JAタウン
5,000円
三陸の海の幸! 鮮度抜群の「ほや」と「なまこ」を全国のご家庭の食卓に! 海の恵みをいっぱいに含んだ栄養満点のほやとなまこを新鮮なままお届けします。 【肉厚で食べごたえ最高のほや】 噛むほどに、ほや特有のうまみと甘みが感じられます。 冷蔵庫でゆっくり解凍し、食べやすい大きさにカットしていただくだけでOK。 紫外線滅菌海水で洗浄、袋詰めの工程も行っておりますので、新鮮で安心安全。 そのため海の香が強く、気になる臭みもありません。 ほやは5つの味覚 「甘味、 塩味、酸味、 苦味、 うま味」 をすべて持つとても珍しい食材。 低カロリーかつ、豊富なアミノ酸、ほうれん草の1.5倍の鉄分、鶏レバーの1.5倍の亜鉛が含まれています。 キュウリを添えてご飯のお供に。パスタ、天ぷら、アヒージョなどの様々な料理にアレンジできます。 そして、日本酒との相性が抜群!日本酒や添えたキュウリが、ほやの成分によって甘く感じられますので、ぜひお試しください! 【三陸の冬の味覚 なまこ】 食べやすい大きさにカット済み!解凍し味付けしてすぐお召し上がりいただけます。 身が固い場合は熱湯を通すと柔らかくなります。 なまこは高たんぱく、18種類のアミノ酸(うち、8種類は人体が合成できない必須アミノ酸)、鉄などの天然成分が含まれる栄養の宝庫です。 ほやとなまこは育ち盛りのお子さん、健康を保ちたいシニア層、初めて食べる方にも、おすすめです。 特に女性のお悩みとして多い貧血、冷え性、肌荒れなどの解消に、ほやとなまこがおすすめです。 美しく健やかな毎日をすごしてほしい。そんな想いを三陸から届けます。 ぜひご賞味ください。 商品内容:冷凍ホヤ300g×2袋 冷凍ナマコ100g×3袋
JAタウン
4,300円
宮城県産の身入りのいい牡蠣を厳選して使用。 ふっくらとした牡蠣の身のやわらかさを残しつつ、一夜干しにすることでうま味をぎゅっと凝縮しました。 従来は下茹でするところを、魚介類の旨みを逃さず閉じ込める特殊なUV乾燥法を用いて仕上げました。 大ぶりの牡蠣は食べごたえも十分。ワインや日本酒のおつまみとして、三陸の海の恵みをいつでも気軽にご賞味いただけます。 第29回全国水産加工品総合品質審査会で農林大臣賞を受賞した商品です。 UV-A照射乾燥法の4つの特徴 ①風味(味と香り)と見栄えが向上する。イノシン酸も ②殺菌効果がある。生菌数が減少 ③鮮度が良いほど効果が増大する。酵素活性で ④低温冷蔵下(5℃)でも効果が持続する。 名 称 :そうざい 原材料名:かき(宮城県産) 賞味期限:製造日より冷蔵180日
JAタウン
4,010円
北海道産の帆立貝の貝柱を厳選し、トンネルフリーザーで鮮度そのままに急速冷凍いたしました。 無選別のため多少サイズにばらつきがありますが味や鮮度、品質に変わりはございません。 生冷凍なので自然解凍しお刺身でお召し上がりいただけます。 フライやバター焼きなどお好みのお料理でお召し上がりください。 ■内容量 ・北海道産無選別生冷凍ホタテ貝柱……500g ■原材料 帆立貝 ■保存方法/賞味期限 要冷凍/製造日から90日 (解凍後冷蔵で1日) 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
JAタウン
5,600円
帆立水揚げ量日本一の猿払のほたてを-70℃で急速凍結。 まるで生そのままの美味しさをお楽しみいただけます。 日本のほたて商品として初めて、食のミシュラン国際味覚審査機構(iTQi)で★2つ受賞しました。 原材料: ほたて貝柱(北海道猿払産) 内容量:400g 賞味期限:製造日より冷凍90日
JAタウン
4,474円
「特製ふかひれ姿餡」付のふかひれラーメンです。特製ふかひれ姿餡は従来品に比べて20%増量し、山海の食材をふんだんに使用し、じっくりと煮込んでコクを出したスープです。一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れてコラーゲンたっぷりの特製餡。こだわりの麺は指定製麺所で練り上げたのど越しのよい風味豊かなややちぢれ細麺をご用意し、コラーゲンたっぷりの餡に良く絡み醤油ラーメンスープにもよく合います。 ※【醤油ラーメン 4食入】商品もご用意しております。詳しくは商品ページをご確認ください。 ○石渡商店について○ 宮城県気仙沼市にて創設以来、フカヒレを気仙沼直送しているフカヒレ専門店です。 ■内容量 ・ふかひれラーメン「醤油」……1食×2袋 ・ふかひれラーメン「塩」………1食×2袋 ・特製ふかひれ姿餡………………120g×4 ・半生麺……………………………110g×4 ・塩ラーメンスープ………………32g×2 ・醤油ラーメンスープ……………32g×2 ■原材料 【醤油】 ・ふかひれ餡:ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)(国内製造)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳 ・半生麺:小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉 ・しょうゆラーメンスープ:しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料 増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、酸化防止剤(V.E) 【塩】 ・ふかひれ餡:ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス...
沖縄海鮮問屋
4,200円
名称 イラブチャー(スジブダイ) 内容量 1.0〜1.2kg 賞味期限/保存方法 到着日より2日/冷蔵 召し上がり方 刺身 商品説明 お届けの商品は[1.0〜1.2kg]となります。 イラブチャーは、サンゴ礁の周辺に多くいるブダイ科の魚です。 体長は約40〜50センチメートル程の色鮮やかな魚です。 発送方法本商品は以下のお料理にオススメです。是非お試し下さい。
沖縄海鮮問屋
5,650円
名称 アカマチ(ハマダイ) 内容量 1.5〜2kg 賞味期限/保存方法 2日/冷蔵 召し上がり方 刺身・煮物・焼物 商品説明 お届けの商品は[1.5〜2kg]となります。 フエダイの仲間の深海に棲息するお魚で、高級魚です。 きれいな赤色で、身はピンクがかった白色をしています。
JAタウン
5,150円
蝦名漁業部の日本一の羽幌産の甘えびと、同じく日本一のオホーツク海産のほたてのセットです。 名称・規格 甘えび 200g ほたて貝柱 200g 原材料名 甘えび:甘えび(北海道日本海羽幌港) ほたて貝柱:帆立貝柱(北海道オホーツク海) 賞味期限 製造日より冷凍180日
沖縄海鮮問屋
4,500円
名称 ゲンナー(ナンヨウブダイ) 内容量 1.5〜2kg 賞味期限/保存方法 2日/冷蔵 召し上がり方 刺身 商品説明 お届けの商品は[1.5〜2kg]となります。 鮮やかな体色、おでこが特出しているのが特徴で、これがゲンナーの由来 昔は10kgを超える大型もいたが、近年は小型化しています。12月24日から1月7日までは発送不可となります。
沖縄海鮮問屋
4,700円
名称 ゲンナー(ナンヨウブダイ) 内容量 1.5〜2kg 賞味期限/保存方法 到着日より2日/冷蔵 召し上がり方 刺身 商品説明 お届けの商品は[1.5〜2kg]となります。 鮮やかな体色、おでこが特出しているのが特徴で、これがゲンナーの由来 昔は10kgを超える大型もいたが、近年は小型化しています。 発送方法本商品は以下のお料理にオススメです。是非お試し下さい。
JAタウン
4,120円
宍道湖産 しじみラーメンセット 宍道湖産大和しじみエキスを5割使用した旨味たっぷりのだしを使った和風ラーメンです。 原材料名 めん(小麦粉(国内製造)、食塩、乾燥卵白/酒精、かん水、クチナシ色素、加工でん紛(打ち粉として))、(一部に小麦・卵を含む) しじみつゆ(しじみのだし、しょうゆ、酒、米発酵調味料、食塩、砂糖(砂糖、乳酸)、風味原料(かつおぶし、昆布)、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等))、(一部に小麦・大豆・乳成分を含む) レトルトしじみ(ヤマトしじみ) 内容量 960g(めん120g×4食) 保存方法 直射日光を避け常温で保存
沖縄海鮮問屋
5,950円
名称 アカマチ(ハマダイ) 内容量 1.5〜2kg 賞味期限/保存方法 到着日より2日/冷蔵 召し上がり方 刺身・煮物・焼物 商品説明 お届けの商品は[1.5〜2kg]となります。 フエダイの仲間の深海に棲息するお魚で、高級魚です。 きれいな赤色で、身はピンクがかった白色をしています。 発送方法本商品は以下のお料理にオススメです。是非お試し下さい。
JAタウン
4,500円
青森県漁連平内加工場でボイルしたベビーホタテが約35g入っており、ほたて特有の甘みが特徴です。さほど辛くないので子供やお年寄りも味わって食べる事ができます。
JAタウン
5,300円
規 格:約250g/パック×2個 賞味期限:冷凍保存90日 保存方法:冷凍保存(-18℃以下) メーカー:北海道ぎょれん
JAタウン
4,300円
ご自宅で手軽に牡蠣小屋を再現! 全国トップクラスの出荷量を誇る瀬戸内海の牡蠣を使用した、缶焼きセットです。 牡蠣だけでなく、調理に必要な軍手とナイフ、下記の取り扱い説明書も付属しております。殻ごと豪快に焼いて、熱々のうちにお召し上がり下さい。 ※調理前に缶の中に水もしくはお酒を少し入れると、蒸し焼きとなりふっくら仕上がります。2回目、3回目の調理も同じようにするのがおすすめです! ※ガスコンロやバーベキュー等での直火調理を想定された商品となっております。IH調理機器には対応しておりませんので、予めご了承下さい。 【セット内容】 ・牡蠣の缶焼きセット 内容量 3kg(冷凍殻付かき) 約30~35個程度入っております。 ※かきの大きさには個体差がありますので予めご了承下さい。 賞味期限 冷凍・製造より150日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 かき(瀬戸内産) 【製造者】 国広水産株式会社 缶焼きの調理方法がわかるレシピを同封します。 この商品は【母の日向け商品】です。 5月8日から順次発送となりますので、ご注意ください。 【コンビニ決済・ATM決済のお客様へ】 入金期限かつ、★5月7日(火)21時まで★ にご入金の手続きをお願いいたします。この期日を過ぎますと、母の日までにお届けできない場合がございます。 ※画像はイメージです。
JAタウン
5,980円
・北は東北青森県、南は四国愛媛県の「旨い」をセットにしました! 日本全国の「旨い魚」を一度に楽しめるセットです! 青森県のほたてと青森県産の本マグロを使用した漬け丼の素、愛媛県のブランド真鯛「愛鯛」をセットにしてお届けします。 【内容量】 青森県陸奥湾産 ほたて貝柱 200g 愛媛県産 愛鯛 刺身用スライス 100g×2p(タレ付) 青森県産 天然本鮪贅沢漬け 100g×2p 【原材料】 青森県陸奥湾産 ほたて貝柱 ほたて(青森県産) 愛媛県産 愛鯛 刺身用スライス 真鯛(養殖・愛媛県産)、タレ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、本みりん、米発酵調味料、いりごま、鯛だし、(まだいあら、こんぶ)) 青森県産 天然本鮪贅沢漬け クロマグロ(青森県産)、タレ(醤油風調味料、合成清酒、本みりん、しょうゆ)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア等)、保存料(アルコール、ビタミンB1)、酸味料、着色料(カラメル色素)、香料、(一部に小麦、乳成分を含む) 【栄養成分】 青森県陸奥湾産 ほたて貝柱 熱量88kcal、たんぱく質16.9g、脂質0.3g、炭水化物3.5g、食塩相当量0.3g 愛媛県産 愛鯛 刺身用スライス 熱量146kcal、たんぱく質21.2g、脂質5.9g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.1g 青森県産 天然本鮪贅沢漬け 熱量145kcal、たんぱく質17.3g、脂質7.2g、炭水化物2.8g、食塩相当量1.53g (100gあたり推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より90日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 召し上がる直前に解凍してください。 解凍後は「お刺身」「丼」でお楽しみください。 【注意点】 解凍した商品の再凍結は品質を損ないますので避けてください。...
JAタウン
7,400円
隠岐のいわがき 【3月中旬~6月】 磯の香りたっぷり!! 「海のミルク」と呼ばれるほど濃厚な味わい。 春から初夏にかけて身がしっかりと入り、プリプリの食感と磯の旨みが楽しめます 青く澄み切った日本海で育った「隠岐のいわがき」は、そのまま食べてよし! 開いた「いわがき」を水道水で洗い、レモン、カボスなどの柑橘類を絞って、どうぞ。 酒蒸しにした後、氷水で冷やして、お刺身風にしてもよし!もちろん、カキごはん、カキフライでも、楽しめます。 より安心して食べていただく為に より安心して食べていただく為に、日々衛生管理の徹底を図っています。「隠岐のいわがき」が養殖されている海域は、非常にきれいなため、一度もいわがきが原因の健康被害は発生していませんが、より、安全性を確保するため、紫外線照射装置を導入し、 また、 出荷シーズン前の検査として大腸菌等の7項目の検査と出荷シーズン中の定期検査としてノロウィルス等3項目の検査を行っております。 【豆知識】 隠岐のいわがきとは、冬場に最盛期を迎えるマガキとは別種です。今までは夏場に限られた量を素もぐりでとるだけでした。しかし、平成4年に全国で最も早く島根県の隠岐・西ノ島で養殖に成功しました。 【熨斗について】 「無地」のみ、対応させていただきます。また、下位部のお名前入れはお受けできませんので、ご了承願います。 【商品内容】いわがきLサイズ10個(1個300g~349g) 【消費期限】5日(発送日を含む) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) ※生ものでございますので、お早めにお召し上がりください。 こちらの商品は、かきメス(かきを開ける為の道具)、軍手、開き方を記載したリーフレットを同梱しております。
JAタウン
5,980円
刺身で、バター焼きで、フライにも! プリップリのほたて貝柱 オホーツク海育ちの、肉厚でプリップリのほたて貝柱をずっしり1kgでお届け! まずはお刺身、カルパッチョでそのおいしさを味わってください。加熱すると旨味がぎゅっと凝縮します。バター醤油焼きにほたてフライ、天ぷらなどもおすすめです。たっぷり入っているので、様々なお料理でお楽しみいただけます。 3Sサイズってどのくらいの大きさ? 今回ご紹介するほたては「3Sサイズ」。500円玉より直径約1cm大きいサイズから、直径5センチくらいまでの大きさです。 1kgで41~50粒入っています。 プリップリ! ほたての解凍方法 ほたてを常温で解凍すると、せっかくの旨味が逃げてしまいます。プリップリの食感、旨味を残して解凍するには「氷+塩」での解凍がおすすめ。 1)500gの氷に塩小さじ2杯強をふりかけ、なじませます (量が少ないときは、氷250g、塩小さじ1杯強でもOK) 2)氷の中に凍ったホタテを入れ、混ぜ込みます 3)そのまま室温で溶かします。解凍時間は、調理法によって異なります。 ・刺身用(全解凍)…2~3時間 ・炒めもの用(半解凍)…1時間程度 ※中心がまだ凍っていて、触ると芯が感じられる程度 ・煮込み・スープ用…解凍の必要なし、凍ったままでOK 4)解凍が完了したら、クッキングペーパーで水気を優しく拭き取ってください。 冷たい塩水で解凍すると、水っぽくならず、旨味を逃しません。常温解凍よりも時間がかかりますが、おいしさは桁違いです。ぜひお試しください。 ほたては横に切る? 縦に切る? ほたてをお刺身やお寿司で食べる場合、横にスライスすることが多いと思います。ほたての繊維を断ち切るので、なめらかな食感とまろやかな旨味を味わうことができます。 ほたての歯ごたえがお好みの方には...
JAタウン
5,400円
大粒の牡蠣を厳選!一味違うプレミアム缶詰 厳選した広島かきから大粒の物だけを選び、風味豊かなオイル漬けに仕上げました。 牡蠣のオイル漬はそのまま食べても美味しいですし、薬味などを添えてビールやワインのおつまみにもオススメ。 また、パスタなどに絡めるなどちょっとしたお料理のアクセントにも使えます。 素材、食感、風味にこだわり抜いた「牡蠣のオイル漬」をぜひご賞味ください。 【内容量】 135g(固形量75g)×6缶 【原材料】 牡蠣(広島県産)、菜種油、醤油、食塩、漁醤/くん液、pH調整剤、ソルビット、調味料(アミノ酸)、乳化剤、(一部に小麦・大豆を含む) 【栄養成分】 熱量566kcal たんぱく質15.9g 脂質48.7g 炭水化物12.4g 食塩相当量2.2g (1缶(135g)あたり推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より 2年 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。 【注意点】 直接火にかけると破裂する恐れがありますのでおやめください。 ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。 【販売者】 広島県漁業協同組合連合会
JAタウン
6,600円
隠岐のいわがき 【発送期間3月中旬~6月】 隠岐のいわがきは、春から初夏にかけて身がしっかりと入り、プリプリの食感と「海のミルク」と称される磯の旨みが楽しめます 青く澄み切った日本海で育った「隠岐のいわがき」は、そのまま食べてよし! 開いた「いわがき」を流水でよく洗い、レモン、カボスなどの柑橘類を絞って、どうぞ。 酒蒸しにした後、氷水で冷やして、お刺身風にしてもよし!もちろん、カキごはん、カキフライでも、楽しめます。 【より安心して食べていただく為に】 より安心して食べていただく為に、日々衛生管理の徹底を図っています。「隠岐のいわがき」が養殖されている海域は、非常にきれいなため、弊社が取り扱いを始めて一度もいわがきが原因の健康被害は発生していませんが、より、全性を確保するため、紫外線照射装置を導入し、 また、 出荷シーズン前の検査として大腸菌等の7項目の検査と出荷シーズン中の定期検査としてノロウィルス等3項目の検査を行っております。 【豆知識】 隠岐のいわがきとは、冬場に最盛期を迎えるマガキとは別種です。今までは夏場に限られた量を素もぐりでとるだけでした。しかし、平成4年に全国で最も早く島根県の隠岐・西ノ島で養殖に成功しました。 【熨斗のご指定について】 「無地」のみ、対応させていただきます。 また、下位部のお名前入れはお受けできませんので、ご了承願います。 【内容量】 Mサイズ10個入り (いわがき1個あたり250g~299g) 【消費期限】5日(発送日を含む) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) ※生ものでございますので、お早めにお召し上がりください。 隠岐の島からの発送ですので、天候や運送状況により発送の遅延やご希望の配達日時に対応できない場合がございます。予めご了承の上ご注文下さいませ。 こちらの商品は、かきメス...
JAタウン
6,380円
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● お刺身や壷焼き、バーベキューやパーティーなど、ご友人やご家族とのお食事に! 磯の香あふれる「活サザエ」をお届けします。 山口県では、瀬戸内海の中東部、日本海沿岸で「サザエ」漁獲されています。 一般的には、瀬戸内海側のサザエは「棘(つの)」が小さく、日本海側は大きいとされています。 これは、波の高い日本海で育ったサザエは、海中で体を支えるために「棘(つの)」が大きく発達するためです。 サザエの餌となる海藻が豊富な山口県近海では、年間を通して漁獲されています。 また、サザエは、環境が変わるだけでストレスを感じ、鮮度が弱くなったり、死んでしまう事が多いので、 仕入れてからすぐにイカダで活かし込みをします。 十分慣れさせた後、1粒1粒検品をしながら、選別作業を行い、発送します。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【ご注文の際の留意点】 ●お届け日について (1) 活きものですので、商品お届け時に必ずご在宅頂くため、事前にお届け先が「長期不在」等ご予定が ございませんことを確認のうえ、お申し込みください。 なお、お届け先ご不在等、お客様のご都合での商品発送後のキャンセルは、お受け出来かねますので ご了承のほどお願いいたします。 (2) 商品の発送は、ご入金確認後、5日以降のお日にちで「お届け日希望」を承ります。 ご希望のお日にちを「注文コメント欄」にてお知らせください。 なお、午前便でのご指定は承れません。※商品ページ上部参照 ご記載のない場合は、発送準備ができ次第、発送させていただきます。 また、ご希望のお届け日がお決まりの場合は、お早めにご注文ください。 ●発送地域について 輸送中の死亡を防ぐため、以下のとおりに限らせていただきます。 ●ご注文を承れないエリア 北海道、青森県、秋田県...
JAタウン
6,480円
東京豊洲市場でも高値で取引されている広田湾の牡蠣を一番おいしい時期に急速冷凍、 一粒づつ冷凍しているので食べたい時に食べたい分だけ解凍して使えます。
やくしま市場
6,765円
※この商品は冷凍便でお送りいたします。 ※冷凍商品以外とは、同送できません。 【内容量】約2.0kg 【賞味期限】冷凍180日間 【原材料】夜光貝(屋久島近海) ・夜光貝の貝と身は分別して、身はビニール袋に入っています。 ・夜光貝の身の部分は、柔らかい貝柱は、お刺身に。 固い白い部分はバターソテー。内臓部分は煮物が美味しいです。 ・夜光貝の貝の部分は、磨くと大変綺麗な貝です。アクセサリー等にも加工できます。 ・天然物ですので、粒や身が不揃いです。
JAタウン
5,980円
刺身で、バター焼きで、フライにも! プリップリのほたて貝柱 オホーツク海育ちの、肉厚でプリップリのほたて貝柱をずっしり1kgでお届け! まずはお刺身、カルパッチョでそのおいしさを味わってください。加熱すると旨味がぎゅっと凝縮します。バター醤油焼きにほたてフライ、天ぷらなどもおすすめです。たっぷり入っているので、様々なお料理でお楽しみいただけます。 3Sサイズってどのくらいの大きさ? 今回ご紹介するほたては「3Sサイズ」。500円玉より直径約1cm大きいサイズから、直径5センチくらいまでの大きさです。 1kgで41~50粒入っています。 プリップリ! ほたての解凍方法 ほたてを常温で解凍すると、せっかくの旨味が逃げてしまいます。プリップリの食感、旨味を残して解凍するには「氷+塩」での解凍がおすすめ。 1)500gの氷に塩小さじ2杯強をふりかけ、なじませます (量が少ないときは、氷250g、塩小さじ1杯強でもOK) 2)氷の中に凍ったホタテを入れ、混ぜ込みます 3)そのまま室温で溶かします。解凍時間は、調理法によって異なります。 ・刺身用(全解凍)…2~3時間 ・炒めもの用(半解凍)…1時間程度 ※中心がまだ凍っていて、触ると芯が感じられる程度 ・煮込み・スープ用…解凍の必要なし、凍ったままでOK 4)解凍が完了したら、クッキングペーパーで水気を優しく拭き取ってください。 冷たい塩水で解凍すると、水っぽくならず、旨味を逃しません。常温解凍よりも時間がかかりますが、おいしさは桁違いです。ぜひお試しください。 ほたては横に切る? 縦に切る? ほたてをお刺身やお寿司で食べる場合、横にスライスすることが多いと思います。ほたての繊維を断ち切るので、なめらかな食感とまろやかな旨味を味わうことができます。 ほたての歯ごたえがお好みの方には...