築地魚群
756円
【内容(量)】鰯(いわし)へしこ(ぬか漬け) 1パック(2尾入) 【原材料(産地)】うるめいわし(国産)、米ぬか、食塩、麹、唐辛子、魚醤(うるめいわし由来) 【賞味期限】冷凍保存で3ヶ月 【注意点】メーカーが変わることがあります。へしことは、魚を塩漬けして、さらに糠(ぬか)漬けした郷土料理です。糠漬けされて、脂ののった鰯の旨味が凝縮されています。初めて食べる人にとっては塩辛いと思いますが、それがクセになるほど美味しいです。お酒の肴としてチビチビと食べると最高です。薄くスライスしてレモンをかけて食べると、また違った味を楽しめます。焼いた糠漬けをほぐして「お茶漬け」にすれば、糠漬けの塩気と魚の旨味が溶け出して、これまた絶品です! 鰯(いわし)へしこ(ぬか漬け)のサイズ 2尾入りで、サイズは各15cm位(計100g)です。表面の糠(ぬか)を洗い流し、中火で両面に焦げ色がつくまでじっくり焼いてお召し上がり下さい。 鰯(いわし)へしこ(ぬか漬け)の食べ方 1.冷凍庫で半日程自然解凍させる。(お急ぎの場合は袋のまま流水解凍して下さい)2.袋から取り出し、表面やお腹のぬかを綺麗に洗い落とす。3.キッチンペーバーなどで水分を取る。4.中火で焦げ色が多少つくまでじっくり焼く。(様子を見ながら焼いて下さい)
築地魚群
2,376円
【内容(量)】鯖(さば)へしこ(ぬか漬け) 1パック(1尾入) 【原材料(産地)】さば、ぬか、天然塩、唐辛子 【賞味期限】冷凍保存で6ヶ月 【注意点】メーカーが変わることがあります。福井県の伝統料理「鯖のへしこ」です。厳しい日本海の冬を乗り切るための保存食として作られた「へしこ」は、初めて食べる人にとっては塩辛いと思いますが、一度味わうとクセになる一品です。小口切りに切って、必要な分だけ焼いてお召し上がり下さい。刺身にして食べることもできます。薄くそぎ切りにし、薄切り大根にはさみ、レモン汁を絞ってお召し上がり下さい。お酒の肴としてチビチビと食べると最高です。焼いた糠漬けをほぐして「お茶漬け」にすれば、糠漬けの塩気と魚の旨味が溶け出して、これまた絶品です!また塩気を活かして、パスタの具材にするのもグッドです。 鯖(さば)へしこ(ぬか漬け)のサイズ サイズは30cm位(約500g)です。 鯖(さば)へしこ(ぬか漬け)の食べ方 1.米糠を洗わず、お好みにあわせて糠をおとし2枚におろします。2.片身の皮を上にして、適当な大きさに小口切りにして下さい。3.切り身を軽く焼き、温かいうちにお召し上がりください。4.刺身の場合は、糠を洗い落とし、薄くそぎ切りにし、薄切り大根にはさみ、レモン汁を絞ってお召し上がり下さい。
讃岐うまいもん処 大森屋
756円
国内産の厳選したチョイ干大根を辛みを押さえ、ぬかの風味がただよう味に仕上げました。 ぬか漬けについて ぬか漬けは、米ぬかに含まれるビタミンB1がぬかに漬けている間に溶け出し野菜に吸収されるので、生で食するよりも多くのビタミンやミネラルを摂取できます。 また、乳酸菌の働きは計り知れないものがあり、味も野菜の旨みを引き出し、噛み締めるとほのかな甘味をともなったマイルドな味わいが、お口の中に広がります。 ■商品について■ ■商品内容: 大根ぬか漬け(たくあん)1本 ■配送便:クール便※この商品を同梱の場合、送料にクール料金が加算されます。国内産の厳選したチョイ干大根を辛みを押さえ、ぬかの風味がただよう味に仕上げました。
讃岐うまいもん処 大森屋
378円
国内産の厳選したチョイ干大根を辛みを押さえ、ぬかの風味がただよう味に仕上げました。 ぬか漬けについて ぬか漬けは、米ぬかに含まれるビタミンB1がぬかに漬けている間に溶け出し野菜に吸収されるので、生で食するよりも多くのビタミンやミネラルを摂取できます。 また、乳酸菌の働きは計り知れないものがあり、味も野菜の旨みを引き出し、噛み締めるとほのかな甘味をともなったマイルドな味わいが、お口の中に広がります。 ■商品について■ ■商品内容: 大根ぬか漬け(たくあん)半切 ■配送便:クール便※この商品を同梱の場合、送料にクール料金が加算されます。国内産の厳選したチョイ干大根を辛みを押さえ、ぬかの風味がただよう味に仕上げました。
自然食品のたいよう
313円
■内容量:500g ■原材料:米ぬか(北海道、秋田産)、唐辛子(国島根県産) ※放射能検査済み(10ベクレル未満不検出) ■メーカー:オーサワジャパン ■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ★特別栽培米(有機米・減農薬米)を精製したときに出る米ぬかと、 唐辛子のみを用いて作られた国内産原料100%の炒りぬかです。 独自の技術と豊富な経験をもとに平釜焙煎で仕上げました。 風味満点のお漬物がご家庭で手軽にお作り頂けます。 ★ぬか床を作って1週間位から漬物が楽しめ、火を増すごとに一層おいしくなります。 ★塩と水を混ぜるだけ!
北陸うまいもん屋
3,980円
賞味期間:製造から12カ月 原材料名:米ぬか、食塩、唐辛子、酵母エキス、昆布、椎茸粉末、米麹粉末、ビール酵母、乳酸菌原料にこだわったぬか漬けの素です。 素材の味を引き立てる赤穂の天塩を使用しています。 ぬか床の発酵をサポートする乳酸菌、ビール酵母、米麹粉末、 旨味を補強する国産椎茸粉末、北海道産昆布、酵母エキスを使用しています。
みやまオンライン本舗楽天市場店
761円
商品名 国産大根使用「葉付一本漬け(ぬか漬け)」 商品説明 国産大根使用。 有機肥料使用の安心安全のうまい大根使用 エコファーマーが作った大根です。 青首大根を原料とし化学肥料を使わず有機質の完全発酵堆肥だけで土づくりをし栽培しております。 また、大根はできるだけソフトな歯ざわりと、甘味のある仕上げで食卓に健康と真心をご提供させていただきます。 原材料名 大根、漬け原材料【果糖ぶどう糖液糖、醤油、食塩、いりぬか、柿の皮、昆布、唐辛子】、調味料(アミノ酸等)、酸味料、乳酸Ca、保存料(ソルビン酸K)、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(サッカリンNa)、黄色4号、香料(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 1本 保存方法 高温・多湿を避けて、常温で保存。 開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限 別途商品ラベルに記載国産大根使用「葉付一本漬け(ぬか漬け)」 国産大根使用。 有機肥料使用の安心安全のうまい大根使用 エコファーマーが作った大根です。 青首大根を原料とし化学肥料を使わず有機質の完全発酵堆肥だけで土づくりをし栽培しております。 また、大根はできるだけソフトな歯ざわりと、甘味のある仕上げで食卓に健康と真心をご提供させていただきます。
楽天24
693円
お店TOP フード 加工食品・惣菜 漬物・酢漬け ぬか床・漬け床 ぬか漬けの母 いりぬか (500g*2コセット)【ぬか漬けの母 いりぬかの商品詳細】国産契約栽培米を使用した米ぬかです。栽培時の農薬は不使用です。唐がらし入り。【ぬか漬けの母 いりぬかの原材料】原材料名:米【栄養成分】原材料名:米【ブランド】川原製粉【発売元、製造元、輸入元又は販売元】川原製粉所※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4991581002018川原製粉所東京都練馬区羽沢3-27-1広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:川原製粉/]
讃岐うまいもん処 大森屋
777円
南九州産の寒干しされた大根を本干のぬか沢庵に漬上げました。 ぬかの風味を味わっていただけます。 商品説明 名称 たくあん漬 原材料名 干しだいこん、漬け原材料〔食塩、米ぬか、果糖ぶどう糖液糖、香辛料〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC) 原料原産地名 国産(干しだいこん) アレルゲン表示 小麦、大豆 内容量 450g 賞味期限 製造日より180日 別途ラベルに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 配送便 通常便 販売者 (株)大森屋13 香川県高松市兵庫町10-3 備考 開封後は必ず冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください南九州産の寒干しされた大根を本干のぬか沢庵(たくあん)に漬上げました。ぬかの風味を味わっていただけます。
御用蔵 大川
6,048円
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。
有機家
259円
【原材料】米ぬか・唐辛子(国産) 【開封前賞味期間】冷暗所で10ヶ月 【調理法・使用方法】 1,ぬか袋の約3倍の器を用意し、器の中へいりぬかを1袋入れる。 2,塩100gとカップ4杯の水を合わせ沸騰させる。 3,塩水が冷めたらぬかの入った器の中に入れ、良くかき混ぜる。 4,器の中に新鮮な野菜を入れ、漬け込む。 【栄養成分表示】 100g当たり/エネルギー 435kcal/タンパク質 14.8g 脂質 21.8g/炭水化物 44.8g/食塩相当量 0g 【アレルゲン】無誰でも簡単、すぐに漬けられる 無添加・ご家庭で本格ぬか漬けを ぬか漬けの特長は酵母菌・乳酸菌を食すこと。 「酵母菌」は主に小腸に棲みついて腸内のタンパク質の 腐敗を抑制し脂肪やでんぷんの分解に働きます。 また、ビタミンやアミノ酸・酵素・ミネラル等をつくり出し カラダに供給するのです。 「乳酸菌」は乳酸を作りだし、腸内フローラを酸性にします。 腸内が少し酸性になると悪玉菌の増殖が抑えられ 善玉菌を増やす手助けになるのです。
食べもんぢから。
859円
原材料 米ぬか、米、還元水飴、食塩、米こうじ、唐辛子、昆布、からし、うこん、酸味料、調味料(アミノ酸等)、焼アンモニウムミョウバン 規格 500g 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 最初から冷蔵庫で漬けられるように麹を配合し、ぬか床が醗酵しやすいよう工夫されています。冷蔵庫の中は常に低温で一定なので日頃のぬか床の管理も簡単でかつ失敗しにくいのが喜ばれております。初心者の方にもお薦めできる商品で当社の中でも一番の人気商品、ロングセラー商品です。奈良のつけもと株式会社さんは、創業80年の老舗漬物製造メーカーです。創業以来真面目な取組みと安定感のある品質は、こだわりのお漬物をご自宅で漬けて頂くのに安心してお使い頂けると思います。 栄養成分100g当たり エネルギー(319kcal)、たんぱく質(8.8g)、脂質(10.2g)、炭水化物(48g)、ナトリウム(5.1g) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 賞味期限 製造から1年 ご利用方法等 【ぬか床のつくり方】本品1袋に湯冷まし水200cc(カップ1杯儚いをよく混ぜて、床を作ってください。 【本品1袋500gで漬けられる野菜】キュウリ→900g(約9本)(丸のまま12〜16時間)、なす→500g(約5粉(縦に2つに切れ目を入れて24〜36時間)、大根→500g(約1本)(縦2つ割12〜16時間)、白菜→750g(4つ割にし、24〜48時間) 配送方法 メール便選択可能
讃岐うまいもん処 大森屋
3,240円
大森屋特製のぬか漬け6品をたっぷり詰め合わせました。いろいろな味を存分にお楽しみいただけます。 ぬか漬けは、米ぬかに含まれるビタミンB1がぬかに漬けている間に溶け出し野菜に吸収されるので、生で食するよりも多くのビタミンやミネラルを摂取できます。 また、乳酸菌の働きは計り知れないものがあり、味も野菜の旨みを引き出し、噛み締めるとほのかな甘味をともなったマイルドな味わいが、お口の中に広がります。 ■商品について■ ■商品内容: 白菜ぬか漬け 半株 / 大根ぬか漬け 1本 / 大長なすぬか漬け 1本 / かぶらぬか漬け 1個 (夏季はうり半割漬けに変更の場合あり)/ 胡瓜ぬか漬け 2本 / 人参ぬか漬け 半切 ■配送便:クール便 ※この商品を同梱の場合、送料にクール料金が加算されます。 ※季節商品や計量などにより見本と異なる場合があります。 ※詰め合わせ内容は、お好みで変更ができますが、包装上の制約がありますのでご相談ください。 ※諸状況により詰め合わせ内容を変更させていただくことがあります。その場合はメールにてご連絡申し上げますので、ご了承ください。 とうざぶ郎 白菜ぬか漬け (1袋あたり) 名称 白菜ぬか漬 原材料名 白菜、漬け込み原材料〔食塩、ぬか〕、唐辛子 / 調味料(アミノ酸等) 原料原産地名 国産 内容量 半株 賞味期限 製造日より14日 別途ラベルに記載 保存方法 要冷蔵 10℃以下 製造者 株式会社 大森屋 香川県高松市兵庫町10-3 備考 水洗いし、軽く絞って適当な長さに切り、お好みにより花かつおや柚子、ごま、七味をかけますと風味よく召し上がれます。 漬け汁が白くにごる事がありますが、これは発酵が進んだためです。尚、合成保存料・合成着色料は一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 人参ぬか漬け ...
築地魚群
5,724円
【内容(量)】ぶり120g×2枚、赤魚160g×2枚、銀鮭120g×2枚、かれい一夜干し1枚、あじの開き2尾パック、さばフィレ2枚パック 【原材料(産地)】漬け魚(ぶり(国産)、赤魚(アメリカ)、銀鮭(チリ)、漬け床(白味噌、酒粕、砂糖、酒、みりん、焼酎))、干物(干しカレイ(北海道)、あじ(韓国他)、さば(宮城他)、食塩、酸化防止剤V.C.) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。豊洲市場からお得な漬け魚(西京漬け)・干物セットをお届けします。漬け魚も干物も食べたい方に向けたお魚セットです。漬け魚は原料の魚から厳選し、試行錯誤して酒粕と西京味噌を配合した漬け床に漬けました。3種6枚入です。干物も定番のカレイ一夜干しなど3種類を選びました。ギフトはもちろんのこと、ご自宅用としても召し上がって頂きたいセット商品です。 セット内容 セット内容は同等商品と入れ替わる場合があります。 漬け魚(西京漬け)について 豊洲(旧 築地)市場の魚屋が原料から選別し、漬けタレも試行錯誤のうえに完成しました。西京味噌だけでなく酒粕を加えることによって、焼き上がりの魚の旨味と味噌・酒粕の香りがあわさって、なんとも言えない美味しさに仕上がっています。化学調味料は使用していませんから、まろやかな味と風味です。1枚づつ包装されてますので、必要な分だけ料理して食べられます。 干物について 干物は古来よりの日本の伝統食です。干物が日本人に長く愛され続けているのは、美味しいからに他なりません。骨があるから食べづらいとか料理が面倒などで敬遠される方もいるかも知れません。でも、もう一度食べてみてください!美味しいなぁって言葉がもれることうけあいです。 漬け魚(西京漬け)と干物の簡単な焼き方 【漬け魚(西京漬け)の焼き方】1...
健康エクスプレス
196円
名称 いりぬか 内容量 500g 原材料名 米ぬか(国産)、食塩、貝粉、米こうじ、椎茸粉 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:351kcal、たんぱく質:13.3g、脂質:16.4g、炭水化物:37.6g、食塩相当量:9.4g 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保管してください 原産国 日本 商品区分 乾物 製造元 株式会社 伊勢惣 0120-22-4130 検索用文言 伊勢惣 味付椎茸ぬか 500g x1個 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513補充用に適した配合のいりぬかです ●補充用に適した配合のいりぬかです。 ●米こうじと椎茸粉はぬか床の発酵熟成を促します。 ●補充用だけでなく、水を入れて熟成させることでぬか床も作ることができます。
リボン通販
719円
オーサワのぬか漬けの素(乾燥)は、特別栽培米のぬか使用 ご家庭で本格ぬか漬けを ◆水と塩を混ぜ、ぬか床に ◆ぬか床を作って一週間ぐらいから、ぬか漬けが楽しめる ◆乾燥唐辛子1本入り ◆化学調味料不使用 ◆ぬか漬け生活はじめませんか おばあちゃんの家に、大きな樽に入ったぬか床はありませんでしたか? 大きな樽の底まで手を入れかき回し、漬物を掘り出すのが楽しかった子どものころの思い出があります。 かつては当たり前のように、各家庭にあったぬか床ですが、匂いや、手入れが面倒などの理由から、ぬか床がある家庭は一時少なくなりました。 しかし、最近では、発酵食品ブームで健康志向が高まりぬか床をつくるご家庭も増えてきているようです。 ご家庭で仕込めば、色々なバリエーションも、漬け加減も自由自在に楽しめます。 おうち時間が増えた今、懐かしの味と健康を求めて""ぬか漬け生活""を始めてみませんか? ◆ぬか漬けの始めどきは春先から初夏がおすすめ どんな季節にもぬか漬けに適した野菜がありますが最初にぬか床を作るのは、きゅうり、なす、セロリなど、みずみずしい野菜が出回る春先から初夏が最適です。 また、20〜25℃の間でぬか床の菌が活発になるので、この時季はぬか床の乳酸菌が定着しやすくなります。 ◆オーサワのぬか漬の素(乾燥) これから長いお付き合いになるぬか床には、ぬかも塩もよいものを選びましょう。 「オーサワのぬか漬けの素」は国産の特別栽培米のぬかを使用しています。 また、平釜焙煎をしているので、香りがよく、おいしく漬かります。 味をひきしめ、防虫効果もある国産の唐辛子も1本入っているので、この1袋で気軽にぬか床を楽しめます。 塩はミネラルが含まれた伝統製法の海水塩がおすすめ。 野菜から出た豊富なミネラルと合わさってぬか床の旨みを引き立てます。 ...
讃岐うまいもん処 大森屋
648円
「養老漬け」は、ぬか床に柿の皮や茄子の葉をまぜてたぬか床にしっかりと漬け込んだ田舎沢庵で、甘さを抑えたしっかりとした味わいが特徴の、辛口のお香古です。 水洗いしてお召し上がりください。 ■商品について■ ■商品内容: 養老風たくあん (田舎沢庵) 170g袋入り ■配送便:通常便甘いたくあんが苦手な方に! 「養老漬け」は、ぬか床に柿の皮や茄子の葉をまぜてたぬか床にしっかりと漬け込んだ田舎沢庵で、甘さを抑えたしっかりとした味わいが特徴の、辛口のお香古です。 水洗いしてお召し上がりください。
気仙沼さん
786円
――――――――――――― 【チャリティ詳細】 寄付先: 気仙沼市「令和6年能登半島地震災害義援金」 寄付金額計算式:期間内のご注文件数×100円 寄付予定日:2024年3月末日頃 ――――――――――――― 無添加 塩入り米糠 1kg/1袋 糠漬の素の「無添加 塩入り米糠」です。栄養満点の『糠』に大根や白菜などの野菜をミックス。これでおいしい味と栄養がとれます。甘味料が入っておりませんので、お好みに応じてザラメを足してください。→→→ ★ 米麹 1袋(800g) はこちら→→→ ★ 塩入り たくあん混合糠 2.5kg/1袋 はこちら→→→ ★ 無添加 塩入り米糠 1kg/1袋 はこちら 内容量 【内容量】 1kg/1袋【原材料】 米糠、塩、唐辛子、昆布 取扱期間 10月〜7月頃(在庫無くなり次第終了) 賞味期限 製造日より10ヶ月(秋9月〜11月に製造) 保存方法 常温(直射日光・高温多湿を避けて保管してください) 配送方法 常温 備考 (1)おいしいぬか漬の漬け方1.本品1袋に生糠500gと水700ccを加え、よくかき混ぜるだけで『 ぬか床 』が出来上がります。2.(1)に季節の野菜(キュウリ、ナス、カブなど)を入れます。3.12時間〜24時間位で食べごろです。※『 ぬか床 』は毎日かき混ぜてください。(2)おいしい早漬たくあんの漬け方(1kg入の場合)材料: 本品(1kg1袋)、干し大根8kg(小10本位)、お好みでザラメ400g位1.本品にザラメをムラなく混ぜます。2.きれいに洗った容器に(1)を2握りほど底にまきます。3.干し大根をすき間なく1段目を並べます。4.本品を振り入れます。5.(3)と(4)を何段か繰り返し、一番上に多めにのせます。6.押しブタをして多めの重石をのせます。(大根の重さの2倍位)7...
kunistyle
1,560円
オーサワのぬか漬けの素(乾燥)は、特別栽培米のぬか使用 ご家庭で本格ぬか漬けを ◆水と塩を混ぜ、ぬか床に ◆ぬか床を作って一週間ぐらいから、ぬか漬けが楽しめる ◆乾燥唐辛子1本入り ◆化学調味料不使用 ◆ぬか漬け生活はじめませんか おばあちゃんの家に、大きな樽に入ったぬか床はありませんでしたか? 大きな樽の底まで手を入れかき回し、漬物を掘り出すのが楽しかった子どものころの思い出があります。 かつては当たり前のように、各家庭にあったぬか床ですが、匂いや、手入れが面倒などの理由から、ぬか床がある家庭は一時少なくなりました。 しかし、最近では、発酵食品ブームで健康志向が高まりぬか床をつくるご家庭も増えてきているようです。 ご家庭で仕込めば、色々なバリエーションも、漬け加減も自由自在に楽しめます。 おうち時間が増えた今、懐かしの味と健康を求めて""ぬか漬け生活""を始めてみませんか? ◆ぬか漬けの始めどきは春先から初夏がおすすめ どんな季節にもぬか漬けに適した野菜がありますが最初にぬか床を作るのは、きゅうり、なす、セロリなど、みずみずしい野菜が出回る春先から初夏が最適です。 また、20〜25℃の間でぬか床の菌が活発になるので、この時季はぬか床の乳酸菌が定着しやすくなります。 ◆オーサワのぬか漬の素(乾燥) これから長いお付き合いになるぬか床には、ぬかも塩もよいものを選びましょう。 「オーサワのぬか漬けの素」は国産の特別栽培米のぬかを使用しています。 また、平釜焙煎をしているので、香りがよく、おいしく漬かります。 味をひきしめ、防虫効果もある国産の唐辛子も1本入っているので、この1袋で気軽にぬか床を楽しめます。 塩はミネラルが含まれた伝統製法の海水塩がおすすめ。 野菜から出た豊富なミネラルと合わさってぬか床の旨みを引き立てます。 ...
メンコスジャパン
1,560円
オーサワのぬか漬けの素(乾燥)は、特別栽培米のぬか使用 ご家庭で本格ぬか漬けを ◆水と塩を混ぜ、ぬか床に ◆ぬか床を作って一週間ぐらいから、ぬか漬けが楽しめる ◆乾燥唐辛子1本入り ◆化学調味料不使用 ◆ぬか漬け生活はじめませんか おばあちゃんの家に、大きな樽に入ったぬか床はありませんでしたか? 大きな樽の底まで手を入れかき回し、漬物を掘り出すのが楽しかった子どものころの思い出があります。 かつては当たり前のように、各家庭にあったぬか床ですが、匂いや、手入れが面倒などの理由から、ぬか床がある家庭は一時少なくなりました。 しかし、最近では、発酵食品ブームで健康志向が高まりぬか床をつくるご家庭も増えてきているようです。 ご家庭で仕込めば、色々なバリエーションも、漬け加減も自由自在に楽しめます。 おうち時間が増えた今、懐かしの味と健康を求めて""ぬか漬け生活""を始めてみませんか? ◆ぬか漬けの始めどきは春先から初夏がおすすめ どんな季節にもぬか漬けに適した野菜がありますが最初にぬか床を作るのは、きゅうり、なす、セロリなど、みずみずしい野菜が出回る春先から初夏が最適です。 また、20〜25℃の間でぬか床の菌が活発になるので、この時季はぬか床の乳酸菌が定着しやすくなります。 ◆オーサワのぬか漬の素(乾燥) これから長いお付き合いになるぬか床には、ぬかも塩もよいものを選びましょう。 「オーサワのぬか漬けの素」は国産の特別栽培米のぬかを使用しています。 また、平釜焙煎をしているので、香りがよく、おいしく漬かります。 味をひきしめ、防虫効果もある国産の唐辛子も1本入っているので、この1袋で気軽にぬか床を楽しめます。 塩はミネラルが含まれた伝統製法の海水塩がおすすめ。 野菜から出た豊富なミネラルと合わさってぬか床の旨みを引き立てます。 ...
気仙沼さん
712円
――――――――――――― 【チャリティ詳細】 寄付先: 気仙沼市「令和6年能登半島地震災害義援金」 寄付金額計算式:期間内のご注文件数×100円 寄付予定日:2024年3月末日頃 ――――――――――――― 塩入り たくあん混合糠 1kg/1袋気仙沼・菊武商店さんの「たくあん混合糠」は、秋の野菜(特に大根や白菜)にバッチリの糠漬けの素。 手軽で漬け方も簡単、糠の栄養もバッチリとれます! 夏場のキュウリ・ナスにも使えますので是非一度お試し下さい。 ≪早漬たくあんの漬け方≫ 【材 料】 ・干し大根8Kg(小10本位) ・本品1Kg 1.きれいに洗った容器に混合糠をふた握り位、底にまきます。 2.干し大根を隙間なく並べます。 3.混合糠を振り入れます。 4.2→3を何段か繰り返し、一番上に多めの混合糠を入れます。 5.押しぶたをして大根の2倍程度の重し(20kg位)をします。 6.1週間位で水が上がってきます。表面まで水が上がったら重しを少し軽くします。 7.3週間〜1ヶ月位でおいしい浅漬かりのたくあんが味わえます。 (味が馴染むのは1ヶ月半位からです。) ≪ポイント≫ ●重しが軽かったり、混合糠が足りないと水がのらず、表面が乾いて黒くなります。 水は入れなくても大根からの水分で十分です。 ●たくあんをすっぱくせずに、最後までおいしく食べるにはたくあんを出した後は平らにならし、押ぶたと重しを忘れないこと。 →→→ ★ 米麹 1袋(800g) はこちら→→→ ★ 塩入り たくあん混合糠 2.5kg/1袋 はこちら→→→ ★ 無添加 塩入り米糠 1kg/1袋 はこちら 内容量 【内容量】1kg/1袋(干し大根小10本用)塩含有率:約20%【原材料】 米糠、塩、唐辛子、甘味料(ステビア、サッカリンNa)、調味料(アミノ酸等)、着色料(黄色4号...
NAGANOマルシェ
6,160円
商品番号 026232322131-3 商品名 ハンドルかき混ぜ式ぬか漬け器「ぬか楽アルファ」 送料込 出品者 株式会社ソニック 商品説明 ぬか楽アルファは、ハンドルかき混ぜ式の機能を持ったぬか漬け容器です。 ぬか床のかき混ぜ・漬け込み・水抜きなど、毎日の大変な作業が手軽で簡単にできるので、手に付くぬかの匂いや、冷たさ、手荒れ、ネイルの汚れなど気にせずに、よりおいしいぬか漬けづくりが楽しめます。 軽量でコンパクトな容器は、発酵を安定させるのに活用したい冷蔵庫への出し入れも容易で、気軽にぬか漬けを楽しみたい方におすすめの商品です。 賞味期限 - 配送 常温 梱包サイズ 80サイズ お届けまでの目安 ご注文から3〜5営業日程度で発送 配送料 商品代金に送料込(沖縄別途590円) 【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと、ご了承くださいお早めのお支払いをお願い申し上げます
バリ・インダー(アジアンライフ)
584円
無添加 九州天日干し沢庵 (1本) 宮崎県認証マーク付き! ◆宮崎県のほし沢庵の特徴 ・GABA(ギャバ)が豊富(発芽玄米の10倍) ・食物繊維が豊富(生の大根の2.5倍) ・噛めばかむほど、脳を刺激 寒気の厳しくなる12月から1月にかけて、両屋根型の棚に真白に洗い上げた大根を約2週間かけて干し上げ、天日塩、唐辛子、国産米ぬかを使用して一本一本丁寧に漬け込み、低温熟成させてました。 沢庵本来の香ばしさと自然の美しい色合い、まろやかな美味しさ、そして歯ざわりの良さ、これぞ沢庵!と思わず箸が進みます。 他のたくわんと食べ比べてみてください。 【お召し上がり方】 しっかりとした歯ごたえがありますので、最初はうすく切ってお召し上がり下さい。その後は、お好みに合った厚さに切ってパリパリとした心地よい食感をおたのしみ下さい。少し斜めに切るとより一層美味しく無駄なくお召し上がり頂けます。 【こんな食べ方もあるよ】 ◎うすくスライスしてごはんの友、お酒のおつまみとしてお召し上がり下さい。 ◎おにぎりの芯や、のり巻きの芯にご利用下さい。 ◎ピラフ、チャーハン、たこ焼きの具に・・・ 名 称 無添加 九州天日干し沢庵 (1本) 原材料 干しだいこん、漬け原材料(食塩、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、醸造酢、たんぱく加水分解物、米ぬか、唐辛子) 内容量 1本入り(200g前後) 賞味期限 製造日より4ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原産国 日本(宮崎) 栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー:107kcal ・たんぱく質:1.2g ・脂質:0.3g ・炭水化物:24.9g ・ナトリウム:1100mg ・食塩相当量:2.7g 【注意点】 ※稀に商品切断時の断面に斑点がある場合がございますが...
バリ・インダー(アジアンライフ)
455円
無添加 昔なつかしい沢庵 (130g) 宮崎県推奨優良県産品! 宮崎県認証マーク付き! ◆宮崎県のほし沢庵の特徴 ・GABA(ギャバ)が豊富(発芽玄米の10倍) ・食物繊維が豊富(生の大根の2.5倍) ・噛めばかむほど、脳を刺激 ほんのり酸っぱく、旨み充分のたくあん漬けです。 寒気の厳しくなる12月から1月にかけて、両屋根型の棚に真白に洗い上げた大根を約三週間かけて干し上げ、天日塩、唐辛子、厳選された国産米ぬかを使用して漬け込み、三年の歳月をかけてじっくり熟成させました。 乳酸発酵の旨みと天日乾燥干し大根の歯切れをお試し下さい。 キムラ漬物の干し沢庵はしっかりした歯ごたえが特徴ですが、なかでもこの三年もの沢庵はさらに歯ごたえがありますので最初はうすく切ってお試しになり、その後、お好みの歯ごたえになるよう厚さを調整してお召し上がり下さい。 また、細切りにすれば、より食べやすくなります。 ぜひお試しくださいね。いつまでも飽きのこない味です。 名 称 無添加 昔なつかしい沢庵 (130g) 原材料 干しだいこん、漬け原材料(食塩、果糖ぶどう糖液糖、カツオ節エキス、しょうゆ、醸造酢、たんぱく加水分解物、柿の皮、香辛料、米ぬか)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 130g 賞味期限 製造日より4ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原産国 日本(宮崎) 栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー:83kcal ・たんぱく質:1.7g ・脂質:0.2g ・炭水化物:18.7g ・ナトリウム:1400mg 【注意点】 ※メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。 ※開封後は必ず冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。保存の際には...
味園サポート楽天市場店
11,988円
JANコード:4954797002524 原材料 いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、リンゴ酢、唐辛子、米ぬか抽出物、乳酸菌、ワインエキス/酒精、(一部に大豆・りんごを含む) 栄養成分 (約25gあたり)エネルギー37kcal、たんぱく質1.2g、脂質1.7g、炭水化物4.0g、食塩相当量2.7g 内容 カテゴリ:調味料、ぬか漬けの素サイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 ぬか漬けの素 保存方法 直接日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社コーセーフーズ岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
問屋ダイヘイ楽天市場店
3,938円
★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★ ★ご注文頂いてから漬け込みます。土曜日〜金曜日までのご注文を、翌週月曜日以降に出荷させて頂きます。●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
520円
泉州特産 水なすぬか漬 ●原材料:水茄子、ぬか類、酒粕、食塩、硫酸鉄、酸味料 ●保存方法:要冷蔵5℃以下 ●入り数:1個 ●梱包はダンボール箱となっております ●開封後のぬか床は、再利用可能です。 ●ギフト用BOXはこちらから →【5個入】 →【8個入】 →【10個入】 →漬物ギフトセットはこちらがオススメです [産直和歌山県] ●ご注文から発送まで0~20日頂いております ●お届け日をご指定の場合はカレンダーをご確認のうえご指示下さい。 ●お支払い方法は・・・なるべく 代金引換 or クレジットカード決済 でお願いいたします。ご注文が確定してから手作業で漬け込む生鮮品ですので、お振込のご入金確認ができない場合は、代金引換便にて発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。(振り込みの場合は、御希望の発送日にて対応できない事もあるかと思います。)●発送日との関係上、他の商品との同梱は難しい部分がございますので、同梱をご希望される方はご注文される前に、お問い合わせ下さいませ。【例えば速攻発送のしらすなど】←お問い合わせボタンからお願いします。 ※遠方地域のお客さまには、発送日翌日の午前中お届け指定 ができ無いこともございますので、予めご理解下さいませ。 ※深く漬かってしまい、酸味がきつくなってしまった場合は、小さく刻んで良く水洗いをし、生姜醤油等でお召し上がり下さいませ。 【水なす】【水ナス】【水茄子】【ぬか漬け】【糠漬け】【ぬかづけ】【ぬか漬】【漬物】【漬けもの】【漬け物】【つけ物】【つけもの】【ギフト】【贈り物】【お中元】【お歳暮】【粗品】【寸志】【土産】【ご進物】【残暑見舞い】【母の日】【父の日】【敬老の日】
讃岐うまいもん処 大森屋
4,020円
大好きなお母さんに、厳選漬物・佃煮のギフトセットはいかがですか。 国産原料を使った8品は常温で長期保存が可能なお品ですので、少人数のご家庭の方にも長く楽しんでいただけます。自然の風合いを大切にしたお箸と一緒に、竹かごに詰め、ふんわりと優しく上品な風呂敷でラッピングしました。幅広い年齢層の方に喜んでいただけるギフトです。 ■商品について■ ■商品内容: ぬか漬けたくあん / 味噌漬けたくあん / きゅうり奈良漬 / 京漬物 ( 志葉漬・きざみすぐき・きざみしば ) / 小豆島佃煮(子持ちきくらげ・ラー油きくらげ) 各1袋 木箸 1膳 ■配送便:通常便 ※パッケージや商品内容は予告なく変更となる場合がございます。お箸&竹かご風呂敷包み\ 和風グルメ 箸付きセット / 香川・大森屋 【送料無料】 お箸&竹かご風呂敷包み ◆和風グルメ 箸付きセット◆ ぬか漬けたくあん / 味噌漬けたくあん / きゅうり奈良漬 / 京漬物(志葉漬・きざみすぐき・きざみしば) / 小豆島佃煮(子持ちきくらげ・ラー油きくらげ) 木箸 1膳 ※パッケージや商品内容は予告なく変更となる場合がございます。 大好きなお母さんに、厳選漬物・佃煮のギフトセットはいかがですか。 国産原料を使った8品は常温で長期保存が可能なお品ですので、少人数のご家庭の方にも長く楽しんでいただけます。自然の風合いを大切にしたお箸と一緒に、竹かごに詰め、ふんわりと優しく上品な風呂敷でラッピングしました。幅広い年齢層の方に喜んでいただけるギフトです。 この商品は以下のギフトオプションに対応しています。ギフト対応についてをご覧ください。 ギフト対応について ↓↓↓ご両親をご一緒にお祝いしたい方に、こちらもおススメ↓↓↓ ◆ ご注文前に必ずお読み下さい。 ◆ ...
築地魚群
1,080円
【内容(量)】長いも醤油漬け 230g 【原材料(産地)】長いも(国産)、わさび、漬け原材料(アミノ酸液、水飴、砂糖、食塩、醸造酢、醤油、香辛料)、調味料(アミノ酸等)、酒精、環状オリゴ糖、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、香料、着色料(黄4、青1)、原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む) 【賞味期限】冷蔵保存で7日 【注意点】メーカーが変わることがあります。国産の長いもを厳選してわさび風味に漬け込みました。しゃりっとした食感のあとに、ピリリとわさびの辛さがやってきます。カイワレやスプラウトなどの芽もの野菜とあわせ海苔をまぶせば、絶品の小鉢となります。 商品形態 パックに入っています。発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!