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5,500円
鰹のたたきと刺身セット 各1節 約5人前 (タレ・粗塩) カツオの食べ比べ 戻り鰹 誕生日 プレゼント トロ鰹 冷凍便 ギフト 海鮮 贈答 お取り寄せ お取り寄せグルメ 送料無料 あす楽対応
高知特産 鰹のタタキと刺身セット 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。 鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が 特徴で、9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっ ています。当店では一年を通じて最高のもちもちの鰹を仕入れ、 旬の時期以外でも年中、極上の脂かつおのたたきを提供して おります! ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐の鰹のタタキ(鰹の塩タタキ) をご賞味下さい。 鰹の食べ比べセットの詳細 名称 カツオのたたきと刺身食べ比べセット 原材料 ・かつお(太平洋) ・タタキのタレ(酢、醤油、みりん、ゆの酢、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆〈遺伝子組換でない〉、小麦を含む) ・土佐の塩丸(海水) 内容量 ●鰹のたたき1節(約300g) ●鰹の刺身1節(約300g)●タタキのタレ90ml ●土佐の塩丸10g 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍(−18℃以下) 鰹のたたきのお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。 2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ(塩)を少しかけ馴染ませるのが"土佐流"です。 ※切る前に少し炙ると(フライパンでも可)美味しいです。 3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 鰹の刺身のお召し上がり方 1...