男の台所
12,700円
カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール(鴨のフォアグラ)業務用 内 容 約25-35gのカットフォアグラ約30枚入り 約1Kgパック 原材料 ミュラー鴨のレバー(肝臓) 原産国 ハンガリー 輸入者 東西産業株式会社東京都文京区湯島 賞味期限 商品に記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。詳しいレシピお付けします。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 カナール ド フォアグラ foie grasについて トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 自然な手切りカット(ナチュラルカット) 世界3大珍味の一つである くちどけがよい やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である ハンガリー産のフォアグラ フランスに次ぐフォアグラ生産量です。ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く 実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。 ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。 おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に...
チック デリ トリチュウ
1,920円
商品詳細 名称 フォアグラ入り鶏1羽まるごとテリーヌ 原材料 鶏肉(淡路どりもも肉、さつま知覧どりもも肉、レバー、背肝、軟骨、心臓)、玉ねぎ、フォアグラ、 卵、にんにく、パセリ、ポルト酒、ブランデー、塩、こしょう、砂糖、タイム、ローズマリー 内容量 約100g×2 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 解凍前:冷凍 解凍後:冷蔵 製造者 株式会社 鳥忠 アレルギー 鶏肉、卵、乳、小麦 備考 スモークチキンや、オードブルの通販:チックデリトリチュウ TOPへ
グルメマルシェ
1,100円
【料理用途広い濃い味わい!の赤身の挽肉】 ジビエ肉として定番のえぞ鹿(エゾ鹿)の、良質なスネ肉をミンチにしました。通常のミンチと同じようにお使い頂けますが、濃い味わいを活かした料理に最高の相性です。ハンバーグ、ミートソース、テリーヌなどいいかがでしょう。肉質が良く、そして味が濃く、クセが少ないエゾ鹿肉のミンチを、お好みのお料理にご活用下さい。 商品情報 原産国 北海道 原材料 蝦夷鹿 スネ肉 規格 1パック 0.3kg 荷姿(約)長さ15cm×幅11cm×高さ4cm 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 さっと煮る ・焼く・炒める 【メモ】 枝肉の処理は電解水で滅菌後、冷蔵庫で3日熟成後に解体と、理想的な食肉処理をしています。冷蔵庫で解凍後、中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。金属探知機検査済みです。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください えぞ鹿(蝦夷鹿)挽肉(300g)(冷凍) レンズ豆と一緒に赤ワインとトマトのソースで煮込みました。エゾ鹿の濃い味わいと赤ワインが相まって、大人のミートボールができました。お気に入りの赤ワインと一緒にお召し上がりください。 えぞ鹿(蝦夷鹿)の赤身のすね肉をミンチにしました。ハンバーグやミートボールなどでお楽しみください。産地を限定したエゾ鹿は広大な草原で草をたっぷり食べて育っており、肉質が良くクセがありません。 脂肪分が少なく赤身の挽肉です。アスリートミートとしてもおすすめです。 グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良...
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
3,870円
函館に拠点を持つフランス人シェフによる伝統的な手作り製法によりテリーヌ・パテの本物の味を伝えるラ・フェルメットシリーズ。ジャンボノーは豚の脛ブロック肉を長時間秘伝のスープに漬込み、旨みや香りを浸透させたハムです。 【原材料名】豚肉、塩、砂糖、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 【内容量】200g×2P 【保存方法】5℃以下冷蔵保存 【賞味期限】 製品に記載(製造後3週間) 【原産国名】日本 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 北海道でフランス人シェフが手作りの為、毎週火曜日締め切り、翌週金曜日発送となります。お届けに少しお時間がかかりますので予めご了承下さい。
酒の茶碗屋 楽天市場店
3,380円
パンに塗って食べるペースト状のテリーヌです。国産鶏のレバーにブランデーを加えて香り高く仕上げているので、パーティーシーンのオードブルにはもちろん、昼食や夕食で、手軽にごちそう感のあるパンを楽しめ、野菜との相性が良く、たっぷりの野菜とパンを組み合わせるとバランスの良い主食が手軽に作れます。アヲハタ 塗るテリーヌ 国産チキンレバー 73g x6商品タイプジャム・はちみつ・スプレッド賞味期限(目安)30ヶ月(※製造日により異なります。)サイズ5.5×5.5×7JANコード4562452230900発送日についてこちらの商品は発送まで3〜7営業日(休業日を除く)かかります。画像・説明について掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。発送の注意※場合により上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。※商品到着後の返品も原則としてお受けできません。※のし、包装などギフトの対応はお受けできません。※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品にてお届けとなる場合がございます。リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合がございます。※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は該当商品をキャンセルとさせて頂きます。注意1当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。注意2また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。注意3ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
豚職人工房 ぶぅーぶー
1,980円
商品情報名称パテドカンパーニュ産地名茨城県産内容量パテドカンパーニュ約160g×2パック 原材料表示豚肉(茨城県産)、レーズン、ピスタチオ、乳、玉ねぎ(国産)、卵、ワインパセリ、食塩、マッシュルーム/香辛料、糖類(砂糖・ブドウ糖)、リン酸塩(Na),ph調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC),発色剤(亜硝酸na),(一部に豚肉・乳・玉ねぎ・卵を含む) 消費期限冷蔵の場合 発送日から14日冷凍の場合 発送日から60日保存方法4度以下で保存冷凍の場合 -18度以下で保存加工業者倉持ピッグファウム株式会社豚職人工房 ぶうーぶー備考冷藏便 でお届けいたします。【使用用途】 父の日ギフト 父の日贈り物 父の日プレゼント 遅れてごめん父の日 遅れてごめんね父の日 遅れてごめんね 父の日 ギフト 贈り物 福袋 福袋セット お取り寄せグルメ 茨城グルメ お取り寄せ グルメ 食品 復興 ふっこう ふっこう福袋 コロナ 訳あり 食品ロス フードロス 送料無料食品ロスフードロス コロナフードロス 食品 ロスコロナ 在庫処分フードロス 応援コロナ コロナ支援 支援 美味しいものが食べたい 高級食材 通販 取り寄せ お土産 お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 御歳暮ギフト【贈り物 プレゼント】 父の日ギフト 父の日贈り物 父の日 父の日プレゼント ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念...
下町の焼酎屋 澤屋総本店
8,640円
商品詳細 商品名 鹿のパテ・テリーヌセット 3種 計600g(ぎふジビエ)【シャルキュトリー専門店 里山きさら】【キサラエフアールカンパニーズ】 商品説明 お皿に盛り付ければ、そのままでもおしゃれな前菜に。 ワインとのマリアージュをお楽しみください。 冷凍は、解凍してもドリップが少なく作り立ての味わいを楽しめるように、すべての商品をプロトン凍結しています。 ■鹿のパテ・ド・カンパーニュ 鹿肉・鹿レバーを、スパイス、香草でマリネして仕上げたパテドカンパーニュ。 ワインとの相性は抜群です。 ■鹿のタンとハツのテリーヌ 希少部位の鹿タン、ハツの食感が楽しめるようふんだんに混ぜ込んだ贅沢な一品。 ■鹿のパテ・アン・クルート バター香るパイ生地と、鹿のファルスとナッツの食感が一体となったパテの王様と呼ばれるにふさわしい商品。 ■ぎふジビエとは 「ぎふジビエ衛生ガイドライン」に沿って、解体処理、加工し、安全・安心を岐阜県より認定されたジビエです。 また、6次産業として国からも認定されており、狩猟から食品加工・流通販売までを一括管理して行っています。 そのような業務形態により、徹底した品質管理を保つことができ、美味しいものをよりいい状態でみなさまのもとへお届けすることが可能になりました。 内容量 ・鹿のパテドカンパーニュ:100g×2 ・鹿のタンとハツのテリーヌ:100g×2 ・鹿のパテ・アン・クルート:100g×2 計600g 原材料 ■鹿のパテドカンパーニュ 豚肉(国産)、鹿肉、鹿レバー、牛乳、たまねぎ、パン粉(小麦を含む)、卵、植物油、グラニュー糖、ブランデー、食塩、香辛料/リン酸塩(Na,K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■鹿のタンとハツのテリーヌ 鹿肉、鹿ハツ、鹿タン、卵、牛乳、たまねぎ、生クリーム、ジン、赤ワイン...
おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
5,300円
世界トップクラスのシャルキュティエ阪口義朗氏監修の渾身作。肉の旨みを生かすため最小限の加水により手作りしたパテは、なめらかな舌触りが秀逸だ。鴨肉の豊かな味わいに柑橘の酸味が心地いい「鴨と柑橘のパテ」、レバーの深い味に唸る「おばあちゃん風パテ」。共に複雑で深い香りが後をひく。○名称:加熱後包装食肉製品 ○内容量:鴨と柑橘のパテ80g×2、おばあちゃん風パテ〜テリーヌ・グランメール〜80g×2 ○原材料名: 【鴨と柑橘のパテ】豚肉(国産)、鶏肝、鴨肉、柑橘(オレンジ、レモン果汁)、牛乳、卵、ビガラードソース(鶏だし、オレンジ、シェリービネガー、三温糖)、エシャロット、マルトデキストリン、食塩、オレンジリキュール、パセリ、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、カラメル色素、(一部に卵・乳成分・豚肉・鶏肉・オレンジを含む) 【テリーヌ・グランメール】鶏肝(国産)、豚肉、卵、エシャロット、パン、生クリーム、牛乳、パセリ、マルトデキストリン、洋酒、食塩、香辛料/リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉を含む) ○配送形態:冷凍 ○保存方法:冷凍 ○賞味期限:出荷日より30日 ○熨斗:可 ○名入れ:可 ○包装:不可 ○手提げ:可 〇荷姿:化粧箱 ○備考:前日に冷蔵庫の中でゆっくり解凍してからお召し上がりください。 ○製造者:【株式会社なんつね】〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島8-1-15 【おすすめ用途】 ご自宅用 手土産 お歳暮 お年賀 お中元 敬老の日 父の日 母の日 誕生日 ギフトプレゼント 贈り物 贈答 ご挨拶 御礼 お礼 お祝い 結婚祝 内祝い 卒業業 【贈る相手】 女性 男性 友人 家族 祖母 祖父 孫 20代 30代 40代...
グルメプラザ
2,700円
ロスト・トラディ・フランス社はフランスのシャルキュトリー トップメーカーです。フランス伝統的な豚肉のテリーヌです。 【お召し上がり方】 少し冷やしてスプーンでそのまま。カットしてフルーツのコンポートと共にバケットで。パイ包み焼 きの具材としてお召し上がりください。1866年フランス・リヨンで設立
ワインショップソムリエ
2,160円
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 商品名(原語)パテ・バスク(バスク豚のテリーヌ)(PATE BASQUE) 生産者(原語)ピエール・オテイザ(PIERRE OTEIZA) 原産国・地域フランス・バスク原材料名豚肉、豚脂、豚レバー、玉葱、塩、小麦粉、卵、しょ糖、黒胡椒アレルゲン豚肉、小麦粉、卵賞味期限・保存方法【賞味期限】商品に別途記載(約1カ月) 【保存方法】冷蔵保存(4℃以下)タイプシャルキュトリ内容量200gピエール・オテイザPIERRE OTEIZA ⇒ そのほかの特級食材はこちら
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
8,000円
函館に拠点を持つフランス人シェフによる伝統的な手作り製法によりテリーヌ・パテの本物の味を伝えるラ・フェルメットシリーズ。パテ・ド・カンパーニュは新鮮な豚肉をハーブやスパイスと一緒に焼き上げたフランスの伝統的なパテです。 【原材料名】豚肝臓、豚肉、塩、砂糖、玉ねぎ、パセリ、白ワイン、ブランデー、卵、香辛料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、ポリリン酸Na 原料原産地/豚(北海道産) 【内容量】100g×10P 【保存方法】5℃以下冷蔵保存 【賞味期限】 製品に記載(製造後3週間) 【原産国名】日本 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 北海道でフランス人シェフが手作りの為、毎週火曜日締め切り、翌週金曜日発送となります。お届けに少しお時間がかかりますので予めご了承下さい。
シェフレピ
21,111円
【商品説明】世界三大珍味の一つと称されるフォアグラは、濃厚で芳醇な味わいが特徴です。一流レストランや高級ホテルで採用実績のある上質な商品です。ソテーやテリーヌ、茶碗蒸し、フォアグラ大根など、様々な調理方法で楽しめます。特に、適度な厚さにカットされたエスカロップ形状なら、手間なく調理できるのも魅力です。フォアグラの贅沢な味わいを、ご家庭でお手軽に堪能していただけます。
GOCH!ハム
3,980円
商品情報名称鴨の肝臓産地名ハンガリー内容量約80g(約40g×2個)賞味期限約180日保存方法冷凍(-18℃以下)【訳アリ】フォアグラ・ド・カナール切り落とし 100g×2パックセット(計200g) 送料無料 ハンガリー産 ポーション お買い得 冷凍 訳あり ワイン 贅沢 パーティー お取り寄せグルメ フレンチ テリーヌ ハンガリー産は比較的安価でフランスに負けず劣らずの品質!肉 鴨 贅沢 ワイン ゴチハム 8
シェフレピ
20,449円
【商品説明】世界三大珍味の一つと称されるフォアグラは、濃厚で芳醇な味わいが特徴です。一流レストランや高級ホテルで採用実績のある上質な商品です。ソテーやテリーヌ、茶碗蒸し、フォアグラ大根など、様々な調理方法で楽しめます。特に、適度な厚さにカットされたエスカロップ形状なら、手間なく調理できるのも魅力です。フォアグラの贅沢な味わいを、ご家庭でお手軽に堪能していただけます。
食品問屋
36,072円
解凍後お好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。 約L27×W5×H5cm(本約680g)になります。 めちゃくちゃ売れています。 鶏肉、チーズハーブスパイスの相性が抜群なテリーヌです。 原材料:鶏肉、豚脂、チーズ、玉ねぎ
ハムのシャルキュトゥリ・コイデ
828円
商品説明 九州黒豚もも肉ハムとパセリのテリーヌです。このブルゴーニュ名物は、ハムを食べる素晴らしい方法です。ワインビネガーの酸味の効いたパセリのソースが、ハムとの相性抜群です。マスタード、白ワインやパンと一緒にお召し上がりください。 内 容 量 約100g 原 材 料 豚肉(国産)、パセリ、ブイヨン、玉ねぎ、コルニッション、マスタード、白ワイン、ワインビネガー、食塩、香辛料、香草、オリーブオイル、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり下さい。
シェフレピ
8,968円
【商品説明】厳選されたフランス産高級フォアグラを急速冷凍。安定した品質と使いやすさが特長です。ローストやテリーヌなど贅沢な一皿をご家庭で気軽にお楽しみください。フランスの美食の代名詞とも言えるルージエは、1875年にペリゴール地方で創業したフォアグラの最高級ブランドです。卵の孵化から販売までを一貫管理し、厳格な品質管理とトレーサビリティを確保。フランス国内のフォアグラ生産量の約30%を占め、世界120カ国以上に輸出しています。そのルージエが、フォアグラに加え、高品質なトリュフも取り扱っています。世界中の一流シェフから絶大な支持を得ている、品質とこだわりが詰まったルージエの製品で、至高の味覚体験をお楽しみください。
楽天24
832円
お店TOP フード 加工食品・惣菜 お惣菜 テリーヌ エナフ 黒イチジク入りのフレンチテリーヌ (90g)【エナフ 黒イチジク入りのフレンチテリーヌの商品詳細】●アヒルのテリーヌに甘みと酸味を持つ黒いちぢくを加えたレシピ。●クラッカーやパン等に塗って、赤ワインと一緒にお召し上がりください。●HENAFF(エナフ)は、1907年、フランスのブルターニュ地方に設立されたメーカーです。【召し上がり方】クラッカーやパン等に塗って、ワインと一緒にお楽しみください。【品名・名称】テリーヌ【エナフ 黒イチジク入りのフレンチテリーヌの原材料】家鴨肉、家鴨肝臓、豚肉、豚脂肪、黒イチジク、卵、ポートワイン、食塩、にんにく【栄養成分】100g当たり熱量:222kcal、たんぱく質:13g、脂質:18g、炭水化物:2g、食塩相当量:1.2g【アレルギー物質】卵、豚肉【保存方法】高温多湿を避け、常温で保存してください。【注意事項】・開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。・食べる前に冷蔵庫で少し冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけます。・表面に離水することがありますが、品質上問題ありません。【原産国】フランス【ブランド】エナフ(Henaff)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド:エナフ(Henaff)/]
タルタルーガ
18,600円
内容量 約1000g(約40-60g×約20ピース) 保存方法 -18℃以下で保存 原産国 ハンガリー ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。 ※商品パッケージは変更となる場合がございます。希少価値が高まりつつあるフォアグラが数量限定で入荷致しました。ソテーやテリーヌなどでお召し上がりいただけます。 ハンガリー産の鵞鳥の肝臓(フォア)です。 新鮮な鵞鳥のフォアグラを急速冷凍しました。 急速冷凍ですので上質な品質がそのままに保たれています。 鴨のフォアグラより溶けにくいので料理がしやすいと言われています。 フランス産に比べて価格的魅力があります。品質も十分です。 スライス済みのフォアグラが約50g×約20ピース入っており、アルミパックなので保存も容易です。 使いやすいスライスタイプなので無駄もなくご使用いただけます。 小麦粉をふってフライパンで両面を焼いてお召し上がり下さい。 【調理のポイント】 冷蔵庫の中で1日かけて解凍することで調理可能となりますが、可能であれば氷水につけて2日程度かけて解凍するとより美味しく召し上がれます。 ポイントはゆっくりと時間をかけて、組織を壊さないように解凍する事です。 焼く際は冷たいままではなく、室温に戻してから焼くと一層美味しくお召し上がりいただけます。 調理例)仔牛とフォアグラのロッシーニ風 仔牛をローストします。中まで火が通ったら少し休ませます。 休ませている間にフォアグラをソテーします。 お皿にいものピューレをひき、仔牛、フォアグラをのせ、赤ワインソースをかけます。 最後にトリュフをかけて完成です。 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示され...
下町の焼酎屋 澤屋総本店
8,802円
商品詳細 商品名 シャルキュトリーセット 8種 計780g+自家製ピクルス250g(ぎふジビエ)【シャルキュトリー専門店 里山きさら】【キサラエフアールカンパニーズ】 商品説明 お酒とともに味わって欲しい、様々な味わいのシャルキュトリーセットです。 冷凍は、解凍してもドリップが少なく作り立ての味わいを楽しめるように、すべての商品をプロトン凍結しています。 ■鹿のエマルジョンソーセージ・鹿エマルジョンソーセージ(チーズ) なめらかなソーセージ生地に粗挽き鹿肉を混ぜ込んだウインナーソーセージ。 鹿肉ならではのあっさりとした味が特徴です。 ■鹿のフライシュケーゼ 腸に詰めずに型に入れて焼いて仕上げたソーセージ。 そのままスライスにしたり、焼いてハムステーキ風にしてお好みでお楽しみください。 ■鹿のパテ・ド・カンパーニュ 鹿肉・鹿レバーを、スパイス、香草でマリネして仕上げたパテドカンパーニュ。 ワインとの相性は抜群です。 ■鹿のタンとハツのテリーヌ 希少部位の鹿タン、ハツの食感が楽しめるようふんだんに混ぜ込んだ贅沢な一品。 ■鹿の粗挽きフランク エマルジョンソーセージの生地を、豚腸に詰めた食べ応えのあるソーセージです。 ■鹿のレバーペースト 新鮮な鹿レバーを丁寧に処理して仕上げました。 なめらかな食感が特徴です。 ■鹿のボンレスハム モモ肉を使用、かむほどに赤身の旨味がお口いっぱいに広がります。 ■ぎふジビエとは 「ぎふジビエ衛生ガイドライン」に沿って、解体処理、加工し、安全・安心を岐阜県より認定されたジビエです。 また、6次産業として国からも認定されており、狩猟から食品加工・流通販売までを一括管理して行っています。 そのような業務形態により、徹底した品質管理を保つことができ、美味しいものをよりいい状態でみなさまのもとへお届けすることが可能に...
ランド オブ ハーベスト
1,069円
【Henaff】(エナフ) 1907年、フランス・ブルターニュ地方で設立。ブルターニュ産ポークのみを使用したポークパテはブランドの顔的存在のベストセラーです。豚肉加工品以外にも、アヒル(鴨)やイノシシ、ウサギなど、フランスらしい素材を伝統的なレシピで仕上げたテリーヌ、ムースなどがラインナップされています。その中でも、フランス国内のデリカテッセンやチーズ、ワイン、シャルキュトリなどをおいている専門店向けに考案されたシリーズの商品です。フランスの伝統的なレシピで作られた本格派豚肉のリエットです。名称豚肉のリエット原産国フランス原材料豚肉、豚脂肪、食塩、胡椒内容量90g保存方法高温多湿を避け、常温で保存賞味期限商品に記載輸入元日仏貿易株式会社配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]
タルタルーガ
4,980円
名称 鴨肉加工品 原材料名 合鴨のフォアグラ、水、食塩、砂糖、胡椒、ブランデー(アルマニャック) / 発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸Na) 内容量 250g 保存方法 冷蔵保存(4℃以下) 原産国名 ブルガリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。クリーミーでなめらかな食感、やさしいデリケートな味わい。ごろっとモルソー(かたまり)が入り、フォアグラの食感・旨味を堪能できます。 ブルガリア産フォアグラ・テリーヌブロックです。 新鮮な原料にこだわり、素材の味を重視する為余分な香辛料は使わずアルマニャック(フランスのブランデー)と白胡椒のみで味付け塩は控えめに仕上げています。 低温で加熱しているためクリーミーでなめらかな食感、やさしいデリケートな味わいです。そのままスライス、またはムース等の材料としてもご使用頂けます。 生産する鴨はミュラール種で水辺の広い土地で屋外飼育しています。ガバージュまでの餌はシリアル中心の植物性飼料で飼育日数は 75 日間。鴨が成長した後のガバージュには丸コーンを与え12日間、鴨は自分の砂肝で餌をすり潰し消化します。鴨に苦痛を与えないガヴァージュ方法を採用し、フランスの一般的なフォアグラよりも長期間丁寧に餌を与えています。昔のままの鴨の飼育方法を今も継続し生産したフォアグラは良質な飼育飼料により風味は良く、長期飼育、長期肥育により味わいのコクが深まります。一般的なフランス産フォアグラのガバージュ飼料は大豆のコーン粉のペレットで日数は 9-10 日のみです。 調理例)フォアグラのテリーヌ ブリオッシュとイチジクペースト添え
東京468食材
10,800円
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フォアグラ(カナールorオア)。カナールは鴨、オアはガチョウのフォアグラ(肝臓)になります。 フランス料理のレシピでも、テリーヌやパテなどに使われている、世界三大珍味の一つです。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
562円
スナックサラミは簡単に食べられる「手軽さ」、「本物の品質」で人気のドライサラミ。 フォークやナイフを必要とせず、例えばお家でテレビを見ながら、赤ワインを片手にスナックサラミをお口にポンポンと気軽に放り込む。お口いっぱいに広がる熟成の旨味とともに赤ワインを流し込む…そんなカジュアルで手軽なお召し上がり方がおススメです。 ロステ・トラディ・フランス社 LOSTE TRADI FRANCE ロステ・トラディ・フランス社は1866年創業と歴史は古いが現在でも家族経営を続けており、サラミの他にもテリーヌ、パテ、フォアグラなど製造品目の幅が広く生産拠点はフランスに12か所を有しています。 従業員2000名、年間売上高約380百万ユーロ(約494億円)、特にフランス国内の伝統的な肉屋、肉加工品販売店、惣菜店に強く、フランスの業務用シャルキュトリー向け売上NO.1の実績を誇る製造メーカーです。 フランスの伝統的ドライサラミ 「ソシソンセック Saucisson sec」 フランスのリヨン周辺は古来から伝統的に様々なソシソン・セックが盛んに製造されています。 フランスのソシソン・セックはドライサラミの一種で、主にワインのおつまみとして食事前の前菜として頂きます。 スナックサラミはリヨンの西約50kmにある小さな町ユセルでフランスの伝統的な製法で作られており、よりカジュアルにそして手軽なおつまみとしてお召し上がり頂くために一口サイズに仕上げております。 ワインのお供に、そのままおつまみとして是非ご賞味下さい。 ITEM INFORMATION 後味にくるみの香ばしい風味 一度食べたらクセになる 皮ごと食べるひと口サイズのサラミ Pleasure Mini Snack Salami NOIX プレジャー スナックサラミ くるみ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
529円
スナックサラミは簡単に食べられる「手軽さ」、「本物の品質」で人気のドライサラミ。 フォークやナイフを必要とせず、例えばお家でテレビを見ながら、赤ワインを片手にスナックサラミをお口にポンポンと気軽に放り込む。お口いっぱいに広がる熟成の旨味とともに赤ワインを流し込む…そんなカジュアルで手軽なお召し上がり方がおススメです。 ロステ・トラディ・フランス社 LOSTE TRADI FRANCE ロステ・トラディ・フランス社は1866年創業と歴史は古いが現在でも家族経営を続けており、サラミの他にもテリーヌ、パテ、フォアグラなど製造品目の幅が広く生産拠点はフランスに12か所を有しています。 従業員2000名、年間売上高約380百万ユーロ(約494億円)、特にフランス国内の伝統的な肉屋、肉加工品販売店、惣菜店に強く、フランスの業務用シャルキュトリー向け売上NO.1の実績を誇る製造メーカーです。 フランスの伝統的ドライサラミ 「ソシソンセック Saucisson sec」 フランスのリヨン周辺は古来から伝統的に様々なソシソン・セックが盛んに製造されています。 フランスのソシソン・セックはドライサラミの一種で、主にワインのおつまみとして食事前の前菜として頂きます。 スナックサラミはリヨンの西約50kmにある小さな町ユセルでフランスの伝統的な製法で作られており、よりカジュアルにそして手軽なおつまみとしてお召し上がり頂くために一口サイズに仕上げております。 ワインのお供に、そのままおつまみとして是非ご賞味下さい。 ITEM INFORMATION 白カビのマイルドな味わい 一度食べたらクセになる 皮ごと食べるひと口サイズのサラミ Pleasure Mini Snack Salami NATURE プレジャー スナックサラミ プレーン...