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山形印おつまみ6袋セット

JAタウン

3,900

山形印おつまみ6袋セット

山形印おつまみセット 【山形県産黒毛和牛やわらかジャーキー】 山形県産黒毛和牛の赤身肉を100%使用し、肉に程よくサシが入ることで和牛本来の脂の甘みやおいしさを感じることができます。 お子様からお年寄りまで幅広く召し上がれるように柔らかく仕上げました。 ●名称:ビーフジャーキー ●原材料名:牛肉(山形県産)、糖類(砂糖、水あめ)、 脱脂粉乳、しょうゆ、食塩、脱脂大豆粉末、香辛料、 鰹エキス/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、 酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、 (一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆を含む) ●内容量:30g ●賞味期限:製造より120日 ●保存方法:直射日光および高温多湿を避け、 常温で保存してください 【山形県産豚ジャーキー】 きめの細やかさと締りのある肉質、うまみ豊かな脂質に仕上げた山形三元豚を厳選し、安心安全で おいしさの追求にこだわっています。 噛むほどに脂の濃厚なうまみが広がるジャーキーです。 ●名称:ポークジャーキー ●原材料名:豚肉(山形県産)、糖類(水あめ、砂糖)、脱脂粉乳、 しょうゆ、食塩、赤ワイン、香辛料、果実調味料、鰹エキス/香辛料抽出物、 調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、 (一部に乳成分・小麦・豚肉・大豆を含む) ●内容量:38g ●賞味期限:製造より180日 ●保存方法:直射日光および高温多湿を避け、常温で保存してください 【サラミ】 安心、安全にこだわった山形県産豚肉と牛肉を使用しております。 食べやすいように一口サイズに包装し、ジューシーなサラミに仕上げました。 ●名称:サラミソーセージ ●原材料名:畜肉(豚肉(山形県産)、牛肉(山形県産))、豚脂肪、粗ゼラチン、 糖類(粉末水あめ、砂糖)、香辛料、食塩/カゼインNa、調味料...

山形牛カレー 4個入

JAタウン

4,550

山形牛カレー 4個入

総称 山形牛カレー (200g×4入) 「総称 山形牛」 とは... きめ細やかな肉質と霜降りにより、脂肪の融点が低く、 とろけるようなうまみが特徴。 その秘密は栽培環境にあります。 山形は四季がはっきりしており、 また昼夜の寒暖差も大きいことから、 牛がゆっくりじっくり育ち、 非常に良い肉質に仕上がります。 また豊かな自然環境から湧き出る良質な水も、 良い肉質になる所以のひとつです。 その「山形牛」を惜しげもなく用いたこの 『総称 山形牛カレー』 厳選した材料を使用し、 安全安心で美味しさにこだわりながら作りました。 レトルトパウチタイプですので、 お手軽にお召し上がりいただけます♪ ぜひご賞味ください!! ご家庭はもちろん、 贈答用にも高評価をいただいております! ・【原材料名】 牛肉(山形牛)、炒めたまねぎ、植物油脂、カレールウ、小麦粉、ミルポワペースト、砂糖、 ビーフエキス、カレー粉、たん白加水分解物、ウスターソース、トマトペースト、野菜(にんにく、しょうが)、 還元水飴、食塩、チーズ、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、 酸味料、(原材料の一部に大豆、鶏肉、豚肉を含む) 【殺菌方法】 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 【内容量】 200g 【賞味期限】 製造より1年 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存

認定 山形豚ローススライス 1kg【冷凍】

JAタウン

5,700

認定 山形豚ローススライス 1kg【冷凍】

・㈱全農ライフサポート山形 認定 山形豚ローススライス 1kg【冷凍】 認定山形豚をお求めやすいスライスにしました! 生姜焼き等におすすめです! 【山形豚3つのこだわり】 ★豚へのこだわり 山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質の優れたデュロック種を持つ三元豚です。通常よりも長い肥育日数でしっかりと飼い込むことで、きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。 ★肥育環境へのこだわり 奥羽山脈から流れる雪解けのやさしい水質と澄みきった空気。肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。山形県は全国でもトップクラスの軟水の地、そんな豊かな自然に囲まれ農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、山形豚は大切に育てられています。 ★品質へのこだわり 農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさの基準を設けています。また山形県食肉公社では、「山形豚」の独自基準を設けております。通常の各付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自基準を設け、この基準に合格する豚だけを「山形豚」として認定しています。 ※赤身の中に脂肪が網目状に広がり、きめはやや粗くかためでコクのある濃厚な味です。カレーや焼豚・しょうが焼きなどに。すじを切ってから調理に使用します。 【内容量】 1㎏ 【賞味期限】 加工日から90日(冷凍) 【保存方法】 -18℃以下

【母の日】【山形印】山形牛ローストビーフ&平牧三元豚ローストポークセット(オニオンソースつき)

JAタウン

6,580

【母の日】【山形印】山形牛ローストビーフ&平牧三元豚ローストポークセット(オニオンソースつき)

~ 山形牛ローストビーフ&平牧三元豚ローストポークセット~ ちょっと贅沢な気分になれる『山形牛ローストビーフ』・『平牧三元豚ローストポーク』! 高級感がありパーティーやおもてなしにもぴったりで、様々なシーンで活躍してくれる商品です。 豪華に丼ぶりにアレンジして楽しむのもオススメです。『特製オニオンソース』をかけてお召し上がりください。 ・ご家庭はもちろん、贈り物にも最適! ☆ローストビーフ☆ 原材料名:牛肉(山形県産)、植物油脂、食塩、ブラックペッパー 内容量:190g 賞味期限:製造日より365日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 製造所:株式会社フーズ・ユー 静岡工場 静岡県榛原郡吉田町川尻537-10 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー282kcal、たんぱく質 22.7g、脂質21.7g、炭水化物1.1g、食塩相当量1.2g(推定値) ☆ローストポーク☆ 原材料名:豚肉(山形県産)、植物油脂、食塩、ブラックペッパー 内容量:220g 賞味期限:製造日より365日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 製造所:株式会社フーズ・ユー 静岡工場 静岡県榛原郡吉田町川尻537-10 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー300kcal、たんぱく質 21.0g、脂質24.2g、炭水化物0.5g、食塩相当量1.0g(推定値) ☆オニオンソース☆ 原材料名:オニオンソテー(国内製造)、醤油風調味料、清酒、穀物酢、砂糖、おろしにんにく、ばれいしょでん粉 /酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、香辛料、pH調整剤、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 内容量:150g 賞味期限:製造日より180日 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 製造所:株式会社フーズ・ユー 静岡工場 静岡県榛原郡吉田町川尻537-10 ...

【山形印】山形牛ローストビーフ&平牧三元豚ローストポークセット(オニオンソースつき)

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6,580

【山形印】山形牛ローストビーフ&平牧三元豚ローストポークセット(オニオンソースつき)

~ 山形牛ローストビーフ&平牧三元豚ローストポークセット~ ちょっと贅沢な気分になれる『山形牛ローストビーフ』・『平牧三元豚ローストポーク』! 高級感がありパーティーやおもてなしにもぴったりで、様々なシーンで活躍してくれる商品です。 豪華に丼ぶりにアレンジして楽しむのもオススメです。『特製オニオンソース』をかけてお召し上がりください。 ・ご家庭はもちろん、贈り物にも最適! ☆ローストビーフ☆ 原材料名:牛肉(山形県産)、植物油脂、食塩、ブラックペッパー 内容量:190g 賞味期限:製造日より365日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 製造所:株式会社フーズ・ユー 静岡工場 静岡県榛原郡吉田町川尻537-10 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー282kcal、たんぱく質 22.7g、脂質21.7g、炭水化物1.1g、食塩相当量1.2g(推定値) ☆ローストポーク☆ 原材料名:豚肉(山形県産)、植物油脂、食塩、ブラックペッパー 内容量:220g 賞味期限:製造日より365日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 製造所:株式会社フーズ・ユー 静岡工場 静岡県榛原郡吉田町川尻537-10 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー300kcal、たんぱく質 21.0g、脂質24.2g、炭水化物0.5g、食塩相当量1.0g(推定値) ☆オニオンソース☆ 原材料名:オニオンソテー(国内製造)、醤油風調味料、清酒、穀物酢、砂糖、おろしにんにく、ばれいしょでん粉 /酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、香辛料、pH調整剤、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 内容量:150g 賞味期限:製造日より180日 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 製造所:株式会社フーズ・ユー 静岡工場 静岡県榛原郡吉田町川尻537-10 ...

認定 山形豚バラ約8kg(2パック分)

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18,000

認定 山形豚バラ約8kg(2パック分)

・㈱全農ライフサポート山形 認定 山形豚バラ・ 8kg(2パック) 【山形豚3つのこだわり】 ★豚へのこだわり 山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質の優れたデュロック種を持つ三元豚です。通常よりも長い肥育日数でしっかりと飼い込むことで、きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。 ★肥育環境へのこだわり 奥羽山脈から流れる雪解けのやさしい水質と澄みきった空気。肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。山形県は全国でもトップクラスの軟水の地、そんな豊かな自然に囲まれ農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、山形豚は大切に育てられています。 ★品質へのこだわり 農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさの基準を設けています。また山形県食肉公社では、「山形豚」の独自基準を設けております。通常の各付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自基準を設け、この基準に合格する豚だけを「山形豚」として認定しています。 ※赤身と脂肪が層になり、骨付きのものは、スペアリブと呼ばれています。風味とコクにすぐれ濃厚な味なので、角煮、シチュー、酢豚に薄切りは炒め物や豚実汁などに適しています。 【内容量】 ブロック 2パック分 8㎏ 【賞味期限】 加工日から20日(真空チルド)

山形牛カタロース焼肉用400g・切り落とし300gセット【冷凍】

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5,880

山形牛カタロース焼肉用400g・切り落とし300gセット【冷凍】

・・・山形県食肉公社「直送」! 山形牛カタロース焼肉用・切り落としセット! ・700g(カタロース400g、切り落とし300g) 冷凍 ・・・・・・・今日は焼肉!明日は牛丼かなぁ・・・。 次の基準を全て満たしたものを「山形牛」として認定しています。山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ただし、1の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。 県内各地において、多くの銘柄牛が創出されましたが、山形県は県内銘柄牛の品質規格を統一するため「総称山形牛」とし、県内外での消費・宣伝活動を行っています。 【山形牛の特徴】 ★肉質:~優良血統の選別~ 肉のきめ、締りは子牛の交配、血統に影響されるので、生産者の優れた選別技術が要求されます。 ★風味:~良質な飼料と年月~ 山形牛の生産者は、安全な粗飼料、穀物で肉が仕上がるまで飼育するため脂肪の融点が低く、不飽和脂肪酸の割合が高くなります。 ★味:~厳しい環境~ 盆地特有の寒暖の差は牛の筋肉に脂肪を蓄え、肉の甘みを増し霜降りの源となります。 【内 ・容 ・量】 カタロース400g、切り落とし300g 【賞味期限】 加工日から60日(冷凍)

山形牛切り落とし 700g(350g×2)【冷凍】

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4,380

山形牛切り落とし 700g(350g×2)【冷凍】

・(株)・山形県食肉公社 ・・・・・・・ 山形県食肉公社「直送」! ・・・・山形牛切り落とし 【冷凍】 ・・・・・・ 700g(350g×2パック) ・・・一味違う。牛丼・炒め物などにおすすめです! ・次の基準を全て満たしたものを「山形牛」として認定しています。山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ただし、1の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。県内各地において、多くの銘柄牛が創出されましたが、山形県は県内銘柄牛の品質規格を統一するため「総称山形牛」とし、県内外での消費・宣伝活動を行っています。 【山形牛の特徴】 ★肉質:~優良血統の選別~ 肉のきめ、締りは子牛の交配、血統に影響されるので、生産者の優れた選別技術が要求されます。 ★風味:~良質な飼料と年月~ 山形牛の生産者は、安全な粗飼料、穀物で肉が仕上がるまで飼育するため脂肪の融点が低く、不飽和脂肪酸の割合が高くなります。 ★味:~厳しい環境~ 盆地特有の寒暖の差は牛の筋肉に脂肪を蓄え、肉の甘みを増し霜降りの源となります。 【内 ・容 ・量】 700g(350g×2パック) 【賞味期限】 加工日から60日(冷凍)

認定 山形豚ロース約8kg(2パック分)

JAタウン

21,800

認定 山形豚ロース約8kg(2パック分)

・㈱全農ライフサポート山形 認定 山形豚ロース・ 約8kg(2パック) 【山形豚3つのこだわり】 ★豚へのこだわり 山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質の優れたデュロック種を持つ三元豚です。通常よりも長い肥育日数でしっかりと飼い込むことで、きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。 ★肥育環境へのこだわり 奥羽山脈から流れる雪解けのやさしい水質と澄みきった空気。肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。山形県は全国でもトップクラスの軟水の地、そんな豊かな自然に囲まれ農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、山形豚は大切に育てられています。 ★品質へのこだわり 農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさの基準を設けています。また山形県食肉公社では、「山形豚」の独自基準を設けております。通常の各付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自基準を設け、この基準に合格する豚だけを「山形豚」として認定しています。 ※外側ほど良く脂肪がついた、ヒレと並び最上部位。きめ細かな適度な脂肪、とんかつ、豚しゃぶなどに適しています。また、ロースハムの原料として使用しています。 【内容量】 ブロック 2パック分 約8㎏ 【賞味期限】 加工日から20日(真空チルド)

山形牛切り落とし 2kg(500g×4)【冷凍】

JAタウン

11,400

山形牛切り落とし 2kg(500g×4)【冷凍】

・(株)・山形県食肉公社 ・・・・・・・ 山形県食肉公社「直送」! ・・・・山形牛切り落とし 【冷凍】 ・・・・・2kg(500g×4パック) ・・・一味違う。牛丼・炒め物などにおすすめです! ・次の基準を全て満たしたものを「山形牛」として認定しています。山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ただし、1の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。県内各地において、多くの銘柄牛が創出されましたが、山形県は県内銘柄牛の品質規格を統一するため「総称山形牛」とし、県内外での消費・宣伝活動を行っています。 【山形牛の特徴】 ★肉質:~優良血統の選別~ 肉のきめ、締りは子牛の交配、血統に影響されるので、生産者の優れた選別技術が要求されます。 ★風味:~良質な飼料と年月~ 山形牛の生産者は、安全な粗飼料、穀物で肉が仕上がるまで飼育するため脂肪の融点が低く、不飽和脂肪酸の割合が高くなります。 ★味:~厳しい環境~ 盆地特有の寒暖の差は牛の筋肉に脂肪を蓄え、肉の甘みを増し霜降りの源となります。 【内 ・容 ・量】 2kg(500g×4パック) 【賞味期限】 加工日から60日(冷凍)

山形牛切り落とし 1kg(500g×2)【冷凍】

JAタウン

6,200

山形牛切り落とし 1kg(500g×2)【冷凍】

・(株)・山形県食肉公社 ・・・・・・・ 山形県食肉公社「直送」! ・・・・山形牛切り落とし 【冷凍】 ・・・・・1kg(500g×2パック) ・・・一味違う。牛丼・炒め物などにおすすめです! ・次の基準を全て満たしたものを「山形牛」として認定しています。山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。 公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。 ただし、1の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。県内各地において、多くの銘柄牛が創出されましたが、山形県は県内銘柄牛の品質規格を統一するため「総称山形牛」とし、県内外での消費・宣伝活動を行っています。 【山形牛の特徴】 ★肉質:~優良血統の選別~ 肉のきめ、締りは子牛の交配、血統に影響されるので、生産者の優れた選別技術が要求されます。 ★風味:~良質な飼料と年月~ 山形牛の生産者は、安全な粗飼料、穀物で肉が仕上がるまで飼育するため脂肪の融点が低く、不飽和脂肪酸の割合が高くなります。 ★味:~厳しい環境~ 盆地特有の寒暖の差は牛の筋肉に脂肪を蓄え、肉の甘みを増し霜降りの源となります。 【内 ・容 ・量】 1kg(500g×2パック) 【賞味期限】 加工日から60日(冷凍)

認定 山形豚ウデ約10kg(2パック分)

JAタウン

15,000

認定 山形豚ウデ約10kg(2パック分)

・㈱全農ライフサポート山形 認定 山形豚ウデ ・10kg(2パック) ・【山形豚3つのこだわり】 ★豚へのこだわり 山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質の優れたデュロック種を持つ三元豚です。通常よりも長い肥育日数でしっかりと飼い込むことで、きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。 ★肥育環境へのこだわり 奥羽山脈から流れる雪解けのやさしい水質と澄みきった空気。肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。山形県は全国でもトップクラスの軟水の地、そんな豊かな自然に囲まれ農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、山形豚は大切に育てられています。 ★品質へのこだわり 農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさの基準を設けています。また山形県食肉公社では、「山形豚」の独自基準を設けております。通常の各付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自基準を設け、この基準に合格する豚だけを「山形豚」として認定しています。 ※肉のきめが粗く、硬め。脂肪分が多少あるため角切りにして、煮込むとコラーゲンがゼラチン化して柔らかく良い味が出ため、シチューなどに使用します。 【内容量】 ブロック 2パック分 10㎏ 【賞味期限】 加工日から20日(真空チルド)

認定 山形豚カタロース約8kg(4本分)

JAタウン

19,000

認定 山形豚カタロース約8kg(4本分)

・㈱全農ライフサポート山形 認定 山形豚カタロース ・ 約8kg(4本分) 【山形豚3つのこだわり】 ★豚へのこだわり 山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質の優れたデュロック種を持つ三元豚です。通常よりも長い肥育日数でしっかりと飼い込むことで、きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。 ★肥育環境へのこだわり 奥羽山脈から流れる雪解けのやさしい水質と澄みきった空気。肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。山形県は全国でもトップクラスの軟水の地、そんな豊かな自然に囲まれ農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、山形豚は大切に育てられています。 ★品質へのこだわり 農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさの基準を設けています。また山形県食肉公社では、「山形豚」の独自基準を設けております。通常の各付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自基準を設け、この基準に合格する豚だけを「山形豚」として認定しています。 ※赤身の中に脂肪が網目状に広がり、きめはやや粗くかためでコクのある濃厚な味です。カレーや焼豚・しょうが焼きなどに。すじを切ってから調理に使用します。 【内容量】 ブロック 4本分 8㎏ 【賞味期限】 加工日から20日(真空チルド)

認定 山形豚ヒレ約4.5kg(10本分)

JAタウン

17,000

認定 山形豚ヒレ約4.5kg(10本分)

・㈱全農ライフサポート山形 認定 山形豚ヒレ ・4.5kg(10本分) ・ 【山形豚3つのこだわり】 ★豚へのこだわり 山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質の優れたデュロック種を持つ三元豚です。通常よりも長い肥育日数でしっかりと飼い込むことで、きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。 ★肥育環境へのこだわり 奥羽山脈から流れる雪解けのやさしい水質と澄みきった空気。肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。山形県は全国でもトップクラスの軟水の地、そんな豊かな自然に囲まれ農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、山形豚は大切に育てられています。 ★品質へのこだわり 農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさの基準を設けています。また山形県食肉公社では、「山形豚」の独自基準を設けております。通常の各付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自基準を設け、この基準に合格する豚だけを「山形豚」として認定しています。 ※1頭からとれるのは少なく貴重な部位で豚肉の中でも、きめの細かい柔らかな部位で、脂肪分が少なくビタミンB1が豊富。とんかつ、ソテーなど油を使う料理に適しています。 【内容量】 ブロック 10本分 4.5kg 【賞味期限】 加工日から20日(真空チルド)

認定 山形豚モモ約15kg(2パック分)

JAタウン

24,000

認定 山形豚モモ約15kg(2パック分)

㈱全農ライフサポート山形 認定 山形豚モモ ・約15kg(2パック) ・ 【山形豚3つのこだわり】 ★豚へのこだわり 山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質の優れたデュロック種を持つ三元豚です。通常よりも長い肥育日数でしっかりと飼い込むことで、きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。 ★肥育環境へのこだわり 奥羽山脈から流れる雪解けのやさしい水質と澄みきった空気。肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。山形県は全国でもトップクラスの軟水の地、そんな豊かな自然に囲まれ農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、山形豚は大切に育てられています。 ★品質へのこだわり 農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさの基準を設けています。また山形県食肉公社では、「山形豚」の独自基準を設けております。通常の各付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自基準を設け、この基準に合格する豚だけを「山形豚」として認定しています。 ※脂肪が少なく、きめの細かい赤身肉で、ヒレに次ぎビタミンB1が多い部位です。ブロック、切り身、角切、焼豚など利用。範囲が広いのが特徴で、ボンレスハムの原料として使用しています。 【内容量】 ブロック 2パック分 約15kg 【賞味期限】 加工日から20日(真空チルド)

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