鈴木漬物株式会社 楽天市場店
12,415円
保存料不使用、品質管理の行き届いた国内工場産の漬物です(外装より抜粋)
鈴木漬物株式会社 楽天市場店
14,959円
・昆布仕込、北海道産昆布使用 ・保存料不使用 ・国内産大根を低温熟成させ保存料を使わずに鮮度を保ちました。 少しお酢を効かせて甘さを抑えまろやかな味わいに仕上げていきます。 ・国内契約農家で収穫された大根だけを厳選して使用しています。その大根の上部と下部をカットし、いちばんおいしい中央部を縦割りにします。塩で一次漬し、糖で二次漬けします。熟成が進むと漬けムラが生じないように上層部と下層部を入れ替えます。天地替えという作業です。そして大根の漬かり具合を見極めながら、重石の重量を調整しながら仕上げていきます。このように糖しぼりは手間ひまをかけてつくられていく漬物です。(資料より抜粋) JAN/ 4940002103346 名称:塩漬 原材料名:だいこん、昆布、漬け原材料【糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醸造酢、食塩、発酵調味料、しょうゆ、酒精】、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地名:国産(だいこん) 内容量:2個入り×60袋 保存方法:冷蔵(0℃〜10℃)にて保存して下さい。 製造者:岡山やまう株式会社 〒719-2121 岡山県高梁市川面町1946-2 栄養成分表示(100g当り):熱量 84KCal、たんぱく質 0.9g、脂質 0.1g、炭水化物 19.9g、ナトリウム 1.2g 食塩相当量 3.0g ※開封後は冷蔵庫に保存し賞味期限内にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
鈴木漬物株式会社 楽天市場店
13,572円
トレーパック JAN/4903117130164 名称:しょうゆ漬 原材料名:きゅうり(中国)、漬け原材料【食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)】/ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、香料、増粘剤(キサンタン)、着色料(赤106) 内容量:80g×72個 保存方法:冷蔵(0℃〜10℃)で保存 製造者:やまう株式会社 〒153-8510 東京都目黒区大橋1-6-8 製造所:岡山やまう株式会社 岡山県高梁市川面町1946-2 栄養成分表示(100g当たり):熱量34kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.2g、炭水化物5.7g、食塩相当量5.1g(推定値) 本製品に含まれるアレルギー物質(27品目中):小麦・大豆 洗わずにお召し上がりください。 開封後は密閉しして冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 お客様相談室電話番号:0120-805-856
食の達人お取り寄せグルメ
3,880円
商品説明 岡山県真庭市の蒜山高原では、 火山灰からできた「黒ぼく土」と、 標高400〜600mの冷涼な気候を活かした大根の栽培が盛んです。 そんな「ひるぜん大根」を使って作られるのが、 蒜山のお土産としても人気の「ひるぜん漬け」。 人気商品を詰め合わせでお届けします。 商品詳細 こちらの商品は 同梱不可 指定日不可 冷蔵便 産地直送品 となります。 【賞味期限】商品記載(※発送日の時点で8日以上を目安に発送しております。) 【保存方法】要冷蔵(1℃〜10℃) 【発送温度帯】冷蔵便 ●ゆず大根 【名称】塩漬(ゆずだいこん) 【原材料名】だいこん、ゆず皮、漬け原材料(ゆず果汁、砂糖・異性化液糖、砂糖、醸造酢、食塩、醗酵調味料、こんぶだし、蛋白加水分解物、酵母エキス)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部にりんごを含む) 【原料原産地名】国産(だいこん) 【内容量】330g ●千枚漬け 【名称】酢漬(だいこん千枚漬) 【原材料名】大根、昆布、唐辛子、漬け原材料(砂糖・異性化液糖、砂糖、醸造酢、食塩、醗酵調味料、こんぶだし、蛋白加水分解物、酵母エキス)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部にりんごを含む) 【原料原産地名】国産(だいこん) 【内容量】350g ●しそ風味 【名称】塩漬(しそ風味きざみだいこん) 【原材料名】大根、漬け原材料(砂糖・異性化液糖、食塩、こんぶだし、還元水あめ、米酢、醗酵調味料、蛋白加水分解物)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 【原料原産地名】国産(だいこん) 【内容量】350g ●旨辛しょうゆ 【名称】塩漬(旨辛しょうゆ) 【原材料名】大根、昆布、唐辛子、漬け原材料(砂糖・異性化液糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、しょうゆ、醸造酢、たん白加水分解物...
メンコスジャパン
1,564円
逗子小坪産ウニ殻カルシウム入りぬか床は、水を加えるだけですぐに使えるぬか床(逗子小坪産ウニ殻カルシウム入り) 平釜でじっくり炒めた国産米ぬか(農薬化学肥料なしで栽培)に岡山県産はと麦、湘南アカモクを丁寧にブレンドし、じっくり発酵させた玄米表皮や胚芽の他、逗子小坪産ウニ殻カルシウム、乾燥酵母、乳酸菌などを配合しました。 ぬかと同量の水(500CC)を加えるだけで、機能性豊かなぬか床が完成。 その日から野菜の漬け込みができ、翌日には美味しいぬか漬けが召し上がれます。 通常のぬか漬けに比べ、ビタミン群、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどが豊富で、なおマイルドな塩味も特徴の一つです。 キュウリ、大根、カブ、ナス、山芋、キャベツ、ミョウガなど、お好みの野菜を漬け12時間以上お好みの漬け具合でお召し上がりください。 ぬかを補充しながら管理をすれば、賞味期限に関わりなく継続してご使用いただけます。 TAC21 弊社は、1970年に世田谷区下馬の自然食品店からスタートいたしました。 8坪という小さな店舗に2000種もの自然食品を揃え、健康を考える方、おいしいものを追求する方、地球環境を大切にしたい方へ、情報とともに商品をご案内してきました。 原材料から製法までこだわり抜いた商品開発、選りすぐりの商品を小売店様へ紹介する卸業、そして小売店の頃の屋号を受け継いだオンラインショップ「にんじん屋」を通して、ひきつづき身体と環境にやさしい商品をお届けしています。 現在は、神奈川県逗子市に本社と営業所(TAC21 自然食品の店 にんじん屋)を構えております。 海と山に囲まれた自然豊かな環境の中で、私たちは日々誇りを持って業務に取り組んでいます。 また、逗子の地元で収獲した素材を使った商品開発に力を入れています。 地域の発展が...
永松商店
3,650円
商品情報商品詳細【味付け数の子】ハリハリ数の子(200g × 3袋)1箱【自社工場加工】原材料数の子(カナダ・アメリカ)、大根(岡山)、昆布、醤油、酒、みりん、砂糖、唐辛子〔原材料に一部小麦・大豆を含む〕賞味期限冷凍90日、解凍後冷蔵で8日間包装形態スタンドパック袋入りの上、化粧箱入り備考発送方法:ヤマト運輸クール冷凍便※北海道地区のみ追加送料「550円」を加算させていただいております。ハリハリ数の子 (200g×3袋) 1箱( 味付け数の子 数の子 かずのこ ハリハリ はりはり 松前漬け 花切大根 酒の肴 贈答 贈り物 ギフト 福岡 ) 食感のハリハリ・カリカリした大根やプチプチ・コリコリした数の子、そして昆布だしのきいた醤油ベースに少し甘めの味付け、唐辛子の風味…。 数の子入りですのでお正月のおせち料理の一品にも最適です! 桜の花びらのような形の国産の花切り大根と小口サイズの数の子入りですので、お皿に盛りつけると上品に仕上がります♪ 永松商店の楽天市場店へようこそ。福岡から全国へ、美味しい海産物をお届け致します。初めての方でも、安心・簡単に、ご注文いただけます。 1
株式会社タナベ
594円
商品情報名称男の漬物 詰合せ原材料名干大根、人参、胡瓜、ごぼう、漬け原材料〔蛋白加水分解物、醤油、食塩、もろみ、加糖ぶどう糖液糖、酒精、〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、着色料(カラメル、黄4、黄5、赤106)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・大豆を含む)内容量300g賞味期限パッケージに記載栄養成分100g当たり熱量:35kcal、たんぱく質:1.8g、脂質:0.1g、炭水化物:6.8g、食塩相当量:3.6g保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。販売者株式会社タナベ岡山県津山市宮尾645 さまざまなシーンのギフトとしてお使い頂けます。 祝事・お返し 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内 祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結 婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 61歳還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 弔事 御供 お供え物 志 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法 事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け・その他ギフト...
うまい麺
2,430円
商品名 塩メンマ 商品説明 ラーメンの脇役として欠かせないメンマ。 このメンマの食感が悪かったり、味が濃すぎたり薄すぎたり、味そのものが残念だったりすると、ラーメン本体まで台なし。 そこで、私たちは自分たちが美味しいと思えるメンマを追い求めて、ついに自社ブランドのメンマを皆様にご紹介する運びとなりました。 内容量 2kg 賞味期限 製造から360日 販売者 〒719-0241岡山県浅口市鴨方町小坂東3019 株式会社麺匠かもがた本舗 保存方法/温度帯 常温保存 備考 ■返品・交換について 原則として、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。 ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品の引渡し時点において、商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。 返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ございませんが、商品到着後3日以内にご連絡下さい。◎ ◎
うまい麺
1,300円
商品名 味付メンマ 商品説明 ラーメンの脇役として欠かせないメンマ。 このメンマの食感が悪かったり、味が濃すぎたり薄すぎたり、味そのものが残念だったりすると、ラーメン本体まで台なし。 そこで、私たちは自分たちが美味しいと思えるメンマを追い求めて、ついに自社ブランドのメンマを皆様にご紹介する運びとなりました。 内容量 1kg 賞味期限 製造から300日 販売者 〒719-0241岡山県浅口市鴨方町小坂東3019 株式会社麺匠かもがた本舗 保存方法/温度帯 常温保存 備考 ■返品・交換について 原則として、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。 ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品の引渡し時点において、商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。 返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ございませんが、商品到着後3日以内にご連絡下さい。◎ ◎
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
2,851円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円● ヤンニョムジャンを加えて、より辛く美味しくなりました!● 通常タイプのチャンジャは、辛いもの好きの小学高学年生が何とか食べれる程度です。● 激辛タイプのチャンジャは辛いもの好きの大人にぴったりです!もちろん、無添加! アミノ酸で人工的な味付けを施していません。 低塩! 塩分濃度はわずか2.5%です。(通常は、4-5%が普通です)国産純正ごま油を使用。風味の奥深さが違います!アミエビ、にんにく、生姜、純米清酒等の風味素材を多用。無添加の中に旨味が重なります。信州みそベースの特製コチジャン! この深い風味が、最大の特徴です。 さらに、牡蠣、ほたて、自家製和風だし(昆布、いりこ、椎茸)を加え、一層深いのコクと旨味を実現しました。やがちゃんのチャンジャの美味しさはアラスカ産の一級品の真鱈とやがちゃんオリジナルのコチジャンです。原材料のタラはアラスカ産のAクラス素材を使い、抜群の食感を実現しました。韓国で一般に使用される助惣鱈ではなく、真鱈の胃袋を使ったチャンジャです。アラスカ産の一級原料のみを使用、無塩冷凍状態から、自社で塩辛状態にし、熟成させます。それを工夫を凝らした製法で味付けをします。その肉厚の食感はコリコリとしていてアワビにも似て、味わいは、多くの固定ファンが"こんなにおいしいものは滅多に無い"といってくださる出来映えです。濃厚で、芳醇、比類なき美味しさに仕上がっています。やがちゃんのコチジャンは、韓国式の作り方とは違い、信州味噌をベースに、独特の味付けをした、 全くのオリジナルです。韓国では、もち粉を煮て...
ビューティーワン
1,564円
逗子小坪産ウニ殻カルシウム入りぬか床は、水を加えるだけですぐに使えるぬか床(逗子小坪産ウニ殻カルシウム入り) 平釜でじっくり炒めた国産米ぬか(農薬化学肥料なしで栽培)に岡山県産はと麦、湘南アカモクを丁寧にブレンドし、じっくり発酵させた玄米表皮や胚芽の他、逗子小坪産ウニ殻カルシウム、乾燥酵母、乳酸菌などを配合しました。 ぬかと同量の水(500CC)を加えるだけで、機能性豊かなぬか床が完成。 その日から野菜の漬け込みができ、翌日には美味しいぬか漬けが召し上がれます。 通常のぬか漬けに比べ、ビタミン群、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどが豊富で、なおマイルドな塩味も特徴の一つです。 キュウリ、大根、カブ、ナス、山芋、キャベツ、ミョウガなど、お好みの野菜を漬け12時間以上お好みの漬け具合でお召し上がりください。 ぬかを補充しながら管理をすれば、賞味期限に関わりなく継続してご使用いただけます。 TAC21 弊社は、1970年に世田谷区下馬の自然食品店からスタートいたしました。 8坪という小さな店舗に2000種もの自然食品を揃え、健康を考える方、おいしいものを追求する方、地球環境を大切にしたい方へ、情報とともに商品をご案内してきました。 原材料から製法までこだわり抜いた商品開発、選りすぐりの商品を小売店様へ紹介する卸業、そして小売店の頃の屋号を受け継いだオンラインショップ「にんじん屋」を通して、ひきつづき身体と環境にやさしい商品をお届けしています。 現在は、神奈川県逗子市に本社と営業所(TAC21 自然食品の店 にんじん屋)を構えております。 海と山に囲まれた自然豊かな環境の中で、私たちは日々誇りを持って業務に取り組んでいます。 また、逗子の地元で収獲した素材を使った商品開発に力を入れています。 地域の発展が...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
1,104円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円無添加でここまで美味しさを出すキムチは、白菜キムチ 頂(いただき)だけです。 白菜の美味しさを逃がさずに、熟練の技と最高素材で漬け上げました!深い旨み、ソフトな食感・・・作り方も味も、別物です。職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。白菜キムチ「頂」シリーズは、すべて、カット済みです。このまますぐに召し上がれます!従来のキムチの製法とは全く違う作り方で作りました。まず、通常の「株漬け」ではなく、白菜を始めにカットして塩漬けします。やがちゃんキムチでは、白菜の水分のなかの旨みが逃げないように、カット漬けは通常は致しません。 しかしこの製品に使う「極上の塩」は浸透圧が抜群に強く、「重石」をする必要がありません。白菜の水分の旨味は、重石の重さで逃げるのです。ですから、「頂」は旨味が逃げずに、むしろカットした方がより味わいが沁みて、驚く美味の漬けこみになるのです。。これは、「頂」だけに出来ることです。天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩を使用いたします。さらに、沖縄純黒糖も加えました!普通食塩といえば、1キロ当たり数百円というのが通り相場です。 しかしこの特別な塩は、1キロ1万円近くもする特別なものです。 昆布、しいたけ、アサリなどの天然エキスを存分に配合し、自然の旨みをこれでもか、と凝縮させた塩。この塩は、弊社のみが使用できるオリジナルの特製のものです。 この塩100%で、漬け込みました。 天然エキスの多さのため浸透圧が強く、重石による「押し」をして白菜の繊維を痛めることなく、自然に漬け上がります。さらに、沖縄産の純黒糖も使用!...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
4,728円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円もちろん、無添加! アミノ酸で人工的な味付けを施していません。 低塩! 塩分濃度はわずか2.5%です。(通常は、4-5%が普通です)国産純正ごま油を使用。風味の奥深さが違います!アミエビ、にんにく、生姜、純米清酒等の風味素材を多用。無添加の中に旨味が重なります。信州みそベースの特製コチジャン! この深い風味が、最大の特徴です。 さらに、牡蠣、ほたて、自家製和風だし(昆布、いりこ、椎茸)を加え、一層深いのコクと旨味を実現しました。やがちゃんのチャンジャの美味しさはアラスカ産の一級品の真鱈とやがちゃんオリジナルのコチジャンです。原材料のタラはアラスカ産のAクラス素材を使い、抜群の食感を実現しました。韓国で一般に使用される助惣鱈ではなく、真鱈の胃袋を使ったチャンジャです。アラスカ産の一級原料のみを使用、無塩冷凍状態から、自社で塩辛状態にし、熟成させます。それを工夫を凝らした製法で味付けをします。その肉厚の食感はコリコリとしていてアワビにも似て、味わいは、多くの固定ファンが"こんなにおいしいものは滅多に無い"といってくださる出来映えです。濃厚で、芳醇、比類なき美味しさに仕上がっています。やがちゃんのコチジャンは、韓国式の作り方とは違い、信州味噌をベースに、独特の味付けをした、 全くのオリジナルです。韓国では、もち粉を煮て、唐辛子等で味付けしてコチジャンを作ります。 コチジャンは、あらゆる料理の隠し味として、また、辛味と甘味を兼ね備えた万能調味料として、実に多くのシーンで使われています。たとえば、ビビンバ。これにコチジャンを添えるか添えないかで...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
2,138円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円● やがちゃんのヤンニョムジャンは大変、手間ひまをかけて作っています。1)まず、一次スープとして、豚肉、豚ガラ、鶏肉、ガラ、海産物等を10時間余煮込んだスープを作ります。徹底して、コクを煮出す、非常に手間のかかる作業です。2)この一次スープに、利尻昆布、甲殻類、いか、牡蠣、ホタテ等をふんだんに投入して、旨みの抽出を図ります。この作業も2時間余。限りなく無添加を目指すための、ベーススープの仕上げ作業です。3)そしてはじめて、唐辛子を配合します。専用のミキサーで、攪拌すること1時間、熟成24時間!4)最後に、にんにく、香味野菜、魚介塩辛等の生素材を配合、さらに攪拌して、丸2日かかったヤンニョムジャンの完成です。やがちゃんのヤンニョムジャンの活用アラカルト白菜キムチに早変わり!粘性が低いので、和えやすいたれです。塩漬けの白菜にこのタレ (甘口)を十分に塗りこんでください。あっと言う間に白菜キムチのできあがり!カクテキ(大根キムチ)のできあがり!大根をサイコロ状にカットし、3%の天然塩で塩漬けします。 砂糖を適量加えてもいいです。 数時間後水を切り簡単に洗ってからこのヤンニョムジャンのタレを塗りますとカクテキのできあがり!キムチギョーザはいかがでしょう!手作りギョーザの具の中にこのヤンニョムジャンを入れて見て下さい。美味しいキムチギョーザのできあがり!原材料唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、清酒、食塩、ナンプラー、ごま賞味期間製造日より30日間保存方法0...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
1,176円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円● ヤンニョムジャンを加えて、より辛く美味しくなりました!● 通常タイプのチャンジャは、辛いもの好きの小学高学年生が何とか食べれる程度です。● 激辛タイプのチャンジャは辛いもの好きの大人にぴったりです!もちろん、無添加! アミノ酸で人工的な味付けを施していません。 低塩! 塩分濃度はわずか2.5%です。(通常は、4-5%が普通です)国産純正ごま油を使用。風味の奥深さが違います!アミエビ、にんにく、生姜、純米清酒等の風味素材を多用。無添加の中に旨味が重なります。信州みそベースの特製コチジャン! この深い風味が、最大の特徴です。 さらに、牡蠣、ほたて、自家製和風だし(昆布、いりこ、椎茸)を加え、一層深いのコクと旨味を実現しました。やがちゃんのチャンジャの美味しさはアラスカ産の一級品の真鱈とやがちゃんオリジナルのコチジャンです。原材料のタラはアラスカ産のAクラス素材を使い、抜群の食感を実現しました。韓国で一般に使用される助惣鱈ではなく、真鱈の胃袋を使ったチャンジャです。アラスカ産の一級原料のみを使用、無塩冷凍状態から、自社で塩辛状態にし、熟成させます。それを工夫を凝らした製法で味付けをします。その肉厚の食感はコリコリとしていてアワビにも似て、味わいは、多くの固定ファンが"こんなにおいしいものは滅多に無い"といってくださる出来映えです。濃厚で、芳醇、比類なき美味しさに仕上がっています。やがちゃんのコチジャンは、韓国式の作り方とは違い、信州味噌をベースに、独特の味付けをした、 全くのオリジナルです。韓国では、もち粉を煮て...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
1,758円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円● もちろん、無添加! アミノ酸で人工的な味付けを施していません。● お寿司のネタでおなじみのエンガワを、キムチにしました!● 独特のコリコリとした食感、噛みしめると染み出るエキス。堪りませんね!● 調整した専用のヤンニョムジャンには、甘味のあるコチジャンと長ネギを刻んだものを加えました。エンガワ好きの方、待望のキムチです。やがちゃんのエンガワキムチの美味しさは北欧の冷たい海水で鍛えられたカレイエンガワはアイスランド産です。カレイのエンガワ…エンガワとは、ヒレの事。筋肉やスジの部位で、ゼラチン質やコラーゲンもたっぷり。栄養的にはあのEPAも豊富な部位です。寿司の材料として「ヒラメのエンガワ」も有名ですが、この「カラスガレイのエンガワ」も、同様の食感と美味しさ。しかもヒラメより安価で、庶民の味方です。このエンガワは、アイスランド産。北欧の冷たい海水で鍛えられたカレイですから、エンガワの身も厚く、美味しさも一際です。エンガワ(ヒレ)の長さ、50センチにも及ぶものです。これを一口大の長さ(スシ種と同様の長さ)にカットして、特製のタレ(ヤンニョムジャン)で味付けしました!やがちゃんのヤンニョムジャンは大変、手間ひまをかけて作っています。1)まず、一次スープとして、豚肉、豚ガラ、鶏肉、ガラ、海産物等を10時間余煮込んだスープを作ります。徹底して、コクを煮出す、非常に手間のかかる作業です。2)この一次スープに、利尻昆布、甲殻類、いか、牡蠣、ホタテ等をふんだんに投入して、旨みの抽出を図ります。この作業も2時間余。限りなく無添加を目指すための...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
3,089円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円保存料や着色料、増粘材、酸味料等の添加物は、一切無添加です。アミノ酸(調味料)も加えません。正直製法に徹した、良心のキムチです。 白菜の美味しさを逃がさずに、熟練の技と最高素材で漬け上げました!深い旨み、ソフトな食感・・・作り方も味も、別物です。職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。今召し上がっているキムチと、食べ比べてください。そのレベルの違いは、歴然たるものがあります。このまま召し上がるほか、キムチ料理の素材としても、最適です!やがちゃんキムチの美味しさの理由!四季に応じた取れ立ての国産の白菜を天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩で天地返しで漬け込んでいます!海のミネラル分が染み渡り、タレの旨さとあいまって、無添加でありながら抜群の旨いキムチに仕上がります。やがちゃん伝統の「無添加ヤンニョムジャン」で味付けを致します。あらゆる添加物を排除し、自然の食材だけで練り合わせた、自慢のヤンニョムジャン。 ベースの鶏肉豚肉スープつくりから始まって、海鮮素材(アミエビ、牡蠣、ホタテ)も贅沢に加え、ニンニク、国産ショウガなどの香辛野菜もたっぷりと配合。 昆布や椎茸の自家製和風だしに加え、味噌や醤油ベースの別タレ(すべて自家製)も加え、さらには、リンゴやレモンの生絞り果汁も加えます。 このタレのレシピは、やがちゃんキムチが全身全霊を傾けて作ったもので、寸分の隙間もありません。世にある他の全てのタレとは、全くかけ離れたレベルにあると断言できます。素性がまるで違います。 専用の機械で丁寧に練り上げるこのタレの完成には、実に3日間を要します。...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
1,889円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円保存料や着色料、増粘材、酸味料等の添加物は、一切無添加です。アミノ酸(調味料)も加えません。正直製法に徹した、良心のキムチです。 白菜の美味しさを逃がさずに、熟練の技と最高素材で漬け上げました!深い旨み、ソフトな食感・・・作り方も味も、別物です。職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。今召し上がっているキムチと、食べ比べてください。そのレベルの違いは、歴然たるものがあります。このまま召し上がるほか、キムチ料理の素材としても、最適です!やがちゃんキムチの美味しさの理由!四季に応じた取れ立ての国産の白菜を天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩で天地返しで漬け込んでいます!海のミネラル分が染み渡り、タレの旨さとあいまって、無添加でありながら抜群の旨いキムチに仕上がります。やがちゃん伝統の「無添加ヤンニョムジャン」で味付けを致します。あらゆる添加物を排除し、自然の食材だけで練り合わせた、自慢のヤンニョムジャン。 ベースの鶏肉豚肉スープつくりから始まって、海鮮素材(アミエビ、牡蠣、ホタテ)も贅沢に加え、ニンニク、国産ショウガなどの香辛野菜もたっぷりと配合。 昆布や椎茸の自家製和風だしに加え、味噌や醤油ベースの別タレ(すべて自家製)も加え、さらには、リンゴやレモンの生絞り果汁も加えます。 このタレのレシピは、やがちゃんキムチが全身全霊を傾けて作ったもので、寸分の隙間もありません。世にある他の全てのタレとは、全くかけ離れたレベルにあると断言できます。素性がまるで違います。 専用の機械で丁寧に練り上げるこのタレの完成には、実に3日間を要します。...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
4,039円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円保存料や着色料、増粘材、酸味料等の添加物は、一切無添加です。アミノ酸(調味料)も加えません。正直製法に徹した、良心のキムチです。 白菜の美味しさを逃がさずに、熟練の技と最高素材で漬け上げました!深い旨み、ソフトな食感・・・作り方も味も、別物です。職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。今召し上がっているキムチと、食べ比べてください。そのレベルの違いは、歴然たるものがあります。このまま召し上がるほか、キムチ料理の素材としても、最適です!やがちゃんキムチの美味しさの理由!四季に応じた取れ立ての国産の白菜を天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩で天地返しで漬け込んでいます!海のミネラル分が染み渡り、タレの旨さとあいまって、無添加でありながら抜群の旨いキムチに仕上がります。やがちゃん伝統の「無添加ヤンニョムジャン」で味付けを致します。あらゆる添加物を排除し、自然の食材だけで練り合わせた、自慢のヤンニョムジャン。 ベースの鶏肉豚肉スープつくりから始まって、海鮮素材(アミエビ、牡蠣、ホタテ)も贅沢に加え、ニンニク、国産ショウガなどの香辛野菜もたっぷりと配合。 昆布や椎茸の自家製和風だしに加え、味噌や醤油ベースの別タレ(すべて自家製)も加え、さらには、リンゴやレモンの生絞り果汁も加えます。 このタレのレシピは、やがちゃんキムチが全身全霊を傾けて作ったもので、寸分の隙間もありません。世にある他の全てのタレとは、全くかけ離れたレベルにあると断言できます。素性がまるで違います。 専用の機械で丁寧に練り上げるこのタレの完成には、実に3日間を要します。...
和風雑貨と有田みかん心斎橋花房
1,247円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円 白菜キムチと並んでポピュラーな、大根のキムチのカクテキです。 もちろん、無添加! アミノ酸で人工的な味付けを施していません。 大根をサイコロ状に切り、塩漬けした後、たれを まぶします。普通は白菜キムチのたれを使いますが、当社は、大根の風味に合わせて、白菜キムチのたれをベースに、甘味を多くしたたれを用いています。箸で取りやすく、お口に入れやすい、気軽なキムチですが、カクテキこそがキムチ屋の真価がわかるキムチでもあるのです。辛味、甘味、旨み、酸味のすべての調和が取れていないと、カクテキはおいしく感じられないものです。カクテキは、空気に触れる面の比率が大きいので、ほかのキムチに比べて酸化が早い性質があります。到着後5〜7日間のうちに、お召し上がりください。ポリポリ、ムシャムシャ、食べてください!原材料大根、唐辛子、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、いわしの塩辛、糖類(砂糖、水飴)、はちみつ、人参、玉ねぎ、干し海老、にら、ごま、食塩自家製肉スープの材料豚肉、鶏肉、豚がら、鶏がら、野菜類、菌茸類、羅漢果、昆布、鰹節、魚介類賞味期間製造日より8日間保存方法0〜10℃で冷蔵してください。カクテキ 500g
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14,345円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円無添加でここまで美味しさを出すキムチは、白菜キムチ 頂(いただき)だけです。 白菜の美味しさを逃がさずに、熟練の技と最高素材で漬け上げました!深い旨み、ソフトな食感・・・作り方も味も、別物です。職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。白菜キムチ「頂」シリーズは、すべて、カット済みです。このまますぐに召し上がれます!従来のキムチの製法とは全く違う作り方で作りました。まず、通常の「株漬け」ではなく、白菜を始めにカットして塩漬けします。やがちゃんキムチでは、白菜の水分のなかの旨みが逃げないように、カット漬けは通常は致しません。 しかしこの製品に使う「極上の塩」は浸透圧が抜群に強く、「重石」をする必要がありません。白菜の水分の旨味は、重石の重さで逃げるのです。ですから、「頂」は旨味が逃げずに、むしろカットした方がより味わいが沁みて、驚く美味の漬けこみになるのです。。これは、「頂」だけに出来ることです。天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩を使用いたします。さらに、沖縄純黒糖も加えました!普通食塩といえば、1キロ当たり数百円というのが通り相場です。 しかしこの特別な塩は、1キロ1万円近くもする特別なものです。 昆布、しいたけ、アサリなどの天然エキスを存分に配合し、自然の旨みをこれでもか、と凝縮させた塩。この塩は、弊社のみが使用できるオリジナルの特製のものです。 この塩100%で、漬け込みました。 天然エキスの多さのため浸透圧が強く、重石による「押し」をして白菜の繊維を痛めることなく、自然に漬け上がります。さらに、沖縄産の純黒糖も使用!...
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1,247円
【やがちゃんキムチ直送】【送料】●東北 関東 北陸 近畿 東海 中部・・・990円●中四国(岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1100円●九州・北海道 ・・・・1430円●沖縄・・・1870円●「頂 電撃」電撃的な辛さ、でも美味しい!白菜キムチ「頂」に、生青唐辛子の鋭い辛味を加えました。辛いですが、クセになる旨味です!無添加でここまで美味しさを出すキムチは、白菜キムチ 頂(いただき)だけです。 白菜の美味しさを逃がさずに、熟練の技と最高素材で漬け上げました!深い旨み、ソフトな食感・・・作り方も味も、別物です。職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。白菜キムチ「頂」シリーズは、すべて、カット済みです。このまますぐに召し上がれます!従来のキムチの製法とは全く違う作り方で作りました。まず、通常の「株漬け」ではなく、白菜を始めにカットして塩漬けします。やがちゃんキムチでは、白菜の水分のなかの旨みが逃げないように、カット漬けは通常は致しません。 しかしこの製品に使う「極上の塩」は浸透圧が抜群に強く、「重石」をする必要がありません。白菜の水分の旨味は、重石の重さで逃げるのです。ですから、「頂」は旨味が逃げずに、むしろカットした方がより味わいが沁みて、驚く美味の漬けこみになるのです。。これは、「頂」だけに出来ることです。天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩を使用いたします。さらに、沖縄純黒糖も加えました!普通食塩といえば、1キロ当たり数百円というのが通り相場です。 しかしこの特別な塩は、1キロ1万円近くもする特別なものです。 昆布、しいたけ、アサリなどの天然エキスを存分に配合し、自然の旨みをこれでもか、と凝縮させた塩。この塩は、弊社のみが使用できるオリジナルの特製のものです。 この塩100%で、漬け込みました。...