JAタウン
3,280円
2つの味でサーモンのおいしさを堪能 サーモンのおいしさを堪能できる、2つの商品の詰め合わせです。 サーモンオリーブは、天然鮭を醤油とオリーブオイルで味付けし、和風でも洋風でも楽しめる生珍味。とろりとした口溶けが後を引くおいしさです。 鮭ルイベ漬は、北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレで漬け込んだ一品です。鮭の身の歯ごたえと透明感、いくらのとろける食感と凝縮された旨味をご堪能下さい。 サーモンオリーブ バゲットに野菜と共にサンド。リッチなサンドイッチが手軽に楽しめます。 鮭ルイベ漬 輪切りのトマトに青じそと共に乗せるだけで、華やかなおつまみメニューに変身 パン、サラダ、パスタ、熱々のごはんやお酒のお供にもおすすめです。ご家庭でちらし寿司を作る時にも良いですよ! 食卓が華やかになります! 鮭ルイベ漬160g、サーモンオリーブ180gの1パックずつを冷凍でお届け。化粧箱でのお届けなので、ギフトにもぴったりです。 【セット内容】 ・サーモンオリーブ 内容量 180gx1P 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 さけ、醤油(小麦・大豆を含む)、オリーブ油、還元水飴、米発酵調味料、食塩、胡椒、パセリ/調味料(有機酸等)、トレハロース、くん液、酸化防止剤(ビタミンC)、グリシン、pH調整剤、パプリカ色素、酵素 ・鮭ルイベ漬 内容量 160gx1P 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚ⅸ/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素 【製造者】...
JAタウン
6,600円
規格:60g×8切(個包装切身) 賞味期限:製造日より 180日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) メーカー:北海道ぎょれん ●柔らかで脂のりの良い時鮭 時鮭(トキサケ)、時不知(トキシラズ)とも書きます。 主に鮭は、秋に産卵のため回遊してきたものを漁獲しますが、時鮭は「春から初夏にかけて漁獲される若い鮭」のことです。 北海道近海で水揚げされた天然の時鮭に振り塩を施し、一晩ゆっくりと寝かせて旨みを引き出した一品です。甘塩に仕上げられた時鮭はご飯にもよく合います。染み出る身肉の脂は、さらりとしており甘みを感じます。 解凍し、火を通してからお召し上がりください。 お使いやすいように個包装となっておりますので、ご贈答にもいかがでしょうか。
JAタウン
8,950円
こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はされておりません。 北海道オホーツク海の雄武(おうむ)町に水揚げされた秋鮭で、銀毛と呼ばれる最上級の選別をされた中から3kg以上に限定したものをブランド名「雄宝」と呼んでいます。 雄武前浜で獲れた大型の鮭「雄宝」を山漬してから、さらに低温で熟成させて仕上げました。 使いやすい1切れごとの個包装になっています。 規格・容量 新巻さけ(雄宝(熟成山漬)) 2.5kg(1切個包装)(切身20切+頭・尾) 原材料 秋鮭(北海道雄武町水揚げ)、食塩 賞味期限 製造日より冷凍545日
たんばや 釧路空港店
1,480円
■商品詳細情報 名称 魚介類加工品 内容量 150g 原材料名 サーモントラウト(チリ産)、食塩、砂糖/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C) アレルギー品目 == 賞味期限 冷凍で2ヶ月程度、解凍後はお早めにお召し上がりださい。 保存方法 要冷凍 発送温度帯 冷凍可・常温不可・冷蔵不可 同梱について ※こちらの商品 と 常温の商品と同梱不可 ※こちらの商品 と 冷蔵の商品と同梱不可 ※こちらの商品 と 冷凍の商品と同梱OK 冷凍不可商品との同梱ができません、別途送料が必要です。 同梱不可商品との注文の場合送料が追加になりますので、当店からのメールをご確認お願いいたします。
JAタウン
5,980円
秋鮭のめふん「塩味」と「醤油味」の食べ比べセットです。 初めての方は、食べ比べセットで好みを選んでみるのもいかがでしょうか。 【めふんとは】 アイヌ語で「腎臓」を指す「メフル」が「めふん」となった語源とされ、 漢字で「女奮」と書きます。 鮭の腎臓(背ワタ)の塩辛で、北海道の郷土料理のひとつです。 -秋鮭のめふん(塩味)×3瓶- 秋鮭の腎臓を熟成させた北海道の伝統的な珍味です。 カネコメ高岡商店では、昔ながらの塩漬けでじっくり熟成させることで、 鮭の旨味を引き出しています。 【商品について】 ・名 称:鮭の腎臓塩漬 ・原 材 料:秋鮭腎臓(北海道沖)、食塩/調味料(アミノ酸等)、 酸化防止剤(V.C) ・内 容 量:100g×3瓶 ・賞味期限 :720日(解凍後10日) ・保存方法 :要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保存しお早めにお召し上がりください ・アレルギー:サケ ・メーカー名:株式会社 カネコメ高岡商店 【栄養成分表示】栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー:146kcal ・タンパク質:12.2g ・脂 質:1.6g ・炭水化物 :20.8g ・食塩相当量:15.7g(メーカー調べ) -秋鮭のめふん(醤油味)×3瓶- 秋鮭の腎臓を熟成させた北海道の伝統的な珍味です。 カネコメ高岡商店では、濃い目の醤油で味付けし、マイルドながら しっかりした味に仕上げています。 【商品について】 ・名 称:鮭の腎臓醤油漬 ・原 材 料:秋鮭腎臓(北海道沖)、醤油(小麦・大豆を含む)、 食塩、本みりん、発酵調味料、魚介エキス、 (小麦・さばを含む)、唐辛子/ソルビトール、 調味料(有機酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C) ・内 容 量:100g×3瓶 ・賞味期限 :720日(解凍後10日) ・保存方法 :要冷凍...
JAタウン
1,980円
コマイ(氷下魚)は、主に北海道の近海で漁獲されるタラ科の魚です。 -食べ方の例- ・焼き:グリルやフライパンで焦げないように、程よい焼き色で裏返します。 塩味がついているのでそのまま食べても美味しいですが、マヨネーズ+一味唐辛子でお酒のおつまみに。 ・フライ コマイの骨を取り、衣を付けてフライに。 【商品について】 ・名称 :生干しコマイ(可燃調理用) ・原材料 :こまい(北海道産)、食塩 ・内容量 :1kg(500g×2箱) ・賞味期限:製造より冷凍保存で60日 ・保存方法:冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお早めにお召し上がりください ・メーカー:株式会社 永徳 ・本商品は、のしの対応を行っておりません 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後・村上特有の気候風土のもと、古くから受け継がれる伝統製法に 倣いながら、創意を凝らした味を皆様へお届けしております。 当地に脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を 感じ取っていただければ幸いです。
たんばや 釧路空港店
1,188円
■商品詳細情報 名称 魚介類加工品 内容量 120g 原材料名 かれい(アイスランド)、水飴、唐辛子、昆布、食塩、にんにく、醤油、玉葱、生姜、砂糖、発酵調味料、コチュジャン、魚介エキス、ごま、/ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、酸味料、(一部に小麦・大豆・ゼラチン・ごまを含む) アレルギー品目 小麦・大豆・ゼラチン・ごま 賞味期限 到着後10日程度 保存方法 要冷凍(解凍後は冷蔵で保管しお早めにお召し上がり下さい) 製造者 有限会社 小町園 北海道釧路市仲浜町3−24 発送温度帯 冷凍可・常温不可・冷蔵不可 同梱について ※こちらの商品 と 常温の商品と同梱不可 ※こちらの商品 と 冷蔵の商品と同梱不可 ※こちらの商品 と 冷凍の商品と同梱OK 冷凍不可商品との同梱ができません、別途送料が必要です。 同梱不可商品との注文の場合送料が追加になりますので、当店からのメールをご確認お願いいたします。
JAタウン
6,400円
紅鮭の切身と魚卵3種(味付数の子・辛子明太子・いくら醤油漬)を詰合せたセットです。 品名・規格 ・塩紅鮭切身 2切(約140g)×3 ・味付数の子 90g×1 ・辛子明太子 90g×1 ・いくら醤油漬 60g×1 原材料名 ・紅鮭(アメリカ産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に鮭を含む) ・味付数の子[にしんの卵(カナダ産:大西洋)、醤油、魚介エキス、米発酵調味料、還元水飴、醸造酢、昆布エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、トレハロース、pH調整剤、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・ゼラチン・サバを含む)] ・辛子明太子[すけとうだらの卵巣(アメリカ産)、食塩、魚介エキス、清酒、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、香辛料抽出物、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に小麦・大豆を含む)] ・いくら醤油漬[鮭卵(北海道産)、醤油、水飴、米発酵調味料、砂糖、糖蜜、果糖ブドウ糖液糖、食塩、昆布/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・いくらを含む) 賞味期限 製造日より冷凍90日
たんばや 釧路空港店
2,080円
■商品詳細情報 名称 ほぐし鮭(紅鮭フレーク) 内容量 180g 原材料名 紅鮭(アメリカ産)、植物油、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆を含む) アレルギー品目 鮭、大豆 賞味期限 30ヵ月(開封後はお早めにお召し上がりください) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 開封後は瓶などに移し、お早目にお召し上がりください 製造者 杉野フーズ株式会社 北海道札幌市北区北35条西9丁目1−1−101 発送温度帯 常温可・冷蔵可・冷凍不可 同梱について ※こちらの商品 と 常温の商品と同梱OK ※こちらの商品 と 冷蔵の商品と同梱OK ※こちらの商品 と 冷凍の商品と同梱不可冷凍商品との同梱ができません、別途送料が必要です。 同梱不可商品との注文の場合送料が追加になりますので、当店からのメールをご確認お願いいたします。紅鮭を手作業で丁寧にほぐし、北海道の塩で仕上げました。ご飯のお供のほかに手巻きずしや、パスタなど、様々なお料理にご活用ください。
JAタウン
5,200円
お刺身でいただける希少な「国産」のサーモンです! 「えっ、サーモンは海外から輸入されてくる魚でしょ?」 「日本では獲れないのでは?」 そんな声をよく耳にしますが、そんなことはありません。 今回ご紹介の商品は、青森県で養殖されているサーモンです! 通称「深浦サーモン」と呼ばれています。 青森県西端にある深浦町の世界自然遺産 白神山地の麓で育つ日本海深浦サーモン。北米原産の冷水性魚類であるニジマスを、淡水で約1年半、海水で約半年かけて大切に育てます。 国産のサーモンは国内でも数%程度しか出回っておらず、とても希少なものです。脂ノリは輸入物のサーモンにありがちなギトギトした感じではなく、程よいものです。 サーモンが好きな方は勿論、なかなかお目にかかることの出来ない魚に興味を持った方、お子様、女性、皆さんにオススメしたい逸品です。お刺身、お寿司など生食も可能です。勿論、焼いても美味しいですよ! サーモンを3枚おろしにした身の片側です。頭・骨・内臓を取り除き、皮付きの状態で真空パックされています。 冷凍でお届けします。パックに入れたまま流水解凍してお召し上がりください。 【セット内容】 ・青森県産深浦サーモンフィーレ1枚入 内容量 1枚入(約750~850g位) 賞味期限 冷凍・出荷より120日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 トラウトサーモン(青森県・養殖) 【製造者】 株式会社あおもり海山 【発送日について】 ・原則としてご注文頂いてから1週間以内に発送致しますが、ご注文状況によって発送日が延びる可能性もありますので、予めご了承下さい。 ・順次発送となる為、着日のご指定が出来ません。 【のしについて】 ・のしは「名入れ無し(無地)、短冊」のタイプとなります。その他の種類には対応しておりませんので...
JAタウン
3,787円
北海道の郷土料理を代表する石狩鍋。 濃厚な味噌味が美味しさの特徴です。 新鮮な秋鮭をふんだんに使用し魚介から出る濃厚な出汁と味噌味が美味しさの特徴。シメのうどん付き。 食欲をいっそうそそります。 季節の野菜や具材などを添えてお召し上がりください。 お好みでバターを入れるとコクのある美味しさをお楽しみいただけます。 【JAタウン 公式】でご紹介いただきました
JAタウン
3,580円
新潟・村上市の先人が生み出した多数の鮭料理の中でも代表的な4品を詰合せました。 ①秋鮭の焼漬 原 材 料:秋さけ(国産)、醤油、砂糖、みりん、日本酒、食塩、酵母エキス、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) 内 容 量:3切 アレルギー:小麦、鮭、大豆 ②鮭巻昆布太巻 原 材 料:秋さけ(国産)、昆布(国産)、干瓢、醤油、上白糖、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) 内 容 量:1本 アレルギー:小麦、鮭、大豆 ③鮭のうま煮 原 材 料:秋さけ(国産)、上白糖、醤油、本味醂、発酵調味料、清酒、酵母エキス、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) 内 容 量:150g ④鮭の酒びたし 原 材 料:秋さけ(国産)、食塩 内 容 量:30g ・賞味期限 :製造より常温保存で60日 ・保存方法 :高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。 ・メーカー :株式会社 永徳 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう お願い致します 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後・村上特有の気候風土のもと、古くから受け継がれる伝統製法に 倣いながら、創意を凝らした味を皆様へお届けしております。 当地に脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を 感じ取っていただければ幸いです。
まるひろオンラインショップ
3,888円
説明:使い勝手を考慮し、3切ずつを真空パック。丁度よい塩加減が好評。商品詳細賞味期限製造・加工日より冷凍で1ヶ月。内容量3切×4パック商品記号DHM140温 度 帯:冷凍便でお届けします。※ご贈答用包装・のし掛けはご容赦ください。※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。(お届けの日時が異なる場合もございますのでご了承ください。)お届け地域・沖縄・離島不可となります。20冬DHM-163
JAタウン
6,800円
【規 格】 乾麺「こはる」(醤油・潮・味噌)1食約140g(麺80g):各2個、北海道知床斜里産にんじん100%ジュース:190ml×6本 知床ボーロ:200g、知床ちょぼちょぼ:125g 各1個 【賞味期限】 乾麺「こはる」:製造日より約3カ月、北海道知床斜里産にんじん100%ジュース:製造日より約2年、知床ボーロ、知床ちょぼちょぼ:製造日より約5カ月 【販 売 者】 しれとこ斜里農業協同組合 北海道・斜里町は、北はオホーツク海に面し、東南に世界自然遺産に登録された知床をもつ大自然に恵まれた町です。最高気温・最低気温の寒暖差が激しく、全国平均より高い日照時間を誇り、少ない降水量と冬場の降雪が特徴。「安全・安心」なおいしさの源である土づくりを大切に、広大な自然と恵まれた気候を生かした畑作一大主作地を形成しています。セット商品内容 乾麺「こはる」(醤油・潮・味噌)北海道産小麦を使用した生麺を乾燥させた・に、斜里地域で収穫された野菜エキスや、北海道産昆布エキス等が使用されたタレを合わせました。乾麺ならではのコシと食感をお楽しみください。 北海道知床斜里産にんじん100%ジュース斜里で収穫されたにんじんを使用したジュースです。原材料はにんじんとレモンだけ、すっきりとした甘さで飲みやすく、ビタミンやカロテンを豊富に含んだ自慢のジュースです。 知床ボーロ主に斜里町と中標津町で生産された馬鈴しょから作られたでん粉を使用したお菓子です。大きめの粒で食感が良く、子供はもちろん大人でも楽しめるお菓子です。 知床ちょぼちょぼ昔ながらの落とし焼き製法で焼き上げた口溶けの良い素朴な焼き菓子です。優しい甘さでお子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。原材料には斜里町を中心に生産された馬鈴しょから作られたでん粉を使用しています。
佐藤家のいきいき生活
3,980円
ハラスはトロのように脂の多い部位です。焼くと旨みのある脂がジュワ~ッと溢れて、香ばしい香りが食欲をかきたてます。 皮はパリッと身はふっくらジューシー、ご飯との相性は抜群です。 関連キーワード:/通販/通信販売/テレビショッピング/美味いもの市/サーモン/アトランティックサーモン/ハラス/サーモンハラスとろける身が絶品!トロ旨サーモン ハラスはトロのように脂の多い部位です。焼くと旨みのある脂がジュワ~ッと溢れて、香ばしい香りが食欲をかきたてます。 皮はパリッと身はふっくらジューシー、ご飯との相性は抜群です。 【とろ旨サーモンハラス】 内容量 とろ旨サーモンハラス 1kg(合計4袋) 食塩相当量:2.0g/100g 原産地 アトランティックサーモン(チリ) 加工地 函館 賞味保証期間 冷凍180日、解凍後冷蔵2日
佐藤家のいきいき生活
2,580円
増毛町は暑寒別岳から美しい水が日本海に流れ込み、良質な漁場として水産業が発展してきました。母川回帰の場所でもあり鮭製品が昔から作られてきました。 孝子屋の鮭トバは北海道の秋鮭の雄だけを使用。 驚くほど柔らかく、手作業で小骨も取り除いています。その旨みと柔らかで評判の鮭トバです。北海道の秋鮭の雄だけを使用 増毛町は暑寒別岳から美しい水が日本海に流れ込み、良質な漁場として水産業が発展してきました。母川回帰の場所でもあり鮭製品が昔から作られてきました。 孝子屋の鮭トバは北海道の秋鮭の雄だけを使用。 驚くほど柔らかく、手作業で小骨も取り除いています。その旨みと柔らかで評判の鮭トバです。 孝子屋 ましけの鮭トバ 内容量 鮭トバ 92g×3袋 食塩相当量:3.0g/100g 原産地 鮭(北海道) 加工地 北海道増毛 賞味保証期間 常温45日
JAタウン
6,600円
脂ののりのよいロシア産の紅鮭に羅臼海洋深層水を使用し下処理をしたのち、低温で熟成させ、旨味を引き立てました。 商品名:紅鮭切身 規格 :1.0kg 原材料:紅鮭(ロシア産)、食塩 賞味期限:製造日より冷凍180日
佐藤家のいきいき生活
2,300円
日本に戻ってくる秋鮭の中からカマ部分を塩漬けにし、均一に塩を行き渡らせた後、冷風で乾燥し 旨みを引き出しました。合計で1.2kgも入ったお買得なカマのセットです。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。旨みの詰まった秋鮭のカマが1.2kgも! 日本に戻ってくる秋鮭の中からカマ部分を塩漬けにし、均一に塩を行き渡らせた後、冷風で乾燥し 旨みを引き出しました。合計で1.2kgも入ったお買得なカマのセットです。 【秋鮭のカマ】 内容量 秋鮭のカマ 400g×3 食塩相当量:2.1g/100g 原産地 秋鮭(北海道) 加工地 函館 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵3日
佐藤家のいきいき生活
7,500円
北海道南西部の港町 寿都。海風が吹き荒ぶ風の街には「寒風やぐら干し」と呼ばれる古くから受け継がれた製法があります。 水揚げされた秋鮭に塩を施し木樽で熟成させた後、海辺に木組みした巨大やぐらで約3週間、厳冬期の雪風で干し上げることで旨みを凝縮させます。 秋鮭「鮭寿」、職人技が生み出すその旨さを姿一本まるごとでお届けします。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。水産庁長官賞受賞寒風やぐら干し鮭寿 姿切り 北海道南西部の港町 寿都。海風が吹き荒ぶ風の街には「寒風やぐら干し」と呼ばれる古くから受け継がれた製法があります。 水揚げされた秋鮭に塩を施し木樽で熟成させた後、海辺に木組みした巨大やぐらで約3週間、厳冬期の雪風で干し上げることで旨みを凝縮させます。 秋鮭「鮭寿」、職人技が生み出すその旨さを姿一本まるごとでお届けします。 【寒風やぐら干し鮭寿 姿切り】 内容量 鮭寿姿切り 1.7kg(14~17切、頭・尾付き) 食塩相当量:5.9g/100g 原産地 秋鮭(北海道) 加工地 北海道寿都 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵5日
JAタウン
3,780円
添加物を一切使用せず、新鮮な鮭と塩のみを原料とし、半年余りの歳月をかけ旨味を 熟成させたものです。 お酒のおつまみとしてそのままでもお召し上がりいただけますが、「鮭の酒びたし」の 名の由来通り酒または本みりんを少々振りかけ数分浸しますと一層美味しくいただけます。 村上の鮭加工法の中でも「塩引鮭」と並び代表的なものが「鮭の酒びたし」です。 冬季から初夏までの半年をかけて仕上げたものを地元の祭り(7月7日の村上大祭)で、 初物として振舞う慣習が今でも残っています。 「鮭の酒びたし」は保存料や添加物を一切使用せず雄の秋鮭と塩のみを用い、昔ながらの 手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 「鮭の酒びたし」は産卵準備のために比較的脂ののりが落ちたものの方が適していることから、 塩引鮭用の秋鮭とは選別して仕込みを行います。 真冬の寒風に晒し、更に初夏まで半年間の日陰干しでじっくりとゆっくりと乾燥を促しながら、 生の鮭にはない旨味と独特の風味を熟成させます。 【商品について】 -鮭塩干品- ・原 材 料:秋さけ(国産)食塩 ・内 容 量:120g(40g×3) ・アレルギー:鮭 ・賞味期限 :製造より常温保存で180日 ・メーカー :株式会社 永徳 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう お願い致します 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後・村上特有の気候風土のもと、古くから受け継がれる伝統製法に 倣いながら、創意を凝らした味を皆様へお届けしております。 当地に脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を 感じ取っていただければ幸いです。
佐藤家のいきいき生活
10,000円
脂ノリが良く身が柔らかくふっくらとしていて、旨みのある味わいが特徴とされる銀鮭の身と中骨を塩のみで仕上げました。 骨まで柔らかくホロホロなので、そのまま食べれば骨と身の両方のおいしさを味わうことができます。 もちろんサラダや炒め物、トーストなどの具材、煮汁ごと味噌汁にするなど様々なアレンジ料理もお楽しみいただけます。 いつでもおいしく食べられる備蓄食材としてこの機会にぜひ! 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。骨まで柔らか、ホロホロ食感 脂ノリが良く身が柔らかくふっくらとしていて、 旨みのある味わいが特徴とされる銀鮭の身と中骨を塩のみで仕上げました。 骨まで柔らかくホロホロなので、そのまま食べれば骨と身の両方のおいしさを味わうことができます。 もちろんサラダや炒め物、トーストなどの具材、煮汁ごと味噌汁にするなど様々なアレンジ料理もお楽しみいただけます。 いつでもおいしく食べられる備蓄食材としてこの機会にぜひ! カルシウムを食べよう 銀鮭中骨水煮 48缶 内容量 銀鮭中骨水煮150g×48缶 食塩相当量:2.0g/150g 原産地 銀鮭(国産・チリ) 加工地 岩手県釜石 賞味保証期間 常温1年
佐藤家のいきいき生活
8,480円
昔から美味しい鮭の代名詞として謳われてきた北洋の紅鮭。 北千島海域を回遊中の若くて脂ノリの良い北洋紅鮭を頭から尾まで丸ごと味わえるように切り身にしました。 焼けば上質な脂ノリとしっとりとした紅鮭ならではの旨みを感じていただけます。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。沖獲り、天然北洋紅鮭 昔から美味しい鮭の代名詞として謳われてきた北洋の紅鮭。 北千島海域を回遊中の若くて脂ノリの良い北洋紅鮭を頭から尾まで丸ごと味わえるように切り身にしました。 焼けば上質な脂ノリとしっとりとした紅鮭ならではの旨みを感じていただけます。 【北洋紅鮭姿1本】 内容量 北洋紅鮭姿1本 1.8~2kg(5~6切×4袋、頭・尾含む) 食塩相当量:2.3g/100g 原産地 紅鮭(ロシア) 加工地 北海道小樽 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵3日
JAタウン
3,100円
福井県産ふくいサーモンお刺身用 福井育ちの国産サーモン 福井の海の低水温環境を活かした養殖により『ふくいサーモン』が生まれました。 上品な脂のりともっちりとした肉質、臭みのないさわやかな味わいが特徴です。 冷凍しても鮮魚と変わらない品質を保つことができるため、お刺身やカルパッチョなど幅広い料理で活躍してくれます。 〈〈商品内容〉〉 セット内容:サーモン柵 100g×3パック アレルゲン:さけ 賞味期限:出荷より30日 加工地:日本 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
佐藤家のいきいき生活
3,600円
アラスカ産の天然紅鮭を砂糖と塩で味付けをし、ヒッコリーで燻しました。 切り分ける際に出る端材を集めたもので皮は付いていますが味は変わりません。 そのまま酒の肴に、サンドイッチやカルパッチョなどのお料理に。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。お買い得!紅鮭スモーク アラスカ産の天然紅鮭を砂糖と塩で味付けをし、ヒッコリーで燻しました。 切り分ける際に出る端材を集めたもので皮は付いていますが味は変わりません。 そのまま酒の肴に、サンドイッチやカルパッチョなどのお料理に。 【紅鮭のスモーク(切り落とし)】 内容量 紅鮭のスモーク 300g×3袋 食塩相当量:4.5g/100g 原産地 紅鮭(アメリカ) 加工地 北海道増毛 賞味保証期間 冷凍60日、解凍後冷蔵5日
佐藤家のいきいき生活
5,980円
プランクトンが豊富な西カムチャッカ海域で育った天然物の紅鮭に、国産の甘塩をふって24時間低温熟成しました。 美しい赤い身色と濃厚な旨味はご飯にもよく合います。 食べやすく切り身にして頭と尻尾を除いた1匹分、およそ1.8kgでお届けします。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。低温でじっくり熟成させた、天然ものの紅鮭 プランクトンが豊富な西カムチャッカ海域で育った天然物の紅鮭に、国産の甘塩をふって24時間低温熟成しました。 美しい赤い身色と濃厚な旨味はご飯にもよく合います。 食べやすく切り身にして頭と尻尾を除いた1匹分、およそ1.8kgでお届けします。 北洋天然紅鮭 本熟成造り 内容量 合計1.8kg 4~5切(半身1/2)×4袋(内カマ2切含む)※切り身目安重量:90~110g 食塩相当量:3.1g/100g 原産地 紅鮭(ロシア) 加工地 小樽 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵3日
JAタウン
5,200円
鮭ルイベ漬といくらの醤油漬け 贅沢なセット 人気の鮭ルイベ漬と、いくら醤油漬けが一度に楽しめる贅沢なセットです。 鮭ルイベ漬は、北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレで漬け込んだ一品です。鮭の身の歯ごたえと透明感、いくらのとろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。 いくら醤油漬は粒が大きく、プチプチとした食感がたまりません! パスタに和えてもおいしくいただけます。 いくら醤油漬・鮭ルイベ漬 共に160gを1パックずつ詰め合わせて、冷凍でお届けします。化粧箱にセットしているので、ギフトにもおすすめです。 【セット内容】 ・鮭ルイベ漬 内容量 160gx1P 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚ⅸ/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素 ・いくら醤油漬 内容量 160gx1P 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、酒、味醂、砂糖、食塩、鮭の魚醤、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス 【製造者】 佐藤水産株式会社 【発送日について】 ・原則としてご注文頂いてから1週間以内に発送致しますが、ご注文状況によって発送日が延びる可能性もありますので、予めご了承下さい。 ・順次発送となる為、着日のご指定が出来ません。 【のしについて】 のしは「名入れ無し(無地)、短冊」のタイプとなります。その他の種類には対応しておりませんので、予めご了承下さい。 ※画像はイメージです。
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7,400円
秋鮭に粗塩を塗し木樽で熟成した後、寒風すさぶ浜辺に数週間干し、鮭の旨みを引き出しました。 塩が十二分に廻った辛口好みの鮭を輪切りにして個包装でお届けします。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。鮭の旨みを引き出す寒風干し 秋鮭に粗塩を塗し木樽で熟成した後、寒風すさぶ浜辺に数週間干し、鮭の旨みを引き出しました。 塩が十二分に廻った辛口好みの鮭を輪切りにして個包装でお届けします。 寒風やぐら干し鮭寿 切り身個包装 内容量 寒風やぐら干し鮭100g×15袋 食塩相当量 5.9g/100g 原産地 秋鮭(北海道) 加工地 北海道寿都 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵5日
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3,800円
北海道の天然・秋鮭の切り身を、北海道産の濃厚なチェダーチーズと甘みの強い北海道産トウモロコシと一緒にはさみ揚げました。 赤・白・黄の彩りが食卓を華やかで、皆さんを笑顔にしてくれるでしょう。北海道の彩り豊かなフライ 北海道の天然・秋鮭の切り身を、北海道産の濃厚なチェダーチーズと甘みの強い北海道産トウモロコシと一緒にはさみ揚げました。 赤・白・黄の彩りが食卓を華やかで、皆さんを笑顔にしてくれるでしょう。 レンジで鮭コーンチーズフライ 内容量 鮭コーンチーズフライ 140g(2切)×3パック 原産地 秋鮭・とうもろこし(北海道)、チーズ(北海道製造) 加工地 札幌 賞味保証期間 冷凍60日(冷凍調理) アレルギー表示 原材料の一部に、小麦・乳成分を含む
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4,380円
雄の秋鮭に塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に 晒し熟成を促し仕上げた「塩引鮭」と、越後味噌に漬けた「鮭の味噌漬」、 新潟県村上市の地酒粕で漬けた「鮭の粕漬」の3種類を詰合せにしました。 それぞれの風味を生かした味をお楽しみください。 ①「塩引鮭」:1切(約70g)×3パック 鮭本来の味の凝縮と旨味の熟成を促し、生の鮭にはない味わいです。 ②「鮭の味噌漬」:1切(約70g)×2パック 米こうじをたっぷりと使った越後みそで漬込んだ、まろやかな味わいです。 ③「鮭の糀漬」:1切(約70g)×2パック 米こうじの甘みにピリリとした辛さがほのかに広がる、くせになる味わいです。 【商品について】 -鮭引鮭- ・原 材 料:秋さけ(国産)、食塩 ・内 容 量:1切(約70g)×3パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭 -鮭の味噌漬- ・原 材 料:秋さけ(国産)、味噌、味醂風調味料、上白糖、食塩、清酒、醤油/酸味料、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) ・内 容 量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭、小麦、大豆 -鮭の粕漬- ・原 材 料:秋さけ(国産)、酒粕、味醂風調味料、食塩、上白糖、清酒/酸味料、 (一部にさけを含む) ・内 容 量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭 ・賞味期限 :製造より冷凍保存で60日 ・保存方法 :冷凍(-18度以下)で保存してください ※解凍後は冷蔵(5℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください ・メーカー :株式会社 永徳 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう お願い致します 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後...
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3,800円
北海道産の新鮮で甘みが自慢の越冬キャベツで、食感の良い野菜と山漬けした北海道の秋鮭を丁寧に包んだ麹漬けです。 老舗秘伝の麹を使用し、自然の甘みと旨味がたまりません。彩りも華やかで食卓を明るく演出してくれます。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。老舗秘伝の麹を使用、自然の甘みと旨み 北海道産の新鮮で甘みが自慢の越冬キャベツで、食感の良い野菜と山漬けした北海道の秋鮭を丁寧に包んだ麹漬けです。 老舗秘伝の麹を使用し、自然の甘みと旨味がたまりません。彩りも華やかで食卓を明るく演出してくれます。 北海道産 越冬キャベツ鮭麹漬け 内容量 越冬キャベツ鮭麹漬け 250g×3パック食塩相当量:2.0g/100g 原産地 キャベツ・鮭(北海道) 加工地 北海道稚内 賞味保証期間 冷凍45日、解凍後冷蔵3日
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5,980円
脂ノリが良く身が柔らかくふっくらとしていて、旨みのある味わいが特徴とされる銀鮭の身と中骨を塩のみで仕上げました。 骨まで柔らかくホロホロなので、そのまま食べれば骨と身の両方のおいしさを味わうことができます。 もちろんサラダや炒め物、トーストなどの具材、煮汁ごと味噌汁にするなど様々なアレンジ料理もお楽しみいただけます。 いつでもおいしく食べられる備蓄食材としてこの機会にぜひ! 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。骨まで柔らか、ホロホロ食感 脂ノリが良く身が柔らかくふっくらとしていて、 旨みのある味わいが特徴とされる銀鮭の身と中骨を塩のみで仕上げました。 骨まで柔らかくホロホロなので、そのまま食べれば骨と身の両方のおいしさを味わうことができます。 もちろんサラダや炒め物、トーストなどの具材、煮汁ごと味噌汁にするなど様々なアレンジ料理もお楽しみいただけます。 いつでもおいしく食べられる備蓄食材としてこの機会にぜひ! カルシウムを食べよう 銀鮭中骨水煮 内容量 銀鮭中骨水煮150g×24缶 食塩相当量:2.0g/150g 原産地 銀鮭(国産・チリ) 加工地 岩手県釜石 賞味保証期間 常温1年
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3,100円
福井県産ふくいサーモンお刺身用 福井育ちの国産サーモン 福井の海の低水温環境を活かした養殖により『ふくいサーモン』が生まれました。 上品な脂のりともっちりとした肉質、臭みのないさわやかな味わいが特徴です。 冷凍しても鮮魚と変わらない品質を保つことができるため、お刺身やカルパッチョなど幅広い料理で活躍してくれます。 〈〈商品内容〉〉 セット内容:サーモン柵 100g×3パック アレルゲン:さけ 賞味期限:出荷より30日 加工地:日本 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
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3,100円
珍しい天然秋鮭のハラスの燻製です。 添加物は使用せず、北海道産ビートの甜菜糖と塩のみで味付けしヒッコリーのチップで燻します。 そのまま食べてもハラスの脂と旨みを楽しめますが、焼けば皮まで芳ばしく燻製ならではの旨さです。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。天然紅鮭のヒッコリー香る燻製 珍しい天然紅鮭のハラスの燻製です。 添加物は使用せず、北海道産ビートの甜菜糖と塩のみで味付けしヒッコリーのチップで燻します。 そのまま食べてもハラスの脂と旨みを楽しめますが、焼けば皮まで芳ばしく燻製ならではの旨さです。 天然紅鮭 燻製ハラス 内容量 天然紅鮭燻製ハラス 350g×2袋 食塩相当量:4.5g/100g 原産地 紅鮭(アメリカ) 加工地 北海道増毛 賞味保証期間 冷凍60日、解凍後冷蔵5日
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5,200円
回遊中の紅鮭は丸々太って旨みが増しています。この紅鮭に、海洋深層水をじっくり煮詰めマイルドな味に仕上げた熊石の「万葉の詩塩」を使って丹念に二度漬けしました。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。辛口がお好みの方にお薦め 回遊中の紅鮭は丸々太って旨みが増しています。この紅鮭に、海洋深層水をじっくり煮詰めマイルドな味に仕上げた熊石の「万葉の詩塩」を使って丹念に二度漬けしました。 【辛口紅鮭切り身】 内容量 紅鮭切り身(80~90g×3切)×5袋 食塩相当量:9.1g/100g 原産地 紅鮭(ロシア) 加工地 函館 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵3日
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4,400円
新鮮な宮城県産銀鮭を使ったスモークサーモン! 新鮮で刺身で食べられるほど品質にこだわっている、宮城県産銀鮭。 栗のチップで香ばしくスモークしました。 季節の野菜やクラッカーにスモークサーモンをトッピングしてオードブル等などでお楽しみください。 使いやすいよう、料理や盛り付けに便利なようにスライスしています。 【内容量】 80g×4 【原材料】 銀鮭(宮城県産養殖)、食塩、砂糖、トレハロース、酸化防止剤(V.E) 【栄養成分】 熱量161kcal、たんぱく質25.7g、脂質5.5g、炭水化物0.1g、食塩相当量3.8g (100gあたり推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より 30日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 解凍してお召し上がりください。 【注意点】 賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。 【製造者】 ワイケイ水産株式会社
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3,980円
エラに近い部位のカマは脂が蓄えられ、しかも良く動かすため身が締まり人気があります。 1尾からたったの2切れの貴重な部位をタップリ詰め合わせしました。 天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群!荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。カマは貴重な部位、しかも美味 エラに近い部位のカマは脂が蓄えられ、しかも良く動かすため身が締まり人気があります。 1尾からたったの2切れの貴重な部位をタップリ詰め合わせしました。 【紅鮭のカマ】 内容量 紅鮭のカマ 320g(3~4切)×3袋 食塩相当量:2.3g/100g 原産地 紅鮭(ロシア) 加工地 北海道小樽 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵2日
佐藤家のいきいき生活
2,400円
増毛町は暑寒別岳から美しい水が日本海に流れ込み、良質な漁場として水産業が発展してきました。母川回帰の場所でもあり鮭製品が昔から作られてきました。 数が少なく増毛の直売店で販売している孝子屋の鮭皮揚げを数量限定販売します! 天然の鮭の皮を塩・胡椒などで薄味に仕上げました。スナック感覚でどうぞ!孝子屋の鮭皮揚げを数量限定販売 増毛町は暑寒別岳から美しい水が日本海に流れ込み、良質な漁場として水産業が発展してきました。母川回帰の場所でもあり鮭製品が昔から作られてきました。 数が少なく増毛の直売店で販売している孝子屋の鮭皮揚げを数量限定販売します! 天然の鮭の皮を塩・胡椒などで薄味に仕上げました。スナック感覚でどうぞ! 孝子屋 鮭の皮揚げ 内容量 鮭の皮揚げ 50g×5袋 食塩相当量:1.68g/100g 原産地 鮭皮(北海道) 加工地 北海道増毛 賞味保証期間 常温45日 アレルギー表示 原材料の一部に小麦を含む
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4,980円
北海道沖で獲れた新鮮な鱈をすり身にしました。 真鱈の風味と綺麗な白色が食欲をそそります。 御吸い物や鍋の具材、薩摩揚げにするなど幅広くお召し上がり頂けます。 【商品について】 ・名 称:魚肉練製品(真鱈すり身) ・原 材 料:真たら(北海道産)、馬鈴薯澱粉、卵白、米発酵調味料、砂糖、 食塩、ショートニング/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、 pH調整剤、(一部に卵・大豆を含む) ・内 容 量:4kg(1kg×4袋) ・賞味期限 :180日(解凍後5日) ・保存方法 :要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保存しお早めにお召し上がりください ・アレルギー:卵、大豆 ・メーカー名:株式会社 カネコメ高岡商店 【栄養成分表示】栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー:90kcal ・タンパク質: 7.7g ・脂 質: 0.8g ・炭水化物 :13.0g ・食塩相当量: 1.6g(メーカー調べ) 【発送について】 ・ご注文確定後、商品の準備ができしだいカネコメ高岡商店より 発送をいたします。 ・順次発送のため、着日のご指定はお受けできません ・本商品につきましては、のし対応をお受けすることができません 【株式会社 カネコメ高岡商店】 北海道最東端の根室市にて、新鮮な海産物の販売や水産加工品の製造を行っています。 自社工場もHACCPの認証を受け、衛生管理にも力を入れています。
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5,970円
雄の秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の 低温多湿な冬の季節風に晒し、旨味の凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨味と独特な風味を 生み出します。 食べやすく半身を切身にし姿造りにしてあります。 【越後村上の味 塩引鮭】 新鮮な雄の秋鮭と粗塩のみを原料に保存料・添加物を一切使わず、昔ながらの手作業で 一尾ずつ仕込んでいきます。 その後いくつかの工程を経て、仕上げに冬の季節風に晒して塩引鮭が完成します。 寒風に晒した塩引鮭は、乾燥と熟成がうま味のもととなるため、生鮭に比べて水分量が 3割ほど減少します。 本来の風味を楽しんでお召し上がりいただくため、火加減と焼き時間は控え目に、 ごはんのお供、酒の肴、焼きほぐして鮭茶漬けなどいかがでしょうか。 【美味しさの理由】 ・村上市の低温多湿な季節風 -3℃~10℃の低温は、鮭が凍らずに寒風に晒すことができ、ゆっくりと干して 独特の旨みと風味が生まれます。 ・氷温熟成 凍りそうな低温で生物の細胞は、遊離アミノ酸や糖の不凍液を蓄えます。 有機アミノ酸は「旨み」 糖分は「甘味」 【商品について】 -鮭塩干品- ・原 材 料:秋さけ(国産)、食塩 ・内 容 量:1尾 ・アレルギー:鮭 ・賞味期限 :製造より冷凍保存で60日 ・生目方時(漁獲時)の重量が、3.5~3.9kgの雄の秋鮭を使用した塩引鮭の半身 製品の実重量は、約850gになります ・配送伝票は、化粧箱に貼付となります ・メーカー :株式会社 永徳 ・配送伝票は、箱に直貼りとなりますことをご了承ください。 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう お願い致します 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後...
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3,350円
手間暇かけて手ほぐし 鮭の旨味が詰まっています 一般的に「鮭フレーク」というと、ボイルしてミキサーでフレーク状にした商品が多いのですが、「鮭一番粗ほぐし」は、手間暇かけてざっくりとほぐした、贅沢な一品です。 北海道産の天然鮭をじっくり焼いた後にほぐしてあるので、焼鮭の香ばしさが生きています。ボイルすると逃げてしまう鮭の旨味を逃すことなく閉じ込めたので旨味たっぷり、食べ応えのある食感です。熱々のごはん、おにぎり、お茶漬け、サラダなどにおすすめです! 170g入り・3本セットでお届けします。 【セット内容】 ・鮭一番荒ほぐし 内容量 170gx3瓶 賞味期限 冷蔵・製造より60日 保存方法 冷蔵(10℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、食塩、菜種油、味醂、酒 【製造者】 佐藤水産株式会社 【発送日について】 ・原則としてご注文頂いてから1週間以内に発送致しますが、ご注文状況によって発送日が延びる可能性もありますので、予めご了承下さい。 ・順次発送となる為、着日のご指定が出来ません。 【のしについて】 ・のしは「名入れなし(無地)、短冊」のタイプとなります。その他の種類には対応しておりませんので、予めご了承下さい。 ※画像はイメージです。
JAタウン
4,200円
お刺身でいただける希少な「国産」のサーモンです! 「えっ、サーモンは海外から輸入されてくる魚でしょ?」 「日本では獲れないのでは?」 そんな声をよく耳にしますが、そんなことはありません。 今回ご紹介の商品は、青森県で養殖されているサーモンです! 通称「深浦サーモン」と呼ばれています。 青森県西端にある深浦町の世界自然遺産 白神山地の麓で育つ日本海深浦サーモン。北米原産の冷水性魚類であるニジマスを、淡水で約1年半、海水で約半年かけて大切に育てます。 国産のサーモンは国内でも数%程度しか出回っておらず、とても希少なものです。脂ノリは輸入物のサーモンにありがちなギトギトした感じではなく、程よいものです。 サーモンが好きな方は勿論、なかなかお目にかかることの出来ない魚に興味を持った方、お子様、女性、皆さんにオススメしたい逸品です。お刺身、お寿司など生食も可能です。勿論、焼いても美味しいですよ! 食べやすく切った「サク」、約100gを5パックお届けします。パックに入れたまま流水解凍、切るだけですぐにお刺身が楽しめます。 【セット内容】 ・青森県産深浦サーモンサクセット(100gx5P入) 内容量 5P入(1P100gx5入) 賞味期限 冷凍・出荷より120日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 トラウトサーモン(青森県・養殖) 【製造者】 株式会社あおもり海山 この商品は【母の日向け商品】です。 5月8日から順次発送となりますので、ご注意ください。 【コンビニ決済・ATM決済のお客様へ】 入金期限かつ、★5月7日(火)21時まで★ にご入金の手続きをお願いいたします。この期日を過ぎますと、母の日までにお届けできない場合がございます。 ※画像はイメージです。