メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「米・雑穀・シリアル・粉類」検索結果。

米・雑穀・シリアル・粉類の商品検索結果全20,500件中61~120件目

栃木県産 コシヒカリ 無洗米とちほのか (5kg)

JAタウン

3,750

栃木県産 コシヒカリ 無洗米とちほのか (5kg)

注意事項 ・ご注文から発送まで1週間前後お時間を頂く場合がございます。 ・着日指定はお受けいたしかねます。 ・のし、ラッピング等の対応はお受けできません。 大変申し訳ございませんが、ご了承のほどお願いいたします。 コシヒカリ ツヤと粘りに自信あり!お米の王様「コシヒカリ」 栃木県産コシヒカリは全国3位の生産量を誇っています。 炊き立ての白米だけで食べたくなる美味しさ♪ コシヒカリの特徴は、お米がピカピカ光るほどのつやつや感とふっくら弾力のある粘り、そしてしっかりとした甘みです。 つやつや感、もちっとした弾力ある粘りは「米どころ栃木」を代表するにふさわしいお米です。 自然に恵まれた“とちぎ"には、おいしいお米ができる条件が揃っています。 ◆栃木のお米がおいしい理由。それは栃木名物「雷」おかげです! ①雷を伴った夕立のおかげで昼夜の寒暖差が生じ、 お米を美味しくしてくれます! ②雷が発生すると窒素化合物が雨によって大地に 吸収され、天然の肥料の役割をはたしてくれます! ◆さらに!! 古来から稲の実る時期に雷が多く、稲妻ともいわれる雷は、 稲を実らせるために欠かせないものと信じられていたことから「稲の妻」のような存在、 すなわち「稲妻」という言葉が生まれたと言われています。 詳細 ◎商品詳細◎ 商品名称:精米 原材料:玄米 単一原料米 栃木県 コシヒカリ 年産:令和5年産 内容量:5kg 販売者:全国農業協同組合連合会 栃木県本部 栃木県芳賀郡芳賀町芳賀台198-2(028-677-4661) 配送種別:通常便

特別栽培米 江刺金札米 ひとめぼれ 無洗パック米(2kg×5袋)

JAタウン

9,737

特別栽培米 江刺金札米 ひとめぼれ 無洗パック米(2kg×5袋)

★江刺金札米についてはこちらをクリック★ ★☆★令和5年産米☆★☆ 特別栽培米 『ひとめぼれ』 冬眠密着包装のパック米で長期保存も可能!災害備蓄にもオススメです♪ ◎冬眠密着包装のお米(精米)です♪ いわて・江刺のひとめぼれを精米したての風味そのままパック。 更に、研がずに使える『無洗米』なので、「安心・手間いらず・経済的」で長期保存も可能! 日本人の主食だからこそ、安全・安心にこだわった 「江刺金札米」に自信を持っておすすめします。 自然の恵みを活かし、丹精込めたこだわりのお米をご賞味ください。 ◎だからおいしい!江刺金札米 =特別栽培米= ・奥州市江刺は、地域全体で「特別栽培」に取り組んでいる数少ない産地です。 ・減農薬・減化学肥料での米づくり(農林水産省新ガイドライン適用・当地比慣行5割減) ・完熟堆肥や土づくり肥料の使用でヒトにも環境にも優しいお米です。 ◎ここがおすすめ!無洗米 ★災害時の備蓄用として、アウトドアなどの携帯用としても最適です。 ★とぎ水が必要ないので、水を節約、経済的です。 ★このパック米は、真空包装と違い無臭・無害の安全な炭酸ガスを使った冬眠密着包装米です。 ・ 虫やカビが発生しないので衛生的、品質もパック時のままです。 ・ 冬眠密着包装なので、長期にわたって精米の風味を保ちます。 ・ 開封すると普通の米と同じ状態になり、水を若干多めにすると美味しく炊き上がります。 ・ 保存期限は未開封時で概ね1年です(保存試験済み)。 ・・・ それ以降は味や風味が落ちてきますので、1年以上の保存はお勧め致しておりません。 【ご確認事項】 ・「お届け時間指定」と「のし」が対応可能です。 ・ お届け日の指定はお受けできません。 ・ 代金引き換えはできません。

アンディのマイルドチキンパン粉ミックス、10オンスボックス(12パック) Andy's Mild Chicken Breading Mix, 10-Ounce Boxes (Pack of 12)

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9,531

アンディのマイルドチキンパン粉ミックス、10オンスボックス(12パック) Andy's Mild Chicken Breading Mix, 10-Ounce Boxes (Pack of 12)

*** We ship internationally, so do not use package forwarding service. We cannot ship to known package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ***ワックスボトルキャンディ類の購入をご希望の方は必ずお読みください:ワックスキャンディ類の中身が割れてベトベト・ぐちゃぐちゃになってしまう場合が多発しています。交換返品に関わる国際送料の負担で販売中断を考えていましたが、中身が割れても購入をご希望のお客様もいらっしゃいますので、販売は一旦続きますが、交換・返品はお受けできませんので予めご了承願います。*** ■ 名称 Andy's Mild Chicken Breading Mix, 10-Ounce Boxes (Pack of 12) ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 30 Leuning st, South Hackensack NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 30 Leuning st, South Hackensack NJ USA+1...

ブレッドトピアダイアスタティック大麦モルトパウダー-オーガニック Breadtopia Diastatic Barley Malt Powder - Organic

Glomarket

2,373

ブレッドトピアダイアスタティック大麦モルトパウダー-オーガニック Breadtopia Diastatic Barley Malt Powder - Organic

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ***ワックスボトルキャンディ類の購入をご希望の方は必ずお読みください:ワックスキャンディ類の中身が割れてベトベト・ぐちゃぐちゃになってしまう場合が多発しています。交換返品に関わる国際送料の負担で販売中断を考えていましたが、中身が割れても購入をご希望のお客様もいらっしゃいますので、販売は一旦続きますが、交換・返品はお受けできませんので予めご了承願います。*** ■ 名称 ブレッドトピアダイアスタティックオオムギモルトパウダー-オーガニックBreadtopia Diastatic Barley Malt Powder - Organic ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 30 Leuning st, South Hackensack NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 30 Leuning st, South...

山形県さがえ産特別栽培米つや姫 5㎏(令和5年産)

JAタウン

4,100

山形県さがえ産特別栽培米つや姫 5㎏(令和5年産)

高品質で冷めても美味しいJAさがえ西村山のお米をご堪能ください。 山形県さがえ産特別栽培米つや姫 5㎏ ★つや姫の特徴★ 際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」、「旨さ」、「香り」、「粘り」は、ごはんそのものがご馳走!味わうほどに至福の喜びに満たされます。山形の農の匠が丹精込めて育てる、安全で、おいしさを極めた特別なお米。「白いごはん」が大好きな人にお届けします。 1.特別なお米である証栽培適地 「栽培適地マップ」を定め、気象・地理条件等により選定した「最適地」「適地」で栽培しています。 2.生産者認定 ブランド化戦略推進本部が認定し、限定された生産者が栽培しています。つや姫生産者認定委員会は、栽培を希望する生産者の栽培条件や栽培実績を判定します。令和3年産では、4,865人の生産者を認定しました。栽培基準を有機栽培米・特別栽培米に限定し、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます。 3.品質基準 全JAに食味計を導入し、県下全域でのタンパク値による品質基準を定めています。 ★特別栽培米:特別栽培農産物は、節減対象農薬と化学肥料の両方を県の慣行的に使用しているレベルの5割以下にしている農産物である。 ☆ご注文前に必ずお読みください☆ ・注文いただいてから3~7営業日を目安に発送いたします。 ・平日の発送のみとなっております。

【令和5年産】青森県産『まっしぐら』 2kg袋×2

JAタウン

2,100

【令和5年産】青森県産『まっしぐら』 2kg袋×2

お届けする商品について ※水稲品種「まっしぐら」の精米2kg袋×2となります。 ※当ショップの施設・パールライスセンター(「精米HACCP」の認証取得)で精米した、安定した品質、そして安全・安心な商品です! 「まっしぐら」とは 品質・食味の研究に「まっしぐら」に取り組んで作られたお米です。 「まっしぐら」は2006年にデビューした品種です。 県内で広く栽培されている、青森を代表するお米の一つです。 あおもり米の品質・食味の追求に「まっしぐら」に、そして、きまじめに取り組んでいく気持ちをこめて「まっしぐら」と名付けられました。 「まっしぐら」の特徴 白くつやのある炊き上がり、粒ぞろい・粒張りなど美しい形が特徴です! まっしぐらは全国のレストランなどでも広く使用されており、食味の良さはもちろんのこと、白くつやのある炊き上がり、粒ぞろい・粒張りなど、美しさも兼ね備えたお米です。 注文について ・受注メール・商品発送メール(発送の連絡用)と2回メールが配信されます。 メールが届かない場合、迷惑メールに配信されていないかセキュリティ設定をご自身でご確認ください。 メールの再送信のご依頼はJAタウントップページお問い合わせフォームよりお願いいたします。 ・コンビニ・ATM決済を選択された場合、ご注文から1週間以内にご入金が確認できなければ注文が自動キャンセルとなりますのでご注意ください。 ・のし対応はいたしておりません。 配送について ・商品はヤマト運輸がお届けいたします。 宅配ボックスのご利用希望や発送後の配達時間帯・お届け先変更等、配送に関するご要望はご自身でヤマト運輸へご連絡ください。 ・こちらの商品は配送日のご指定を承っておりません。予めご了承ください。 「よくあるご質問」はこちら

特別栽培米「ちくさの舞・みかたの舞」各2kg/宍粟市千種町産 一宮町三方地区産・清流が育むこしひかり

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4,000

特別栽培米「ちくさの舞・みかたの舞」各2kg/宍粟市千種町産 一宮町三方地区産・清流が育むこしひかり

JAハリマ史上最高峰の特別栽培米! 清流が育むこしひかり「ちくさの舞」「みかたの舞」 ●ちくさの舞の生産地・宍粟市千種町(しそうし ちくさちょう) 千種町は、標高1,000mを超える中国山地に囲まれた山あいに位置し、「名水百選」として環境省に認定されている、千種川の最上流地域にあります。 この千種川の源流に生い茂るブナやミズナラの森で貯えられたミネラル豊富な雪解け水と、昼夜の寒暖差が大きい千種町の気候がちくさの舞のおいしさの秘訣です。 ●みかたの舞の生産地・宍粟市一宮町三方地区(しそうし いちのみやちょう みかたちく) かつて御方郷(みかたのさと)と呼ばれたこの地には太古の時代から人々が暮らし米作りが盛んに行われてきました。 里の山々からもたらせられる豊かな水の恵み。夏場でも冷たい湧水は 千年水の名で知られ、訪れる人々の喉を潤しています。 水底まで澄み渡る清らかな流れは山々のふもとへ運ばれ、里の水田をいっぱいに満たし稲を優しく育みます。 ●SDGsへの取組 ちくさの舞・みかたの舞は、美しい自然の豊かさを未来に残すため自然環境や生態系に配慮した優しい栽培方法で栽培しています。 ・特別栽培米 ちくさの舞・みかたの舞は特別栽培米として、化学肥料・農薬の使用量を慣行レベルの50%以下に抑えた栽培方法で生産されています。 ・ネオニコチノイド不使用 ネオニコチノイド系農薬を一切使用していません。 ・環境保全型農業 農業の持つ物資循環機能を生かし、堆肥を積極的に活用した環境にやさしい栽培を行っています。 これらの制限により生産者の労力は増大しますが、手間暇かけた栽培方法によりみかたの舞は安全・安心なお米として生産されています。 毎日の食卓はもちろん、大切な方への贈り物や、離乳食にも自信を持ってお勧めいたします。 -----------------...

金のめし丸元気つくし パックごはん(24パック)

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3,940

金のめし丸元気つくし パックごはん(24パック)

【金のめし丸 元気つくし パックごはん】 (24パック入り) 福岡のお米めし丸元気つくしは 【炊きたてうまい!】一粒一粒がしっかり。つやと粘りもあり、卵かけご飯にもぴったり♪ 【冷めてもうまい!】冷めても、粘り・もちもち感があるのが特徴。お弁当にも相性バツグン♪ 【春夏秋冬いつでもうまい!】新米時期はもちろん♪春先から夏場まで安定した食味♪ 福岡ではおなじみの「金のめし丸 元気つくし」が お得なパックごはんとなって新登場! 【主な特徴】 ■先進的な殺菌システム クリーン蒸気を利用して、水と原料米に「短時間高温殺菌」を行います。 これにより、酸味料不使用・無添加の生産が可能となりました。 ■良質の炊飯水 炊飯水は環境省が「名水百選」に選んだ黒部川扇状地湧水群(くろべがわせんじょうちゆうすいぐん)の地下水です。 炊飯に最適なこの超軟水(硬度28~29)を高温加熱殺菌して使用しています。 (注)超軟水・・・カルシウム、マグネシウムなどをほとんど含まない水 ■酸味料不使用・無添加 酸味料不使用・無添加なので安心・安全。ごはん本来の風味をそのままお楽しみいただけます。 ■レンジで2分・食べきりサイズ 短時間で、ふっくらとした食感、炊きたての香りのごはんが出来上がります。 食べきりサイズなので、手軽にお召し上がりいただけます。 【調理方法】 ■電子レンジでの加熱をされる場合 ① 左下角の「あけ口フィルム」をつまみます。 ② あけ口の容器をおさえます。 ③ 右斜め上方向に向かって点線部分まではがします。 ④ 下記の目安時間で加熱します。 ⑤ 加熱が終了しましたら、容器の熱さがさめるまでしばらくレンジに置きます。 ⑥ 容器を取り出してから、フィルムをはがしてください。 ⑦ 容器内のごはんを全体にまんべんなく混ぜ合わせると...

令和5年産 阿蘇こしひかり5kg

JAタウン

2,900

令和5年産 阿蘇こしひかり5kg

~お米の保存に際して~ 密封容器で涼しい場所に ・気温が20℃を超えると虫が発生しやすくなります。 特に夏場の保管には気を付けましょう。 ・密封容器に入れて冷蔵庫で保存するのがお勧めです。 また、保存容器に市販の虫除けグッズ等を入れておくと、虫がつきにくくなります。 ~お米を食べきる目安~ ・お米は生野菜などと同様に生きています。 ・秋、冬は精米日より2ヶ月、春先は1ヶ月が目安となります。夏場はよりお早目にお召し上がりください。 ・熊本・阿蘇の米! 令和5年産!! 阿蘇こしひかり 5kg 世界一のカルデラで知られる『阿蘇』は、 2013年に世界農業遺産に認定され、 2014年には世界ジオパークに認定されました。 九州阿蘇で獲れたコシヒカリは 炊きあがり中の香りが良く、 口に含むと良い香りが 口いっぱいに広がります。 大自然の恵みをぜひご賞味下さい。 【発送状態】精白米し、袋詰めされたものです。ダンボール箱に入れて発送いたします。・・・・・・・ 熊本県産県北地区コシヒカリ 令和元年産 特A受賞!! 熊本・阿蘇の美味しいお米をどうぞ! 熊本県産県北地区コシヒカリは、 一般財団法人 日本穀物検定協会の 令和元年産米の食味ランキングで 特A評価を得ました。 ※この商品を評価した結果ではありません。 ※食味ランキングとは一般財団法人「日本穀物検定協会」によるもので、同じ条件で炊いた米を20人の専門家が食べ、味や香り、粘りや外観などを基準米(複数産地のブレンドコシヒカリ)と比較して点数化。 基準米と比べて特に良いものを特Aとするなど、5段階で格付けしたものです。

【玄米】あきさかり3Kg_福井県産 令和5年産

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1,670

【玄米】あきさかり3Kg_福井県産 令和5年産

福井県産 あきさかり玄米 3㎏ あきさかりは、ハナエチゼンやイクヒカリ同様、コシヒカリの子孫のひとつ。 1997年から福井県農業試験場にて育成を進め、2009年より、福井県の奨励品種となりました。コシヒカリよりも1週間~10日程度後に収穫されるお米です。 あきさかりは精米白度が高く、味にクセがない、誰にでも好まれる味です!! コシヒカリの子孫なので、粘りのある食感で、甘みもあります。 冷めてもねばりがあり、表面に光沢があるので、お弁当にもぴったり★★★ こちらは、3kgの商品です。 ◆ お米の保存方法 ◆ ① お米の保存場所 お米に付く虫は、18℃以上で多湿の条件が揃うと発生しやすくなります。お米の保存は比較的涼しい場所(10~15℃)を選び温度・湿度が低く日光の当たらない暗いところが適しています。直射日光を避けましょう。 ◆注意点◆ 台所の流しなど湿気が多い場所で保管すると、お米に水がかかったり、湿気を吸ってしまいカビが発生する原因となってしまいます。特に、春から秋にかけて気温の暖かい季節はカビが発生しやすくなるので要注意です。お米の下部分だけがカビた場合は、湿気の原因が多く、上の部分がカビた場合は、水がかかったことが原因と推測されます。(防水対策が必要です。) ② 精白米の保存容器 精白米の保存容器で一般的なのは(米びつ)です。 ボタンを押すだけで一定量が出てきて便利なものですが、新しいお米を入れる前はきれいに掃除をするようにしましょう。容器に付着した古いお米のぬかやゴミなどが、虫などの発生する原因になってしまいます。 お米の注ぎ足しは禁物で、古いお米を全部使い切ってから新しいお米を入れるようにしましょう。また、米びつを使われていない場合は密閉できる容器に保存しましょう。密閉容器に入れ、空気をなるべく遮断することが大切で...

【令和5年産】 特別栽培米 つや姫 精米 10kg

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6,300

【令和5年産】 特別栽培米 つや姫 精米 10kg

令和5年産米 販売開始いたしました!! ●▼●●▼●●▼●●▼●●▼●●▼●●▼● 令和5年産『特別栽培米 つや姫』 つや姫作付面積県内NO.1の庄内たがわから 全国へお届けします♪ ●▼●●▼●●▼●●▼●●▼●●▼●●▼● ●▼●つや姫のここがスゴイ!!●▼● ・炊飯器を開けてれば、輝く【白さ】 ・湯気の下にあるのは眩い【艶】 ・そして口にして際立つのは【甘み】 炊きたてのつや姫でぜひ体感してみてください! 炊きたてはもちろん、冷めてもおいしいつや姫は 毎日のご飯だけでなく、お弁当やおにぎりにもぴったりです! ●▼●“つや姫"とは?●▼● 山形を代表するお米『つや姫』 「うまい、米をつくる」。 その信念のもと10年という開発期間を経て、 山形県庄内地方で生まれたオリジナル銘柄です。 つや姫を作るのは山形県から認定を受けた生産者のみ。 農薬や化学肥料を極力使わずに 「特別栽培米」として大切に育てました。 ◇山形県庄内平野は日本有数の穀倉地帯 山形県庄内地方は米を作るのに最も適した土地とされています。 田畑へ注がれるのは出羽三山の一つ月山の「雪解け水」、 昼夜の寒暖の差など、 美味しいお米が育つ“ヒミツ"がいっぱいです。 ●▼●『特別栽培米』とは??●▼● 農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことです。 一般的な栽培方法に比べて、化学合成農薬の使用回数と化学肥料の使用量を 50パーセント以下に抑えて栽培されたものを、「特別栽培米」といいます。 農薬も化学肥料も少ない分手間がかかりますが、おいしくて安全なお米が生産されます。 ●▼●お米の上手な保存方法●▼● お米の味を落とさず保存するには、 乾燥してて涼しい日光の当たらない暗い場所が◎。 またお米は臭いが移りやすいので、...

フリーズドライ米 白ごはん(50g入×10袋) JA鈴鹿

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3,960

フリーズドライ米 白ごはん(50g入×10袋) JA鈴鹿

お湯を注いで10分!お茶碗約1杯分のごはんが完成 ◆ コシヒカリ100%使用!JA鈴鹿管内(三重県鈴鹿市・亀山市)産コシヒカリを100%使用し、フリーズドライ製法で仕上げた保存食です。 炊いたご飯を凍結乾燥しており、ご飯一粒一粒にうま味や栄養素がそのまま残ります。 また、フリーズドライの性質として一粒一粒のお米にお湯が素早く浸透するため、10分で(水の場合20分)元の炊飯状態に復元でき美味しく召し上がれます。 1パックの出来あがり量は、約200g(お茶碗約1杯分)です。 ◆◇◆フリーズドライ米のつくり方◆◇◆ ◆ 軽量・コンパクト!食器不要のお手軽さスプーン付きでアルミ袋がそのまま器になり、食器の準備が不要です。軽くてコンパクトなので鞄や非常袋に入れても嵩張らず、非常食や保存食としてはもちろん、レジャーなど幅広いシーンでご活用いただけます。 ◆ 内容量白ごはん 1袋(50g)(出来上がり量約200g)×10袋 賞味期限 製造日から4年 ※4年間の賞味期限を保証する商品ではありません。お届け時点で賞味期限が2年以下の場合もございます。 ◆ フリーズドライ米(白ごはん) ◆ 名称:乾燥米飯(白飯) 内容量:50g(出来上がり約200g) 賞味期限:製造日から4年 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ※4年間の賞味期限を保証する商品ではありません。お届け時点で賞味期限が2年以下の場合もございます。 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 販売者:鈴鹿農業協同組合

特別栽培米 江刺金札米 ひとめぼれ キューブパック (300g×3個入)

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2,660

特別栽培米 江刺金札米 ひとめぼれ キューブパック (300g×3個入)

★江刺金札米についてはこちらをクリック★ ★☆★令和5年産☆★☆ 特別栽培米 『ひとめぼれ』 キューブ型パッケージに詰めたお米を、高級感のある箱に収めたセット商品です。 6個入りもあります♪(こちらをクリック!) ◎プレゼントにも嬉しいキューブ型♪ 1パック300g(約2合分)の使い切りサイズ!! キューブ型のパッケージは見た目も可愛く、大切なご家族やご友人への贈り物や身近な方へのおすそ分けにもお使いいただけます。 こちらのキューブパックは、おおよそ半年以内にお召し上がり下さい。真空状態であれば半年過ぎても食べていただくのに問題はございませんが、徐々に風味は落ちていきます。 ◎だからおいしい!江刺金札米 =特別栽培米= ・奥州市江刺は、地域全体で「特別栽培」に取り組んでいる数少ない産地です。 ・減農薬・減化学肥料での米づくり(農林水産省新ガイドライン適用・当地比慣行5割減) ・完熟堆肥や土づくり肥料の使用でヒトにも環境にも優しいお米です。 【ご確認事項】 ・「お届け時間指定」と「のし」が対応可能です。 ・ お届け日の指定はお受けできません。 ・ 受注生産のため発送まで日数をいただくことがあります。 ・ 代金引き換えはできません。

マイパール長野 長野県産コシヒカリセレクト 5kg(令和5年産)

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3,000

マイパール長野 長野県産コシヒカリセレクト 5kg(令和5年産)

長野県産コシヒカリセレクト 5kg(令和5年産) 冷めても美味しい氷温熟成米 長野県内の美味しい産地のお米 氷温領域で一定期間熟成 セレクト専用の品位基準を設定 長野米の美味しさをご賞味あれ 【長野県産コシヒカリセレクト】 マイパール長野独自の精米品位基準にもとづき、長野県内の美味しい産地のお米を氷温領域で一定期間熟成したお米です。熟成されたお米はアミノ酸が増し、冷めても、暑い季節でも美味しくお召し上がりいただけます。 さらに、マイパール長野の精米品位基準とは別に、セレクト専用の品位基準を設定いたしました。長野米の美味しさをご賞味ください。 【氷温熟成】 氷温技術で熟成した「氷温熟成米」は、より一層おいしさが増し、一年を通して長野米のおいしさを堪能いただけます。炊きあがりはもちろん、冷めてもつやがあり、パサパサいたしません。 【氷温技術】 水は0℃で凍りはじめますが、ほとんどの生物は0℃で凍ることはありません。これは、生物が凍結しないよう体の中に不凍液と呼ばれる物質を蓄積し、凍結するのを防いでいるからです。この不凍液の中身こそが、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘味やうま味成分になります。 このように0℃以下で物が、凍りはじめる温度領域を「氷温領域」といい、氷温領域で一定期間熟成させることにより、おいしさを向上させる技術を「氷温技術」といいます。 【長野県産コシヒカリセレクトの産地について】 リンゴや野菜で有名な長野県は、周囲を高い山々に囲まれ、冷涼で降水量が少ないことから、全国と比較しても病害虫の発生が少ない傾向にあり、県内各地で真心込めた米作りが行われています。 内陸性で盆地が多く夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差が大きいため、美味しいお米が育まれます。また水源は千曲川(信濃川)、木曽川...

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