有機家
2,517円
煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。 ◎原材料:有機とうもろこし 〇原産国:オーストリア 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇添加物:無し *アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 〇成分:100g中 ・カロリー: 355kcal ・たんぱく質: 0g ・脂質: 0g ・炭水化物: 87g ・食塩相当量: 0.01gなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
有機家
2,158円
現在の強力小麦の原種といわれています。グルテン質が多いためパン作りに向いています。 有機JAS認証 〇原材料:有機全粒スペルト小麦 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:2年 〇成分情報:目安量100g カロリー: 363kcal /たんぱく質: 10.1g /脂質: 1.2g /炭水化物: 78g /食塩相当量: 0mgこのスペルト小麦は除草剤など危険な農薬を一切使用せず漂白もせずポストハーベストも輸入食品検査の殺虫剤燻蒸処理もせず食品添加物なども一切使用しない小麦粉です。 小麦アレルギーが反応しにくいとも言われていますので、 小麦アレルギーがある型でもかかりつけのお医者さんに相談してみれば、 このオーガニックなスペルト小麦であれば食べることができるかもしれませんよ! スペルト小麦にはたんぱく質、アミノ酸、ビタミンBやミネラルというたくさんの栄養が 入っているにもかかわらずとってもヘルシーなんです。 その他にも必須アミノ酸を含んでいるためエイジングケアに、 ナイアシンという成分がお肌の健康を保ってくれるのです。 さらに食物繊維も多く含まれているのでお腹のケアにもなるそうです。 健康的な全粒粉です。
有機家
28,321円
香り、味に強い主張のない黒ひよこ豆は、汎用性が高く、他の豆類同様に、タンパク源として重宝します。カレーや豆サラダなどにも。一晩水に浸してから、30〜60分程度、柔らかくなるまで煮てください。 ◎原材料:有機黒ひよこ豆 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇認定団体:アメリカ *アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 〇成分82gあたり ・カロリー: 290kcal ・たんぱく質: 16g ・脂質: 1.5g ・炭水化物: 52g ・食塩相当量: 0.01g
有機家
1,944円
艶、粘り、甘みのある品種を厳選■国内産有機玄米100% ■農薬不使用期間5年以上 ■艶、粘り、甘みのある品種を厳選
有機家
4,078円
白米に混ぜて毎日お召し上がれば 効果的にバランス良く必要な栄養素を摂取できます。 白・赤・黒のキヌアをミックス。人気の食材として知られ、お料理が華やかになります。 南米ボリビアの原産・良質のたんぱく質を含んだ バランスの取れたオーガニックキノアです。 ご飯を炊く際に10%位の割合で混ぜて下さい。 原材料:キヌア・赤キヌア・黒キヌア 原産国:ペルー奇跡の穀物 その驚くべき栄養 完全食とも宇宙食とも キヌアは白米と比べ、2倍のタンパク質、 5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、 6倍のカリウム、10倍のカルシウム、 7倍のマグネシウム、7倍のリン、 8倍の鉄を含むまさに天然のサプリメント! 南米アンデス原産の穀物『キヌア』が 注目を集めています。 完全食品といわれるほどの栄養価を持つ『キヌア』。 日本ではまだ知名度が低いですが、 欧米の健康志向のセレブ の間ではすでに大人気。
有機家
1,043円
南アメリカやカリブ海諸国で多用されている豆です。 メキシコの主食豆でブリトーやエンチラーダに使われます。 キドニー豆を一晩水に浸け、オーガニックのトマト、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、香辛料と煮込みました。ピリ辛で、サンドイッチの具に、またメキシカン風のサイドディッシュにどうぞ。 〇原材料:有機キドニー豆, 有機トマトピューレ, 有機醤油(有機大豆, 有機小麦,食塩), 有機チリ&有機ハラペーニョペッパー, 有機玉ねぎ, 有機玄米粉, 有機クミン, 有機にんにく, 有機パプリカ, 有機カイエン 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:3年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇認定団体:OCIA 〇添加物:無し 〇アレルギー:小麦 *アレルギー表示:本品製造工場では、小麦を含む製品を製造しております。 〇成分情報 目安量: 130g ・カロリー: 130kcal ・たんぱく質: 9g ・脂質: 0.5g ・炭水化物: 21g ・食塩相当量: 0.64g ブラックビーンズ・水・昆布 その他の豆・豆加工品はこちらから
有機家
2,052円
あっさりしていて風味が良い飽きのこないソフトな美味しさ ■有機JAS認定品・無農薬有機栽培5年以上 ■ビタミンB群・E、食物繊維、セレン 有機栽培米(国内産)
有機家
2,214円
■有機JAS認定品 ■国内産有機玄米100% ■炊飯器の白米モードでも手軽に美味しく炊ける ■無洗米 ■農薬不使用期間5年以上 ■特殊精米機で玄米表皮の保護膜を取り除き、水分を含みやすくした ■無洗米(濁りが気になる方は軽くすすいでください) 【使用方法】 玄米に対し、水を1.4〜1.5倍量で炊く。お好みに合わせて調節してください。 【開封前賞味期間】 調整年月日で表示(1年ぐらいを目安に) 【原材料】 有機玄米(国内産)
有機家
3,911円
白米に混ぜて毎日お召し上がれば 効果的にバランス良く必要な栄養素を摂取できます。 南米ボリビアの原産・良質のたんぱく質を含んだ バランスの取れたオーガニックキノアです。 ご飯を炊く際に10%位の割合で混ぜて下さい。 原材料:有機キヌア 原産国:ペルー
有機家
1,079円
水の一晩浸して、やわらかく煮てからスープ、 カレーなど煮込み料理に使用してください。 食物繊維・鉄・ビタミンAを含みます。 原材料:有機ひよこ豆 原産国:アメリカ
有機家
1,295円
インスタントオーツとも呼ばれ、時間がない時にお好きな具材や甘味料を加えてすぐ食べられます。 製パンやエナジーバーの食材としても使われています。短時間で調理出来るようにオートミールを細かく細断しています。 〇原材料:有機オーツ麦 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:6ヶ月 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇開封後賞味期限:出来るだけ早く 〇認定団体:OTCO 〇添加物:無し 〇成分情報 100gあたり: ・カロリー: 379kcal ・たんぱく質: 13.15g ・脂質: 6.52g ・炭水化物: 67.70g ・食塩相当量: 0.02g *本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。調理法 2人分 材料 オートミール2カップ、水4カップ、 塩少々、 1、水とお好みの量の塩をいれ、沸騰させた後 オートミールをゆっくりいれかき混ぜる。 2、とろ火で4〜5分かき混ぜながら煮る。 ●お好みで水を牛乳に変えてお試しください。 ●濃度を濃くしたい場合は少し長めに煮てください。 ●ジャム、ヨーグルト、ハチミツ、メープルシロップ 等をいれても美味しく召し上がれます。 ●ドライフルーツを入れる場合は、水を入れると 柔らかくなるます。 オートミールクッキー ☆オートミール 70g ☆薄力粉 30g ☆砂糖 20g〜30g ☆塩 ひとつまみ 油 大さじ2 水 大さじ2 チョコ 20g くるみ 20g
有機家
23,878円
一晩水に浸けてから煮ます。サラダに、スープに、カレーに、工夫次第で料理のレパートリーが増えます。 ◎原材料:有機レッドキドニービーンズ 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 *開封後は密閉容器で冷暗所保管。3ヶ月程度が目安 〇添加物:無し *アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 〇成分 100gあたり ・カロリー: 337kcal ・たんぱく質: 22.53g ・脂質: 1.06g ・炭水化物: 61.29g ・食塩相当量: 0.03g
有機家
1,404円
国内産原料100% 農薬不使用 15種類の穀物・豆をブレンド 色合いよく、もちもちとした食感 ■米1合に対して大さじ1杯(約10g)混ぜて 376kcal/100g ○原材料:有機黒米(国内産)、押麦・黒豆・青豆・大豆(国内産)、有機もち米・胚芽米(国内産)、発芽玄米(国内産)、丸麦・もちきび・もちあわ(国内産)、有機赤米(国内産)、たかきび・アマランサス・はと麦(国内産)
有機家
1,620円
農薬・化学肥料不使用 国産うるち米100% 小麦粉の代わりとしてさまざまな料理に ・白米を粉末にした ・パンや菓子の材料などに ・揚げ衣に使うとカラッと揚がる 【原材料】うるち米(国産) 【開封前賞味期間】常温で6ヶ月 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めに
有機家
1,403円
拡大写真です。 食物繊維の宝庫です。 さらに鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛・ 銅などが含まれて栄養たっぷりです。 そのまま朝食用シリアルにふりかけたり、 料理やお菓子の素材として使用できます。 Wheat Buan 原材料:小麦ふすま 原産国:アメリカ 本製品の製造工場にて「そば」「乳製品」を含む製品を製造しています。なにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
有機家
1,512円
国内産原料100%使用した雑穀米です。豆やとうもろこしをはじめ、雑穀の自然な甘みでクセがなく食べられます。分づき米や玄米どちらでもおいしく召し上がれます。 ・国内産原料100% ・16種類の穀物・豆をブレンド ・雑穀の自然な甘み ・米1合に対して大さじ1杯(約12g)混ぜて炊飯 ○原材料:有機もち玄米(栃木産)、有機もち麦・有機もち黒米・有機発芽玄米・有機はだか麦・有機うるち玄米・有機もち赤米・有機発芽はだか麦・有機焙煎玄米・有機とうもろこし・有機黄大豆・有機もちあわ・有機玄はと麦・有機はと麦・有機黒大豆・有機青大豆(熊本県)国内産有機100% 有機もち玄米・もち麦・もち黒米・発芽玄米・黄大豆・うるち玄米・もち赤米・とうもろこし・はだか麦・焙煎玄米・もちあわ・ひえ・もちきび・ハト麦・黒ささげ・なた豆(熊本産)
有機家
1,017円
有機JAS認定品 国内産赤米玄米100% あっさりとした味わい お米に混ぜれば 美しい桜色のごはん ■古代米の一種 ■お米に混ぜて炊く ○原材料:有機赤米(国内産)
こだわり食材 572310.com 楽天店
1,344円
品名:有機抹茶 原材料名:有機緑茶 原料原産地名:京都府 内容量:50g 賞味期限:裏面の上部に記載 保存方法:高温・多湿を避け移り香にご注意ください。 製造元:(株)播磨園製茶 京都府綴喜郡宇治田原町奥山田川上152-1 有機JAS認証品 JAS認定の有機栽培にこだわりました。 無農薬、有機肥料栽培の緑茶の新芽を揉まずに製茶し、 昔ながらの石臼で挽いて粉にしました。 良質で上品な香りの特選品です。 ■商品パッケージのデザインが予告なく変更となる場合がございます。
有機家
2,592円
スーパーフードとして今話題のマキベリーを丸ごとフリーズドライしパウダーにしました。 程よい酸味でヨーグルトやスムージーなど様々なものに合います。 南米のスーパーフルーツほのかな甘みと程よい酸味ジュースやスムージーなどに混ぜて ■チリ産マキベリー100% ■南米チリのパタゴニア地方に自生するマキベリーをそのままフリーズドライしてパウダーにした ■マキベリーにはポリフェノールがアサイーの5.4倍、ブルーベリーの14倍含まれる 【原材料】有機マキベリー(チリ) 【開封前賞味期間】常温で2年 【調理法・使用方法】グラノーラやヨーグルト、スムージーなどに混ぜて 【栄養成分表示】1袋(90g)当たり エネルギー 378kcal/タンパク質 4.8g/脂質 7.1g/炭水化物 73.7g/食塩相当量 0.0013g 【その他の栄養成分】 ポリフェノール5.36gマキベリーには、これまで体に良いといわれてきた、アサイーやブルーベリーよりも豊富な栄養があり、マキベリーに含まれるポリフェノールの量は、アサイーの5倍以上、ブルーベリーの10倍以上です。
有機家
1,311円
名称特別栽培農産物認定玄米 品種でわのもち 使用割合単一原料米 産地山形県 産年2023年度産 内容量1kg山形県酒田で一切の農薬と科学肥料を使わないで コツコツと手作業主体で軽くすっきりした コシヒカリを栽培しています。 太ももの会です。 種籾を薬を使わずに 温水で消毒しています 無農薬栽培の第一歩です 無農薬で お米を作るとき 一番の敵は雑草と害虫です。 雑草?抜けばいいのでは? いやそう簡単にはいきません。 1度抜いても2〜3日すれば また生えてきて1週間もすれば 元通りになってしまいます。 草が襲ってくる。 と言った、ある農家さんの言葉が 印象深く耳に残っています。 除草にはマガモに手伝ってもらいますが これが大変です。 カラスやキツネ・たぬきと天敵が多く それらから守るため田んぼを全てネットで覆います。 そのうえにカラス用にミズイト(紐)を 碁盤の目のように 張り巡らし、キツネやたぬきは 電気冊で撃退するのです。 鴨さんだけでは雑草は取りきれないので 2種類の手押し除草機で 何度も何度も田んぼを廻ります。 無農薬でお米やもち米を作るのは 本当に大変なんですね。 鴨でも除草機でも取れない雑草のヒエです。 これは1本1本手で抜き取るしかありません。 やがてこのように育ちます。 貴重な無農薬ヒエなんですが 抜き取られます。 他の農家さんが農薬を 使うと害虫が太ももの会の 田んぼに逃げて来るのです。 無農薬でお米を作ると 困ったことがもう一つあるのです。 同じ村の農家の方々が 「農薬を使わないから 害虫が発生して困る」 ・・といった苦情が来るのです。 しかし太ももの会に言わせると 「農薬をまいた田んぼから 害虫が逃げてくる」となります。 どちらにせよ村の中で協調するのは 大変なのが現状のようです。 鴨は虫が大好物です。...
有機家
1,944円
27年間(2022年現在)無農薬農業を営む太ももの会の まさに玄米餅のために生まれた 山形県庄内特産の無農薬「ではのもち」もち玄米に 有機黒米を10%加えて圧力釜で炊き上げたおにぎりです。 隠し味に、シママースの塩。 美味しさそのままに冷凍パックしました。 ◎原材料:山形県庄内産無農薬もち玄米「でわのもち」100%使用 ・有機JAS認証朝紫黒米、塩:シママース ◎賞味期限:製造日より90日(−18℃以下で保存) ◎温め方 電子レンジの場合:パックに切り込みを入れて 500W:約1分50秒/600W:約1分20秒 一例:5個同時の場合:500W:6分が目安「でわのもち」のおにぎり。 一口!感動の食感! 私もみんなも叫びました! 「これは旨い〜!!」 山形県酒田で27年間(2022年現在) 一切の農薬と化学肥料を使わないで コツコツと手作業主体で作りあげた もち玄米「でわのもち」の おにぎりが出たんです。 味は4種。もち玄米のプレーン、みそ、 あずき、黒米。 でわのもちの素材の旨さが際立つ。 モチモチの後にプチプチとした食感 でわのもちの飽きのこない旨味・甘み 旨いもち米はそれだけで旨い! 至福を、久々に感じました。 美味しいからつい食べすぎる? もち玄米は食後の血糖値改善が研究結果としてあります。 もち玄米は低GI食品としても注目されています。 食物繊維は白米の約4倍以上、 マグネシウム、ビタミンB1は約5倍と 美容やダイエットにも役立ちそうです。 もち玄米を食べることで腸内環境を整え、 便秘が解消されることが期待できるのです。 また、腸内の不要物質・有害物質を吸着する働きもあり、 健康的なダイエットを体の中からサポートしてくれます。 もち玄米なら 美味しく、無理なく 続けられる。 琉球大学の研究チームは、玄米に含まれる成分 「γ...
有機家
1,942円
高タンパクで高食物繊維、ビタミンも豊富です。水戻しが必要ないので手軽に調理できます。じっくり煮込んでスープやカレーに。固めに茹でてサラダにもどうぞ。 〇原材料:有機レンズ豆 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後:できるだけ早くお召し上がりください。 〇成分情報:目安量 50g ・カロリー: 180kcal たんぱく質: 12g 脂質: 1g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0g
有機家
2,700円
●検出限界1kg1ベクレル以下にて検査して出荷 大変な人気米で 電気炊飯器で手軽に炊けて 「柔らかい」「香ばしい」と どんどん売れて行きます。 人一倍健康に気を使う方に 人気のようです。 特に玄米入門に最適で ご家庭の炊飯器でそのまま 柔らかく炊けるところが 素晴らしいですね。 ボイルせずに発芽させて 生命力にあふれている 活性発芽玄米です。 糖値が気になる方へは 精白米(GI値84)より 玄米(GI値56))がおススメです。 ★メーカー成分分析 可食部100g当たり ・水分15,5g たんぱく質5,6g 脂質2,4g 炭水化物75,5g 灰分1,1g エネルギー 351 kcal ●農薬、化学肥料、除草剤を一切使用せず 育てられた有機栽培米を100%使用し、 独自の製法により発芽寸前まで活性化しています。 ノンボイルで活きていますから、 有機栽培玄米本来の甘み、風味 が増し、 お米がやわらかく炊けるまったく 新しい玄米食です。 ●お召し上がり方● ・ご家庭の炊飯器で手軽に炊けます。 ・白米と混ぜる場合は、白米と同じ水加減で 炊飯してください。 (2〜3回軽くすすぎ洗いし、洗ったあとは ザルにあけず、すぐ水に浸してください。) ・玄米だけの場合は1.2倍の水で炊飯してください。 なお、圧力釜を使用しますと、 より一層おいしくお召し上がり頂けます。 ・夏場、2時間以上浸す場合は、米が傷みやすいので、 冷蔵庫に入 れておいたほうが良いでしょう。 ●活性発芽玄米は、炊飯する前に 90分程浸水することにより、ベストな状態で 炊き上がる様に加工してあります。 ■有機JAS認定品 ■製造工程でボイルせず、水分を普通のお米と 同様に16%前後に調整した生きた発芽玄米 ■食物繊維、セレン、γ-アミノ酪酸 ...
有機家
1,224円
オーガニック・オーツ麦のふすまです。 オートミールのように調理・製菓・製パンに ご使用ください。 Oatbran オートブラウン ○品名:オート麦ふすま ○内容量:500g ○原材料名:オート麦ふすま ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名:アメリカ ○輸入者:アリサンなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
有機家
18,700円
高タンパクで高食物繊維、ビタミンも豊富です。水戻しが必要ないので手軽に調理できます。じっくり煮込んでスープやカレーに。固めに茹でてサラダにもどうぞ。 〇原材料:有機レンズ豆 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後:できるだけ早くお召し上がりください。 〇成分情報:目安量 50g ・カロリー: 180kcal たんぱく質: 12g 脂質: 1g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0g
有機家
1,356円
27年間(2022年現在)無農薬農業を営む太ももの会の まさに玄米餅のために生まれた 山形県庄内特産の無農薬「ではのもち」もち玄米を圧力釜で モチモチに炊き上げ、おにぎりにして、 美味しさそのままに冷凍パックしました。 ◎原材料:山形県庄内産無農薬もち玄米「でわのもち」100%使用 ◎賞味期限:製造日より90日(−18℃以下で保存) ◎温め方 電子レンジの場合:パックに切り込みを入れて 500W:約1分50秒/600W:約1分20秒 一例:5個同時の場合:500W:6分が目安まぁ食べてみてください。具はなにも入っていない プレーンおにぎりですが「なにもいらない!」と思いました。 とてもやわらかく玄米の食べずらさは全くなく シンプルな素材の良さが感じられて こりゃあ「本物だけが持つ絶品の美味しさ」だなと思いました。 当店長年の人気の「玄米まるもち」と同じ材料なので 当然かとも思いました。★店長より 「でわのもち」のおにぎり。 一口!感動の食感! 私もみんなも叫びました! 「これは旨い〜!!」 山形県酒田で27年間(2022年現在) 一切の農薬と化学肥料を使わないで コツコツと手作業主体で作りあげた もち玄米「でわのもち」の おにぎりが出たんです。 味は4種。もち玄米のプレーン、みそ、 あずき、黒米。 でわのもちの素材の旨さが際立つ。 モチモチの後にプチプチとした食感 でわのもちの飽きのこない旨味・甘み 旨いもち米はそれだけで旨い! 至福を、久々に感じました。 美味しいからつい食べすぎる? もち玄米は食後の血糖値改善が研究結果としてあります。 もち玄米は低GI食品としても注目されています。 食物繊維は白米の約4倍以上、 マグネシウム、ビタミンB1は約5倍と 美容やダイエットにも役立ちそうです。 もち玄米を食べることで腸内環境を整え、...
有機家
1,423円
山形庄内産 名称精米(白米) 品種でわのもち 使用割合単一原料米 産地山形県 産年2023年度産 内容量1kg 精米年月日別途商品ラベルに記載一切の農薬と化学肥料を使わないで コツコツと手作業主体で軽くすっきりした コシヒカリを栽培しています。 太ももの会です。 種籾を薬を使わずに 温水で消毒しています 無農薬栽培の第一歩です 無農薬で お米を作るとき 一番の敵は雑草と害虫です。 雑草?抜けばいいのでは? いやそう簡単にはいきません。 1度抜いても2〜3日すれば また生えてきて1週間もすれば 元通りになってしまいます。 草が襲ってくる。 と言った、ある農家さんの言葉が 印象深く耳に残っています。 除草にはマガモに手伝ってもらいますが これが大変です。 カラスやキツネ・たぬきと天敵が多く それらから守るため田んぼを全てネットで覆います。 そのうえにカラス用にミズイト(紐)を 碁盤の目のように 張り巡らし、キツネやたぬきは 電気冊で撃退するのです。 鴨さんだけでは雑草は取りきれないので 2種類の手押し除草機で 何度も何度も田んぼを廻ります。 無農薬でお米やもち米を作るのは 本当に大変なんですね。 鴨でも除草機でも取れない雑草のヒエです。 これは1本1本手で抜き取るしかありません。 やがてこのように育ちます。 貴重な無農薬ヒエなんですが 抜き取られます。 他の農家さんが農薬を 使うと害虫が太ももの会の 田んぼに逃げて来るのです。 無農薬でお米を作ると 困ったことがもう一つあるのです。 同じ村の農家の方々が 「農薬を使わないから 害虫が発生して困る」 ・・といった苦情が来るのです。 しかし太ももの会に言わせると 「農薬をまいた田んぼから 害虫が逃げてくる」となります。 どちらにせよ村の中で協調するのは 大変なのが現状のようです。...
有機家
360円
煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。 ◎原材料:有機とうもろこし 〇原産国:オーストリア 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇添加物:無し *アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 〇成分:100g中 ・カロリー: 355kcal ・たんぱく質: 0g ・脂質: 0g ・炭水化物: 87g ・食塩相当量: 0.01gなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
地ビール・地酒「上げ馬」蔵元
1,188円
原産地ドイツ 原材料大麦 重量1kg ドイツ直輸入の麦芽です。品質の高さに定評のあるドイツ「Weyermann」社製。 ドイツの厳格なBCS OKO−GARANTIE認証の麦芽です。 糖化酵素が豊富で、水飴作りなど、自然食品に使用するには最適です。 無添加 水飴の作り方はこちら 乾燥麦芽は、大麦を洗浄し、吸水させてから、数日間発芽させて酵素を活性化し、胚乳成分を低分子化します。その後、熱風で焙煎乾燥することで水分の割合を低下させながら保存性を高めつつ、麦芽の自然な風味を引き立てます。 大麦を発芽させることで、麦のデンプン質を糖分に変える糖化酵素を生成させ、芽を取り除いてから、焙煎乾燥することで保存性を高めたナチュラルな食品です。 酵素力が最も高いのは、焙燥温度の低いピルス麦芽で、高温でローストするカラメル麦芽やロースト麦芽などは低くなります。 麦芽で作る体に優しい「水飴の作り方」は、「会津自然食の宿 タンボロッジ」さんのホームページを参考にしてください。