お菓子材料と道具の店えぷろん
5,821円
商品情報名称食品添加物 ゲル化剤製剤成分ローカストビーンガム 8.0%カラギナン 6.5%リン酸一カリウム 2.5%食品素材 83.0%内容量1kg保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。賞味期限発送日より3か月以上の商品を発送いたします。販売者ぜライス株式会社宮城県多賀城市栄4-4-1栄養成分表示(100gあたり)熱量 334kcalたんぱく質 0.1g脂質 0g炭水化物 95.1g食塩相当量 0.1g(推定値)【エースアガー エイト 1kg】 ぜライス/アガー/ゼリー/ムース/ババロア/冷菓/水ようかん/つや出し なめらか食感のゼリーに 海藻由来の食用ゲル化剤 離水の少ないなめらかなソフトな食感が特徴です。無味無臭で透明性が良く、お好みの味付ができます。酸類、糖類の有無にかかわらず40℃前後でゼリー化します。また、牛乳でも固まります。夏季室温に置いても、溶け出したり崩れたりすることがありません。〈使用上の注意〉エースアガー8はあらかじめ、砂糖と粉末の状態でよく混合してください。これを沸騰水によく攪拌しながら少しずつ加えて、完全に溶解します。砂糖などの粉末の糖を使用しない場合は、水に攪拌しながら少しずつ加え、よく分散させて80℃以上に加熱して溶解します。使用量は、酸性ゼリーの場合3〜4%、酸味のないゼリーや糖度の高いゼリーの場合は2.5〜3%を目安としてお試しの上ご使用ください。(1000ccに対して約25~30gです。)酸味原料(クエン酸、果汁、コンクジュース、ワイン等)を加える場合、エースアガー8を溶解した後、液温を70℃以下に下げてから加えてください。 パッケージデザインが新しくなりました! 1
栗の実
2,493円
海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 透明度および光沢に優れ弾力のある食感が楽しめます。 ゼリーにプリンに水ようかん、杏仁豆腐やオードブル、その他フルーツ コンポーネントや艶出し等、とても頼りになるアイテムです。
東京・九州お土産 楽天市場店
6,100円
きれいな水といわれる北川の上流に位置する養殖場で自然濾過された湧水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、農薬を使わない田んぼで育ったお米の米ぬかなどを使用しています。このきれいな水と良質の餌でクセや臭みがなく大変良い肉質に育ちました。この上質のすっぽんをじっくりと煮込み、すっぽん本来のうま味をすべて詰め込んでお鍋のダシは作られています。すっぽんは中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があり、古くから滋養強壮効果のある食物として知られてきました。すっぽんは栄養面ではビタミンB1・B2・鉄・亜鉛などが豊富に含まれています。また、すっぽんの甲羅は柔らかく、まわり2センチほどがコラーゲンの塊となっており、すっぽん鍋にはたくさんのコラーゲンが溶け出します。このため、すっぽんは美容食としても用いられています。すっぽんに豊富なビタミンB2も美肌効果があります。■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■原材料名/食品添加物:●すっぽん、だし汁(醤油、酒、味醂)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)■保存方法:要冷凍(-18°C以下)で保存してください■賞味期限:製造日より180日■規格:すっぽん150g(1~2人前)、コラーゲンたっぷりスープ650g■サイズ(mm):230×290×70■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。
東京・九州お土産 楽天市場店
11,500円
きれいな水といわれる北川の上流に位置する養殖場で自然濾過された湧水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、農薬を使わない田んぼで育ったお米の米ぬかなどを使用しています。このきれいな水と良質の餌でクセや臭みがなく大変良い肉質に育ちました。この上質のすっぽんをじっくりと煮込み、すっぽん本来のうま味をすべて詰め込んでお鍋のダシは作られています。すっぽんは中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があり、古くから滋養強壮効果のある食物として知られてきました。■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■原材料名/食品添加物:●すっぽん、だし汁(醤油、酒、味醂)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)■保存方法:要冷凍(-18°C以下)で保存してください■賞味期限:製造日より180日■規格:すっぽん450g(3~4人前)、コラーゲンスープ650g■サイズ(mm):230×290×70■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。
うなぎのかんたろう楽天市場店
330円
内容 かんたろう秘伝のタレ 約65g 醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、鰻エキス 賞味期限 3ヶ月(開封後はお早めに) お召し上がり方 ご飯にかけたり、炒め物や煮物など、使い方はさまざま 配送方法 普通便でお届けします。 包装など 冷蔵、冷凍ともに同梱いたします。秘伝のたれのみの販売も致します。 店長のひとこと 長年継ぎ足して使っている、かんたろうのたれをご家庭でも召し上がっていただけたらと思います。うなぎのかんたろう 秘伝のたれ!! お客様からのご要望により、通販でも、かんたろうのたれを 販売することにいたしました。 かんたろうのたれは、ご飯にかけるのはもちろんのこと、 炒め物や煮物など、さまざまなお料理に役立てることができます!! お料理のひと工夫に、かんたろうのたれはいかがでしょうか。
よかもん問屋
7,000円
商品情報 名称海藻加工品 原材料名天草(国産) 内容量50g×10袋 賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者幸誠株式会社熊本県宇城市小川町新田出201お徳用 九州産天然てんぐさ 50g×10袋【送料無料】ところてん 材料 心太 まとめ買い 九州産のテングサで作る手作りのところてんは風味が格別です!たっぷり使えるお徳用。 九州の豊かな海で育った天然のてんぐさを天日干しにして風味豊かに仕上げました。手間暇かけて作る手作り・無添加のところ天は格別の味わいです。国産の天草でおいしいトコロテンを作ってみませんか?1袋(50g)で約7人〜10人分のところてんが作れます。酢醤油や黒蜜などお好みの味付けでお召し上がりください。水ようかんやフルーツ寒天・コーヒーゼリーなども作れます。てんくさは低カロリーでヘルシーな美味しい健康食です。ダイエットにもぴったり。 8
健康ストア 健友館
994円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 糸寒天の良さをそのままに、不純物や空気汚染などを避け衛生的につくられた粉寒天(粉末寒天)です。調理時に、不純物を取り除く為の、水洗いや裏ごしなどをする手間が要りません。強度、弾力性ともにすぐれ、コゲつきもなく仕上がりにムラがないので、和菓子づくりに最適。食物繊維を多く含んだノーカロリー食品なので、ダイエット中の方にもおすすめです。 【原料名】紅藻海藻類(天草等)【内容量】30g【取扱説明】1.本品5gに対し、水またはお湯350-400cc(最低でも50倍以上)を目安に溶かし、水なら2-3時間、ぬるま湯なら30分くらいひたして十分やわらかくなるまでもどします。2.火にかけ、沸騰してから4-5フン炊いて、十分煮溶かします。3.寒天がすっかり煮とけたら、火にかけたまま砂糖などで味をつけ、型に流し込み固めます。※ミツ豆、杏仁豆腐、水ようかん、寒天寄せ、フルーツかんなどに※お米に混ぜて炊くとご飯がおいしくなります。 ■フレーク状なので使いやすい ■コシも弾力も◎ ■水なら約3時間、ぬるま湯なら約1時間もどして使う ■炊飯時に入れるとお米がツヤツヤ、粘りのあるご飯に変身 暑くなると食べたくなるのが清涼スイーツ『わらび餅』 片栗粉で作るわらび餅のぷるぷる食感と寒天で作るわらび餅のヘルシーさの“いいとこ取りわらび餅"を作ってみました。 簡単 お手軽、ぷるぷる食感がやみつきになりますよ~ ぷるぷる寒天&片栗粉でわらび餅 【材料】 フレーク寒天 2g 水 100~200cc 砂糖 大1 片栗粉 大2(同量の水で溶く) お好みできな粉、砂糖、黒蜜など 【作り方】 1.鍋に寒天、水、砂糖を入れ火にかけよく溶かす。 2...
健康ストア 健友館
784円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 糸寒天の良さをそのままに、不純物や空気汚染などを避け衛生的につくられた粉寒天(粉末寒天)です。調理時に、不純物を取り除く為の、水洗いや裏ごしなどをする手間が要りません。強度、弾力性ともにすぐれ、コゲつきもなく仕上がりにムラがないので、和菓子づくりに最適。食物繊維を多く含んだノーカロリー食品なので、ダイエット中の方にもおすすめです。 【原料名】紅藻海藻類(天草等)【内容量】30g【取扱説明】1.本品5gに対し、水またはお湯350-400cc(最低でも50倍以上)を目安に溶かし、水なら2-3時間、ぬるま湯なら30分くらいひたして十分やわらかくなるまでもどします。2.火にかけ、沸騰してから4-5フン炊いて、十分煮溶かします。3.寒天がすっかり煮とけたら、火にかけたまま砂糖などで味をつけ、型に流し込み固めます。※ミツ豆、杏仁豆腐、水ようかん、寒天寄せ、フルーツかんなどに※お米に混ぜて炊くとご飯がおいしくなります。 ■フレーク状なので使いやすい ■コシも弾力も◎ ■水なら約3時間、ぬるま湯なら約1時間もどして使う ■炊飯時に入れるとお米がツヤツヤ、粘りのあるご飯に変身 暑くなると食べたくなるのが清涼スイーツ『わらび餅』 片栗粉で作るわらび餅のぷるぷる食感と寒天で作るわらび餅のヘルシーさの“いいとこ取りわらび餅"を作ってみました。 簡単 お手軽、ぷるぷる食感がやみつきになりますよ~ ぷるぷる寒天&片栗粉でわらび餅 【材料】 フレーク寒天 2g 水 100~200cc 砂糖 大1 片栗粉 大2(同量の水で溶く) お好みできな粉、砂糖、黒蜜など 【作り方】 1.鍋に寒天、水、砂糖を入れ火にかけよく溶かす。 2.溶けたら同量の水で溶いた片栗粉を入れる。 3.火からおろし、器にいれ...
城下町金沢本舗
553円
内容量 38g 原材料 助宗鱈、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、甘味料(カンゾウ) 保存方法 直射日光を避け保存してください。 発送方法 普通便 賞味期限 180日 商品について かんかいとはタラ科の魚を干した乾物です。それをマヨネーズ・醤油・一味をまぜ合わせたものを、ちょこっと付けて食べると‥絶品です。お酒にもとても合います。もちろん、そのままでも十分美味しく召し上がれる商品になっておいります。
うまいもの福井『かがみや』
659円
海の幸、ミネラル豊富! 災害支援物資にお使いください。 普段の生活にも、ご飯のおともに!! 88g 【福井県】【お取り寄せグルメ】【特産物】【人気商品】【冬の味覚】【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ。
魚河岸 やまもと
6,372円
パールアガー8 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 内 容 量 1kg (500g×2) 名称成分% ローカストビーンガム 8%カラギナン 7%リン酸二水素カリウム 2% 食品素材 83% 使用方法 ゼリー、プリン、フルーツコンポート、杏仁豆腐、水ようかん、艶出し、オードブルゼリー等 特 長 ◎ゼリー化する温度は通常45℃〜30℃で糖度が高い程高温で固まります。 ◎出来上がったゼリー液は冷蔵庫で冷やさなくても水冷または常温(15℃〜25℃)で固まります。 ◎無色、無味、無臭ですのでお好みの色、味、香りがつけられます。 ◎透明度、弾力性及び光沢がすぐれております。 賞味期限 6ヶ月 保存・保管方法 直射日光、多湿を避け、常温保存してください。 備 考 料理食材 はこちらへ 極上本葛 はこちらへ ゼラチンリーフ はこちらへ じょうげんこ はこちらへ 食品添加物 ゲル化剤製剤 パールアガー8 デザートの素
まいもん越前 楽天市場店
702円
福井県奥越地域は豊かな土壌と日中の気温の較差が大きい所です。そこでとれる里芋は実が締まっていて煮崩れしないのが 特徴です。ほどよい歯ごたえがありその食感は一度食べたら忘れられないほどの美味しさを味わえます。●商品内容 300g
自然食品専門店くるみや
864円
北海道函館産天然がごめ昆布・しっとり柔らか細切りタイプ・・香り高く粘りがある◆天日乾燥◆がごめ昆布は昆布の中でも特に粘りが強い◆汁物、酢の物などに【使用方法】★お味噌汁、出来上がりに入れるだけで美味しいとろとろのがごめ昆布の味噌汁ができ、お手軽に磯の香りが楽しめます。あまりに美味しく、納豆にも入れたらよく合いました。原材料:がごめ昆布(北海道産)、真昆布(青森産)【開封前賞味期限】製造日より4ヶ月製造元:福井水産加工場
まいもん越前 楽天市場店
5,892円
内容量谷口屋のおあげ2枚、谷口屋の絹とうふ1丁、まぜご飯の具しめじ1袋、ふくふくプリン4個保存方法到着後は必ず冷蔵庫で保管してください備考生ものですのでお早めにお召し上がりください。 遺伝子組み換えでない国産の大豆使用。 消泡剤は使用していません。薫セットご家庭に人気の谷口屋の商品を集めたセットです!大人気の福井の平飼い卵を使ったふくふくプリン、炊いたご飯に混ぜるだけでできちゃう混ぜご飯の具など普段のお食事タイムをうきうきさせちゃうセットです。※ふくふくプリンのみお届け日より消費期限2日後になります。ご注意下さい。
まいもん越前 楽天市場店
1,001円
内容量190g保存方法要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)原材料名「寿司」酢飯(米福井県産)、煮穴子、たれ(醤油、ぶどう糖果糖糖、発酵調味料、砂糖、みりん)増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)(一部に大豆・小麦を含む)あわらの大人気お寿司! 厳選した穴子をひとつずつ丁寧に炙りこだわりのタレで味付けした押し寿司です。 出来立てを急速冷凍後、鮮度を保ったままお届けいたします。 夏は自然解凍、その他の季節は電子レンジ解凍がおすすめです。 解凍方法 ●自然解凍:室内が20℃以上が好ましい、パックから取り出し5~6時間放置 ●電子レンジ解凍:500Wで2分30秒温める クール冷凍便での発送になります。
まいもん越前 楽天市場店
1,250円
内容量240g保存方法要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)原材料酢飯(米福井県産)鮭、鯛加工品(鯛、醸造酢、食塩、糖類混合品(ぶどう糖果糖液糖・水飴、砂糖)、さば加工品(さば、食塩、醸造酢)ゆず、昆布加工品、生姜の甘酢漬け/甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)、ソルビット/(一部にさばを含む)あわらの大人気お寿司! 柿の葉すし三昧の鮭・鯛・鯖には、薬味としてゆず皮や刻み昆布、バッテラ昆布をそれぞれ入れ、風味を良くしています。 出来立てを急速冷凍後、鮮度を保ったままお届けいたします。 夏は自然解凍、その他の季節は電子レンジ解凍がおすすめです。 解凍方法 ●自然解凍:室内が20℃以上が好ましい、パックから取り出し5~6時間放置 ●電子レンジ解凍:500Wで2分30秒温める クール冷凍便での発送になります。
プロフーズ
2,280円
海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。●透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。●ゼリーの固さは夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。●無色、無臭ですのでお好みの色、味、香りが付けられます。●冷蔵庫に入れなくても常温(15〜25℃)で固まります。■用途:ゼリー、プリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかん等。 ■成分:ローカストビーンガム:8%、カラギナン:7%、リン酸二水素カリウム:2%、食品素材:83% ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存 ■販売者:株式会社富士商事(東京都江戸川区西小岩1-26-7) ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。 ※ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。■関連商品 富士商事 パールアガー8 1kg
プロフーズ
5,184円
商品特長 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 ●透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。 ●ゼリーの固さは夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。 ●無色、無臭ですのでお好みの色、味、香りが付けられます。 ●冷蔵庫に入れなくても常温(15〜25℃)で固まります。 仕様 ■用途:ゼリー、プリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかん等。 ■成分:ローカストビーンガム:8%、カラギナン:7%、リン酸二水素カリウム:2%、食品素材:83% ■内容量:1kg(500g×2) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存 ■販売者:株式会社富士商事(東京都江戸川区西小岩1-26-7) 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。 ※ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。
おみやげパーク
3,921円
沖縄ソウルフード「ゆしどうふ」と湯葉商品、豆乳スイーツのセット。 商品の安全性を考慮し、愛知県名古屋市から翌日配達可能なエリアに限らせていただきます。 翌日配達が困難なエリア ・北海道 ・青森県 ・伊豆諸島 ・小笠原諸島 ・島根県壱岐郡 ・長崎県壱岐市/五島市/対馬市/南松浦郡 ・宮崎県 ・鹿児島県 ・沖縄県 ※翌日配達可能なエリアであっても、商品の特性上、ご要望に添えない場合があり、ご注文をお断りすることがございます。あらかじめご了承ください。 【ゆしどうふ】320g 2袋 内容量 1袋(320g)×2 原材料 大豆(国産)、塩/粗製海水塩化マグネシウム 【湯葉かけごはん】2食入 1袋 内容量 1袋(2食入)×2 原材料 湯葉(国内製造)、餡(鰹だし、醤油、味醂)、わさび、鰹節/酸味料、香料、クチナシ色素、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等) 【汲み上げ湯葉】100g 1パック 内容量 1パック(100g) 原材料 大豆(国産)(遺伝子組み換えでない) 【豆腐屋さんの水ようかん】360g 1本 内容量 1本(360g) 原材料 砂糖(国内製造)、生餡、豆乳、水飴、澱粉、葛粉、寒天/トレハロース、増粘多糖類、乳化剤 【豆腐がきわだつだし醤油】150ml 1本 内容量 1本(150ml) 原材料 しょうゆ(こいくちしょうゆ、たまりしょうゆ)、米発酵調味料、砂糖、食塩、だし(かつおぶし、こんぶ)、アルコール 特定原材料 小麦、大豆を含みます。 消費期限 製造5日 保存方法 冷蔵10℃以下で保存してください。 「クール宅急便(冷蔵)」での配送となります。
FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
2,780円
デザートの素・パールアガー8 500gパック×1袋 パールアガー8は海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 手軽においしいデザートが作れます!! 【用途】 ゼリー、プリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかんなど。 【特徴】 ●透明度、弾力性および光沢がすぐれ、弾力ある食感を楽しめます。 ●ゼリーの固さは、夏でも崩れたりやわらかくなる事はありません。 ●無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りが付けられます。 ※酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。 出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。 ※ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。 【レシピ】 コーヒーゼリー Coffee jelly ほんのり香るビターなテイスト。インスタントコーヒーで簡単に! ★コーヒーゼリーの材料(約1kg当り) A パールアガー8:25g、砂糖:100g、粉末インスタントコーヒー:12g B 水:900ml C ブランデー:適量 【Step1】 Aのパールアガー8、砂糖をよく粉末混合しておきます。 【Step2】 STEP1に粉末インスタントコーヒーを合わせます。 【Step3】 Bの水にSTEP2を徐々に加えます。 【Step4】 火にかけ、かきまぜながら80℃くらいまで加熱し溶かします。 【Step5】 Cのブランデーを加え均一にします。 【Step6】 容器に流して冷やし固めます。 プリン Pudding みんな大好き!定番スイーツ♪ 卵と砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事で、一層おいしくなります。 ★プリンの材料(約1kg当り) A パールアガー8:20g、砂糖:60g B 牛乳:650ml、生クリーム:120g C 全卵:140g...