富澤商店 楽天市場店
742円
ベルギーチョコレート配合の本格的なチョコレートケーキが簡単に作れます。他に卵、バターが必要です。管理番号:240211-1■名称:製菓用ミックス粉■商品寸法(WXDXH):120×H235mm■原材料名:砂糖、小麦粉、小麦デンプン、チョコレートパウダー、脱脂ココアパウダー、脱脂粉乳、ぶどう糖、米デンプン、食塩/増粘剤(加工デンプン)、膨張剤、乳化剤、安定剤(CMC、グァー)、微粒二酸化ケイ素、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)■原産国名:ベルギー■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー401 kcal たんぱく質4.5 g 脂質4.6 g 炭水化物85.5 g 食塩相当量1.3 g ■ご利用方法:・材料(紙パウンド型(小)2コ分) チョコレートケーキミックス250g、無塩バター150g、卵3個、水25cc・バターを湯せんで溶かしておきます。[1] チョコレートケーキミックス、卵、水を軽く混ぜ、バターを加えバターが見えなくなるまで木ベラでさらに混ぜます。 [2] 生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで30〜35分焼成します。* 焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
568円
10kg クラフト紙袋入 スポンジとパウンドの中間のようなケーキです。他に卵、牛乳、サラダ油が必要です。フィリング(中に入れるフルーツやクリームなど)が沈まないので上にのせたり、生地に混ぜたり、バラエティ豊かなケーキが作れるのが特徴です。管理番号:240211-1■名称:製菓用ミックス粉■原材料名:砂糖(国内製造)、小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、澱粉、乾燥卵白、食塩/膨張剤、乳化剤、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(250g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー411 kcal たんぱく質4.8 g 脂質7.8 g 炭水化物80.3 g 食塩相当量1.2 g ■ご利用方法: 材料 (18cmデコ型1台分)ミックス粉250g、全卵90g(2個)、牛乳60g、サラダ油60g 作り方 1.ボールにミックス粉と卵を入れ混ぜます。 2.牛乳とサラダ油を入れホイッパーで良く混ぜます。(生地が重くなりますがダマにならないように混ぜて下さい。) 3.型に流し180℃のオーブンで35分焼きます。※パウンド型など高さのある型の場合は焼成時間が長くなります。 応用例 (21cmデコ型使用)ダークチェリーケーキ1.上記分量の生地を流し平らにします。 2.水気を拭き取ったダークチェリーを均一に並べます。(チェリーは押し込まない) 3.180℃のオーブンで20〜25分程焼きます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
457円
北海道産小麦粉使用のホットケーキミックスです。ホットケーキのほかドーナツ、蒸しパンに。管理番号:240211-1■名称:ホットケーキミックス■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))、砂糖、ブドウ糖/ベーキングパウダー、香料■保存方法(未開封):高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください■保存方法(開封後):虫害などを防ぐため、袋口を密閉して冷蔵庫で保存し、お早目にお使いください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本製品の製造工場では卵・乳成分を含む製品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー358 kcal たんぱく質6.8 g 脂質1.6 g 炭水化物76.8 g 食塩相当量1.0 g ■注意事項:* 開封後は、虫害などを防ぐため、袋口を密閉して冷蔵庫で保存し、お早目にお使いください。■ご利用方法:おやつインは甘さ控えめになっておりますのでパンケーキ(ホットケーキよりも薄く焼き上げたもの)にハム・ソーセージ類とサラダ等を取り合わせますと朝食や昼食のメニューにご利用頂けます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
593円
簡単に本格ガレットが作れます。デザートはもちろん、お食事やお酒のおつまみにも。管理番号:240211-1■名称:そばガレット用粉■原材料名:そば粉(そば(長野県産))、澱粉、米粉、卵白(卵を含む)、食塩/トレハロース、D-キシロース■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 そば ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー350 kcal たんぱく質11.9 g 脂質2.4 g 炭水化物70.1 g 食塩相当量1.4 g ■ご利用方法: ガレットの作り方 (テフロン加工フライパン使用)・材料(1人前)ガレットミックス粉30g、水60g、卵1個、ピザ用チーズ適量、ハム1枚、黒こしょう少々、サラダ油適量[1]ボウルにガレットミックス粉と水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 [2]フライパンを強火で熱し、サラダ油を敷き1の生地を流しいれ、フライパンを回しながら均一にのばす。 [3]弱火〜中火におとし、すぐに中心に卵を割り入れ、チーズとハムを乗せる。 [4]チーズがとけ、外側の生地がフライパンから浮き上がってきたら四角になるように周囲を折りたたむ。 [5]卵の白身が固まったら、お好みで黒こしょうをふりかけて完成。※フライパンの温度の目安は少量の生地を垂らしてジューと音がする程度。 ※生地の中心が厚くなりやすいので、必要に応じてお玉でならす。 ※お好みの具材をのせても美味しくお召し上がりいただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
265円
25kg クラフト紙袋入 蛋白12.2±0.5%灰分0.41±0.03% 富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:アメリカ、カナダ主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
730円
香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、低糖質菓子用のミックス粉です。クッキー、シフォンケーキ、マフィンなど様々なお菓子作りにご使用いただけます。管理番号:240211-1■名称:製菓用ミックス粉■原材料名:小麦たんぱく粉末(オランダ製造)、小麦ふすま粉末、大豆粉、難消化性デキストリン、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/加工でん粉、トレハロース、増粘多糖類■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー276 kcal たんぱく質21.2 g 脂質2.3 g 炭水化物63.3 g 食塩相当量0.6 g 糖質(g) 10g 食物繊維[総量](g) 53.3g ■ご利用方法: スティッククッキー(10cm 約12本分) ◆材料:低糖質 お菓子用ミックス100g、きび砂糖25g、製菓用 太白胡麻油20g、牛乳35g[1] オーブンは180℃に予熱しておく。[2] ボウルにミックス粉、きび砂糖を入れてまんべんなく混ぜ合わせる。[3] 胡麻油を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。[4] 牛乳は、生地がまとまるまで様子を見ながらすこしずつ加えていく。[5] 5mm厚、10cm長さに長方形に伸ばす。[6] ナイフ等で1cm幅にカットし、180℃のオーブンで約15分こんがり焼く。ポイント!生地が柔らかい場合は冷蔵庫で30分程寝かせるとカットしやすいです。※型抜きも出来ますが、細かい型だと抜きづらい場合がありますのでご注意下さい。 シフォンケーキ(アルミシフォンケーキ型17cm1台分) ...
1,137円
小麦粉に粗挽大豆、ライ麦粉、オートミール、ひまわりの種などをブレンドした穀物パン用ベースミックスです。柔らかくマイルドなパンになります。管理番号:240211-1■名称:製菓製パン材料■原材料名:小麦粉(国内製造)、モルトフラワー、粗挽大豆、ライ麦粉、小麦たんぱく粉末、オートミール、ひまわりの種、食塩、大麦粉、植物油脂/乳化剤、酸味料、酵素、ビタミンC■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー381 kcal たんぱく質20.8 g 脂質8.0 g 炭水化物56.4 g 食塩相当量4.1 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。* 塩が含まれていますので配合にご注意下さい。(食塩4%)* 粒状の穀物や種子を使用していますので、それらに由来する夾雑物が混入していることがあります。■ご利用方法: クラフトコーンフランスの作り方 ・材料(6個分)強力粉150g、クラフトコーンミックス150g、ドライイースト4g、水180cc1.ボールに水以外の材料を入れ水を少しずつ加えながらゴムベラ等で混ぜ合わせます。 2.生地がひとかたまりになったら台の上等でさらにしっかり(6〜8分)捏ねます。 3.生地を乾かさないようにして発酵させます。(50分35℃) 4.6等分(1個約80g)にして軽く丸め、10分休ませます。 5.好みの形に成型し、天板に並べ1.5倍ほどの大きさになるまで発酵させます。(40分35℃) 6.220度に予熱したオーブンで20〜25分焼成します。※焼成温度...
1,434円
しっとり・もちもちした食感の米粉パンが短時間で出来上がります。管理番号:240211-1■名称:製パン用ミックス粉■原材料名:米粉(米(国産))、小麦たん白、砂糖、脱脂粉乳、粉末油脂、粉飴、ショートニング、食塩、植物油脂、全卵粉末/加工でん粉■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー381 kcal たんぱく質18.5 g 脂質5.8 g 炭水化物63.6 g 食塩相当量1.8 g ■注意事項:* 開封後は密閉して保存しお早めにご使用下さい。■ご利用方法: 基本配合(ホームベーカリー1斤分) 米粉パンミックス300g、ドライイースト3g、バター10g、水185ml* 室温、水温、粉温等の条件により、焼き上がりの形状が異なる場合があります。* ホームベーカリー各機種ともに早焼きコース又は米粉パンコースを使用して下さい。(通常コースでは膨らみません。)* 米粉パンは温度・湿度の影響を非常に受けやすい為、夏場など室温・湿度が高い時は冷水を使用し、ミックス粉も冷やしてからご使用下さい。また、冬場の温度・湿度が低い時は温水を使用して下さい。 基本配合(手ごね・バンズ4個分) 米粉パンミックス200g、ドライイースト2g、水110ml1.分量分の水に溶いたドライイーストとミックス粉を木べらなどで混ぜます。 2.生地がひとかたまりになったら台の上等でさらにしっかり(約10分)こねます。 3.1次発酵させます。(30分28℃) 4.4等分し軽く丸め、20分休ませます。...
香味スパイスと旨みが効いたペッパー風味の唐揚粉。管理番号:240211-1■名称:から揚げ粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、澱粉、ブラックペッパー、食塩、米粉、ガーリック粉末、粉末醤油、唐辛子粉末、タイム粉末、セロリシード粉末、脱脂粉乳、乾燥卵黄、ローズマリー粉末/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、膨張剤、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー326 kcal たんぱく質5.6 g 脂質1 g 炭水化物73.7 g 食塩相当量7.0 g ■ご利用方法:本品100gに対し水100mlの割合で溶き、材料を入れてよくもみ込んで下さい。鶏肉だと500gほどが目安です。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
302円
25kg クラフト紙袋入 蛋白10.0±1.0%灰分0.6±0.1% 厳選したフランス産小麦を100%使用し、豊かな味わいと香りを最大限引出しました。ハードブレッドや、焼き菓子等に幅広くお使いいただけます。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■詳細:旨み、香り成分が多く、パンではじっくりと長時間発酵することで、さらに深い味わいが引出せます。お菓子では、風味とともにほろほろと口の中で溶ける食感がお楽しみいただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
289円
25kg クラフト紙袋入 蛋白9.3±0.5%灰分0.34±0.03% 北海道産小麦100%使用。菓子類全般に使えます。 菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:北海道■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から2.5kg、1kg、250g:180日、25kg:8ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)¥n* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー368.00 kcal たんぱく質9.30 g 脂質1.00 g 炭水化物76.10 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
296円
25kg クラフト紙袋入 蛋白6.2±0.5%灰分0.35±0.03% 蛋白量が少なく、生地が軽く仕上がりやすいのが特徴です。シフォンケーキ等に。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:アメリカ主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)¥n* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー369.00 kcal たんぱく質6.20 g 脂質1.70 g 炭水化物78.10 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
粗蛋白11.2±0.7% 灰分0.41±0.03% キタノカオリを父とした北海道産超強力小麦ゆめちからを使用。 中力粉等とのブレンド適性に優れ、製パンした際のパンの引きが強く、もっちりとした食感が特徴です。 管理番号:240211-1名称小麦粉 原材料名小麦 原料原産地名北海道 保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 賞味期限(未開封時)180日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー小麦(特定原材料7品目) コンタミネーション* 本品加工場では乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
25kg クラフト紙袋入 蛋白10.9±0.6%灰分0.49% 素朴な小麦粉本来の自然な甘みや香りが楽しめるイタリアン専用小麦粉。外はカリッと、中は程よいモチモチ感で歯切れの良い食感が特徴です。フォカッチャ、ピザ等に。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:フランス、北米主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳、卵を含む製品を製造しています。(1kg)■成分表示:(100gあたり) エネルギー368.00 kcal たんぱく質10.90 g 脂質2.10 g 炭水化物72.10 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更になる可能性がございます。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,187円
蛋白12.5±1.0%灰分0.50±0.05% ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。 食パン、テーブルロール、菓子パン等に。 管理番号:240211-1吸水性がとても良く綺麗なクリーム色 扱いやすく、人気のブランドです。 粉自体の味も抜群。 焼き上がりの黄金色が食欲をそそります。 冷めるまで待てない! 出来立ての熱々をいただきましょう。 歯切れの良さやシンプルな味わいも特徴です 粉の甘みを感じられる、ベーグルのようなシンプルなパンにおすすめ。 もっちり噛みごたえがあり、何もはさまなくても素材の味で満足しちゃいます。 優しい甘みでフィリングの味も引き立てます 甘いジャムやクリームから、塩気のあるハムなどにも相性良し! 一日の始まりをおいしいパンではじめましょう。 名称小麦粉 原材料名小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)製造日から180日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー小麦(特定原材料7品目) コンタミネーション* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 340kcal たんぱく質 12.5g 脂質 1.7g 炭水化物 70.8g 食塩相当量 0.0g 灰分(g) 0.5g *この表示値は、目安です。 注意事項* たんぱく量及び灰分量の数値は目安です。原料事情により変動する場合がありますので予めご了承ください。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
北海道産馬鈴薯澱粉100%。お菓子作りやお料理等に。管理番号:240211-1■名称:馬鈴しょ澱粉■原材料名:馬鈴しょ(北海道産)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー330 kcal たんぱく質0.1 g 脂質0.1 g 炭水化物81.6 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
247円
25kg クラフト紙袋入 とうもろこしからとれる澱粉です。お料理やお菓子に幅広くお使い下さい。管理番号:240211-1■名称:とうもろこし澱粉■原材料名:とうもろこし(アメリカ産)/酸化防止剤(無水亜硫酸)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg、200g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー353 kcal たんぱく質0.3 g 脂質0.6 g 炭水化物86.5 g 食塩相当量0.0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
タピオカ澱粉を原料とした加工澱粉です。ポンデケージョ作りはもちろん、お菓子やパンの生地に混ぜるともちもちとした食感がお楽しみ頂けます。管理番号:240211-1■名称:食品添加物 酢酸デンプン■商品寸法(WXDXH):120×180mm■原材料名:タピオカ澱粉(酢酸澱粉)■保存方法(未開封):冷暗所にて保管■賞味期限(未開封時):製造日から食品添加物のため賞味期限はありません。■成分表示:(100gあたり) エネルギー361 kcal たんぱく質0 g 脂質0 g 炭水化物90.2 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後は速やかにご使用下さい。■詳細: 食品添加物 酢酸澱粉■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
491円
鹿児島県産の紫いもを丁寧に焼き、粉末にしています。牛乳やヨーグルト、お団子などに混ぜたり、お菓子やパン作りにもご利用いただけます。使いやすいチャック付。管理番号:240211-1■名称:紫いも粉■商品寸法(WXDXH):120×20×H195mm■原材料名:紫いも(鹿児島県産)■保存方法(未開封):直射日光を避けて常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■成分表示:(100g当たり) エネルギー357 kcal たんぱく質4.5 g 脂質0.9 g 炭水化物88.8 g 食塩相当量0.06 g 糖質(g) 76.8g 食物繊維[総量](g) 12g アントシアニン 470mg ■注意事項:* 卵や重曹(ふくらし粉、ベーキングパウダー)等をお使いの場合、緑色になることがありますが、身体には害はございません。食酢を数滴入れますと紅色になります。* 開封後は密封して、冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。* 調理中のやけどにご注意ください。* 脱酸素剤を品質保持の為に封入しておりますが、食べられません。■詳細:糖質 73.8g食物繊維 11.3gアントシアニン 520mg■ご利用方法: 召し上がり方 ・カップに紫いも粉大さじ半分程度(3〜5g)を入れ牛乳200ccを加え、よくかき混ぜてお飲みください。またお好みで砂糖を少々加えるとよりおいしく頂けます。・ヨーグルト(カップ1杯130g)に紫いもの粉大さじ1杯(7g程度)を加えよくかき混ぜてお召し上がりください。・パン、クッキー、ケーキ、水ようかん、だんごなどにもご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
309円
小麦粒の胚乳部分と胚芽を取り除いたものです。国産小麦使用。管理番号:240211-1■名称:小麦ふすま■原材料名:小麦(国産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から90日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー279 kcal たんぱく質15.9 g 脂質5.3 g 炭水化物59.9 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
278円
25kg クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5%灰分0.45±0.05%富澤商店オリジナル北海道産ホームベーカリー専用強力粉。「春よ恋」など数種類をブレンド。やさしい甘みと豊かな香り、しっとりもちもちした食感、安定した焼き上がりが特徴です。食パン等におすすめです。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:北海道■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
531円
すいとん粉100gあたり水70〜80ccを加え耳たぶくらいの固さに練り、一口大にして沸騰しただし汁などへ入れてください。管理番号:240211-1■名称:すいとん粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、小麦蛋白/加工デンプン■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー348 kcal たんぱく質8.2 g 脂質1.2 g 炭水化物76.0 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
9,406円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です ソフトタイプ。他に卵、牛乳、サラダ油が必要です。ハイポーン(起泡剤)を入れるとよりふくらみが良くなります。管理番号:240211-1■名称:ソフトワッフルミックス■原材料名:小麦粉、砂糖、油脂、澱粉、脱脂粉乳、粉末水飴、ぶどう糖、植物性たん白、膨張剤、乳化剤、着色料(アナトー、V.B2)、(原材料の一部に大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より4ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー395.00 kcal たんぱく質4.70 g 脂質6.20 g 炭水化物0.00 g ナトリウム330.00 mg ■ご利用方法: 作り方(約10枚分 1.ボールに全卵200g、牛乳138g(フライパンの場合は生地が横に広がるので牛乳を125gに減らして生地を固めに仕上げます)、起泡剤5gを入れて良く混ぜます。 2.ミックス粉250gを振り入れダマにならないように良く混ぜます。 3.サラダ油13gを入れて混ぜます。 4.フライパンやワッフルメーカーに薄く油をひいて焼きます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
9,777円
※この商品は業務用です スコットランド生まれのホットビスケット。軽い食事に。他に無塩バター、牛乳、卵が必要です。管理番号:240211-1■名称:製菓製パン用粉(ミックス粉)■原材料名:小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、ショートニング、全卵粉末、食塩/ベーキングパウダー、香料、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)■保存方法(未開封):高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より6ヶ月■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー366 kcal たんぱく質9.3 g 脂質4.1 g 炭水化物73.0 g ナトリウム809 mg ■ご利用方法: スコーンの作り方 ・材料(約10個分) ミックス粉250g、無塩バター60g、牛乳65〜75g、卵(ツヤ出し用)少々バターは室温に戻しておいて下さい。 1.ボールにミックス粉を入れ、バターと牛乳を加えて木べらで混ぜます。 2.生地をまとめ、2cmの厚さに伸ばし、5cmの丸抜き型で抜きます。 3.天板に生地を並べ15分間休ませます。 4.卵を表面にハケ塗りし、220℃のオーブンで15〜20分焼きます。レーズン20%+シナモン0.2%、バルメザンチーズ15%、クルミ20%等バリエーションが楽しめます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
608円
「日本有機農業生産団体中央会」認定の有機JAS商品です。石臼と杵を使った杵びき製粉で、粉の温度を上げることなく製粉しておりますので、風味がよく均一で粒子が細かい商品に仕上がっています。管理番号:240211-1■名称:有機もち粉■原材料名:有機もち米(国産)■保存方法(未開封):直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より1年■成分表示:(100g当たり) エネルギー353 kcal たんぱく質5.4 g 脂質1.0 g 炭水化物80.6 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後はチャックで密封し、お早めにお召し上がりください。* 熱湯にはくれぐれもご注意ください。串をご使用の際は、手など傷つけぬようご注意ください。* だんごを油で揚げると破裂し、油が飛び散り危険ですので揚げないでください。■ご利用方法: やわらかいだんごの作り方 出来上がり量:約270g 22個準備するもの:もち粉150g、水又はぬるま湯 約120cc(1)本品1袋に約120ccの水を少しずつ加えて、耳たぶほどのやわらかさにこねます。(2)適当な大きさにまるめて、沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がってから1分程して冷水にとり、冷えてからすくい取り水を切ります。(3)そのまま、きな粉又はつぶあんをつけてお召し上がりください。(4)おしるこに入れても、おいしくお召し上がりいただけます。* ケーキなどの洋菓子の材料としてもご利用いただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
12,871円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です クラフト紙袋入 スポンジとパウンドの中間のようなケーキです。他に卵、牛乳、サラダ油が必要です。フィリング(中に入れるフルーツやクリームなど)が沈まないので上にのせたり、生地に混ぜたり、バラエティ豊かなケーキが作れるのが特徴です。管理番号:240211-1■名称:製菓用ミックス粉■原材料名:砂糖(国内製造)、小麦粉、植物油脂、ココアパウダー、脱脂粉乳、澱粉、乾燥卵白、食塩/乳化剤、膨張剤、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(250g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー410 kcal たんぱく質5.6 g 脂質8.0 g 炭水化物78.9 g 食塩相当量1.1 g ■ご利用方法: 材料 (18cmデコ型1台分)ミックス粉250g、全卵90g(2個)、牛乳60g、サラダ油60g 作り方 1.ボールにミックス粉と卵を入れ混ぜます。 2.牛乳とサラダ油を入れホイッパーで良く混ぜます。(生地が重くなりますがダマにならないように混ぜて下さい。) 3.型に流し180℃のオーブンで35分焼きます。※パウンド型など高さのある型の場合は焼成時間が長くなります。 応用例 (21cmデコ型使用)ダークチェリーケーキ1.上記分量の生地を流し平らにします。 2.水気を拭き取ったダークチェリーを均一に並べます。(チェリーは押し込まない) 3.180℃のオーブンで20〜25分程焼きます。...
630円
10kg:クラフト紙袋入 蛋白14.0±2.0%灰分1.80%以下 北海道産の『キタノカオリ』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。小麦の甘味を引き出した風味豊かなパンが焼きあがります。バランスのよい、小麦のおいしさを堪能できる全粒粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦全粒粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー329 kcal たんぱく質13.7 g 脂質2.9 g 炭水化物67.5 g 食塩相当量0 g 灰分(g) 1.8g ■注意事項:* 稀に雑穀が混入している場合があります。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。(500g)* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■ご利用方法:製パンの際は最大30%までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30%の置き換えで2%前後加水率を増やしてご利用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
482円
原糖の精製度を低くし、砂糖きびのもつ素朴な風味、旨味を大切にしました。煮物、ソース、お菓子づくりにご利用下さい。管理番号:240211-1■名称:ブラウンシュガー■商品寸法(WXDXH):155×20×H230mm■原材料名:原料糖(タイ製造又はオーストラリア製造)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から記載なし(砂糖は長期保存可能食品です)■成分表示:(100gあたり) エネルギー393 kcal たんぱく質0.1 g 脂質0 g 炭水化物98.2 g 食塩相当量0.013 g カリウム(mg) 89.3mg カルシウム(mg) 227mg マグネシウム(mg) 5.7mg 鉄(mg) 0.24mg ■注意事項:* 開封後は、密閉した容器に保存しなるべくお早めにお使いください* 虫の侵入やにおいの移りを防ぐため、虫がつきやすい穀類等やにおいの強いもののそばを避けて保存してください。* ブラウン・シュガーは美味しさと風味を残すため精製度を低くしています。着色料不使用のため、色調・香りに違いがでることがありますが品質は問題ありませんので安心してお召し上がりください。* 色のついた粒は砂糖と蜜の固まりですので、安心してご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
原料の小麦粉には北海道産を100%使用し、北海道産のかぼちゃとにんじんの粉末をねり込んで作った、ほんのり甘い香りのするパン粉です。管理番号:240211-1■名称:パン粉■外装寸法(WXDXH):170×30×H240mm■原材料名:小麦粉(小麦(北海道))、イースト、ショートニング、砂糖、食塩、かぼちゃ粉末、にんじん粉末/イーストフード、V.C■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より240日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本製品製造工場では乳成分・豚肉・大豆を含む製品を生産しています。■成分表示:(100g当たり) エネルギー378 kcal たんぱく質12.8 g 脂質3.7 g 炭水化物73.3 g 食塩相当量1.5 g βカロテン(μg) 37μg ■注意事項:* 使い残しは新しいものとまぜないでください。カビの発生の原因となります。* 開封後は袋口を輪ゴムなどで閉じて保存するか、密封容器に入れ替えて冷蔵庫などに入れ、なるべく早くお使いください。* 材料に水分が多いものは油がはねることがありますのでご注意ください。* 本製品にはわずかに色がついておりますが、かぼちゃとにんじんに含まれるカロテンによるものです。 ※本製品に着色料は一切使用しておりません。■ご利用方法:・とんかつ、コロッケなどのフライ類の衣用・ハンバーグ、ミートボールなどのねり込み用・グラタン、炒め物、サラダなどのトッピング用■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
346円
おからを乾燥させてパウダー状にしました。管理番号:240211-1■名称:乾燥おから■原材料名:大豆(カナダ産又はアメリカ産又はその他)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から70日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー295 kcal たんぱく質20.2 g 脂質9.4 g 炭水化物61.0 g 食塩相当量0.04 g ■注意事項:* おからの粉に含まれる黒色の粉は、原料の丸大豆由来のもので品質には問題ありません。* 水分に触れると傷みやすいので、サラダなどに振りかけたり混ぜたりしたらすぐにお召し上がり下さい。基本は加熱調理をおすすめします。※大豆の産地は過去1年間の使用実績順■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
ソルガムはイネ科の穀物で、厳しい自然環境でも育つので低農薬で栽培できる丈夫な作物です。小麦に近い性質のグルテンフリーの粉としてお菓子作り、揚げ物の衣などに。さっくりとした軽い食感のクッキーやパンケーキに仕上がります。また揚げ物はダマになりにくくカリッと仕上がります。管理番号:240211-1■名称:穀物(ホワイトソルガム)■原材料名:ホワイトソルガム(アメリカ産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から150日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー349 kcal たんぱく質4.5 g 脂質1.4 g 炭水化物79.8 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
260円
国産の水稲うるち米100%を使用していている上新粉。うるち米のおいしさを、伝統の「胴づき製粉」で手間ひまかけて微紛加工することで、きめ細かく、また深い味わいに仕上げています。管理番号:240211-1■名称:上新粉■原材料名:うるち米(国内産)■保存方法(未開封):湿気の少ない所で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から1年■成分表示:(100gあたり) エネルギー362 kcal たんぱく質6.2 g 脂質0.9 g 炭水化物78.5 g 食塩相当量0 g ■ご利用方法:[おすすめの使い方]柏餅、草餅、みたらし団子、ういろう、大福餅など■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,212円
大粒のオートミールです。管理番号:240211-1■名称:有機穀物調製品■商品寸法(WXDXH):130×65×H240mm■原材料名:有機オーツ麦■原産国名:イギリス■保存方法(未開封):直射日光を避け、冷暗所に保存してください■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月■コンタミネーション:* この商品の製造工場では、小麦を含む商品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー368 kcal たんぱく質14 g 脂質7.6 g 炭水化物66 g 食塩相当量0 g 糖質(g) 56g 食物繊維[総量](g) 10g ■注意事項:* 直射日光、高温、多湿をさけて保存してください。* 開封後は、吸湿、害虫を防ぐ為密封容器に入れて冷暗所に保存してください。■ご利用方法: アララの簡単レシピ (基本編)大きめの耐熱ボールにジャンボオーツ1/2カップを入れて、お湯1/2カップを注ぎかきまぜます。ラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱。いったん取り出して牛乳1/2カップを加え、再びレンジ(500W)で1分半加熱。器に盛りつけていただきます。(応用編)牛乳のかわりにコーンスープを同量使うと新しいいおいしさが楽しめます。* レンジ加熱時のふきこぼれ防止のため、1リットル以上の耐熱ボールをご使用ください。* 電子レンジは500W以下の出力でご使用ください。* 2人分以上を作る場合は、鍋での直火加熱をご利用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
544円
10kg:クラフト紙袋入 蛋白12.2±1.5%灰分1.75%以下 北海道産の『きたほなみ』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。全粒粉の風味がしっかり出ており、比較的蛋白値が低いので、クッキーやパウンドなど各種焼き菓子に適した全粒粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦全粒粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(500g)* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー331 kcal たんぱく質12.2 g 脂質2.9 g 炭水化物69.5 g 食塩相当量0 g 灰分(g) 1.75g ■注意事項:* 稀に雑穀が混入している場合があります。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。(500g、100g)* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■ご利用方法:製パンの際は最大30%までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30%の置き換えで2%前後加水率を増やしてご利用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,299円
国内産の韃靼そばを使用しています。別名ニガソバとも呼ばれる韃靼そばには独特の風味があります。管理番号:240211-1■名称:そば粉■原材料名:韃靼そば粉(玄そば(国産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から120日■アレルギー:特定:そば ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー342 kcal たんぱく質9.4 g 脂質2.9 g 炭水化物69.6 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
333円
10kg:クラフト紙袋入 蛋白13.0±1.0%灰分1.80%以下 北海道産の『春よ恋』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。香ばしさと粒の質感がしっかりでてくる、全粒粉らしいパンが焼きあがります。ぜひ焼きたては何もつけずそのままお召し上がりください。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー328 kcal たんぱく質14.5 g 脂質2.9 g 炭水化物66.7 g 食塩相当量0 g 灰分(g) 1.8g ■注意事項:* 稀に雑穀が混入している場合があります。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。(500g、100g)* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■ご利用方法:製パンの際は最大30%までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30%の置き換えで2%前後加水率を増やしてご利用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
10kg:クラフト紙袋入 蛋白14.0±2.0%灰分1.80%以下 北海道産の『ゆめちから』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。ナッツやドライフルーツと相性がよく、風味が強すぎないあっさりとした全粒粉なので他の素材の良さを引き出すパンに仕上がります。管理番号:240211-1■名称:小麦全粒粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー328 kcal たんぱく質15.3 g 脂質2.9 g 炭水化物65.9 g 食塩相当量0 g 灰分(g) 1.8g ■注意事項:* 稀に雑穀が混入している場合があります。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。(500g)* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■ご利用方法:製パンの際は最大30%までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30%の置き換えで2%前後加水率を増やしてご利用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
蛋白10.3±0.7%灰分0.45±0.03% 九州産の小麦を100%使用したパン用強力粉。製パン適性に優れ、ソフトでしっとりとしたボリュームのあるパンが焼き上がります。あっさりとした味わいなので、さまざまな素材との組み合わせも楽しめます。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦粉(小麦(九州産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー350 kcal たんぱく質10.3 g 脂質1.8 g 炭水化物73.1 g 食塩相当量0.0 g 灰分 0.5g ■注意事項:* 蛋白・灰分値は原料状況により変動する事があります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
642円
739円
蛋白11.2±0.7%灰分0.41±0.04% 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100%。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー365 kcal たんぱく質11.2 g 脂質1.5 g 炭水化物72.5 g 食塩相当量0.0 g 灰分(g) 0.41g ■注意事項:* たんぱく量及び灰分量の数値は目安です。原料事情により変動する場合がありますので予めご了承ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
6,250円
※この商品は業務用です 15kg クラフト紙袋入 蛋白11.6±0.5%灰分0.36±0.03% キャサリンは一粒の小麦のうち、最良の部位のみで作り上げた贅沢な強力粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦粉(国内製造)■原料原産地名:カナダ、アメリカ、他■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(2.5kg・1kg)■成分表示:(100g当たり) エネルギー348 kcal たんぱく質11.6 g 脂質1.5 g 炭水化物72.0 g 食塩相当量0.0 g 灰分 0.4g ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白・灰分値は原料状況により変動する事があります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
890円
18,193円
※この商品は業務用です 25kg 紙袋入 蛋白13.0±0.5%灰分0.50% ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原産国名:イタリア■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月(25kg)、180日(2.5kg、1kg)■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* この製品の製造工場では、卵、乳を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)■成分表示:(100gあたり) エネルギー348.00 kcal たんぱく質13.00 g 脂質1.20 g 炭水化物71.30 g ナトリウム0.00 mg 食塩相当量0.00 g ■注意事項:* 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
7,673円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 蛋白12.2±0.5%灰分0.41±0.03% 富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:アメリカ、カナダ主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
680円
9,901円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 とうもろこしからとれる澱粉です。お料理やお菓子に幅広くお使い下さい。管理番号:240211-1■名称:とうもろこし澱粉■原材料名:とうもろこし(アメリカ産)/酸化防止剤(無水亜硫酸)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(1kg、200g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー353 kcal たんぱく質0.3 g 脂質0.6 g 炭水化物86.5 g 食塩相当量0.0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
841円
395円
熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用した、製菓用の米粉。 「ミズホチカラ」は米粉作りのために開発された品種で、一般的な食用のうるち米で作られた米粉に比べ、よりソフトにきめ細かく仕上がります。 みずみずしくしっとりとした食感で、やさしい甘さを感じるお菓子に仕上がり、お米そのものとも、小麦粉のお菓子とも異なるおいしさです。 きめの細かさ、口溶けのよさを活かしたお菓子作りをお楽しみください。 管理番号:240211-1名称 米粉 原材料名 うるち米(熊本県産ミズホチカラ100%使用) 保存方法(未開封) 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 賞味期限(未開封時) 製造日から9ヶ月※製造日を起点とした期限です 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 348kcal たんぱく質 6.0g 脂質 0.7g 炭水化物 79.5g 食塩相当量 0.0g*(推定値) 販売者 株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
320円
新潟県産コシヒカリを100%使用した、非常にきめ細やかな米粉。 薄力粉タイプは、スポンジケーキやシフォンケーキなどのお菓子作りにはもちろんのこと、天ぷらの衣やシチューのとろみづけ、などにもお使いいただけます。 ケーキ生地に使用すると、小麦粉に比べてなめらかでとろけるような口当たりの生地に仕上がります。管理番号:240211-1■名称:米粉■原材料名:うるち米(新潟県産コシヒカリ)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿の場所を避けて、においの移らない場所に保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から8ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー373 kcal たんぱく質5.3 g 脂質0.6 g 炭水化物82.6 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後は吸湿・虫害・においがつくのを防ぐため、密閉してなるべくお早めにお使いください。■ご利用方法: 米粉ロールケーキの作り方 材料(型30×30cm):卵4個、パウダーライス(薄力粉タイプ)65g、砂糖55g、牛乳大さじ2、サラダ油大さじ1、★生クリーム200cc、★砂糖大さじ2(1)卵は室温に戻し、白身と黄身に分けておきます。パウダーライス(薄力粉タイプ)はふるっておいてください。(2)白身に約半分の量の砂糖を入れ、固いメレンゲを作ります。(3)黄身に残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てます。そこに牛乳と油を入れてゆっくり混ぜます。(4)3に少しずつメレンゲを入れ混ぜ合わせます。オーブンは180℃に予熱しておきます。(5)4にふるっておいたパウダーライス(薄力粉タイプ)を混ぜます。型にシートを敷き材料を入れ、少し高い位置から落として空気抜きをします。(6)180℃で15分焼きます。(7)★の生クリームと砂糖を混ぜ、泡立てます...
秋田県で古くから栽培を行っているそばで、独特の風味と香りがあります。甘味と香りが豊かな通好みの品種です。管理番号:240211-1■名称:そば粉■原材料名:そば粉(玄そば(秋田県産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から150日■アレルギー:特定:そば ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー339 kcal たんぱく質12.0 g 脂質3.1 g 炭水化物69.6 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
367円
新潟県産コシヒカリを使用した、非常にきめ細やかな米粉。 強力粉タイプは小麦グルテンがすでにミックスされているので、あとから別に添加する必要がありません。米粉ならではのもっちりとした食感と、みずみずしい甘みをお楽しみください。管理番号:240211-1■名称:米粉ミックス粉■原材料名:米粉(うるち米(新潟県産コシヒカリ))、小麦たん白(小麦を含む)、麦芽糖■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿の場所を避けて、においの移らない場所に保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から8ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では小麦成分を含む製品を生産しております。■成分表示:(100gあたり) エネルギー374 kcal たんぱく質17.5 g 脂質0.7 g 炭水化物71.1 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後は吸湿・害虫・においがつくのを防ぐため、密閉してなるべくお早めにお使いください。■ご利用方法: 米粉ピザの作り方 材料(4人分):【生地】パウダーライス(強力粉タイプ)250g、塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、オリーブ油 小さじ1、ドライイースト 7g、水(30℃)180ml【トッピング】トマト 適宜、とろけるチーズ 80g、バジル 適宜、サラミ 適宜、ピザソース 適宜、タバスコ(お好みで)適宜(1)小さめの器に水、大さじ1を入れ、ドライイーストをふり入れて膨潤させておきます。(2)ボウルにパウダーライス(強力粉タイプ)、塩、砂糖、オリーブ油を入れて均一に混ぜ込んだ中に、加減をみながらドライイーストと水を加えます。(3)1→2で作った生地をなめらかになるまでよくこねます。その生地を2等分しクッキングシートの上で、3mmほどの厚さまでめん棒で丸くのばします。...
北海道産玄そばを石臼で丹念に製粉した風味豊かな一本挽そば粉です。管理番号:240211-1■名称:そば粉■原材料名:そば粉(玄そば(北海道産))■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から150日■アレルギー:特定:そば ■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100gあたり) エネルギー367 kcal たんぱく質11.0 g 脂質3.1 g 炭水化物70.0 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
11,015円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です 粗蛋白7.5±0.5% 灰分0.34±0.03% 和、洋菓子両用。 管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:アメリカ、日本■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー349.00 kcal たんぱく質7.50 g 脂質1.70 g 炭水化物76.00 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:*食品添加物は使用しておりません。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,388円
「キタノカオリ / 2.5kg」「北海道産全粒粉 キタノカオリ / 500g」のセット商品です。管理番号:240211-1■セット内容 キタノカオリ100% 2.5kg 全粒粉 キタノカオリ 500g
13,490円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です ブラジルの伝統的なチーズパン(ポンデケージョ)をベースに使いやすく日本人向けに改良されたミックス粉です。他にチーズ、卵、サラダ油が必要です。管理番号:240211-1■名称:製菓製パン用粉(ミックス粉)■原材料名:でん粉、小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、食塩/加工でん粉、カゼインナトリウム(乳由来)、ベーキングパウダー、香料■保存方法(未開封):高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より5ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では、卵・大豆を含む製品を生産しています。■成分表示:(100g当たり) エネルギー374 kcal たんぱく質4.1 g 脂質4.7 g 炭水化物78.7 g ナトリウム757 mg ■ご利用方法:・材料(21個分) ミックス粉250g、全卵100g、粉末チーズ(ナチュラル)65g、サラダ油50g、水175cc・手順:1.材料を全部合わせ、生地が滑らかになるまで良くこねます。 2.30gずつに分け手の平で丸めます。 3.150〜160度のオーブンで40分焼きます。細かく刻んだベーコン、ピザソース、オレガノ等を入れ、アレンジしてお楽しみ下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
990円
蛋白10.5±1.0%灰分1.5±0.2% 薄力小麦をまるごと挽いた全粒粉です。独特な香りとほのかな酸味、コクがお楽しみいただけます。管理番号:240211-1■名称:小麦全粒粉■原材料名:小麦全粒粉(小麦(国産))■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から500g:180日 25kg:製造より3ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー332 kcal たんぱく質10.5 g 脂質3.1 g 炭水化物71.1 g 食塩相当量0.01 g 灰分(g) 1.5g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
717円
蛋白11.5±0.5% 灰分0.58±0.03% 北海道産小麦をブレンドした強力粉です。手ごね派にもホームベーカリー派にも使いやすい、オールマイティな国産小麦粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦 ■賞味期限(未開封時):180日 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 ■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。 ■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。 ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
13,738円
※この商品は業務用です クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5%灰分0.45±0.03% 北海道美瑛産小麦(春よ恋、きたほなみ小麦主体)100%。産地限定の強力粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:北海道美瑛■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より6ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー370.00 kcal たんぱく質11.50 g 脂質2.00 g 炭水化物72.30 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
10,520円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 蛋白13.5±0.5%灰分0.46±0.04% ボリュームに富み、ソフトで食感の優れたパンが作れます。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC■原料原産地名:小麦:カナダ、アメリカ主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
