ママの手作りパン屋さん
799円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値 蛋白:13.5±1.0% 灰分:0.95±0.10%(2020年1月25日付) 良質な小麦を石臼でゆっくりと粗挽きすることで、小麦本来の風味と味わいを生かしました。 グリストミルとは、明治5年日本に最初に輸入された製粉器の名前です。その翌年、北海道で栽培された小麦をこのグリストミルで石臼製粉した小麦粉でパンが焼かれています。 その名の通り、明治黎明期の小麦粉の風味と味わいを再現しました。 ※強力粉に対して10%〜30%の添加で風味と味わいが増し、非常に効果的です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密封して冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。石臼挽き製品の特性上、必ず定温にて保管ください。 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。結露はカビの原因になりますので、保管...
ニッセイSHOP
6,637円
このこだわりの味(和菓子:登り鮎)は岐阜県の代表的看板和菓子です。鵜飼いで知られる長良川の鮎と同様に姿と香りの飽きの来ない味を大切にしています。(季刊あじわい) 製造業者: 玉井屋本舗(岐阜県岐阜市)篝火の、影となる身の,侘しさは、流れて下に、燃ゆるなりけり。【古今集】、岐阜の顔たる玉井屋本舗は 明治以来 銘菓 登り鮎とともに130余年。美濃の和菓子をを育だてた老舗です。 姉妹品は 鵜舞屋の鮎料理 をどうぞ。
千葉県鴨川市
10,000円
加工地千葉県鴨川市内容量切り餅2.4kg(40枚前後) ※手作りですので重さが多少前後する場合があります。消費期限製造から3日間 (冷凍で約1ヶ月保存可能)保存方法長期保存する場合は冷凍保存してください。原材料名もち米(鴨川市産) 水アレルギー対象となるアレルギー品目はありません。発送期日決済から14日前後 (日時指定必須)配送冷蔵事業者和菓子 亀屋その他・日時指定は必須となります。 お申込み日から2週間後~配達日時をご指定ください。 ・月曜日が定休となっているため、月曜日発送は承れません。ご了承ください。 〇新型コロナウイルスの影響による航空便減便に伴い、沖縄県への配送が大幅に遅延している為 当面の期間、沖縄県からのお申込みは停止させていただいております。 〇離島への配送はできません。 〇天候等により、ご指定いただいた日時にお届けできない場合があります。あらかじめご了承ください。※日時指定は必須となります。 ※月曜日が定休となっているため、月曜日発送は承れません。ご了承ください。 ※新型コロナウイルスの影響による航空便減便に伴い、沖縄県への配送が大幅に遅延している為、当面の期間、沖縄県からのお申込みは停止させていただいております。 老舗和菓子屋が作る柔らか切り餅明治創業の老舗「和菓子亀屋」さんが新米の長狭米を使用して作る『切り餅』をお届けします。 原材料となるお米は明治天皇献上米にも選ばれたことのあるブランド米「長狭米」を100%使用しています。 添加物は一切使用せず、お米と水だけで作ったお餅は美味しくて安全。 柔らかく伸びのあるお餅を、毎日つき立てで発送いたします。 ※お手元に到着後はなるべく涼しい場所に保管していただき、長期保存する場合は冷凍保存してください。明治天皇献上米にもなった鴨川自慢の「長狭米...
尾張名古屋発 新鮮小麦粉の麺工房
6,156円
●配送方法:常温にて配送 ●賞味期限:製造日より6ケ月 ●商品説明 明治18年創業の老舗製粉会社、尾張製粉の代表的な菓子用薄力粉です。この粉は「1等粉」です。1等粉は他のランクの粉と比べ、色が白く、キメが細かく、ケーキなどを作る際にふくらみやすいのが特徴です。ケーキ、クッキーなどの菓子全般や天ぷらの衣など幅広くお使い頂けます。 ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:25kg ●保存方法:直射日光、高温、多湿、虫の侵入、においの強いもののそばを避けて保存してください。●原料原産地:アメリカ、日本 ●製造者:尾張製粉株式会社 ●国内産小麦の産地について: 国内産小麦は北海道・愛知県・岐阜県産の小麦のみを使用しています。 ※ 1日の納品上限は2袋までです。 3袋以上ご購入の場合は、2日以上に分けて納品いたします。 出荷が立て込むと発送が遅れる場合が御座いますので、納品希望日があればご相談ください ※沖縄離島へ配送する場合は別途送料がかかります。(9,800円以上で送料無料) 灰分:0.36 粗蛋白:7.7 ※収穫年度により数値が変動する場合が御座います。
福岡県糸島市
7,000円
和菓子 ギフト 敬老の日 醤油餅 わらび 餅 あんこ スイーツ 餡子 白あん 白餡 贈り物 個包装 味噌 醤油 味噌餡辛党が好きになる大福です! 和菓子が苦手。あんこが苦手。そんな方にも食べてもらいたい! 和菓子が苦手…。 あんこの甘さが苦手…。 ちょっと定番から外れた和菓子が食べたい。 そう思った皆様に、食べてもらいたい大福です! 和菓子が好きな方はもちろん、和菓子やお菓子が苦手な方も、ぜひご賞味ください! 北伊醤油×伊都菜彩×糸島だんご本舗のコラボ商品!! 糸島の醤油蔵「北伊醤油」と糸島の直売所「伊都菜彩」とのコラボ商品! だんご本舗でしか食べられない「完全オリジナル商品」です! 海からのミネラル、大地の恵みから作られる糸島の醤油と味噌。 天然の濾過装置を経た、一貴山の天然水。 田舎醤油餅は、まさに糸島の自然から生まれました。 天然酵母仕立ての『北伊醤油』 明治30年創業。長く続く日本有数の醤油蔵で、自然環境に恵まれた糸島半島で醤油を造っています。田舎醤油餅では、お餅の部分にそのまま醤油を使用し、ほのかに香るお醤油の香りを再現しています。 今なお昔と変わらぬ杉樽仕込みの製造にこだわり、糸島の湧き水で2年以上じっくりと熟成・発酵させた醤油を使用。 年月を重ねて培った「伝統・技術」「安心・安全」が北伊醤油にはあります 。 『伊都菜彩』オリジナル白味噌 「糸島産であること」を掲げ、生産者が新鮮な農産物を販売している伊都菜彩。 糸島の白味噌を丁寧に白餡とブランドし、甘さと香りのバランスを絶妙に取りました。 『糸島だんご本舗』の糸島天然水 糸島だんご本舗のおいしさの秘密は「水」 糸島の天然地下水を使用。 肥えた土壌、適度な火山灰、そして海からのミネラルと寒暖差の激しい気候。 いくつかの自然の偶然と奇跡によってもたらされた...
加工地千葉県鴨川市内容量のし餅2.4kg(1.2kg×2枚)消費期限製造から3日間 (冷凍で約1ヶ月保存可能)保存方法お手元に到着後はなるべく涼しい場所に保管していただき、長期保存する場合は早めに切り分けて冷凍保存してください。原材料名もち米(鴨川市産) 水アレルギー対象となるアレルギー品目はありません。発送期日決済から14日前後 (日時指定必須)配送冷蔵事業者和菓子 亀屋その他・日時指定は必須となります。 お申込み日から2週間後~配達日時をご指定ください。 ・月曜日が定休となっているため、月曜日発送は承れません。ご了承ください。 ・新型コロナウイルスの影響による航空便減便に伴い、沖縄県への配送が大幅に遅延している為 当面の期間、沖縄県からのお申込みは停止させていただいております。 ・離島への配送はできません。 ・天候等により、ご指定いただいた日時にお届けできない場合があります。あらかじめご了承ください。配送についての注意事項※日時指定は必須となります。 お申込み日から2週間後~配達日時をご指定ください。 ※月曜日が定休となっているため、月曜日発送は承れません。ご了承ください。 ※新型コロナウイルスの影響による航空便減便に伴い、沖縄県への配送が大幅に遅延している為 当面の期間、沖縄県からのお申込みは停止させていただいております。老舗和菓子屋が作る柔らかのし餅明治創業の老舗「和菓子亀屋」さんが新米の長狭米を使用して作るのし餅をお届けします。 添加物は一切使用せず、お米と水だけで作ったお餅は美味しくて安全。 お米は明治天皇献上米にも選ばれたことのあるブランド米「長狭米」を100%使用。 柔らかく伸びのあるのし餅、毎日つき立てで発送いたします。 ※お手元に到着後はなるべく涼しい場所に保管していただき...
神戸たんぽぽ薬房
11,800円
■製品特徴 ◆伝統が生んだ菓子用粉の最高峰「宝笠」 創業明治39年(1906年)より、当社が常に追い続けてきた「できるだけグルテン形成が少なく、泡立てた気泡をやさしく包んで壊さない」製菓用小麦粉。 100年を超える歴史の中で、独特の粉づくりを見つけ出し、長年にわたって改良を続けてきました。 原料小麦の吟味はもちろんのこと、小麦の特性を十分に引き出せるよう、一粒ひと粒ていねいに挽き、丹念に篩う、この工程の繰り返しの中で、選りすぐられた小麦粉だけに「宝笠」印が与えられます。 ◆国内産小麦の製菓適性を飛躍的に改良し、その良さを充分に引き出した製菓用小麦粉です。 和菓子、洋菓子を問わずお使いいただけます。 ●灰分:0.40%? ●粗蛋白:7.3% ■賞味期限 賞味期限まで3ヶ月以上の期間を有した製品を発送いたします。 ■原材料 小麦 ■アレルギー情報 特定原材料小麦 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 株式会社増田製粉所 電話:078-681-6701(大代表) 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202106SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:株式会社増田製粉所 区分:食品・日本製 ■ 関連商品 小麦粉 増田製粉所 お取り扱い商品■増田製粉所とは アメリカからの輸入という意味から、「メリケン粉」とよばれた小麦粉。神戸には「メリケン波止場」が今でも残っています。 近代的な製粉が盛んになるとともに、パンや和洋菓子づくりも、全国的に先駆けて発展しました。 増田製粉所はこうした歴史と伝統に支えられ、他の追随を許さない特色ある、おいしい小麦粉を作りつづけておられます。 ◆具体的な取り組み 品質管理 ...
美と健康・こうべ免疫技術研究所
4,980円
■製品特徴 ◆伝統が生んだ菓子用粉の最高峰「宝笠」 創業明治39年(1906年)より、当社が常に追い続けてきた「できるだけグルテン形成が少なく、泡立てた気泡をやさしく包んで壊さない」製菓用小麦粉。 100年を超える歴史の中で、独特の粉づくりを見つけ出し、長年にわたって改良を続けてきました。 原料小麦の吟味はもちろんのこと、小麦の特性を十分に引き出せるよう、一粒ひと粒ていねいに挽き、丹念に篩う、この工程の繰り返しの中で、選りすぐられた小麦粉だけに「宝笠」印が与えられます。 ◆洋菓子、和菓子を問わず、幅広い製品に対応できる増田製粉所の代表銘柄です。 ●灰分:0.37%? ●粗蛋白:7.7% ■賞味期限 賞味期限まで3ヶ月以上の期間を有した製品を発送いたします。 ■原材料 小麦 ■アレルギー情報 特定原材料小麦 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 株式会社増田製粉所 電話:078-681-6701(大代表) 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202106SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:株式会社増田製粉所 区分:食品・日本製 ■ 関連商品 小麦粉 増田製粉所 お取り扱い商品■増田製粉所とは アメリカからの輸入という意味から、「メリケン粉」とよばれた小麦粉。神戸には「メリケン波止場」が今でも残っています。 近代的な製粉が盛んになるとともに、パンや和洋菓子づくりも、全国的に先駆けて発展しました。 増田製粉所はこうした歴史と伝統に支えられ、他の追随を許さない特色ある、おいしい小麦粉を作りつづけておられます。 ◆具体的な取り組み 品質管理 小麦粉がどのような用途に使われるのかを考え...
9,800円
6,100円
11,600円
グッドマム
1,566円
※送料が変更された場合は後ほどメールにてご連絡させて頂きます。 明治18年創業の老舗、尾張製粉の代表的なパン用1等強力粉です。1等粉は色が白くキメが細かく、ふくらみやすいのが特徴です。食パンや菓子パンなどあらゆるパンにむいています。ホームベーカリーでパンを作る場合、一般的な配合でおいしく焼きあがります。 1等粉使用で小麦粉原価が高いので、価格を抑えるためにチャック袋を採用していません。「本当においしい小麦粉を少しでも安く食卓に届けたい」という想いで開発した商品です。 ケーキ、お菓子、てんぷら、フライ、お好み焼き、その他の料理にどうぞ 【原産国】 アメリカ、カナダ 嬉しい大容量サイズでお得です。 ※必ずご確認下さい。 ☆★送料について★☆ ●送料は通常便送料とクール便の送料がございます。 ●送料は1梱包の送料となります。 ●まとめ買いの場合はサイズにより、120サイズ以上の場合は送料が変更となります。 ●まとめ買い時にサイズオーバーで発送個数が追加の場合には送料変更がございます。 ●送料無料商品でも、沖縄県・一部離島については、送料無料対象外となります。 商品ページに特に金額表示が無い場合は、プラス2900円の送料が追加されます。 ◆通常便送料(120サイズ迄) ・南東北から関西:690円 ・北東北・中国:790円 ・四国:890円 ・北海道・九州:990円 ・沖縄県:2200円(100サイズまで)2900円(120サイズ) ◆通常便送料(120-160サイズ迄) ・南東北から関西:890円 ・北東北・中国:990円 ・四国:1100円 ・北海道・九州:1200円 ・沖縄県:3800円 ◆クール便送料(100サイズ迄) ・南東北から関西:990円 ・北東北・中国:1100円 ・四国・九州:1200円 ・北海道:1300円 ・沖縄県...
5,880円
2,840円
■製品特徴 明植堂は明治8年に創業し、明石の地で育った地元民に愛されている老舖和菓子店 明石ならではの商品と職人の技を極めた創作和菓子、創作洋菓子を製造販売しているお店です。 いつでもおいしい品を味わっていただけるよう真心をお伝えすることをモットーに 昔ながらの技法を守り続けつつ、新しいものへの探究を常に心がけておられてます。 「たこせんべい」「子もちたこ最中」は特にオススメの人気商品です♪ ◆北海道産もち米を使用した小餅です。 ついた当日に発送いたします。 ※こちらの商品は、性質上、発送の翌日に到着させることができる地域のみ、ご注文をお受けしております。(本州・九州・四国)、 ですが、台風などの災害時には日程がずれる場合がございます。 ご理解ご了承の上、お注文ください。 ■原材料名 餅米(国産) ■栄養成分表示 1個あたり エネルギー 112kcal たんぱく質 2.0g 脂質 0.3g 炭水化物 25.4g 食塩相当量 0.0g 【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、 当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 有限会社明植堂 電話:078-912-3600 受付時間:10:00-17:00 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202107SN,202108SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:有限会社明植堂 区分:食品・日本製 ■ 関連商品 明植堂 お取扱い商品 たこせん 子もちたこ最中■明植堂について 明植堂は明治8年に創業し、明石の地で育った地元民に愛されている老舖和菓子店 明石ならではの商品と職人の技を極めた創作和菓子、創作洋菓子を製造販売しているお店です。 いつでもおいしい品を味わっていただけるよう真心をお伝えすることをモットーに...
1,740円
■製品特徴 ◆伝統が生んだ菓子用粉の最高峰「宝笠」 創業明治39年(1906年)より、当社が常に追い続けてきた「できるだけグルテン形成が少なく、泡立てた気泡をやさしく包んで壊さない」製菓用小麦粉。 100年を超える歴史の中で、独特の粉づくりを見つけ出し、長年にわたって改良を続けてきました。 原料小麦の吟味はもちろんのこと、小麦の特性を十分に引き出せるよう、一粒ひと粒ていねいに挽き、丹念に篩う、この工程の繰り返しの中で、選りすぐられた小麦粉だけに「宝笠」印が与えられます。 ◆北海道産小麦にこだわりました。適度な弾力としっとりさ、滑らかな口当たりを実現し、和素材ととても相性の良い小麦粉です。 ●灰分:0.38%? ●粗蛋白:8.5% ■賞味期限 賞味期限まで3ヶ月以上の期間を有した製品を発送いたします。 ■原材料 小麦 ■アレルギー情報 特定原材料小麦 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 株式会社増田製粉所 電話:078-681-6701(大代表) 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202106SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:株式会社増田製粉所 区分:食品・日本製 ■ 関連商品 小麦粉 増田製粉所 お取り扱い商品■増田製粉所とは アメリカからの輸入という意味から、「メリケン粉」とよばれた小麦粉。神戸には「メリケン波止場」が今でも残っています。 近代的な製粉が盛んになるとともに、パンや和洋菓子づくりも、全国的に先駆けて発展しました。 増田製粉所はこうした歴史と伝統に支えられ、他の追随を許さない特色ある、おいしい小麦粉を作りつづけておられます。 ◆具体的な取り組み 品質管理 ...
12,700円
兵庫を旅するひょうごマニア
6,880円
お取り寄せ 手作り お菓子 パンケーキ ホットケーキ 粉 ホットケーキミックス お菓子作り おいしい 美味しい おうちカフェ おうちカフェパーティー ブランチ 朝食 ランチ 朝ごはん ホットプレート料理 子供と一緒に ふわふわ ホットケーキの元播磨 | 姫路市寺尾製粉所全国でも有数の穀物産地である兵庫県。寺尾製粉所がある姫路は、ひょうご五国の播磨で、歴史散策スポットが多いエリアとしても有名です。日本で初めてユネスコの世界遺産登録をされた姫路城にほど近いところにある寺尾製粉所さんは、「町の粉屋さん」として明治24年に創業されました。120余年にわたり町の人々の食や健康を支えてきた寺尾製粉所から心も体も元気になる商品をお届けします。もち麦パワーと風味を楽しめるパンケーキミックス「大麦β-グルカン」という水溶性植物繊維を豊富に含み、腸内環境を整え、血中コレステロール低減にも効果があるとされスーパー食材として注目されているもち麦。そんなもち麦、実は民族学の父といわれる柳田國男のふるさとでもち麦の里としても有名な兵庫県福崎町の特産品。兵庫県福崎町産のもち麦を100%使用して作られた香りと甘みが楽しめるもち麦茶ともち麦パンケーキミックスで素敵なティータイムを。おうち時間が長くなった今、おうち時間をご家族みんなで美味しく楽しんでもらえるように、もち麦入りのパンケーキミックスをセットでお届けします!もち麦パンケーキミックス200g兵庫県産の小麦粉をベースに、芳ばしく焙煎した兵庫県福崎町産のもち麦を麦を程よい粗さに粉砕しブレンドしたパンケーキミックスです。もちもちとした食感とほのかな甘み、そして香ばしさが特徴の味わい深いパンケーキがお楽しみいただけます。美味しいだけでなく、1袋で成人女性が1日に必要な食物繊維の摂取量の約半分程度が含まれているので健康に...
岐阜県多治見市
30,000円
岐阜県多治見市の窯元である「豊泉窯」と、お菓子とお弁当の工房を営む「いつものごはんひとてま屋」のコラボ企画として誕生しました! 伝統的な"和紙染め技法"を用いて椿の花や実を心の赴くまま描いた器と、お赤飯好きの女将が作るお赤飯・季節のおこわをセットをお届け。 赤飯の味付けは五島列島のさとうの塩のみで小豆もたっぷりでもちもち♪ 器は、手仕事が多く絵付け一つ一つも濃淡もあり表情が違うのが特徴。個性として捉えお迎えいただければ幸いです。 赤飯の器としてだけでなく、ケーキの型などとしてオーブンでも使えます。 まずは赤飯を温め直し盛りつけて、いつもより丁寧な食卓を送ってみませんか。 ■いつものごはん ひとてま屋■ 2021年多治見で菓子とお弁当の工房を営んでいます。 "食べることは生きること"ゆっくり噛んでじんわり味わうおこわさん弁当がご好評いただいております。 どちらもひとつひとつ手作りで心を込めたものづくりをするお店です ■豊泉窯■ 明治17年(1884年)に創業し138年。 古くから焼き物を作り続けてきた窯元の集落である、多治見市市之倉町の窯元です。 材質は磁器です。白と青の染付の器をおもに作っています。 普段使いに良さそうなあれこれを皆さんへ 焼きものを通して、人との出会いを大切にし、日々轆轤を廻し、筆を走らせ、炎にたくし、 先人から受け継いだ伝統の技術を現代へと引き継ぎ、生活の中で楽しんでいただけるうつわ作りをしたいと思っています。 磁器の性質は、ガラス質になる成分が多いため、素地が緻密でツルツルした感触になります。 また吸水性がないため汚れを吸収しにくい特徴があり、扱いやすいといえます。 また、成形のときに綺麗な形や線であっても、窯で焼成されると歪みが生じることも特徴です。 【嬉しいお声を頂いております】...
4,700円
■製品特徴 ◆伝統が生んだ菓子用粉の最高峰「宝笠」 創業明治39年(1906年)より、当社が常に追い続けてきた「できるだけグルテン形成が少なく、泡立てた気泡をやさしく包んで壊さない」製菓用小麦粉。 100年を超える歴史の中で、独特の粉づくりを見つけ出し、長年にわたって改良を続けてきました。 原料小麦の吟味はもちろんのこと、小麦の特性を十分に引き出せるよう、一粒ひと粒ていねいに挽き、丹念に篩う、この工程の繰り返しの中で、選りすぐられた小麦粉だけに「宝笠」印が与えられます。 ◆かすてら、スポンジケーキ等、しっとりとした焼きあがりとソフトな口当たりを求める製品に最適です。 ●灰分:0.35%?●粗蛋白:7.6% ■賞味期限 賞味期限まで3ヶ月以上の期間を有した製品を発送いたします。 ■原材料 小麦 ■アレルギー情報 特定原材料小麦 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 株式会社増田製粉所 電話:078-681-6701(大代表) 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202106SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:株式会社増田製粉所 区分:食品・日本製 ■ 関連商品 小麦粉 増田製粉所 お取り扱い商品■増田製粉所とは アメリカからの輸入という意味から、「メリケン粉」とよばれた小麦粉。神戸には「メリケン波止場」が今でも残っています。 近代的な製粉が盛んになるとともに、パンや和洋菓子づくりも、全国的に先駆けて発展しました。 増田製粉所はこうした歴史と伝統に支えられ、他の追随を許さない特色ある、おいしい小麦粉を作りつづけておられます。 ◆具体的な取り組み 品質管理 小麦粉がどのような用途に使われるのかを考え...
12,100円
■製品特徴 ◆伝統が生んだ菓子用粉の最高峰「宝笠」 創業明治39年(1906年)より、当社が常に追い続けてきた「できるだけグルテン形成が少なく、泡立てた気泡をやさしく包んで壊さない」製菓用小麦粉。 100年を超える歴史の中で、独特の粉づくりを見つけ出し、長年にわたって改良を続けてきました。 原料小麦の吟味はもちろんのこと、小麦の特性を十分に引き出せるよう、一粒ひと粒ていねいに挽き、丹念に篩う、この工程の繰り返しの中で、選りすぐられた小麦粉だけに「宝笠」印が与えられます。 ◆きめ細かくボリューム豊かな製品に仕上がり、しっとり、ソフトな食感、口溶けの良さは抜群です。 ●灰分:0.39%? ●粗蛋白:7.6% ■賞味期限 賞味期限まで3ヶ月以上の期間を有した製品を発送いたします。 ■原材料 小麦 ■アレルギー情報 特定原材料小麦 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 株式会社増田製粉所 電話:078-681-6701(大代表) 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202106SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:株式会社増田製粉所 区分:食品・日本製 ■ 関連商品 小麦粉 増田製粉所 お取り扱い商品■増田製粉所とは アメリカからの輸入という意味から、「メリケン粉」とよばれた小麦粉。神戸には「メリケン波止場」が今でも残っています。 近代的な製粉が盛んになるとともに、パンや和洋菓子づくりも、全国的に先駆けて発展しました。 増田製粉所はこうした歴史と伝統に支えられ、他の追随を許さない特色ある、おいしい小麦粉を作りつづけておられます。 ◆具体的な取り組み 品質管理 小麦粉がどのような用途に使われるのかを考え...
5,600円
兵庫県たつの市
20,000円
明治40年創業の老舗御菓子司「大黒屋丹治」から、お子様の1歳のお誕生日を祝う『紅白誕生餅と背負い袋のセット』をお届けします。お餅を作り続けて100年余り。熟練の職人が一つひとつ丹精を込めて、お子様のための紅白餅をお作りします。 白餅に「寿」、紅餅に「お子様のお名前」を入れてお届けします。背負い袋は、小さなお子様が背負われたときにバランスがとりやすいように、前側(赤色)に紅餅、後ろ側(白色)に白餅が入るポケットをそれぞれご用意しております。ぜひ写真撮影もお楽しみください。 また、お子様の才能や将来の職業を占う「選び取りカード」もお付けします。お子様の健やかな成長をご家族みなさまで楽しく見守りながらお祝いされてはいかがでしょうか? 【紅白誕生餅と背負い袋のセット】 (1)佐賀県産の肥沃米を100%使用 (2)もち米から作る昔ながらの杵つき餅 (3)紅餅に名入り可能 (4)お餅を入れる背負い袋付き (5)お子様の将来の才能や職業を占う「選び取りカード」付き ・原材料名:国産もち米(佐賀の肥沃米100%) ・賞味期限:冷蔵で5日 ・保存方法:冷凍で3カ月 ※お子様のお名前、生年月日を備考欄にご記載ください。 ※受取希望日をご指定ください。保存料を一切使用していないため賞味期限にかかわらず、届きましたらなるべく早くお召し上がりくださいませ。 【大黒屋丹治】 明治40年、兵庫県たつの市新宮町に創業した100年続く老舗御菓子司です。創業以来守り続けている名物『大黒餅』は、福を呼ぶ逸品として評価いただいております。そのほか、数々の郷土菓子をご用意しており、地域の皆様を中心に親しまれております。 事業者:大黒屋丹治 商品詳細 名称 紅白誕生餅と背負い袋のセット(選び取りカード付) 原材料名 もち米、墨...
11,200円
11,500円
298円
●配送方法:常温にて配送 ●賞味期限:製造日より6ケ月 ●商品発送時の賞味期限目安:残り90日以上 ●商品説明 明治18年創業の老舗製粉会社、尾張製粉の代表的な菓子用薄力粉です。この粉は「1等粉」です。1等粉は他のランクの粉と比べ、色が白く、キメが細かく、ケーキなどを作る際にふくらみやすいのが特徴です。ケーキ、クッキーなどの菓子全般や天ぷらの衣など幅広くお使い頂けます。 ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:1kg ●保存方法:直射日光、高温、多湿、虫の侵入、においの強いもののそばを避け、開封後は密閉容器に入れて保存してください。●原料原産地:アメリカ、日本 ●製造者:尾張製粉株式会社 ●使用上の注意: この製品は、卵を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。国内産小麦は北海道・愛知県・岐阜県産の小麦のみを使用しています。
313円
●配送方法:常温にて配送 ●賞味期限:製造日より12か月 ●商品発送時の賞味期限目安:残り120日以上 ●商品説明 明治18年創業の老舗製粉会社、尾張製粉の国内産中薄力粉です。この粉は愛知県の品種の小麦「きぬあかり」を100%使用した小麦粉です。きぬあかりは麺に使用して頂くとおいしくきれいなめんに仕上がります。他にもケーキ、クッキーなどの菓子全般や天ぷらの衣など幅広くお使い頂けます。※パッケージリニューアルしました!チャック袋です 品質や容量など商品規格に変更はありません ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:1kg ●保存方法:直射日光、高温、多湿、虫の侵入、においの強いもののそばを避け、開封後は密閉容器に入れて保存してください。●原料原産地:日本(愛知県産小麦粉) ●製造者:尾張製粉株式会社 ●使用上の注意: この製品は、卵を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
にっぽん津々浦々
391円
岐阜県で栽培された品種名『農林61号・イワイノダイチ』の内で、 たんぱく質の少ない小麦を製粉したものです。 天ぷらやお菓子づくりなどにご利用いただけます。 桜井食品について - Sakurai Foods - 桜井食品は、オーガニック食品・自然食品を製造・輸入する明治43年創業の老舗食品メーカーです。 岐阜県関市においてうどん作りを始めて以来、100年以上の年月を麺類の製造を中心にして、食卓に安心と安全をお届けしてきました。桜井食品では、商品を信頼してお買い上げいただけるよう国内各地の農家さんとの提携、契約栽培の拡充とオーガニック(無農薬、無化学肥料栽培)農業を推進し、輸入食品においては海外認証機関においてオーガニックと認められた食品をお届するなど、安全性に配慮した商品を提供し続けています。 ■原材料名 小麦(岐阜県産) ■内容量 500g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分基準(100gあたり) エネルギー:349kcal、たんぱく質:7.6g、脂質:1.4g、炭水化物:76.5g、ナトリウム:1mg(食塩相当量:0g) ■販売元 桜井食品株式会社 ▼ 桜井食品 商品一覧はこちらからどうぞ
1,536円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白11.0±1.0% 灰分0.45±0.07%(2019年9月19日付) ハルユタカ小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦粉をブレンドしました。製パン適性に加え、味・香りの良いことも特徴です。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531601 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 369kcal たんぱく質 11.0g 脂質 2.0g 炭水化物 72.6g ナトリウム 2mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・小麦・卵・乳...
5,744円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.5% 灰分 0.46%(2019年7月23日付) 国産小麦を使ったパン作りの人気を牽引し続けてきた「ハルユタカ」。 その理由は国産小麦としては、たんぱく含有量が多く、製パン性に優れた品種であるからです。ブーランジェや料理人の中で根強い人気を誇り、しっとり・きめが細かく、私たちが好むモチモチ食感を生み出す北海道産小麦粉です。 人気な反面、穂発芽や赤カビ病などに弱く、収穫量が不安定な事から、農家泣かせの小麦と呼ばれ、生産量が極めて少なく、今やとても貴重な小麦であります。 「ハルユタカ」と「STOA」という小麦を掛け合わせて「春よ恋」が生まれたという事もあり、生産量は減りましたが、根強いファン(生産者/使用者)によって作り・使われ続けている唯一無二の小麦です。 本品はそんな「ハルユタカ」100%の小麦粉です。 吸水量ですが、食パンの場合ですと小麦粉100%に対して水を約65%を目安にして下さい。 お使いになられる酵母や、製法によっては吸水量の調整は必要となります。また単一品種でつくられた小麦粉ですので、LOTが変る際に吸水率も若干変わる場合がございます。 関連レシピはこちら ハルユタカ100の味を存分に愉しむなら「山型食パン」がおすすめです。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解ください。 ※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。 ...
2,214円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細product 基準値:蛋白 10.4±3.0% 灰分 0.79±0.25%(2020年9月14日付) 北海道十勝産小麦を使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて石臼挽きにした小麦粉、スムレラです。低い温度で挽く石臼挽きなので、豊かな香りと甘味などの自然な小麦の風味が感じられます。上品な風味と扱いやすさ、明るい粉色が特徴です。 もちもちとした食感が特徴の北海道産小麦粉ですが、重すぎる食感にならないよう、灰分0.70%を基準に調整しています。 ※強力粉に対して20%〜30%の添加で風味と味わいが増し、非常に効果的です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切ってください。冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106532547 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 363kcal たんぱく質 10.4g 脂質 2.0g 炭水化物...
1,291円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.0±0.5% 灰分 0.45±0.05%(2019年9月19日付) 北海道上川郡美瑛町産の「ゆめちから」と「きたほなみ」をブレンドしたパン用小麦粉です。 すっきりとした味わいともちもちとした食感が特徴のパンに仕上がるので、食パンから菓子パンまで、様々なパンにご利用いただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いがつきやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106533537 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 369kcal たんぱく質 12.0g 脂質 2.0g 炭水化物 71.6g ナトリウム 2.0mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料...
1,237円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.0±1.0% 灰分 0.45±0.07%(2019年9月19日付) 「ゆめちから」小麦を使用し、数種類の北海道産小麦をブレンドしたパン用粉です。 すっきりとした味わい、もちもちとした食感のあるパンに仕上がります。食パンから菓子パンまで、様々なパンにご利用いただけます。 お粉に対し、67%〜68%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管してください。小麦粉は臭いがつきやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 バーコード 4560106532325 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 369kcal たんぱく質 12.0g 脂質 2.0g 炭水化物 71.6g ナトリウム 2.0mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は、目安です。)...
2,182円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ※収穫ロットによりましては記載と若干異なります場合がございますので気になる点がございましたら、お問い合わせをお願いします。 【有機JAS認定品】 基準値:蛋白 13.3% 灰分 0.4% 水分 13.2%(2021年1月22日付) 有機栽培小麦100% 北米の契約農家で、農薬不使用、無化学肥料で有機栽培された小麦です。 タンパク質含有量が多く、パンの焼き上がりは香ばしく、ふっくらとしてモチモチの食感となります。パン用小麦粉として評価の高く、数多くのベーカリーでご利用されています。 化学肥料を使わない土壌作り 原料となる小麦の品質を維持するために重要なタンパクなどの成分を管理するさまざまな取り組みを小麦農家さんは行っています。 そのひとつが、小麦畑に3〜4年おきにレッドクローバーやアルファルファを栽培して、土壌に栄養を与える「クロップローテーション」と呼ばれる方法です。 これらの植物は、窒素を合成する働きを持っており、たんぱく分の多い肥沃な土地を作ってくれます。 化学肥料に頼らない有機栽培には欠かせない農法です。 徹底した品質管理 小麦は原麦の状態で輸入されます。 輸送や保管中の害虫やカビの発生を防ぐためのポストハーベスト処理は一切行っていません。輸入後、国内の有機JAS認定工場で製粉されています。 ホームベーカリーでも気軽に焼けますので、初心者の方でもお手軽にお使いいただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ...
1,858円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 13.5±1.0% 灰分 1.10±0.50%(2019年9月20日付) 北海道産小麦「春よ恋」を使用した石臼挽き粉です。(全粒粉ではございません。) 石臼挽きは穀物の持つ美味しさ栄養をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術です。 このやさしい粉砕による粒子の違いが、穀物の旨味をそのまま取り込むことが出来るのと同時に、食感のサクサク感や口溶けの良さにつながるといわれます。 石臼挽きの粉は、真っ白ではありません。従来は「白いほど良い粉」と言われ続けてきたのですが、最近では、色がくすんでいても、粗くても、粉の味わい深さを求める傾向になってきました。 しかし、最近では、それだけにとどまらず、フランスやドイツのパンを模範とし、味わい深いバゲットやカンパーニュに力をいれるパン屋さんが増えてきているそうです。 そのニーズの中で、石臼挽き粉はとても支持されています。 食事パン系の生地にはもちろん、甘い菓子パン系生地に配合されても、味わいに厚みがでますので、ぜひお試しくださいませ。 ※石臼挽き小麦粉100%でパンを作られると、ボリュームは出にくくなります。石臼挽き小麦粉の特徴であるグルテン形成が通常の小麦粉より弱いためであります。 作られるパンにボリュームをお求めの方は、いつもお使いの強力粉・中力粉に対して2割から3割混ぜてお使いください。 石臼挽国産小麦 春よ恋100 石臼挽きとは 石臼挽きは穀物の持つ美味しさ栄養価をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術です。 石臼による製粉は、紀元前2000年、今から約4000年も前から行われていたそうです。 粒子の状態が違います いくつものロールを通過して粉にするロール挽きの小麦粉は、粒子が鋭く削られてしまうのに比べ...
1,075円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白10.7±0.5% 灰分0.45±0.03%(2021年3月29日付) 有名パン店が愛し、使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。 フランスパンは、本当に基本的な材料だけで作るパンです。 フランスパンの風味や熟成された味は、素材の良し悪しで決まると言っても過言ではありません。 伝統的なフランスパンの味と香りを追求した「リスドオル」で、クラスト(外皮)はカリッと、クラム(内相)はしっとりとした風味豊かなパンを焼いてください。 関連レシピはこちら 基本のKEY カンパーニュ 〜大型パン生地の成形に向けて〜 基本のKEY デニッシュ 〜シートバターのロールイン〜 プチ・オリーヴ・トマト プチ・オリーヴ・アンショワ 初めてのライ麦パン 「パン・オ・セーグル」 Pain rustique/パン リュスティック(冷蔵法) 関連特集はこちら 第1回大阪研修会場完成記念 製パン技術講習会〜仁瓶先生から得たもの〜 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時90日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ハードロール用粉 原材料名 小麦粉(国内製造)、粉末麦芽 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36...
595円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 目指したのは、パン作りのBasic(基本)となる小麦粉。 基準値:蛋白 11.8±1.0% 灰分 0.43±0.05%(2021年1月8日付) ※原料事情により変更させていただく場合がございます。ご了承下さい。 優れた製パン性で香り良い「春よ恋」品種を70%以上使用し、モチモチとした粘性と力強さのある「ゆめちから」品種をブレンドした北海道産小麦100%の国産強力粉です。 小麦品種の選定から挽き方など製粉会社の協力を経て、ソフトで口溶けの良さを兼ね備えた日本人が好きなもっちり、しっとりとした食感が実現しました。 使いやすさの追求 「上手く膨らむかな?」といったお悩みを喜びに変えるべく、「春よ恋」と「ゆめちから」の蛋白値、灰分値、配合比率などを幾度と変更し、パン作りの基本となる小麦粉に仕上げました。 吸水量の多い生地の手捏ねでも驚くほど生地のまとまりが早く、しなやかでみずみずしいパンに仕上がります。 お粉に対し、72%前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してください。 力強い発酵力 力強い「ゆめちから」品種をブレンドすることで、オーブン投入後から数分で驚くほど窯伸びが良く、比重の重たくなるナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜ込んだ生地でも、安定したボリュームのあるパンに焼き上がります。 毎日のパン作りを、春よ恋ブレンド365Basicで。 春よ恋ブレンド365Basicは、その名の通り365日パン作りのための小麦粉です。 風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンに至るまでオールマイティーにお楽しみいただけます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼...
1,312円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 13.5±1.5% 灰分 0.55±0.10%(2019年9月19日付) ボリュームの出にくい中力小麦粉や全粒粉、国産小麦など、1:1の割合でブレンドすることにより、ふっくらとしたパンに仕上げていただくことができます。 パンのほか、中華麺、生パスタなど幅広く利用できます。 ※食パンの場合、お粉に対して70%前後の水分量を目安にお作りください。 あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 おすすめ用途:イングリッシュマフィン・ベーグルなど ▼ レシピはこちら ▼ 黒豆抹茶パン たっぷりクルミとレーズンのチーズブレッド 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 用途 イングリッシュマフィン・ベーグルなど 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管してください。小麦粉は臭いがつきやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 バーコード 4560106532431 成分表示 栄養成分表示(100gあたり...
1,194円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白13.8±0.5% 灰分0.42±0.03%(2021年3月29日付) 当店人気No.1の最強力粉です。タンパクが多く含まれた小麦粉で、焼き上がりにボリュームがでます。特に山型食パンに適しています。また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉、全粒粉などのブレンドにも適しています。スーパーキング100%で焼いた食パンは、カリッとした食感とモッチリとした引きが特徴です。一度食べるとヤミツキになるはず。 関連レシピはこちら 基本のKEY 食パン 〜大型パン生地の成形をマスター〜 チーズブレッド(フロマージュ) 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時90日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉(国内製造)、粉末麦芽/増粘剤(アルギン酸) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密封して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106530024 (この表示値は、目安です。) 成分表示 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー...
994円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.8±0.5% 灰分 0.42±0.04%(2019年7月16日付) 小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉です。 作業性にも優れ、デニッシュペストリーにもご利用いただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて冷暗所で保存してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。 バーコード 4560106532271 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 347.9kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.8g ナトリウム 0mg (食塩相当量 0.0g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 (2024年2月1日更新)...
1,175円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 粗蛋白11.5±0.5% 灰分0.33%(0.36%以下)(2019年7月19日付) 小麦の中心に近い部分を挽いて作られた、吟醸タイプの強力粉です。 色が白く、雑味が少ない分、小麦粉の甘さが口に広がります。 他の強力粉に比べると、タンパク量が低いため、山形食パンよりはプルマン形(角)の食パンに向いています。 また、菓子パンやバターロールの生地に使用すると、やわらかく甘味のある生地に仕上がります。 ▼ レシピはこちら ▼ パン・ド・ミー(角食パン) 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106530055 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 366kcal たんぱく質 11.5g 脂質 1.5g 炭水化物 72.3g ナトリウム 0mg (食塩相当量 0.0g) (この表示値は、目安です。)...
1,766円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 9.5±0.7% 灰分 0.53%(0.58%以下)(2019年7月19日付) フランス産小麦100%使用。 良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、厳選して製造した本格フランス小麦100%粉です。 芳醇な風味と深い味わいは絶品!生地が比較的扱いやすく、安定して作ることができます。 ストレート法でもおいしく作ることが出来ますが、低温で熟成させて作る方が味わい深く、粉の味が引き立ちます。 ※吸水は、対粉66〜69%を目安にしてください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(フランス産)) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106532158 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 366kcal たんぱく質 9.5g 脂質 1.8g 炭水化物 73.8g ナトリウム 1mg (食塩相当量 0.0g) (この表示値は、目安です。)...
3,046円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.0±0.5% 灰分 0.38±0.03%(2019年7月16日付) 日本製粉の代表的なパン用強力粉です。 作業性、焼き上がりに優れており、角食パン・テーブルロール・バラエティーブレッド・菓子パンなど、あらゆるパンにむいています。 カメリヤと同じようにご利用いただけます。 関連レシピはこちら 豪快ハンバーガー ホームベーカリーで作るカリーキューブ食パン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】のみで同梱発送(ご注文商品によります) ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 高温・多湿を避け、風通しの良いところに保管する。においの強いものと一緒に保管しない。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 株式会社ニップン 東京都千代田区麹町4-8 ※製造者固有記号は側面日付の前にアルファベットで記載 バーコード 4902170301290 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 347.9kcal たんぱく質 12.0g 脂質 1.5g...
1,231円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白12.8±0.5% 灰分0.4±0.03%(2019年7月19日付) 良質の小麦を更に厳選し、本当の美味しさを追及した高級パン用粉です。 一種類の小麦から最高の部分を取り出し製粉しており、口に入れた時に小麦粉の香りが広がり、芳醇な味わいが感じられます。また、噛むほどに味わい深く口溶けの良いパンに仕上がります。 ※一種類の小麦だけで作られているため、多少のブレがあります。上手くできない時は、カメリヤなど常に安定した小麦粉を混ぜて使うことをオススメします。 ▼ レシピはこちら ▼ 夢咲桜メロンパン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106530055 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 366kcal たんぱく質 12.8g 脂質 1.5g 炭水化物 70.9g ナトリウム 0mg (食塩相当量 0.0g)...
934円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.0±0.5% 灰分 0.38±0.03%(2019年7月16日付) 日本製粉の代表的なパン用強力粉です。 作業性、焼き上がりに優れており、角食パン・テーブルロール・バラエティーブレッド・菓子パンなど、あらゆるパンにむいています。 カメリヤと同じようにご利用いただけます。 ▼ レシピはこちら ▼ 豪快ハンバーガー 基本のKEY カレーパン プリュノー・エ・ショコラ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用で下さい。 バーコード 4560106531502 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 347.9kcal たんぱく質 12.0g 脂質 1.5g 炭水化物 71.6g 食塩相当量 0.0g (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦...
1,204円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白12.5%(標準値) 灰分0.72%(0.77%以下)(2019年7月19日付) パスタ用粉で有名なデュラム小麦粉100%で、ふわふわのパンがお作りいただけます。 グルテンの質に特長のあるデュラム小麦を、製粉メーカー独自の製粉技術で万能パン用小麦粉に仕上げています。 デュエリオでパンを作ると、独特の「甘みとコク」があり、口どけの良いパンが焼けます。 また、食欲をそそる黄金色も特長です。 他の素材との相性もGOODなので、サンドイッチなどでも、おいしさが更に広がります。 ※水分量は、対紛72%を目安にしてください。 パスタもお作りいただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 虫害、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531953 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 365kcal たんぱく質 12.5g 脂質 1.7g 炭水化物 70.7g...
11,729円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.8±1.0% 灰分 0.55±0.07%(2019年9月19日付) 北海道産100%の「きたほなみ」「春よ恋」をブレンドしたパン用小麦粉です。 味・香り・扱いやすさのベストバランスを求めて作られています。粉の白さより、小麦の味や香りが強い部分を優先して製粉されているので、しっかりとした小麦の風味が特徴です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※業務用サイズです。※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。) ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないで下さい。 成分表示 栄養成分表示...
605円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 7.1±0.5% 灰分 0.33%(0.36%以下)(2019年7月19日付) 薄力粉の代名詞とも言え、幅広く使える業務用の薄力粉です。一般市販用と同一名ですが、業務用に仕上げられたプロ向の汎用薄力粉です。 クッキー、サブレやパウンドケーキなど焼き菓子用に最適です。もちろん、スポンジケーキや天ぷら粉用としてもご利用頂けます。 ▼ レシピはこちら ▼ オムレット オ フレーズ かぼちゃのシュークリーム オレンジのブラウニー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 虫害、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106530239 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 366kcal たんぱく質 7.1g 脂質 1.5g 炭水化物 76.9g ナトリウム 0mg (食塩相当量 0.0g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について...
7,349円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白12.8±1.0% 灰分0.42±0.05%(2021年3月26日付) カナダ産の1CWを贅沢に100%使用。 作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。 タンパクが多いので、製パン性がよく初心者の方にも最適です。 風味を最大限に引き出す製粉をしており、きめ細やかでふっくらな生地ともっちり・さっくりした食感をお楽しみください。 ※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。 関連レシピはこちら 枝豆&ベーコンチーズブレッド 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(カナダ産)) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所で保存してください。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 使用上の注意...
1,674円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値 蛋白:12.7% 灰分:0.60%(2020年1月25日付) 北海道十勝にある前田農産の「キタノカオリ」品種を100%使用した強力粉です。 クリーム色の粉色と小麦らしい香りが人気の品種で、吸水が非常に良くもちもちしたパンに仕上がります。 もちもちの食感を生かしたベーグルやチャバタはもちろん、ホームベーカリーでもおいしいパンを焼いていただけます。 ※食パンの場合、お粉に対して75%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦(キタノカオリ) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。小麦粉は臭いが付きやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。 原料原産地 北海道 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 メーカー・ブランド 前田農産(小分け加工:戸倉商事) バーコード 4560106533407 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 366kcal たんぱく質 12.7g 脂質 2.0g 炭水化物...
1,680円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白11.0±1.0% 灰分0.45±0.07%(2019年9月19日付) 「ハルユタカ小麦」を中心に北海道産小麦のみを使用して製パン性のよい強力粉です。 ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感が楽しめます。 天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。 また、原料は北海道産なため、収穫後農薬は不使用(ポストハーベストフリー)な点も魅力です。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して60%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531854 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 369kcal たんぱく質 11.0g 脂質 2.0g 炭水化物 72.6g ナトリウム 2.0mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は...
1,371円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック ! 商品詳細 product 【有機JAS認定品】 基準値:蛋白12.5%以上 灰分0.95%以下(2024年3月付) ※収穫年度により数値は変動します。 有機JAS オーガニック強力粉 TYPE85は、北米で有機栽培された硬質赤色冬小麦ハードレッドウインター(HRW)と、硬質赤色春小麦ハードレッドスプリング(HRS)で構成され、ローラーミルで製粉された非常に灰分の高い小麦粉です。 製パン性も良く、サワードゥブレッドや、ハース系のパンなどアメリカンスタイルのパン作りにおすすめです。 また、クッキーなどにもお使いいただけます。 この小麦粉は全粒粉ではございませんが、小麦の外皮に近い部分まで製粉しております。そのため、全粒粉のように外皮が含まれております。 セントラルミリング社の製粉する有機小麦粉は非遺伝子組み換えであり、現在もアメリカではGMO小麦の販売は承認されていません。 冬小麦ハードレッドウインター(HRW) アメリカ中西部で主に生産される「硬質赤色冬小麦」です。 硬質で赤色の粒が特徴の冬小麦(秋蒔き)で、アメリカではパン用小麦として使用されています。 日本では準強力粉の原料として、中華麺等にも使用されています。 春小麦ハードレッドスプリング(HRS) ノースダコタ州やモンタナ州で主に生産される「硬質赤色春小麦」です。アメリカ産小麦の中では、製パン性が最も優れる小麦です。 セントラルミリング(Central Milling)社 アメリカユタ州にて150年以上に渡り地元の農家をサポートし、プロや家庭製パン者向けに小麦を製粉し続けている最古の製粉会社です。 1867年以来、アメリカ全土の家庭やベーカリーに最高品質の小麦粉を提供してきました。 「Farm to Fork...
1,479円
よく一緒に購入されている商品 ドルチェ 2.5kg よつ葉 無塩バター 450g ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ハルユタカファンに贈るママパンオリジナル小麦粉 基準値:蛋白11.5±1.0% 灰分0.45±0.07%(2023年9月13日付) 江別製粉とコラボレーションしたmamapanオリジナル小麦粉です。まぼろしの小麦「ハルユタカ」を70%配合した北海道小麦100%の強力粉です。 ハルユタカ小麦の特徴でもあるきめ細かく絹のようなモチモチとした食感、ふっくら感をお楽しみいただけます。 また、天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。 北海道産なので「ポストハーベスト」の心配もございません。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ プレミアム7のシルキー山食パン ヴァイツェンミッシュブロート 〜プレミアム7と大地堂滋賀県産ライ麦全粒粉使用〜 山食パン〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 塩パン〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 プレミアム7でつくるカレーエピ〜スパイシーアレンジ〜 プレミアム7でつくる天板フォカッチャ〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 プレミアム7でつくるベーグル〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 パン・ド・シャテーニュ〜Pan de Châtaigne〜 こちらもぜひご一緒に! ■サフ インスタント ドライイースト赤 500g ■北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g ■強力タイプ 北海道産全粒粉 1kg ■有機レーズン トンプソン種 1kg 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:...
1,382円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.0±1.0% 灰分 0.50±0.10%(2019年7月23日付) 北海道産の「はるきらり」の特徴である、高い製パン性とやさしい甘みに「きたほなみ」の軽やかで上品な風味を加え、さらに「キタノカオリ」の野性味ある力強さがバランスよくブレンドされています。 フランス語で「俺流」を意味する「モンスティル」という名前の通り、作り手によって違う個性と表現力を存分に引き出してくれる、様々な可能性を感じさせる準強力粉です。 また北海道産100%のため、収穫後農薬は不使用(ポストハーベストフリー)な点も魅力です。 バゲットやハード系のパンに適しており、本格的で軽やかな外側の食感と、日本人好みの内側との調和が絶妙なパンに仕上がります。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。臭いが強いものを近くに置かないでください。 原産国名 日本 原料原産地 北海道 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106533582 成分表示 栄養成分表示(100gあたり...
1,431円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.8±1.0% 灰分 0.57±0.10%(2021年10月4日付) はるきらり、きたほなみ、ゆめちからなどをベースに、石臼挽ホクシンをバランスよくブレンドした国産小麦粉です。 灰分率が高く、小麦の香りと高い製パン性を両立したしっとりとした仕上がりになります。 食パンからハード系パンまで、幅広い用途にお使いいただけるほか、お手持ちの小麦粉にあわせて風味づけとしてもお使いいただけます。 また、原料は北海道産、契約栽培小麦を100%使用しており、収穫後農薬は不使用(ポストハーベストフリー)な点も魅力です。 PAINDUCE(パンデュース)米山シェフ監修品です。 アグリシステムの取り組み ■顔の見える小麦をお届け ・北海道産契約栽培小麦100% ・生産者と共に「土づくり」に取り組むことで、できるだけ化学農薬・化学肥料に頼らない環境保全型農業を普及させる。 ・使用する原料小麦は、いつ、どこで、だれが、どのようにしてつくったのか、生産履歴「トレーサビリティ」の詳細が明確。 ■収穫直前農薬(プレハーベスト)、収穫後農薬(ポストハーベスト)不使用 ・人間の健康や環境に負荷を与えるグリホサート、マラチオンなどが残留する危険性の高いプレハーベスト及びポストハーベスト農薬を使用した原料小麦を一切取り扱わない。 ・化学合成物質を利用した薫蒸も一切行わない。 ■ネオニコチノイド系農薬不使用 ・あらゆる農産物の生産にかかわる「ミツバチ」の生態系を破壊してしまう「ネオニコチノイド系農薬」の危険性について契約農家と話し合い2019年産より小麦に対する使用を全面禁止。 アグリシステムは、次世代により良い食と地球環境を継いでいくため、持続可能な環境保全型農業の普及に取り組んで...
1,177円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白質 10.5±2.0% 灰分 0.55±0.1%(2019年10月23日付) フランス産小麦100%使用。 フランスの穀倉地帯ボース地方で作られ、1815年に製粉業を始めたフランスのMINOTERIES VIRON社が、長年の研究・開発の結果、発売しました。 高品質なレトロタイプのバゲットに最適で、硬く香ばしいクラストに、もちもちした弾力と口どけの良いクラムになります。 クロワッサンなどのヴィエノワズリーや、焼き菓子にもお使いいただけます。 【MOULINS VIRON社とは】 MOULINS VIRON社は、1815年にフランスの穀倉地帯ボース地方のシャトーダンで創業されたフランス老舗の製粉メーカーです。同社のこだわりの小麦粉は、パリで数々のバケットコンクールの栄冠に輝いた多くのブーランジュリー達に愛用され、人々を魅了し続けています。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時30日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※この製品は、フランスのMINOTERIES VIRON社が製粉し、奥本製粉(株)が袋詰めをしています。 ※本製品は輸入小麦粉を使用しています。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉、粉末麦芽 保存方法 高温多湿の場所...
4,580円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%(2019年5月14日付) 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。 原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現!ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。 関連レシピはこちら 南のめぐみを使った山型食パン パン・ド・ ロデヴ パウンド型で焼くワンローフチョコレートパン ※10kg以上の大袋は業務用商品となり、商品の側面には製造日が記載されています。賞味期限は製造後12ヶ月となりますので、ご参考ください。現在の賞味期限につきましては、お気軽にお問合せください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【常温】のみ同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ...
1,011円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白12.8±1.0% 灰分0.42±0.05%(2021年3月26日付) カナダ産の1CWを贅沢に100%使用。 作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。 タンパクが多いので、製パン性がよく初心者の方にも最適です。 風味を最大限に引き出す製粉をしており、キメ細やかでふっくらな生地ともっちり・さっくりした食感をお楽しみください。 ※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。 関連レシピはこちら 枝豆&ベーコンチーズブレッド 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(カナダ産)) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 原料原産地 カナダ 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1製造所固有記号は枠外賞味期限の後ろに記載 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して低温かつ低湿度で保存し、なるべく早めにご使用下さい。 バーコード 4560106531823 成分表示 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 367kcal たんぱく質 12.8g 脂質 2.0g 炭水化物 70.3g 食塩相当量...
14,353円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 9.5±0.7% 灰分 0.53%(0.58%以下)(2019年7月19日付) フランス産小麦100%使用。 良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、厳選して製造した本格フランス小麦100%粉です。 芳醇な風味と深い味わいは絶品!生地が比較的扱いやすく、安定して作ることができます。 ストレート法でもおいしく作ることが出来ますが、低温で熟成させて作る方が味わい深く、粉の味が引き立ちます。 ※吸水は、対粉66〜69%を目安にしてください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】のみ同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。) ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(フランス産)) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36...
8,235円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:たん白質 13.5±0.5% 灰分 0.46±0.04%(2021年3月31日付) タンパクが高い小麦粉のため、ボリュームがでます。 特に山形食パンに適しており、ゴールデンヨット100%で焼くと、窯伸び、風味が極めてよい食パンができます。 また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。 ※スーパーキングと同じように、ボリュームがでますので、ホームベーカリーで焼く時には、材料の分量を10%ほど減らすと、きれいに焼けます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。) ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉(国内製造)、モルトフラワー/増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 保存方法 高温・多湿を避け、風通しの良いところに保管する。においの強いものと一緒に保管しない...
9,115円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白12.5%(標準値) 灰分0.72%(0.77%以下)(2019年7月19日付) パスタ用粉で有名なデュラム小麦粉100%で、ふわふわのパンがお作りいただけます。 グルテンの質に特長のあるデュラム小麦を、製粉メーカー独自の製粉技術で万能パン用小麦粉に仕上げています。 デュエリオでパンを作ると、独特の「甘みとコク」があり、口どけの良いパンが焼けます。 また、食欲をそそる黄金色も特長です。 他の素材との相性もGOODなので、サンドイッチなどでも、おいしさが更に広がります。 ※水分量は、対紛72%を目安にしてください。 パスタもお作りいただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※15kg以上の大袋の沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称...
3,622円
10,141円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 11.6±1.0% 灰分 0.43%(0.50%以下)(2023年12月14日付) メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」をめざしてプロデュースした、こだわりの粉。 彼の理想に叶う、厳選された麦のみを使用したハイクオリティな高級小麦粉です。 クリーミーで香り豊かな「メゾンカイザートラディショナル」は、ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなど、あらゆるパンに適応。 ※通常フランスパン用粉を使用される時より、水分量を2%ほど控えてお作りいただき、あとは様子をみながらお好みで水分量を調節してください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※「MAISON KAYSER」に関する商標は、タレクエスアー社(仏)が所有するものです。今回、「メゾンカイザートラディショナル」を販売させていただくにあたり、当店は使用する許可を得ています。 このページの画像及び文面の転写は堅くお断りいたします。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※沖縄県へのお届けは...
11,135円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 10.4±3.0% 灰分 0.79±0.25%(2020年9月14日付) 北海道十勝産小麦を使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて石臼挽きにした小麦粉、スムレラです。 低い温度で挽く石臼挽きなので、豊かな香りと甘味などの自然な小麦の風味が感じられます。上品な風味と扱いやすさ、明るい粉色が特徴です。 もちもちとした食感が特徴の北海道産小麦粉ですが、重すぎる食感にならないよう、灰分0.70%を基準に調整しています。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道産) 保存方法 直射日光や高温多湿を避けてください。臭いが強いものを近くに置かないでください。 製造者...
7,992円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.0±0.3% 灰分 0.37±0.03%(2019年9月20日付) パン用の強力小麦粉です。吸水が良く、釜伸びに優れ、ボリュームのあるパンができます。 すだちは、きめ細やかで、食パンに最適で、オーブンやホームベーカリーでもお使いいただけます。 リッチな配合からリーンな配合までバラエティーのあるパン作りが出来ます。 お粉に対し、70%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※お取りよせ商品のため、 ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。) ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料...
1,254円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ※原料原産地表示対応に伴い原材料表記、パッケージが変更になりました。(2021年12月8日) 基準値:粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%(2021年4月9日付) 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。 原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現!ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。 関連レシピはこちら 南のめぐみを使った山型食パン パン・ド・ ロデヴ パウンド型で焼くワンローフチョコレートパン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください...
9,839円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.0±0.5% 灰分 0.45±0.05%(2019年9月19日付) 北海道上川郡美瑛町産の「ゆめちから」と「きたほなみ」をブレンドしたパン用小麦粉です。 すっきりとした味わいともちもちとした食感が特徴のパンに仕上がるので、食パンから菓子パンまで、様々なパンにご利用いただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※業務用サイズです。※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで14日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。) ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社...
1,048円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白11.5±0.5% 灰分0.42±0.03%(2019年7月19日付) 噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。 オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。 タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。 フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531571 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 365kcal たんぱく質 11.5g 脂質 1.5g 炭水化物 72.2g ナトリウム 0mg (食塩相当量 0.0g...
734円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白10.9±0.6% 灰分0.49%(0.53%以下)(2019年7月19日付) 本格ナポリピッツァ、生パスタ、イタリアパンなど、幅広いイタリアンメニューをおいしく作れるイタリアン専用小麦粉です。 フォカッチャからロゼッタ、トルタ・デッレ・ローゼまで、多彩なイタリアパン作りに最適です。 【ルスティカのこだわり】 1.素朴な小麦粉本来の、自然な甘味や香りを楽しめます。 2.程よいモチモチ感と歯切れの良い食感です。冷めても硬くなりにくく、最後の一口までおいしくいただけます。 3.生地の伸展性が良いので、均一に伸ばす成形でも戻りが少なく作業性が向上します。 ▼ レシピはこちら ▼ ルスティカを使ったピザ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時45日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 害虫、鼠害に注意して下さい。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106532073 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 366kcal...
653円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細product 基準値:蛋白 8.0±1.0% 灰分 0.36±0.03%(2024年3月6日付) 滋賀県産小麦を丁寧に挽いた薄力粉です。滋賀県で収穫された小麦粉を丁寧に中心部に近いところを挽いてタンパク量を抑えました。 クッキーなどの焼き菓子やパウンドケーキ、ロールケーキなどに最適です。もちろん、スポンジケーキやシフォンケーキにも使えますが、外国産に比べると、少し重たく感じるかもしれません。 ▼ レシピはこちら ▼ ホシノ天然酵母で作るスコーン 星のステンドグラスクッキー れんこんチョコチップシフォン ケーク・サレ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(滋賀県産)) 保存方法 高温多湿を避け、通風のよいところに保管 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して保管し、お早めにご使用ください。 バーコード 4560106530826 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 349kcal たんぱく質 8.0g 脂質 1.5g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0g (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について...
648円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ※使用している小麦品種「シロガネコムギ」の高蛋白傾向により、規格値が変更になりました。(2024年4月13日) 基準値:蛋白 8.7±0.7% 灰分 0.32±0.03%(2023年9月付) 九州産小麦を100%使用した国産薄力粉です。 口どけがよく、きめの細かいしっとりとした食感に焼き上がるので、シフォンやスポンジケーキ作りにオススメです。 また、軟らかさの中にもこしがあるのが特徴で、洋菓子から和菓子にも幅広くお使いいただけます。 ▼ レシピはこちら ▼ 名月のどらやき フランクフルタークランツ キャロットケーキ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(九州産)) 保存方法 直射日光や高温多湿を避け、常温で風通しの良い暗所で保存してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 吸湿、虫害、におい等がつくのを防ぐため、開封後は開封口をしっかり閉じてなるべくお早目にご使用ください。 バーコード 4560106532592 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 353kcal たんぱく質 7.9g 脂質 1.5g 炭水化物 77.0g ナトリウム 0.0mg (食塩相当量 0...
659円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%(2019年5月14日付) 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。 原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現!ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。 ▼ レシピはこちら ▼ 南のめぐみを使った山型食パン パン・ド・ ロデヴ パウンド型で焼くワンローフチョコレートパン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉...
8,737円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白11.0±1.0% 灰分0.35±0.05%(2022年8月22日付) 北海道産「きたほなみ」「はるきらり」をブレンドした国産強力粉です。 食パンや菓子パンだけでなく様々なパン作りにお使いいただけます。 きれいな白色が際立っており、綺麗な内層のパンに仕上がります。 北海道産の小麦らしい香りや甘味が感じられます。 ※上記品種以外の北海道産小麦を使用する場合があります。 関連レシピはこちら 煉瓦の山食パン ラッシー風パン 春うらら 〜プランタン〜 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※業務用サイズです。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。) ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 江別製粉株式会社...
4,900円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ※原料原産地表示対応に伴い原材料表記、パッケージが変更になりました。(2021年12月8日) 基準値:粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%(2021年4月9日付) 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。 原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現!ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。 関連レシピはこちら 南のめぐみを使った山型食パン パン・ド・ ロデヴ パウンド型で焼くワンローフチョコレートパン パン・ピコ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1セットごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては...
983円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 【有機JAS認定品】 基準値:蛋白13.0-16.0% 灰分1.5-2.0% 有機栽培された小麦を北米から輸入し、国内の有機認定製粉所にて製粉したオーガニック全粒粉です。 栽培から輸送、加工まで農薬や化学薬物を使用せず、他の原料と混ざらぬよう管理されています。 小麦の皮にあたるブラン(ふすま)や胚芽を含む小麦全体をそのまま粉砕して粉にした全粒粉なので、自然の風味を生かしたパン作りにお使いください。 パンの場合は、小麦粉:全粒粉=8:2の割合を目安に配合してください。 ホームベーカリーでも気軽に焼けますので、初心者の方でもお手軽にお使いいただけます。 ※100%のご使用では、パンが膨らみませんのでご注意ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項: ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 有機小麦全粒粉 原材料名 有機小麦粉(国内製造) 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管するときは容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106533957...
1,571円
12,204円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.5±1.5% 灰分 0.46±0.10%(2019年9月19日付) 北海道産100%の春よ恋小麦のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。 春よ恋小麦は、国産小麦としてはタンパク値が高くボリュームが出やすい事、吸水性に優れている事から、パン用として非常に適性が高く大変人気があります。 しかも、秋蒔きに比べ生産量が少ない春蒔き小麦のため、とても希少な国産小麦です。 北海道産小麦らしく、もちもち感のある引きの強い食感と自然な甘みの感じられる、優しい風味のパンに焼き上がります。食パンやバターロールなどのシンプルなパンはもちろん、砂糖や油脂たっぷりの菓子パン、具材を混ぜ込んだ焼き込みパンなど、幅広い用途にお使いいただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性は避けられないことをご理解ください。 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産))...
1,209円
よく一緒に購入されている商品 薄力粉 ルチェ 2.5kg 全粒粉 強力タイプ 北海道産全粒粉 1kg ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 作り手の想像力を形に変える小麦粉 基準値:蛋白 12.0% 灰分 0.46%(2021年3月31日付) 北海道産の「春よ恋」品種を100%使用した、強力タイプの小麦粉です。 吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味と香りの良さ、引きが強くモチモチとした食感が楽しめます。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量(加水率)を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 ■味と風味にこだわる 春よ恋の特徴でもある豊かな風味とほんのりとした甘さを最大限に引き出すために、こだわったのは製粉方法。 ロング挽き(挽きぐるみ)で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。 ■使いやすさの追求 ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。 しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。 春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 おすすめレシピ ■山型食パン ■チーズのパン ■あんぱん ■レシピ一覧 こちらもぜひご一緒に! 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送...
826円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 9.2±0.7% 灰分 0.43%(0.50%以下)(2019年7月19日付) フランス産小麦を100%使用した、焼き菓子用粉です。 ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦の風味」を再現することができます。 また、日本人の嗜好に合わせ、他の材料、素材を活かすことができる繊細さも兼ね備えています。 パティシエの皆様が目指す品質へと独自のアレンジを加えることが可能な、高い汎用性を持つ小麦粉に仕上げました。 パウンドケーキ、パイ、サブレ、クッキー、スコーンなどの焼き菓子にお使いください。 ※ボリュームが出ないため、スポンジケーキやシフォンケーキなどのボリュームのいるお菓子には適していませんので、ご注意ください。 ▼ レシピはこちら ▼ キャロブクッキー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(フランス産)) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。...
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白質 12.0±1.5% 灰分 0.6±0.1%(2019年7月9日付) 現在の普通小麦の原種にあたる、スペルト小麦を使った小麦粉です。 イタリアではFarro、ドイツではDinkel、スイスではSpelzと呼ばれるスペルト小麦は、独特の良い風味と香りに加え、無農薬または低農薬で栽培できること、小麦アレルギーを発症し難いことなど、健康面の理由からも関心が集まり、各国で急速に愛好者が増加している注目の小麦です。 ※ただしグルテンフリーではありません。小麦アレルギーをお持ちの方は、必ず事前に医師にご相談下さい。 【スペルト小麦について】 主食として消費されている小麦と米は品種改良が進んでいる穀物ですが、スペルト小麦は遺伝子操作はもちろん、人工的な品種改良がほとんど行われていません。また、極端な天候異変や土壌条件に対処できる強健な植物で、厚い皮殻により汚染物質や昆虫から内部が守られるようにできています。 【香りと味わいが人気】 ヨーロッパでは健康上の理由よりも、独特のナッツ風味の香りと深い味わいの美味しさが、一番の理由として好まれています。 パンやピザ、パスタ、クッキー等に適し、特にハード系のパンでは、かめばかむほど深い味わいを楽しんでいただけます。 【豊富な栄養素】 表皮と胚芽に重要な栄養が含まれている普通小麦と違い、スペルト小麦の栄養は硬い皮殻の内部に含まれます。そのため、たんぱく質(アミノ酸)やビタミン、食物繊維などの栄養が除去されず、小麦粉へ製粉後も豊富に含まれています。 また、水溶性が高いため、その豊富な栄養素の吸収が早いのも特徴です。 ▼ レシピはこちら ▼ 古代小麦のハーマンタッシェン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時...
13,554円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ※パッケージがリニューアルされました。(2024年1月9日更新) 基準値:蛋白11.0±1.0% 灰分0.45±0.07%(2019年9月19日付) 「ハルユタカ小麦」を中心に北海道産小麦のみを使用して製パン性のよい強力粉です。 ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感が楽しめます。 天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。 また、原料は北海道産のため、収穫後農薬は不使用(ポストハーベストフリー)な点も魅力です。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して60%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。) ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。...
ラッピングストア（コッタ cotta）
895円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg ◆タンパク含有量:11.5±1.0%、灰分:0.46±0.05%、水分:14.3±0.7%はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100%の小麦粉です。パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安:外国産小麦使用のレシピから3%ほど水分を減らす。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100%の小麦粉パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。国産小麦の自然な甘みと風味豊かな香りをまずはシンプルパンで春よ恋といえば、なんといってもその風味とほんのりとした甘さ、ふわっ、もちっとした食感です。そんな春よ恋100%の美味しさを味わうにはシンプルなパンが美味しい食べ方のひとつです。吸い寄せられるようなしっとりとした焼き上がりとてもきめ細かく、しっとりとした焼き上がりの春よ恋です。毎日ご飯を食べても飽きないのと同じように、飽きの来ないしみじみ美味しい味わいです。トーストするとサクっと、ふわもちっとした食感にしっとりとしたなめらかな焼き上がりの春よ恋ですが、トーストするとまた違った美味しさに出会えます。外はサクサク、中はふわっとしながらもかみしめるともっちり感を感じることができます。ふわふわサンドイッチだってとっても美味しいシンプルパンを味わったあとは、ふわふわに焼き上げた白パンでサンドイッチもとても美味しいです。持つとつぶれそうなほどふわふわの春よ恋のパンは、具材をたっぷり挟んだサンドイッチも格別です。国産小麦=和ということで...
9,288円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.0±1.0% 灰分 0.45±0.07%(2019年9月19日付) 「ゆめちから」小麦を使用し、数種類の北海道産小麦をブレンドしたパン用粉です。 すっきりとした味わい、もちもちとした食感のあるパンに仕上がります。食パンから菓子パンまで、様々なパンにご利用いただけます。 お粉に対し、67%〜68%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※業務用サイズです。※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないで下さい。 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 369kcal...
9,418円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.2±1.5% 灰分 0.70±0.10%(2019年9月19日付) 北海道産小麦を使用したハードブレッド用粉です。 高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。 もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラストのパンに仕上がります。 関連レシピはこちら 基本のKEY バゲット(ディレクト法) パン・ド・ロデヴ・フリュイ ショコラバゲット〜ホシノ丹沢酵母パン種使用〜 バーンブラック〜アイルランドのハロウィン伝統レシピ〜 E65と石臼全粒粉のお手軽ピアーダ バナナブレッド 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※業務用サイズです。※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。 別途遠隔地追加送料の詳細はこちら ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 使用上の注意...
7,830円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 13.5±1.0% 灰分 1.5±0.3%(2019年7月19日付) 小麦の栄養がまるまる詰まった「強力タイプの全粒引き割り粒」です。粉末状に比べ、全粒粉の味をダイレクトに感じやすく、噛むほどに味わい深いパンが出来ます。 パンの場合は、小麦粉:グラハム粉=8:2の割合を目安に配合してください。 お使いの際にはふやかしてからご利用ください。 ふやかさないと、歯にあたって、硬い粒々を感じてしまいます。 1.5倍量の熱湯(80℃)をざっとグラハム粉にかけ、しっかり水気を切って冷ましてからお使いください。 また、水でふやかす場合、1.5倍量の水をグラハム粉と合わせ、室温で一晩放置します。 (夏など、雑菌の繁殖しやすい季節には、冷蔵庫でふやかすことをオススメします) ※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 関連レシピ グラハムハース 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り21日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※業務用商品のため紙袋に入った状態のものをお届けさせていただきます。保管の際は、気候や場所等をご判断の上、十分ご注意ください。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけでございません。ご安心くださいませ。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ...
756円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 10.5±1.5% 灰分 1.10±0.30%(2019年9月19日付) 北海道小麦を100%使用した、薄力タイプの全粒粉です。 扱いやすいように、ふすま(外皮)を取り除いてあります。 そのままご使用いただくのはもちろん、他の菓子用粉とブレンドして風味付けとしてお使いいただけます。全粒粉らしい小麦の風味が活きたお菓子に仕上がります。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時20日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切ってください。冷所等の低い温度帯で保管するときは容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106532387 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 332kcal たんぱく質 10.5g 脂質 2.0g 炭水化物 73.4g ナトリウム 2.0mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について...
9,212円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 作り手の想像力を形に変える小麦粉 基準値:蛋白 12.0% 灰分 0.46%(2021年3月31日付) 北海道産の「春よ恋」品種を100%使用した、強力タイプの小麦粉です。 吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味と香りの良さ、引きが強くモチモチとした食感が楽しめます。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量(加水率)を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 ■味と風味にこだわる 春よ恋の特徴でもある豊かな風味とほんのりとした甘さを最大限に引き出すために、こだわったのは製粉方法。 ロング挽き(挽きぐるみ)で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。 ■使いやすさの追求 ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。 しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。 春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 ▼ レシピはこちら ▼ 春よ恋100を使った山型食パン 春よ恋100を使ったホームベーカリー食パン 春よ恋100を使ったチーズのパン 春よ恋100を使ったあんぱん 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】のみで発送 ・ご確認事項:※お届けは...
【商品は全て揃っての出荷となります。ご了承いただきますようお願いいたします。】こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg北海道産「春よ恋」を100%使用した強力粉です。豊かな香りや美味しさがあるパンを作ることができ、「春よ恋」特有のモチモチ感、しっとり感のある柔らかい仕上がりになります。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100%の小麦粉パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。国産小麦の自然な甘みと風味豊かな香りをまずはシンプルパンで春よ恋といえば、なんといってもその風味とほんのりとした甘さ、ふわっ、もちっとした食感です。そんな春よ恋100%の美味しさを味わうにはシンプルなパンが美味しい食べ方のひとつです。吸い寄せられるようなしっとりとした焼き上がりとてもきめ細かく、しっとりとした焼き上がりの春よ恋です。毎日ご飯を食べても飽きないのと同じように、飽きの来ないしみじみ美味しい味わいです。トーストするとサクっと、ふわもちっとした食感にしっとりとしたなめらかな焼き上がりの春よ恋ですが、トーストするとまた違った美味しさに出会えます。外はサクサク、中はふわっとしながらもかみしめるともっちり感を感じることができます。ふわふわサンドイッチだってとっても美味しいシンプルパンを味わったあとは、ふわふわに焼き上げた白パンでサンドイッチもとても美味しいです。持つとつぶれそうなほどふわふわの春よ恋のパンは、具材をたっぷり挟んだサンドイッチも格別です。国産小麦=和ということで、日本になじみ深いきんぴらごぼうとゆで卵をサンドするのもとても相性抜群です。ふわふわでもつとつぶれそうなくらい柔らかい白パンです。朝食やおやつにぜひどうぞ!
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![株式会社増田製粉所 製菓用小麦粉 宝笠ゴールド 薄力粉[業務用]25kg(たからがさ) しっとり、ソフトな食感、口溶けの良さ抜群 メリケン粉由来の街、兵庫県神戸市からお届け (商品発送まで6...](https://images.b-static.com/imageserver/s3/2725251873-400-400-5-0/25kg-6.jpg)
![【送料無料】【お任せおまけ付き♪】株式会社増田製粉所製菓用小麦粉 特宝笠 薄力粉[業務用]25kg(たからがさ) かすてら、スポンジケーキ等 メリケン粉由来の会社・兵庫県神戸市からお届け ...](https://images.b-static.com/imageserver/s0/2826500007-400-400-5-0/25kg.jpg)
