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阿蘇の商品検索結果全141件中1~60件目

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房の阿蘇本漬けたかな / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料160円

阿蘇のなか 楽天市場店

430

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房の阿蘇本漬けたかな / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料160円

生産情報 生産者阿蘇おふくろ工房 生産地熊本県阿蘇市小里 原料 高菜(阿蘇産)、唐辛子(阿蘇産)、塩 保存方法常温保存(開封後冷蔵) 発送方法常温発送 JAS法に基づく品質表示 名称高菜漬け 原材料名高菜(阿蘇産)、唐辛子(阿蘇産)、塩 内容量250g 賞味期限別途商品に記載 保存方法常温保存 ※開封後は冷蔵保存を行い、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください 製造者阿蘇おふくろ工房 熊本県阿蘇市小里781阿蘇のおふくろたちが作る、名物「高菜漬け」。 阿蘇産の高菜で作る、本物の阿蘇高菜漬けです。 阿蘇の名物といえば、やっぱり「高菜漬け」。長い時間をかけて乳酸発酵した高菜って、本当に美味しいんですよね。ご飯にはもちろん合いますし、ここらのラーメン屋さんでは具材としても定番になっております。 阿蘇産高菜を使った阿蘇高菜漬けは本当は少ない しかし、阿蘇の物産館なんかに行くといろいろなメーカーの高菜漬けがこれでもかというほどズラリと並んでいますが、「阿蘇産の高菜」だけを使っている高菜漬けって、意外に少ないんです。 実は農家の高齢化、漬物の消費量の減少により、阿蘇産の高菜の生産量はどんどん減少しているため、多くのメーカーが高菜を確保するために阿蘇のお隣の大津町や菊陽町などの高菜を使用しているのです。 もちろんそれらの高菜も「熊本産」ではありますが、やはり阿蘇産の高菜でないと、あの味は出ないんですよね。阿蘇の高菜は10月に種を撒き、翌年の3月中旬から4月上旬にかけて収穫します。阿蘇は高冷地のため気温が低く、冬は毎朝霜が降り、時には雪が積もります。そんな環境の中で育つ阿蘇高菜は、決して大きくはないものの、その小ぶりな葉と茎の中に高菜本来の旨みがギュッと凝縮されており、阿蘇高菜独特のピリリとした辛味が出るのです。...

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房の本漬けきざみたかな / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料160円

阿蘇のなか 楽天市場店

280

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房の本漬けきざみたかな / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料160円

生産情報 生産者阿蘇おふくろ工房 生産地熊本県阿蘇市小里 原料 高菜(阿蘇産)、唐辛子(阿蘇産)、塩 保存方法常温保存(開封後冷蔵) 発送方法常温発送 JAS法に基づく品質表示 名称塩漬け(本漬たかな刻み) 原材料名高菜(阿蘇産)、唐辛子(阿蘇産)、塩 内容量100g 賞味期限別途商品に記載(おおむね4ヶ月) 保存方法常温保存 ※開封後は冷蔵保存を行い、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください 製造者阿蘇おふくろ工房 熊本県阿蘇市小里781高菜漬けをもっと手軽に!カット済の高菜漬け。 切ってあるからすぐに使えます。 阿蘇おふくろ工房の「阿蘇お本漬けたかな」といえば、もはや希少な存在となっている阿蘇高菜を100%使用し無添加無着色で製造した、正真正銘の「阿蘇高菜漬け」ですが、高菜の茎と葉をまるまる包装しておりますので、食べる前に包丁で切る必要がございます。 まぁ切るといってもまな板に出して何箇所か包丁で切るだけですのでそんなに手間は必要ないのですが、簡略化が進む昨今の台所事情を慮ると、やはり昔ながらの漬物にも「使い勝手」というものを考えなければなりません。 というわけで阿蘇おふくろ工房のおばちゃんたちが考え出したのが、この「きざみ高菜」です。なななんと、その名の通り、すでに刻んでありますので、袋から出してそのままご使用いただけます。まな板も包丁も必要ナッシングなのです。そのまま食べるのもよし。醤油をちょいと垂らして、ごはんやお茶のお供にするもよし。お酒にも合うんですよね、これが。何にでも相性のいい高菜漬けを手軽にご使用いただけます。 ぜひ、ラーメンに入れてほしい。 インスタントラーメンをよく食べるあなたへ一つご提案。いつも食べてる「サッポロ一番みそラーメン」とか、「うまかっちゃん」といったインスタントラーメンに本商品をちょちょいと...

たかな めしのぐ (常温) 100g×5袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色 阿蘇のおふくろが仕込んだ阿蘇本漬けたかな 混ぜるだけで簡単たかな飯 阿蘇を代表する郷土のお漬物

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2,680

たかな めしのぐ (常温) 100g×5袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色 阿蘇のおふくろが仕込んだ阿蘇本漬けたかな 混ぜるだけで簡単たかな飯 阿蘇を代表する郷土のお漬物

阿蘇本漬けたかなを油、醤油、砂糖等でちょっぴり辛い味付けで炒めていますので、辛いものが好きな方にはぴったりの商品です。たかな飯以外にもそのまま食べたり、お酒の肴やピラフ、ラーメンなどの具材としても、美味しくいただけます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼び、阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×2袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

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1,718

阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×2袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

阿蘇の特別栽培(無農薬)された、阿蘇たかなだけを原料に今年漬けあがったばかりの阿蘇本漬けたかなです。阿蘇たかなを使いやすい大きさに刻んで真空包装しています。洗って刻んでいますので、そのままお召し上がりいただけます。チャーハンやラーメンの具材など料理に幅広くご利用いただけます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼び、阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

刻み阿蘇たかな ピリ辛【高菜/漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本】

村田園 楽天市場店

540

刻み阿蘇たかな ピリ辛【高菜/漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本】

広告文責 株式会社 村田園 TEL:0120-078-078(フリーダイヤル) 販売元 株式会社 村田園 商品規格 150g 賞味期限 4ケ月(未開封で製造日より) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存。(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。) 注意事項   原 材 料 阿蘇高菜、ごま油、ごま、唐辛子、漬け原材料〔アミノ酸液、醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、ウコン粒〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ホップ、香辛料 成 分 表 (100gあたり) エネルギー(kcal):65たんぱく質(g): 4.0 脂質(g): 1.6 炭水化物(g): 8.6 ナトリウム(mg): 1700 遺伝子組替: なし アレルゲン: 小麦、ごま、大豆刻み阿蘇たかな(ピリ辛) 阿蘇の大自然が育んだ高菜を食べやすく刻み、2つの風味に仕上げました。  自然に恵まれた熊本県・阿蘇地方は質の高い高菜がとれる名産地です。シャキシャキとした歯ごたえと独特の風味が人気の理由です。 ピリッと後をひく辛さでご飯がすすみます。  ★おすすめの召し上がり方★  阿蘇地方に行ったら、必ず食べたい! 「高菜飯」★ごはんと高菜を一緒に炒めて、お好みで卵やごま油を加えて召し上がれ♪ 

阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×3袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

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1,929

阿蘇本漬け たかなきざみ (常温) 100g×3袋 阿蘇おふくろ工房 無添加・無着色・手作り、昔ながらのお漬物

阿蘇の特別栽培(無農薬)された、阿蘇たかなだけを原料に今年漬けあがったばかりの阿蘇本漬けたかなです。阿蘇たかなを使いやすい大きさに刻んで真空包装しています。洗って刻んでいますので、そのままお召し上がりいただけます。チャーハンやラーメンの具材など料理に幅広くご利用いただけます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼び、阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。

刻み阿蘇たかな ごま【ゴマ/胡麻/高菜/漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本】

村田園 楽天市場店

540

刻み阿蘇たかな ごま【ゴマ/胡麻/高菜/漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本】

広告文責 株式会社 村田園 TEL:0120-078-078(フリーダイヤル) 販売元 株式会社 村田園 商品規格 150g 賞味期限 4ケ月(未開封で製造日より) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存。(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。) 注意事項   原 材 料 阿蘇高菜、ごま、唐辛子、漬け原材料〔アミノ酸液、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、醸造酢、かつおぶしエキス、たん白加水分解物、ウコン粒〕、調味料(アミノ酸等) 成 分 表 (100gあたり) エネルギー(kcal):33たんぱく質(g): 3.6 脂質(g): 0.1 炭水化物(g): 4.4 ナトリウム(mg): 1100 遺伝子組替: なし アレルゲン: ごま、大豆刻み阿蘇たかな ごま 3袋セット 阿蘇の大自然が育んだ高菜を食べやすく刻み、 2つの風味に仕上げました。 自然に恵まれた熊本県・阿蘇地方は質の高い高菜がとれる名産地です。 シャキシャキとした歯ごたえと独特の風味が人気の理由です。 香ばしい煎りごまをブレンドし、カツオ風味に仕上げました。 ★おすすめの召し上がり方★ 阿蘇地方に行ったら、必ず食べたい! 「高菜飯」★ ごはんと高菜を一緒に炒めて、お好みで卵やごま油を加えて召し上がれ♪

送料無料
送料無料 九州 阿蘇 高菜使用 たかな 全5種類から3個選べる辛子高菜 130g×3個セット 阿蘇たかな漬 菊池食品 高菜 合成保存料 着色料不使用 [ 飯友 お試し 漬けもの お取り寄せ ご当地...

美味しさは元気の源 【自然の館】

1,000

送料無料 九州 阿蘇 高菜使用 たかな 全5種類から3個選べる辛子高菜 130g×3個セット 阿蘇たかな漬 菊池食品 高菜 合成保存料 着色料不使用 [ 飯友 お試し 漬けもの お取り寄せ ご当地...

▼ 全5種類から3個選べる辛子高菜 ▼ ほんのり絶妙ピリッと辛旨い!「高菜」と「ご飯」これさえあれば、おかずはいらない。九州阿蘇高菜を使用した菊池食品の選べる辛子高菜です。合成保存料、着色料不使用です。ご飯のお供決定版!食べ出したら止まらない!高菜のシャキッとした食感、ピリリと少し辛いけど旨い絶妙な味付けです。かけるだけ混ぜるだけでも!サッと使えてすぐ旨い♪無性に恋しくなるこの味をぜひ一度お試しください。 名称 ごまたっぷり高菜/からし辛口高菜/めんたいつぶつぶ高菜:高菜醤油漬 あぶら炒め高菜/びっくり旨辛高菜:惣菜 原材料名 【ごまたっぷり高菜】130g 高菜、漬け原材料[食塩、ウコン粉、醤油、唐辛子、胡麻、鰹節]、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 【あぶら炒め高菜】130g 高菜、漬け原材料[食塩、ウコン粉、醤油、食用ごま油、一味唐辛子、ごま]、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 【からし辛口高菜】130g 高菜、漬け原材料[食塩、ウコン油、アミノ酸液、唐辛子、にんにく、ごま、パプリカ粉末]、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分を含む) 【めんたいつぶつぶ高菜】130g 高菜、漬け原材料[食塩、アミノ酸液、キムチベース、ししゃも卵、ごま、パプリカ粉末、乾燥メンタイ、タラコ、唐辛子、うこん粉]、調味料(アミノ酸等) 、香辛料抽出物、着色料(パプリカ色素、コチニール)、原材料の一部に小麦、乳成分を含む 【びっくり旨辛高菜】130g 高菜、漬け原材料[食塩、ウコン粉、食用油、醤油、胡麻、唐辛子、パプリカ、ニンニク]、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分を含む) 内容量 130g×3個 賞味期限 製造日より約185日 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて...

刻み阿蘇たかな 2種セット【漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本/ゴマ/胡麻/高菜/ギフト プレゼント】

村田園 楽天市場店

1,026

刻み阿蘇たかな 2種セット【漬物/お漬け物/阿蘇高菜/熊本/ゴマ/胡麻/高菜/ギフト プレゼント】

広告文責 株式会社 村田園 TEL:0120-078-078(フリーダイヤル) 販売元 株式会社 村田園 商品規格 ごま150g、 ピリ辛150g 賞味期限 4ケ月(未開封で製造日より) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存。(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。) 注意事項   原 材 料 ・ごま 阿蘇高菜、ごま、唐辛子、漬け原材料〔アミノ酸液、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、醸造酢、かつおぶしエキス、たん白加水分解物、ウコン粒〕、調味料(アミノ酸等) ・ピリ辛 阿蘇高菜、ごま油、ごま、唐辛子、漬け原材料〔アミノ酸液、醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、ウコン粒〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ホップ、香辛料 成 分 表 (100gあたり) エネルギー(kcal): たんぱく質(g):   脂質(g):   炭水化物(g):   ナトリウム(mg):   遺伝子組替:   アレルゲン: 小麦、ごま、大豆刻み阿蘇たかな2種セット 阿蘇の大自然が育んだ高菜を食べやすく刻み、 2つの風味に仕上げました。 自然に恵まれた熊本県・阿蘇地方は質の高い高菜がとれる名産地です。 シャキシャキとした歯ごたえと独特の風味が人気の理由です。 ピリッと後をひく辛さでご飯がすすみます。 ★おすすめの召し上がり方★ 阿蘇地方に行ったら、必ず食べたい! 「高菜飯」★ ごはんと高菜を一緒に炒めて、お好みで卵やごま油を加えて召し上がれ♪

[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房のたかなめしのぐ / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料160円

阿蘇のなか 楽天市場店

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[メール便対応] 阿蘇おふくろ工房のたかなめしのぐ / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料160円

生産情報 生産者阿蘇おふくろ工房 生産地熊本県阿蘇市小里 原料 高菜、砂糖、油、味醂、いりこだし、胡麻、醤油(原材料の一部に小麦、大豆、乳含む) 保存方法常温保存(開封後冷蔵) 発送方法常温発送 JAS法に基づく品質表示 名称醤油炒め(たかなめしのぐ) 原材料名高菜、砂糖、油、味醂、いりこだし、胡麻、醤油(原材料の一部に小麦、大豆、乳含む) 内容量100g 賞味期限別途商品に記載(おおむね4ヶ月ほど) 保存方法常温保存 ※開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください 製造者阿蘇おふくろ工房 熊本県阿蘇市小里781阿蘇の郷土料理を簡単に作りましょう。 阿蘇おふくろ工房の「たかなめしのぐ」。 実は難しい、美味しい高菜めしの作り方。 たかなめしのぐって、何じゃらホイ?と思った方も多いと思います。漢字で表記しますと「高菜めしの具」なんですね。ここだけの話、この商品は阿蘇の郷土料理である「高菜めし」を作るのに非常に便利なんですよ、奥さん。 「高菜めし」といえば、阿蘇名物の高菜漬けをご飯に混ぜて作る、とっても簡単な料理・・・だと思ってませんか?実は高菜めしって、そのまんま高菜漬けを混ぜてだけじゃ塩辛いだけで全然美味しくないんですよ。ちゃんと高菜を油炒めして味付けして混ぜると、高菜漬けの塩加減がちょうど良い程度になり、砂糖やみりんの甘みにより調和がとれて、あの素晴らしい味になるのです。 休日になると阿蘇の高菜めしの名店である「山賊旅路」や「あそ路」には美味しい高菜めしを求めて観光客が列がなして押し寄せておりますけど、あの味はただ混ぜるだけでは出せないんですね。 でもこれだと簡単に作れちゃいます しかし心配しなさんな。この阿蘇おふくろ工房の「たかなめしのぐ」なら、美味しい高菜めしを誰でも簡単に作ることができます。なんせ...

[メール便対応] 誠食品の阿蘇たかな漬け / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料160円

阿蘇のなか 楽天市場店

460

[メール便対応] 誠食品の阿蘇たかな漬け / 高菜漬け / 阿蘇高菜 / 熊本阿蘇産 / 国産 / 送料160円

生産情報 生産者誠食品 生産地熊本県阿蘇市竹原 原料高菜(阿蘇産)、漬け材料(醤油、食塩)、食塩、うこん(原材料の一部に大豆、小麦含む) 保存方法冷暗所保存(開封後冷蔵) 発送方法 常温発送 JAS法に基づく品質表示 名称高菜漬け 原材料名高菜(阿蘇産)、漬け材料(醤油、食塩)、食塩、うこん(原材料の一部に大豆、小麦含む) 内容量300g 賞味期限別途商品に記載(おおよそ4ヶ月) 保存方法冷暗所保存 ※開封後は冷蔵保存を行い、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください 製造者誠食品 熊本県阿蘇市竹原386-1誠食品が作る、阿蘇名物「高菜漬け」。 ご飯にもラーメンにもよく合います。 阿蘇の名物の一つ、「高菜漬け」。地元の人はもちろんのこと、「高菜めし」を提供する阿蘇の飲食店は休日になると長蛇の列ができるなど、観光客の方にも親しまれている名産品です。 他のお漬物と同様、ご飯と一緒に食べるのが一般的ですが、高菜漬けは「ラーメン」に入れて食べるのもすごくよく合います。高菜の塩加減と麺、スープの絡みがこれまた絶妙なんですよね。ここらのラーメン店では「たかなラーメン」がメニューに載っているのは珍しくないほど「高菜漬け+ラーメン」の組み合わせは浸透しております。みなさんもぜひ一度お試しください。いつものインスタントラーメンが驚くほど美味しくなりますよ。 高菜漬けがあればご飯何杯でもいけます。 ラーメンに高菜漬け。最初に考えた人は天才だ。 阿蘇産高菜と、昔ながらの製法。 さて、そんな高菜漬けですが、阿蘇産の高菜の生産量の減少により、足りない高菜を県内の他地域から仕入れるメーカーが多くなってきているため、残念ながら「阿蘇高菜を使った阿蘇高菜漬け」は少なくなってきております。 しかしこの誠食品の高菜漬けは阿蘇産の高菜のみを使用している...

みなさんのおかげでしたでお土産年間総合7位に入った からし高菜醤油漬け

野田屋水前寺

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みなさんのおかげでしたでお土産年間総合7位に入った からし高菜醤油漬け

みなさんのおかげでした! 新・食わず嫌い王決定戦 芸能人御用達お土産ベスト 年間総合7位に輝いた商品です。 のりさんが「うんめぇ~」と絶叫した旨さ! 体にやさしい 無添加製法! ●少し辛さの欲しい方に最適な「からし高菜」です。唐辛子を混ぜ合わせ、ピリッと辛い高菜に仕上げました。たかな飯の具にぴったりな高菜です。 ●阿蘇高菜は阿蘇地方にしかとれない独特の高菜です。標高600m以上の高冷地での栽培が、阿蘇たかな特有の風味をつくり、平坦地の高菜に比べると葉や茎の太さは小さくて細いです。 原材料のこだわり 阿蘇の山地型気候を活かし、カルデラ内でしか育たない阿蘇高菜の品種を使用しています。 また、高菜の旨みを引き出せる厳選された塩を使い、古漬けの黄色い色づけには健康や美容に良いとされるウコンを使っておりますので、体にとっても美味しい高菜ができあがります。 生産者(契約農家)のこだわり 化学肥料は一切使用せず、家畜の堆肥のみを使い、愛情こめて生産しております。また3月の収穫時には高菜が手で折れる柔らかさになってから一本一本丁寧に手で折って摘み取りをします。 茎が固いなど良質ではないものは、しっかり選別しております。 製造のこだわり 合成添加物・着色料は一切使用せず、完全無添加での安全・安心の高菜です。心を込めて製造しております。 高菜の豆知識 高菜は緑黄色野菜であるカラシ菜の一種です。ビタミンA・C、葉酸、カロチン、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。 中でも、高菜をお漬物にすることで、ビタミンAが増し、さらに油で炒めると吸収率が抜群によくなります。 特にホウレン草などに含まれている葉酸(ようさん)はビタミンBの一種で、妊娠初期の女性は葉酸を得ることで赤ちゃんの神経管奇形を防いでくれることが確認されています。 内容量 150g...

送料無料
阿蘇本漬けたかな (常温) 200g×3袋 阿蘇おふくろ工房 辛子 高菜 条件付き送料無料 熊本土産 熊本 土産

旨いもんハンター

2,304

阿蘇本漬けたかな (常温) 200g×3袋 阿蘇おふくろ工房 辛子 高菜 条件付き送料無料 熊本土産 熊本 土産

【名称】 漬物 【内容量】 200g×3P 【賞味期限】 製造日より未開封3ヶ月 【原材料】 たかな(阿蘇産)、漬け原材料:塩、唐辛子(阿蘇産) ※この商品は無添加・無着色です。 【保存方法】 直射日光、高温多湿な場所を避け、常温で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 【お召上がり方】 茎の部分は切ってそのまま食べ、葉の部分はおにぎりの海苔の代わりとしてもご利用いただけます。ラーメンのトッピングにもぴったりです。 【JANコード】 4562215751314 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 株式会社阿蘇おふくろ工房 原産国名 日本 産地直送 熊本県 商品説明 阿蘇で採れた、たかなだけを原料に今年漬けあがったばかりの阿蘇本漬けたかなを切らずに1本1本丁寧に並べ真空包装しています。茎の部分は切ってそのまま食べ、葉の部分はおにぎりの海苔の代わりとしてもご利用できます。阿蘇のたかなは、10月に種をまき翌年の3月から収穫が始まります。阿蘇は高冷地のため冬は雪や霜が降ります。たかながある程度生育した頃、雪や霜が降りそれに埋もれながら育ちます。なので農薬は一切使わないで栽培されます。なので阿蘇のたかなは大きくは育ちませんが、その分旨みが凝縮され独特のピリッとした辛味が出ます。収穫は1本1本手作業で収穫します。阿蘇地方ではこの収穫の事をたかな折りと呼びます。阿蘇の春の風物詩になっています。このこだわりの阿蘇たかなを半年から一年間熟成させたものが、本漬けたかなです。ウコンなどでの色づけは一切しておらず、乳酸発酵による自然の色合いのままです。無添加・無着色で漬けてありますので、ご安心してお召し上がりいただけます。【たかなご飯の作り方】阿蘇本漬けたかなを小さく刻みフライパンに油...

『阿蘇たかな漬け』【DM便対応1通4個まで】【樽の味】【P20Aug16】【敬老の日】

有限会社 樽の味

430

『阿蘇たかな漬け』【DM便対応1通4個まで】【樽の味】【P20Aug16】【敬老の日】

昔ながらの漬物屋が、100%国産原料で添加物を一切使用せず120日間以上熟成させてつくった高菜漬け。 昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 内 容 乳酸発酵の高菜漬け(150g) 賞味期限 5ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 高菜(熊本県産)、醤油(熊本県産)、塩(長崎県産) 漬けもん屋のおすすめ商品 高菜漬け・よくある質問 (Q1)漬物って発酵食品なんですか? (A1)はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩(または塩のみ)で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。 (Q2)どうして添加物を使用しないのですか? (A2)科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物(ちょっとすっぱいですが)がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。 (Q3)どうして酸味があるのですか? (A3)弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、高菜の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。 (Q4)色が茶色ですよね? (A4)これは熟成による色の変化です。メイラード反応とも呼ばれます。この飴色こそがまさに美味しさのバロメータなのです。 (Q5)普通の辛子高菜は好きですが、これはおいしいのでしょうか? (A5)あまり発酵食品に慣れていない人、添加物の味に慣れている人は、あまりオススメできません。ただ、乳酸発酵の漬物の中でも食べやすい方だと思います。興味があれば是非ご賞味していただきたい逸品です。 高菜漬け・稀にある質問 (Q1)放射能の心配はないですか? ...

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