あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。 スタンダードなミディアムカラーでリッチな味わいが特徴のメープルシロップ。 ホットケーキやワッフルなどのスイーツはもちろん、肉料理や魚料理など色々な用途でご利用いただけます。 ◆ピュア・メープルシロップ 品名:メープルシロップ 原材料名: かえで樹液 内容量:332g 賞味期限:ラベル下部に記載(未開封時) 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存 原産国名:カナダ 輸入者:協同食品株式会社 ※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
製菓材料倶楽部
1,467円
【商品について】 丹念に練り上げた風味豊かな味わいのマスタードです。ひき割りにしたブラウンマスタードの種子が、ハム・ソーセージ等、肉料理の味を引き立てます。商品説明一般名称 マスタード内容量 1kg原材料 醸造酢、からし、植物油脂、食塩、ぶどう発酵調味料、ソテーオニオン、香辛料、ポークエキス、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物※アレルギー物質:りんご、大豆、小麦、豚肉保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:30日以上特徴丹念に練り上げた風味豊かな味わいのマスタードです。ひき割りにしたブラウンマスタードの種子が、ハム・ソーセージ等、肉料理の味を引き立てます。販売者キユーピー株式会社所在地 東京都調布市仙川町2-5-7
有機家
3,488円
中国桂林市で契約栽培された羅漢果果実を そのまま搾り、特殊製法により、えぐみを 取り除いた生エキスを顆粒状にしました。 ショ糖は使用していません。 ☆羅漢果は、古来より「長寿の神果」として、 また宮廷料理の調味料として王族のみに使用 されていた門外不出の大変貴重な薬草でした。 ☆合成保存料・合成着色料は一切使用 していません。 ☆軽くさわやかな甘味で、使いやすく、溶け やすい顆粒状にしていますので、飲み物や 調味料として、幅広くご利用いただけます。 ☆飲み物として、お好みの量をお湯で溶いてお召 し上がりください。(最も一般的な使い方です) ☆肉料理の下準備として、羅漢果を少量の酒に溶 いて15分位つけておくと肉がやわらかくなります。 ○原材料:果糖、羅漢果羅漢果は、古来より「長寿の神果」として、 また宮廷料理の調味料として王族のみに使用 されていた門外不出の大変貴重な薬草でした。
マルサンパントリー
950円
・商品説明 はなやかな甘酸っぱさとベリーらしい香りがいっぱいに広がるさらさらで口溶けの良いパウダーです。 お菓子やドリンクはもちろん、肉料理のソースにも。うま味引き立て、色合いが華を添えます。 ・原材料 クランベリー果汁(チリ)デンプン分解物 本品は着色料、香料などの食品添加物を使用していません。 本品工場では、小麦を含む製品を製造しています。 ・保存方法 直射日光、高温、多湿を避けて保存
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,854円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]3L [容量]3L [素材]プラスチックBoschコンパクトキッチンマシン専用のアクセサリーです。専用アクセサリは、Boschコンパクトキッチン本体が必要となります。本体は、別売りとなります。混ぜる、こねる、泡立てる2つ以上の材料を別立てで調理したいとき。また、菓子ケーキ用と肉魚用と分けて使用したいときに便利です。専用アクセサリは、Boschコンパクトキッチン本体が必要となります。本体は、別売りとなります。
輸入食材マルシェ
9,720円
アロマエキス・フランス産・100ml、 ローズ製油0.9%、酸化防止剤(ローズマリー抽出物0.3%、ひまわりオイル9.8% ほんの数滴加えるだけで、料理や菓子が素晴らしい逸品になります。 肉・魚料理、ソース、サラダなどに。ジン、ココナッツミルク、イチゴのカクテルに加えてもその香りを楽しめます。 お菓子、デザート、料理に 商品は予告無く終了する場合がございます。
パンとお菓子材料のマルコ
1,100円
【特徴】 さわやかな香りと辛みをもつ黒胡椒の実を粉状にしたものです。 肉料理、スープ、煮込み料理などあらゆる西洋料理と相性が良いです。その香りが料理の美味しさを引き立てます。 グラウンドは粗挽きとパウダーの中間ぐらいの細かさです。 【主産国】 インド、インドネシア、マレーシア、ブラジル 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は冷暗所で密閉保管して下さい。
お菓子 ケーキ型専門店 おかしの森
394円
熟成されたバナナをイメージ。甘さが強く香り立ちも良いオイル。焼き菓子に最適です。 ※2022年6月入荷分より、順次キャップ部分のフィルムが廃止されております。 容量 30cc 賞味期限 2025/12/03 生産国 日本【ナリヅカコーポレーション】 注意事項 ※ 着香以外使用できません。 ※ 天然物が浮遊・沈殿することがありますが、品質に問題はありません ※ 開封後はなるべく早めにご使用ください。 ※ 開封後は密栓し、ラベル記載の所定の場所で、幼児の手の届かないところに保管してください。 ※ ガラスビン容器ですので、お取り扱いにはご注意ください。 ※ 本品を火気に近づけないでください
パンとお菓子材料のマルコ
2,630円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 皮むきのアーモンドに砂糖(アーモンド:砂糖=2:1)を混ぜた後、ロール掛けしてあります。 焼き菓子の生地に練り込むことで、アーモンドの「美味しさ」と「風味」、しっとり"感のある生地に仕上がります。 熟成された美味しさを付加します。 パウンドケーキやマドレーヌ、シュトーレンなどの焼菓子にご使用ください。 【メーカー】 正栄食品工業株式会社 【原材料】 アーモンド(アメリカ)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、澱粉分解物 【保存方法】 10℃以下にて保管
スイートキッチン
1,924円
メーカー 日清製粉※丸菱小分け 原材料 小麦粉,粉末麦芽 内容量 2.5kg×2袋 計5kg 成分 灰分0.45% 粗たん白10.7% 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。 商品説明 リスドォルは発酵と熟成を長時間しっかりとった伝統的な製法でじっくりと深い味わいを引き出せるフランスパン用(ハード系)小麦粉です。 フランスパンは基本的な材料だけで作るパンと言っても過言ではありません。 その風味や熟成された味は素材によって大きく左右されます。 リスドォルで作られたフランスパンは外がカリッと中はふんわりと仕上がります。 また,伝統的なフランスパンの味と香りを追求している粉ですので最高においしいフランスパンに焼きあがります。 発酵を長くとっても生地にはしなやかさがあり成形できるところも特徴です。 有名パン店さんをはじめ皆さんが愛し,使用するリスドォルで最高のパンをどうぞ。 フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
北海道からのめぐみ
310円
ホシノ天然酵母 ホシノ天然酵母パン種 冷蔵発送商品です。詳細はご利用ガイドをご覧ください。 原材料表示 名称 パン種 原材料名 小麦粉・米・酵母・麹 賞味期限 製造日より約1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路2278-3 注意事項 なるべく冷蔵庫での保存をお願いいたします。 配送温度帯 冷蔵FEATURE 製品特徴 ホシノ天然酵母パン種 日本古来の醸造技術を応用したパン種です。米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。 生種起こしが必要です 生種に甘みが無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で保管。1週間で使い切るのがベストです。ステンレスポット・ホイッパー・ホシノ天然酵母自動発酵器・冷蔵庫は清潔に保って下さい。生種を作る際は、十分に洗浄後、次亜塩素酸ナトリウムの消毒液(ブリーチ、ピューラックス、キッチンハイター等)を希釈したぬるま湯で20分間“漬け込み殺菌"をした、衛生的な容器をご使用ください。冬場の冷え込み(25℃以下)と、夏場の過醗酵(30℃以上)に注意してください。