男の台所
2,764円
マグレカナール「ミュラー鴨」胸肉(冷凍)の詳細 名 称 鴨肉 胸肉(冷凍) 内 容 約350-400g 1枚入り 原産国 フランス産 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ミュラー鴨 胸肉(チルド)「マグレカナール」について マグレドカナールとはミュラー種の鴨からフォアグラを採取したあと食用にされる胸肉をいいます。 豊かな餌で育った栄養溢れる鴨の濃厚な味わいをお楽しみください。しっかりした味わいの鴨には赤ワインソースや ベリー系のフルーツソース、バルサミコソースの力強いソースが合います。 マグレカナール の 特徴 ・胸肉なので調理しやすい ・赤身のしっかりした肉質である ・濃厚な味わいがある ・フォアグラとの相性は抜群 ・空輸チルド輸入 毎週一便 木曜日入荷 ミュラー鴨 と バルバリー鴨 「ミュラー鴨」はバルバリー種の雄と北京ダックの雌を掛け合わせた野性的な品種で、深いコクがあり、味わののある鴨肉です。 主にフォアグラを採取する為品種改良され、育てられています。フォアグラ採取の為、栄養豊かに育ったミュラー鴨は胸肉、腿肉とも味わいのある濃厚なものになり、力強い味わいの鴨料理として、マグレカナールが評価されています。 一部には、「マグレカナール」をフランス鴨胸肉の一般名称と思い違いをしている時期が長くありました。 一方、「バルバリー鴨」はフランスで食用の鴨肉として最も食べられる鴨です。柔らかさとジューシーさで評価され調理法も選びません。ソースも選びません。 おすすめ利用シーン 毎日の食事・記念日(結婚記念日・お誕生日)のディナー・パーティ(Xmas・クリスマス・女子会・新年会・忘年会・入学祝い...
男の台所
2,322円
ミュラー鴨「マグレカナール」の詳細 名 称 鴨肉 胸肉 内 容 約350-400g 1枚入り 原産国 ハンガリー 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ミュラー鴨について ●マグレ・カナール(ミュラール鴨)/マグレ・オァ マグレ・カナールはフォアグラをとる鴨として有名です。 フォアグラをとるために育てられた鴨ですから、フォアグラとの相性は抜群。 バルバリー種の雄と北京ダックの雌を掛け合わせた品種で、深いコクがあり、味のある鴨肉です。マグレ・オァは、フォアグラをとった後のガチョウの胸肉になります。 ミュラール鴨の 特徴 ・フォアグラを採取した鴨肉 ・バルバリー鴨と北京ダックのかけ合わせ ・フォアグラとの相性抜群 ・深いこくと味わいがある ・濃厚なソースに合う 鴨肉アイテムと調理方法 ・鴨丸鳥:丸ごとローストに適しています。 ・バトー(骨付き鴨胸肉):骨付きのままロースト ・フィレ(鴨骨なし胸肉):ソテーやグリルに ・キュイス(骨付き腿肉):グリルやコンフィに おすすめ利用シーン 家飲み・毎日の食事・記念日(結婚記念日・お誕生日)のディナー・パーティ(Xmas・クリスマス・女子会・新年会・忘年会・入学祝い・卒業祝い) BBQ 焼肉 bbq 、贈り物、ギフト、お中元、お歳暮 配送区分:Aハンガリー産 ミュラー鴨の胸肉 ハンガリー産マグレド・カナール フォアグラを取った後の鴨(ミュラー鴨)の胸肉です。 ところで、11月11日は聖マーティン祭。ドイツではクリスマス、復活祭、カーニバルに次ぐ大イベントです。 子どもたちは夜、手作りの提灯を手に列をなし歌を歌いながら街を練り歩く楽しいお祭り。...
シェフレピ
2,652円
【商品説明】ルージェのマグレ・ド・カナールは、フォアグラ用として特別に育てられた合鴨のムネ肉です。丹精込めて飼育されたミュラール種の合鴨は、通常の合鴨よりも豊かな脂肪分とコクを持ち合わせています。じっくりとローストし、塩を振るだけのシンプルな調理法で、その旨味と風味を存分にお楽しみいただけます。鍋料理などにも最適で、濃厚な出汁が料理を一層引き立てます。ルージェのマグレカナールで、特別な食体験をお届けいたします。
福食商店 楽天市場店
4,980円
鴨肉 鴨ロース マグレカナール 鴨胸肉 約300-400g ×2枚 フォアグラ採取 ハンガリー産 最高峰の鴨ロース 鴨胸 鴨そば ステーキ 鴨ロッシーニ 鴨スモークにもおすすめ!マグレドカナール マグレカナール フォアグラ 鴨ロース肉 【おかげさまで、累計50,000個販売】 名称・マグレカナール 鴨ロース 合鴨胸肉 鴨肉 原材料名・鴨肉 鴨胸肉 鴨ロース内容量・300-400g/枚×2枚セット 賞味期限・未開封で約一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国美食に代表とされるフォアグラを取るために、じっくり時をかけて、遺伝子組み換えなしの穀物餌を与え飼育されております。飼育期間は通常の合鴨の約1.5倍です。そのため、マグレカナールの鴨胸肉(鴨ロース)は通常の合鴨ロースのおよそ2倍も大きいです。ただ、大きいだけではないです。上質の脂と鴨の独特な濃い味わいの肉質です。通常の合鴨ロース(タイ・ブラジル・ハンガリーなどなど)では物足りない、あなたにぴったりです。私もどっちか言うと、あっさりした鴨肉より、マグレカナールが好みます。家でマグレカナールを食べましょう!・焼く、グリル・煮る・味噌漬け・鴨そば自分なりの好みを見つけて、おいしい鴨肉マグレカナールを食卓に乗せてください!!2枚もあれば、いろんなチャレンジが出来ます! フォアグラを採取するための肥育鴨マグレカナール 鴨肉の濃厚な味わい 和洋中すべての料理にお使いいただけます 鴨肉が大好きな方 鴨蕎麦、鴨南蛮が好きな方 鴨料理に挑戦したい方 こんにちは!鴨肉とフォアグラを愛している店長の中村です!当店をご覧に頂きまして、誠にありがとうございました。どうぞゆっくりご覧くださいませ。 1鴨肉 鴨ロース マグレカナール 鴨胸肉 約300-400g ×2枚...
業務用食材の いわてや
3,218円
Detail 【名称】 マグレ・カナール 【原材料】 鴨の胸肉 【原産国】 ハンガリー 【重量】 約300g〜400g 【保存方法】 冷凍 【賞味期限】 随時更新 【荷姿】 冷凍パック 【商品情報】 フォアグラを採取した鴨のむね肉のことをマグレ・ド・カナールと呼びます。 ご存知の通り、フォアグラは栄養をたっぷり与えられ育てられます。 だからそのむね肉は普通のフィレ・ド・カナールより肉厚、ジューシーでたっぷりとした大きさがあります。フォアグラを包み込んでいたむね肉ですから味わいも、香りも濃厚!現在のところ、安定供給出来ています。 【店長よりひとこと】 店長は鴨が大好き! フランス産のマグレが高騰した中でも、ハンガリー産はお手ごろな価格と言えます。 特にマグレは肉厚で大き目。ローストもいいし、そばタレに漬け込んで鍬焼き(くわやき)もいい。 勿論鴨すき、鴨鍋もいいですね〜! インフルも落ち着き、やっとフランス産のマグレも出てきましたが、無茶苦茶高い! 家庭で気楽に使えるし、ものすごく凝ったソースを使う献立の時はレストランへ行けばいい。 店長のお勧めは簡単ロースト レシピも載せときます。 >>美味しいお肉一覧はこちら >>生ハム一覧はこちら
ハイ食材室
2,678円
COMMENTS フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある肉質を生かしたお料理がおすすめ!分厚い脂には甘味があります。料理によっては脂を落とすとより美味しく召し上がれます。フォアグラを取るために飼育期間が長いので、通常のフィレド カナールより大きめです。元々フォアグラの副産物として生産農家で食べられていた鴨ですが、その美味しさに偽者が出回るようになり、現在では「マグレ」と名乗れる明確な規定が設けられるようになった製品です。 INFORMATION 名称 マグレカナール 賞味期限 お届け後、約半年 保存方法 冷凍庫で保管してください サイズ 約400g 原産国 フランス産 原材料名 鴨のロース肉 配送方法 発送温度帯 【冷凍配送】 同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者
ハイ食材室
1,680円
■スタッフレビュー フォアグラ採取後の副産物、通称:マグレ その昔、農家さんの間だけで食べられていたマグレですが、そのおいしさが広まり、現在では料理人から指名の多い鴨肉となっております。和食であれば、たたきでも美味しく召し上がれます。また鴨南蛮にしても大変おいしく召し上がれる逸品で御座います。鴨自体の飼育期間が日本の地鶏とりも長い為、しっかりと引き締まった肉質に、野性味あるジューシーでほんのり甘い鴨のロース肉です。 ■INFORMATION 商品名:マグレカナール 生産国:ハンガリー 賞味期限:お届け後未開封で約半年 サイズ:約300g/350g 原材料: 鴨のロース肉(ハンガリー) 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。
絶品グルメ惣菜アクアフーズ
3,600円
原材料ミュラー鴨(胸肉)内容量400g〜500g×1PC保存方法要冷凍 -18℃以下で保存してください加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください原産国ハンガリーマグレカナールは鴨肉ですマグレカナールはフォアグラを採取するために飼育された鴨の肉です。そのためマグレカナールにはかすかにフォアグラの香りが残っており、濃厚で極上の脂をもつ鴨肉の最高級品です。もともとはフォアグラの副産物として生産農家だけで食べられていましたがその美味しさが注目され広がったと言われています。マグレカナール(鴨肉)は鴨肉ランキングで1位を獲得しましたマグレカナール(鴨肉)は皆様のおかげさまで楽天ランキングで続々入賞させていただきました!マグレカナール(鴨肉)は特別に飼育された鴨肉ですマグレカナール(鴨肉)はフォアグラを採取するために飼育された鴨の肉です。その為、身にはかすかにフォアグラの香りが残っています。マグレカナール(鴨肉)は好みの厚さにカットしてください400g~500gのビッグサイズのマグレカナールです。1PCで約4~5人前です。この商品はハンガリー産鴨の生肉です。鴨鍋・ロースト・鴨南蛮・オレンジソース煮・西京漬と和洋中問わずいろいろな料理にご使用できます。マグレカナール(鴨肉)は鴨鍋にもピッタリです一番のおススメは鴨鍋です!マグレカナールの極上の脂を最後の一滴までご堪能ください。鴨鍋をする場合はできるだけ薄くスライスしてしゃぶしゃぶするように軽く火を通してください。(薄くスライスするには電子レンジなどを使用して半解凍でスライスすることをお勧めします)マグレカナール(鴨肉)は蕎麦との相性もバッチリですマグレカナール(鴨肉)は鴨南蛮にもご使用できます。鍋の〆にも蕎麦がおススメです!マグレカナール(鴨肉)はローストするのが定番です鴨肉のローストはいつもと違う...
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
1,398円
フォアグラをとるために育てられたミュラー種の鴨肉。芳醇なコクがあって脂がのった鴨肉です。 【内容量】約300g 【保存方法】冷凍保存 【原産国名】ハンガリー産 【発送方法】冷凍発送
男の台所
1,360円
フィレ ド カネットバルバリー (バルバリー種仔鴨胸肉)の詳細 【商品名 】 バルバリー種仔鴨胸肉 【内容量 】 約200g 【原産国名】 フランス産 【賞味期限】 商品に別途記載 【保存方法】 冷凍保存(-18℃以下) 【解凍後の保存】 解凍後の商品は冷蔵保存し、5日以内にお召し上がり下さい。 【お召し上がり方】 加熱してお召し上がりください。 【同梱 】 冷凍品と同梱できます。 フランスで最も好まれる「バルバリー鴨」について 鴨の中で一番の大型種で成長が早く、肉は赤みが濃いのが特徴。 質、量とも優れていて、 フランス国内の飼育鴨の約9割がこのバルバリー種の鴨です。その中でもカネットは仔鴨で肉質や 柔らかなことが特徴です。 人気がありポピュラーなバルバリー鴨の仔鴨は、どんな鴨料理にも適しています。 雄雌の重量差が大きく、11〜12週齢で、2.4〜2.8kgになるオス(カナール/canard)に対して、 仔鴨は1.3〜1.6kg前後と小ぶりでカネット(canette)と呼ばれています。 ほかに食用の鴨としては「ミュラール種鴨」フォアグラを採取した後の鴨肉で濃厚な飼料で育ったいわゆる肥育鴨、しっかりしたソースに合わせるのが定番です。 「チェリーバレー種鴨」いわゆる合い鴨は、バルバリー鴨とあひるのかけ合わせの鴨肉で鴨特有の香りが薄いのですが肉質は柔らかで和食や中華にも よく合います。「シャラン種鴨」小型の鴨で、ルーアン種鴨を改良しており、シャラン地方の7軒の生産者でしか育成されていないいわゆるブランド鴨です。シャラン産鴨とは一線を画し ますので表記にはご注意ください。 キュイス ド カネット バルバリー (バルバリー種鴨胸肉)の食べ方 すべての鴨料理で美味しさを発揮します。 洋風にグリル・ソテー・燻製など...
福食商店 楽天市場店
6,980円
鴨肉 鴨ロース マグレカナール 3枚 鴨胸肉 約300-400g フォアグラ採取鴨 最高峰の鴨ロース ハンガリー産 鴨南蛮 しゃぶしゃぶ おせち 鴨南蛮そば ステーキ 鴨ロッシーニ 鴨鍋 マグレドカナール テレビ紹介実績ありあす楽対応 楽天ランキング 上位常連 業務用特価 フォアグラの為の最高な鴨ロース 鴨鍋 鴨ロース 鴨肉 テレビ紹介実績あり 【おかげさまで、累計50,000個販売】 名称・マグレカナール 鴨ロース 合鴨胸肉 鴨肉 原材料名・鴨肉 鴨胸肉 鴨ロース内容量・300-400g/枚×3枚セット 賞味期限・未開封で約一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国美食に代表とされるフォアグラを取るために、じっくり時をかけて、遺伝子組み換えなしの穀物餌を与え飼育されております。飼育期間は通常の合鴨の約1.5倍です。そのため、マグレカナールの鴨胸肉(鴨ロース)は通常の合鴨ロースのおよそ2倍も大きいです。ただ、大きいだけではないです。上質の脂と鴨の独特な濃い味わいの肉質です。通常の合鴨ロース(タイ・ブラジル・ハンガリーなどなど)では物足りない、あなたにぴったりです。私もどっちか言うと、あっさりした鴨肉より、マグレカナールが好みます。家でマグレカナールを食べましょう!・焼く、グリル・煮る・味噌漬け・鴨南蛮自分なりの好みを見つけて、おいしい鴨肉を召し上がってくださいませ。 フォアグラを採取するための鴨肉マグレカナール 鴨肉の本来の濃厚な味わい 和洋中すべての料理にお使いいただけます 鴨肉、鴨ロースが大好きな方 鴨蕎麦、鴨南蛮が好きな方 鴨ステーキ、鴨肉ソテーが好きな方 こんにちは!鴨肉とフォアグラの専門店の福食商店でございます。長年、楽天市場において、鴨肉とフォアグラをメインに販売しております。おかげさまで...
東京468食材
3,186円
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フィレ肉になります。カナールは鴨の胸肉、キャネットは小鴨の胸肉、マグレはフォアグラをとった鴨の胸肉、バトーは骨付き胸肉になります。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター...
東京468食材
2,354円
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】骨付きもも肉になります。カナールは鴨、キャネットは小鴨、パンタードはホロホロ鳥の骨付きもも肉になります。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ...
お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
1,566円
只今、当商品は「楽天スーパーセールの期間限定商品」となっております 通常同商品はこちら 鴨料理、鴨鍋に!チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし) 約3.5?5mm切り落とし/紅茶鴨/鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき マレーシア産 鴨肉スライス (1P/500g) 約3.5?5mmでスライスしました。 1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。 チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。 お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは(CHERRY VALLEY DUCKS) 野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。 和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に! ※切り落としですので大きさはバラツキがございます。関連商品鴨ももミンチ 500g パラパラミンチ マレーシア産...紅茶鴨つくねボール500g(約50個入...
セレスト(cerest)
2,980円
ITEM INFORMATION 名称 ハンガリー産 マグレ ド カナール 原材料名 鴨肉 内容量 約300g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 -18℃以下(冷凍庫)で保存してください。 原産国名 ハンガリー 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※一部地域は別途送料が必要となります。離島への配送については別途お問い合わせください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1個単位での販売です。フォアグラの副産物 \ 贅沢な鴨ロース肉!! / 肉厚ジュ〜シィ〜旨味たっぷり ハンガリー産『マグレ ド カナール』約300g フォアグラの香り漂うジューシー鴨肉 ハンガリー産の上質 『マグレ・ド・カナール』 約300g!! フォアグラ用に育てられた鴨肉「マグレ ド カナール」は他の食肉用鴨より大きめで、栄養たっぷりのエサを与えられて上質な脂がたっぷり♪ このお肉、その昔は生産農家がフォアグラ採取後の鴨肉を自分たちで食べており、その美味しさが評判になって「マグレ ド カナール」の偽者が市場に出回ったことがあるほどなのです。そんな事もあり、現在では「マグレ」と名乗れるための規定が設けられてるほどなんです!! 今回ご案内します「マグレ ド カナール」は、濃厚な旨味がつまった鴨の胸肉部分。ご覧の通り、焼くと美味しく甘みのある肉汁がじゅわ〜と広がります!! ジューシーで濃厚な肉質を活かしてレアにローストするのがオススメ!!レストランの高級な味わいが気軽にご自宅で堪能できちゃいます。...
タルタルーガ
2,460円
名称 合鴨(ロース) 内容量 460-500 保存方法 -18℃以下 原産地 滋賀県自然豊かな滋賀県高島市の山のふもとで育てられた『近江鴨』。「環境」「水」「餌」にこだわって育てられており、脂の甘みに特化しています。 国内でも数少ない親鴨飼育から食肉加工・販売まで一貫して行っている生産者様より仕入れています。1PC約400-500gで使いやすいサイズです。 快適な飼育環境 平飼いのウィンドレス鴨舎で、年間を通して高品質で安定したお肉の供給を実現。近江鴨が快適に暮らせる衛生的な空間を生み出すことで、旨味の多い肉質に仕上がります。 近江鴨オリジナルの飼料 飼料には、地元の食品加工会社の製品製造の際に出る「琵琶湖八珍」にちなんだ魚粉原料等を配合。 食品を有効活用すべく、残さを利用したオリジナル飼料を使用しています。 加えて、飼料に含まれるビタミンEを強化し、肉の鮮度を保つことに成功。赤身と脂身の美しいコントラストを生み出します。 臭いを抑える量子水を使用 農場近くの良質な山水をナノバブル化した量子水を与えることで、腸内環境を整え、合鴨本来の健康な体づくりが実現しました。 それにより、肉自体の余分な臭みも抑えられるため、近江鴨の他にない風味と滋味をより深く味わっていただけます。 臭みが苦手な方にも楽しんでいただける自慢の肉質です。 ストレスの無い生活 農場は、山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市にあります。 風の通りが良く、静かな場所で、近江鴨は美しい水と独自の飼料を与えられ、ゆったりと暮らしています。 鴨にとってストレスの無い環境をつくってあげることが、肉の品質に大きな影響を与えています。 【調理例:近江鴨のロースト スカローラ添え】
GOCH!ハム
2,200円
商品情報名称特定加熱食肉製品原材料名マグレ鴨(ハンガリー産)、食塩、香辛料内容量300g(約150gx2パック)賞味期限約60日保存方法冷凍(-18℃以下)【無添加シリーズ】ローストマグレ・ド・カナール 【冷凍】約150g×2pc 完全"無添加"のローストマグレです。(鴨のロースト)解凍して切るだけで、本格的なローストマグレがお召し上がり頂けます。鴨肉 ワイン バル 贅沢 ゴチハム 8
そうざい男しゃく
960円
原産国 タイ 内容量 240g前後 保存方法 ‐18℃以下で冷凍保存 賞味期限 発送日より90日間 製造者 株式会社 池延 茨城県常陸大宮市小場6467-1
世界の美味しいがお手頃価格!豊代
1,980円
内容量 平均320g以上 原材料 マグレ・ド・カナール(鴨胸肉) 保存方法 冷凍庫(-18℃) 賞味期限 冷凍庫(-18℃)未開封で3ヶ月 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。 配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍) 備考 加工地 ハンガリー お取り寄せ おつまみ 無添加食品お取り寄せ おつまみ 無添加食品 高級 ギフト
GOCH!ハム
2,100円
商品情報名称鴨肉産地名ハンガリー内容量約300〜350g賞味期限約180日保存方法冷凍(-18℃以下)【旨味たっぷりの鴨ムネ肉】ハンガリー産マグレ・ド・カナール サラダ 鴨のロースト 鴨鍋 美味しいおつまみ 晩酌 母の日 父の日 お花見 ワイン おもてなし パーティー お取り寄せグルメ フォアグラ用に飼育した鴨から取れる旨味たっぷりの副産物「マグレカナール」!【冷凍】クリスマス バーベキュー 家バル 贅沢 肉 8
男の台所
13,154円
カナール ド フォアグラ foie gras の詳細 名 称 フォアグラドカナール(鴨のフォアグラ) 内 容 約550-700gの塊 原材料 ミュラー鴨のレバー(肝臓) 原産国 フランス共和国 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷凍保存 解凍後は冷蔵で保存、3-4日でお召しがりください。 調理方法 ソテーしたりテリーヌに加工したり。詳しいレシピお付けします。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 カナール ド フォアグラ foie grasについて フランス、ブルターニュ産フォアアグラです。 トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。 カナール ド フォアグラ foie gras の特徴 やや褐色がかった色合い 脂が少なめでヘルシーな印象 わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする 高級感あふれる食材である おすすめ利用シーン クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に 鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは 鴨のフォアグラ(フォアグラ ド カナール) やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。...
福食商店 楽天市場店
1,058円
骨付きモモ肉 鴨肉 もも肉 約200-290g 1本 キュイス カナール コンフィー クリスマス フォアグラ採取鴨 ハンガリー産 ミュラー種 フォアグラ採取鴨 骨付きモモ 骨付き鳥の代わり 骨付きもも肉 鴨肉 ・名称:鴨骨付きモモ キュイスカナール・内容量:約200-290g・原材料:鴨肉・保存方法:冷凍保存-18℃・賞味期限:未開封一か月以上・原産国名:ハンガリー国・鴨脂と骨付きもも肉一緒にコンフィーがおすすめです。 鴨肉の骨付きモモ 焼いても煮込んでもコンフィでもおいしい ミュラー種の合鴨骨付きもも 1〜3営業日で出荷させて頂きます。 1骨付きモモ肉 鴨肉 もも肉 約200-290g 1本 キュイス カナール コンフィー クリスマス フォアグラ採取鴨 ハンガリー産 ミュラー種 フォアグラ採取鴨 骨付きモモ 骨付き鳥の代わり 骨付きもも肉 鴨肉 ・名称:鴨骨付きモモ キュイスカナール・内容量:約200-290g・原材料:鴨肉・保存方法:冷凍保存-18℃・賞味期限:未開封一か月以上・原産国名:ハンガリー国・鴨脂と骨付きもも肉一緒にコンフィーがおすすめです。 鴨肉の骨付きモモ 焼いても煮込んでもコンフィでもおいしい ミュラー種の合鴨骨付きもも 1〜3営業日で出荷させて頂きます。 1
オークハウス235 楽天市場店
795円
オークハウス235の人気商品・鴨ローストの原料であるハンガリー産チェリバレー種の鴨胸肉を大特価でお届け!! 柔らかくジューシー、甘い上質な脂身が特徴です。 鴨のソテーや鴨鍋など幅広くお使いいただけます。焼き立てをシンプルに塩胡椒で味わうのもおすすめ。 調理のコツは『火を入れすぎないこと』高温で調理してしまうと身が固くなりやすいため、低温でじっくり火を通すことで柔らかくしっとりと仕上がります。 鴨鍋もぐつぐつ煮るのではなく、しゃぶしゃぶのようにその都度火を通していただくと格段に美味しく召し上がれます。 ご家庭はもちろん飲食店様にもおすすめの一品です。 ◆召し上がり方 冷蔵庫で約一日低温解凍し、お好みで調理してください。 ※ドリップをキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ると臭みが抑えられます。 □ 内容量 - 260g □ 賞味期限 - 2024年12月・(冷凍) □ 原材料 - 合鴨ムネ肉 ※注意事項 ・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。 ・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。 ・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。 ■ 発送方法 冷凍(クール便)
福食商店 楽天市場店
990円
鴨肉 合鴨ロース 鴨胸肉 1枚 フィレレ ド カナール チェリバレー種 ステーキカット 合鴨ロース肉 200-240g 鴨南蛮そば 鴨鍋 ハンガリー産 合鴨ロース肉 チェリバレー種 鴨肉 鴨ロース ハンガリー産 鴨南蛮 鴨鍋 鴨胸肉 ハンガリー産 チェリバレー鴨ロース 商品詳細名称・フィレドカナール チェリバリ種 鴨ロース 原材料名・鴨肉 鴨胸肉内容量・200−240g/枚賞味期限・一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国 ハンガリー産 チェリバレー鴨ロース タイ産とブラジル産との違いを味わってください 和食向きの鴨ロース 1〜3営業日で出荷させて頂きます。 1鴨肉 合鴨ロース 鴨胸肉 1枚 フィレレ ド カナール チェリバレー種 ステーキカット 合鴨ロース肉 200-240g 鴨南蛮そば 鴨鍋 ハンガリー産 合鴨ロース肉 チェリバレー種 鴨肉 鴨ロース ハンガリー産 鴨南蛮 鴨鍋 鴨胸肉 ハンガリー産 チェリバレー鴨ロース 商品詳細名称・フィレドカナール チェリバリ種 鴨ロース 原材料名・鴨肉 鴨胸肉内容量・200−240g/枚賞味期限・一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国 ハンガリー産 チェリバレー鴨ロース タイ産とブラジル産との違いを味わってください 和食向きの鴨ロース 1〜3営業日で出荷させて頂きます。 1
たから島楽天市場店
17,100円
名 称:鴨胸肉 内容量:10パック(1パック約300g〜400g) 原産国(加工地):ハンガリー 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:-18℃以下で冷凍保存してください 輸入・販売者:東西産業貿易 東京都文京区湯島2-17-8 ※商品仕様の「総個数」と「総重量」は、商品説明とズレがある場合がございます。 商品の内容量は、説明文をご参考ください。(商品仕様はパッケージ等込みの重量となります)
福食商店 楽天市場店
5,590円
品名:マグレドカナール,マグレカナール 産地:ハンガリー 重量:約200-300g 個数:4個 賞味期限:お届けして、未開封で一か月以上(冷凍保存-18℃)品名:マグレドカナール,マグレカナール 産地:ハンガリー 重量:約200-300g 個数:4個 賞味期限:お届けして、未開封で一か月以上(冷凍保存-18℃)
輸入食材マルシェ
10,800円
急速冷凍のハンガリー産鴨のフォアグラ。 格安で新登場です。 1個の価格です。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。
輸入食材マルシェ
3,888円
重量:約300g 1枚入り真空パック発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 フォアグラをとるために飼育されたミュラー種の鴨胸肉 調理方法 鴨の生ハム・鴨のスモーク・ローストなど幅広くお使いになれます。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。
世界の美味しいがお手頃価格!豊代
3,980円
内容量 600g(約300gx2枚) 原材料 岩手鴨 もも肉 保存方法 冷凍庫(-18℃) 賞味期限 冷凍庫(-18℃)未開封で3ヶ月 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。 配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍) 備考 お取り寄せ おつまみ 無添加食品お取り寄せ おつまみ 無添加食品 高級 ギフト
輸入食材マルシェ
9,720円
約500g 料理教室や、パーティーなどにお使いください。 調理方法 親指よりもやや厚めにスライス(切りにくいときには包丁を温めて) 塩・胡椒をしてから小麦粉を薄くつけてください。(余分な粉ははたいて) 熱したフライパンの上にピュアオリーブオイル(その他の油でも可)を薄くのばしフォアグラをのせます。 中火にし、焼き色が付いたら裏返し、両面を狐色にします。 火が入ったか分かるには串や楊枝などを刺して生温かくなっていればGOOD!!! 是非、お試しください。 他のサイトでも販売しております。、御注文いただいても発送できない場合がございます。ご了承ください。
タルタルーガ
1,140円
名称 合鴨(もも) 内容量 240-270g 保存方法 -18℃以下 原産地 滋賀県自然豊かな滋賀県高島市の山のふもとで育てられた『近江鴨』。「環境」「水」「餌」にこだわって育てられており、脂の甘みに特化しています。 国内でも数少ない親鴨飼育から食肉加工・販売まで一貫して行っている生産者様より仕入れています。1PC約200-230gで使いやすいサイズです。 快適な飼育環境 平飼いのウィンドレス鴨舎で、年間を通して高品質で安定したお肉の供給を実現。近江鴨が快適に暮らせる衛生的な空間を生み出すことで、旨味の多い肉質に仕上がります。 近江鴨オリジナルの飼料 飼料には、地元の食品加工会社の製品製造の際に出る「琵琶湖八珍」にちなんだ魚粉原料等を配合。 食品を有効活用すべく、残さを利用したオリジナル飼料を使用しています。 加えて、飼料に含まれるビタミンEを強化し、肉の鮮度を保つことに成功。赤身と脂身の美しいコントラストを生み出します。 臭いを抑える量子水を使用 農場近くの良質な山水をナノバブル化した量子水を与えることで、腸内環境を整え、合鴨本来の健康な体づくりが実現しました。 それにより、肉自体の余分な臭みも抑えられるため、近江鴨の他にない風味と滋味をより深く味わっていただけます。 臭みが苦手な方にも楽しんでいただける自慢の肉質です。 ストレスの無い生活 農場は、山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市にあります。 風の通りが良く、静かな場所で、近江鴨は美しい水と独自の飼料を与えられ、ゆったりと暮らしています。 鴨にとってストレスの無い環境をつくってあげることが、肉の品質に大きな影響を与えています。 【調理例:近江鴨もも肉と白いんげん豆のトマト煮込み 】
GOCH!ハム
5,980円
商品情報名称鴨肉産地名ハンガリー内容量約990g(約300〜350g×3pc)賞味期限約180日保存方法冷凍(-18℃以下)【送料無料!3pcセット】ハンガリー産マグレ・ド・カナール サラダ 鴨のロースト 鴨鍋 美味しいおつまみ 晩酌 母の日 父の日 お花見 ワイン おもてなし パーティー お取り寄せグルメ クリスマス フォアグラ用に飼育した鴨から取れる旨味たっぷりの副産物「マグレカナール」!【冷凍】クリスマス バーベキュー 家バル 贅沢 肉 8
東京468食材
4,320円
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フィレ肉になります。カナールは鴨の胸肉、キャネットは小鴨の胸肉、マグレはフォアグラをとった鴨の胸肉、バトーは骨付き胸肉になります。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター...