飛騨高山おみやげ処 三川屋
440円
※食品の発送は、宅配便のみとなります。定形外郵便での発送は出来ません。 厳選された七種の国産野菜を本醸造醤油と、黒酢・加工黒糖・黒胡麻等で仕上げました。 黒色の食材が持つ深い味と旨みを活かした福神漬けです。 ※うら田の漬物は、合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。 【原材料】だいこん(国産)、きゅうり(国産)、なす(国産)、れんこん、なたまめ、しそ、しょうが 【漬け原材料】しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、たん白加水分解物、食塩、発酵調味料、加工黒糖、醸造酢、黒酢、しその実、ごま 【内容量】170g 予告なく欠品する場合がございます。
飛騨高山おみやげ処 三川屋
600円
※食品の発送は、宅配便のみとなります。定形外郵便での発送は出来ません。 【飛騨の名産赤かぶらのお漬物!!】 飛騨の伝統的なお漬物。赤かぶらの塩漬けです。 天日塩のみで漬け込み、それ以外の調味料は一切使用しておりません。 長い冬の間にゆっくりと発酵・熟成した自然の酸味は、酒の肴や和洋食の香の物として珍重されています。 薄めに切ってお召し上がり下さい。 うら田の漬物は、合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。 【原材料】赤かぶら、漬け原材料(食塩) 【内容量】230g 予告なく欠品する場合がございます。
飛騨高山おみやげ処 三川屋
600円
※食品の発送は、宅配便のみとなります。定形外郵便での発送は出来ません。 【飛騨の名産赤かぶらのお漬物!!】 発酵・熟成させた赤かぶらに国産の青唐辛子を合わせた、ピリッと辛くご飯が進む漬物です。 【原材料】赤かぶら(国産)、青唐とうがらし(国産) 【漬け原材料】食塩、醸造酢、鰹節エキス、酵母エキス、とうがらし)、(一部に小麦を含む) 【内容量】200g 予告なく欠品する場合がございます。
飛騨高山おみやげ処 三川屋
600円
※食品の発送は、宅配便のみとなります。定形外郵便での発送は出来ません。 【飛騨の名産赤かぶらのお漬物!!】 合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。(無添加) 砂糖・酢・塩だけで漬け込んだ、あっさりした甘味とほどよい酸味の漬物です。 飛騨高山の素朴な味をご賞味ください。 【原材料】赤かぶら(国産) 【漬け原材料】還元水あめ、砂糖、りんご酢、食塩、醸造酢、しそ梅酢、昆布だし、唐辛子(一部にりんごを含む) 【内容量】220g 予告なく欠品する場合がございます。
あずさ屋
486円
※厚みの条件を満たせば、発送は【クロネコゆうパケット】を優先します。 ※出荷までに最長1週間程かかる場合もございます。贈り物等ご都合のあるお客様は、お早めにご注文いただけましたら幸いです。 飛騨漬物の老舗『うら田』が作った高級福神漬け!黒色の食材が持つ深い味と旨みをご賞味ください。 厳選された七種の国産野菜を本醸造醤油と、黒酢・加工黒糖・黒胡麻等で仕上げました。 黒色の食材が持つ深い味と旨みを活かした福神漬けです。 【原材料名】だいこん、きゅうり、なす、れんこん、なたまめ、しそ、しょうが 漬け原材料(しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、たん白加水分解物、食塩、発酵調味料、加工黒糖、醸造酢、黒酢、しその実、ごま) 【材料原産地】国産(だいこん、きゅうり、なす) 【内容量】170g 【賞味期限】製造日より120日 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。 【備考】※合成保存料及び合成着色料は使用していません 【商品パッケージサイズ】縦19 × 横16 × 高さ(厚さ)1(cm)飛騨漬物の老舗『うら田』が作った高級福神漬け! 厳選された七種の国産野菜を本醸造醤油と、黒酢・加工黒糖・黒胡麻等で仕上げました。黒色の食材が持つ深い味と旨みを活かした福神漬けです。 ※うら田の漬物は、合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。
あずさ屋
648円
※厚みの条件を満たせば、発送は【クロネコゆうパケット】を優先します。 ※出荷までに最長1週間程かかる場合もございます。贈り物等ご都合のあるお客様は、お早めにご注文いただけましたら幸いです。 ピリッと辛旨!お酒がすすむ赤かぶらの青唐辛子漬。 発酵・熟成させた飛騨名産の赤かぶらに国産青唐辛子を合わせました。 酸味の後にくる、辛みと旨味が癖になる美味しさ。お酒がすすむ逸品です。 【原材料名】赤かぶら、青とうがらし、漬け原材料(食塩、醸造酢、鰹節エキス、酵母エキス、とうがらし)(原材料の一部に小麦を含む) 【材料原産地】国産(赤かぶら、青とうがらし) 【内容量】220g 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。 【備考】※合成保存料及び合成着色料は使用していません 【商品パッケージサイズ】縦20.5 × 横16 × 高さ(厚さ)2.5(cm)ピリッと辛旨『青唐赤かぶ』。老舗『うら田』からも登場! 発酵・熟成させた飛騨名産の赤かぶらに国産青唐辛子を合わせました。酸味の後にくる、辛みと旨味が癖になる美味しさ。お酒がすすむ逸品です。 ※うら田の漬物は、合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。
あずさ屋
486円
※厚みの条件を満たせば、発送は【クロネコゆうパケット】を優先します。独自の製法で加工・味付けした、他とは一味違ううら田自慢の『めしどろぼ漬け』は、美味しくてご飯が盗まれてしまうほどなのです。 【原材料名】赤かぶら、だいこん、のざわ菜、きゅうり、しそ、しょうが、漬け原材料(食塩、しょうゆ、酸造酢、梅酢、とうがらし)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)【原料原産地名】国産【内容量】180g【賞味期限】製造日より90日【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。※開封後はなるべく早くお召し上がりください。【備考】※合成保存料及び合成着色料は使用していません【商品パッケージサイズ】縦24 × 横14.5 × 高さ(厚さ)0.7(cm) 商品詳細 原材料名 赤かぶら、だいこん、のざわ菜、きゅうり、しそ、しょうが、漬け原材料(食塩、しょうゆ、酸造酢、梅酢、とうがらし)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 原料原産地名 国産 内容量 180g 賞味期限 製造日より90日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。※開封後はなるべく早くお召し上がりください。 備考 ※合成保存料及び合成着色料は使用していません老舗『うら田』の定番商品! 飛騨伝統の赤かぶら漬 人気番組「マツコの知らない世界」「満天☆青空レストラン」等、テレビでもたびたび紹介されてきた、飛騨高山が誇る伝統の『赤かぶら漬け』です。 独自の製法で加工・味付けした、他とは一味違ううら田自慢の『めしどろぼ漬け』は、美味しくてご飯が盗まれてしまうほどなのです。
あずさ屋
648円
※厚みの条件を満たせば、発送は【クロネコゆうパケット】を優先します。 飛騨高山が誇る伝統の『赤かぶら漬』を老舗『うら田』の味でお楽しみください。 天日塩のみで漬け込み、長い冬の間にゆっくりと発酵・熟成した自然の酸味は、酒の肴や和洋食の香の物として珍重されています。 飛騨高山が誇る伝統の『赤かぶら漬』は濃い目のお味。 薄めに切ってお召し上がり下さい。 【原材料名】赤かぶら、漬け原材料(食塩) 【材料原産地】岐阜県産(赤かぶら) 【内容量】230g 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。 【備考】※合成保存料及び合成着色料は使用していません 【商品パッケージサイズ】縦21 × 横16 × 高さ(厚さ)1.5(cm)老舗『うら田』の定番商品! 飛騨伝統の赤かぶら漬 天日塩のみで漬け込み、長い冬の間にゆっくりと発酵・熟成した自然の酸味は、酒の肴や和洋食の香の物として珍重されています。飛騨高山が誇る伝統の『赤かぶら漬』は濃い目のお味。薄めに切ってお召し上がり下さい。 ※うら田の漬物は、合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。
自然堂本舗
500円
送料 〜10kg (10kg以上は別途) 660円 ただし、北東北・九州 880円、北海道・沖縄 1210円となります。 【ご注意】 ◆同一日、同一生産者、同一配送先に複数のご注文の場合は送料が重複しますのでご注文後に差引きいたします。◆送料無料ライン対象外商品 商品内容 青唐きゅうり(そうざい) 180g 1個 国産の胡瓜と青唐辛子を本醸造醤油で漬け込みました。 ピリッとした辛味のあとに醤油と鰹節の旨みが後を引きます。 商品原材料 きゅうり、青とうがらし 漬け原材料(しょうゆ、発酵調味料、食塩、砂糖、醸造酢、かつお節エキス、酵母エキス、とうがらし)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。 配達の形 宅配便 賞味期限 製造後 120日(直射日光 高温多湿は避けてください)
自然堂本舗
600円
送料 〜10kg (10kg以上は別途) 660円 ただし、北東北・九州 880円、北海道・沖縄 1210円となります。 【ご注意】 ◆同一日、同一生産者、同一配送先に複数のご注文の場合は送料が重複しますのでご注文後に差引きいたします。◆送料無料ライン対象外商品 商品内容 赤かぶら漬(そうざい) 230g 1袋 飛騨産の赤かぶらを天日塩だけで漬け込んだ無添加のお漬物です。 素材の味をどうぞ 飛騨の高冷地で育った良質の赤かぶらを使用。 飛騨の寒い冬の間にゆっくりと発酵・熟成。 自然の酸味は、酒の肴や和洋食の「香の物」として珍重されています。 薄めに切ってお召し上がり下さい。 商品原材料 赤かぶら(飛騨など国産)、天然塩 合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。 配達の形 宅配便 賞味期限 製造後 90日(直射日光 高温多湿は避けてください。
自然堂本舗
2,250円
送料 〜10kg (10kg以上は別途) 660円、北東北・九州 880円、北海道・沖縄 1210円となります。 【ご注意】 ◆同一日、同一生産者、同一配送先に複数のご注文の場合は送料が重複しますのでご注文後に差引きいたします。(楽天からの自動配信メールの後、自然堂本舗からのご注文確定のメールにて正しい金額をお知らせいたしますので、その金額でのお支払いをお願いいたします。)◆送料無料ライン対象外商品 商品内容 めしどろぼ漬(そうざい) 180g 5個 飛騨地方に古くから伝わる赤かぶらの漬物を、うら田独自の製法で加工、味付けをしたうら田自慢の漬物。 熟成されたほど良い酸味と香辛料の香りで、ごはんが進みます。 お茶漬けや熱いごはんの共に。「めしどろぼチャーハン」をぜひお試し下さい。 商品原材料 赤かぶら(飛騨など国産)、天然塩 大根、野沢菜、きゅうり、しそ、しょうが、漬け原材料(食塩、醤油、醸造酢、とうがらし)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む) 合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。 配達の形 宅配便 賞味期限 製造後 90日(直射日光 高温多湿は避けてください)
自然堂本舗
2,400円
送料 〜10kg (10kg以上は別途) ◆クール便でのお届けです。880円、北東北・九州は1100円、北海道・沖縄は1430円 【ご注意】 ◆同一日、同一生産者、同一配送先に複数のご注文の場合は送料が重複しますのでご注文後に差引きいたします。(楽天からの自動返信メールの後、自然堂本舗からのご注文確定のメールにて正しい金額をお知らせいたしますので、その金額でのお支払いをお願いいたします。)◆送料無料ライン対象外商品 商品内容 赤かぶら甘酢漬(そうざい) 200g 2個 赤かぶら漬(そうざい) 230g 2個 合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。 商品原材料 ★甘酢漬・・・・赤かぶら(飛騨など国産)、砂糖、醸造酢、食塩 ★赤かぶら漬・・・・赤かぶら(飛騨など国産)、天然塩 配達の形 宅配便(夏季はクール便) 賞味期限 ★甘酢漬 製造後 30日(要冷蔵 10度c以下で保存してください) ★赤かぶら漬 製造後 90日 (直射日光 高温多湿は避けてください)
ヒダカラ商店
290円
ポスト投函のため、日にち指定はできません。 同梱は5つまで可能です。それ以上は宅急便料金をいただきます。 【基本パック】めしどろぼ漬5個セットはこちら 【お得】めしどろぼ漬10個セットはこちら 【大容量】めしどろぼ漬20個セットはこちら ●めしどろぼ漬けと合わせて食べたい、『飛騨のコシヒカリ』はこちら! 商品説明文 名称 塩漬け(刻み)【めしどろぼ漬け】 商品詳細 飛騨に古くから伝わる赤かぶのお漬物。 あつあつのご飯にのせてよし、チャーハンやお茶漬けにしてもよし。 飛騨の鉄板ご飯のお供! 内容量 120g 原材料 赤かぶら、大根、野沢菜、きゅうり、しそ、しょうが、漬け原材料(食塩、醤油、醸造酢、とうがらし)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む) 賞味期限 30日常温にて保存。開封後は冷蔵に保管し、お早めにお召し上がりください。 配送方法 常温にてお届け致します。
自然堂本舗
3,000円
送料 〜10kg (10kg以上は別途) 660円 ただし、北東北・九州 880円、北海道・沖縄 1210円となります。 【ご注意】 ◆同一日、同一生産者、同一配送先に複数のご注文の場合は送料が重複しますのでご注文後に差引きいたします。(楽天からの自動配信メールの後、自然堂本舗からのご注文確定のメールにて正しい金額をお知らせいたしますので、その金額でのお支払いをお願いいたします。)◆送料無料ライン対象外商品 商品内容 赤かぶら漬(そうざい) 230g 5袋 飛騨産の赤かぶらを天日塩だけで漬け込んだ無添加のお漬物です。 素材の味をどうぞ 飛騨の高冷地で育った良質の赤かぶらを使用。 飛騨の寒い冬の間にゆっくりと発酵・熟成。 自然の酸味は、酒の肴や和洋食の「香の物」として珍重されています。 薄めに切ってお召し上がり下さい。 商品原材料 赤かぶら(飛騨など国産)、天然塩 合成保存料・合成着色料等は使用しておりません。 配達の形 宅配便 賞味期限 製造後 90日(直射日光 高温多湿は避けてください。
AKOMEYA TOKYO 楽天市場店
1,890円
野菜を入れるだけ!届いたその日から漬けられる、タッパー付きのぬか漬けキット。塩加減、水加減、めんどうな捨て漬けは一切不要。野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけで簡単にぬか漬け生活がはじめられます。 おすすめ野菜と漬け時間の目安 ・なす(2本)7~10時間・きゅうり(2本)7~10時間・キャベツ(2枚)5~7時間・だいこん(約6cm)17~20時間基本的には生で食べられる野菜は何でもOK!野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。 ぬか漬けQ&A Q. 毎日の「かき混ぜ」が大変そう・・・A. 冷蔵庫で管理するので、かき混ぜは3日~1週間に1回程度でも大丈夫です。Q. 繰り返し使えますか?A. ぬかと塩を足して手入れをすれば、繰り返し使い続けることが可能です。Q. 長期留守にすることが多くて不安・・・A. ぬか床に「炒りぬか」と「塩」で蓋をすれば、冷蔵庫で1~2ヶ月は保存可能です。 2
AKOMEYA TOKYO 楽天市場店
576円
ぬか床の補充、メンテナンス用のたしぬか ぬか床の水分調整や発酵のトラブルの際にも使えます。塩分不使用。有機米ぬか100%。 ご使用方法 ・ぬか床の量が少なくなってきた場合、水分が多くなってきた場合(1)たしぬかと塩を10:1の割合で混ぜ合わせます。(例:たしぬか100g、塩10g) (1)をぬか床に加え、かき混ぜます。固さが「耳たぶ」程度になるように仕上げます。 塩味を控えめに仕上げたい場合は、加える塩の量を2~3割減らしてください。(2)たしぬかの量はぬか床の状態により異なりますので、固くなりすぎた場合は手を水でら しながらかき混ぜて調節してください。最後に表面を平らにならします。(3)容器の蓋をせず、布や紙をふんわりと被せて温かい部屋 (24℃程度がベスト)に3日開きます。 4日目にぬか床の底にまで空気が入るように、しっかりとかき混ぜてから、使用してください。(4)「産農酵母」という酵母の一種により表面が白く覆われることがありますが、 混ぜて使用していただいて問題ありません。・ぬか床からツンとした臭い、シンナーのような臭いがする場合たしぬか200g、塩20gをぬか床に加えて、(1)~(4)の手順をおこない、臭いがなくなれば使 用可能です。臭いがなくならない場合は、1回目の半分の量で、温度に注意して(24℃程度 がベスト)、再度(1)~(4)をおこなってください。 2
京都太秦しぜんむら
1,620円
「捨て漬け」不要!届いたその日から漬けられます。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。 ■原材料 :米ぬか(国産(農薬及び化学肥料不使用))、食塩、昆布(北海道)、有機唐辛子(国産) ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 ※開封前 商品タグ:ぬか床 ぬかどこ 有機 米ぬか 農薬不使用 自然食品 国産 ぬか 糠床 糠 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉&小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境...
京都太秦しぜんむら
496円
原材料の米ぬかは有機米の米ぬかを100%使用新鮮な米ぬかのみを使用し、ていねいに焙煎した風味の良い炒りぬかです。 自家製の「炒りぬかふりかけ」や、たけの子のあく抜き等にもお使いいただけます。 原材料: 有機米ぬか 賞味期限: 1年 保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉&小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」...
味噌煎餅本舗 井之廣
349円
名称 塩漬(刻み) 内容量 120g 原材料 【めしどろぼ漬(漬け物)】 ■赤かぶら(国産)、だいこん(国産)、のざわ菜(国産)、きゅうり(国産)、しそ(国産)、しょうが(国産)、漬け原材料(食塩、しょうゆ、梅酢、とうがらし)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限 製造より90日 特徴 山に囲まれた飛騨地方に古くから伝わる赤かぶらの漬物。俗にご飯がよく進むことから、「めしどろぼ漬け」と呼ばれ親しまれてきました。ご飯にのせて食べても良し、またお茶漬けやおにぎりの具にしたりひと手間加えて、「めしどろぼチャーハン」もお試しください。 製造者 有限会社うら田 岐阜県高山市上野町1007番地
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
486円
商品詳細 商品名 ゆず大根(酢漬) 内容量 120g 賞味期限 15日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 国産 アレルギー表示 一部に小麦を含む ゆず大根(酢漬) 食べやすい大きさに切った大根を 爽やかなゆず味に仕上げました。 ほんのりとしたゆずの風味が相性抜群です。 大根のシャキシャキとした歯ごたえも良いです。 酢漬けですが、ゆずの風味で酸っぱさは感じられません。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
486円
商品詳細 商品名 山いも(醤油漬) 内容量 115g 賞味期限 10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 国産 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む 山いも(醤油漬) シャキシャキとした歯ごたえで、 幅広い年齢の方々から支持されています。 山芋ならではの粘りがありますので、 お召し上がりの際は、お箸から逃げないようご注意ください。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
594円
商品詳細 商品名 ごはんのおとも 花きんじょう 内容量 100g 賞味期限 90日 配送について 常温便でお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください、。開封後は冷蔵庫にて保存。 原料原産地名 国産 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む代表商品のひとつ「金城漬」の大根・茄子・胡瓜・生姜を細かく刻み、食べやすくアレンジ。 お土産としてお持ちいただけるよう、おにぎり型のパッケージにつめました。 ご飯にのせてそのまま食べても美味しく、お茶漬けにも良く合います。 また、ご飯と混ぜて炒めればお手軽チャーハンができます。
cascata 楽天市場店
1,000円
ぬか床のメンテナンス用にどうぞ。ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなったり、ツンとした臭いがしたら、たしぬかを加えてメンテナンスしてください。 (1)たしぬかと塩を10:1の割合で混ぜ合わせます。 (2)(1)をぬか床に加え、かき混ぜます。固さが「耳たぶ」程度になるように仕上げます。たしぬかの量はぬか床の状態により異なりますので、固くなり過ぎた場合は手を水で濡らしながらかき混ぜて調節してください。最後に表面を平らにならします。 (3)容器の蓋をせず、布や紙をふんわりと被せて温かい部屋に(24℃程度がベスト)に3日間置きます。 4日目にぬか床の底にまで空気が入るように、しっかりとかき混ぜてから、使用してください。 (4)「産膜酵母」という酵母の一種により表面が白く覆われることがありますが、混ぜて使用していただいて問題ありません。 原材料名 有機ぬか(有機玄米(国産)) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 ※本品は「炒りぬか」ですので、封をしておけば常温保管できます ※塩を混ぜていないタイプとなりました。塩分量はお好みで調節できます。
昆布漬辛子めんたいの「かば田」
648円
内容量 250g 原材料 高菜(九州産)、植物油、たん白加水分解物、食塩、砂糖、とうがらし、ごま、醤油、醸造酢、ウコン/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、(一部に小麦、大豆、ゼラチン、ごまを含む) アレルギー情報 小麦、大豆、ゼラチン、ごま 賞味期限 常温約30日 配送温度帯 常温 のし 〇可 包装 〇可 パッケージサイズ 180×140×25mm 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 120kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 6.3g、炭水化物 11.3g、食塩相当量 5.3gじっくりと漬け込んだ九州名物高菜漬けに唐辛子を利かせ、 独自の味つけで仕上げた『辛子高菜』。 素朴な味わいはなつかしさと、食欲をそそります。 ごはんのお供、酒の肴、またいろんな料理にと、大活躍の一品。 辛子高菜のおいしさいろいろお楽しみください。【おいしい食べ方】 ◆朝 ご飯にのせて、おにぎり、ちりめんと混ぜたり、豆腐にも・・・。 ◆昼 パスタ、焼きめしの具材、ラーメン、チャンポンの薬味、パンにはさんだり・・・。 ◆夜 お茶漬け、スープやいためもの、酒の肴に・・・。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
702円
商品詳細 商品名 三年沢庵 内容量 1本 賞味期限 60日 配送について 常温便にてお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、保存してください 原料原産地名 国産 アレルギー表示 三年沢庵 米糠と塩で、3年間じっくり漬け込んだ沢庵です。 江戸時代に沢庵和尚がはじめたとか・・・「たくわえ漬」が語源のようです。 この三年沢庵は大根をよく干して糠にじっくり漬け込んであります。 中まで美味しさが染み込んでいて、従業員も太鼓判をおしています。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
939円
商品詳細 商品名 奈良漬 胡瓜 内容量 130g 賞味期限 90日 配送について 普通便にてお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。 原料原産地名 国産 アレルギー表示酒粕とみりん粕を贅沢に使用し、 じっくりと漬込んだ野菜の粕漬です。 素材の歯ごたえと酒粕の深みある 味わいをお楽しみください。 【お召し上がり方】 洗わずに粕をとり、お好みの大きさに 切ってお召し上がりください。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
648円
商品詳細 商品名 いわしのぬか漬 内容量 2本 賞味期限 60〜90日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、開封後はお早めにお召し上がりください 原料原産地名 国産 アレルギー表示 一部にさばを含むいわしの糠漬を金沢では「こんかいわし」といいます。 唐辛子、塩と米糠、米麹のみで漬け込む昔ながらの保存食です。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
648円
商品詳細 商品名 金城漬 大根 内容量 130g 賞味期限 60〜105日 配送について 普通便にてお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。 原料原産地名 国産 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む金城漬 大根 金城漬(きんじょうづけ)は、ご飯によく合う野菜のみそ漬です。 四季折々の野菜を、手間隙かけて、加賀糀味噌と石川の名酒「手取川」大吟醸の酒粕に漬けこみました。 さっと水洗いをして、切りたてをお召し上がりください。 昔ながらの製法で作る金城漬は、 しっかりとした味噌の風味が人気です。 お茶漬けにしても美味しくいただけます。 米どころ加賀百万石伝統の「加賀糀味噌」は、 米糀(こめこうじ)を多く加える 甘味のある味噌です。 手取川で有名な 地元の酒蔵から直接仕入れた酒粕です。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
648円
商品詳細 商品名 さばのぬか漬 内容量 1本 賞味期限 60〜90日 配送について 常温便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、開封後はお早めにお召し上がりください 原料原産地名 国産 アレルギー表示 一部にさばを含む塩と米糠、米麹だけで漬け込んであり、 塩味のなかに旨味と酸味、かすかな渋味があります。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
486円
商品詳細 商品名 金城漬 彩 内容量 60g 賞味期限 10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 国産 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む 金城漬 彩(いろどり) 金城漬(きんじょうづけ)は、ご飯やお酒がよく合う野菜のみそ漬です。 四季折々の野菜を、手間隙かけて、加賀麹味噌と石川の名酒「手取川」大吟醸の酒粕に漬けこみました。 米どころ加賀百万石伝統の「加賀麹味噌」は、 米麹(こめこうじ)を多く加える 甘味のある味噌です。 手取川で有名な 地元の酒蔵から直接仕入れた酒粕です。 昔ながらの製法で作る金城漬は、 しっかりとした味噌の風味が人気です。 お茶漬けにしても美味しくいただけます。
昆布漬辛子めんたいの「かば田」
950円
商品番号 895301 内容量 500g パッケージサイズ 縦 27.5 cm×横 18.5 cm×高 1 cm 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 常温約30日 のし ×不可 包装 ×不可 販売単位 1袋 原材料 高菜(九州産)、植物油、たん白加水分解物、食塩、砂糖、とうがらし、ごま、醤油、醸造酢、ウコン/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、(一部に小麦・大豆・ゼラチン・ごまを含む) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー120kcal、たんぱく質4.4g、脂質6.3g、炭水化物11.3g、食塩相当量5.3g春の特別価格 じっくりと漬け込んだ九州名物高菜漬けに唐辛子を利かせ、 独自の味つけで仕上げた『辛子高菜 うまか菜』のお徳用です。 素朴な味わいはなつかしさと、食欲をそそります。 ごはんのお供、酒の肴、またいろんな料理にと、大活躍の一品。 辛子高菜のおいしさいろいろお楽しみください。【おいしい食べ方】 ◆朝 ご飯にのせて、おにぎり、ちりめんと混ぜたり、豆腐にも・・・。 ◆昼 パスタ、焼きめしの具材、ラーメン、チャンポンの薬味、パンにはさんだり・・・。 ◆夜 お茶漬け、スープやいためもの、酒の肴に・・・。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
5,724円
商品詳細 商品名 白山 和 内容量 かぶら寿し(250g×2) 大根寿し(185g) 賞味期限 10日 配送について 冷蔵便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 大根寿し(鰊 ):ロシア産またはアメリカ産 その他:国産 アレルギー表示 なし 「金城かぶら寿し」は、金沢近郊と能登の山里の自社農園や契約農家で育てられた、 かぶら寿し専用の「百万石青首かぶら」と 塩漬けし、低温でじっくり熟成させた「天然鰤」を、 かぶら寿しの旨みを最大限に引き出す「特製の糀」で漬け込んだ ハレの日に欠かせない金沢のご馳走です。 乳酸発酵による、まろやかなお味をお楽しみいただけます。 四十萬谷本舗のかぶら寿し1gあたりには、 ヨーグルト同様の一億個の乳酸菌が生きていることが、 石川県立大学の研究により、確認されています。 北前船が往来していたこの地では、地元特産の大根と北海道産の鰊(にしん)を 糀で漬け込んだ大根寿しが各家々で伝えられてきました。 四十萬谷本舗の大根寿しは、厳選された鰊と糀で漬け込み、 最適な熟成度で出荷しています。 身欠き鰊(にしん)独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
3,672円
商品詳細 商品名 加賀だより 内容量 ほきっこ 160g、天然鰤あら炊き 250g 金城漬 200g 賞味期限 ほきっこ/90日 天然鰤あら炊き/60日〜120日 金城漬/60日〜105日 配送について 普通便にてお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存してください 原料原産地名 国産 アレルギー表示 (ほきっこ)一部に小麦・大豆・りんごを含む (天然鰤あら炊き・金城漬) 一部に小麦・大豆を含む人気のおかずと金城漬を詰合せ。種類豊富なセットです。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
3,434円
商品詳細 商品名 白山 風 内容量 ・かぶら寿し(250g) ・大根寿し(185g) 賞味期限 10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 大根寿し(鰊):ロシア産/アメリカ産、その他:国産 アレルギー表示 なし 「金城かぶら寿し」は、金沢近郊と能登の山里の自社農園や契約農家で育てられた、 かぶら寿し専用の「百万石青首かぶら」と 塩漬けし、低温でじっくり熟成させた「天然鰤」を、 かぶら寿しの旨みを最大限に引き出す「特製の糀」で漬け込んだ ハレの日に欠かせない金沢のご馳走です。 乳酸発酵による、まろやかなお味をお楽しみいただけます。 四十萬谷本舗のかぶら寿し1gあたりには、 ヨーグルト同様の一億個の乳酸菌が生きていることが、 石川県立大学の研究により、確認されています。 北前船が往来していたこの地では、地元特産の大根と北海道産の鰊(にしん)を 糀で漬け込んだ大根寿しが各家々で伝えられてきました。 四十萬谷本舗の大根寿しは、厳選された鰊と糀で漬け込み、 最適な熟成度で出荷しています。 身欠き鰊(にしん)独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
7,452円
商品詳細 商品名 白山 宴 内容量 ・かぶら寿し(250g) ・大根寿し(185g) ・ぶり味噌漬(約120g×3切) 賞味期限 ぶり味噌漬/7日、かぶら寿し・大根寿し/10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 大根寿し(鰊)ロシア産/アメリカ産、その他:国産 アレルギー表示 (ぶり味噌漬)一部に大豆を含む 「金城かぶら寿し」は、金沢近郊と能登の山里の自社農園や契約農家で育てられた、 かぶら寿し専用の「百万石青首かぶら」と 塩漬けし、低温でじっくり熟成させた「天然鰤」を、 かぶら寿しの旨みを最大限に引き出す「特製の糀」で漬け込んだ ハレの日に欠かせない金沢のご馳走です。 乳酸発酵による、まろやかなお味をお楽しみいただけます。 四十萬谷本舗のかぶら寿し1gあたりには、 ヨーグルト同様の一億個の乳酸菌が生きていることが、 石川県立大学の研究により、確認されています。 北前船が往来していたこの地では、地元特産の大根と北海道産の鰊(にしん)を 糀で漬け込んだ大根寿しが各家々で伝えられてきました。 四十萬谷本舗の大根寿しは、厳選された鰊と糀で漬け込み、 最適な熟成度で出荷しています。 身欠き鰊(にしん)独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
1,080円
商品詳細 商品名 天然鰤あら炊き 内容量 250g 賞味期限 60日 配送について 普通便にてお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。 原料原産地名 国産 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含むぶりあら炊き 四十萬谷の看板商品といえば、金沢の伝統発酵食「かぶら寿し」。 そのかぶら寿しに使われているのは天然ぶりです。 ぶりの身は使うけれど、「あら」は使えないのです。 でも「あら」ってすっごく美味しいんですよね。 これを捨てるのはもったいない!という事で出来たのが、このぶりあら炊きです。 醤油・砂糖・みりん・酒などでちょっぴり甘く仕上げました。 レンジで温めると、より一層美味しくなります。 お魚が苦手な方は、細かく切った生姜を乗せて一緒に食べてみてください。 魚の臭みが消えて美味しくお召し上がりいただけます。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
4,525円
商品詳細 商品名 山海(5種入) 内容量 一夜漬:金澤ぴくろす100g、ゆず大根120g、山いも115g、 漬魚:さけ粕漬 約100g×2切、たら粕漬 約100g×2切 賞味期限 漬魚/7日、金澤ぴくろす・ゆず大根/15日 山いも/10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 さけ:ロシア産、パプリカ:韓国・オランダ産、その他:国産 アレルギー表示 (汐音)なし (金澤ぴくろす、ゆず大根)一部に小麦を含む (山いも)一部に小麦・大豆を含む (紅さけ粕漬)さけ食卓を豊かに彩る詰め合わせです。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
6,696円
商品詳細 商品名 白山 華 内容量 ・かぶら寿し(250g×2) ・大根寿し(185g×2) 賞味期限 10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 大根寿し(鰊):ロシア産/アメリカ産、その他:国産 アレルギー表示 なし 「金城かぶら寿し」は、金沢近郊と能登の山里の自社農園や契約農家で育てられた、 かぶら寿し専用の「百万石青首かぶら」と 塩漬けし、低温でじっくり熟成させた「天然鰤」を、 かぶら寿しの旨みを最大限に引き出す「特製の糀」で漬け込んだ ハレの日に欠かせない金沢のご馳走です。 乳酸発酵による、まろやかなお味をお楽しみいただけます。 四十萬谷本舗のかぶら寿し1gあたりには、 ヨーグルト同様の一億個の乳酸菌が生きていることが、 石川県立大学の研究により、確認されています。 北前船が往来していたこの地では、地元特産の大根と北海道産の鰊(にしん)を 糀で漬け込んだ大根寿しが各家々で伝えられてきました。 四十萬谷本舗の大根寿しは、厳選された鰊と糀で漬け込み、 最適な熟成度で出荷しています。 身欠き鰊(にしん)独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
3,844円
ギフト対応 商品詳細 商品名 おこのみ詰め合わせ(イ) 内容量 天然鰤あら炊き250g、花きんじょう100g、かつおごぼう80g しその華20g、ほきっこ160g 賞味期限 約60〜1年 配送について 常温便にてお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。 原料原産地名 ほきっこのホキ卵:ニュージーランド産 その他:国産 アレルギー表示 (天然ぶりあら炊き)原材料の一部に小麦・大豆を含む (花きんじょう)原材料の一部に小麦・大豆を含む (かつおごぼう)原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む (しその華)なし (ほきっこ)原材料の一部に小麦・大豆・りんごを含む手土産や、ちょっとした贈りものに。 ご要望の多い詰め合せをご案内しております。 常温で日保ちのする商品の詰め合せです。
金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗
3,542円
商品詳細 商品名 冬花火 内容量 金城かぶら寿し 120g(1枚入) クリームチーズ柚子みそ漬 32g クリームチーズ糀唐がらし漬 32g 金澤ぴくろす 100g 山いも 115g 賞味期限 金城かぶら寿し/10日 クリームチーズ柚子みそ漬/15日 クリームチーズ糀唐がらし漬/15日 金澤ぴくろす/15日 山いも/10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 クリームチーズ:フランス製造、 (金澤ぴくろす)パプリカ:オランダ産・韓国産、その他:国産 アレルギー表示 金澤ぴくろす(一部に小麦を含む) 山いも(一部に小麦・大豆を含む) クリームチーズ柚子みそ漬・糀唐がらし漬( 一部に乳成分・大豆を含む)かぶら寿しと一夜漬け、クリームチーズの お酒と相性ピッタリの詰合せです。