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製品仕様商品名【ふるさと納税】石巻いわしうどん、わかめうどん食べくらべセット(2種セット) 名称麺類商品内容・いわしうどん・わかめうどん内容量・個数・いわしうどん:200g×2袋 4人前・わかめうどん:200g×3袋 6人前原材料・いわしうどん:小麦粉(外国産)、いわし、味噌、食塩・わかめうどん:小麦粉(外国産)、わかめ、食塩消費期限製造日から1年保存方法常温アレルギー表示小麦本工場では、そば粉を使った商品も製造しております。配送方法常温商品説明昭和50年より販売しているロングセラー商品です。当社独自の発明である、三年味噌製法でいわしの落し身を練りこんだ、においを抑えたうどんです。十三浜産わかめを、細かく砕いて?に練りこんだ風味豊かな?です。製造・販売元 (株)麺舗かのまたや地場産品類型 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】石巻いわしうどん、わかめうどん食べくらべセット(2種セット) いわしうどん、わかめうどん石巻のうどん食べ比べ【お召し上がり方法】夏は冷たくざるうどんで、冬は温かくめんつゆで。

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竈さば x 木の屋味噌煮缶12個セット金華山沖漁場・魚体500g以上の竈さばでつくる絶品の鯖缶サバさば鯖缶詰非常食木の屋石巻水産お歳暮

海の幸なのにYAMATO

5,980円

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商品名さば味噌煮・内容総量 170g×12缶・原材料名さば(塩釜港)、砂糖、味噌、でん粉、食塩(一部にさば・大豆を含む) ・固形量 110g 賞味期限商品に記載栄養成分表示エネルギー:287kcal たんぱく質:19.3g 脂質:20.3g 炭水化物:6.7g 食塩相当量:0.8g (100g当たり推定値) EPA1.58g DHA3.0g 送料送料無料配送方法クロネコヤマト便(常温) ※天候、事故、在庫の都合で商品到着が遅れる場合もございますが、その際は御了承下さい。配送予定順次発送予定同梱について他冷凍商品との同梱不可商品となります販売者株式会社YAMATO 住所:宮城県塩釜市新浜町3-13-14

はたけなか製麺白石温麺(100g×3束入)x10袋しろいしうーめんおんめん【送料無料(沖縄・離島除く)】

イーコンビニ

2,080円

はたけなか製麺白石温麺(100g×3束入)x10袋しろいしうーめんおんめん【送料無料(沖縄・離島除く)】

宮城県白石市に400年も前から伝わる名産品で「温かい麺」温麺(うーめん)と呼ばれて親しまれています。その特徴は油を使用しない体にやさしい製法と長さで9cmと短く、ゆで易く食べ易いところです。お年寄りから小さいお子様まで喜ばれている白石市民の定番商品です。容量:300g(3人前) ゆで時間:4分原材料:小麦粉(国内製造)、食塩 ※本品製造工場ではそば、山芋を含む製品を製造しております。 ●栄養成分表示(100gあたり) エネルギー;334kcal、たんぱく質;9.4g、脂質;1.5g、炭水化物;70.7g、食塩相当量;3.8g

LINEAR shop

1,746円

白石興産だるま白石温麺 100g×3×5袋

白石興産だるま白石温麺 100g×3×5袋原材料:小麦粉、食塩商品サイズ(高さx奥行x幅):36cm×9.5cm×10.5cm

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そうめん金印白石温麺きちみ製麺 24束(4束×6袋) 上級素麺温麺うーめん白石うーめん麺類ご家庭用お中元お歳暮 24食 24人前乾麺食べ物食品金印【代引不可】

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4,110円

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【ふるさと納税】金印白石温麺(うーめん) 400g×3袋入(12食入) 取り寄せお中元うーめんそうめんふるさと納税宮城県白石【05164】

宮城県白石市

9,000円

【ふるさと納税】金印白石温麺(うーめん) 400g×3袋入(12食入) 取り寄せお中元うーめんそうめんふるさと納税宮城県白石【05164】

約400年の伝統を誇る宮城県の名産麺・白石温麺(しろいしうーめん)。食用油を使用せず作り、9センチという短さが特徴の麺。冷たくしても温かくしても、年間を通して美味しく召し上がれます。金印白石温麺は厳選された上質な小麦粉を使用し、もっちりとした食感に仕上げた麺が特徴的。麺そのものの味がしかり伝わる、きちみ製麺の代表的な定番のお礼品です。【生産者からのメッセージ】その昔、孝行息子が油を使わない麺の製法を教わり胃病の父に食べさせ病が全快。その話が伝わり、息子の温情を讃え、白石の「温麺(うーめん)」と名付けられました。吉見(きちみ)家では白石城主片倉小十郎公の家臣として長い間仕えたことから、片倉家の旗印である「つりがね」を商標としてお許しいただきました。このつりがね印には白石温麺の味と名声が「天下に鳴り響くように」との願いがこめられています。名称【ふるさと納税】金印白石温麺(うーめん) 400g×3袋入(12食入)【05164】内容量金印白石温麺 400g(100g×4)×3袋入(12食入) 原材料小麦粉、食塩アレルゲン小麦期限表示賞味期限/製造日から720日保存方法 - 製造者株式会社きちみ製麺事業者株式会社きちみ製麺配送方法常温寄附受付可能な期間通年お申込みを受け付けしております。発送可能な時期入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。注意事項 ※画像はイメージです。※着日・着曜日のご指定はお受けできません。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。関連キーワード金印白石温麺金印白石温? 温麺 12食 3袋取り寄せお中元お歳暮うーめんそうめんソウルフードふるさと納税宮城県白石市白石 ...

【あす楽】株式会社きちみ製麺金印白石温麺 1袋あたり400g(100g×4食入り)

海苔焼きたて工房　黒潮海苔店

858円

【あす楽】株式会社きちみ製麺金印白石温麺 1袋あたり400g(100g×4食入り)

商品名金印白石温麺説明●温麺の由来白石温麺は®今から四百年ほど前、親孝行の息子が胃病を患った父親につくって食べさせたことから生まれました。白石城主片倉小十郎は、この温かいおもいやりの心をたたえて「温麺」と名づけ、地場産業として奨励しました。つりがね印はその片倉公の旗印でございます。【召しあがり方】夏は冷たくしてしょうゆたれやごまだれ等で、冬はあたたかいかけ汁や煮込みあんかけにして、また、サラダに入れたりお吸いものにうかべるなどしてお召し上がり下さい。【温麺のゆでかた】温麺は1束がだいたい1人前です。大きめの鍋にお湯をたっぷり準備し、沸騰したら温麺をパラパラと入れます。箸でやさしくかきまぜ、沸騰したらこぼれぬ程度に火を弱めて下さい。約3分でゆであがりますので手早くザルにうつして水洗いして下さい。名称干しめん原材料名小麦粉(国内製造)、食塩内容量1袋あたり400g(100g×4)賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光や湿気をさけて下さい。製造者株式会社きちみ製麺注意熱湯によるやけどには十分ご注意下さい。巻紙と白い中東ねテープをはずしてからゆでて下さいアレルギー表記小麦栄養成分表示1食(100g)あたりエネルギー338kcalたんぱく質10.0g脂質0.8g炭水化物72.8g食塩相当量3.8g

【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】《送料無料》きちみ製麺つりがね(銀印)白石温麺 4束 × 6袋ケース販売

にっぽん津々浦々

3,532円

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出荷量No.1の人気商品! そうめんとは違うの? 「うーめん(白石温麺)」は麺の分類上は「そうめん」類になります。麺は先ず太さによって、そうめん、ひやむぎ、うどんに大別され、製法によって、手延べそうめん、手延べうどん等に分けられます。ただし、通常そうめん(特に手延べそうめん)は食用油を使用して麺を延ばしますが、「うーめん」はこの油を使用せずに作られます(手延べの場合でんぷんを使用します)。また9cmという短さも、他のそうめんには無い特徴で、茹でやすく食べやすいと好評です。茹で時間は3分! 白石温麺の元祖を誇る、ふるさとの懐かしい味を伝える定番商品です。つるみ、のどごし、歯ごたえのそれぞれが調和のとれたうーめんで、きちみ製麺の看板商品として長い間高い評価を受けています。茹で時間は3分と短いので、暑い日には大活躍します! 1箱10袋(4束×6袋)入りの24食分です。ご自宅用、贈答用としてぜひご利用ください。約四百年の伝統を受け継ぐ宮城・白石の特産品。 ※画像はイメージです麺の長さは9センチと短いのが特徴で、小さな鍋でも楽に茹でられ、食べやすい(つゆハネが少ない)と好評です。さらに、干した麺(乾麺)は極めて自然な原料(小麦粉と塩)で作られ、常温での保存性もよく、いつでも好きな時に安心して食べられる、保存料や添加物を一切必要としない長い伝統が証明する安全な食品でもあります。また通常の素麺より一回り太く、麺の味をしっかり感じることができます。温めても冷やしでも、メイン料理でもサブ料理でも、小さなお子様からご年配の方々まで、一年中を通じ食卓を楽しく賑わせます。 ■名称干しめん ■原材料名小麦粉(国内製造)、食塩 ■賞味期限製造日から約2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ...

きちみ製麺金印白石温麺 (100g×4束×6袋) (24束) (2.4kg) うーめん温麺常温保存おすすめ短い食べやすい乾麺母の日ギフト送料無料 [tr]

通販パーク

3,564円

商品説明名称【ふるさと納税】カップ白石温麺×12食セット【45002】内容量 86g(めん60g・かやくスープ26g)×12食入原材料麺:小麦粉(国内製造)、食塩かやく:ねぎ、わかめスープ:しょうゆ(本醸造)、砂糖混合異性化液糖、食塩、酵母エキス、ほたてエキス、、かつおぶし/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ビタミンB1 (一部に小麦・大豆を含む) 期限表示 180日 ※最大値保存方法高温多湿や香りの強い場所、直射日光を避け常温で保存製造者 (株)神室のめぐみ事業者奥州白石温麺協同組合配送方法常温寄附受付可能な期間通年お申込みを受け付けしております。発送可能な時期入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。注意事項 ※画像はイメージです。※着日・着曜日のご指定はお受けできません。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。関連キーワードカップ白石温麺 12食セットカップ麺セットそうめんご当地取り寄せ即席麺麺類ノンフライ時短ご飯手軽非常食備蓄保存食ヘルシー油不使用かつおだし出汁うどんそばラーメンうーめんカップ麺インスタント麺類カップラーメン【ふるさと納税】カップ白石温麺×12食セット【45002】 ▼温麺関連商品▼ 白石名産のうーめんがカップ麺で登場!お湯を注ぐだけで簡単に食べることできます! 1.白石市制施行70周年記念事業を応援子育て世帯支援・第66回全日本こけしコンクール等の70周年記念事業を応援よろしくお願いします 2.人・文化を育む学校教育の充実、歴史遺産・伝統文化の継承と活用など 3.みんなで地域づくりを進める...

【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】《送料無料》はたけなか製麺みちのく手延べ温麺 70g×4束 × 3袋

にっぽん津々浦々

2,480円

【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】《送料無料》はたけなか製麺みちのく手延べ温麺 70g×4束 × 3袋

登録商標みちのく手のべ温麺(うーめん) 白石名産夏は冷たくしてお召上り下さい思いやりを食卓に手のべ温麺(うーめん) 【温麺(うーめん)の由来】むかし蔵王山麓の白石城下に味右衛門という孝行者が旅の僧から油を使わないめんの製法(小麦粉と塩水)を教えられ胃をやむ父に温麺を作ってすすめ元気になりました。この話が片倉小十郎公とのさまに伝わり献上したところみちのくの温かい思いやりを賞(め)でられ「温麺(うーめん)」と名づけられました。その後職人の手により温麺(うーめん)の製造がひろめられたということです。はたけなかの温麺はこの伝統を受けついで今日に至りました。お召し上がり方 ●ゆで時間:4分 1.大きめの鍋に水をたっぷり沸騰させます。うーめんをパラパラとほぐしながら入れて4分程お好みのかたさにゆでます。 2.手早くザルに移して冷水でよく揉み洗いして、水切りします。 3.ご用意の器に移し、お好みのたれでお召し上がり下さい。夏は冷たくして、冬は温めてお召上り下さい。うーめんはゆでてからすぐにお召し上がり下さい。美味しくいただくコツです。天ぷらやお好みの具をそえるといっそうおいしく召し上がれます。名称手延べ干しめん原材料名小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉(打ち粉) 内容量 70g×4束× 3袋賞味期限製造日より36ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。保存方法直射日光と湿気をさけて下さい。栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:355kcal、たんぱく質:9.7g、脂質:0.8g、炭水化物:73.0g、食塩相当量:4.8g ご注意・白い粉末は、裁断した時に出る麺の粉ですので、安心してお召上がり下さい。・使い残しは吸湿、虫害などを防ぐため...

送料無料

熊本県八代市

1,000円

【ふるさと納税】期間限定しょうがめん 180g 麺冷麺温麺生姜ショウガ手延べそうめん素麺熊本県産国産 1000円ぽっきり普通郵便ポスト投函送料無料

地場産品基準八代市で生産された「生姜」を主原料として使用しています。材料は熊本で採れた小麦粉とおいしい阿蘇の伏流水、そして吟味を重ねて選んだ赤穂の塩を使用しています。さらに地元東陽産の生姜の粉末を加える事で、より麺にコシと生姜の良い出汁が出て、冷麺でも美味しいですが、温麺にするとさらにその良さが感じられます。また伝統の手延べ製法を用いてつくられており、生地の練りから始まり、十二の工程をこなしておおよそ二日かけて完成させる手延べ麺です。そこには伝統の技と熟練の職人たちの手間暇かけた丁寧な仕事があります。商品説明名称しょうがめん 180g 生姜東陽産冷麺温麺産地熊本県産「小麦粉」熊本県八代産「生姜」原材料小麦粉(熊本県産)、食塩、生姜粉末(八代市東陽町産)、食用植物油(大豆を含む)、澱粉内容量 180g 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法常温事業者株式会社東陽地区ふるさと公社備考 ※普通郵便にて、ポスト投函でのお届けになります。追跡はできかねますのでご了承ください。 ※出荷時のご案内メールはございませんので、お受け取りをお願いいたします。【関連ワード】食品そうめん素麺めん麺しょうが生姜ショウガ冷麺温麺手延べふるさと納税楽天ふるさと納税＼こちらの返礼品もおすすめ/ しょうが湯 20g×8袋セット生姜ショウガ生姜湯八代市東陽町産生姜熊本県国産 1000円ぽっきり八代市東陽産のりごま生姜ふりかけ 35g ご飯おにぎり生姜ショウガ国産 1000円ぽっきり生姜ご飯の素 2合用 130g 炊き込みご飯の素混ぜご飯の素釜飯の素国産無添加寄附金の使い道について (1) 誰もがいきいきと暮らせるまち (2) 郷土を担い学びあう人を育むまち ...

送料無料

おいしい醤油・味噌【足立醸造】

6,700円

＼喉がうなる旨さ/ 送料無料竹田製粉製麺半田そうめん旭印 5kg (125g×40束)×1箱竹田製麺半田手のべそうめん半田手延半田麺素麺手延半田素麺手延素麺冷麦家庭用...

商品情報名称手のべそうめん原材料名小麦粉、食塩、純正ごま油内容量 125g×40束保存方法直射日光を避け、湿気のこない冷暗所にて保存して下さい。賞味期限枠外左上部に記載配送方法通常製造者 (有)竹田製粉製麺工場 ☆多少太さの違いがありますが、これが手延べの特徴です。安心してお召し上がりください。

八百秀半田そうめん125g6束【箱入り】(中太) お取り寄せ手延べ素麺 [徳島県名産品贈答家庭用素麺煮麺温麺鍋の〆保存食中元歳暮]

いいもの一番館

1,134円

八百秀半田そうめん125g6束【箱入り】(中太) お取り寄せ手延べ素麺 [徳島県名産品贈答家庭用素麺煮麺温麺鍋の〆保存食中元歳暮]

八百秀半田手延べ素麺 125g6束(中太) 四国三郎吉野川の上流に位置する半田町は、地理的条件に恵まれ、二百数十年もの昔から独特の製法で腰の強い半田そうめんを作ってきました。内容量 125g6束原材料名小麦粉、食塩、食用植物油保存方法高温・高湿を避けて保存してください販売者名株式会社八百秀 ◆半田そうめんとは徳島県美馬郡つるぎ町半田は四国山地と阿讃山脈に挟まれた山間にある県西部、人口約5千人の小さな町です。半田の国道沿いには半田そうめんの販売所や工場が立ち並び、町の主要な地場産業となっています内陸にある半田は冬の剣山から吹き下ろす乾燥した寒風と豊富な吉野川の伏流水により素麺づくりには恵まれた環境と言えます。特徴的な麺の太さとコシの強さは今や全国にファンが増えています。ご家庭に、ご進物ご贈答にピッタリ!!八百秀の半田そうめん。(写真は5Kg箱) ◆半田そうめんの特徴半田そうめんの特徴はなんと言ってもその太さ、コシの強さにあります。JAS法の規格で厳密に言えば「ひやむぎ」に分類されるそうです。直径1.3mm未満 :そうめん直径1.3〜1.7未満 :ひやむぎ直径1.7mm以上 :うどんしかし300年の歴史をもち、「半田そうめん」の名前で全国に通っている事などから「そうめん」の表記が正式に認められました。一般的に細くつゆによくからむ「そうめん」は高級品、機械麺も多い「ひやむぎ」は廉価品というイメージがあります。家内工業が多い半田素麺は伝統的に「手延べ」が大半です。手延べそうめんは生地を熟成させる必要があり、それで麺に粘りとコシが生まれ、これが「半田そうめん」の美味しさに繋がります。細いほど手間が掛り高級とされる有名産地の「そうめん」では味わえない食べ応えと、風味、のど越しの良さから...

八百秀半田そうめん125g9束【箱入り】(中太) お取り寄せ手延べ素麺 [徳島県名産品贈答家庭用素麺煮麺温麺鍋の〆保存食中元歳暮]

いいもの一番館

1,836円

八百秀半田そうめん125g9束【箱入り】(中太) お取り寄せ手延べ素麺 [徳島県名産品贈答家庭用素麺煮麺温麺鍋の〆保存食中元歳暮]

八百秀半田手延べ素麺 125g9束(中太) 四国三郎吉野川の上流に位置する半田町は、地理的条件に恵まれ、二百数十年もの昔から独特の製法で腰の強い半田そうめんを作ってきました。内容量 125g9束原材料名小麦粉、食塩、食用植物油保存方法高温・高湿を避けて保存してください販売者名株式会社八百秀 ◆半田そうめんとは徳島県美馬郡つるぎ町半田は四国山地と阿讃山脈に挟まれた山間にある県西部、人口約5千人の小さな町です。半田の国道沿いには半田そうめんの販売所や工場が立ち並び、町の主要な地場産業となっています内陸にある半田は冬の剣山から吹き下ろす乾燥した寒風と豊富な吉野川の伏流水により素麺づくりには恵まれた環境と言えます。特徴的な麺の太さとコシの強さは今や全国にファンが増えています。ご家庭に、ご進物ご贈答にピッタリ!!八百秀の半田そうめん。(写真は5Kg箱) ◆半田そうめんの特徴半田そうめんの特徴はなんと言ってもその太さ、コシの強さにあります。JAS法の規格で厳密に言えば「ひやむぎ」に分類されるそうです。直径1.3mm未満 :そうめん直径1.3〜1.7未満 :ひやむぎ直径1.7mm以上 :うどんしかし300年の歴史をもち、「半田そうめん」の名前で全国に通っている事などから「そうめん」の表記が正式に認められました。一般的に細くつゆによくからむ「そうめん」は高級品、機械麺も多い「ひやむぎ」は廉価品というイメージがあります。家内工業が多い半田素麺は伝統的に「手延べ」が大半です。手延べそうめんは生地を熟成させる必要があり、それで麺に粘りとコシが生まれ、これが「半田そうめん」の美味しさに繋がります。細いほど手間が掛り高級とされる有名産地の「そうめん」では味わえない食べ応えと、風味、のど越しの良さから...

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いいもの一番館

4,320円

八百秀半田そうめん手延べ 3Kg (125gバラ24束) 【同梱OK 送料無料】※北海道、沖縄及び離島は別途送料お取り寄せ手延べ素麺 [徳島県名産品贈答家庭用素麺煮麺温麺鍋の〆...

【阿波の逸品】八百秀半田手延べ素麺3Kg(125g24束)(中太) 四国三郎吉野川の上流に位置する半田町は、地理的条件に恵まれ、二百数十年もの昔から独特の製法で腰の強い半田そうめんを作ってきました。夏は冷やしそうめんで、冬はあたためてにゅうめんに。御中元、御歳暮などのご贈答にもお勧めです。内容量 125g24束入原材料名小麦粉、食塩、食用植物油保存方法高温・高湿を避けて保存してください販売者名株式会社八百秀 ◆半田そうめんとは徳島県美馬郡つるぎ町半田は四国山地と阿讃山脈に挟まれた山間にある県西部、人口約5千人の小さな町です。半田の国道沿いには半田そうめんの販売所や工場が立ち並び、町の主要な地場産業となっています内陸にある半田は冬の剣山から吹き下ろす乾燥した寒風と豊富な吉野川の伏流水により素麺づくりには恵まれた環境と言えます。特徴的な麺の太さとコシの強さは今や全国にファンが増えています。ご家庭に、ご進物ご贈答にピッタリ!!八百秀の半田そうめん。(写真は5Kg箱) ◆半田そうめんの特徴半田そうめんの特徴はなんと言ってもその太さ、コシの強さにあります。JAS法の規格で厳密に言えば「ひやむぎ」に分類されるそうです。直径1.3mm未満 :そうめん直径1.3〜1.7未満 :ひやむぎ直径1.7mm以上 :うどんしかし300年の歴史をもち、「半田そうめん」の名前で全国に通っている事などから「そうめん」の表記が正式に認められました。一般的に細くつゆによくからむ「そうめん」は高級品、機械麺も多い「ひやむぎ」は廉価品というイメージがあります。家内工業が多い半田素麺は伝統的に「手延べ」が大半です。手延べそうめんは生地を熟成させる必要があり、それで麺に粘りとコシが生まれ、これが「半田そうめん...

八百秀半田手延べそうめん 2.25Kg(中太)【箱入り】お取り寄せ手延べ素麺 [徳島県名産品贈答家庭用素麺煮麺温麺鍋の〆保存食中元歳暮]

いいもの一番館

3,456円

八百秀半田手延べそうめん 2.25Kg(中太)【箱入り】お取り寄せ手延べ素麺 [徳島県名産品贈答家庭用素麺煮麺温麺鍋の〆保存食中元歳暮]

八百秀半田手延べ素麺 2.25Kg(中太)125g18束入四国三郎吉野川の上流に位置する半田町は、地理的条件に恵まれ、二百数十年もの昔から独特の製法で腰の強い半田そうめんを作ってきました。内容量 125g18束入原材料名小麦粉、食塩、食用植物油保存方法高温・高湿を避けて保存してください。製造者名株式会社八百秀 ◆半田そうめんとは徳島県美馬郡つるぎ町半田は四国山地と阿讃山脈に挟まれた山間にある県西部、人口約5千人の小さな町です。半田の国道沿いには半田そうめんの販売所や工場が立ち並び、町の主要な地場産業となっています内陸にある半田は冬の剣山から吹き下ろす乾燥した寒風と豊富な吉野川の伏流水により素麺づくりには恵まれた環境と言えます。特徴的な麺の太さとコシの強さは今や全国にファンが増えています。ご家庭に、ご進物ご贈答にピッタリ!!八百秀の半田そうめん。(写真は5Kg箱) ◆半田そうめんの特徴半田そうめんの特徴はなんと言ってもその太さ、コシの強さにあります。JAS法の規格で厳密に言えば「ひやむぎ」に分類されるそうです。直径1.3mm未満 :そうめん直径1.3〜1.7未満 :ひやむぎ直径1.7mm以上 :うどんしかし300年の歴史をもち、「半田そうめん」の名前で全国に通っている事などから「そうめん」の表記が正式に認められました。一般的に細くつゆによくからむ「そうめん」は高級品、機械麺も多い「ひやむぎ」は廉価品というイメージがあります。家内工業が多い半田素麺は伝統的に「手延べ」が大半です。手延べそうめんは生地を熟成させる必要があり、それで麺に粘りとコシが生まれ、これが「半田そうめん」の美味しさに繋がります。細いほど手間が掛り高級とされる有名産地の「そうめん」では味わえない食べ応えと、風味...

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